Wie macht man im Ofen eine Charlotte mit Äpfeln? Herrliche Charlotte mit Äpfeln im Ofen

Charlotte mit Äpfeln - was könnte einfacher sein? Dieses herrliche Gebäck überzeugte mit seiner Einfachheit und seinem außergewöhnlichen Geschmack.

In den Menschen wird es einfach "Apfelkuchen" genannt, was auch wahr ist. Schließlich spielen Äpfel hier eine große Rolle. Ohne sie ist das Backen nicht vollständig. Heute gibt es zwar viele Rezepte ohne Apfel, aber dazu noch ein anderes Mal. Jetzt beschloss ich, Ihnen zu sagen, wie man eine Charlotte herstellt.

Es gibt einige Regeln, nach denen Sie hervorragende Ergebnisse erzielen werden - ein üppiger köstlicher Kuchen.

Als erstes muss verstanden werden, dass der Keksteig ausschließlich mit einem Mixer geknetet wird, nicht jedoch mit einem Mixer.

Um den Teig üppig zu machen, müssen Sie die Eier mit Zucker mindestens 10 Minuten lang schlagen.

Fügen Sie der Ei-Zucker-Mischung Mehl hinzu, verwenden Sie unbedingt ein Sieb und keinesfalls einen Mixer. Nur Paddel! Den Teig mit einem Spatel in eine Richtung nach oben kneten, ohne an die Schüssel zu klopfen.

Um den Teig lockerer und nicht zu fest zu machen, können Sie Kartoffelstärke hinzufügen. Geben Sie dazu ein Glas Mehl ein und entfernen Sie zwei Esslöffel Mehl daraus. Fügen Sie dann die gleiche Stärke hinzu. So bekommen wir einen tollen Keksteig.

Ich verwende niemals Backpulver, was Sie wollen. Und ohne sie kommt der prächtige Biskuitkuchen heraus.

Wenn sich im Ofen eine Charlotte mit Äpfeln befindet, können Sie nicht an die Tür klopfen und den Ofen nicht früher als nach 20 Minuten öffnen.

Eine Reihe von Produkten zum Garen von Charottes mit Äpfeln im Ofen:

eier - 4 Stück;
kristallzucker - 1 EL;
mehl - 1 EL;
mittelgroße Äpfel - 5-6 Stück;
zimt - auf Anfrage;
vanillezucker - auf Anfrage;
puderzucker - zum Bestreuen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Gericht "Charlotte mit Äpfeln":

Beginnen wir mit dem Rezept von Apple Charlotte mit Knetteig. Schalten Sie vorher den Ofen ein, um sich auf 180 Grad zu erwärmen. Jetzt treiben wir die Eier in die Schüssel.

Mit einem Mixer ein bis zwei Minuten schlagen, um Schaum zu erhalten. Zucker hinzufügen. Schlagen Sie 10 Minuten bei mittlerer oder hoher Geschwindigkeit weiter.

Während der Mixer Eier mit Zucker schlägt, fahren Sie mit der Vorbereitung der Füllung fort. Wir putzen und schneiden die Äpfel in kleine Stücke.

Die Masse wurde weiß. Wurde dick, glänzend und üppig.

Fügen Sie Mehl hinzu. Nehmen Sie das Sieb und sieben Sie die Mehlteile. Mit einem Spatel leicht kneten.

Wir bekommen einen ziemlich dicken Keksteig. Es liegt mit Klebeband und fällt nicht schnell vom Schulterblatt ab.

Wenn der Teig fertig ist, legen Sie die Äpfel in Form. Ich verwende eine geteilte Form mit einem Durchmesser von 26 cm, auf die ich Pergament lege und alles mit Butter schmiere (und den Boden und die Seiten der Form). Ich habe Äpfel mit Zimt bestreut.

Den Teig darauflegen. Sie können die Äpfel übrigens einfach in den Teig geben und mischen. Es wird auch sehr lecker und schön sein. Also normalerweise, wenn der Boden im Ofen brennt. Oder in einem Multicooker kann dies passieren. Daher ist es in manchen Fällen besser, die Füllung im Teig zu verteilen. Wir machen uns daran, unsere Charlotte für 20 bis 30 Minuten zu backen, abhängig von der Höhe der zukünftigen Torte.

Charlotte mit Äpfeln nach dem Rezept im Ofen ist fertig. Wir durchbohren den Kuchen in der Mitte mit einem Holzspieß. Es sollte trocken gehen.

Den Keks leicht abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form nehmen.

Die Charlotte wie gewohnt auf einem Teller servieren, wenn die Äpfel unten sind, oder die Füllung auf den Kopf stellen.

Lassen Sie sich jetzt unseren köstlichen Apfelkuchen gut abkühlen. Dann besprühen wir es mit Puderzucker durch ein Sieb.

Ungewöhnliches Aroma und Geschmack von Apfelknüschen, in diesem Fall Zimt, werden Sie nicht gleichgültig lassen. Der Kuchen war sehr lecker und zart.

Vor kurzem haben die Leute aufgehört zu backen gebäck im Urlaub, weil es so schwierig und zeitaufwendig erscheint, verglichen mit dem Kauf eines normalen Kuchens in einem Supermarkt. Aber heute erzählen wir Ihnen etwas Interessantes und Unglaubliches einfaches Rezept - köstliche Charlotte mit Äpfeln. Jeder aufstrebende Koch kann es kochen, weil der Garprozess und die Zutaten für jeden verfügbar sind.

1 Rezept. Herrliche Charlotte mit Äpfeln im Ofen

Zutaten, die Sie immer in Ihrer Küche finden können schnell kochen und vor allem guter Geschmack - das sind die besten Zutaten für dieses Rezept. Dank dieser Faktoren wurde er im ganzen Land beliebt, denn der üppige Apfelkuchen kann einen Familienurlaub zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Um dieses Rezept zu erfüllen, benötigen wir folgende Produkte:

Hühnerei - 2 Stück

Zucker - 5 Esslöffel.

Weizenmehl - 200 Gramm (wenn Sie eine dichtere Charlotte wollen - verwenden Sie 1,5 Tassen).

Soda - 50 Gramm.

Äpfel - Zehn kleine Früchte (die Menge hängt vom Gewicht der ausgewählten Äpfel ab). Etwa 1 kg Äpfel sollten Sie bekommen.

Der Garvorgang besteht aus mehreren recht einfachen Schritten:

Spülen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser ab, ziehen Sie sie ab und entfernen Sie die Schale, den Kern, die Zweige usw. Voll geschälte Äpfel in vier gleich große Scheiben schneiden (um das Obst in Zukunft leichter schneiden zu können).

Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Äpfel auf die Unterseite der Form, die vorzeitig mit Butter geschmiert werden muss (es wird auch empfohlen, Olivenöl zu verwenden - dies verleiht der unteren Schicht des Kuchens mehr Weichheit und Pomp).

Die dritte Stufe ist genug zu kochen. üppiger Teig. Dafür brauchen wir zwei Eier. Wenn Sie den Zucker mit den Eiern mischen, müssen Sie die Masse so lange schlagen, bis eine dicke Konsistenz und Schaum entsteht. In einer Schüssel mit geschlagenen Eiern Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen. Als nächstes kommt Apfelessig und Soda. Beim Mischen dieser beiden Zutaten entsteht eine schaumige Masse, die dem bereits gemischten Teig ebenfalls hinzugefügt werden muss. So wird der Teig noch prächtiger und weicher. Dieses Verfahren wird als Soda-Löschen bezeichnet.

Der Kuchen ist fast fertig! Mischen Sie den Teig mit Äpfeln in der Form und geben Sie die Mischung bei 220 Grad in den Ofen. So erhalten wir in 20 Minuten einen köstlichen und weichen Kuchen, den wir auf jeden Fall zu schätzen wissen!

2 Rezept. Der beste Apfel- und Hüttenkäsekuchen!

Dieser Kuchen ist eine verbesserte Version des klassischen Rezepts von Apfelapfel-Charlotte, weil Sie darin finden können lichtquark Zärtlichkeit und noch ausdrucksstärkerer Geschmack.

Es ist auch ganz einfach, diese Charlotte herzustellen. Jetzt werden wir Ihnen sagen, welche Zutaten benötigt werden:

Hüttenkäse - 250 Gramm.

Hühnerei - 2 Stück

Mehl - 4 Esslöffel.

Soda - 50 Gramm.

Essig (vorzugsweise Apfel, aber Sie können jeden anderen verwenden) - 2 Teelöffel.

5 Esslöffel Zucker.

Große Äpfel - 500 Gramm.

Butter - 100 Gramm (an dieser Stelle können Sie vom Rezept abweichen, denn wenn Sie mehr cremigen Geschmack in Charlotte haben möchten, können Sie mehr hinzufügen).

Jetzt können wir mit dem Kochen beginnen. Es umfasst die folgenden Schritte:

Nimm die Hälfte des Zuckers. In weich butterauf Raumtemperatur gebracht, hinzufügen. Rühre anschließend 2-3 Minuten um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Fügen Sie in der resultierenden Mischung den restlichen Zucker und den Hüttenkäse hinzu. Als nächstes mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Nimm Hühnereier.

ACHTUNG: In vielen Internetquellen wird empfohlen, das Eigelb vom Protein zu trennen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Verwenden Sie diese Methode nur, wenn Sie den Teig mehr wie "Keks" machen möchten. Hühnereier mischen Sie mit unserem homogenen Teig.

Die letzte Stufe ist, zu der Mischung geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel hinzuzufügen, den Kuchen in eine Auflaufform zu geben und bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen. In 20-30 Minuten ist der Kuchen fertig!

So einfach können Sie eine üppige Charlotte mit Hüttenkäse im Ofen backen! Finger lecken.

3 Rezept. Einfache Charlotte mit Äpfeln

Das neueste Rezept bezieht sich mehr auf das Kochen klassischer Charlotte. Die einzige Änderung ist die Einführung von Olivenöl zur Schmierung der Form. Im Originalrezept wird hausgemachte Butter verwendet!

Zutaten:

Hühnerei - 4 Stück.

Zucker - 50 Gramm.

Mehl - 50 Gramm.

Olivenöl - ein paar Tropfen.

Äpfel - 400 Gramm (2-3 Äpfel).

Schritt für Schritt Rezept:

Äpfel schälen ist der längste und schwierigste Prozess. Es ist notwendig, den Kern, die Schale und die Äste zu entfernen.

Mischen Sie alle Eier mit dem Zucker, bis sie homogen sind.

Wir arbeiten weiter mit der Mischung im Mischer - Sie müssen das Volumen und das Aussehen des Schaums erhöhen. Danach können Sie mit der nächsten Stufe fortfahren.

In die entstandene Masse in kleinen Portionen Mehl einfüllen. Fügen Sie anschließend ein paar Tropfen Olivenöl hinzu - dadurch wird der Geruch von Eiern etwas reduziert.

Fügen Sie Äpfel hinzu und backen Sie bei niedriger Temperatur - 180-200 Grad. Es ist ratsam, diesen Kuchen im Ofen mit Grillfunktionen zu machen, damit der Teig von oben erhitzt werden kann. Nach 20-25 Minuten können Sie den Kuchen aus dem Ofen holen.

ACHTUNG: Vergessen Sie nicht, die Form mit Oliven oder Butter einzufetten, damit der Kuchen nicht an der Form haften bleibt und der Boden des Kuchens nicht überhitzt.

So wird ein üppiger Apfelkuchen im Ofen gegart. Die Fotos in den Rezepten entsprechen fast vollständig dem Ergebnis.

Viel Glück beim Kochen und Kochen leckere und gute Gerichte!

Der allererste Kuchen, den ich selbst kochen gelernt habe, ist der Lieblingsapfel, der im Ofen gebacken wird. Ich habe versucht, mit Birnen und Pfirsichen zu kochen, aber am leckersten ist es, wenn man Äpfel mit Rosinen und Zimt versetzt. Das ist heute der Kuchen und kochen.

Zutaten:

500 g süßsauer Äpfel
1 Handvoll Rosinen
1 Tasse Mehl (ein Glas mit einer Kapazität von 250 ml)
3/4 Tasse Zucker
3 mittlere Eier
1/3 tsp
1/2 TL Soda
1 EL l Essig
1-2 Stunden l. Grieß
20-25 g Butter
zimt optional

Portionen pro Packung: 6-8

Kochen:

Mixer, Eier mit Zucker schlagen, bis sie weiß sind. Die Masse wird zweimal erhöht.

Fügen Sie ein Glas Mehl und Salz hinzu. Optional können Sie Vanille- oder Vanillezucker und Zimt hinzufügen. RührenSoda mit Apfelessig oder zitronensaftzum Teig geben, mischen.
Zum Backen von Schinken mit Äpfeln im Ofen nehmen wir die Form mit einer Antihaftbeschichtung. Ich habe einen Durchmesser von 28 cm und schmiere den Boden und die Seiten der Form mit einer Kochbürste mit Pflanzenöl. Dann mit einem Teelöffel die gesamte innere Oberfläche der Form leicht mit Grieß bestreuen. Dies geschieht, damit die Charlotte wahrscheinlich nicht an der Form haftet und nicht brennt.

Hier ist das fertige Formular.

Kleine Butterstücke werden gleichmäßig über den Boden der Form verteilt, so dass sich im Boden des Backprozesses eine köstliche Kruste bildet.

Wir reinigen die Äpfel vom Kern und schneiden sie zuerst in Scheiben. Die Haut sollte nicht entfernt werden.

Schneiden Sie dann die Scheiben in Stücke.

Legen Sie die geschnittenen Äpfel auf die Unterseite der Form auf die Butterstücke. Falls gewünscht, mit Zimt bestreuen.
Mit einem Papiertuch eine volle Handvoll Rosinen waschen und trocknen und gleichmäßig auf Äpfel gießen.

Die Äpfel vorsichtig mit einem Teig rühren.

Die Charlotte in den Ofen stellen, auf 180 Grad erhitzt und 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Dann herausnehmen, abkühlen und auf die Schüssel geben.

Durch ein kleines Sieb die Charlotte mit Puderzucker bestreuen.
Charlotte mit Äpfeln im Ofen wird duftend, mit lufttest, saftige Äpfel und Rosinen in einem Wort - das leckerste! Biskuitkuchen mit saurer Sahne

Hausbacken hat eine Reihe von Vorteilen. Sie wählen die Produkte selbst aus, prüfen ihre Frische und überwachen sorgfältig den Garvorgang. Und welches Aroma erfüllt Ihr Zuhause, wenn heißer Kuchen im Ofen reift! Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit den Fotos des Autors wird zum Verständnis beitragen wie man Apfelpudding zubereitet im Ofen Die Besonderheit des Rezepts ist, dass der Teig auf Eiern wächst, ohne Soda, Backpulver und Säure hinzuzufügen. Dies ist ein klassisches, einfachstes Rezept, das uns aus alten Kochbüchern kam. Es unterscheidet sich erheblich von dem Rezept von Apfelapfel-Charlotte in den Tagen des "Gentlemanly" England. Es gibt eine Legende, dass ein hoffnungslos verliebter Koch dieses süße Gericht einem Mädchen namens Charlotte gewidmet hat.

Modernes Dessert ist bei Kindern sehr beliebt: Backen fällt weicher aus als der Kuchen hefeteig. In diesem Fall wird vorgeschlagen, die Äpfel mit Zimt zu bestreuen und ziehen zu lassen. Wenn Sie es vergessen haben, charlotte Rezept mit Äpfeln im Ofen kann durch Besprühen gespeichert werden fertig KuchenEs ist jedoch besser, den Schritt bei der Zubereitung von Äpfeln nicht zu überspringen. Charlotte mit Äpfeln Rezept ist für 8-10 Portionen ausgelegt. Lassen Sie den Teig etwas abkühlen und "setzen", bevor Sie ihn schneiden.

Zutaten Charlotte mit Äpfeln:

1 kg süße und saure Äpfel;
5 Eier;
1 Tasse Zucker;
1 Tasse Mehl;
zimt;
eine Prise Salz.

Rezept zur Herstellung von Charlotte mit Äpfeln:

Schneiden Sie den Kern der Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. In eine Schüssel geben. Einige Leute ziehen es vor, eine dünne Schicht der Schale zu entfernen, aber dies ist ein unnötiger Effekt - die Äpfel werden weich und die Haut wird fast nicht wahrnehmbar.

Die Form sehr intensiv mit Butter einfetten.

Gießen Sie Äpfel gleichmäßig über den Boden.

Charlotte ist eine süße Schüssel mit Äpfeln, die im Ofen gebacken werden. Charlotte mit Äpfeln im Ofen ist ein sehr einfacher und leicht zuzubereitender Kuchen. Kochen dieses duftenden leckeres backen Es erfordert keine besonderen Anstrengungen und hervorragende kulinarische Fähigkeiten, aber der Geschmack ist erstaunlich und sehr lecker.

Hausfrauen bereiten ihn mit Kirsch-, Pfirsich- oder Bananenfüllung zu. Aber immer noch ist die preisgünstigste und beliebteste Option für viele nur eine Charlotte mit Äpfeln. Aromatisierter Apfelkuchen mit einer appetitlichen goldenen Kruste wird in vielen Familien als Dessert zum Tee serviert.

Welche Produkte werden für den Apfelkuchen benötigt?

Die Beliebtheit der Gerichte aufgrund der Einfachheit der Zutaten in ihrer Zusammensetzung. Mehl, Zucker, Eier und Limonade finden Sie im Haus jeder Gastgeberin. Aber auch wenn eine der aufgelisteten Komponenten nicht gefunden wurde, können Sie ganz leicht darauf verzichten. Es gibt viele Rezepte ohne Eier und Limonade und manchmal sogar Mehl. Beim Kochen von klassischer Charlotte kann auf Äpfel nicht verzichtet werden. Sie verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und müssen daher sehr sorgfältig ausgewählt werden. Bestens geeignet für reife Äpfel, saure Sorten wie Antonovka.

Was ist Apfel Charlotte zu kochen?

Ein weiterer Vorteil des Rezepts ist, dass die Küchengeräte, die zum Kochen von Charlotte mit Äpfeln erforderlich sind, bei jeder Gastgeberin in der Küche zur Hand sind. Den Teig in einem geeigneten Behälter für den Kuchen kneten. Schlagen Sie die Weißen mit einem Mixer oder verwenden Sie einen einfachen Schneebesen. Auflaufform im Ofen passt zu jedem. Die Hauptsache ist, dass es für den Ofen verwendet werden kann. Darüber hinaus benötigen Sie möglicherweise eine Grillplatte, wenn Sie Karamell kochen möchten, um das fertige Gericht zu dekorieren. Wir bieten eine Auswahl der besten, von unseren Köchen persönlich getesteten Rezepte köstliche Charlotte mit Äpfeln im Ofen. Aufnehmen und besser in Lesezeichen speichern, so war das immer zur Hand.

Die besten Rezepte Charlotte mit Äpfeln

Klassischer Apfelkuchen Charlotte

Produkte:

200 g Mehl
200 g Zucker (Sie können eine kleinere Menge hinzufügen, abhängig von der Sorte Äpfel)
1 TL ohne Backpulver oder Soda
5 Eier
vanille (Vanillezucker kann als Ersatz verwendet werden) - ein halber Teelöffel
Apfelfüllung für Charlotte:
Äpfel - Sie benötigen ca. 2-3 mittelgroße Früchte
gemüse oder Butter

Wie zu kochen:
Messen Sie die erforderliche Mehlmenge. Wenn zu Hause keine Waage vorhanden ist, können Sie ein Schnittglas verwenden: In einem vollen Glas ohne Objektträger befindet sich die richtige Menge Produkt. Sieben und Backpulver hinzufügen. Sie können das Soda ersetzen, indem Sie es mit etwas Essig oder gepresstem Zitronensaft löschen.

Mit einem Mixer schlagen Sie die Eier zu einem Zustand von starkem Schaum. Sie können dies und den üblichen Schneebesen tun. Für die Zubereitung von Apfel Charlotte sollten Eier gekühlt genommen werden.
Fügen Sie den Eiern die richtige Menge Zucker hinzu und schlagen Sie 5-10 Minuten lang intensiv, bis der flauschige weiße Schaum erscheint. Wenn anstelle von Vanillin Vanillezucker verwendet wird, ist es auch notwendig, jetzt zu setzen.

In der Zucker-Ei-Mischung das Mehl eingeben. Fügen Sie portionsweise hinzu und rühren Sie sofort mit der Gesamtmasse um. Mit Vanille würzen.
Äpfel mit einem Schäler oder Messer von der Schale lösen und den Kern entfernen. Danach müssen sie in kleine Stücke zerbröckeln, mit Öl bestreuen und etwas Zucker hinzufügen (damit sie im Kuchen keine Form verlieren).
Gießen Sie die Äpfel zu der gekochten Teigmischung und mischen Sie alles gut mit einem Löffel.

Verteilen Sie die Kuchenform mit Pflanzenöl (Sie können eine Cremescheibe verwenden) und geben Sie die resultierende Masse hinein.
In dem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen beträgt der Charlotte-Ofen mit Äpfeln 30 bis 40 Minuten. Sie können sich vergewissern, dass das Gericht fertig ist, Sie können ein hölzernes Streichholz oder einen normalen Zahnstocher verwenden, der Gebäck an mehreren Stellen durchbohrt. Wenn sie danach trocken bleiben, ist der Kuchen fertig.

Lassen Sie den aromatisierten Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn in Portionen. Wenn Sie möchten, dekorieren Sie eine leckere Apfel-Charlotte mit Puderzucker oder Kakao.
Dies ist ein klassisches Rezept für Apfelbrenner. Es ist leicht zuzubereiten und für viele nach Ihrem Geschmack bekannt. Neben ihm gibt es noch andere Rezepte für dieses Gericht. Sie enthalten zusätzliche Zutaten, die dem Backen einen ganz besonderen Geschmack verleihen.

Zarte Apfel-Charlotte auf Sauerrahm

Der Teig auf Sauerrahm auf der Struktur ist leicht und üppig und das Backen erhält einen zarten cremigen Geschmack. Für dieses Rezept benötigen Sie die gleiche Produktzusammensetzung wie für die klassische Version von Charlotte. Lediglich die Produktmenge wird um das 1,5-fache erhöht und die Apfelfüllung wird mit Rosinen und Nüssen ergänzt. Nach diesem Rezept gegartes Backen ist ziemlich hoch und der Teig für die Pastete - Luft.

Zusammensetzung:

Für den Test:
7 Eier
2 EL. l Sauerrahm
zucker und Mehl - 300 g
ein Teelöffel ohne Vanilleoberseite
1,5 TL Backpulver oder Soda
Für die Füllung:
eine Handvoll geschälte Walnüsse und Rosinen
3 mittelgroße Äpfel
Paniermehl - um das Formular zu besprühen
butter

Kochvorgang:
Die angegebene Anzahl Eier in einem tiefen Behälter schlagen und mit einer Gabel oder einem Mixer gut schütteln.
Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen.
Wenn Sie Soda anstelle von Backpulver verwenden, mischen Sie es mit Sauerrahm (Sie müssen es nicht zusätzlich abkühlen, es reagiert mit Milchsäure, die in Sauerrahm enthalten ist) und geben Sie die Eizuckermasse hinzu. Wenn Sie Backpulver verwenden, fügen Sie der Mischung nur eine saure Sahne hinzu und mischen Sie.

Sieben Sie das Mehl und fügen Sie ggf. Backpulver hinzu. Geben Sie es in kleinen Portionen in die Mischung ein.
Zum Füllen die Rosinen gründlich waschen und 10-15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Danach das Wasser ablassen und trocknen.
Zerbröckeln Sie Walnüsse mit einem Messer in kleine Stücke.
Die Äpfel schälen und säen, in kleine Stücke schneiden und mit Nüssen und Rosinen mischen.

Bereiten Sie das zu backende Formular vor apfel Charlotte - Schmieren Sie es mit einem kleinen Stück Öl und bedecken Sie Boden und Wände mit Paniermehl.
Die Frucht-Nuss-Füllung in das Formular geben und mit Teig darübergießen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Im vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen. Da der Kuchen ziemlich hoch ist, müssen Sie ihn nach einer halben Stunde mit einer Folie abdecken. Dies ist so, dass es in der Mitte gebacken wird, aber mit diesem Top nicht verbrannt wird.

Apfelquarkkäse im Ofen

Charlotte mit Äpfeln und Hüttenkäse im Ofen ist eine ideale Option zum Frühstück. Besonders das Gericht wird von denjenigen geschätzt, die kleine Kinder in der Familie haben. Dank des Hüttenkäses, der dazu gehört, ist Backen nicht nur lecker, sondern auch gesund. In der Rezeptur gibt es kein Mehl, stattdessen wird Grießbrei verwendet, jedoch ist der Teig für Charlotte mit Äpfeln sehr mild und luftig.

Zutaten:

Für den Test:
250 g Hüttenkäse
200 g Grieß
1 TL Backpulver oder Soda
200 g Zucker
zimt (kann auf Wunsch durch Vanillin ersetzt werden)
100 g Butter
Für die Füllung:
3 Äpfel
Zur Dekoration:
1-2 Äpfel
zitronensaft
puderzucker
Paniermehl - um die Wände der Form zu pudern.

Kochvorgang:
Eier mit einem Mixer oder Mixer zu Schaum schlagen. Sie können dies und den üblichen Schneebesen tun. Eier verwenden gekühlt.
Zucker in die Eier geben und mit einem Mixer mischen, bis ein flaumiger, starker Schaum entsteht.
Butter zu der Eimischung geben. Vorab muss es in einem Wasserbad gehalten und gekühlt werden. Sie können es auf natürliche Weise aufweichen - steigen Sie vorher aus dem Kühlschrank und lassen Sie es einige Stunden an einem warmen Ort liegen.
Unter ständigem Rühren Grieß einfüllen. Fügen Sie es in kleinen Portionen hinzu, um keine Klumpen zu bilden.

Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben oder in einem Mixer mahlen. Es sollte eine homogene Konsistenz sein. Fügen Sie Soda oder Backpulver in einer Menge von 1 Teelöffel hinzu und mischen Sie es mit dem Teig.
Mit Zimt bestreuen und die Masse ca. 15 Minuten ziehen lassen, damit der Grieß Zeit hat, zu quellen.
Bereiten Sie eine Form vor, in der das Backen vorbereitet wird - fetten Sie es mit Öl ein und bestreuen Sie den Boden mit Paniermehl.
Für die Füllung die Äpfel von der Schale und dem Kern lösen, in kleine Scheiben bröckeln und auf den Boden des Formulars legen.

Machen Sie die ziehharmonikaförmigen Dekorationen aus den restlichen Äpfeln. Dazu müssen Sie den Apfel in zwei Hälften teilen und mit einem Messer eine Einkerbung machen, die nicht bis zu einem halben Zentimeter zu Ende geht. Drücken Sie etwas Zitronensaft aus und streuen Sie sie, damit sie nicht dunkler werden.
Die Füllung in die Form geben und auf den Teig gießen. Mit Apfelharmonikas garnieren.
Den Ofen bei 220 Grad einschalten und Charlotte für 5 Minuten hineinstellen. Reduzieren Sie die Temperatur mit der Zeit auf 180 Grad und backen Sie weitere 40-45 Minuten. Gebackenes Gebäck aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, damit die Wirkung von Schnee entsteht.

Herrliche Charlotte mit Äpfeln im Ofen

Aus dem Teig auf Kefir ist die Charlotte flauschiger und luftiger, und wenn sie darauf gebacken werden, bildet sich eine appetitliche rötliche Kruste. Einige Hausfrauen haben Angst, Kefir zuzusetzen, und befürchten, dass sie das Gericht verderben könnten. Aber es gibt absolut nichts zu fürchten. Versuchen Sie, Charlotte Charlotte auf Kefir zuzubereiten und schätzen Sie dieses wunderbare Rezept.

Produkte:

Für den Test:
kefir und Mehl - 1 Glas
1 TL ohne Spitzensoda oder Backpulver
120 g Butter
200 Gramm Zucker
Für die Füllung:
2 oder 3 große Äpfel

Kochvorgang:
Halten Sie die Butter etwas warm, bis sie weich wird, und mahlen Sie sie mit Zucker. Gießen Sie Kefir und setzen Sie Backpulver.
Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie gut um. Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren einführen, bis der Kefirteig dick wie Sauerrahm ist.
Äpfel schälen und schälen. Crumble Zerbröckelt sie in Stücke.
Die Hälfte des Teigs in die Auflaufform geben. Öl kann es nicht schmieren, da es sich bereits in der Zusammensetzung befindet. Tragen Sie die nächste Schicht Äpfel auf und gießen Sie die Reste von Teig für Charlotte darauf.

Bereiten Sie in einem vorgeheizten Ofen einen Apfelkuchen für 45 Minuten vor, indem Sie die Temperatur auf 180 Grad einstellen. Fertiggericht cool und servieren.

Ein leckeres und einfaches Rezept für Apfelpudding und Kakao

Köstliches Aroma und reichhaltiger Schokoladengeschmack dieses Gerichts lassen niemanden gleichgültig. Aufgrund der Gargeschwindigkeit kann das Backen im Ofen erfolgen schnelle Hand bei unerwartetem Auftreten der Gäste.

Die Zusammensetzung des Rezepts:

Für den Test:
2 EL. l Kakaopulver
weizenmehl - etwa 2 Gläser
1 TL gelöschtes Soda
200 g Butter
1 TL Zimt
5 Eier
150 Gramm Zucker
Für die Füllung:
5 oder 6 Äpfel
Zur Dekoration:
puderzucker

Kochvorgang:
Mit einem Mixer oder Schneebesen die Eier in Schaum schlagen.
Die weiche Butter mit Zucker einschlagen. Zu den Eiern gießen und alle Zutaten in einem üppigen Schaum schlagen.
In kleinen Portionen vorsichtig Weizenmehl in eine süße Ei-Butter-Mischung geben.
Zimt und Kakao dazugießen. Gut umrühren, damit die Mischung eine einheitliche Schokoladenfarbe erhält.

Vorbereitete Äpfel (ohne Samen und Schale) in Stücke schneiden und mit dem Teig mischen.
Verteilen Sie die Form, die Sie verwenden, mit Öl und geben Sie den Teig für Charlotte hinein.
Den Ofen um 180 Grad einschalten und die Charlotte 50 Minuten backen. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft, da sich die Farbe der Schale nur schwer bestimmen lässt.

Apfel Charlotte abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Es wird spektakulär aussehen, wenn schokoladenfarbene Streusel mit weißem Puderzucker bestreut werden.

Videorezept: Flaumiger Apfelkuchen im Ofen

Die Geheimnisse des Kochens von köstlicher Charlotte

Diese einfachen Tricks machen die Charlotte noch schmackhafter und das Backen wird buchstäblich im Mund zergehen:
1. Mehl bevor der Teig hinzugefügt wird, muss gesiebt werden, dann wird er mit Sauerstoff angereichert und der Apfelkuchen wird luftiger.
2. Eier zum Kochen von Charottes im Ofen müssen nicht vorher aus dem Kühlschrank entnommen werden. Sie müssen gekühlt werden, damit sie besser in Schaum geraten, und der Teig für Charlotte wird zart und luftig.
3. Butter im Wasserbad schmelzen. Mikrowelle ist besser nicht zu verwenden. Um die Weichheit des Öls zu erreichen, kann man es, wenn man es vorher bekommt und ihn in der Hitze liegen lassen.
4. Klassisches Rezept Charottes können durch Zugabe von Milchprodukten zum Teig variiert werden: saure Sahne, Butter, Kefir oder Grieß.
5. Vergessen Sie nicht, dem Füllteig für Apfel-Charlotte Backpulver beizufügen. Sie können es durch Soda ersetzen und ein paar Tropfen Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Ohne Säure kann sich Soda nicht auflösen, und das Gericht erhält einen unangenehmen Geschmack. Wenn die Komposition apfelkuchen fermentierte Milchprodukte sind enthalten, Soda kann nicht abgeschreckt werden, da die gewünschte Reaktion bei Kontakt mit der darin enthaltenen Säure auftritt.
6. Gib flüssiger Teig Zusätzliche Aromen und köstliche Aromen können durch Zugabe von Alkohol (Rum oder Brandy) oder durch Würzen des Tellers mit Vanille, Zimt oder Zitrusschale hergestellt werden.
Sprechen wir jetzt über die Füllung:
1. Sie können die Äpfel auf beliebige Weise schneiden - in Scheiben, Scheiben, Würfel. Die Hauptsache ist nicht sehr klein, so dass man sie im Kuchen fühlen kann. Sie können sie mit dem Teig mischen und getrennte Schichten anlegen.
2. Zusammen mit Äpfeln können Sie andere Früchte und Beeren hinzufügen - Kirschen, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Erdbeeren sowie Nüsse, Honig und Trockenfrüchte.
3. Verhindern Sie das Nachdunkeln von Äpfeln hilft Zitronensaft, den Sie nach dem Hacken besprühen müssen.
Diese einfachen Regeln machen den Geschmack des fertigen Backens einfach lecker und der Kochvorgang ist schnell und einfach.

Einer der am meisten einfache Desserts moderne russische Küche. Charlotte mit Äpfeln ist seit langem ein köstlicher Apfelkuchen, der mit seinem eigenen Leben geheilt wurde, ein Dutzend Kochmöglichkeiten hatte und die Herzen der Hausköche gewann.

Ein bisschen eine dunkle Vergangenheit, "die vor langer Zeit und nicht wahr war". Im 15. Jahrhundert kochten die Briten seltsam fleischpastete und rief ihn an charlet. Im 18. Jahrhundert wurde es süß und erhielt gleichzeitig zu Ehren von Königin Charlotte seinen modernen Namen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts in London brachte der berühmte französische Chefkoch Karem seine Version von Apfelkuchen mit dem Namen Pariser auf charlotteaber als er in den Dienst von Zar Alexander I. eintrat, erfand er einen neuen Namen russische Charlotte. Dann gab es zahlreiche Variationen von Charlottes in Amerika, jüdische und germanische Versionen, russische Grundbesitzer Apfel-Omadie seltsamen Zeiten der NEP mit ihrer Modernisierung alter Rezepte, der Stalinismus mit dem Buch über schmackhafte und gesunde Ernährung, die gut genährten Zeiten der UdSSR, die hungrige Perestroika und schließlich unsere Zeit, in der Charlotte ein einfacher Apfelkuchen ist.

Im modernen Russland gibt es verschiedene Arten der Herstellung von Charottes, die Sie nach Ihrem Geschmack auswählen können:
. Keks mit Apfelfüllung,
. Apfel gefüllter Kuchen
. Charlotte auf Kefirteig,
. Charlotte an sahne Teig,
. Tsvetaevskaya Charlotte,
. Charlotte in einem langsamen Kocher,
. Altmodische Charlotte mit den Stücken von gestern weißbrot.

Äpfel für Charlotte können absolut jeden nehmen. Jede Sorte wird ihr eigenes Aroma verleihen, und dies ist das Hauptgeheimnis der Charlotte. Grade Äpfel gelten als ideal für alle Eigenschaften. Antonovka. Äpfel mögen Zitronensaft, dadurch wird ihr Aroma dünner, und das Fleisch dunkelt nicht ab und sieht gut aus im Kuchen. In allen Fällen werden die Äpfel in kleine Stücke geschnitten und mit dem Teig gemischt oder die in Teigform gelegten Äpfel gegossen. Manchmal werden Äpfel in Butter getaucht oder in Brandy getränkt, um sie zu mildern.

Mit Äpfeln in Charlotte-Füllung, Rohrzucker, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Zitrone oder orangenschalenüsse olivenöl, Honig, Liköre, Schnaps, Rum. Sie können eine dieser Komponenten hinzufügen, oder Sie können Ihre eigene einzigartige Mischung erstellen und einen neuen Geschmack oder eine neue Farbpalette erhalten. Apfelfleisch wird jedoch auch mit einem Grundbestand an Zutaten köstlich sein.

Charlotte mit Äpfeln mit Cupcake-Teig

Für diese Version der Charlotte verwenden wir die klassischen Proportionen des Kuchenteigs. Der Kuchen wird hart, dicht, aber locker. Machen Sie so eine Charlotte, wenn Sie einen dichten, herzhaften Apfelkuchen wollen.

Zutaten:
300-500 g geschälte Äpfel
100 g Mehl
100 g Butter
2 Eier,
100 g Zucker
¼ TL Backpulver,
Salz

Kochen:
Bei Raumtemperatur Öl mit Zucker mischen und bei maximaler Geschwindigkeit mit einem Mixer aufschlagen. Zucker sollte sich auflösen. Geben Sie die Eier (Raumtemperatur) einzeln ein und schlagen Sie auch. Das gesiebte Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit wenden.

Äpfel schneiden, mit Teig mischen. Legen Sie den Teig in eine flache, breite Form und backen Sie 30-40 Minuten bei 180 Grad. Überprüfung der Betriebsbereitschaft mit einem Zahnstocher oder einem Spieß - er sollte trocken aus dem Test austreten.

Charlotte mit Äpfeln auf Biskuitkuchen

Keks hat eine hohe Süße, Mangel an Butter und Leichtigkeit. Die Zubereitung ist nicht so einfach, Sie sollten die Proportionen sorgfältig prüfen. Zum Abnehmen kann die Zuckermenge leider nicht reduziert werden, Zucker bildet die Struktur des Teigs. Eier mit Zucker schlagen, sollte mit maximaler Geschwindigkeit sein, sollte eine dicke Masse bekommen. Sie müssen den Teig besonders sorgfältig mischen, da die Blasen in der Eimasse den Kuchen aufsteigen lassen und luftig werden.

Zutaten:
4 Eier (trennen Sie das Weiße vom Eigelb),
120 g Puderzucker,
120 g Mehl
300 g Äpfel.

Kochen:
Eigelb mit 100 g Zucker bei maximaler Mischergeschwindigkeit schlagen. Das Eiweiß zu einem weißen Schaum schlagen, 20 g Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse dichter wird. Das Eigelb vorsichtig zu den Weißen geben und von unten nach oben rühren. Gießen Sie das gesiebte Mehl und mischen Sie es vorsichtig mit geschlagenen Eiern.

Die Form mit Butter einfetten, mit Paniermehl bestreuen, Äpfel in Scheiben schneiden und über den Keksteig gießen. Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte der Form - damit der Kuchen glatter wird. Legen Sie die gebackene Form 25 Minuten lang ohne zucken bei 200 Grad.

Charlotte mit Äpfeln auf Biskuitkuchen mit Weinbrand

Das ganze Geheimnis des aromatischen Alkohols. Brandy kann durch Rum oder Brandy ersetzt werden. Pflanzliche Tinkturen sind ebenfalls geeignet. Wenn Sie möchten, dass die Äpfel in der Charlotte nicht dunkler werden, gießen Sie sie mit Zitronensaft. Alkohol macht Äpfel weicher, und eine solche Charlotte ist nicht nur duftend, sondern auch außergewöhnlich zart. Diese Qualität kann durch Abschneiden der Schale von Äpfeln verbessert werden. In diesem Fall hat der Kuchen die Chance, wie ein Auflauf zu wirken und dem Geschmack eines exquisiten Kuchens nahe zu kommen.

Zutaten:
1 kg Äpfel
3 Eier,
1 Tasse Mehl
1 Tasse Zucker
1 TL Zimt,
3 EL. Weinbrandlöffel.

Kochen:
Die Äpfel schneiden, mit Brandy befeuchten, mit Zitronensaft bestreuen, mit Zimt bestreuen und mischen. Eier mit Zucker schlagen, Mehl hinzufügen und vorsichtig mischen. Form mit Butter einfetten, Äpfel einfüllen, Teig einfüllen und bei 180 Grad 40-50 Minuten backen.

Charlotte mit Äpfeln auf Kefirteig

Dies ist ein einfaches und zuverlässiges Rezept. Zucker beeinflusst die Struktur nicht, der Teig ist dicht und leicht sauer, aber er passt gut zum Geschmack von Äpfeln. Für dieses Rezept empfehlen wir die Einnahme von süßen Äpfeln.

Zutaten:
500 g Äpfel,
250 g Mehl
2 Eier,
100 g öl
100 g Zucker
200 ml Sauermilch oder Kefir,
½ TL Backpulver oder Soda
Salz

Kochen:
Den Zucker mit einer weichen Butter verrühren, Eier einzeln hinzufügen, dann Kefir, Mehl, Salz und Backpulver. Masse mit geschnittenen Äpfeln mischen. Die Form mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Den Teig verteilen, glatt machen und bei 190 Grad 45 Minuten backen.

Oma Charlotte

Das Rezept unterscheidet sich dahingehend, dass der Teig hier kein Biskuit ist, aber kein Cupcake. Der Anstieg des Tests ist auf Soda oder Backpulver zurückzuführen. Der Kuchen ist dicht und leicht feucht. Äpfel werden etwas mehr verwendet als für gewöhnliche Charlotte, dh der Teig bindet nur die Apfelfüllung. Dieser Kuchen duftet sehr und sollte leicht warm gegessen werden. Dies ist der perfekte Herbst-Winter-Nachtisch, wenn es auf der Straße düster ist und zu Hause nach Gebäck und Komfort riecht.

Zutaten:
1-1,5 kg Äpfel
3 Eier,
1 Tasse Zucker
½ Tasse Mehl
½ TL Soda,
1 Zitrone

Kochen:
Die Äpfel schneiden, mit Zitronensaft bestreuen. Den Zucker mit den Eiern schlagen, Mehl und Limonade dazugeben und mit Zitronensaft ablöschen. Den Teig zu den Äpfeln geben, mischen. Mit Butter gefettet und mit Paniermehl bestreuen. Bei 220 Grad backen, bis sie leicht gebräunt sind, und dann weitere 15 Minuten bei 180 Grad. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Zahnstochers - er sollte trocken aus dem Test austreten. Wenn die Oberseite gebräunt ist, aber innen noch feucht ist, decken Sie den Kuchen mit Folie ab, reduzieren Sie die Flamme und backen Sie weitere 10 Minuten.

Charlotte mit Meringues

Dieses altmodische Rezept ist gut, weil die Charlotte mit einem ungewöhnlichen Geschmack hergestellt wird, leicht zuzubereiten ist und die Zutaten in jedem Geschäft erhältlich sind.

Zutaten:

Für den Test:
5 Eier
½ Zucker,
1 Beutel Vanillezucker
1 TL Backpulver,
4-5 EL. Mehl mit Rutsche,
3-4 Äpfel.

Für Meringues:
2 Protein
4 EL. Zucker

Kochen:
Die Weißen vom Eigelb trennen und zu einem starken Schaum schlagen, Zucker hinzufügen und gut verrühren.

Geben Sie das Eigelb eins nach dem anderen ein und hören Sie nicht auf zu schlagen. Fügen Sie Vanille, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzu.

Gießen Sie einen Teil des Teigs auf die Unterseite der gefetteten Form, legen Sie die Hälfte der Äpfel in Scheiben, gießen Sie den Teig ein und legen Sie die zweite Hälfte der Äpfel darauf.

20 Minuten bei 180 Grad backen. Bereiten Sie den Baiser vor: schlagen Sie 2 Proteine mit Zucker zu einem dichten Schaum. Schnell den Kuchen erreichen, die Baiser darüber gießen und weitere 10 Minuten fertig stellen.

Charlotte auf Sauerrahm

Hier gibt es sehr wenig Mehl, und der Teig steigt auf Kosten gut geschlagener Eier. Dies bedeutet, dass die gesamte Mischung der geschlagenen Eimasse mit Bewegungen von unten nach oben und sehr vorsichtig erfolgen sollte. Butter ist zum Schmieren der Form erforderlich. Sie können es durch Gemüse ersetzen. Sauerrahm braucht Fett von höchster Qualität. Äpfel können jeden nehmen.

Zutaten:
600 g Äpfel
6 Eier
½ Tasse Zucker
1 Tasse saure Sahne,
½ Tasse Mehl
zimt,
Butter,
Cracker zum Belegen.

Kochen:
6 Eigelb mit Weißzucker mischen und 7 Esslöffel Sahne hinzufügen. 3 Äpfel reiben, Mehl hinzufügen und mischen. Fügen Sie die restlichen geschnittenen Äpfel und Zimt hinzu. 6 Proteine schlagen und zur Gesamtmischung hinzufügen. Geben Sie das mit Butter eingefettete und mit Paniermehl bestreute Formular ein und backen Sie bis es weich ist.

Tsvetaevskaya Charlotte

Ironischerweise ist dieses Rezept dem Original am nächsten. französische Rezepte vor zweihundert Jahren. Äpfel sind saftig, reif und duftend. Sauerrahm kann durch eine sehr fette Sahne mit einem Fettgehalt von 33% oder mehr ersetzt werden - sie wird noch schmackhafter. Wenn Sie natürliche Vanille finden, fügen Sie sie hinzu, das Aroma wird strenger, dünner und ernster. Verwenden Sie die besten Eier, die Sie finden können. Wenn das Geschäft ist, sollte es eine Kategorie C0 sein und das Verpackungsdatum ist nicht älter als eine Woche. Das Rezept ist für eine Form von 25 x 18 cm ausgelegt.

Zutaten:

Für den Test:
150 g Butter
1-1,5 Tassen Mehl
½ Tasse saure Sahne,
1,5 Teelöffel Backpulver (Backpulver).

Zu füllen:
1 Tasse saure Sahne,
1 Tasse Zucker
1 ei
1 TL Vanillezucker,
2 EL. löffel mehl
4-6 große Äpfel.

Kochen:
Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver sieben. Mehl mit Sauerrahm in einer großen Schüssel mischen und Butter dazugeben. Den Teig kneten. Verteilen Sie unter dem Mehl den Teig entlang der Unterseite und den Rändern der Form, so dass die Seiten geformt werden.

Äpfel waschen, trocknen. Schneiden Sie den Kern und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben oder Platten. Gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen.

Sauerrahm in eine Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker und Ei hinzufügen. Nun, Schneebesen. Mehl einfüllen, gut mischen. Gießen Sie die Mischung in die Form und schütteln Sie die Form ein wenig, um das Gießen unter den Äpfeln zu verbessern.

Backen Sie 50 Minuten bei 180 Grad. Fertige Tsiaeva Charlotte kann heiß oder kalt serviert werden.

Weißer Laib Apple Charlotte

Fast original altes Rezept, als ob der Kuchen Ende des 18. Jahrhunderts in England hergestellt worden wäre. Das Interessanteste daran ist, dass das Kochen einer solchen Charlotte noch einfacher ist als auf der Grundlage des üblichen Keksteigs. Die Hauptgeheimnisse sind: Milch sollte fettig sein, Sie können sogar 10% Sahne verwenden, Butter für die Schmierung sollte mehr als üblich sein - es wird nicht zulassen, dass Charlotte verbrennt. Brot kann gestern verwendet werden - die Briten tun es.

Zutaten:
500 g Äpfel,
1 Glas Milch
300 Gramm Weißbrot
1 ei
¾ Tasse Zucker,
3 EL. löffel butter
1 Zitrone

Kochen:
Schneiden Sie die Kruste vom Weißbrot ab, schneiden Sie das Fruchtfleisch in 1 cm. Schneiden Sie einen Teil des Brotes in Würfel und trocknen Sie es ab. Milch, Ei und 2 EL. Löffel und mischen Sie Zucker und Schneebesen.

Die Zitronenschale schälen. Äpfel und Samen schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft gießen und mit Zucker bestreuen. Die Form mit Butter dick einfetten. Tauchen Sie die Weißbrotscheiben in die Eimilchmasse und legen Sie den Boden und die Ränder des Formulars in Scheiben. Legen Sie Brotüberlappung ein, um Risse zu vermeiden.

Etwas Butter schmelzen, die getrockneten Brotwürfel einfüllen und mit Äpfeln und Schalen vermischen. Bringen Sie die Äpfel in Form. Bedecken Sie die Äpfel von oben mit in die Milchmasse getauchten Brotscheiben. 40-50 Minuten bei 200 Grad backen.

Lassen Sie die fertige Charlotte 10 Minuten im Ofen stehen, legen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie heiß.

Charlotte auf Schwedisch

Dies ist das schwedische Originalrezept, das in Russland seltenen natürlichen Zimt und Vanille sowie dunklen Rohrzucker enthält. All dies gibt dem Kuchen ein exotisches, dichtes Aroma.

Zutaten:
4 Äpfel
1 Tasse Mehl
1 EL löffel dunkelbrauner zucker,
½ Zitrone (Saft),
¾ Tasse Walnüsse,
70 g Butter
60 g Pflanzenöl
130 g hellbrauner Zucker
1 ei
Vanilleschote oder Vanilleessenz (optional),
½ TL Backpulver,
¼ TL Salz

Kochen:
Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft gießen und mit dunklem Zucker und Zimt bestreuen. Rühren Die Form mit Butter einfetten, die Äpfel auf den Boden stellen und eben stellen.

Ofen auf 190 Grad vorheizen. Die Nüsse in einer Pfanne kalzinieren, kühl und mit einem Messer grob hacken.

Butter schmelzen, in die Schüssel gießen, Pflanzenöl, Zucker, Ei und Schneebesen hinzufügen. Fügen Sie Vanille oder Vanilleessenz und Zitronenschale hinzu. Mehl mit Backpulver und Salz mischen, in einer Schüssel mit Butter und Eiern sieben. Nüsse hinzufügen.

Legen Sie die resultierende Masse auf die Äpfel, glätten Sie und backen Sie 50-60 Minuten, um eine schöne Farbe der Kruste zu bilden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Charlotte mit Äpfeln ist einfach und sehr vielseitig köstliches Dessert für Tee und Kaffee. Köstliche duftende Äpfel füllen das Haus mit den behaglichen Aromen des echten Backens. Selbst ein Anfänger kann eine Charlotte mit Äpfeln zubereiten. Fühlen Sie sich frei zu kochen und teilen Sie Ihre Eindrücke!