Bereiten Sie eine Puff Pie mit Fleisch zu. Fleischpastete aus Blätterteig

Wenn Sie ein Rezept für eine schnelle Fleischpastete benötigen, sind Sie bei uns genau richtig. Ich backe solche Kuchen sehr oft auf dem fertigen Blätterteig! Was ich gerade nicht probiert habe, Fleisch, Gemüse, süß mit Obst und Hüttenkäse usw. Heute habe ich ein Rezept für eine saftige Fleischpastete zubereitet blätterteig mit rohes Hackfleisch und Grüns.

Füllung für unseren Kuchen kochen. Mein Fleisch ist bereits durch den mittleren Grill in die Füllung gerollt. Es besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch, etwa 1: 1. Zwiebeln von der Schale entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

In diesem Stadium blätterteig von sich selbst verpackt und ca. 30 Minuten bei 180 ° im Ofen gebacken. Dieser Strudel kann nicht nur als Snack, sondern auch als Hauptgericht serviert werden. Die Hauptzubereitung von Salzkuchen ist für alle Kombinationen von Mischen und Abfüllen gleich. Wie bereits erwähnt, wird die Basis hergestellt und im Kühlschrank ruhen gelassen, während das Befüllen mit ausgewählten Zutaten erfolgt. Dann in ein mit Backpapier gefülltes Backblech geben, die Ränder zwingen, gut zu passen, die Füllung ausfüllen und mit einem Löffel nivellieren.

Hackfleisch in eine Schüssel geben, gehackte Zwiebeln und gehackte Gemüse dazugeben.

Streuen Sie Gewürze - Paprika, Kurkuma, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Rühren

2/3 Blätterteig rollt zu einer etwa 1 cm dicken Schicht und der Größe unserer Form heraus, wobei die Seiten berücksichtigt werden. Backpapierabdeckung mit Backpapier. Wir verteilen die Teigschicht in der Form ...

Nach dem Kochen bleibt der Kuchen im Ofen, um Feuchtigkeit abzulassen. Vor dem Servieren wird empfohlen, es abkühlen zu lassen, da der Salzkuchen viel kühler oder wärmer ist. Salziger Kuchen kann mit erheblichem Fortschritt gekocht werden: Sie können ihn vorher zubereiten, dann ruhen lassen und abkühlen lassen oder sogar einige Tage zubereiten, bevor er einfriert. Dies ist vor allem bei der Organisation von Geburtstagen eine sehr nützliche Methode: Ziehen Sie sie bei Bedarf einfach aus dem Gefrierschrank und backen Sie sie direkt im Ofen.

Und füllen Sie es gleichmäßig mit Füllung. Wir rollen den Rest des Teigs in den Vorratsbehälter und schließen unseren Kuchen damit. Wir kneifen die Ränder der Teigschichten.

Ideales Match für Salzkuchen. Wir sagten, dass salzige Pasteten als Vorspeise, einzigartige Gerichte oder sogar als Sekundenzeitpunkt gut geeignet sind, da sie einfach zuzubereiten sind und wenn Sie es bereits haben fertig TeigSie sind auch ziemlich schnell. Darüber hinaus können gesalzene Gemüsepasteten eine ausgezeichnete Option für klassische Konturen sein!

Das perfekte Gericht für ein rustikales Abendessen ist eine salzige Broccoli-Speck-Torte. Diese beiden Zutaten, einfach aber mit starkem Aroma, werden ideal zum Mittagessen mit Freunden kombiniert. Für diejenigen, die die Idee eines großen Enthusiasten suchen, aber gleichzeitig gierig sind, ist dies der perfekte Käsekuchen-Salat. Käsekuchen kann nicht nur in Form eines Nachtischs gegart werden, er kann auch ein hervorragendes salziges Gericht sein, indem er einige der Hauptzutaten wechselt. Ersetzen Sie einfach die Keksbasis durch eine gebrochene Crackerbasis und füllen Sie sie mit Käsecremes.

Wir backen im Ofen bei 180-200 Grad, etwa 30 Minuten (lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen) und vergessen Sie nicht, den Ofen vorzuwärmen!

Sie können heute auf den Markt gehen, um fertigen Blätterteiggebäck zu bestellen, und sich mit einer so saftigen Fleischpastete verwöhnen lassen!

Es ist ideal für eine Kombination aus salzigen Kuchen am Buffet sowie köstlichen salzigen Kastanien und kleinen leckeren Scheiben, ideal zum Braten oder Saucen, Würstchen und Käse. Wenn du das erste tun willst originalgericht, können Sie einen schönen salzigen Reiskuchen machen. Die Basis mit Mehl, Ei, Butterstückchen und einer Prise Salz vorbereiten. Nach der Bereitschaft sollte der Boden mindestens zwei Stunden im Kühlschrank gekühlt werden. In der Zwischenzeit können Sie Reis kochen: Nach dem Kochen kehren Sie mit Zucchini, Butter, Eiern und Stärke zur Bratpfanne zurück.

Guten Appetit!

Der Teig für die Zubereitung einer Torte mit Fleisch aus Blätterteig gemäß dem vorgestellten Rezept bedarf keiner Werbung. Sie können es selbst backen oder in fast jedem Supermarkt zum Kochen kaufen leckere Gerichte für die minimale Zeit.

Wenn die Mischung cremig ist, fügen Sie Parmesankäse, Kochtopf, Salz und Pfeffer hinzu. In diesem Stadium können Sie die Basis mit der Füllung kombinieren und in einem vorgeheizten Ofen bei 220 ° C etwa 20 Minuten kochen. Um dieses Gericht aufgeräumt zu machen, können Sie den Backwaren Mortadella oder gekochten Schinken hinzufügen. Dieses Gericht kann auch im Voraus zubereitet werden, da es auch kalt serviert werden kann. So werden salzige Kuchen, selbst einfache Zutaten wie Reis, zu etwas Besonderem, wenn sie anders gekocht werden!

Schneller, denn die Zubereitung ist ein rustikaler Kuchen mit Flecken und Schriften. Auch hier werden zwei sehr starke Aromen perfekt kombiniert. Rustikaler Kuchen wird viel schneller zubereitet, da er Teig ähnlich dem Pizzateig verwendet. Wenn Sie den Planeten verwenden, reduziert sich außerdem die Vorbereitungszeit.

Die Verwendung von Blätterteiggebäck im vorgestellten Backrezept ist ein großer Pluspunkt, da es den Eindruck von echtem Chic und Pikantität hinzufügt. Außerdem kann dieser Teig mehrere Monate im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden. Es gab Fälle, in denen Hausfrauen 6 Monate nach dem Kauf mit dem Kochen begannen und die Eigenschaften nicht verloren gingen, wodurch das Backen genauso lecker war wie aus frischem Teig.

Die Kombinationen von salzigen Kuchen, die hergestellt werden können, sind fast endlos, da es ein bisschen phantasievoll ist, verschiedene Zutaten hinzuzufügen. Außerdem, leckere Kuchen - tolles Werkzeug Wenn Sie nicht auf moderne Zutaten verzichten möchten oder warum nicht ein wunderbares Abendessen, wenn Sie keine Zeit zum Einkaufen haben!

Kürbis schälen und im Ofen backen oder dampfen. Kürbispüree zerdrücken und Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss, frische Sahne und geriebenen Parmigiano Reggiano auf einmal zugeben. Amalgam die Masse gut mischen und gegebenenfalls das Salz einstellen. Kochen Sie jetzt den Teig mit dem Schaum. Wenn Sie kein Blatt bereiten, aber eine Schüssel mit Teig haben, streuen Sie Mehl über die Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus.

Der Kuchen ist laut Rezept die beste Ergänzung zu einem festlichen Festmahl oder zu einem hausgemachten Abendessen. Es kann nicht nur für erwachsene Familienmitglieder angeboten werden, sondern auch Krümel aus anderthalb Jahren, die eine abwechslungsreiche Kürbisfüllung und andere leckere Ergänzungen enthalten.

Zutaten

Für die Zubereitung der vorgestellten Kuchensorte können Sie rohes oder gekochtes Fleisch verwenden, in kleine Stücke schneiden oder zerkleinern, bis sich Hackfleisch bildet.

Um den Teig am besten zu kneten, rollen Sie den Nudelholz ohne zu viel Druck hin und her und schlagen den Teig mehr als einmal. Bewegen Sie es häufig, indem Sie es auf die Tischplatte schieben, um nicht anzugreifen. Wenn der Teig etwa 3 mm dick ist, können Sie ihn in die Pfanne strecken, um sicherzustellen, dass Ihre Ränder vollständig bedeckt sind.

Mit einem Gabelmesser einige Löcher in den Boden der Pasta bohren, so dass beim Kochen Luft entweichen kann. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und richten Sie sie aus. Schneiden Sie die Ränder der überschüssigen Paste ab. Gefaltet, mit einer Prise frischem Pfeffer bestreuen. Beim Kochen den Kuchen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und servieren. Sie können es als Snack präsentieren oder mit Käsefondue begleiten.

Sie können das Rezept mit Kartoffeln und Kürbis variieren und Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Champignons, Käse, Eier, Kräuter, Gewürze oder Sahne hinzufügen.

Versuchen Sie zu kochen schichtkuchen mit einem faulen Teig, der nicht geknetet werden muss.

Für die Vorbereitung des Rezepts benötigen Sie:

500 g Blätterteig;
500 g Hackfleisch (Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerfilet verwenden);
2 Stück Hühnereier;
1 stück Möhren;
1 stück der Stiel eines Lauchs (kann durch die Stiele einer gemeinsamen Frühlingszwiebel ersetzt werden);
1 Bund Dill (wenn Sie nicht frisch sind, können Sie ihn trocken im Laden kaufen);
4 EL. l Pflanzenöl (erforderlich, um Hackfleisch zu braten);
pfeffer, Salz - abschmecken.

Ihre historischen Wurzeln gehen mit der Zeit verloren und können in jeder Zivilisation dem Korn des Zeugnisses zugeschrieben werden, das zuerst gewürzt, mit Getreide oder Hülsenfrüchten und dann mit feinstem Mehl gewonnen wird. Im Mittelmeerraum werden diese Teige im Ofen gebacken und nur mit gefüllt olivenöl und die Kräuter waren als Pizza bekannt, während die sogenannten Kuchen für bemerkenswerte Abendessen und alles dünne Teig reserviert waren. Öl sollte vorgeschnitten sein und bis zur Arbeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mehl gesiebt und mit Salz vermischt. Die Mehlmischung wird mit kalter Butter versetzt, wobei mit den Zehen Krümel und das gesamte Mehl so geformt werden, dass es mit Butter überzogen wird. Es ist wichtig, schnell zu arbeiten, damit sich das Öl nicht erwärmt. Wenn der Raum wärmer ist, kühlen Sie die Schüssel vorher im Kühlschrank. Wir brauchen Krümel Öl, aber auch ein paar große Stücke Butter.

Wenn Sie Karotten für das Rezept für die Torte wählen, lernen Sie, dass die beste Sorte zum Backen "Punisher" ist. Diese Karotte ist leicht zu erlernen und weist auf ihr Gewicht (ca. 200 g) und eine abgerundete, rundliche Spitze hin. Viele Hausfrauen sagen, dass dies die süßeste und leckerste Möhrensorte ist, die sich auch für Salate eignet.

Wenn Sie keine Möhren beim Backen mögen, können Sie sie durch einen Kürbis ersetzen. In diesem Fall erhält der Kürbiskuchen neue Aromen und kann sogar noch pikanter werden.
An diesem Punkt wird das Wasser zu der Mischung hinzugefügt - kalt, und es ist ziemlich verwirrt, den Teig zu sammeln. Wickeln Sie frische Aufbewahrungsfolie ein und glätten Sie Ihre Handflächen, um ein Rechteck zu bilden. Dies ist aus mehreren Gründen wichtig: Zum einen wird der Teig gleichmäßiger gekühlt; Zweitens erzeugen wir durch Pressen Schichten von Butterstücken, die beim Backen Teig bilden.

Dieser Teig sollte 3-4 Stunden im Kühlschrank bleiben. Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank wird der Teig zwischen zwei Backpapierbögen mit einer Dicke von etwa 3 mm ausgerollt. Die Form, in der es gebacken, geschmiert und mit einer sehr dünnen Mehlschicht verziert wird. Aufgerollter Teig wird mit einem größeren Durchmesser geschnitten als der Durchmesser der Form, er wird darauf gelegt und gegen den Boden und die Wände gedrückt. Der restliche überschüssige Teig wird mit einem Messer zum Nivellieren geschnitten. Ein Deckel mit Backpapier und Gewichten wird darüber gegossen und auf den Teig gedrückt.

Optional können Sie auch die Anzahl der Zutaten für die Füllung ändern und einige davon entfernen. FleischpasteteGekocht mit diesem Kürbis- oder Karottenrezept oder beidem kann auf Wunsch Ihr einzigartiges Kreations- und Erkennungsgericht sein!

Garvorgang

Um einen faulen Blätterteig mit Fleisch zuzubereiten, dauert es 55 Minuten. Außerdem dauert es nur 15, um die Füllung vorzubereiten, und 40 Minuten, um im Ofen gegart zu werden.

1. Zu kochen beginnen hühnereierKarotten schälen und waschen. Zerhacken Sie sie vorsichtig. Und Karotten können auf einer groben Reibe gerieben werden.

2. Jetzt den Lauch oder die üblichen Frühlingszwiebeln hacken, dann den Dill fein hacken.

4. Um die Füllung des Kuchens weiter vorzubereiten, machen Sie einen Zwiebelbraten sonnenblumenöl, auf die gleiche Pfanne legen rinderhackfleischmit Zwiebeln gründlich vermischt. Abdecken und grillen bis fertig. Ca. 10 min. Bevor Sie den Brenner ausschalten, geben Sie Karotten, Eier und Gewürze in die Pfanne und geben Sie die Grüns hinzu.

Einige Hausfrauen braten lieber sofort mit Zwiebeln und Karotten und fügten etwa 0,5 TL hinzu. Zucker und 0,5 TL. Salz So wird es noch aromatischer und lecker. Sie können die mitgelieferte Empfehlung verwenden oder sich strikt nach dem Rezept verhalten.

5. Um die Bereitschaft zu erreichen, die gesamte Mischung auf eine Schicht Blätterteig geben und sanft über die gesamte Fläche nivellieren. Legen Sie die restliche Teigschicht darauf und legen Sie die Kanten in einen Kreis. Backen wurde glänzend, wie in einem Geschäft, erfahrene Hausfrauen Den Teig vor dem Einlegen in den Ofen mit einem mit 1 EL vermischten Ei überziehen. l Wasser bei Raumtemperatur. Wenn Sie möchten, können Sie gekocht nehmen, aber bei der Zubereitung des Kuchens im Ofen spielt es keine Rolle.

6. Bevor Sie den Kuchen 20 Minuten lang in den Ofen schieben. Vergessen Sie nicht, es auf 190 Grad zu erhitzen. Wenn die Temperatur niedriger ist, setzt sich der Teig aus, er wird nass und wird nicht gebacken. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Gemüse oder butter. Wenn gewünscht, kann der Boden der Pfanne mit Pergamentpapier bedeckt und mit etwas Mehl bestreut werden.

Servieren Sie so eine faule Fleischpastete als Aperitif oder Hauptgang.

Wie kann man den Kuchen diversifizieren?

Wenn gewünscht, kann eine geschichtete Fleischpastete diversifiziert werden, indem gebratene Champignons oder Kohl dem Fleisch hinzugefügt wird, anstelle von üblichen Fleischarten Wildfleisch verwendet wird, mit Käse gefüllt oder sogar Kürbis hinzugefügt wird.

Im letzteren Fall muss es sorgfältig geschnitten oder gerieben werden, zusammen mit Karotten und Käse, die zur Füllung hinzugefügt werden. Und Sie können es mit Kartoffeln abwechslungsreich gestalten, nachdem Sie es gründlich von der Schale und den Augen gereinigt haben, sowie Waschen und Schneiden. In diesem Fall erhalten Sie eine Torte mit Fleisch, Käse, Kartoffeln und Kürbis, die als Höhepunkt Ihrer kulinarischen Fähigkeiten gilt.

Solch eine Torte mit Gemüse und Fleisch nimmt an jedem Tisch eine dominante Stellung ein, und Sie werden es bestimmt noch mehrmals kochen wollen. Und das Gericht mit Kürbis und Kartoffeln wird so nahrhaft sein, dass es als Hauptgericht auf Ihrem Tisch verwendet werden kann.

Kochen Sie öfter, vergessen Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Bereiten Sie eine Puff Pie mit Fleisch zu. Fleischpastete aus Blätterteig - ein Rezept.

Zutaten

Garvorgang

Wie kann man den Kuchen diversifizieren?