Was aus Hackfleisch zu kochen. Backen mit Hackfleisch. Rezept

09. März 2017 718

Einige von uns bevorzugen süßes Gebäck. Es gibt Leute, die schmackhafte Gerichte bevorzugen. Es gibt diejenigen, die Gebäck überhaupt nicht mögen. Aber der Kuchen, der aus Blätterteig hergestellt wird und aus dem die Füllung kommt, lässt niemanden gleichgültig.

Solche Backwaren können zum Frühstück serviert werden. Es ist ideal zum Essen oder Abendessen. Sie können es unterwegs mitnehmen oder arbeiten. Es ist schnell vorbereitet und hat den großen Vorteil, dass es in jeder Situation helfen kann, sei es unerwartete Gäste oder das Bedürfnis nach einem dringenden Snack.

Nun die gehackte Petersilie und schließlich die Zwiebel hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass es gut abkühlt, bevor Sie eine Zwiebel einbetten. Beginnen Sie mit dem Mischen der Hände von unten nach oben und erreichen Sie die optimale Konsistenz der Mischung. Fügen Sie Käse, Schweinefleisch, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie die Zutaten gut mischen, behalten Sie die Pfefferfüllung bei. Legen Sie die Paprikaschoten auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech, fügen Sie etwas Butter hinzu und verschließen Sie jeden Pfeffer mit einer Kappe.

Um 45 Minuten bei 200 ° zu backen, müssen Sie einen vorgeheizten Ofen verwenden. Am Ende des Kochvorgangs mit gehackter Petersilie einwickeln und ein heißes Gericht servieren. Fortgeschrittene Paprikaschoten können 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Sie sind wunderschön und tragen kalt!

Blätterteigtorte mit Hackfleisch

Viele Leute kochen gerne einen Mince Pie mit Puff zu Hause hefefreier Teig. Ein solches Gericht zu kochen braucht nicht viel Zeit. Es ist wohlriechend und lecker, ideal zum Servieren an einem festlichen und lässigen Tisch.

Benötigte Produkte:

ein Pfund Blätterteig (hefefrei);
4 Zwiebeln;
75 g Sauerrahm;
ein halbes Kilo Hackfleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch);
4 Eier - eines davon zur Schmierung;
100 g beliebiger Hartkäse;
30 ml Pflanzenöl;
salz, Frühlingszwiebeln, schwarzer Pfeffer (gemahlen).

Kochzeit - 40 Minuten.

Ich rate dir, sie zu verdauen

Paprika ist kein leichtes Verdauungsfutter. Es wird häufig empfohlen, die Haut zu entfernen, damit sie nicht am Magen haften bleibt. Bei dieser Vorbereitung kann der Vorgang direkt am Ende des Garvorgangs durchgeführt werden: Die Abrasivschale lässt sich leicht entfernen. Sie können verschiedene Füllungsarten herstellen, um den Ofen jedes Mal auf unterschiedliche Weise zu servieren. Natürlich ist eine der beliebtesten Füllungen das, was er anbietet. Oder wenn Sie einen anderen ausprobieren möchten originalrezeptWas halten Sie von denen, die wir anbieten?

Rezept - Vanillepudding-Kürbis-Pfannkuchen mit Hühnerfleisch "Sunny"

In einer Schüssel das Hackfleisch mit Eiern, fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Thymian mischen. Lachs und Pfeffer mischen und von Hand gut mischen. Dann machen wir 3-4 Zapfen, die wir mit etwas Wasser in einen Bräter geben. Sobald die Zwiebel ein wenig glüht, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Thymian und Salz hinzu. Die Kartoffeln herausnehmen, waschen, in Stücke schneiden und in Wasser kochen. Nach dem Erweichen werden wir sie überwinden und zermalmen. Fügen Sie dann Butter, Salz und Milch mit Sahne hinzu. Mit einem Schneebesen mischen, um eine feine Konsistenz zu erreichen.

Kalorien (pro 100 Gramm) - 220 kcal.

Zwiebeln, die von der Schale befreit sind und die am feinsten gehackt sind, dazugeben und alles in die Pfanne geben, die mit Pflanzenöl vorgefettet ist. Alle braten etwa 10 Minuten. Beim Frittieren muss das Hackfleisch aus Pfeffer und Salz bestehen.

Eier hart kochen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken, mit Eiern mischen und zu Hackfleisch geben. Hier legen wir saure Sahne und mischen alles gut.

Schließlich wachsen wir groben Senf. Die Hälfte der Paprika wird in Würfel geschnitten und ruht in einer heißen Ölpfanne. Würzen, pfeffern und einen Zweig Thymian hinzufügen. Wir ruhen uns aus, um knackigen Pfeffer zu behalten. Auf einer flachen Platte wird die erste Kartoffelsuspension mit einem Löffel ausgebreitet, um in der Mitte einen Platz für zerkleinerte Scheiben zu schaffen. Mit gerösteten Paprikaschoten bestreuen und die karamellisierten Zwiebeln darauf legen.

Den Teig auf ein Backblech legen und die geschnittenen Kartoffeln in die Ringe geben, mit Olivenöl bestreuen, mit gemahlenem Paprika, Salz, Pfeffer, Thymian und etwas Oregano bestreuen. Legen Sie die Kartoffeln in den Ofen und backen Sie je nach Art des Ofens etwa 15 Minuten. Nehmen Sie die Gurke heraus, schneiden Sie sie ab, teilen Sie sie in zwei Hälften und gießen Sie sie ein. Mit etwas Salz, Pfeffer und rotem Pfeffer bestreuen.

Der Teig, vorgetaut, in zwei Teile geteilt, die sich voneinander unterscheiden. Die meisten von ihnen sind leicht ausgerollt und in der Form angeordnet, wodurch die Seiten geformt werden.

Die Füllung über die Pfanne streichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Bei leichtem Feuer in einen Topf geben olivenöl. Dann die gehackten Zwiebeln hinzufügen und würzen. Wenn die Zwiebeln glasiert sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu, mischen Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Dann hinzufügen tomatenpaste und rühren, bis das Fleisch braun wird. Füllen Sie die Füllung und füllen Sie die fertige Zucchini mit Fleischmischung. Die gefüllte Zucchini in einen vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 Minuten backen. Zucchini sind fertig, wenn wir mit einem Messer auf die Kante treffen und die Kante weich ist.

Bevor alles heißer wird, machen wir einen kleinen Salat aus Salat und Kirschtomaten. Lassen Sie mich den Tomatensalat und die Tomaten waschen und mich dann auf den Salat setzen. Gebratene Zucchini gefüllt mit Hackfleisch diente als leckeres Hauptgericht mit kartoffelsalat und Salat.

Wir bedecken die Füllung mit dem restlichen Teig, drücken die Ränder zusammen und schmieren den Kuchen mit einem geschlagenen Ei. Wir machen ein kleines Loch in der Mitte oder kleine Einschnitte entlang des gesamten Umfangs.

Schicken Sie den Hackfleischkuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen (die Temperatur sollte 180 ° C nicht überschreiten).

Blätterteiggebäck mit Hackfleisch

Diese fleischpastete von puff hefeteig mit Hackfleisch ist leicht zuzubereiten und hat einen hervorragenden Geschmack. Geeignet für Gäste und hausgemachte Leckereien, die die duftende und saftige Backfüllung schätzen werden. Nach dem Backen erhält der Kuchen eine schöne goldene Kruste.

Zutaten:

ein Pfund Blätterteig (Hefe);
2 Knoblauchzehen;
Öl (mager) - 30 ml;
ein Pfund Rinderhackfleisch;
ein Pfund gehacktes Schweinefleisch;
4 Eier;
eine mittlere Zwiebel;
fertig Senf - 30 g;
pfeffer, alle Grüns, Salz.

Kochzeit - 60 Minuten.

Kalorien (pro 100 g) - 284 kcal.

Kochen Sie hart gekochte drei Eier. Sie werden verwendet, um die Füllung hinzuzufügen. Gekochte Eier helfen, die Torte in Form zu halten hackfleisch.

Zwiebeln zusammen mit Knoblauch in kleine Stücke schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne Pflanzenöl gießen und die Zwiebel darin braten, bis sie goldgelb ist. Danach Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

Das Hackfleisch kneten, um den Kuchen zu füllen, Salz, Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Den Senf, die Zwiebel mit Knoblauch in die entstandene Masse geben und alles gut mischen. Jetzt machen wir im zentralen Teil der Füllung eine kleine Vertiefung, fügen ein Ei hinzu und mischen alles erneut.

Streuen Sie ein großes Brett mit Mehl und Brötchen darauf blätterteig (Hefe), die ihm die Form eines großen Rechtecks gibt. Die Füllung verteilen wir in der Mitte des Bogens, darauf gekochte Eier, die zuvor halbiert wurden.

Nun mit beiden Kanten die Füllung vorsichtig auf die Eierfüllung legen. Die Ränder des Reservoirs sind in Streifen geschnitten, deren Breite etwa 3 cm beträgt, wobei ein Winkel von 45 Grad gebildet wird. Als nächstes verbinden wir mit Hilfe der Technik "Pigtail Overlap" die geschnittenen Streifen und klemmen sie an den Verbindungspunkten.

Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Ein Backblech mit Mehl bestreuen. Wir verteilen den Kuchen darauf, so dass das Backen diagonal auf der Pfanne liegt.

Schlagen Sie in einem separaten Behälter ein wenig Salz und ein Ei, und verwenden Sie dann die resultierende Masse, um unsere Schüssel darauf zu fetten. Vor dem Backen sollte der Kuchen eine Viertelstunde brühen und dann die Pfanne in den Ofen geben. Überprüfen Sie nach 40 Minuten die Bereitschaft des Kuchens.

Fleischkuchen Rezept

Neben der Fleischfüllung können Blätterteigpasteten andere Produkte hinzugefügt werden. Hervorragend in solchen Backen kombiniert Kartoffeln und Hackfleisch.

Zutaten:

1 kg Blätterteig;
5 mittelgroße Kartoffeln;
ein Pfund Hackfleisch;
zwei Zwiebeln;
ei - 1 Stck .;
salz und Pfeffer - je nach Geschmack hinzufügen;
20 g Butter tierischen Ursprungs.

Kochzeit - 50 Minuten.

Kalorien (pro 100 g) - 252 kcal.

Bratkartoffeln mit Hackfleisch und Zwiebeln halb gegart.

Die Backform ist mit Folie bedeckt und mit Tieröl geschmiert.

Teig halbiert. Wenn wir einen Teil ausrollen, machen wir etwas mehr als die Größe des Formulars und legen es dann auf die Unterseite. Die gedünsteten Kartoffeln mit Hackfleisch darauf legen und in die ganze Form bringen.

Die zweite Hälfte des Teigs auf die Größe der Form ausrollen und auf die Kartoffel- und Fleischfüllung streichen.

Von oben überziehen wir die Torte mit einem geschlagenen Ei und lassen eine Viertelstunde stehen. Dann das Gebäck in einen vorgeheizten Ofen geben und 20-30 Minuten backen.

- Beachten Sie diese Gerichte, sie können aus jedem Grund gekocht werden.

Wie man Dreiecke mit Fleisch und Kartoffeln kocht - das ist sehr einfach zubereitet.

Torte mit Sauerrahm und Pflaumen - das ist unglaublich, das ist saftig und vollmundig.

Wenn Sie auswählen müssen, welcher Blätterteig - Hefe oder hefefrei - für die Zubereitung des Kuchens verwendet werden soll, bedenken Sie eine Sache: Beim Hefeteig ist der Kuchen üppiger und weniger bröckelig als bei der Verwendung von hefefreier Basis.

Wenn der Blätterteig gefroren wurde, wird er aufgetaut und liegt auf dem Tisch (die Temperatur sollte Raumtemperatur sein). Wenn die Abtautemperatur zu hoch ist, verwischt der Teig und ist daher nicht für die Verwendung geeignet.

Blätterteig muss nicht geknetet werden. Es wird mit einem Nudelholz nur in eine Richtung ausgerollt - dadurch wird verhindert, dass die Formation reißt.

Produkte aus Blätterteig sollten kalt in den Ofen geschickt werden. Dadurch kann der Teig aufgehen, bevor das hinzugefügte Öl tierischen Ursprungs schmilzt.

Backbleche aus Blätterteig mit Hackfleisch, gebacken bei 190 ° C bis 230 ° C In diesem Fall wird der Ofen vorgeheizt. Wenn die Temperatur über 230 ° C liegt, sind die Produkte hart und trocken.

Damit Gebäck aus Blätterteig glänzen kann, muss es mit einem Ei eingefettet werden.

Für das schnellste Backen von Blätterteigkuchen mit fleischfüllung Sowohl die unteren als auch die oberen Schichten werden an einigen Stellen mit einer Gabel punktiert.

Es ist Zeit für leckeres, herzhaftes Gebäck mit Füllung! Kuchen, Brötchen, Belyashi, Fleischbrötchen sättigen den Körper und befriedigen den Hunger. Üppige Hefe oder zarter Blätterteig in Kombination mit Hackfleisch, Reis und Gemüse werden zu sehr leckeres Gericht. Solches Backen wird Männern sicher gefallen und in der Kälte warm werden. Teilen einfache rezepte leckeres backen!

Rezepte in der Sammlung: 21

1. Sieben das Mehl in die Schüssel. Salz, Zucker, kalte Butter und Pflanzenöl hinzufügen und kneten. 2. Verbinden Sie das Wasser und das Eigelb. Nach und nach die Masse zum Teig geben und glatt rühren. 3. Der Teig wird zunächst dick, aber noch nicht abgekühlt. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren. (mit ...

1. Köstlicher, herzhafter, würziger Kuchen! Es ist ratsam, das Fleisch selbst zu kochen! 2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Butter braten, Hackfleisch hinzufügen und das Hackfleisch langsam mit einer Gabel zerdrücken; 3. Entfernen Sie die Füllung aus dem Ofen (sollte halb gebacken bleiben); 4. Zum Füllen Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen; 5. Hefe vorbereiten ...

1. Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser mit einer Prise Zucker auf. 5 Minuten stehen lassen. 2. Das Ei mit Zucker schlagen und Pflanzenöl hinzufügen. Hefesuspension einfüllen, Kefir bei Raumtemperatur kühlen, mischen. Gießen Sie das gesiebte Mehl nach und nach (die Gesamtmenge ist nur 1/3 auf einmal) und kneten Sie den Teig gründlich. 3. Der Teig muss dickflüssig sein, ...

Ich schlage vor, dass Sie alle einen sehr gemütlichen Familienkuchen probieren. Die Füllung kann mit jedem Gemüse zu Ihrem Geschmack hinzugefügt werden, es wird auch sehr lecker sein. 1. Die Champignons abspülen, putzen und in dünne Platten schneiden. 2. Die Pilze 5 - 7 Minuten in Pflanzenöl braten. 3. Kochen Sie Reis in Salzwasser fast bis zur Bereitschaft. Wasser ablassen. 4. Formular ...

Dieser Kuchen ist ein wirklich hausgemachtes Gericht. Dies sind genau die Dinge, die Sie kochen möchten, wenn Blätter aus dem Fenster fallen und das Thermometer unweigerlich unter Null geht. Die Wärme des Backens, der Nährwert von Fleisch und die Süße von Gemüse sind die Zutaten für ein hervorragendes Abendessen. 1. Zwiebeln und Möhren in einen mittelgroßen Würfel schneiden. Spülen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser ab und nach wenigen Minuten ...

Bereiten Sie den Teig für die Torte vor. In warmer Milch die Hefe verdünnen, Zucker, Salz und 30 g Mehl vom Gesamtvolumen hinzufügen. Umrühren, loslassen. Wenn sich der Schwamm verdoppelt, fügen Sie geschmolzene Butter und Ei hinzu. Gießen Sie das Mehl ein, kneten Sie den weichen Teig, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn zweimal aufgehen. Vom Hecht zum Kochen. Olivenöl leicht bestreuen ...

Hackfleisch Reis waschen, Wasser hinzufügen und kochen lassen. Zwiebelschale, bulgarische Paprika Samen abziehen. Zwiebel und Paprika fein hacken. Ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne geben, die Zwiebeln leicht anbraten, bulgarischen Pfeffer hinzugeben und braten. Hackfleisch hinzufügen, sojasauce, Zucker und Fischrogen. Dann ...

Sehr einfach und leckeres Gebäck. Selbst ein Kind kann damit zurechtkommen, aber lecker ist fabelhaft! Hackfleisch in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer braten. Den Teig auftauen und in ein Quadrat schneiden. Den Teig ausrollen, 2 Esslöffel der Füllung verteilen. Wir befestigen das Dreieck. Das Eigelb schmieren, mit Sesam bestreuen. Wir backen im Ofen bei 220 ° C ...

Füllung vorbereiten: Rindfleisch und Schweinefleisch durch eine Fleischwolf zerkleinern, Zwiebeln schälen, in Halbringe schneiden, Käsereibe auf einer mittleren Reibe. In dem Hüttenkäse Eier, Salz, Zucker hinzufügen. Gut mischen Backpulver und Mehl hinzufügen und den steifen Teig kneten. Den Teig 5 mm dick in die Schicht ausrollen. Hackfleisch gleichmäßig verteilen, salzen und dann ...

Den Spargel in 2 cm große Stücke schneiden und mit 1 Teelöffel Zucker in Salzwasser 2 Minuten kochen. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch unter Rühren braten, knusprig rühren, die in Ringe geschnittene grüne Zwiebel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier. Ofen erhitzen ...

Pie "Snail" mit Fleisch und Käse (saurer Sahne-Teig)

Ei, Eigelb und Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen, Sauerrahm dazugeben und gut mischen. 350 g Mehl mit Backpulver mischen und zur Sauerrahmmischung geben. Dann das restliche Mehl langsam einschenken, den Teig kneten, etwas klebrig, aber in einer Schüssel sammeln. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank entfernen. Zwiebel hacken und braten ...

Hackbraten "Home" im Blätterteig. Probefahrt mit den Außenbezirken

Bald beginnen unsere liebsten langen Neujahrsferien! Für den kommenden Monat fangen wir bereits an, nach Neuem zu suchen leckere Rezepteum Ihre Gäste und Lieben zu überraschen. Diese Rolle empfiehlt sich nur zur Kenntnis zu nehmen. Erstens ist es einfach und einfach zuzubereiten, und zweitens hat es einen schönen festlichen Look, und drittens ist es sehr lecker. 1. Aufheizen ...

1. Kochen Sie die Kartoffeln vorher, damit sie sich abkühlen. Für den Teig sieben Sie das Mehl in die Schüssel, fügen die Hefe und das Salz hinzu. Gießen Sie warmes Wasser und Olivenöl. Alles gut mischen und den elastischen Teig direkt in einer Schüssel kneten (ggf. etwas Wasser oder Mehl hinzufügen). 2. Teilen Sie den Teig in gleich große Stücke, rollen Sie ihn in Kugeln und legen Sie ihn in ...

Für den Teig Flocken, Mehl und Salz mischen. Fingerspitzen reiben die Hefemischung ein. Gießen Sie 300 ml warmes Wasser und Olivenöl. Den Teig kneten, in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort liegen lassen, bis der Teig verdoppelt ist. Für die Füllung in der Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Füllung braten, bis sie fertig ist.

Ich schlage vor, aus Kartoffelteig eine Torte mit einer saftigen Füllung aus viel Paprika, Rinderhackfleisch mit Sahne und Thymian zuzubereiten. Es stellte sich heraus, duftender und sehr schmackhafter Kuchen! Siehe Schritt für Schritt Beschreibung.

Alle Bestandteile werden im CP gemäß den Anweisungen gefaltet (für Panasonic Panasonic SD-2501 (SD-2500) - in der aufgelisteten Reihenfolge. Wählen Sie den Modus "13 - Dough. Basic" für das Modell SD-2501 oder "12" für das Modell SD-2500. Für andere HP wählt den "Teig" -Modus gemäß den Anweisungen für das Modell aus. Klicken Sie auf "Start" und nach 2 Stunden und 20 Minuten erhalten Sie den ...

Löse die Hefe in Wasser und lass sie gehen. Eier mit Salz, Zucker schlagen, Pflanzenöl hinzufügen, Hefe einfüllen und Teig machen. Den Teig in eine Schüssel geben und mit Folie abdecken, loslassen. Nach dem Aufstieg den Teig in 6 Kugeln teilen, mit einem feuchten Tuch abdecken und erneut auftauen. Für die Füllung: Zwiebeln mit Hackfleisch in Pflanzenöl braten ...

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