محتوای کالری نان شیرینی زنجفیلی و ارزش غذایی آن. نان زنجبیلی شکلاتی 1 کیلو کالری شیرینی زنجفیلی

یک شیرینی زنجفیلی با وزن 20 گرم 67.2 کیلوکالری خواهد داشت. میزان کالری نان شیرینی زنجفیلی تولا 364 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

برای تهیه نان شیرینی زنجفیلی ، از لیست بسیار چشمگیر محصولات استفاده می شود: شکر سوخته ، عسل ، زرده تخم مرغ ، و همچنین ملاس ، شیر و آرد چاودار. علاوه بر این ، زنجبیل ، انیسون و دارچین به آنها اضافه می شود. مربا ، میوه های خشک و مغزها می توانند به عنوان پر کننده استفاده شوند.

یک شیرینی زنجفیلی با وزن 20 گرم حاوی 67.2 کیلوکالری خواهد بود.

فواید نان زنجبیلی با توجه به ترکیب آنها تعیین می شود. امروزه عسل اغلب با انواع طعم دهنده ها جایگزین می شود و به جای تخم مرغ از پودر تخم مرغ استفاده می شود. چنین نان های زنجبیلی ارزان ترند ، اما خیلی هم مفید نیستند.

جالبه!

در این صفحات می توانید بفهمید:
چه مقدار کالری در پنکیک وجود دارد
چه مقدار کالری در کیک پنیر وجود دارد
چه مقدار کالری در مارشمالو وجود دارد
چه مقدار کالری در کلوچه ها وجود دارد
چه مقدار کالری در شکلات وجود دارد

چه چیزی بیشتر ، کیک های نان زنجبیلی اشتها را افزایش می دهد زیرا حاوی کربوهیدرات هایی هستند که هضم آسان دارند و سطح قند خون را افزایش می دهند. این بدان معنی است که این محصول به هیچ وجه برای رژیم های غذایی ایده آل نیست. با این حال ، با اعتدال ، هیچ ضرری نخواهد داشت.

به هر حال ، در صورت تمایل ، کوکی های نان شیرینی زنجبیلی را می توان در خانه پخت ، پس سود بیشتری از آنها خواهد داشت.

برای انجام یک محاسبه و دانستن میزان کالری موجود در یک شیرینی زنجفیلی ، ستون های ماشین حساب را که در زیر قرار داده شده پر کنید.

خواص نان شیرینی زنجفیلی شکلاتی

نان شیرینی زنجفیلی شکلاتی را می توان بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ ، تاریخ و سنت آشپزی روسیه دانست. رسم است که از یک خمیر مخصوص شیرینی زنجبیلی که به آن شکلات اضافه می شود شیرینی درست می کنند. از قدیم رسم بود که نان شیرینی زنجبیلی در روسیه به شیرینی های جشن تعلق داشت که مهمانداران در مناسبت های خاص از آن استفاده می کردند. امروزه ، نان شیرینی زنجفیلی به یک ماده غذایی محبوب و روزمره تبدیل شده است که به راحتی می توانید آن را در هر فروشگاه مواد غذایی اطراف خریداری کنید. نان زنجبیلی بیش از یک هزار سال در تاریخ خود دارد.

اولین غذاهای لذیذ در مصر باستان تولید شد. درست است ، آن کلوچه های نان زنجبیلی باستان و شیرینی های مدرن اشتراک چندانی نداشتند. در زمان های بسیار قدیم ، مردم کیک های معمولی را می پختند آرد گندم، که سپس با عسل آغشته شده و ادویه جات اضافه شد. در نتیجه ، قنادی ساده و کاملاً اصیل بدست آمد که توسط ساکنان نجیب و عادی مصر ، روم ، یونان ، سوریه و سایر تمدن های باستان با خوشحالی مصرف می شد.

نوع مدرن نان زنجبیلی در قرون وسطی اروپا ، یعنی در بلژیک ظاهر شد. در شهر دینان ، اولین شیرینی های شیرینی زنجفیلی ، به نام Lebkuchen ، برای کریسمس پخته شد. در روسیه ، نان زنجبیلی در اواخر قرن 9 ظاهر شد. اولین شیرینی زنجفیلی روسی از آرد چاودار تهیه شد. عسل و آب توت به خمیر نان شیرینی زنجبیلی اضافه شد ؛ بعداً ریشه ها ، گیاهان ، توت ها و میوه ها را می توان در میان مواد تشکیل دهنده محصول یافت. اولین کلوچه های نان زنجبیلی شکلاتی در قرن شانزدهم ساخته شد. علاوه بر این ، دستور تهیه خمیر ، و همچنین مواد پر شده برای نان شیرینی زنجفیلی معمولی یا شکلاتی یکسان بود. با این حال ، برخلاف نوع معمول ، نان شیرینی زنجفیلی با لعاب شکلات تیره "خیس" شد.

خیلی دیرتر ، آنها شروع به تهیه نان شیرینی زنجفیلی شکلاتی از خمیر مخصوص با افزودن کاکائو کردند. در صنایع غذایی مدرن ، غالباً از پودر کاکائو برای تولید نان شیرینی زنجفیلی استفاده می شود. انواع مختلفی از نان شیرینی زنجفیلی وجود دارد. علاوه بر این ، میزان کالری نان شیرینی زنجفیلی در درجه اول به نوع محصول بستگی خواهد داشت. میزان کالری متوسط \u200b\u200bشیرینی زنجفیلی شکلاتی 366 کیلوکالری در هر 100 گرم است شیرینی پزی... با این حال ، میزان کالری نان شیرینی زنجفیلی پر یا لعاب بسیار بیشتر خواهد بود.

متخصصان تغذیه معتقدند که نان شیرینی زنجفیلی شکلات می تواند صدمه قابل توجهی به رقم وارد کند ، که می تواند باعث افزایش سریع وزن شود. درست است ، چنین نتیجه ای با استفاده محدود از یک محصول شیرینی پزی برای غذا کاملاً طبیعی است. از طرف دیگر در ترکیب شیمیایی شیرینی زنجفیلی شکلاتی حاوی تعدادی ویتامین مفید و مواد فعال بیولوژیکی طبیعی است که تأثیر مفیدی بر سلامتی و رفاه انسان دارند. کلوچه های نان زنجبیلی شکلاتی با ویتامین های B ، E و PP غنی شده و همچنین حاوی پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن و کلسیم هستند. بنابراین ، نان شیرینی زنجفیلی می تواند نه تنها خوشمزه ، بلکه یک درمان سالم برای تمام خانواده شما باشد.

محتوای کالری نان شیرینی زنجفیلی شکلاتی 366 کیلوکالری.

ارزش انرژی محصول نان شیرینی زنجفیلی شکلاتی (نسبت پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها).

همه دوستداران نان شیرینی خوشمزه آگاه هستند که امروز این شاهکار آشپزی یک رقابت کاملا جدی برای وافل و کلوچه ایجاد می کند. کلوچه های نان زنجبیلی را بزرگسالان و کودکان ، پدربزرگ و مادربزرگ دوست دارند. این طعم کودکی است. امروزه ، تعداد زیادی از انواع و سلیقه های این شاهکار شیرینی سازی ، همانطور که گفته می شود ، برای هر سلیقه و بودجه ای تولید می شود. این غذاهای لذیذ شگفت انگیز از کودکی کدامند؟

نان زنجبیلی - محتوای کالری

مصر به عنوان میهن شیرینی در نظر گرفته می شود ، آنالوگ آنها در آنجا تهیه شده است ، آنها کیک های تخت بودند ، ویژه بودند. خمیر برای آنها ورز داده شد از عسل ، و اضافه شده است ادویه جات معطر ... مصری ها نه تنها از این کیک ها به عنوان غذا استفاده می کردند ، بلکه آنها را خدایان مصر باستان می پرستیدند. در نتیجه تبادل فرهنگ ها ، این جالب در روسیه ظاهر شد. به صورت زیر ساخته شده است:

• پرنده ها؛
• جانوران؛
• خورشید.

آنها همچنین برای پیشکش خدایان مورد استفاده قرار می گرفتند.

ترکیب بندی

ترکیب شیرینی زنجفیلی شامل موارد زیر است:

• آرد چاودار ؛
• زرده مرغ
• اب؛
• گاو شیر.

آنها همچنین می توانند مواد تند اضافه کنند:

• وانیل

پرکننده ها نیز متنوع هستند:

• آجیل و خشکبار؛
• میوه های خشک شده؛
• مارمالاد

چه مقدار کالری در یک شیرینی زنجفیلی وجود دارد؟

در نان زنجبیلی معمولی ، مقدار کالری آن است از 310 تا 345 کیلوکالری... اما محتوای کالری نان زنجفیل 354 است ، میزان کالری نان شیرینی زنجفیلی تولا 365 است.

ارزش غذایی نان زنجبیلی:

• نشاسته 34.7 گرم
• خاکستر 0.2 گرم ؛
• آب 14.5 گرم
• مونوساکاریدها 43 گرم.

• ویتامین PP (NE) PP 1.3968 میلی گرم؛
• ویتامین B2 (B2) 0.04 میلی گرم ؛
• ویتامین B1 0.08 میلی گرم.

اجزای معدنی:

• فسفر 41 میلی گرم
• پتاسیم 60 میلی گرم
• آهن 0.6 میلی گرم؛
• کلسیم 9 میلی گرم
• سدیم 11 میلی گرم.

مضرات و فواید نان شیرینی زنجفیلی

تمام مزایا ممکن است مستقیماً به این بستگی داشته باشند منحصراً از ترکیب... اگر می خواهید به طور انحصاری برای سلامتی خود مفید باشید ، بهتر است خودتان آنها را بپزید. تمام مواد طبیعی را به تنهایی انتخاب کنید و غذاهای خوشمزه و سالمی را تهیه کنید. نان زنجبیلی با عسل هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مفید خواهد بود. بسیاری از افراد خواص جادویی عسل را می دانند ، این مواد شامل افزایش ایمنی ، بهبود روحیه ، مقدار زیادی ویتامین ، دارای خواص ضد باکتری ، بهبود متابولیسم و \u200b\u200bهضم غذا و طولانی شدن جوانی است.

همچنین در ساخت استفاده می شود آرد چاودار, این آرد سالم ترین است... روده ها را پاک می کند و سیستم دستگاه گوارش را تثبیت می کند. از مواد پرکننده حاوی ویتامین در شیرینی ها نیز استفاده می شود ، به عنوان مثال ویتامین A به بازیابی سلول های بدن کمک می کند. برخی از تولید کنندگان زنجبیل اضافه می کنند ، این باعث بهبود فعالیت مغز ، دفع سموم و سموم ، احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد و تنش عصبی را کاهش می دهد.

و همچنین به نان شیرینی زنجبیلی اضافه کنید کشمش ، حاوی گنجینه ای از ویتامین ها و عناصر میکرو است. سود دارچین به مشکلات کلیوی ، کبدی و پوستی کمک می کند. و دارچین به تقویت سیستم قلبی عروقی کمک می کند و به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. اگر دارچین را با عسل ترکیب کنید ، آنها ترکیب می شوند ویژگی های مفید چندین بار افزایش خواهد یافت

فقط یک طرف منفی در تهیه این شیرینی ها وجود دارد ، این مربوط به آنها است محتوای کالری بالا... این البته برای کودکان و جمعیتی که به ورزش می پردازند یک لحظه مثبت است. اما اگر به دنبال ورزش نمی روید ، اما زندگی معمولی دارید ، باید بدانید که با توجه به اینکه نان شیرینی زنجبیلی حاوی کربوهیدرات های قابل هضم است ، این می تواند به شکل بدن شما آسیب برساند. آنها به سرعت جذب جریان خون می شوند و به عنوان رسوبات چربی شروع به تجمع در بدن شما می کنند. اگر شکل خود را تحت کنترل داشته باشید ، نیازی نیست که با این ظرافت عالی همراه شوید.

این اتفاق می افتد که بسیاری از تولید کنندگان ، برای کاهش هزینه ها ، محصولات را جایگزین محصولات دیگر می کنند. به عنوان مثال ، عسل را می توان با ملاس یا شربت شکر، و این هیچ ضرری برای بدن شما ندارد ، فقط ضرر دارد. همه می دانند که شکر تأثیر بدی روی مینای دندان دارد. نان زنجبیلی ساده نیز برای کسانی که از دیابت رنج می برند ممنوع است... برای بیماران دیابتی گزینه خاصی وجود دارد به عنوان کلوچه جو دوسر ... اکنون تعداد زیادی محصول وجود دارد که به طور خاص برای افراد دیابتی طراحی شده است.

محصولات اضافه شده و مکمل های غذاییآنها همچنین به سلامتی ما آسیب می رسانند. جایگزینی برای پودر کاکائو استفاده می شود ، این کار به منظور صرفه جویی در هزینه انجام می شود ، البته در این امر هیچ فایده ای برای بدن ندارد. وانیل و نعناع را جایگزین می کند. طعم دهنده های وانیل نیز برای بدن مفید نیستند. و به جای نعناع ، منتول مصنوعی اضافه می شود. چنین افزودنی نه تنها برای کودکان ، بلکه حتی برای بزرگسالان نیز قابل استفاده نیست.

به طور گسترده تولید می شود از رنگ و امولسیون کننده استفاده کنید، همه آنها برای سلامتی مضر هستند. دفعه بعدی که اقدام به خرید خوراکی مورد علاقه خود کردید ، ترکیب محصول را به دقت مطالعه کنید. واضح است که حذف مواد امولسیون کننده و رنگ از ترکیب کار نخواهد کرد ، شما فقط باید ترکیب را خوب بخوانید و آن دسته از کوکی های نان زنجبیلی را انتخاب کنید که در آنها این اجزا به حداقل برسد. بهترین گزینه این است که آنها را به تنهایی در خانه بپزید ، اما متأسفانه همه وقت زیادی ندارند و همه به کالاهای پخته شده آشپزی تمایل ندارند. بنابراین خودتان انتخاب را انجام دهید ، یا در خانه بپزید یا محصولاتی را بخرید که از نظر ترکیب درست باشد.

شیرینی زنجفیلی یک شیرینی سنتی روسی است که قرن هاست محبوبیت دارد. برای تهیه آنها ، خمیر شیرین با افزودن عسل یا شکر ورز داده می شود. طعم و رایحه مشخص محصولات توسط ادویه جات داده می شود ، ترکیب آنها توسط هر نانوا مخفی نگه داشته می شود.

خوراکی های شیرینی زنجبیلی نه تنها در روسیه بسیار شناخته شده اند. شیرینی های شیرین این نوع در غذاهای بسیاری از کشورها وجود دارد. محصولات نه تنها از نظر شکل ظاهری و ترکیب مواد تشکیل دهنده ، بلکه از نظر شکل ، اندازه و وزن نیز متفاوت هستند.

وزن کلوچه های نان زنجبیلی از انواع مختلف چقدر است؟

بسته به نوع نان زنجبیلی ، وزن آنها در طیف وسیعی متفاوت است - از کوچکترین وزن چند ده گرم ، تا بزرگ با وزن بیش از چند کیلوگرم. در زمان های قدیم ، کوکی های کوچک نان شیرینی زنجبیلی برای کودکان پخته می شد و برای بازی ها و مراسم در نظر گرفته شده بود. شگفت زده با زیبایی و عظمت خود. چنین غذاهای لذیذی برای یک موقعیت خاص تهیه می شدند ، نانوایان سعی می کردند از طریق مواد مخفی یا دستور العمل آنها را غیر معمول کنند. از کوکی های نان زنجبیلی جداگانه وزن چند pood استفاده شده و از دو گاری که در کنار آن قدم می زنند برای حمل و نقل آنها استفاده شده است.

عوامل زیر بر وزن نان شیرینی زنجفیلی تأثیر دارند:

• نوع محصول؛
• وجود و نوع پر کردن ؛
• اندازه محصول؛
• ترکیب مواد اصلی و اضافی.

سبک ترین کلوچه های نان زنجبیلی نان زنجبیلی است که بدون پر شدن پخته می شود. سنگین تر ، نان شیرینی زنجبیلی سوغاتی و همچنین نان زنجبیلی چاپ خواهد شد.

شرکت شیرینی زنجفیلی بوگورودسکی طیف گسترده ای از محصولات را با قیمت های جذاب ارائه می دهد. کلوچه های نان زنجبیلی ما از 100 گرم تا 1.5 کیلوگرم وزن دارند.و محصولات پخته شده بر اساس طراحی منحصر به فرد در رده وزن آزاد قرار دارند.

در میان نان شیرینی زنجفیلی بسیاری از دارندگان رکورد آنها وجود دارد:

• نان شیرینی زنجفیلی بارناول با وزن 120 کیلوگرم که به مناسبت روز شهر برای تعطیلات ساخته شده است.
• شیرینی زنجفیلی سواستوپل با وزن بیش از یک تن توسط قنادی ها به مدت سه روز پخته شد.

سوابق شیرینی زنجبیلی هرگز باعث تعجب مصرف کنندگان نمی شود و ما همیشه خوشحال هستیم که با کسانی که به دنبال نسخه کلاسیک محصولات با نان شیرینی زنجفیلی تازه با و بدون پر کردن هستند و طبق دستورالعمل های سنتی ایجاد شده اند ، رفتار کنیم.