Ukusna juha od kupusa sa svježim gulašom. Juha od svježeg kupusa u multicookeru moderna je verzija juhe od kupusa. Recepti juha od kupusa od svježeg kupusa u laganom štednjaku: s gljivama, grahom, maslinama.

Schi - prvo jelo ruske kuhinje. U davna vremena vjerovalo se da daje snagu i čak ima ljekovita svojstva.

Svježa kupusna juha u laganom štednjaku - osnovna načela kuhanja

U prošlosti su kuhali juhu u ruskim pećima. Zahvaljujući ovoj toplinskoj obradi, one su bile hranjene i vrlo ukusne. Spori štednjak omogućuje modernim domaćicama kuhati juhu kao što su naše bake kuhale. Jelo lovi u njemu nekoliko sati, zahvaljujući čemu su sastojci impregnirani međusobnim aromama.

Ne bi trebalo biti gotova juha, Osim toga, komadići ili začini, zabilježeni u obliku kockica, nisu izgubili ništa u nosaču za montažu. Osnovna juha od povrća osigurava tijelu brojne hranjive tvari i vitalne tvari, a ni na koji način ne opterećuje tijelo jer je vrlo lako probavljiva.

Kombinacija repe i jabuka okusa je vrlo mirisna i osvježavajuća. Za ovu ukusnu pjenu od badema i - tko bi volio - domaće čips od bundeve. Kopriva je jedno od najstarijih biljaka čovječanstva. Ali i kao hrana, ona je vrijedna ne samo zbog obilja vitalnih tvari, već i zbog svog fantastičnog okusa.

Postoji mnogo varijanti juhe za kuhanje. Ovisno o godišnjem dobu dodaju suhe ili konzervirane gljive, svježi ili konzervirani grah, kiseljak, koprive itd.

Tradicionalno, juha kuhana u mesnoj juhi. Također, tu su i mogućnosti kuhanja s ribom ili ribljim konzervama.

Najprije pripremite juhu od bilo koje vrste mesa. Svinjetina ili govedina u kosti je najbolje za ovo. Lakši izbor za izlazak iz piletine.

Glavna juha je pogodna u bilo koje doba godine. Činjenica da se celer može koristiti na mnogo načina i ima izvrstan okus odražava se iu ovom receptu. Krastavci se sastoje od do 95 posto vode, u kojoj su njihovi aktivni sastojci prisutni u obliku koji je optimalno dopušten za probavni sustav.

Ova juha se kombinira s kokosovim mlijekom i mrkvom od dvije komponente koje se savršeno uklapaju u okus. Crvena leća već je oguljena i to donosi određene prednosti. Stoga, ne moraju se namakati i brzo kuhaju. Heljda je bogata visokokvalitetnim hranjivim tvarima i vitalnim tvarima.

Osim svježeg kupusa, za kuhanje juha trebat će i krumpir, luk, rajčice, mrkve i slatke paprike. U principu, možete koristiti apsolutno svako povrće koje želite.

Juha u štednjaku se priprema na dva načina. U prvom slučaju pripremite juhu, kuhajte luk i prženje od mrkve. Zatim u juhu stavite povrće i pečenu juhu do guljenja. U drugom slučaju, svi sastojci se odmah stavljaju u posudu za više peciva.

Divlja trava oduševljava naša tijela neobično visokim sadržajem minerala i vitalnim hranjivim tvarima. Zbog visokog udjela vode, tikvica, u pravom smislu riječi, proizvođač mršavljenja. Ali oni nisu samo tanki, već i zdravi. Redovita konzumacija luka može regulirati razinu glukoze u krvi.

Bijeli kupus je i hrana i lijek, jer ne samo da pruža vrijedne hranjive tvari i vitalne tvari, već sadrži i vrlo upalne lijekove te se koristi i za prevenciju raka. Stoga, razina glukoze u krvi ne podliježe velikim fluktuacijama nakon konzumacije mahuna. Ova osnovna biljna posuda nije samo super-zdrava, nego i vrlo ukusna.

Recept 1. Juha od kupusa od svježeg kupusa u laganom štednjaku

sastojci

svinjska pulpa - 200 g;

svježe mljeveni crni papar;

300 g govedine na kosti;

kupus - polovica vilice;

kuhinjska sol;

tri gomolja krumpira;

60 ml sirovog rafiniranog ulja;

dvije svježe rajčice;

luk;

mahuna paprike;

Na primjer, diuretik i pročišćavanje krvi, jača cirkulaciju krvi i živčani sustav. Kada kuhate u obliku čaja, ublažava nadutost. Bilo da se radi o pireu od krumpira, kolača, juha, grudi, džema ili fermentacije kao seta kiseli kupus - s repom je sve moguće, da su iznimno mekani prema okusu.

Kupus izrežite na trake i isperite dezinficijensom u vodi 5 minuta. Ogulite krumpire i izrežite ih u male štapiće koji se uklapaju u žlicu. Stavite dvije posude za kuhanje odvojeno s vodom i malo morske soli. Izbjeljivanje kupusa stavite u posudu, što znači da je umetnuto dok se ne prenese. Odmah iscijedite i stavite u zdjelu ledene vode. To će uzrokovati gubitak gorčine kupusa. Isto učinite s krumpirom u drugom loncu i stavite na led.

mrkva - jedan komad

Način kuhanja

1. Luk i mrkva očišćeni od kože. Luk se fino usitnjava, mrkvu nasjeckati na finu krumpir ili narezati na tanke trake.

2. Krumpir se čisti i reže na kockice ili kocke.

3. Izvadite iz gornjeg sloja kupusa. Odrežite ga oštrim nožem.

4. Skuhajte papriku i rajčice, obrišite ubrusom. Izvadite stabljiku iz mahuna s sjemenkama. Rajčice narezati na tanke kriške, papar - duguljasti komadići.

Time se uklanja dio škroba iz krumpira. Otopite pola maslaca u dubokoj tavi s malo maslinovog ulja tako da ne izgori. Ukrasite ljubičasti luk 5 minuta. Dodajte krumpir i kuhajte, stalno miješajući 10 minuta, dok ne postanu malo zlatni.

Dodajte dobro isušen kupus i dodajte ostatak ulja. Kuhajte malo soli i promiješajte 3 minute. Prokuhajte juhu, dodajte kupus i ostavite da prokuha nekoliko minuta. Imao sam dovoljno sreće da uspijem dovesti Galiciju iz ovog kraja svih sastojaka da to napravim i pripremim, kao što je to učinila moja baka u selu. Svaki dan je bolji od prošlog.

5. Meso dvije vrste temeljito oprati pod toplom vodom. Izrežite ga na male komadiće.

6. Uključite uređaj i pokrenite način rada "Prženje / prženje". Sipajte biljno ulje i pržite luk u njega. Ne pokrivamo poklopac, povremeno ga miješamo lopaticom. Dodajte mrkvu luku, miješajte i pržite povrće još tri minute.

7. Onemogućite način rada "Fry". Stavite krumpir, kupus, rajčice, meso i papar u zdjelu uređaja. Napunite sadržaj vodom tako da njegova razina dosegne oznaku od 4 litre naznačene na zidu spremnika. Papar i sol.

Stoga, ako želite da se jedan od najboljih obnova napravi u Galiciji da se oporavi od dugog radnog dana, ovo je vaš recept. Galicijski bujon nije jedinstveni recepti on je bio smješten u banci koja je bila kod kuće. Kao onaj koji se mijenja ako je na brodu Valdeorra, ako ga pripreme u Lalinu. Određeni sastojci koji se koriste u većoj ili manjoj mjeri zajednički su svim receptima. Spremnici, češnjak, grah, meso, dobar komad dimljene galicijske kobasice i sezonsko povrće.

Prije kuhanja Galicijski juha

Obično gulaš, kupus, kupus ili bijeli kupus. Ne bojte se, recept danas, koji se uklapa, mnogo je lakši. Ako ćemo dati juhu veliku konzistenciju, apsorbirat ćemo slane dijelove svinjetine: uho, rep, šešir i štand. Zapalili smo veliki lonac vode oko 5 litara. Dodaju se u nedostatku 10 minuta konačne kipuće juhe, to jest kada juha traje oko četrdeset minuta prije požara. Nakon što je vrijeme kuhanja prošlo, uklonit ćemo meso i čoriz i rezervirati. Dodajte vrelu vodu s krumpirom i kuhajte oko 20 minuta. Vrijeme je da probate sol i vidite je li vam potrebna, iako to obično nije potrebno jer je to klackalica, lak ili rebro. Oni vam daju slanu točku koja nije potpuno uklonjena namakanjem. Meso i chorizo razrežemo na male komadiće, te predstavimo juhu. Uklanjamo sve zajedno. Dajemo završni dodir maslinovog ulja i to je to.

Na taj način izbjegavamo otkrivanje u bujonu.
Promijenite vodu barem jednom.
Prije nego počnemo, temeljito iscrpavamo sastojke i čuvamo ih.
Stavite grah u tavu hladna vodaneka se namakati oko 12 sati.
Dodamo grah koji smo namočili, kobasice, meso i češnjak.
Pustili smo ga kuhati na srednjoj vatri jedan sat, ponekad pjenušav.
Krumpir ogulite i narežite na kockice, čips, ili kotrljajte po želji.

Imajte na umu da juha treba potrajati nekoliko dana i da je od drugoga savršena, jer su mnogo bolja, često se kaže da „zgrabe“.

8. Poklopac je spušten i učvršćen. Pomaknite ventil u položaj "Zatvoreno" (pod tlakom). Kuhajte juhu u načinu "Kuhanje / Juha" četrdeset minuta.

Recept 2. Shchi sa svježim kupusom i gulašem

sastojci

posuda za goveđi gulaš;

crni papar;

svježi kupus - 300 g;

morska sol;

krumpir - 300 g;

rajčica - 100 g;

Vaši savjeti i preporuke za ukusnu juhu

Možete podesiti juhu kako vam se sviđa, mama dodaje pilong umjesto graha. Grah ili bijele mahune daju impresivnu bijelu juhu, specijalitet moje bake Lucretije. Ova juha je najbolje napraviti dan prije i pregrijati, ali nemojte gubiti vrijeme na ponovno zagrijavanje. Mnogi ljudi u Galiciji dodaju kukuruzno brašno, da bi joj dosljednost, iako mi se ne sviđa. Ako su grah suhi, oni su ostavljeni, kao što smo to učinili u receptu za upijanje hladna voda, Ali ako ste dovoljno sretni da ih dobijete svježe, to vam ne treba. Morate skratiti vrijeme kuhanja i dobiti mnogo mekšu juhu. Ali za strastvene zelje već imate sve konzervirane proizvode. Ako ne možete dobiti suhi ili svježi grah, uvijek postoji mogućnost broda. Problem je u tome što voda u juhi nije jako ukusna, ali je pravi izbor. Ako je juha previše labava, možemo učiniti isto. Na kraju kuhanja dodajte nekoliko grahova i pire krumpir s vilicom i zgusnite. I zapamtite da se ova juha poslužuje vrlo vruće. Općenito kao početak kada jedete ili kao jedinstveni na večeri. Dobra količina prljavštine zadržava toplinu i idealan je kontejner da ga uzmete i osjetite, kao u Galiciji. A od ovih dana toliko je hladno i kišno da je bolje nego da tanjur bude topao i utješan, poput paprikaša s slanutkom i kupusom.

mrkva - 75 g

Način kuhanja

1. Prelijte filtriranu vodu u posudu višekutnika, posolite i stavite kupus, prije toga ga dobro usitnite.

2. Pokrenite "juhu" mod, zatvorite poklopac i kuhajte kupus oko pet minuta.

3. Očistite luk od ljuske, isperite ga i fino se usitnite. Oguljene mrkve isjeckane u male komadiće. U tavi s vrućim biljnim uljem, stavite luk i pržite, miješajući, dok svjetlo ne bude ružičasto. Dodajte mrkvu i nastavite pržiti dok se ne omekša.

Nije teško, ali treba vremena. Osušeni slanutak. - Srednje plitki kupus. - 2 mrkve. - 1 veliki krumpir. - Prosječan luk je velik. - 1 tableta koncentrata šunke - slatka paprika. - Boje za hranu. - Suhi kumin - sol. - Ekstra djevičansko maslinovo ulje. - Voda.

U predvečerje natapamo slanutak u zdjelu s toplom vodom s čajnom žličicom soli i prstohvatom sode bikarbone. Trebali bi biti u vodi najmanje 12 sati. Očito, voda će biti topla samo na početku. Sutradan smo uklonili slanutak iz vode koju su proveli cijelu noć, isprali ih čistom vodom i pustili ih da odu.

4. Ogulite krumpire, izrežite ih na komade i pošaljite ih u juhu. Kuhaj još deset minuta.

5. Otvara se limenka variva i meso se melje tanjura ili nožem pravo u konzervi. Premjestimo je u juhu, pripremimo je još 5-7 minuta, a zatim je napunimo svježim začinskim biljem, posolimo, stavimo lovor i začine za juhu.

6. Kuhajte juhu uz gulaš u laganom štednjaku još pet minuta. Zatim ulijte tanjure, pospite ljekovitim biljem i poslužite.

Stavili smo lonac vode na grijanje. Kada voda ključa, dodajte slanutak. U roku od 10 minuta imat ćemo ih na velikoj vrućini i otkriti, i vidjet ćete da se pojavljuje pjena, koju ćete morati ukloniti skimmerom. Morat ćete izvršiti ovu operaciju nekoliko puta dok ne vidite da voda postaje čista.

Očistili smo kupus ako je imao malo razmažen list, i odrezali smo srednje dijelove. Nakon tog vremena, kupus se mora isušiti i ostaviti dok ne dođe vaš red. Počeli smo kuhati povrće. Podijelili smo pramac i rezervu. Također očistite, dobro oprati i izrezati na kockice krumpira i mrkve.

Recept 3. Svježi kupus u laganom štednjaku s piletinom

sastojci

dvije kokošje noge;

mljeveni crni papar;

krumpir - tri gomolja;

kupus - 300 g;

gruba sol;

luk;

lovorov list - dva komada;

mrkva;

pročišćena voda - dvije litre;

nekoliko češnjaka češnjaka;

mahuna bugarskog papra;

Nakon tih sitnica izvadite tavu iz vatre i dodajte žličicu paprike, koju ćemo promiješati da ne bi izgorjela. Nakon prvog sata u kojem su kuhali slanutak, u lonac dodajte luk, krumpir, mrkvu i umak od kupusa. Zatim dodajte malo soli, tabletu koncentrata šunke i neke praške za bojenje da biste dobili bolju boju.

Ako je potrebno, u posudu možete dodati vodu. Važno je da bude vrlo topla voda ili kuhanje kako ne bi došlo do prekida kuhanja. Ponovo pustite da prokuha oko sat vremena. Ako nakon ovog sata vidite da nisu sasvim mekani, morat će ih ostaviti u drugo vrijeme dok ne budu na mjestu. Ova vremena ovise o vodi i tipu slanutka.

komad korijena celera.

Način kuhanja

1. Operite noge piletine i izrežite ih na pola. Stavite u kontejner za više kotlova i napunite s dvije litre vode. Pokrenite uređaj u režimu požara i kuhajte 40 minuta. U procesu kuhanja uklonite pjenu. Gotovo meso stavite na tanjur, ohladite.

2. Dok pripremate juhu, očistite, operite i usitnite povrće: uklonite gornje listove iz kupusa i isjeckajte ga tanko. Nasjeckati krumpir na kockice. Na rajčicu prelijte kipuću vodu i uklonite tanku kožu. Papar, rajčica i korijen celera raspada se na komade. Mrkva trljajte na ribež s malim rupama. Krckati luk fino.

Po potrebi poravnajte sol. I u ovom trenutku moramo reći da je to ekonomski recept, ali stvarno bogat hranjivim tvarima. Kupus je bogat vitaminima A i C i ima visok sadržaj vlakana. Mrkva, bujon i šećer se miješaju u loncu; Začinite solju i paprom. Zagrijte na visokoj temperaturi; Smanjite toplinu, pokrijte i pirjajte oko 10 minuta ili dok se mrkva ne omekša. Otvorite i nastavite kuhati dok se tekućina ne smanji na ¾ šalice.

Ukloni iz topline i stavi na stranu. U drugom loncu vrele slane vode, kuhajte kupus 5 minuta; uklonite iz topline i operite pod hladnom tekućom vodom. Stisnite da biste uklonili svu tekućinu. U tavi, ulje i žličicu ulja zagrijte na srednjoj temperaturi; Dodajte piletinu i kuhajte do zlatno smeđe boje s obje strane. Uklonite s vrućine i stila upijajući papir; Začinite solju i paprom i rezervirajte. Na istom mjestu narežite luk i kuhajte, miješajući, na laganoj vatri 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte kupus s kupusom i začinite solju i paprom.

3. Sve pripremljeno povrće stavite u gotovu juhu. Ovdje pošaljite lovor i ostale začine za juhu. Odvojite meso od kostiju i stavite ga na ostale sastojke. Zatvorite poklopac, pokrenite način gašenja i propustite jedan sat.

4. Nakon signala otvorite poklopac i začinite juhu sjeckanim zelenim lukom, sjeckanim češnjakom i povrćem. Papar, sol i ostavite 15 minuta u načinu grijanja.

Recept 4. Svježi kupus u laganom štednjaku s papalinom u rajčici

sastojci

krumpir - šest gomolja;

vode za piće;

svježi kupus - 300 g;

mrkva;

biljno ulje;

mahuna crvene slatke paprike;

lovorov list - dva komada;

luk;

dvije limenke papaline u umaku od rajčice.

Način kuhanja

1. Uklonite gornje listove iz kupusa. Srušiti ga tankom slamom. Pospite sol i zdrobite ruke tako da ona sije sok. Stavite kupus u lonac.

2. Operite peeled krumpir i raspasti u male komadiće. Ogulite mrkvu, operite ih i usitnite u velike žetone. Luk bez ljuske i sitno nasjeckati. Izrežite štapić iz paparke i očistite sjeme. Povrćite povrće u tanke trake. Sve pripremljeno povrće stavite u posudu uređaja.

3. Otvorite limenke s papalinom u rajčici. Stavite sadržaj u spremnik uređaja.

4. Sipajte sve sastojke kipućom vodom. Ulijte u biljno ulje. Pokrenite uređaj u načinu gašenja. Vrijeme je određeno za pola sata.

5. Četvrt sata prije spremnosti, otvorite poklopac za više kotlova, pomiješajte i dodajte sjeckani zelje i lovorov list.

Recept 5. Juha od kupusa od svježeg kupusa u laganom štednjaku s grahom

sastojci

dvije paprike;

pet gomolja krumpira;

začini;

svježi kupus - 200 g;

hrpa peršina;

tri rajčice;

30 ml ulja senfa;

100 g konzerviranog graha;

češanj češnjaka;

mrkva;

luk;

lovorov list;

30 litara maslinovog ulja.

Način kuhanja

1. Operite mrkvu, ogulite i nasjeckajte na krupnijem rende. Ogulite luk, sitno ga isjeckajte. Isperite papriku, uklonite jezgru i izvadite sjeme. Narezite papar na male komadiće. Usitni kupus. Operite rajčice. Jedna rajčica narezana na kockice, a preostala rešetka na grubo ribež. Ogulite češanj češnjaka. Krumpir ogulite i izrežite na male komadiće.

2. Stavite mrkvu i luk u posudu aparata. Dodajte bugarski papar, krumpir, sjeckani kupus i rajčice.

3. Ocijedite tekućinu iz konzerviranog graha i stavite je na ostatak povrća. Začinite začinima koje volite i začinite solju. Stavite češanj češnjaka i lovorov list.

4. Ulijte maslinovo i senfovo ulje u posudu. Dodajte vruću prokuhanu vodu dok ne dobijete juhu željene konzistencije. Polagano kuhalo za gorivo pokrenite u režimu požara pola sata. Pripravite juhu s grahom u laganom štednjaku s nasjeckanim peršinom i poslužite za stol.

Recept 6. Juha od kupusa sa svježim kupusom u laganom štednjaku sa slaninom

sastojci

dvije mrkve;

moždana kost - 600 g;

grašak u konzervi - 100 g;

tri litre pročišćene vode;

dvije žarulje;

dvije rajčice;

lovorov list;

pola glavice kupusa;

slanina - 200 g;

crni papar.

Način kuhanja

1. Operite mozak i stavite ga u posudu uređaja. Napunite pročišćenu vodu, zatvorite poklopac i pokrenite program "juha" ili "kuhanje". Kuhaj jedan sat. Tijekom kuhanja otvorite poklopac i uklonite pjenu.

2. Ogulite mrkvu i luk, operite ih, izrežite na pola i osušite u suhoj tavi. Stavite povrće u juhu. Pošalji paprike i lovorke ovdje. Pokrijte i kuhajte još sat i pol.

3. Izvadite kost i povrće iz juhe. Slanina izrezati na male kocke i poslati u posudu s bujonom.

4. Kupus tanko usitnite i spustite u juhu. Mrkvu izrežite na tanke trake i pošaljite nakon kupusa. Stavite luk sitno sjeckani ovdje. Isperite rajčice, izrežite stabljiku i dodajte juhu. Zatvorite poklopac, stavite aparat u način gašenja i kuhajte dok povrće nije spremno.

5. Pet minuta prije završetka kuhanja dodajte sjeckani zelje i konzervirani grašak, Slanu juhu, kuhajte još pet minuta. Stavite uređaj u način grijanja i stavite juhu bez otvaranja poklopca, 15 minuta.

Mladi kupus za kuhanje juha je bolje ne koristiti.
Za bujon stekao bogatu boju i okus, dodajte mu cijeli oguljeni luk i mrkvu.
Možete napraviti pečeni luk i mrkvu, ili ih možete dodati sirovom.
Juha od gljiva napravljena je od svježih, ukiseljenih ili sušenih gljiva.

Čak iu vrlo davnim vremenima, ljudi su počeli razmišljati o tome kako zaštititi svoju hranu od kvarenja. Tako su tijekom iskapanja piramide faraona Tutankamena pronađeni arheološki znanstvenici u glinenim posudama, čije su ovalne polovice zapečaćene vrstom smolastog sastava, balzamirane i pržene. maslinovo ulje patka. Kasnije su otkrili da su te „konzervirane robe“ bile u dubinama Zemlje oko tri tisuće godina.

Danas je gulaš vrlo popularan i omiljen prehrambeni proizvod, pogotovo na pješačkoj ili prirodnoj razini (s obzirom da se može čuvati jako dugo, čak iu vrućini).

Pokušajmo kuhati još neobično i ludo ukusno jelo, poseban šarm koji daje upravo mesni mirisni gulaš!

Za kuhanje juhe od svježeg kupusa, paprikaša i rajčica potrebno je:

voda - 5-6 l
kupus - 1/2 glave
gulaš od govedine (svinjetina) - 1-2 banke
luk - 2 kom.
krumpir - 4 kom.
mrkva - 1 kom.
češnjak - 5 zuba.
mješavina sušenih korijena - 1-2 žlice. l.
mješavina osušena paprike - 1-2 žlice. l.
rajčica - 2-3 komada
rajčica kečap - 2-3 žlice. l.
biljno ulje - 2-3 žlice. l.

sol / papar / začini - po želji
svježe zelje na okus

Kako kuhati juhu od svježeg kupusa, paprikaš i rajčice:

1. Odmah je vrijedno spomenuti da je ovaj recept je izvorno namijenjen za kuhanje juha u uvjetima planinarenja. Ipak, mijenjajući samo nekoliko “tehničkih trenutaka” procesa njihove pripreme, dobili smo najljepši recept za domaću juhu! Općenito, možete ga jednostavno koristiti u oba slučaja.
Dakle, počinjemo s činjenicom da stavljamo lonac (ili kotao) s vodom na vatru. Dok se voda zagrijava, u ovom trenutku ćemo se baviti pripremom potrebnih sastojaka. Da biste to učinili, uzmite polovicu glavice kupusa, operite ga i uklonite neprikladne listove, a zatim ga rastavite što je moguće manje nožem. Čistimo luk i mrkvu, a zatim luk narežemo na tanke polutke, a mrkve na kockice.
2. Čim se voda dobro zagrije (ne prokuha, već se jednostavno zagrije), u posudu ulijte velikodušnu šaku suhog korijena (ta mješavina se naziva tako, uključuje kornjačin peršinak, peršin itd.) I praktički dodati sjeckani kupus.
Ogulite krumpir i izrežite ga u srednje kockice. Nakon kuhanja i kuhanja oko 10 minuta ulijte u posudu šaku mješavine paprike, a zatim (oko 15 minuta kasnije) i krumpir. Valja napomenuti da ako ne volite kuhani krumpir, onda ga dodajte ne u ovoj fazi, već malo kasnije (da bi krumpir bio čvršći, dodajte ga zajedno s gulašom).
3. Dok naša juha ključa, za njih ćemo u ovom trenutku pripremiti pečenje. Dakle, zagrijavamo malu količinu biljnog ulja u tavi (u terenskim uvjetima može se zamijeniti masnoćom iz limenke mesa, ispasti će još ukusnije) i preliti sjeckani luk. Pržite luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte mrkvu.
Sve miješajte, a dok se povrće peče, u međuvremenu peremo i nasjeckamo rajčice na male komadiće. Zatim otvorite gulaš (za "domaću" juhu, to će biti dovoljno za 1 može!) I podijeliti ga nožem ili žlicom tako da ne padne u juhu u jednoj grudi. I još jednom, napominjemo da je bolje ukloniti masnoću iz gulaša i poslati ga na tavu za prženje, tamo će to biti mjesto!
4. Povratak u povrće: u posudu dodajte nekoliko žlica kečapa od rajčice i sve zajedno pržite malo više (ne više od 4-5 minuta), a zatim uklonite posudu s vrućine i uklonite je do kraja postupka kuhanja. ,
Zatim oko 15 minuta nakon dodavanja krumpira u posudu pošaljemo iste narezane rajčice, a nakon još 10 minuta lagano nasjeckani gulaš. Ogulite češnjak i izrežite ga na male tanke kriške. I sada pripremamo “tanjur sa začinima”: miješamo sve naše omiljene suhe biljke, začine, itd. U jednom malom kontejneru. Na primjer, u ovom slučaju, sjeckani ranije kriške češnjaka, oko 2 žlice. l. sol, 4-6 listova lovorovog lista, 2 žličice. suhi kopar i isti peršin, 1 žličica. hmelj-suneli, crni papar (po želji), a također možete uzeti začine u granulama, kao što su "maggi" (1 žlica l. je dovoljno).
5. Tako je, nakon što je prošlo oko 15 minuta od dodavanja juha juhi, u njih stavimo prženo meso, a nakon 2-3 minute šaljemo tanjur sa začinima. Sve temeljito mijenjamo, a zatim juhu kuhamo još 5-7 minuta na laganoj vatri, a zatim je izvadimo iz vrućine i pustimo da se kuha najmanje 15-20 minuta.

U to vrijeme temeljito operite i osušite omiljeno bilje (cilantro, peršin, kopar, itd.) Na papirnatom ručniku i nasjeckajte nožem. Prolijemo gotovu juhu na tanjure i velikodušno ih napunimo nasjeckanim zelenilom!

Svi dobri apetiti!

Video: Schi iz svježeg kupusa, paprikaša i rajčica

Pažnja, samo DANAS!

Ostavite komentar

OTHER

Bijeli kupus omiljeno je povrće mnogih koji se uzgaja u vrtu gotovo svakog ljetnog stanovnika. I ovo ...

Vrlo česti tretmani za naše stol za blagovanje jela od šampinjona - iznenađujuće ukusna ...

Nije tajna da je riba jedan od najrasprostranjenijih proizvoda, a to je prije svega zbog visoke ...

Najviše ga je nazvao konzervirani paprikaš različite vrste (svinjetina, govedina, piletina itd.). Nemoj ...

Kharcho juha je vjerojatno jedna od najpoznatijih i najpopularnijih jela kavkaske kuhinje. Nevjerojatno je ukusno i ...

Srodni članci:
Kako pržiti krumpir s kore u tavi: kuhanje recepti s lukom i gljivama "Drugi kruh", "zemlja jabuka" - tzv. Kuhajte prvo jelo od patke Sekcija: RUSKA KUHINJA Tradicionalna ruska jela 22. stranica ... Pravilno posluživanje deserta Torta je nesumnjivo najdraža od svake gozbe, bez nje jedan praznik ...