Lijepo ispeći krumpir. Pečeni krumpir u pećnici. Recepti za pečeni krumpir u pećnici.

Ponekad čak i najviše jednostavna jela Ne žele biti ukusne i lijepe. Bilo je to kao da je netko sipao šaku pijeska u dobro funkcionirajući mehanizam koji je radio godinama. Na primjer, pečeni krumpir u pećnici. Čini se da ne možete zamisliti jednostavniji način. Izrežem krumpir, stavim ih u prethodno zagrijanu pećnicu - i čekam dok se ne porumeni do ukusne mrvice. Ali događa se da umjesto ružičastih kriški morate poslužiti nešto više što podsjeća na pire krumpir. Ili gotovo ugljenisani izvana i sirovi ulošci iznutra. A čak nije ni recept. Uostalom, garancija ukusnog zlatnog vrha pečenog krumpira je… sam krumpir. Gomolji sa srednjim sadržajem škroba idealni su za kuhanje u pećnici. Takav krumpir obično ima bijelu gustu jezgru i odlično zadržava oblik tijekom toplinske obrade. Iznutra, komadi postaju mekani, a izvana - zlatni. Nudim vam dvije jednostavni načini pripravci koji će vam detaljno reći kako ispeći ukusan krumpir u hrskavoj pećnici.

Kako jednostavno ispeći krumpir u pećnici s hrskavom kore

Odmrznite, podijelite krumpir na pola i pošaljite svom srcu, slijedite recept, na primjer. Pečeni krumpir začinjen ružmarinom i timijanom, crvenim lukom i češnjakom češnjakom, lagana je pratnja na najveću sreću obitelji.

Moja kćerka Leila ne cijeni krumpir u zahvalnosti, ali je dobro kuhan i posebno je aromatiziran crvenim lukom i sušenim biljem, od čega traži još. Kad imam vremena ispred sebe, volim kuhati krumpir u pećnici na krumpiru ili u krumpiru pečenom u pećnici i na parmezanu, za okusne pupoljke koje su testirali i odobrili mnogi moji čitatelji.

Vrhunski hrskav - brz i ukusan

Najlakši recept. Nema gnjavaže i uvijek sjajan rezultat. Možete odabrati bilo koje začine koje volite, tako da okus jela može biti bilo koji, od tradicionalnog do pikantnog.

Sastojci:

* Po želji možete koristiti i druge začine ili gotove začine.

Kako jednostavno ispeći krumpir u pećnici s hrskavom kore:

Operite gomolje od čestica tla. Skinite koru. Izrežite krumpir na kriške proizvoljnog oblika. Najviše volim kriške. Jednostavno narežite svaki krumpir po dužini na 4-6 komada. Obično kuhaju tako. Ali također možete izrezati gomolje srednje debljine u trake ili malu kocku.

Pecite posudu i zagrijte ulje, jer se ulje počinje pjeniti, izvadite posudu iz pećnice kako biste dodali krumpir. Pospite sitno nasjeckanim crvenim lukom i češnjakom češnjaka. Solite velikodušno i popaprite, pospite timijanom i ružmarinom, dobro izmiješajte sa 2 žlice. Krompir se širi u jednom sloju.

Krumpir u loncu u pećnici s gljivama

Pecite 35 do 40 minuta ili dok krumpir ne dobije lijepu boju i nož noža lako pređe preko krumpira. Odmah poslužite meso ili ribu. Prženi recept pečeni krumpir, Vrsta recepta: pratnja. Stavite u posudu i pustite da se ulja zagrije, čim maslac počne da se peče, izvadite posudu iz pećnice, dodajte krumpir, pospite sitno nasjeckanim crvenim lukom i češnjakom češnjaka, solite velikodušno i papar, pospite timijanom i ružmarinom, dobro izmiješajte sa 2 žlice. Krumpir narežite na kockice i stavite na stranu. , Ovdje puni recept zvijeri za prženi krumpir ili poznate i kao krumpir.

Pripremite miks začina. Odabrao sam češnjak i sušeni kopar. Umjesto toga, možete koristiti druge začine. Timijan, ružmarin, mažuran, bosiljak, origano, paprika i kurkuma odlično se slažu s jelima od krumpira. Odaberite bilo koji i kombinirajte jedni s drugima. Ali ako odlučite točno slijediti recept, ogulite češnjak. Procijedite ga kroz posebnu drobljivu ili sitno nasjeckajte nožem. Preklopite u malu zdjelu.

Izvana su hrskavi, a iznutra se tope, pravi užitak. Ovaj recept nalazimo posvuda u blogosferi, ali svi su oni bliski onome što Caro radi na tanjuru "Sreća na tanjuru". Domaći krumpir ili prženi krumpir. Operite i ogulite krumpir pod čistom vodom, zatim ga prepolovite na pola, a zatim svaku polovinu ponovo u 3 ili 4 četvrtine kako biste dobili veliki redoviti krumpir.

U posudu stavite krumpir. Ulijte maslinovo ulje, brašno, začine, sol i papar. Temeljito promiješajte da svaka četvrtina bude potpuno pokrivena ili zatvorite kutiju i protresite. Spremite krumpir na tijesto prekriveno papirom za pečenje, jedan pored drugog, bez preklapanja.

Tamo stavite kopar i malo soli.

Ulijte biljno ulje. Shuffle.

Pecite oko 30 minuta, do zlatno smeđe boje i miješajte na pola nakon kuhanja. Ako je potrebno, provjerite spremnost pritiskom na vrh noža. Prilagodite začin čim napustite pećnicu, ako je potrebno. Osobno prate patku, piletinu i dio uparenog zelenog graha.

Korištenje istih i njihovo premještanje u osobne ili komercijalne svrhe bez dozvole je kazneno djelo! Ovo je pečeno janjeće pleme s krumpirom, svježim lukom i začinskim biljem, skromno jelo tipično za Kampaniju, koje se također nalazi u sličnoj verziji u drugim krajevima, a priprema ga moja baka godišnje. Prije je to bilo jelo zemlje, vrlo mirisno, s novim povrćem i dobro jelo.

Dodajte aromatičnu smjesu na kriške krumpira.

Shuffle. Ako ima vremena, krumpir ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 7-10 minuta.

Jagnjeće mlijeko je pomiješano s povrćem iz povrtnjaka i začinskim biljem, a zatim se kuhalo u pekari grada ili sela, gdje je velika lakoća recepta bila nadomak svih. Velika prednost ovog recepta na razini ukusa je što janjeći sok natapa povrće, ulje prekriva sve i ima ukus, onda imamo tu mješavinu parfema, dakle mediteranskog, koji će donijeti proljeće.

A ako tražite druge ideje, evo nekoliko. Uskrsna janjetina i pečeni krumpir u Napuljskom. Ekstra maslinovo ulje 2 grančice svježeg ružmarina 2 lovorova lista nekoliko listova kadulje Svježe pečena sol i papar. Isperite i pažljivo obrišite krumpir i prerežite ih na pola. Nasjeckajte luk.

Pokrijte lim za pečenje ili veliku pravokutnu posudu za pečenje pergamentnim papirom i namažite biljnim uljem. Stavite klinove krumpira blizu. Preporučljivo je da krumpir zauzima samo jedan red, a zatim se ravnomjerno peče i prekriva hljebom. Krompir položen u nekoliko "katova" morat ćete povremeno izvaditi iz pećnice i pomiješati. Ovo nije baš zgodno. Osim toga, neke kriške mogu se deformirati.

U roštilj stavite maslac i masnoću, dodajte začinsko bilje i luk, zatim meso i na kraju krumpir, pomiješajte tako da je raspodjela sastojaka raznolika i jednolika. Začinite solju, paprom i pecite oko sat vremena, lagano miješajte 3 puta tako da se ne lijepi za bazu.

Pomiješajte sastojke u kalupu i pecite još 5-10 minuta da umoče krumpir. Idući dan je također dobar. Koja je vaša omiljena skica svih vrsta pečenja, od piletine do pečene govedine? Odgovor je dobar, implementacija je nešto manje. Jer recept, iako osnovni, ima neke male zamke. Ako želite otkriti i izbjeći, ako želite postići izvrsne rezultate, to jest, izvadite bundevu i hrskavu, nježno i rastopite.

U prethodno zagrijanoj pećnici pecite krumpir do zlatne boje. Temperatura kuhanja - 180-200 stupnjeva. Vrijeme - 30-40 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom ili jednostavno isprobajte jedan od komada. Poslužite krumpir vruće. Kad se zagrije, više neće biti tako hrskava.

Krompir na limu za pečenje u pećnici - opća načela kuhanja

To se kreće od izbora pravih gomolja do prethodno obrađenih tretmana, uključujući začin, do podešavanja temperature i funkcija pećnice. Pecite ih onako kako želite. Škrob je tvar koja čini kompaktne njoke i pire krumpir, kolaže i ljepljive na drugim drogama.

Koliko treba ispeći krumpir i kako to učiniti

Kad kažu da se krumpir muči, on je u stvari bogat škrobom. Ako želite da krumpir postane hrskav i, prije svega, da se ne lijepi, ne trebate odabrati sorte brašna. Ova značajka gotovo nije prisutna kod novog krumpira, dok u starim, velikim i prašnjavim škrobom obiluje.

Pečeni krumpir začinjen brašnom


Kruh od brašna učinit će hrskav na bilo kojem krumpiru, bez obzira na sadržaj škroba. Tehničke karakteristike pećnice također nisu bitne. Jelo prema ovom receptu uvijek je ukusno!

Ako ste stručnjak, obratite se poljoprivredniku i pokažite plodnost, neće vam biti teško pronaći ili preporučiti najbolji gomolj. Ako se, poput mnogih, vjerujete u supermarket ili trgovce koji nisu skloni da vam daju upute, imajte na umu da ako odaberete svježi krumpir, žuta tjestenina, crveni grašak će proći sasvim sigurno.

U prvom koraku postoji nekoliko nedoumica: možete ih oguliti i oprati, ili oprati, i ostaviti ih s pilingom. Nakon toga narežite ih na obične komade, za ravnomjerno kuhanje i ne premale, inače će se osušiti. Ako u tom trenutku odmah krenete u lonac, griješite.

Da biste se pripremili, trebat će vam:

Način kuhanja:

Za pečenje u pećnici bolje je uzeti srednje duguljasti krumpir s relativno ravnom površinom. Operite oprane gomolje. Uklonite "oči" i vidljiva oštećenja.

Krompir prerežite na pola. A zatim podijelite svaku polovicu na još 2-4 dijela.

Recept za pečeni krumpir iz pećnice

Ako želite dobiti ono što ste rekli u zatvorenom prostoru, morate se brinuti oko škroba. Drugo, obrezivanje. Kapu u malo slane kipuće vode napraviti ne više od 5 minuta izgled obrazi su vam kompaktniji, manje su skloni trganju i, osim toga, smanjit će vrijeme pećnice, omogućavajući im postizanje dobre vanjske pozlate bez ostatka vlage u cijeloj unutrašnjosti.

Netko dodaje žlicu octa u vodu: to stvara neku vrstu filma s vanjske strane komada, što se, međutim, ne sviđa svima, jer pod zubima izgleda poput krznenog kaputa. U svakom slučaju, dobro osušite i osušite krpom da ne biste oprali začin i da ne nađete kuhani krumpir.

Preklopite kriške u čistu plastičnu vrećicu za hranu.

Dodajte suhe začine i sol. Buket začina možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Ogulite češnjak. I preskočite posebnu prešu.

Krumpir treba dobro nauliti! To ne znači da bi trebali plivati \u200b\u200bu masti i podlegati soli, već ih treba u potpunosti prekriti. Najbolje ih je miješati rukama ili, ako ih pospite, s dvije žlice: u posudi ili čak izravno u tavi.

Peći krumpir s kobasicom

Aromatično bilje: u pećnici ružmarina, kadulje i majčine dušice - uz duže kuhanje - izgorjet će smrtonosno. Rješenje br. 1: prvo ih stavite, a zatim uklonite prije nego što započnete karbonizaciju. Rješenje br. 2: Zagrijte ulje ili ulje koje ćete koristiti za gornje bilje, a zatim ih uklonite.

Ulijte suncokretovo ulje bez mirisa.

Dodajte brašno ili krušne mrvice, Možete miješati oboje u jednakim omjerima. Zahvaljujući ovom jednostavnom kruhu, krumpir je zajamčeno prekriven hrskavcem, bez obzira na raznolikost i karakteristike vaše pećnice.

Pečeni krumpir u pećnici

3. rješenje: svježi kraj kombinirajte u posljednjim minutama kuhanja, dobro promiješajte. Češnjak, odjeven u kožu, tj. Ne oguljen, ne izgara lako, već naprotiv, ostaje mekan i mirisan, onima koji bi ga htjeli pojesti, između krumpira i drugih.

Trebate odabrati pravog pirofila. U stvari, vaš će se krumpir kuhati i homogenizirati samo ako se nalazi u istom sloju. U suprotnom se gore navedeno osuši, dok one ispod ne mogu izbjeći učinak pečenja. Niti jedno se, kao što vidite u stavku 5, povremeno okreće. U stvari, u ovom slučaju, hrskavi šefovi će se zbuniti kada se bijelci koji su bili na dnu zakopaju.

Vezajte labave rubove torbe. I snažno protresite nekoliko puta.

Tako se začin, brašno i maslac ravnomjerno raspoređuju na komade krumpira.

Veliki spremnik, a već postoji materijal koji dobro provodi toplinu, pa se i baza probudi. Pri kuhanju prženog krumpira „hrskavi, ali meki, ali mekani“ je umjetnost. Pored lijepih stvari za reći. I danas, stupovi, karanfili, kuhar i kuhar Luigi Karnasina u obliku recepta nude žute kolačiće i pravilnost: lepinje, klinčići ili štapići, krumpir dobiva jednaku veličinu i vrijeme kuhanja, osim opeklina usne šupljine, ništa bolje od sustavnog kušanja ,

U kuhanju u kući i još mnogo toga, Allan Bay, tvorac kuhara, snaga je prirode. Međutim, javlja mu se živahni telefonski poziv. To me prisiljava da otvorim krumpir s krumpirom, jezgrom krumpira, očito kraljicama, što ih i danas kulinarski kuhari preferiraju iz najzahtjevnijih kuhinja. Ali upozoravaju vas: rijetki su i skupi.

Stavite krumpir na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Pokušajte držati krumpir na jednom katu.

Pecite do zlatnožute i hrskave u pećnici prethodno zagrijanoj na 180-200 stupnjeva. Obično mi treba 40-50 minuta da skuham krumpir koristeći ovaj recept. Gledajući kako velika sjeckam gomolje.

Pečenje krumpira u pećnici u foliji

U 6 kom. Veliki krumpir i u 2 ili 4 male, ali oči, ako su komadići premali u kuhanju, nestat će. Dosadni dio: Neizostavno ogulite krumpir, pokušavajući ne ukloniti pola pulpe. Imati povodac može vam osmjehnuti život. Isperite i smanjite veličinu krumpira.

Krompir stavite u oblogu za pečenje.











Jednostavna i ukusna skica: sjajno ukusno jelo pogodno za pečeno ili pečeno meso. Vrlo je jednostavno za napraviti, ali koliko god nam kažete, krumpir nije baš jednostavan za sve. Ali danas, slijedeći ovaj vodič, također možete napraviti izvanredan esej, doista, dodatni dodir koji daje mrlja daje još veću aromu i ukus. A ako pogledate ostale obrise u pećnici, isprobajte i tepsiju: \u200b\u200bvrlo dobro!


Da, ali prvo isperite u mlijeku 30 minuta, a zatim filtrirajte mlijeko i kombinirajte ga s pečenjem. Možete spavati uz zdjelu pripremljene vode i podijeliti tjesteninu!

  • Slijedite recept kako biste izbjegli pogreške!
  • Morate kupiti pečeni krumpir, žutu tjesteninu.
Najklasičniji plan, koji je dobar sa svim jelima koja se u nedjelju nikad ne preskaču na pladnju, koje su sve majke pripremile barem jednom, jer uvijek udovoljavaju ukusima svoje djece.

Uživajte u jelu!

Danas je naš članak o tome kako peći krumpir u pećnici. Slijedeći nekoliko jednostavnih preporuka pružit će vam nevjerojatno. ukusno jelou kojem se može uživati \u200b\u200bradnim danom ili poslužiti za svečanim stolom.

Kako ukusno peći krumpir u pećnici u foliji?

Sastojci:

  • krumpir srednje veličine - 8-10 kom .;
  • - 230 g;
  • češnja češnjaka - 5-6 kom .;
  • grančice svježeg peršina i kopra - 0,5 hrpa;
  • gruba sol - 1 prstohvat;
  • mljeveni paprikaš i crni papar - mali prstohvat;
  • rafinirano biljno ulje - 30 ml.

Kuhanje

Ovaj recept za krumpir uključuje pečenje u foliji s cijelim gomoljima. Da biste to učinili, odaberite voće bez ikakvih oštećenja i nedostataka, temeljito isperite, osušite, podmažite svako rafinirano biljno ulje i zamotajte u poseban list folije. Zvitke stavimo na lim za pečenje i stavimo ih na srednju razinu vruće pećnice. Na temperaturi od 200 stupnjeva trebat će oko četrdeset minuta da se krumpir srednje veličine dobro ispeče.

Sada napunite gomolje povrća po ukusu. Na površini svakog napravimo rez i napunimo ga mješavinom kiselog vrhnja i nasjeckanog češnjaka, a za okus ga začinimo i solju, mljevenim crnim paprom i paprom. U tom slučaju foliju ne uklanjamo, već je samo isključujemo. Stavite krumpir prekriven još pet do sedam minuta u prethodno zagrijanu pećnicu.

Na isti način pečeni krumpir možete peći u pećnici s lukom, sirom ili pržiti luk sa slaninom, zamjenjujući ga kiselim vrhnjem.

Pečeni krumpir s mesom i sirom u pećnici - recept

Sastojci:

  • svinjsko rame ili vrat (pulpa) - 980 g;
  • plodovi krumpira - 980 g;
  • luk - 180 g;
  • mrkva - 120 g;
  • - 220-300 g;
  • set sušenih talijanskih biljaka po ukusu;
  • svježe mljeveni crni papar - po ukusu;
  • gruba sol - po ukusu;
  • tvrdi sir - 160-210 g;
  • rafinirano biljno ulje bez arome - 30 ml.

Kuhanje

U početku svinjsko rame ili vrat operemo, osušimo i narežemo na male kriške. Stavite meso u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem i ostavite da se smeđe na jakoj vatri, povremeno miješajući sadržaj tave.

Za to vrijeme ogulite plodove krumpira i narežite ih na krugove, a luk ogulite i nasjeckajte na kolutiće ili na pola. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni ili oštrim nožem nasjeckajte tankom slamkom.

Roza svinjetinu stavite na duboki lim za pečenje ili u široku posudu za pečenje. Na vrh položimo kolutiće luka i čips od mrkve, a zatim obložimo klinovima krumpira. Svaki sloj se slani po ukusu, začinjen aromatičnim talijansko bilje i mljevenu papriku. Zatim premažemo površinu jela majonezom i stavimo u vruću pećnicu. Takav će se krumpir peći oko pedeset minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.

Petnaest minuta prije očekivanog završetka pečenja drobimo krumpir s mesom i sirom obrađenim na rerni.

Kako ukusno ispeći krumpir u rerni pećnice?

Sastojci:

Kuhanje

Plodovi krumpira mogu se peći u kriške u pećnici, nakon ljuštenja ili ih ostaviti s oguljenjem. U svakom slučaju povrće operemo, narežemo na kriške i u zdjeli pomiješamo s naribanim češnjakom, zdrobljenom paprikom, paprom i aromatičnim biljem, iscijedimo kroz prešu, dodajući biljno rafinirano ulje i sol.

Začinjene kriške krumpira rasporedimo na lim za pečenje u jednom sloju i rasporedimo peći u pećnici trideset do četrdeset minuta na temperaturi 210 stupnjeva.

gastroguru 2017