Закуски на дачу на день народження. Закуски на день народження

Навесні, влітку та ранньої осені хочеться відзначати свята на природі. Найголовніша і довгоочікувана страва – шашлик. Тільки цією стравою обмежуватися не можна. Закуски до шашлику на свіжому повітрі мають відрізнятися від домашнього застілля. Гарячі страви та жирні продукти, які прийнято бачити на святковому столі, не підходять. Нижче зібрані рецепти простих та популярних частування для свята на природі.

Бутерброди – це перша незамінна страва. Їх можна приготувати з використанням різних продуктів, головним компонентом яких є різні соуси та майонез. Щоб не зіпсувати відпочинок, заздалегідь підготуйте продукти, складіть окремі контейнери, а сендвічі зберіть у місці проведення гулянь.

З овочами

Найсмачніші літні бутерброди з баклажанами та свіжими томатами.

Інгредієнти:

• мелений перець чорний;
• баклажан - 3 шт.;
• сіль;
• салат – 12 листів;
• булочки - 12 шт.;
• соус песто;
• помідор – 3 шт.;
• базилік – листя для прикраси;
• сулугуні - 325 р.

Приготування:

1. Промити баклажани, нашаткувати кружальцями, присипати сіллю. Залишити на п'ять хвилин. Це допоможе позбавитися гіркоти.
2. Посипати перцем, розтерти.
3. Промити томати, нарізати кружальцями.
4. Нарізати сир.
5. На грилі трохи розтопити сир, потім обсмажити баклажани.
6. Булочку промазати соусом.
7. Покласти лист салату.
8. Зверху розмістити баклажан.
9. Вкрити помідором.
10. Накрити шаром сиру.
11. Прикрасити базиліком.

Американською

Інгредієнти:

• помідор – 1 шт.;
• зелень – 35 г;
• хліб пшеничний – 4 скибочки;
• м'ясо індички – 80 г;
• сметана – 60 г;
• сир – 50 г.

Приготування:

1. М'ясо промити, нарізати скибочками. Обсмажити на олії.
2. Натерти сир за допомогою середньої тертки.
3. Томат нарізати кружальцями.
4. Зелень – нашаткувати.
5. На хліб покласти шматок індички.
6. Вкрити помідором.
7. Посипати сиром.
8. Зверху залити сметаною.
9. Прикрасити зеленню.

Часниково сирний хліб-гармошка

Представляємо найсмачніше доповнення до шашлику, яке допоможе нагодувати велику компанію.

Інгредієнти:

• багет французький – 300 г;
• петрушка – 50 г;
• масло вершкове – 200 г;
• часник – 8 зубків;
• сир – 200 г.

Приготування:

1. Ножем у багеті зробити надрізи, які мають бути розташовані по діагоналі, не розрізаючи до кінця.
2. На тертці помелу натерти сир.
3. Пропустити через прес очищені зубки часнику.
4. У піалі змішати розм'якшене масло та часник.
5. Нашаткувати зелень, додати в піалу, перемішати.
6. Фольгу для запікання розстелити на деку, розмістити багет.
7. Начинити розрізи начинкою із зеленню.
8. Зверху розподілити сир.
9. Фольгу загорнути.
10. Прибрати в духовку.
11. Режим 200 градусів.
12. За чверть години відкрити фольгу.
13. Залишити на п'ять хвилин. За цей час на поверхні з'явиться рум'яна кірка.

Холодні закуски до шашлику на природу

Шашлик - самостійна страва, але із закусками він стає набагато насиченішим. Тут представлені різні закуски до шашлику на природі – це перевірені рецепти, які допоможуть зробити свято смачнішим.

З баклажанів та сулугуні

Додайте святковому столу яскравих фарб, приготувавши гарну та смачну закуску.

Інгредієнти:

• томати – 2 шт.;
• баклажани - 2 шт.;
• чилі перчик;
• часник – 8 зубків;
• сир сулугуні – 150 г;
• олія рослинна – 150 мл;
• петрушка – 14 г;
• кінза – 14 г;
• паста томатна – 50 г;
• кріп – 14 г;
• вода – 100 мл.

Приготування:

1. Крупно порізати баклажани.
2. Розжарити сковороду. Влити олію. Просмажити баклажани.
3. Томати нарізати.
4. Додати до баклажанів.
5. Влити томатну пастута воду, згасити.
6. Сир натерти.
7. Часник нарізати.
8. Зелень нашаткувати.
9. Додати до сковороди. Перемішати.
10. Перекласти в салатницю. Остудити. Подавати холодним.

Маринована цибуля до шашлику

Навчіться правильно маринувати цибулю, і ця закуска стане у вашій родині ідеальним доповненням до шашлику.

Інгредієнти:

• сіль;
• цибуля – 8 головок;
• сумах;
• цукор;
• оцет;
• олія соняшникова.

Приготування:

1. Видалити лушпиння з цибулинок, нашаткувати півкільцями.
2. Змочити оцтом.
3. Додати цукор. Підсолити.
4. Присипати малою кількістю сумаха.
5. Влити дві краплі олії.
6. Залишити на годину.

З чіпсів

Якщо хочете витратити мінімум часу, а в результаті отримати найсмачнішу закускуцей рецепт для вас.

Інгредієнти:

• сир – 200 г;
• чіпси – пакет;
• помідор – 2 шт.;
• зелень;
• майонез – 200мл.

Приготування:

1. Промити зелень, просушити, подрібнити.
2. Натерти сир за допомогою середнього розміру тертку.
3. Помідори нарізати дрібними кубиками.
4. Помістити продукти у піалу.
5. Додати майонез. Перемішати.
6. Чіпси знадобляться вигнуті, овальної форми.
7. Начинку викладати перед тим як подавати.

З печеного перцю

Корисна закуска, яка після приготування насичена смаком свіжих перчиків.

Інгредієнти:

• вода – 50 мл;
• перець болгарський – 1000 г;
• паста томатна – 60 мл;
• цибуля – 2 головки;
• сіль;
• морквина – 3 шт.;
• спеції.

Приготування:

1. Промити перчинки.
2. Розмістити на деку.
3. Прибрати в духовку, встановивши режим 180 град.
4. Через 2/3 години дістати.
5. Цибулю очистити, подрібнити та просмажити на сковороді.
6. Натерти очищену моркву.
7. Засипати до цибулі, згасити 5 хвилин.
8. Влити пасту та воду.
9. Загасити чверть години.
10. З перчика зняти шкірку.
11. Викласти на блюдо. Полити засмажкою.

Кавказька закуска до шашлику

Найсмачніші ласощі зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

• перець болгарський – 2 шт.;
• часник – 4 зубки;
• огірок – 6 шт.;
• кінза;
• майонез – 200 г;
• кріп;
• томат - 6 шт.;
• петрушки.

Приготування:

1. Особливого смаку надає страві соус. Для його приготування змішати рубаний кріп та майонез.
2. Очищені зубки часнику натерти, використовуючи дрібну тертку. Додати до соусу. Перемішати.
3. Овочі промити, нарізати великими шматками. Викласти на блюдо.
4. У середину вилити соус.
5. Прикрасити пучками зелені.

Із солоних огірків у клярі

Особлива подача солоних огірків – засмажити їх у клярі.Ви точно не ласували такою стравою.

Інгредієнти:

• огірок солоний – 450 г;
• борошно - 65 г;
• сіль;
• сода;
• олія соняшникова – 210 мл;
• яйце – 1 шт.;
• кефір – 110 мл;
• суміш італійських трав;
• перець.

Приготування:

1. Кефір налити в піалу, всипати дрібку соди.
2. Відставити п'ять хвилин.
3. Влити яйце.
4. Всипати борошно.
5. Підсолити, всипати спеції, збити.
6. Огірки нарізати, занурити в кляр і одразу помістити на розпечену сковороду.
7. Після того, як приготувалися, помістити на паперовий рушник.
8. За хвилину перемістити на блюдо.

Закуска павич хвіст

Завдяки казковому вигляду, ласощі допоможе підняти настрій і стане прикрасою столу.

Інгредієнти:

• олія соняшникова – 150 г;
• огірок – 3 шт.;
• сир твердий – 150 г;
• баклажан - 3 шт.;
• сіль;
• маслини – 150 г;
• томати – 3 шт.;
• перець;
• зелень;
• часник – 5 зубків.

Приготування:

1. Промити баклажани, нарізати овальною формою.
2. Викласти у піалу, посолити.
3. Промокнути сік, що виділився, серветкою.
4. Змазати маслом.
5. Розмістити на деко.
6. Прибрати в духовку, встановивши температуру 180 град.
7. За чверть години дістати.
8. Викласти на блюдо великого розміру.
9. Натерти сир, використовуючи дрібну тертку.
10. Змішати із натертим часником. Підсолити. Поперчити. Перемішати.
11. Змастити баклажани.
12. Томати нарізати кружальцями. Викласти на баклажан.
13. Нашаткувати огірочки. Розмістити на помідор.
14. Маслини розрізати навпіл. Розташувати на огірочки.
15. Прикрасити кропом.

Рулет із сиру та шинки

Чудово виглядають рулетики, виготовлені з шинки.

Інгредієнти:

• горіх волоський – 100 г;
• сир плавлений – 250 г;
• яйце – 2 шт.;
• майонез;
• шинка – 350 г;
• цибуля зелена – 150 г.

Приготування:

1. Сир натерти.
2. Відварити яйця, очистити.
3. Горішки подрібнити.
4. Очистити зубки часнику, видавити через часник.
5. Помістити в салатник горіхи, сир, яйце, часник.
6. Влити майонез. Перемішати.
7. Шинку порізати тонкими скибочками.
8. Чайною ложкою зачерпнути начинку, викласти край шинки.
9. Згорнути. Рулет, що вийшов, обв'язати цибулькою.

Щоб рулетики міцно трималися і не розвалювалися, закріпіть зубочистками. На один виріб використовуйте дві зубочистки.

Швидкі та прості салати до шашлику

Жоден святковий стілнавіть на свіжому повітрі, не обходиться без салату. Спробуйте приготувати нові варіанти та здивувати гостей дивовижним смаком.

З сиром Фета та свіжими овочами

Інгредієнти:

• салат – 3 листи;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• огірок – 2 шт.;
• томат – 4 шт.;
• маслини без кісточок - банку;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• перець болгарський – 1 шт.;
• зелень;
• сир – 150 г "фети".

Приготування:

1. Овочі промити, нарізати кубиками.
2. Порвати салат.
3. Зелень нашаткувати.
4. У піалу влити олію, додати гірчицю. Перемішати.
5. Викласти в салатник овочі.
6. Розмістити зелень.
7. Полити заправкою, розмішати.
8. Сир нарізати кубиками. Посипати салат.
9. Маслини порізати. Помістити у салатник.

З капустою та редисом

По-весняному смачний салат.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 500 г;
• огірок – 150 г;
• олія соняшникова – 70 мл;
• петрушка – 50 г;
• редиска – 150 г;
• чорний перець;
• сіль.

Приготування:

1. Нашаткувати капусту тонкою соломкою.
2. Огірки, редиску подрібнити брусочками.
3. У салатник помістити овочі, перешкодити.
4. Петрушка подрібнити, додати до овочів.
5. Посипати перцем. Підсолити.
6. Влити олію. Перемішати.

Дачний салат

На дачі цю страву приготувати просто, особливо коли всі овочі під рукою.

Інгредієнти:

• цибуля зелена – пучок;
• кріп – пучок;
• салат - 2 листи;
• сіль;
• огірки - 2 шт.;
• редиска – пучок;
• помідор – 3 шт.;
• олія соняшникова – 3 ст. ложки.

Приготування:

1. Подрібнити зелень.
2. Томати нарізати кубиками.
3. Огірочки – півкільцями.
4. Редиска – кружальцями.
5. Салат порвати.
6. Помістити всі продукти у глибоку ємність, посолити.
7. Влити олію. Перемішати.

Під горілку

Ніхто не знає чому саме цей салат отримав таку назву, але як закуска він підходить ідеально.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 головка;
• шинка – 150 г;
• олія соняшникова – 2 ст. ложки;
• огірок солоний – 1 шт.;
• сіль;
• морквина – 2 шт.;
• капуста - 150 г.

Приготування:

1. З цибулини видалити лушпиння, нарізати півкільцями.
2. Нарізати шинку кубиками.
3. Огірок нашаткувати.
4. Моркву натерти на тертці за допомогою великих осередків.
5. Капусту - нашаткувати.
6. Змішати у салатнику всі продукти.
7. Підсолити.
8. Влити олію.
9. Перемішати.

Закуски для дітей на день народження на природі

Коли ви збираєтесь на природу, необхідно підготувати закуски до шашлику на день народження, які підходять для дітей.

Фруктове канапе

Ці ласощі принесуть радість діткам і прикрасять святковий стіл.

Інгредієнти:

• зефір різнобарвний, типу бон парі;
• банани;
• шоколад;
• полуниця.

Приготування:

1. Дістати м'якоть банана, нарізати кружальцями.
2. У промитої полуниці зрізати плодоніжку.
3. Зефір розрізати. Вони за розміром мають бути, як ягоди.
4. Розтопити шоколад, користуватися водяною лазнею.
5. Нанизати підготовлені продукти на шпажки, чергуючи. Полити шоколадом.

Сосиски в листковому тесті

Ця страва викликає у дітей захоплення.

Інгредієнти:

• тісто листкове – 500 г;
• яйце – 1 шт.;
• сосиски - 15 шт.

Приготування:

1. Розкачати готове листкове тісто, нарізати смужками, розмір яких становить 2 сантиметри.
2. На край викласти сосиску, обмотати.
3. Розмістити сосиски на деку.
4. Яйце розмішати віночком.
5. Промазати пензлем кожну сосиску.
6. Витримати півгодини-годину, прикривши серветкою.





Інгредієнти:

• шинка – 300 г;
• сир плавлений – 300 г;
• зелень;
• лаваш - 2 шт.;
• сьомга малосолона – 300 г.

Приготування:

1. Нашаткувати зелень.
2. Нарізати сьомгу на тонкі платівки.
3. Промастити лаваш сиром.
4. Розмістити сьомгу.
5. Посипати зелень.
6. Шинку нарізати.
7. Викласти на лаваш.
8. Скрутити рулетом.
9. Помістити на чверть години на морозильну камеру.
10. Порізати.

Конвертики з лавашу

Дуже смачні та ситні, підходять для дорослих та діток.

Інгредієнти:

• чорний перець;
• лаваш - 2 листи;
• сіль;
• сир твердий – 70 г;
• яйце – 1 шт.;
• кріп;
• томат – 1 шт.;
• петрушка;
• цибуля зелена;
• масло рослинне.

Приготування:

1. Натерти сир на тертці середнього розміру.
2. Нашаткувати зелень.
3. Помідор – кубиками.
4. Помістити в ємність підготовлені продукти. Розмішати.
5. Лаваш розрізати на дві частини.
6. З краю покласти начинку.
7. Загнути краї.
8. Загорнути конвертом.
9. Збити яйце.
10. Посипати перцем. Перемішати.
11. Опустити лаваш у яєчну суміш.
12. Розжарити сковороду.
13. Влити олію. Розмістити конверти. Обсмажити.
14. Перемістити на блюдо.
15. Прикрасити зеленню.

Апетитні рецепти закусок до пива

Правильна закуска здатна посилити та доповнити смак пива.

Сирні палички

Ця закуска набирає популярності у тих, хто любить пиво. Сьогодні страву можна зустріти у багатьох барах, але найпростіше приготувати її самостійно.

Інгредієнти:

• сир твердий – 470 г;
• спеції;
• борошно - 210 г;
• перець;
• яйце – 3 шт.;
• сіль;
• молоко – 100 мл;
• олія соняшникова;
• сухарі панірувальні - 110 г.

Приготування:

1. Нарізати сир. Для приготування потрібні тонкі палички, розмір яких становить 10х2 сантиметри.
2. У піалу влити яйце. Додати спеції. Підсолити. Влити молоко.
3. Насипати муку|борошно|, збити.
4. Кожну паличку з сиру вмочити в отриману суміш.
5. У тарілку насипати сухарі.
6. Обваляти кожну паличку.
7. У сковороду влити олію, розжарити. Можна скористатися фритюрницею.
8. Розмістити палички. За дві хвилини дістати. Олія має бути сильно розпечена.
9. Викласти на серветки. Вони вберуть зайву олію.

Грінки з часником

Це проста, швидка і водночас смачна закуска.

Інгредієнти:

• часник – 5 зубків;
• перець мелений чорний;
• олія оливкова – 85 мл;
• сіль;
• хліб бородинський – 110 р.

Приготування:

1. З хліба обрізати скоринку.
2. Нарізати брусочками м'якоть.
3. Очистити зубчики часнику.
4. Половину нашаткувати. Перемішати з|із| маслом|мастилом|.
5. Другу пропустити через часник.
6. Сковороду розжарити.
7. Влити олію.
8. Помістити брусочки хліба.
9. Просмажити.
10. Дістати. Натерти другою частиною часнику. Присипати сіллю|соль|. Найкраще морську.

Щоб святковий стіл виглядав ефектно та апетитно, потрібно подбати про велику кількість цікавих частування. Крім основних страв варто приготувати до святкової дати або на день народження закуски. Нижче опубліковані найсмачніші варіанти з оригінальним дизайном.

Якщо гаряче на дні народження подається не на початку свята, то закуски повинні бути дуже ситними.

Щоб навіть найбанальніші частування по-справжньому здивували гостей, потрібно їх оригінально оформити.

Закуска з сирним сиром та червоною рибою

Інгредієнти: по 10 шматочків червоної слабосоленої риби та солоних круглих крекерів, сир сир із зеленню, міцний свіжий огірок.

1. Крекери повинні бути тонкими та хрусткими. Підійде варіант із сирним смаком. Вони покриваються сирним сиром. Якщо молочний продукт виявився без добавок, до нього можна втрутити подрібнену свіжу зелень.
2. На кожен крекер викладається по шматочку риби.
3. Прикрашається закуска кружальцем свіжого огірка.

Крекери подаються до столу відразу ж, доки вони не розмокли.

Рафаелло з крабовими паличками

Інгредієнти: велика пачка соковитих крабових паличок, 80 г сиру, 3 яйця, зубок часнику, оливковий майонез.

1. Крабові палички дуже дрібно труться. Стружка, що вийшла, ділиться на дві рівні частини (окремо для закуски і для її прикраси).
2. Яйця варяться до затверділої серединки і дрібно натираються на тертці.
3. Аналогічно подрібнюється весь твердий або напівтвердий сир.
4. Уся дрібна стружка з'єднується. Додається розім'ятий часник.
5. Суміш поливається оливковим майонезом.
6. З густої маси, що вийшла, ліпляться кульки, які обвалюються в крабовій стружці, що залишилася.

Ось така оригінальна подача популярного святкового салату. На смак усередину кожної кульки можна додати половинку маслини або горіхів мигдалю.

Закусочний рулет із корейською морквою

Інгредієнти: великий тонкий лаваш, 90 г пікантний корейської моркви, 40 г сиру, 2 пера зеленої цибулі, класичний майонез.

1. Весь сир дуже дрібно третий і перемішується з майонезом.
2. Зелена цибуля дрібно нарізається.
3. Лаваш ріжеться навпіл. Одна частина намазується сумішшю з першого кроку.
4. Зверху розкладається друга половина лаваша, яка також промазується сирним соусомі покривається гострою овочевою закускою та подрібненою зеленню.

Згортається акуратний тугий рулет, який покривається кількома шарами харчової плівки та забирається на холод.

Швидка закуска з сиром та шинкою

Інгредієнти: грам 200 шинки, 2 варені яйця, 60 г сиру, зубок часнику, 2 ст. л. майонезу, 70 г асорті з|із| очищених горіхів.

1. Шинка, варені яйця та весь сир дуже дрібно труться.
2. Часник розминається.
3. Горіхи дрібно рубаються. Усі вони після подрібнення змішуються між собою. Найкраще брати кедрові, мигдаль та грецькі. Їхній смак тонкий, нейтральний, не різкий і відмінно гармонує з іншими інгредієнтами.
4. Продукти з перших двох кроків також з'єднуються. У масу втручається майонез.
5. З суміші ліпляться мініатюрні кульки.
6. Кожна із заготовок обвалюється у подрібнених горіхах.

Закуска викладається на салатне листя або прикрашається будь-яким іншим способом.

Святкові курячі рулетики

Інгредієнти: 2 курячі філе, 40 г петрушки, 2 зубки часнику, 45 г горіхів, сіль, ароматні трави.

1. Кожне філе надрізається до кінця і розгортається, як книжка.
2. Заготівля відбивається спеціальним молоточком. Якщо такого інструменту в розпорядженні господині немає, можна використовувати тупий бік ножа.
3. Зверху скибочки покриваються сіллю та ароматними травами.
4. Петрушка, горіхи та часник перемелюються разом. Маса, що вийшла, як начинка загортається в курятину.
5. Щільні рулетики покриваються фольгою блискучою стороною усередину.

Закуска запікається в духовці не довше за півгодини. Інакше м'ясо може вийти сухуватим.

Ситна закуска «Шампіньйони в беконі»

Інгредієнти: 10 великих печериць, 90 г сиру, 60 г вершкового масла, 2 зубки часнику, 10 смужок бекону, 4 ст. л. вершків, кріп.

1. З грибів зрізаються ножі. Ложкою видаляється серцевина. Повинні залишитися чисті капелюшки із порожниною всередині.
2. Ніжки дрібно нарізаються, змішуються із 2/3 тертого сиру, розм'якшеним маслом та вершками.
3. Начинкою фарширується кожен капелюшок. Зверху висипається сир, що залишився.
4. Кожен гриб загортається у смужку бекону.

У жаротривкій ємності заготовки вирушають до духової шафи на 17 – 20 хвилин. Вже готова закуска прикрашається свіжим або сушеним кропом.

Рулет з лаваша з фаршем у духовці

Інгредієнти: 230 г м'ясного фаршу, великий тонкий лаваш, цибуля, 2 ст. л. сметани, паприка, 2 ст. л. гострого кетчупу, 25 г сиру, сіль, яєчний жовток.

1. Фарш з'єднується з дуже дрібно нарізаною цибулею. Додається сметана, паприка, сіль. Компоненти добре вимішуються.
2. М'ясна маса викладається край лаваша по всій довжині, покривається гострим кетчупом і посипається тертим сиром.
3. Лаваш загортається щільним рулетом.
4. Заготовка викладається на лист, застелений пергаментом, і змащується яєчним жовтком.
5. У духовці страва запікається трохи менше півгодини.

Це відмінний варіант закуски на роботу, який підійде для ситного перекушування в обідню перерву.

Яйця фаршировані креветками

Інгредієнти: 2 яйця, 35 г напівтвердого сиру, 10 солоних варено-морожених креветок, 1 ч. л. майонезу, невеликий свіжий огірок, сіль.

1. Яйця варяться круто. Остуджуються та чистяться. Зробити це потрібно дуже акуратно, щоб вони залишилися рівними та красивими. Для цього опустіть зварені яйця відразу в крижану воду – з остуджених таким чином яєць шкаралупа очищатиметься легко, не «хапаючи» з собою білок.
2. Кожне яйце ріжеться навпіл.
3. Морепродукти на пару хвилин заливаються окропом і викладаються на друшляк.
4. Креветки (6 шт.) Чистяться від усього зайвого і дрібно ріжуться.
5. Огірки рубаються мініатюрними кубиками. Також дрібниться сир.
6. З яєчних половинок виймаються жовтки та кришаться.
7. Продукти останніх трьох кроків з'єднуються, соляться, змішуються з майонезом.
8. Начинкою, що вийшла, наповнюються половинки яєць.

Закуска прикрашається цілими креветками, що залишилися.

Рулетики з шинки та сиру

Інгредієнти: 12 скибочок шинки, 60 г сиру, часник до смаку, майонез на основі перепелиних яєць.

1. Сир крупно треться.
2. Часник розминається і разом із майонезом вирушає до сирної стружки.
3. Начинка, що вийшла, викладається на кожну шинкову скибочку.
4. Закуска акуратно загортається та закріплюється шпажками.

Рулетики охолоджуються та подаються гостям.

Тарталетки з куркою та грибами

Інгредієнти: ½ кг курячого філе, 380 г печериць, 170 г сиру, 2 головки цибулі, 1 ст. середньожирних вершків, 14 готових тарталеток, сіль.

1. Дрібно нарубаний лук обсмажується до появи золотистого відтінку.
2. Філе дрібно ріжеться і вирушає до овочів.
3. Через 10 - 12 хвилин обсмажування туди ж викладаються подрібнені гриби. Маса солиться.
4. Ще через 5 – 6 хвилин начинку можна розподіляти на тарталетках.
5. У кожну заготовку виливається трохи вершків. Зверху розсипається тертий сир.

Тарталетки запікаються у гарячій духовці 17 хвилин. Готувати про запас таку закуску не варто - тарталетки можуть розмокнути і втратять презентабельний зовнішній вигляд.

Канапе з ковбасою та сиром

Інгредієнти: по 60 г якісної вареної ковбаси, хліба та голландського сиру, половинка свіжого огірка.

1. З скибочок хліба вирізаються мініатюрні кружечки чи квадрати.
2. Шматочками такої ж форми нарізаються інгредієнти, що залишилися.
3. На хлібну фігурну основу викладається спочатку шматочок ковбаси, потім сир і огірок.

Конструкції закріплюються шпажками і одразу подаються гостям.

Закуска «Полуничка» з картоплею та оселедцем

Інгредієнти: великий оселедець, 6 картоплин, буряк, цибулина, 1 ст. л. світлого кунжуту, петрушка.

1. Від оселедця використовуватиметься лише чисте філе. Воно дрібно рубається, позбавляється всіх кісточок.
2. Цибуля треться на тертці.
3. Картопля вариться до м'якості, пюрується.
4. Риба та цибульна кашка з'єднуються.
5. З розім'ятої картоплі ліпиться коржик, всередину якого закладається цибульно-рибна начинка.
6. Заготівля формується як ягоди полуниці.
7. Буряк дрібно треться, заливається невеликою кількістю води. Сік, що вийшов, зливається в окремий посуд.
8. У рідину на 30 с. занурюється кожна «полуничка».

З кунжуту на ній розподіляються «насіння». Листочки ягід імітуватиме петрушка.

М'ясна нарізка «Хвіст півня»

Інгредієнти: по 70 г буженини, італійської ковбаси салямі, варено-копченого ошийка та шинки, варене яйце, пара маслин, солодкий жовтий перець.

1. Усі м'ясні продукти нарізаються тонкими скибочками.
2. З вареного яйця, шматочка солодкого жовтого перцю та маслини формується півник з яскравим гребенем, мініатюрними вічками та дзьобом.
3. Шматочки м'яса викладаються внахлест як хвоста птиці.
4. Прикрашається він кружальцями маслин та брусочками солодкого перцю.

Закуски на дитячий день народження

Головне завдання закусок на дитячий день народження – привернути увагу малюків та викликати у них апетит. Можна використовувати найпростіші продукти при приготуванні таких страв, але важливо створити яскраві привабливі композиції.

Бутерброди у вигляді сонечка

Інгредієнти: 5 шматків житнього хлібаз насінням, 5 маслин без кісточок, 50 г сирного сиру, петрушка.

1. Кожна хлібна скибочка покривається сирним сиром.
2. На нього викладається петрушка, яка імітуватиме траву.
3. Зверху поміщається по половинці чері. З маслини вирізується голова жука та цятки.

Очі «божим корівкам» малюються сирним сиром, що залишився.

Дитяча закуска «Миша метушня»

Інгредієнти: 1 скибочка хліба, 2 пластинки сиру, 20 г вершкового масла, варене перепелине яйце, ½ вареної моркви, гілочка петрушки.

1. Хліб змащується олією та покривається 1 сирною пластинкою. Зверху укладається другий шматочок із вирізаними на ньому дірками.
2. Варене перепелине яйце розміщується на сирі. Це буде голова мишки. Вуха вирізаються з моркви та вставляються в яйце.
3. Петрушка імітує вуса.

Очі можна зробити із гвоздики та інших відповідних компонентів.

Закуска «Мухомори»

Інгредієнти: 2 яйця, 90 г твердого сиру, 2 огірки, 90 г шинки, 8 помідорів чері, майонез, свіжа зелень.

1. Огірки ріжуться кружальцями. Помідори – половинками.
2. Яйця, сир та шинка дрібно труться, перемішуються та заправляються майонезом.
3. Зелень подрібнюється.
4. На кружок із огірка стовпчиком викладається начинка з другого кроку. Вона покривається половинкою чері.
5. Навколо розсипається зелень, що імітує траву.

Крапки на капелюшках грибів ставляться майонезом.

Міні-піца на білому хлібі

Інгредієнти: упаковка нарізаного тостового хліба, 270 г копченої ковбаси, 340 г сиру, 2 середні помідори, 1 ч. л. орегано, 140 г класичного майонезу.

1. Ковбаса очищається та ріжеться квадратиками.
2. Також подрібнюються помідори.
3. Сир дрібно третиться.
4. Підготовлені в попередніх етапах компоненти поєднуються і заправляються майонезом.
5. На лист викладаються хлібні шматочки і змащуються майонезом.
6. По хлібу розподіляється начинка.
7. Зверху розсипається орегано.

«Лінові» піци запікаються до рум'яності в духовці.

Бутерброди у вигляді мобільних телефонів

Інгредієнти: 3 скибочки пшеничного хліба, 4 шматочки копченої ковбаси, 6 шматочків твердого сиру та жменю тертого, 3 пера зеленої цибулі, вершковий сир, 2 шматочки солодкого болгарського перцю, 1 ст. л. консервований зелений горошок, стільки ж кукурудзи.

1. Усі хлібні скибочки змащуються олією.
2. Зерна кукурудзи та горошку розрізаються навпіл.
3. На хліб укладаються шматочки ковбаси та сиру.
4. Перець і ковбаса, що залишилася, нарізаються прямокутниками, рівними половинці бутерброда. Вони довільно розкладаються на хліб.
5. У результаті бутерброді вийде одна ковбасна половина, а друга – овочева (з перцю) чи сирна.
6. Під начинку вставляється ручка зеленої цибулі, що імітує антену телефону.

Кнопки імітуватимуть половинки горошку та кукурудзи.

Пінгвіни з маслин

Інгредієнти: банка маслин без кісточок, ціла морква, 140 г сиру плавленого.

1. Коренеплід вариться до м'якості і ріжеться на товсті кружечки. З них за принципом піци вирізається один шматочок. Вийде заготовка, що імітує пінгвінні лапки.
2. У центр обрізаного кружечка встановлюється зубочистка. Так треба чинити з кожною заготівлею.
3. У маслинах з одного боку робиться надріз, через який вони наповнюються плавленим сиром. Маслини з начинкою імітуватимуть тільце пінгвіна. Вони першими нанизуються на зубочистки.
4. Зверху розташовується по другій олії. У ній робиться отвір, в які вставляється вирізаний шматочок вареної моркви у вигляді дзьоба.

Навколо готової закуски можна розсипати тертий білок, що імітує сніг.

Закуска «Фруктовий їжачок»

Інгредієнти: 1 шт. яблук, мандаринів та груш, по гілочці білого та синього винограду.

1. Варені яйцярозрізаються навпіл і позбавляються жовтка.
2. Ковбасний сир дрібно третиться. З'єднується з розім'ятим часником та майонезом.
3. Масою наповнюються половинки яєць.
4. Твердий сирріжеться тонкими скибочками. За допомогою зубочисток вони зміцнюються на яєчних заготовках у вигляді вітрила кораблика.

Банани в шоколаді на шпажках

Інгредієнти: 6 невеликих бананів, 2 плитки темного шоколаду, 2 ст. л. жирних вершків.

1. Кожен банан ріжеться навпіл. Шматочки нанизуються на шпажки і забираються в морозилку на чверть години.
2. Шоколад розплавляється із вершками.
3. У цю масу поринають заморожені фрукти.
4. Заготовки вертикально встановлюються у високу склянку. Вони не повинні стикатися один з одним.

Готові банани можна обваляти в кокосовій стружці або подрібнених горіхах.

Чарівний хлібець з декоративною харчовою присипкою

Інгредієнти: 4 шматки білого хліба, ½ ст. кольорової декоративної харчової присипки, ½ ст. шоколадні пасти.

1. З хліба зрізається скоринка.
2. Кожен шматок промазується шоколадною пастою.
3. Зверху висипається кондитерська присипка.

Бутерброди красиво викладаються на тарілку та подаються малюкам.

Ананасовий «кораблик»

Інгредієнти: банки консервованих ананасів кільцями, великий банан.

1. Ананасові кільця ріжуться навпіл.
2. З бананів вирізаються кругляші-основи. У них встромляються зубочистки як щогла.
3. Зверху розташовуються ананасові півкільця-вітрила.

Закуска викладається на гарну плоску тарілку.

Курячі «Льодяники»

Інгредієнти: 4 курячих гомілки, 1 цибулина, 3 ст. л. кетчупу, щіпка каррі, сіль, по 1 ст. л. крохмалю та соєвого соусу.

1. З гомілок знімається шкірка.
2. Надрізаються сухожилля. М'ясо зсувається по кістці вниз, ніби вивертається.
3. Виходить м'ясна кулькана кінці кісточки.
4. Курятина натирається сіллю, каррі. Обсмажується до рум'яності.

Заготовки натираються сумішшю з кетчупу, крохмалю та соусу, смажаться до готовності.

Профітролі з крабовою начинкою

Інгредієнти: 10 шт. готових профітролей, 8 крабових паличок, 120 г м'якого сиру плавленого, 1/3 ст. консервованої кукурудзи, Зелена цибуля.

1. Крабові палички дрібно ріжуться і з'єднуються з кукурудзяними зернами, подрібненою цибулею та плавленим сиром.
2. Профітролі розрізаються навпіл і начиняються масою.

Закуски на день народження завжди мають бути присутніми на святковому столі. Салати та гарячі страви ніхто не скасовує, але має бути страва швидкого приготування. Закуски дуже зручно. Їх можна швидко приготувати і швидко з'їсти. Вони чудово йдуть у хід, коли стіл ще не накритий або відбувається зміна страв. Сама назва говорить про те, що ними можна швидко закусити алкогольні напої. До того ж, закуски готують із найрізноманітніших страв. Не обов'язково купувати червону рибу чи оливки, закуску можна приготувати з того, що є у холодильнику. Небагато зусиль і прості продукти додадуть ще одну страву до вашого столу.

Як приготувати закуски на день народження - 16 різновидів

Закуска "Помідор-тюльпан"

Ефектне оформлення простої закуски не залишить байдужим жодного гостя.

Інгредієнти:

• Маленькі помідори - 30 шт
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Майонез
• Твердий сир – 200 гр
• Крабові палички – 250 гр
• Часник - 3-4 зубчики
• Огірок

Приготування:

Помідори надрізати зверху хрест навхрест і за допомогою чайної ложки видалити серцевину. Сир натерти на дрібній тертці, крабові палички дрібно нарізати. Сир, подрібнений часник, крабові палички і змішати майонез. Отриманою сумішшю акуратно наповнити помідори. Як прикрасу можна використовувати ковбасу чи огірок. Викласти помідори у формі букета, використовуючи цибулю як стебла.

Швидка та проста закуска.

Інгредієнти:

• Тонкі скибочки шинки
• Твердий сир
• Часник
• Майонез

Приготування:

Сир натерти на тертці і змішати з подрібненим часником та майонезом. Скибочки з шинкою наповнити сирною сумішшю в бажаній кількості. З'єднати кінці шинки і закріпити зубочисткою. Дати закусці трохи настоятися у холодильнику.

Така закуска цілком зійде за салат. Вона дуже смачна та ситна.

Інгредієнти:

• Лаваш – 3 шт
• Яйце - 3 шт
• Часник - 3 зубчики
• Крабові палички – 200 гр
• Сир - 200 гр
• Майонез
• Зелень

Приготування:

Два листи лаваша добре змастити майонезом та посипати спеціями. Подрібнити часник і посипати листи рівномірно розподіливши по всій поверхні. Крабові палички нарізати дрібними шматочками і посипати один лист лаваша. Потім подрібнити половину сиру, можна потерти на тертці, посипати обидва листки. Яйця відварити і дуже дрібно нарізати, також можна натерти на тертці. Посипати той лист, де немає крабових паличок. Аркуш з крабовими паличкамиакуратно помістити на лист з яйцями та закрутити в рулет. Рулет нарізати шматочками і викласти на тарілку. Можна прикрасити гілочками петрушки.

Канапе завжди вважалися найкращими закусками. Вони швидко готуються та не затримуються на святковому столі.

Інгредієнти:

• Чорний хліб
• Філе оселедця
• Вершкове масло
• червоний солодкий лук
• Лимон
• кріп

Приготування:

Хліб нарізати невеликими прямокутними шматочками. Зверху змастити тонким шаром вершкового масла|мастила| і викласти філе оселедця такого ж розміру, шматочок цибулі. Зверху помістити чверть лимонного кружечка і гілочку кропу. Скріпити все шпажкою.

Дуже просто, смачно та доступно.

Інгредієнти:

• Білий хліб
• Листя салату
• Лікарська ковбаса
• Помідори чері
• Петрушка

Приготування:

З білого хліба ви різати невеликі скибочки у формі кружечків. Покласти на них лист салату і такого ж розміру шматочок ковбаси, складений у чотири рази. Зверху помістити шматочок помідора чері та гілочку петрушки. Закріпити все шпажкою.

Нагадує звичайний бутерброд, але особлива форма та цікавий склад надає страві елегантності.

Інгредієнти:

• Чорний хліб
• Копчена ковбаса
• Твердий сир
• Листя салату
• Маслини

Приготування:

Хліб нарізати невеликими круглими шматочками. Сиру надати таку форму і покласти на хліб. Зверху сиру викласти два шматочки тонко нарізаної ковбаси та одну чорну оливку. Між ковбасою та сиром можна помістити листок салату. Скріпити все шпажкою.

Хліб на канапе потрібно очищати від кірки та використовувати тільки м'якуш.

Дуже гарна закускадля свята.

Інгредієнти:

• Свіжі печериці – 200 гр
• Спеції
• Крабові палички - 3 шт
• Тарталетки
• Твердий сир – 100 гр
• Жирні вершки
• Соєвий соус

Приготування:

Гриби дрібно нарізати, обсмажити на соняшниковій оліїдо готовності, трохи посолити. Крабові палички нарізати дрібними шматочками. Наполовину заповнити тарталетки грибами та злегка присипати крабовими паличками. Сир нарізати кубиками та посипати тарталетки. У кожну тарталетку додати по одній чайній ложці соєвого соусу та вершків. Відправити тарталетки в духовку або мікрохвильову піч, щоб розплавився сир.

Закуска "Ніжність"

Дуже ніжна та смачна закуска.

Інгредієнти:

• Коржі "Наполеон" - 3 шт
• Консервована сайра - 1 банка
• Твердий сир – 300 гр
• Яйця – 3 шт
• Майонез
• Маслини

Приготування:

Яйця відварити круто, остудити, потім очистити. Один із коржів добре змастити майонезом і викласти на нього рибу, подрібнивши її вилкою. Другий корж змастити майонезом із двох сторін і покласти на перший. Натерти сир та викласти на другий корж. Третій корж змастити з двох сторін майонезом і покласти на другий. Яйця натерти на тертці та викласти зверху. Залишити закуску в холодильнику не менше ніж на п'ять годин. Коли закуска настоїться, розрізати на шматочки, прикрасити маслинами і скріпити шпажкою.

Закуска "Полуничка"

Закуска має не тільки добрий смак, а й дуже привабливий зовнішній вигляд.

Інгредієнти:

• Картопля - 400 гр
• Філе оселедця - 100 гр
• Цибуля - 1 шт
• Насіння кунжуту - ½ ч.л.
• Петрушка
• Буряковий сік – 150 мл

Приготування:

Відварити неочищену картоплю, остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Цибулю та рибу дрібно нарізати. З картоплі сформувати полуничку, викласти зверху оселедець та цибулю, заліпити картоплею. Вимокнути форму полунички у буряковому соку та прикрасити насінням кунжуту та петрушкою. Викласти «полунички» на блюдо.

Щоб отримати буряковий сік, сирі буряки очистити і натерти на тертці, а потім через марлю видавити сік.

Просте та смачна стравадля вашого свята.

Інгредієнти:

• Ковбаса – 200 гр
• Плавлений сир- 1 шт
• Часник - 2 зубчики
• Помідор - 1 шт
• Кошики
• Майонез

Приготування:

Плавлений сир нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці. Дно кошиків трохи змастити майонезом і додати до нього подрібнений часник за смаком. Поверх часнику покласти кубик ковбаски. Навколо ковбаси викласти плавлений сир. Присипати кошики дрібними шматочками помідора. За бажання можна ще трохи змастити майонезом або додати соєвий соус. Дати кошикам настоятися.

Цю закуску можна приготувати за лічені хвилини.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 250 гр
• Твердий сир – 150 гр
• Часник - 2 зубчики
• Майонез
• Грецькі горіхи- ½ склянки

Приготування:

Крабові палички заморозити і разом із сиром натерти на дрібній тертці. Часник очистити та подрібнити. Волоські горіхи трохи підсушити в духовці або обсмажити на сковороді і роздавити. Сир, горіхи, часник і майонез змішати та сформувати з цієї маси кульки. Обваляти їх у крабовій стружці. Поставити у холодильник трохи настоятися.

Закуска (салат) "Грибна галявина"

Проста у приготуванні та смачна у вживанні закуска до свята.

Інгредієнти:

• Мариновані печериці - 300 гр
• Свіжий огірок- 300 гр
• Твердий сир – 100 гр
• Варені яйця – 3 шт
• Майонез
• Оливки
• Перець

Приготування:

Сир та яйця натерти на тертці, додати сіль, перець та змастити майонезом. Огірок нарізати кружальцями та змастити сирною масою. Зверху викласти один грибочок та оливку, з'єднати шпажкою.

Закуска "Павлиний хвіст"

Закуска не лише гарна, а й дуже смачна. Готується із простих та доступних продуктів.

Інгредієнти:

• Баклажани - 2 шт
• Помідор - 2 шт
• Огірки – 2 шт
• Твердий сир
• Майонез
• Часник
• Маслини

Приготування:

Баклажани нарізати та посипати сіллю. Так вони повинні постояти близько 30 хвилин, щоб вийшла гіркота. Після цього потрібно промити їх водою. Потім обсмажити на рослинній оліїдо золотистого кольору. Забрати зайву олію за допомогою паперових рушників.

Помідори та огірки нарізати кружальцями.

Сир натерти на дрібній тертці і змішати з подрібненим часником, заправити майонезом.

Баклажани викласти на тарілку у формі хвиля павича, потім викласти зверху помідори, сир і зверху кружечки огірків. На кожен огірок викласти ½ маслини.

Дати настоятися у холодильнику 30 хвилин.

Щоб баклажани не гірчили у блюді, перед приготуванням їх потрібно залишати на 30 хвилин, посипавши сіллю.

Закуска дуже смачна та ситна.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 1-2 шт
• Копчений бекон – 500 гр
• Рослинна олія - ​​50 мл

Приготування:

Куряче філе нарізати кубиками по 2-3 сантиметри, загорнути в смужку бекону по одному шматочку і обсмажити на олії до рум'яної скоринки.

Перед подачею можна прикрасити зеленню та закріпити шпажками.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Іноді хочеться побалувати себе та своїх близьких чимось незвичайно-святковим та смачним.

сайтзнайшов кілька апетитних і оригінальних закусокякі прикрасять будь-який стіл. Попереджаємо: такі закуски зазвичай зникають першими.

Картопляні оладки з сьомгою

Вам знадобляться:

• 500 г картоплі (можна менше)
• 1 цибулина
• 1 червона цибулина
• 1 куряче яйце
• 3 ст. л. борошна
• 200 г сметани
• 200 г копченої сьомги
• перець (за бажанням)
• рослинна олія

Приготування:

Картоплю чистимо і натираємо на тертці, потім ретельно віджимаємо, перемішуємо і ще раз віджимаємо. Ріпчаста цибулячистимо, дрібно нарізаємо і додаємо до картоплі.

Злегка збиваємо яйце разом із жовтком і додаємо його до картоплі разом із борошном. Солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.

Викладаємо тісто ложкою на розігріту з олією сковороду. Краще викладати потроху, щоб оладки вийшли маленькими та красивими.

Смажимо по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.

Оладки мажемо зверху сметаною, кладемо трохи нарізаного півкільцями червоної цибулі та шматочки риби.

Подавати можна як теплими, так і охолодженими.

Фаршировані перепелині яйця з сьомгою

Вам знадобляться:

• 10 перепелиних яєць
• 2 ст. л. сиру вершкового або сирного
• 50 г малосольної сьомги або форелі
• 1-2 гілочки кропу
• суміш п'яти перців

Приготування:

Перепелині яйця відварюємо у киплячій воді 5 хвилин. Опускаємо їх у холодну воду, даємо охолонути і чистимо від шкаралупи.

Кожне яйце розрізаємо навпіл (поперек) і виймаємо жовтки.

Малосольну сьомгу нарізаємо маленькими кубиками – чим дрібніше, тим краще. Кріп теж дрібно нарізаємо.

Кладемо жовтки в невелику миску, розминаємо вилкою. Додаємо до них сьомгу, кріп та вершковий сир. Все добре перемішуємо, щоб вийшла в'язка маса, перчимо-солимо до смаку (можна взагалі не солити, якщо хочете) і ще раз перемішуємо.

Акуратно фаршируємо половинки яєць перепелиних, попарно з'єднуємо і скріплюємо шпажками або зубочистками.

Закуску можна подавати на салатному листі.

Сьомга з мусом з авокадо

Вам знадобляться:

• 2 авокадо
• 1 лайм або лимон
• 100 мл жирних вершків (краще 35%)
• 1 лист желатину
• 100 г копченої сьомги
• перець

Приготування:

Сьомгу нарізаємо невеликими кубиками, збризкуємо соком лайма, перчимо і додаємо трохи цедри. Все ретельно перемішуємо та прибираємо у холодильник.

Замочуємо лист желатину в холодній воді. Збиваємо більшу частину вершків у міцну піну, а решту нагріваємо в сотейнику. Розчиняємо у теплих вершках желатин.

М'якуш авокадо розминаємо вилкою в пюре, додаємо цедру лайма, солимо, перчимо до смаку і змішуємо з теплими вершками. Потім акуратно додаємо збиті вершки, щоб піна не осіла.

Викладаємо мус з авокадо у відповідні стаканчики і зверху кладемо по шматочку сьомги.

Даємо трохи охолонути за кімнатної температури, потім ставимо в холодильник до повного охолодження. Подаємо закуску охолодженою.

Помідори чері з креветками та вершковим сиром

Вам знадобляться:

• 20 помідорів чері
• 20 варено-морожених креветок
• 200 г вершкового сиру

Приготування:

Помідорки чері миємо та обсушуємо паперовими рушниками. Відрізаємо у кожної помідорки верхівку та акуратно видаляємо м'якоть.

Усередині злегка підсолюємо помідорки, перевертаємо «нагору дном» на паперовому рушнику, щоб стек сік.

Креветки відварюємо в підсоленій воді і відкидаємо на друшляк. Чистимо, видаляємо голови. Хвостики можна залишити, щоб було красивіше.

Наповнюємо помідорки вершковим сиром. Це зручно робити за допомогою мішка кондитерського або поліетиленового пакета з відрізаним кінчиком.

Встромляємо в сир креветку хвостиком догори. Закуска готова.

Листкові канапе із сьомги з ікрою

Вам знадобляться:

• 300 г вершкового сиру
• 6 скибочок житнього хліба
• 220 г копченої сьомги
• 50 г червоної ікри
• 1 ч. л. лимонної цедри
• 2 ч. л. свіжого лимонного соку
• жменя дрібно нарізаної цибулі (можна замінити будь-якою зеленню)
• перець

Приготування:

Вершковий сир трохи збиваємо. Додаємо до нього лимонну цедру, лимонний сік, зелену цибулю, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

Вирізаємо із скибочок житнього хліба прямокутники розміром близько 8×10 см. Щедро змащуємо кожен 1 ст. л. (З гіркою) сирної суміші.

Зверху викладаємо тонку скибочку риби, намагаємося, щоб точно підійшов за розміром.

Ще раз змащуємо сирною сумішшю, знову кладемо скибочку риби і втретє змащуємо сирною сумішшю.

Зрізаємо краї, щоб вийшли бутерброди перфекціоніста – рівні, однакові. Ставимо в холодильник на годину.

Якщо хочеться розрізаємо бутерброди на маленькі канапе (2×3 см). Якщо ні – залишаємо як є. Зверху викладаємо рівномірним шаром червону ікру. Можна подавати.

Рулетики з шинки з сиром

Вам знадобляться:

• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ч. л. ложки лимонної цедри
• 1 ст. л. лимонного соку
• 170 г вершкового, сирного або козячого сиру
• 2-3 зубчики часнику (за бажанням)
• 12 скибочок шинки
• 1/2 склянки руколи
• 1/2 склянки інжирного джему (за бажанням)

Приготування:

У невеликій мисці змішуємо оливкова олія, лимонну цедру та лимонний сік, суміш відставляємо убік.

В іншій мисці змішуємо сир та часник.

Тонким шаром сиру кожну скибочку шинки, потім змащуємо шаром джему. Зверху кладемо листя руколи, збризкуємо сумішшю з олії та лимонного соку, приправляємо за смаком чорним меленим перцем.

Скручуємо шинку в рол і кладемо "швом" вниз. Викладаємо всі готові роли на тарілку та подаємо.

Тарталетки з куркою та грибами

Вам знадобляться:

• 500 г курячого філе
• 400 г печериць
• 300 г улюбленого сиру
• 2 цибулини (можна менше)
• 1 склянка вершків
• 12-15 готових тарталеток

Приготування:

Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

Куряче філе ріжемо на дуже дрібні шматочки і відправляємо до цибулі на сковороду. Смажимо 10 хвилин, потім додаємо порізані гриби і смажимо ще 5 хвилин.

На листі розставляємо готові тарталетки і викладаємо в кожну начинку з гіркою.

Скласти меню святкового застілля краще заздалегідь

Пропонуємо рецепти закусок на день народження, приготувати які під силу будь-якій господині. Більшість страв належить до категорії найпростіших. На нашому сайті всі закуски на день народження з фото представлені, щоб можна було подивитися, як ця страва не тільки виглядатиме на столі, але і як її покроково готувати. Це дуже зручно. Прикраси можна вигадати самостійно, а можна скористатися тими, що пропонують автори.

Святковий стіл на день народження неможливо уявити без різноманітних закусок. Оскільки зазвичай щороку на день народження збираються практично ті самі близькі для Вас люди, то дуже хочеться урізноманітнити застілля, і неоціненну допомогу в цьому нададуть саме закуски.

Ознайомтеся з пропонованими рецептами, виберіть ті з них ті, які найбільше сподобалися і складіть у відповідності з пропонованими рецептами список усіх продуктів, які необхідно купити. Краще суворо дотримуватися рецептури і нічого не міняти. Якщо є бажання пофантазувати та внести зміни до запропонованого рецепту, краще це зробити до дня народження, щоб спробувати, що вийде.

Презентабельні закуски можна приготувати дуже швидко та недорого

Ми пропонуємо своїм відвідувачам найкращі рецептисмачних, оригінально оформлених закусок, приготування яких не вимагатиме великих фінансових вкладень, багато часу та зусиль у процесі приготування. Нам хочеться, щоб і гості цього прекрасного дня залишилися задоволені чудовим святковим гулянням, і господиня не почувала себе втомленою після готування.

Якщо не вірите, що можна приготувати прекрасний святковий стіл і не втомитися, ознайомтеся ближче з рецептами, що пропонуються на сайті, простота їх приготування не тільки здивує, але і порадує.

Після того, як визначитеся, що саме будете готувати як закуски, щоб здивувати своїх дорогих гостей, подивіться покроковий рецептз фото, щоб чітко зрозуміти, скільки саме часу знадобиться на процес готування, а також які заготовки для приготування закусок необхідно зробити заздалегідь (наприклад, зварити овочі).

Щоб святковий стіл вийшов на славу, для приготування всіх страв вибираємо та купуємо виключно якісні та свіжі продукти. Тільки в цьому випадку все вийде божественно смачно.