Висівки дієтичні. Висівки - незамінний помічник для схуднення

Висівки корисні - зараз цей факт ні в кого вже не викликає сумніву. Груба клітковина, що міститься у висівках, благотворно впливає на процеси травлення, виводить токсини, також  існіжают апетит -   саме за це висівки так улюблені прекрасними дамами. Вітаміни і мікроелементи, що містяться у висівках, необхідні не тільки для краси шкіри, волосся і нігтів, а й важливі для нормального функціонування нервової, імунної та судинної систем, є будівельним матеріалом для клітин кісткової і м'язової тканин і крові; висівки сприяють виведенню токсинів з організму, попереджають рак, прискорюють обмін речовин (за це їх і цінують все худнуть), оздоровлюють організм. Суточну дозу необхідних корисних речовин, зокрема клітковини, можна отримати з 5- 6 ч. Л. висівок.

вживання висівок

"\u003e Вживання висівок досить різноманітно, єдине правило, яке стосується всіх способів вживання - достатня кількість води, адже корисні властивості  висівок проявляються тільки тоді, коли вони, наситившись водою, як слід розбухають. Ще один важливий момент - дозування: їх кількість не повинна перевищувати 3- 4 ст. л. в день. Найшвидший і простий спосіб - залити кілька ложок висівок окропом і дати заваритися протягом 20 хвилин. Крім цього, висівки можна додавати в каші, супи і випічку. Вони чудово поєднуються з кисломолочними продуктами. Зупинимося докладніше на вживанні висівок з кефіром.

Дієта на висівках з кефіром

Дієта на висівках і кефірі розрахована на 1- 2 тижні і дозволить розлучитися з 2- 4 кілограмами зайвої ваги.

З ранку, відразу після пробудження, випивайте 2 ст. води. через 15- 20 хвилин з'їдайте половину добової норми висівок (1,5- 2 ст. л.), запиваючи їх склянкою води або кефіром. Протягом дня можна їсти овочі, фрукти, нежирні рибу, м'ясо і молочні продукти. У страви додавайте трохи висівок і запивайте достатньою кількістю води. Якщо ваша мета - схуднення, то загальна кількість споживаних калорій бажано скоротити до 1500 Ккал в день. Інтервал між прийомами їжі не менше 3 годин. За 2 години до сну з'їжте 1 ч. Л. висівок і випийте склянку кефіру. Кефір можна замінити нежирним йогуртом без добавок.

Виходити з дієти варто поступово, спочатку збільште кількість калорій, потім поступово міняйте раціон в сторону звичного.

Розвантажувальний день на висівках з кефіром

Крім дієти на висівках з кефіром  можна влаштувати розвантажувальний день для виведення шлаків і токсинів, очищення організму і зниження ваги.

Увечері напередодні з'їжте 3 ст. л. висівок і запийте їх великою кількістю води (2- 3 ст.).

3 рази на день з'їдайте по 2 ст. л. висівок зі склянкою води, протягом дня випийте 1,5 літра кефіру. Розвантаження краще планувати на вихідні, так як таке харчування активізує роботу кишечника. Проводити подібний розвантажувальний день можна не частіше одного разу на 7- 10 днів.

Висівки - хоч і продукт, який є відходом, дуже корисні для організму людини. Це залишки від виробництва шліфованих круп з самих різних злаків. А злаки, як відомо, вміщають в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних людині: амінокислоти, важливі мікроелементи, білки, вуглеводи, а також клітковина.

Висівки робляться з таких злакових як жито, пшениця, овес, кукурудза, рис, ячмінь. Ці продукти помилково відносять тільки до схуднення. Насправді, злакові культури, що вживаються людиною, сприяють регулюванню ваги, а також є живим природним харчуванням для нас. А живе харчування - запорука міцного здоров'я, сил і енергії.

Як їсти висівки щоб схуднути

Прекрасно підходять людині висівки таких зернових як рис, овес, пшениця, жито. Їх можна вживати самими різними способами. Найкорисніший спосіб - заливати продукт сирою водою на кілька годин до їх размяканія. Але завжди крім води для різноманітності можна використовувати сік, кефір, компот.

Для додавання смаку можна додавати в них мед, курагу, чорнослив, ягоди, горіхи, яблука, банани. Головне правило - вживати висівки в сирому вигляді. Тільки так у них зберігаються всі важливі елементи. Після термообробки йде близько 90% вітамінів, таке харчування вже не назвеш «живим».

Але все ж сучасні дієтологи стверджують, що хліб на висівках набагато корисніше звичайного, а також є цінною дієтичної випічкою, яка використовується жінками під час схуднення і дієт.

Схуднення - не завжди процес важкий і неприємний, а навпаки, прекрасний враіант поправити своє здоров'я, самопочуття і настрій. Обмеження в їжі йдуть на користь, так як жінки знаходять смачні варіанти корисною і живої їжі. Так, наприклад, печиво з висівок з чаєм - хороший варіант перекусу в дні дієти або в пізній вечірній час.

Кефір з висівками для схуднення

Кефір і висівки - прекрасне поєднання корисних речей, які в дуеті прекрасно впливають на кишечник і шлунок, очищаючи його від застоїв і регулюючи мікрофлору. Таке поєднання допомагає шлунку успішно і швидко переварити самі різні фрукти, овочі, зернові та навіть горіхи.

Кефір з висівками готується за таким рецептом: береться 2 столових ложки злакових вирубування і заливається 200 мл. знежиреного кефіру. Для смаку можна додавати мед замість цукру. Так, висікання повинні деякий час настоятися і розбухнути, мінімум хвилин 15 і кефір можна випивати.

Висівки в кефірі - цікавий варіант для проведення розвантажувального дня. В такому випадку ніяких добавок робити не бажано. Такі кефірні дні зі злаками можна проводити раз на тиждень або дві для поліпшення стану організму, а особливо, очищення кишечника і шлунка.

Для розвантаження системи травлення готують такий рецепт: чайна ложка висівок на склянку кефіру. Цілий день потрібно приймати тільки це блюдо з інтервалом в 2-3 години. Всього людина повинна випити не менше 1,5 літра нежирного кефіру з додаванням злакових.

Такі розвантажувальні дні абсолютно не несуть шкоди, так як система травлення має прекрасну можливість ефективно очиститися і відпочити, що необхідно для гарного самопочуття.

Як приготувати висівки для схуднення

Висівки можна приготувати різними способами:

1. Необхідно взяти 3 столові ложки вирубування злаків і залити холодною водою. Потім залиште настоюватися на 15-20 хвилин. По закінченню часу зливайте воду і вживайте між прийомами їжі.
2. Візьміть 2 столових ложки висівок і залийте йогуртом або кефіром на 15 хвилин. Це може вважатися повноцінним прийомом їжі на сніданок, полуденок або як легку вечерю.
3. Приготуйте дієтичне вівсяне печиво, Яке можна їсти з чаєм або соком як перекус протягом дня. Воно прекрасно замінить калорійні кекси, булочки і тістечка.
4. Спечіть хліб з висівками в духовці або хлібопічки. Такий хлібець можна сміливо їсти з першими стравами і не боятися за свою вагу.

Рецепти з висівками для схуднення

Висівки - прекрасний дієтичний продукт, який використовується для приготування низькокалорійних каш і випічки: кексів, млинців, крекерів, печива і смачного хліба.

Висівки можна їсти просто так, заздалегідь вимочені водою. Так вони зберігають весь свій склад корисних мікроелементів і позитивно впливають на організм людини.

Каші з висівками

Каша на молоці в мікрохвильовці

• Висівки вівсяні 3 столових ложки
• Молоко нежирне 150 мл.
• Ванільний цукор 1 чайна ложка.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Потім залиште в печі кашу на 10 хвилин до розбухання висівок і знову нагрівайте 30 секунд. Така кашка стане повноцінним ситним сніданком.

Вівсянка з висівками

• Молоко 100 мл.
• Вода 200 мл.
• Вівсянка 40 грам
• Висівки пшениці 10 грам
• Масло вершкове 10 грам

Закип'ятіть воду і всипте туди висівки. Кип'ятіть їх 10 хвилин і додайте масло і вівсяну крупу. Варіть на слабкому вогні 10 хвилин і влийте молоко, довівши його до кипіння. Потім кашу можна остудити і їсти.

У будь-яку кашу з висівками можна додавати родзинки, курагу, чорнослив, ягідки, горішки та яблука. Для солодощі краще використовувати мед, а не цукор.

Хліб з висівками для схуднення

Бездріжджовий хліб з висівками

• Борошно пшеничне 4 склянки
• Висівки 4 склянки
• Кефір 3 склянки
• Масло рослинне 1 стакан
• Сода чайна ложка
• Сіль чайна ложка

Змішайте в сухий ємності сіль, соду, борошно і висівки. В іншій перемішайте кефір і рослинне масло. Після цього Влийте рідку масу в першу ємність з іншими інгредієнтами і вимішують тісто.

Наліпити кругляшек розміром з апельсин (близько 10 см. В діаметрі) і покладіть їх на застелений пергаментом деко, трохи притиснувши їх до дна долонею. Попередньо розігрійте духовку і поставте випікатися при температурі в 200 градусів на 20 хвилин.

По закінченню часу - переверніть хліба і допікають ще 10 хвилин. Хліб з висівками для схуднення вийде гарний, рум'яний, смачний і корисний. Можете брати борошно будь-яких злаків і смак вийде різний.

печиво з висівок рецепт

вівсяний крекер

• Вівсяні висівки 4 столових ложки
• Пшеничні висікання 2 столових ложки
• Яйця 2 шт.
• Сир 5% жирності - 125 грам
• Розпушувач тесту 1 чайна ложка
• Цукор 1 столова ложка.
• Сухе молоко 1 столова ложка.

Всипте на сковороду сухе молоко і 2 ложки вівсяних вирубування, нагрівайте і помішуйте на вогні до появи горіхового запаху. В окремій ємності змішати яйця з цукром і розпушувачем, додати після сир і перетерти виделкою.

Змішайте всі інгредієнти між собою і висипте в цю ємність, додаючи туди сухе молоко з висівками, яке нагрілося на сковороді. Ретельно перемішайте масу і приступайте до формування печенек. Кульки повинні вийти розміром з волоський горіх.

Змастіть деко олією або постеліть пергамент для випічки і викладайте кульки на нього, притискаючи їх долонею, щоб вийшли плоскі коржі. Печіть при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин, потім переверніть і ще 10 хвилин допікають. Залиште печиво остигати в духовці для збереження хрусткого смаку. Рецепт печива з вівсяних висівок простий і сприяє схудненню.

Які краще висівки для схуднення

Для схуднення використовують найчастіше висівки пшеничні, вівсяні і житні, але дуже корисними є також рисові та кукурудзяні висівки. Для збереження ваги висівками можна замінити борошно в будь-який випічці, тоді вона стане низькокалорійної і прийме надзвичайний вигляд і смак.

Для прямого впливу на зниження ваги, а також поліпшення здоров'я висівки вживаються в сирому вигляді з додаванням меду і сухофруктів, а також кефіру.

Вівсяні висівки для схуднення

Вівсяні висівки володіють найсильнішим очищує дією на організм людини, так як їх волокна з грубої структури. Починати з них розвантажувальні дні і дієти не варто, краще взяти пшеничні, м'якші, поки система травлення не звикне до такого харчування.

Вівсяні висівки включають в себе такі елементи:, кальцій, магній, вітамін В2, марганець, амінокислоти. Цей злак значно допомагає знизити вагу при заміні їм звичайного сніданку. Але овес потрібно розмочувати в два рази довше, ніж пшеницю.

Житні висівки для схуднення

Висівки з жита зберігають в собі калій, селен, залізо, марганець, фосфор, вітаміни В групи та жирні ненасичені кислоти. Такі висівки необхідні організму для підживлення вищепереліченими елементами.

Для початку вводите злаки в харчування повільно, додаючи їх в свій раціон між прийомами їжі, а потім вносите як блюдо на сніданок, а також як перекус, але тільки коли організм вже звикне. Не варто відразу кидатися тільки на висікання, так як це може викликати розлад шлунка.

Для схуднення приймайте їх по 2 чайні ложки на склянку кефіру або йогурту в день. При цьому пам'ятайте про обов'язкове питний режим - не менше 1,5 літрів води протягом дня.

Пшеничні висівки для схуднення

Пшеничні і вівсяні висівки часто змішують для отримання повноцінного пакету вітамінів і мікроелементів, а також заповнення запасу клітковиною.

Чим корисні висівки для схуднення

Висівки злакових культур на 80% складаються з клітковини, яка необхідна для людини. Вони вміщають в собі вітаміни групи А, В, Е, а також магній, кальцій, залізо, калій, фосфор, селен, марганець і амінокислоти.

Злакові висівки позитивно впливають на роботу кишечника і шлунка, очищаючи травну систему від застарілих покладів. Вони допомагають регулювати вагу тих, що худнуть. Використовуються також для підтримки балансу гормонів, зміцнення нервової системи, серцево-судинної та м'язового тонусу тіла.

Висівки здатні відновити мікрофлору кишечника, нормалізувати цукор в крові і в усьому організмі, вивести токсини і холестерин. Злакові продукти впливають на глікемічний індекс продуктів харчування, тому підходять діабетикам.

Висівки протипоказання

Не варто серйозно захоплюватися висівками при загострених проблемах шлунка: виразках, гастриті, коліті, а також ентериті. Очищуючий ефект висівок може погіршити і без того запальні процеси.

Не варто захоплюватися щоденним вживанням в їжу великої кількості висівок, нормою є не більше 2 столових ложок висівок в день. Якщо з'явиться метеоризм, здуття живота, проблеми з шлунково-кишкового тракту - варто припинити тимчасово споживання висівок.

Запорука гарної фігури - правильне харчування  протягом усього життя і регулярні фізичні навантаження. В меню у кожної людини повинні бути висівки - по суті побічний продукт, одержуваний під час борошномельного виробництва. Склад висівок - оболонки від різного зерна і залишків борошна. У будь-якому магазині або аптеці можна знайти пшеничні, гречані, рисові, ячмінні, житніми висівки: в залежності від вихідного матеріалу, що переробляється продукту.

У висівках міститься клітковина, кальцій, цинк, фосфор, магній і залізо. Для організму - цінні речовини, які регулюють водний баланс, покращують травлення, очищають організму від шкідливих шлаків, знижують рівень холестерину.

Але якщо в малій кількості висівки корисні, то в великій кількості вони можуть завдати шкоди: можливо здуття живота, метеоризм. Не слід вживати висівки людям, які хворіють на гастрит або виразку шлунка, страждають частим загостренням коліту. Таке обмеження пов'язане з тим, що в момент загострення захворювання слід оберігати слизову шлунково-кишкового тракту.

Дієта з висівками і кефіром

Для схуднення кефір і висівки - одне з популярних і вірних способів. Дієта розрахована на 1-2 тижні, гарантує зменшення ваги на 2-4 кг. Для цього потрібно рано вранці випивати по 2 склянки теплої води. Через півгодини після прийому рідини слід з'їдати 50% від добової порції заздалегідь розпарених висівок, запиваючи їх кефіром.

В інший час можна помірно вживати овочі або фрукти, молочні продукти, низькокалорійне м'ясо. Не треба забувати додати в свій раціон порційний прийом висівок через кожні три години: по 6-12 гр, запиваючи їх кефіром. За годину до сну необхідно порцію висівок запити не тільки кефіром, а й нежирним йогуртом.

У день максимальну кількість з'їдених продуктів не повинно перевищувати 1500 Ккал. Закінчувати дієту необхідно поступово, по чуть чуть додаючи продукти, що вживаються раніше.

Розвантажувальний день

За допомогою кефіру і висівок можна позбутися від ненависних кілограмів, а можна позбавити організм від шлаків: в цьому допоможе грамотно проведений розвантажувальний день. Для цього необхідно підготуватися: ввечері з'їсти 36 г висівок, запивши їх рідиною. На наступний день необхідно вживати тричі на день по 24 гр суміші з запарених висівок, запиваючи її кефіром. Протягом дня має бути з'їдено 72 гр продукту і випито 1,5 л кефіру. Таке харчування - вірний спосіб змусити шлунково-кишковий тракт працювати. Проводити розвантажувальні дні необхідно з урахуванням стану свого здоров'я.

Питання схуднення хвилює багатьох дівчат. І практично кожна не раз чула про користь висівок з кефіром. Але, так чи корисно для схуднення таке поєднання продуктів і наскільки ефективний цей метод?

користь висівок

Незважаючи на те, що висівки це всього лише зернові відходи, що утворилися після їх переробки, висівки дуже цінний продукт. До складу висівок входять вітаміни, такі як А, Е, РР, К і вітаміни групи В. А також, до складу даного продукту входять різні мінерали і амінокислоти.

Але, найважливішим компонентом, що містяться у висівках, є клітковина. Саме властивості клітковини і забезпечують ефект схуднення. Потрапляючи в організм, клітковина не здатна повністю перетравитися. Зате, вона притягує до себе всі шкідливі речовини і виводить їх, забезпечуючи ефективне очищення.

Але крім цього, висівки користуються високою популярність у вирішенні різних проблем зі здоров'ям. Так, цей непересічний продукт має такі властивості:

• Допомагає справлятися з запорами;
• Стримує рівень цукру;
• Знижує показник холестерину;
• Уповільнює процес засвоєння жирів;
• Покращує роботу травлення;
• Знижує апетит;
• Нормалізує мікрофлору кишечника;
• Сприяє підтримці показників гормонів в нормі;
• Сприяє покращенню стану шкіри.

Особливо, висівки корисні людям, що страждають такими проблемами зі здоров'ям як:

• атеросклероз;
• ожиріння;
• Атонія кишечника;
• Дискінезія жовчних шляхів;
• Застій жовчі;
• Хронічний запор;
• Варикозне розширення вен.

Дія кефіру з висівками на процес схуднення

Для більш зручного сприйняття, як висівки впливають на процес схуднення, можна уявити докладний план їх впливу на організм.

1. По-перше, потрапляючи в організм, висівки розбухають, тим самим, займаючи більший простір в шлунку. В результаті, знижується відчуття голоду, і зменшуються порції з'їденої їжі.
2. По-друге, проходячи через травну систему, висівки вбирають в себе все застояну відходи травлення, токсини і шкідливі речовини. За рахунок цього, відбувається очищення організму та оздоровлення всіх сфер внутрішнього функціонування.
3. По-третє, за рахунок очищення, активізуються обмінні процеси, і зростає енергетичний витрата організму на підтримку внутрішніх функцій. В результаті такої зміни балансу витрати і надходження калорій, починається природний процес схуднення.

Поєднуючи висівки з кефіром, можна значно підсилити процес зниження ваги.  Завдяки своєму ефективному впливу на мікрофлору кишечника, посилюється процес очищення організму. А значить, і вплив на обмінні процеси значно збільшується. Крім того, кефір теж здатний притупляти апетит. Таким поєднанням, як висівки з кефіром, можна навіть повністю замінити один з прийомів їжі, не піддаючи організм болісного почуття голоду.

рецепти приготування

Серед рецептів приготування напою для схуднення з висівок і кефіру, особливо можна виділити два з них.

класичний

Найпростіший рецепт, який не потребує великої кількості інгредієнтів і швидкий в приготуванні. Досить просто в склянку кефіру додати столову ложку висівок і добре перемішати. І все, напій готовий до вживання.

коктейль

Цей рецепт відрізняється більшою оригінальністю у смакову сприйнятті і більш складний у приготуванні.

• 2-3 чернослівіни замочуються в гарячій воді  на 5-10 хвилин;
• На 150 мл. кефіру береться 1,5 ст.л. висівок, 0,5 ст.л. льняної муки і 0,5 ч.л. какао.
• Коктейль ретельно перемішується;
• Чорнослив подрібнюється до стану пюре і додається в коктейль;
• Коктейль знову перемішується і ставиться в холодильник на 10 хвилин.

Правила вживання

Вводячи висівки з кефіром в свою дієту, слід враховувати деякі правила щодо вживання такого напою:

• Перед тим, як вжити напій, необхідно випити склянку звичайної води (приблизно за 20-30 хвилин).
• Непріученний до отрубям організм не варто мучити відразу великими порціями висівок. Для початку рекомендується обмежитися чайною ложкою продукту по 3 рази на день.
• Коли організм адаптується до отрубям, можна почати поступове збільшення дозування, доводячи її до столової ложки по 3 рази на день.
• Випивати напій рекомендується дрібними ковтками, роблячи невеликі паузи.
    З метою схуднення і для підтримки ваги, вживати напій з висівками і кефіром можна до двох місяців. А по закінченню перерви в 1-2 тижні, можливе повернення до застосування очищає напою.

Можливі варіанти дієт з використанням висівок і кефіру

Існує багато способів використання висівок з кефіром в якості засобу для зниження ваги.

Такий поживний напій можна використовувати як в раціоні низькокалорійної дієти, Замінюючи їм один прийом їжі, так і в розвантажувальних днях або моно дієтах. Але найбільш ефективним і одночасно безпечним для здоров'я людини, що худне виступає саме меню низькокалорійної збалансованої дієти.

1. Сніданок - порція вівсянки, звареної на воді і зелене яблуко;
2. Перекус - порція сиру або сирний сирок;
3. Обід - тарілка супу з шматочком хліба;
4. Перекус - будь-який свіжий фрукт;
5. Вечеря - напій з висівок і кефіру.

Дана дієта має найбільш м'яким і нешкідливим дією на організм і на процес зниження ваги. Таке меню можна використовувати протягом довгого часу, не піддаючи ризику загальний стан здоров'я.

Для досягнення хороших і стійких результатів, в процесі схуднення слід дотримуватися наступних порад і рекомендацій:

• Не прагніть до швидкого схуднення. Зниження ваги більш ніж на 4 кг. за місяць, чревате наслідками для вашого здоров'я;
• Не забувайте пити більше води;
• Підсилюйте ефективність дієти з допомогою фізичних вправ;
• Частіше бувайте на свіжому повітрі і дотримуйтеся режиму сну.

Не варто вживати висівки з кефіром при таких захворюваннях:

• Гострі і хронічні захворювання системи травлення;
• Серцеві захворювання;
• Вагітність і період лактації;
• Індивідуальна непереносимість.

Побічні ефекти

Як і будь-яка інша дієта, застосування дієти з висівками і кефіром може призводити до неприємних симптомів:

• слабкість;
• Головні болі;
• діарея;
• Болю в животі.

Висівки в поєднанні з кефіром - це унікальний тандем для людей, які прагнуть схуднути. Дотримуючись усіх правил вживання даного напою, можна не тільки знизити вагу, але і значно поправити здоров'я.