لفائف الدجاج مع البرقوق في الفرن. كيف لطهي الدجاج مع الخوخ.

للوهلة الأولى ، الطبق منزل لفائف الدجاج  مع الخوخ في الفرن  قد يبدو الأمر صعبًا ، ولكن فقط للوهلة الأولى. والصعوبة في حالة واحدة فقط ، وتفصل الدجاج بعناية عن العظام ككل ، دون الإضرار بالجلد ، وكل شيء آخر بسيط. يمكنك خبز دجاج الدجاج فقط ، لكني أحب أن أضيف البطاطا إلى المقلاة. انه غارقة عصائر الدجاج  ويصبح لذيذاً ، ويظهر اثنين فقط في واحد ، وطبق جانبي وطبق لحم.

طهي لفائف الدجاج منزلية الصنع مع البرقوق في الفرن

لنبدأ مع المرحلة الأكثر صعوبة ، سنفصل الدجاج عن العظام. بشكل عام ، وفقا لجميع القواعد ، من الضروري قطع الدجاج من جانب الثدي ، لكنني أفضل من الظهر. هذا رأيي الشخصي وهذا فقط أكثر ملاءمة لي. نقطع الذيل ونصنع قطع على طول الظهر ونفصل الجلد بعناية من العظام وصولًا إلى الفخذين. من أجل البساطة ، نقوم بفصل الورك عن الساق من الساق ، نفس الشيء الذي نفعله مع الأجنحة. لا تحاول تنظيف اللحم بعظام بالكامل. إطار العظم المحرّر مثالي لحساء الدجاج.

بعد فصل الثدي من كلا الجانبين ، يجب أن تكون حريصًا على عدم إلحاق الضرر بالجلد ، وفصله عن العارضة. اخرج من الإطار. كل شيء جاهز تقريبا ، ويبقى عمل جروح على طول الساق وإزالة العظم. وبالمثل ، نزيل العظام من الأجنحة ، بعد إزالة الكتفين من الجناح. نضعه على اللوح وإذا كان هناك نقص في اللحم في مكان ما ، فقم بتوزيعه من أماكن أخرى على كامل سطح الجلد ، وقم بقطع الثدي. الملح قليلا والفلفل وتوضع جانبا.

دعونا نفعل الحشو. لفائف الدجاج محلية الصنع في الفرن ، وقطع بسكين حادة ، على البخار ومن ثم تجفف قليلا إلى قطع. لكن الجبن قاسي ، فمن الضروري أن صر على مبشرة الخشنة مقدما. قشر وسحق الثوم في مكبس الثوم أو نقطع الجوز ناعماً ثم نفرم الجوز قليلاً. كل ما تم قطعه للتعبئة ، امزجه في خطوة واحدة.

الآن نضع حشو البليت على دجاج الدجاج في الفرن ، مما يجعل الحواف غير مغلقة من ثلاثة جوانب ، وبعد أن نلف لفة ، نقطع الحواف على كلا الجانبين. إذا كان الجلد في مكان ما ما زال متضررًا ، قم بتثبيته باستخدام مسواك. تدحرجت لفة الدجاج حتى ، وضعها في ورقة الخبز العميق ، يتأهل ".

وضعت قبل تنظيفها وخشنة المفروم في ورقة الخبز ، على حواف لفة الدجاج. إذا كان لديك القليل من الجبن المبشور ، مثل الجبن ، يمكنك رشها بالبطاطس. سوف تذوب الجبنة وتعطي البطاطس أفضل نكهة وجميلة مظهر. أعلى ولفة ، والبطاطس الشحوم مع الزيوت النباتية ، ويرش ، ويرش مع التوابل.

الذهاب إلى المرحلة النهائية. نغطي ورقة الخبز مع إحباط ، ثني الحواف ووضع في فرن مسخن لحوالي أربعين دقيقة. بعد انتهاء الوقت ، اخرج لفة الدجاج من الفرن وأزل الرقاقة ، ومن أجل صنع قشرة ردية ، نقوم أيضًا بتشحيم جثة الدجاج. سيعطي طبقنا لونًا ذهبيًا جميلاً. مرة أخرى ، وضع ورقة الخبز في الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة ، حتى يصبح لدينا لفة الدجاج محلية الصنع في احباط الحمراء.

حتى يأتي طبقنا الاستعداد الكامل  في الفرن ، قم ببعض الاستعدادات. لهذا الشطف تحت الماء البارد  أوراق الخس وترتيبها على لوحات. وسوف تزين بشكل رائع وجبة جاهزة. شطف الطماطم و. سيكونون أيضا مناسبين تماما. لقد أضفت أيضًا ملعقة الجزر الكوريةلأنني أحبها كثيراً ، لكن هذا خيارك. نأخذ دجاجة دجاج منزلية الصنع من الفرن ، ونقطعها على الفور ونضعها على الألواح. شهية طيبة!

المكونات لفافة الدجاج محلية الصنع في الفرن

• قطعة واحدة - دجاج كامل يزن حوالي 1.6-1.8 كجم.
• 150 غرام - البرقوق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز الأرض
• 200 غ من قشطة الجبن
• 7-8 فصوص ثوم
• 2 كجم من البطاطا الطازجة
• الملح والتوابل حسب الذوق.

دجاج مع الخوخ - طبق به نكهة متناقضة. من الجيد أن نبدأ مثل هذا الطبق ليس من أجل تاريخ العائلة التالي ، ولكن مثل ذلك ، بشكل عشوائي. تخيّل فضول البيت - لماذا تتبدد والدتي؟ العبير هي غريبة ، والقشرة وردية ، وإذا كانت الوصفة أيضا لديها الثوم ...

لفائف الدجاج مع الخوخ - المبادئ العامة للطهي

لحم الثلج الأبيض فيليه الدجاج  - الأكثر ملاءمة لصنع لفائف جزء من جثة الدجاج.

قبل الاستخدام ، يجب غسل الدجاجة تحت الماء وتجفيفها جيداً بمنشفة يمكن التخلص منها. إذا كانت الشرائح على الغضروف أو العظام ، يتم فصلها بعناية بسكين. أيضا يجب أن تقطع والفيلم مع بقايا دهن الدجاج. يتم ترك اللحوم المصنعة كاملة أو تقطع في لوحات طولية. حتى يتم طي المنتجات بسهولة ، فإنها تضرب الدجاج ، ثم تزينه بالتوابل والملح الطري.

قبل الاستخدام ، يجب تقشر البرقوق مع الماء المغلي وينقع في الماء حتى يلين بشكل ملحوظ. ثم اضغط قليلا وطحن وفقا للوصفة.

جنبا إلى جنب مع الخوخ ، وغالبا ما تضاف المنتجات الأخرى إلى ملء لفة ، والتي يتم دمجها بشكل جيد مع المكونات الرئيسية. يمكن أن تكون هذه الفطر المقلي والجبن الصلب والمخلل أو المكسرات.

يتم دهن لفائف الدجاج مع الخوخ على موقد أو خبز في الفرن تحت صلصة أعدت خصيصا ، في العجين أو لطخت جيدا سطحها مع المايونيز. عادة ، يتم مقلي المنتجات إلى الحمأة في الزيت النباتي في مقلاة. في بعض الأحيان ، قبل القلي ، يتم خبز المنتجات شبه النهائية في فتات الخبز البيضاء المطحونة بخشونة.

تُقدم الطبق الساخن والبارد على حد سواء ، وتُقطع إلى شرائح عرضية رقيقة. يمكن أن يكون وجبة خفيفة مستقلة أو يقدم مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة أو المعكرونة.

لفائف الدجاج مع البرقوق في المعجنات نفخة

المكونات:

رطل من الثدي الطازج أو المبرد بدون عظم.

500 غرام عجينة مجمده

رطل من الحيوان الصغير

100 غرام الخوخ.

الشبت الطازج

الزيوت النباتية ، وأفضل المكرر.

بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

1. اغسل صدر دجاجيمسح بقطعة قماشية بمنشفة ويقطّع إلى ألواح طولية رقيقة. تخلص من كيس أو طبقة من فيلم الطعام وفركه قليلاً على الجانبين مع الفلفل المطحون والملح.

2. نقع البرقوق لمدة 20 دقيقة ، في الانخفاض الماء الساخن، أضعاف التوت في مصفاة وجافة.

3. وضع عجين الفطير  من العبوة حتى يتم إذابتها بشكل جيد.

.4 ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺸﺮﻳﻂ إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ رﻗﻴﻘﺔ وﻃﻮﻟﻴﺔ وﺿﺮب اﻟﺪﺟﺎج وآﺬﻟﻚ اﻟﺪﺟﺎج.

.5 اﺷﻄﻒ اﻟﺸﺒﺎب اﻟﻄﺎزج ﺟﻴﺪًا ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد وﺟﻔﻒ أﻏﺮاض اﻟﺨﻀﺮ ، ﺛﻢ ﻧﺸﺮهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺸﻔﺔ. جزء من الشبت المفروم ناعما ، وترك جزء لتقديمه.

6. ضع البرقوق على حافة واحدة من أطباق شرائح الدجاج ، رشي التوت مع الخضر وقم بلفها إلى لفات صغيرة.

7. قم بتغليف كل قطعة من الباريت مع صدر صغير وتقلى قليًا على جميع جوانب الزيت النباتي. انشر اللفات المقلية على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

8. جيدا العجين إذابة ، لفة في طبقة رقيقة وقطع في مربعات. في منتصف كل جعل قطع والتفاف فيها الفراغات المقلية بحيث تكون التخفيضات على القمة.

9. ضع المنتجات على صفيحة الخبز إلى الأعلى مع تخفيضات ، ثم قم بتشحيم سطحها ببيض مضروب جيداً وضع الخبز في فرن ساخن ، مع ضبط الحرارة عند 200 درجة ، لمدة نصف ساعة.

10. ضعي لفائف الدجاج النهائية على طبق مبطّن بأوراق السلطة وتزيينه بالشبت الطازج.

لفائف الدجاج المخبوزة مع الخوخ والفيتا

المكونات:

أربعة شرائح دجاج متوسطة الحجم.

خمسة الخوخ الكبير

60 غرام جبنة الفيتا

بصل كبير

الزيوت النباتية ، المجمدة ، للقلي.

التوابل - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل إلى قطع صغيرة وتقلى الشرائح في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون البني ، بارد. تأكد من طهي البصل بلطف أثناء الطهي.

2. التقليم مع الماء المغلي. إذا كان التوت جافًا جدًا ، فانقعه في ماء دافئ ، ثم جففه جيدًا واقطعه.

3. اهرسي الجبنة بعناية مع شوكة واخلطه مع البصل المقلي والخوخ.

4. اغسل اللحم المختار الماء البارد، جفف برفق بمنشفة ورقية. قطع كل قطعة على طول ثلاثة أجزاء متساوية في سمك ، ضربهم وفرك مع التوابل.

5. على حافة كل قطعة مكسورة ، وضع حشوة مطبوخة قليلا وبدلاً من ذلك لفة الفراغات بإحكام في لفات المدمجة. تأكد من إغلاق الحواف باستخدام مسواك بحيث لا تسقط الحشوة.

6. نقل المنتجات شبه الجاهزة المعدة إلى وعاء تحميص بالزبدة وخبزها على درجة 180 حتى تصبح قشرة ذهبية سميكة.

أبسط وصفة محلية الصنع لفائف الدجاج مع الخوخ في الفرن تحت المايونيز

المكونات:

كيلوغرام من صدور الدجاج المبردة

300 غرام الخوخ.

التوابل.

المايونيز 72 ٪ من الدهون.

طريقة التحضير:

1. ملء الخوخ بالماء الدافئ لمدة 10-12 دقيقة ، ثم الضغط وجافة طفيفة.

2. فيليه الدجاج المغسول بالماء البارد ، يوضع في كيس ويضرب بسماكة 0.8 سم ، ويعطي شكل مستطيل.

3. رش كل قطعة بخفة مع التوابل مختلطة مع الملح ومكان الخوخ ، حوالي خمسة التوت ، على حافة أضيق من طبقات اللحوم. التفاف بعناية ، بدءا من جانب التعبئة ، في لفات سميكة ومكان في برازير مدهون. لا تربط حواف المنتجات شبه المصنعة بالضرورة.

4. مزيج المايونيز مع الثوم ، المبشور على مبشرة بخير.

5. يوضع خليط الثوم المحضر على الفراغات الموضوعة على صاج الخبز. ضع المواد في الفرن بدرجة حرارة حوالي 180 درجة لمدة نصف ساعة.

تدق صدور الدجاج مع البرقوق والمشروم مع صلصة الكريمة الحامضة

المكونات:

ستة شرائح دجاج كبيرة.

50 غرام الجبن "الهولندي" أو "الروسي" ؛

400 مل قشطة حامضة قليلة الدسم؛

شجيرات بدون أحجار - 150 غرام.

100 غرام الفطرون الطازج

الشبت الطازج ، الفلفل المطحون.

طريقة التحضير:

1. تحضير الفطر. تقشر بقايا الأرض من أقدامهم ، قشر قبالة القبعات وقطع الفطر إلى شرائح صغيرة. وضع في مقلاة جافة ووضعها على نار صغيرة.

2. عندما يتم تبخير الرطوبة المنبعثة بالكامل ، أضيفي ملعقة ونصف من الزبدة إلى المقلاة واستمر في الطهي مع التقليب حتى تصبح القطع محمرّة. أطفئ الحرارة و بارد.

3. الجبن الصلب  فركه في رقائق أفضل. يجب أن تكون فتات الجبن قصيرة ورقيقة. ينقع البرقوق في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ، ثم يُجف ويُقطّع إلى شرائح رقيقة.

4. عند تقسيم شرائح ، فصل جزء صغير من قطعة ، فإنه ليس من المفيد. تخلص من قطع الدجاج الكبيرة المتبقية من خلال الكيس ثم رشيها قليلًا فوق الخليط مع الفلفل والملح.

5. على الجانب الأضيق من طبقات اللحم المقطوعة ، أقرب إلى الحافة ، ضع بعض الفطر ، ثم تقطع البرقوق بجوارها ورش جميع رقائق الجبن. لفة القوائم ، ذبح حوافهم مع أسياخ خشبية قصيرة ووضع العناصر في عموم سميكة الجدران.

6. صب القشدة الحامضة ووضع على نار عالية. عندما تبدأ محتويات الوعاء بالغليان ، أضيفي بعض الثوم المفروم والشبت المفروم إلى الصلصة. خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

لفائف الدجاج مع البرقوق في الفرن مع القشدة الحامضة

المكونات:

600 غرام دجاج مسحب عظم أو فيليه كبير؛

نصف كوب من 20 ٪ من القشدة الحامضة.

زيت 100 مل ، هزيل

200 غرام البرقوق

100 غرام فتات الجبن

بيضة واحدة

المفرقعات البيضاء المكسرة.

بذور السمسم.

طريقة التحضير:

1. على لوح التقطيع ، قم بنشر أغشية الطعام في طبقة واحدة ، وضع قطع دجاج الدجاج المغسولة جيدا ، ثم غطها بطبقة أخرى من الأفلام في الأعلى. تضرب مطرقة الطهي قطع اللحم حتى سمك 0.7 سم ، مما يعطيها شكل مستطيل.

2. نقع البرقوق جيدا ، وشطف جيدا عدة مرات وجافة وخفض إلى النصف.

3. انشر قطع شرائح الدجاج المغطاة بالجبن و ضعها على مبشرة بخير و ضع نصف البرقوق في شريط على طول مركزها. بعد ذلك ، قم بملء الحشوة في اللحم ، شكّل منتجات أنيقة على شكل لفات.

4. غمس كل منتج شبه منتهي في بيضة مطبوخة ولفه جيدا في الخليط. فتات الخبز  مع السمسم.

5. في مقلاة ذات جدران سميكة ذات حرارة متوسطة ، قم بتسخين الزيت النباتي جيدًا وقم بتقليب لفات الخبز. بني فاتح على كل جانب ، دون تغطية مع غطاء ، ونقل إلى stewpan عميق دون مقبض.

6. صب في حوالي نصف كوب من الماء الدافئ أو مرق الدجاج إلى المنتجات شبه النهائية. أضيفي القشدة الحامضة وضعها في الفرن ، ورفع درجة الحرارة فيها إلى 180 درجة مسبقًا. إطفاء الروليت في نظام درجة الحرارة المحدد لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

لفائف الدجاج مع البرقوق والمكسرات خبز في الفرن

المكونات:

اثنين من شرائح الدجاج كبيرة.

حفنة صغيرة من حبات الجوز.

البرقوق دون الحجارة - 5 قطع.

أربعة ملاعق من المايونيز دهني جدا ؛

الثوم - حسب الذوق

ثلاث ملاعق من الدسم 15٪ دهون؛

التوابل والريحان المجفف - حسب الذوق

حفنة صغيرة من البقدونس الصغير.

الزيوت النباتية المجمدة.

طريقة التحضير:

1. شطف في الماء البارد ، قطعت فيليه منشفة المجففة جيدا في لوحات رقيقة على طول الألياف ، وصد برفق كل قطعة على كلا الجانبين. من الأفضل القيام بذلك عن طريق سرقة فيلم الطعام - طبقات اللحم لن تنكسر ، ولن تلتصق بالمطرقة.

2. اخلطي القليل من الملح مع التوابل. يُرشّ الخليط بمزيج من قطع الدجاج على كلا الجانبين أو يُدلك بخفّة ، ثم قم بطيّهما في وعاء بعناية ، وإزالة نصف ساعة في مكان بارد.

3. لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ، صب الخوخ مع الماء المغلي ، ثم اضغط ثمرة بلطف. قطع المكسرات مع الساطور الصغير وقشر الثوم.

4. نقع الثوم والمكسرات المفروم مع خلاط. تقطع البرقوق على شكل شرائح رفيعة وتجتمع مع كتلة من الثوم. أضف وخلطي ملعقتين من المايونيز.

5. ضعي ملعقتين من الحشوة المطبوخة على قطع شرائح الدجاج المقطعة وشكل القوائم. يجب تدبيس حواف المنتجات باستخدام المسواك ووضعها على صفيحة الخبز ، ووضع الحواجب أسفلها.

6. قم بتعبئة المنتجات شبه النهائية بمزيج من الكريما والمايونيز الحامضة وضعها في فرن مسخن مسبقاً.

7. على 180 درجة ، طهي لفائف الدجاج مع الخوخ لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى لونها البني.

لفائف الدجاج مع الخوخ - حيل الطبخ والنصائح

تأكد من تجاهل شرائح شرائح أو شرائح كاملة. لا تتعدى هذه الألواح قليلاً ، ولا يزيد سمكها عن 0.8 سم ، وتتدحرج لفات اللحم المكسور بسهولة وتكون أكثر نعومة.

لمنع المنتج من الدوران ، اربط حوافه بلطف مع أسياخ قصيرة رقيقة من الخشب أو قم بإحكام التفاف المنتجات شبه النهائية بخيط طهي ، والذي يجب قطعه قبل التقديم.

إذا كنت تخبز المنتجات في الفرن - تأكد من تسخينها مسبقًا إلى درجة الحرارة المطلوبة. إذا كنت وضعت المنتج في الفرن المبرد ، فمن المرجح أن يخرج الطبق.

لفة الدجاج مع البرقوق المطبوخ في الفرن تبين لذيذ جدا. يتم طهي لفائف الدجاج بسرعة ولا تتطلب منك الكثير من الجهد.

يرجع ذلك إلى حقيقة أن يتم إضافة الخوخ إلى لفة الدجاج ، يخرج فاتح الشهية مع نكهة مدخنة قليلا. انه يعطيها مذاقا خاصا! بشكل عام ، لا شيء غير ضروري ، كل شيء متناغم للغاية!

لا تؤخر ، وطهي الدجاج مع الخوخ الآن!
  على 100 غرام - 131.58 سعر حراري
  B / F / L - 17.59 / 3.36 / 6.85

المنتجات:

1. شرائح دجاج (صدر) - 600 غرام.
  2. البرقوق - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. القشدة الحامضة 15 ٪ - 100 مل.
  4. البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الثوم - 3 فصوص
  6. الملح حسب الذوق
  7. التوابل حسب الذوق

كيف لطهي الدجاج مع الخوخ في الفرن:

1. أولا تحتاج إلى إعداد شرائح الدجاج ، وغسل ونقع البرقوق.
  2. تقلى شرائح الدجاج من الجانبين.
  3. قطع شرائح في جزأين والملح (يمكنك إضافة قليل من توابل الدجاج). أعصر الثوم فوق الشرائح فوق القطع وانتشر البرقوق المفروم. في لفات الثوم الجاهزة ، تبقى فقط رائحة طفيفة ، طعم اللحم ليس مرًا ولا يحترق.
  4. تويست قطع الدجاج  في لفات وربطها مع أسياخ خشبية (أو المسواك). الأسياخ جيدة لأنه بعد الطهي تحصل على شيء مثل كباب صغير.
  5. الآن تحتاج إلى تقديم صلصة الكريمة الحامضة.مزج القشدة الحامضة مع بيضة واحدة.
  6. من قبل هذا صلصة كريم لفائف الدجاج الشحوم وتخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
  7. تتحول اللفائف مع البرقوق إلى ناعمة مع جلد الخاصرة.
  8. قبل وضع في طبق ، يمكنك سحب أسياخ وتقطيعها إلى شرائح. ولكن يمكنك تقديمها مباشرة إلى السيخ ، وستظهر بشكل غير عادي وشهية. قدم دجاج فيليه الدجاج مع الخضر والخضار ، واسكب القشدة الحامضة فوقها.

زيارة مختلف الاحتفالات ، كل واحد منا تقريبا حاول لفات اللحوم من الجمال والمذاق الرائع. ولكن لسبب ما ، لا أحد يعتقد أن مثل هذا الطبق يمكن تكراره بسهولة في المنزل باختيار الملء. اليوم سنحاول طبخ رغيف اللحم مع الخوخ.

انسجام مذهل

هذا المزيج غريب بعض الشيء ، لأن اللحم يحصل على طعم حلو المذاق. انها بالفعل يتوقف عن أن يكون الطبق العادي ويصبح طبق الهواة. من أجل إعداد مثل هذا لفة ، يمكنك اختيار أي اللحوم. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أنه يجب أن يكون طرياً نتيجة للطبخ ، وإلا فإن اللفة ستفقد روعتها وروعتها. أفضل حل سيكون لفة الدجاج مع الخوخ. الدجاج في عملية الطهي يمتص العصير ويصبح طريًا وطريًا حسب الذوق ، وهذا هو بالضبط ما نحتاجه. اعتمادا على الحدث ، يمكنك جعل إما لفة كبيرة واحدة ، أو لفات صغيرة جزء لكل منها. ولكن ليس من الضروري على الإطلاق الانتظار حتى تطبخ الأعياد القادمة طبق لذيذ. بعد كل شيء ، يمكن القيام به في يوم عادي ، الشيء الأكثر أهمية هو وجود الرغبة في خلق.

ماذا نحتاج؟

يبدأ طهي دجاج الدجاج بالكعكة مع سرد جميع المكونات التي تحتاجها. إذا قررت طهي لفائف الدجاج ، فمن الأفضل أن تأخذ شرائح كاملة (حوالي 500 غرام). سوف تحتاج أيضا: 200 غرام. البرقوق المجفف ، الجبن القاسي (حوالي 200 غرام) ، حوالي ملعقتين من الجوز المفروم ، الثوم والملح ، التوابل التي تحتوي على الفلفل والمايونيز.

عملية إنشاء "تحفة" الطهي

تبدأ لفائف الدجاج مع الخوخ بفيليه الطبخ. بادئ ذي بدء ، يجب شطفه بمياه جارية ، وتجفيفها وتقطيعها إلى أطباق (مثل البيفستيك). من أجل جعل اللحم حتى أكثر ليونة ، يمكنك صدها. ثم يضاف الملح والتوابل المطبوخة. يُضاف المايونيز ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يمتص جزءًا من التتبيلة. نحن لا نقدم لعمل لفة كبيرة واحدة ، ولكن لنقترب من الطهي مع حصة أكبر من الخيال ، بعد إعداد لفات صغيرة. عندما يكون اللحم جاهزًا ، ابدأ في الطهي. للقيام بذلك ، في طبق واحد ، قم بخلط البرقوق المغسول والجوز والجبن المبشور والثوم القليل. لم يتم وضع الملء بالضبط في المنتصف ، ولكن أقرب إلى حافة واحدة ، بحيث يمكنك في وقت لاحق لفة لفة الدجاج لدينا مع الخوخ. في الختام ، نلف اللفة ونفحصها بعناية. يجب أن تكون مغلقة تماما حتى لا تفقد الحشو والعصير. إذا لم تكن متأكدًا من الموثوقية ، فيمكنك ربطها بسلسلة. توضع فوقه المايونيز مع رش التوابل المتبقية والملح واللف بالرقائق الزيتية. يجب تسخين الفرن إلى حوالي 200 درجة. لدينا لفة مستعدة لمدة 40 دقيقة. عندما يكون جاهزًا تقريبًا ، قم بإزالة الرقاقة واتركها في الفرن لبضع دقائق أخرى. هذه المرة تكفي لتتحول اللفة إلى اللون الأحمر وتستعد حتى النهاية.

استنتاج

أزلها من الفرن ، واتركها تبرد وأزل الخيط. لفائف الدجاج الجاهزة مع البرقوق مقطعة إلى دوائر وتخدم مع الطبق الجانبي المختار والأعشاب.