Receta sencilla de remolacha. Cómo cocinar sopa de remolacha: recetas, ingredientes, cocinar.

Sopa de remolacha sopa de remolacha  o fabricante de nevera  - un plato que tiene sus fans, pero ha sido familiar para muchos desde la infancia. La sopa de remolacha se considera el pariente más cercano del borscht, y de hecho, los conjuntos de productos para estos dos platos son casi idénticos. Pero la "estrategia y táctica" de la preparación pueden diferir drásticamente. Por otra parte, a diferencia del borscht, que tiene uno tradicional, receta básica, variaciones de la cocción de remolacha - docenas, y consideramos las más deliciosas de ellas.

Lo principal en el artículo.

Reglas generales de cocinar sopa de remolacha.

La sopa de remolacha es considerada la sopa más fácil de hacer. A menudo cocineros principiantes que aprenden a cocinar. borscht sabroso, metió la mano en remolacha.

Así que, como nos dimos cuenta, sopa de remolacha  puede ser caliente o frío , este último es a menudo referido como neveraque es muy popular en Bielorrusia.

• La composición de la remolacha puede modificarse, según los ingredientes que prefiera. Este plato es bastante difícil de estropear, a menudo se sirve incluso en cantinas normales, con una lista mínima de productos en la composición.
• Lo principal que la remolacha caliente difiere del borscht, es la ausencia de repollo en el plato.
• La sopa de remolacha se cocina con mayor frecuencia con carne, y el frío, sin ella, reemplaza el ingrediente de la carne con jamón, carnes ahumadas o simplemente se limita a un conjunto de verduras de temporada.
• La nevera de remolacha se prepara de acuerdo con el principio de okroshka: todos los componentes del plato se hierven por separado, luego se cortan, se mezclan y se repostan al gusto de la cocinera antes de servir, y las opciones de "relleno" pueden ser:

caldo de remolacha
  kvas de pan
  Kéfir, Suero, Bronceado u otro producto lácteo.

Además, la sopa de remolacha siempre se reabastece con crema agria, cuyo contenido de grasa se selecciona en función de las preferencias personales.

Los componentes constantes de la decoración del plato antes de servir son el huevo cocido y las verduras picadas.

Selección de productos para remolacha.

Un conjunto de productos para la preparación de remolacha puede variar enormemente dependiendo de si está cocinando sopa caliente (de invierno) o sopa fría (de verano). Pero   ingredientes tradicionales  para la sopa son:

• remolacha (si es posible, elija un vegetal de raíz con un color rico y sabor dulce);
• papas
• puerro o bulbo
• zanahoria
• especias para el sabor salado - laurel, pimienta aromática, sal;
• crema agria
• los greens que te gustan.

En cuanto a holodnikAquí se añaden los componentes clásicos:

• los pepinos pueden ser encurtidos, salados o frescos;
• jamón (opcional);
• jugo de limón o vinagre (sobre el principio de okroshka);
• huevo cocido
• cebollas de primavera
• relleno, que puede ser productos lácteos o kvas .

En muchas recetas, la nevera se prepara sin la adición de papas y zanahorias.

Receta clásica de remolacha caliente

Aunque la remolacha muchos saben como sopa friaque se enfría bien en el calor del verano, nada nos impide cocinar y usarlo caliente, especialmente porque hay un especial para esto receta clásica  esta deliciosa sopa Armado con este conjunto de productos:

• remolacha - 2 vegetales de raíz de 200-250 g cada uno;
• zanahorias - 2 cosas;
• papas 4-5;
• tomates - alrededor de 0,5 kg;
• cebolla - 1-2;
• mantequilla para freír;
• sal - 1.5-2 cucharadas;
• verdes - eneldo, plumas de cebolla - poco a poco;
• jugo de limón o concentrado - a petición.

Productos de cocina:

Cuando las verduras en la sartén estén ligeramente penetradas, agregue 0.5 remolachas cocidas en el mismo lugar y continúe friendo durante 5 a 7 minutos, sin olvidar revolver.

Cuando las papas llegan a la mitad del proceso, enviamos la segunda mitad de remolacha y zanahorias y hervimos todo a fuego lento.

Prepare los tomates cortados y agregue a la fritura, cocine a fuego lento otros 5 minutos. Mientras tanto, las verduras que siguen hirviendo están casi listas. Vierta el asado, las especias y hiérvalos todos juntos durante otros 3-5 minutos.


Al final de la cocción, ajuste el sabor: agregue un poco de limón o agregue azúcar. ¡Remolacha clásica lista! Al servir, no olvide darle sabor con crema agria y espolvorear con hierbas frescas.

Receta de remolacha con carne.

Para hacer que su sopa de remolacha sea más satisfactoria, cocínela con carne, cuál - elija usted mismo, pero el clásico para la sopa de remolacha es carne de res, y para hacer el plato más delicado y dietético, dar preferencia.   pechuga de pollo. Preparar

• medio kilo de carne (si es carne de res o cerdo, es mejor tomar el hueso);
• 2 remolachas pequeñas;
• 4 tubérculos de papa;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• aceite preferido para freír;
• especias
• verdes y crema agria.

Sopa fría de remolacha: receta paso a paso con fotos

Prepare esta sopa fría con pepinos, y estarán frescos o salados, usted decide. Esta sopa de remolacha será magra, refrescante, ligera, justo lo que necesita en el calor del verano, ¡una excelente alternativa al okroshka!

Para hacer más rico el sabor del plato, y la sopa en sí misma más rica en calorías, agregue un poco de troceado en el "cóctel" general pechuga de pollo  O Lomo De Ternera, Pre-Cocido.

Receta de remolacha con pepinos frescos y rábanos.

Un pepino fresco le dará a la remolacha un toque de frescura, haciéndola jugosa, y su textura crujiente y apetitosa, y el rábano le dará el sabor de platos picantes.

1. Limpiamos las papas y las remolachas, tres vegetales de raíz rallados lo suficientemente grandes, hervimos a fuego lento y fresco.
2. Picar finamente todos los verdes, pepinos - en trozos pequeños, rábanos - pajitas.
3. Distribuimos todos los ingredientes en rodajas en la sopa de remolacha enfriada, sal, pimienta al gusto, mezclamos y enviamos en frío durante 30-40 minutos.
4. Vierta la sopa en los platos, decore con verduras y sirva, agregando una cucharada de crema agria.

Puede ir por el camino alternativo: todos los componentes de remolacha - remolacha, hervida hasta que esté cocida y rallada, papas, pepinos, huevos y verduras mezcladas en un recipiente separado, luego sazonar con crema agria y agregar verter al gusto: caldo de remolacha, kéfir, canela o kvas.

Sopa De Remolacha Con Pepinos En Escabeche

Para darle picante a la remolacha de remolacha, puedes agregarle pepinos encurtidos: obtendremos algo entre ellos y okroshka. Pero será algo extraordinariamente sabroso, original y refrescante. Solo reemplace los pepinos frescos en el plato con escabeche.   Y ver cómo cambia el sabor tradicional del plato. Pero tenga en cuenta que al agregar pepinos encurtidos, debe poner un poco menos de sal que en una “compañía” con los frescos.

La sopa de remolacha con pepinos en vinagre se rellena mejor con crema agria en combinación con remolacha o caldo de carne o kéfir fácil  contenido de grasa. Si usa kvass, el sabor del plato puede parecerle un poco específico.

Remolacha en kéfir: foto-receta para sopa de verano

La remolacha en kéfir es un manjar especial que no dejará indiferente a ningún admirador del borscht frío y del okroshka. Trate de cocinar un plato tan refrescante en el calor. Preparar los ingredientes clásicos para la remolacha fría:

• remolachas, ya cocidas y peladas - 2 frutos pequeños;
• papas hervidas - 3-4 piezas;
• huevos duros - 2 piezas;
• cebollas de primavera
• sal, pimienta - al gusto;
• ácido cítrico o jugo fresco, por ojo;
• cebollas - 2 cabezas - azul y blanco.

Como relleno, elija yogur medio en grasa. Para entender qué es qué, nuestra receta fotográfica te ayudará.

Receta de remolacha en kvass

En general, la nevera clásica se prepara en casa. kvas de pan. En el calor del verano, muchas amas de casa hacen kvas con pan en casa, así que ¿por qué no cocinar este delicioso plato?

Componentes:

• Kvas de pan caseros - 1.5 l;
• 2 remolachas medianas;
• 2 pepinos frescos;
• 2 huevos + 1 para decoración;
• 0.5 cucharadas de crema agria;
• 0.5 cucharadas de sal;
• cebollas verdes, eneldo - en un pequeño manojo;
• 1-2 cucharadas jugo de limon.

1. Todos los vegetales son lavados y pelados.
2. Cocine las remolachas por 1.5 horas, enfríe y pique en finas pajitas, espolvoree con jugo de limón.
3. Los pepinos también se trituran en pajitas, los huevos se cortan en cubos, la cebolla verde en pequeños círculos.
4. Colocamos todos los productos en la sopera, agregamos crema agria, sal, mezclamos y rellenamos con kvas.
5. Ajuste el sabor agregando ácido cítrico o azúcar.
6. Esparce la remolacha en porciones, espolvorea con eneldo picado y pon la mitad de los huevos cocidos.

Receta de remolacha en el jardín de infancia

Para que los niños coman la remolacha con placer, necesitas prepararla con algunos trucos. Que tipo Lo invitamos a escuchar la próxima lección culinaria y hacer que los niños estén felices y deliciosos. sopa útil  como en el jardín de infantes.

Receta de remolacha con huevos y jamón.

Al agregar un componente como el jamón a la remolacha fría tradicional, obtenemos un plato más satisfactorio que sabe a okroshka. Elija las opciones de cocción para caldo de kéfir, kvas o remolacha de las enumeradas anteriormente, agregue jamón ligeramente ahumado, huevos picados y disfrute del sabor nutritivo de los platos de verano.

• En la remolacha con jamón, no se puede agregar papas, un plato y así resulta alto en calorías y bastante espeso.
• El enfriador de jamón será muy sabroso con pepinos en vinagre y frescos. Si no puede elegir - agregue un pepino de cada tipo.
• Para un sabor más fresco y ligero del plato, agregue rábanos finamente rallados al enfriador de jamón.

Sopa fría de remolacha con cuajada y verduras: una receta original

Diversifiquemos el sabor más tradicional de la remolacha con un toque cremoso, pero al mismo tiempo hagámoslo un poco más nítido. Tendremos una sopa que se puede servir a los gourmets y partidarios de combinaciones de sabores no estándar. Seleccione los ingredientes:

• 0,5 kg de remolacha hervida;
• 1 pepino fresco o en escabeche;
• masa de cuajada sin azúcar - embalaje 200 g;
• crema o leche alta en grasa - 1 l;
• un par de dientes de ajo;
• 1 cebolla pequeña
• un grupo generoso de verduras (cebollas, eneldo);
• sal, pimienta
• crema agria - un par de cucharadas.

1. Cebollas y remolachas cocidas, peladas, picadas en trozos grandes.
2. En una licuadora, lleve los vegetales al estado pastoso, mezcle la masa con la cuajada.
3. En un recipiente con verduras y queso cottage, vierta la leche o la crema, las verduras picadas, exprima el ajo. Se añade sal y pimienta si se desea.
4. Se sirve sopa, condimentada con crema agria, espolvoreada con eneldo, adornada con la mitad de huevo hervido.

Consejos: cómo cocinar la remolacha más deliciosa.

Si ha leído las recetas que le hemos preparado anteriormente, no dude que ya podrá sorprender a sus seres queridos con una variedad de deliciosas remolachas frías y calientes. Finalmente, damos algunas recomendaciones más recientes para preparar la sopa de remolacha perfecta.

• Se dice que las hojas de remolacha más deliciosas a fines del verano - principios del otoño - la misma temporada de verduras que están involucradas en la preparación de este plato. Remolachas, papas, zanahorias: todo es joven, fresco y jugoso.
• En la remolacha caliente, las papas se ponen primero, y luego se vierte el zazharka con remolacha.
• Para que su refrigerador no solo sea sabroso, sino también hermoso, asegúrese de que las remolachas conserven su color característico. Para hacer esto, agregue un poco de vinagre a la olla cuando cocine, y después de rallar o picar las remolachas, espolvoréelo con jugo de limón.
• Para conservar las vitaminas y el color, intente hornear las remolachas en el horno, en lugar de cocinarlas en agua.
• Sin sazonar la remolacha tendrá un sabor bastante desagradable, así que no dude en utilizarla. Al mismo tiempo, a menudo es necesario ajustar el sabor del plato agregando azúcar, y los dientes de ajo finamente rallados ayudarán a hacer que el sabor sea más picante.
• A menudo sopa de remolacha clásica  cocinado con sopa tapas de remolachaEl cual se trata previamente con agua hirviendo y se tritura finamente.
• El caldo, en el que se hervían las remolachas, se puede almacenar en el refrigerador durante una semana, y cuanto más largo, más sabroso se vuelve. Cada vez que usted puede cocinar nuevos ingredientes para la sopa de remolacha, verterlos con una infusión de infusión y cada vez obtener un nuevo plato con un sabor fresco.

¡Diversifique el sabor de la remolacha con la porción original, gracias a la cual se puede convertir fácilmente en un plato festivo!


Mirar mejores recetas  Sopas para todos los gustos en nuestro artículo.

En el verano es tan caluroso y sofocante que ni siquiera quieres comer. Y en esos días los platos fríos, como el tradicional okroshka o la sopa de remolacha, son muy adecuados. Estos platos son tan antiguos que hay una gran variedad de recetas. Cada anfitriona con experiencia tiene sus propios secretos de cómo cocinar. No permanecerá en el refrigerador por mucho tiempo, porque la familia comerá todo con placer.

Porque es bueno

Frío - es bastante simple. No le tomará mucho tiempo a la anfitriona, y ella tendrá la oportunidad de dedicarse a actividades de verano más interesantes, con un almuerzo completo, sabroso y saludable en la nevera. El plato es ligero, con un rico sabor. Y sus productos constituyentes son baratos, por lo que se puede obtener el máximo placer con un gasto mínimo de fondos. Ya que hay tantas variedades de este plato, es fácil encontrar recetas sobre cómo cocinar remolachas frías incluso con salchichas o carne, puede ser bastante satisfactorio. Puedes comer remolacha y caliente. Pero sobre todo en el verano nos gusta la versión fría y magra de esta sopa. Por cierto, es adecuado para aquellos que quieren perder peso o seguir una dieta terapéutica.

Que productos son necesarios

Aprendiendo a hacer la remolacha fría, necesita, en primer lugar, preparar productos necesarios. La base de esta sopa es, de manera bastante comprensible, la remolacha. Toma en la cantidad de 2-3 piezas de tamaño mediano. Huevos de pollo hervidos (4-5 piezas), pepinos frescos (2-3 piezas de tamaño mediano también), y también verduras: también se necesitarán perejil, eneldo, cebolla verde. Y para hacer que el sabor de la remolacha sea más saturado, use crema agria, jugo de limón o vinagre regular. Por supuesto, agregue sal y azúcar. La cantidad de productos que la anfitriona puede cambiar a su gusto. A menudo cocido, no muy gordo, se agrega carne de pollo a la carne en rodajas. Hay recetas separadas de cómo hacerlas. sopa de remolacha fría  con cangrejos de río.

Como cocinar

La sopa de remolacha se llama sopa, que se cocina en caldo de remolacha, a menudo con la adición de caldo de kvass o pepino. Por lo tanto, al decidir cómo cocinar la remolacha fría, primero debe limpiar las remolachas, ponerlas en una cacerola espaciosa y hervirlas hasta que estén cocidas. La preparación se puede verificar con un cuchillo (las remolachas deben ser suaves). Las verduras se retiran, se rallan y se vuelven a poner en el caldo de remolacha. Agregue una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón, agregue azúcar y sal. El sabor del líquido resultante debe parecerse como resultado a la elaboración de cerveza ordinaria. Otros productos: los huevos duros, los pepinos, la carne (si se usa) se cortan en cubos pequeños y se envían a un recipiente con sopa. Y la crema agria se añade directamente a los platos.

Algunas sutilezas

En el invierno, también puede hacer una sopa de vitaminas. Si es difícil obtener pepinos frescos, se pueden reemplazar con los enlatados. Y las verduras frescas serán reemplazadas completamente por cebollas congeladas. A menudo, la remolacha para este plato se utiliza junto con las tapas jóvenes, lo que le da un sabor adicional, pero también la frescura de la vegetación. Ponga aquí el rábano fresco, pimientozanahorias hervidas. También se recomienda cortar solo las claras de los huevos en la sopa, y frotar las yemas con crema agria, que será la mejor mezcla de los Verdes, sal y estirar un poco con las manos, y solo luego agregar a la sopa de remolacha. Para hacer este plato más frío, puedes poner un trozo de hielo en el plato.

La receta de cómo cocinar la remolacha fría, depende en gran medida del sabor de la anfitriona. Puede usar una variedad de verduras y hierbas, que le darán a este plato un sabor único y un encanto especial.

La sopa de remolacha es el hermano menor del borscht. Es mucho más fácil de cocinar, pero no es menos nutritivo y rico que el borscht. Es poco probable que una anfitriona sin experiencia pueda distinguir el borscht de la sopa de remolacha, solo con la condición de que se prepare de acuerdo con todas las normas de la receta.

Para cocinar la remolacha, no necesitas mucho tiempo. Este plato utiliza productos que se preparan con bastante rapidez. Además, esta sopa se vuelve mucho más sabrosa después de algún tiempo se infunde. Es mejor comer al día siguiente.

Receta para cocinar sopa de remolacha con carne.

Ingredientes:

• 3-4 papas
• Crema agria
• Remolacha 2 piezas
• Huevos de gallina 4 pzas.
• Zanahorias 1 PC.
• Pepper Peas
• Bombilla 1 ud.
• Pasta de tomate 300 ml
• Aceite vegetal 2 cdas. l
• Hoja de laurel
• Crema agria
• Eneldo perejil

Receta

Para cocinar la remolacha, no necesitas muchas habilidades culinarias. Este plato no difiere secretos especiales de cocina. La sopa de remolacha es más como la sopa que el borscht. Es muy difícil estropearlo, será muy sabroso, incluso si se desvía un poco de la tecnología de preparación.

El cocinero, que iba a cocinar remolacha, debería saber en qué se diferencia del borscht. La principal diferencia es la ausencia de repollo en la remolacha. La sopa de remolacha es muy popular, ya que los productos necesarios para su preparación crecen directamente en el jardín. En caso de apuro, puedes comprar los ingredientes que faltan en el supermercado.

La remolacha consigue un placer bastante barato. Sin embargo, vale la pena considerar seriamente la elección de los vegetales. Todos los productos deben ser frescos, para no estropear el sabor de la remolacha. Las remolachas deben cortarse finamente para que hierva mejor. Lo mismo debe hacerse con las zanahorias y las cebollas. La carne es mejor tomarla, pero puedes usar otras especies.

Muchas amas de casa están preocupadas por el brillo de la remolacha en la remolacha. Durante la cocción, pierde su color, lo que hace que el plato sea menos atractivo y apetitoso. Muchos amas de casa con experiencia  Hemos encontrado una solución a este problema: vale la pena agregar vinagre de mesa o ácido cítrico durante la decocción de la remolacha.

Recientemente, los expertos culinarios no tienen miedo de experimentar, ya que han abierto varias recetas nuevas para la sopa de remolacha. Entonces, en algunas regiones de nuestro país cocinan remolacha con kéfir, remolacha picada, remolacha con kvas, más a menudo hay remolacha con huevos y cebollas verdes. Algunos agregan audazmente pepino fresco. Esto le da a la remolacha un sabor de frescura y refinamiento.

En el calor del verano, no se desea ningún exceso en los alimentos y comidas abundantes. La opción ideal para calmar la sed y la fácil saturación son todo tipo de sopas frías. Se usa Okroshka en kéfir, holodnik de acedera o gazpacho español. Hoy el sitio culinario te propone probar. nueva receta  Sabroso titular - de remolacha con pepinos y verduras. Esta receta para remolacha fría es muy simple y clara, no requiere habilidades culinarias especiales ni costos de materiales. Quizás la preparación más difícil y prolongada de una remolacha fría es esperar hasta que se enfríe después de cocinarla.

Los ingredientes  Para hacer remolacha fría:

• remolacha (preferiblemente joven) - 3-4 uds.
• huevos de gallina - 3-4 uds.
• 3-4 pepinos frescos
• cebolla verde - 0.5 manojo
• eneldo - 0.5 racimos
• azúcar - 1-2 cucharadas.
• 1 jugo de limón
• sal - al gusto
• crema agria - para servir

Receta de cocina  sopa fría de remolacha

Lave las remolachas, póngalas en una cacerola con agua y cocine hasta que estén listas (para las remolachas jóvenes, el tiempo de cocción es de unos 30 a 50 minutos, dependiendo del tamaño).

Enfriar las remolachas cocidas, luego pelarlas y rallarlas en un rallador grueso.

Vierta en una sartén con agua nueva, ponga las remolachas ralladas y hierva.

Cuando la remolacha hierva, agregue jugo de limón recién exprimido.

También agregue azúcar, agregue sal al gusto.

Retire la remolacha del fuego y enfríe a un estado frío.

Mientras tanto, corte los pepinos frescos en tiras (si la cáscara no es amarga o dura, entonces no es necesario cortarla).

Lave las plumas de las cebollas verdes y las hierbas del hinojo y córtelas con un cuchillo.

Hierva los huevos duros, luego enfríe y retire la cáscara. Cortar los huevos cocidos en cubos pequeños.

Coloque las rodajas "verdes" (pepinos, cebollas y eneldo) en platos, vierta sobre la sopa fría de remolacha y mezcle. Si lo desea, puede agregar inmediatamente todos los cortes a la bandeja, o ponerlos en porciones.

Al servir, agregue los huevos picados y la crema agria a la mesa. Es recomendable servir la remolacha con pan negro.

¡Remolacha fría lista!

¡Buen provecho!

Una vez iba a cocinar borscht y resultó que no había repollo en mi casa. Y luego recordé cómo mi madre cuando era niña cocinaba una sabrosa sopa de vitaminas con vinagreta de remolacha roja. Intenté cocinar y resultó que una sopa de remolacha clásica, rica y caliente puede competir con éxito con el borscht. Me complace compartir una receta con fotos paso a paso.

Los productos de los que cociné. Calculado en la olla en 5 litros.

• carne - 500-600 gramos;

• Grasa de cerdo - 100-150 gramos;

• Patatas - 4 piezas. (tamaño mediano);

• zanahorias - 1 pieza;

• cebollas - 1 pieza;

• ajo - 1 cabeza;

• remolacha (vinagreta) - 2 uds.

• Jugo de tomate (o jugo) - 200 ml.

• eneldo (tengo helado) - 2 - 3 mesa. mentira

Cómo cocinar sopa de remolacha

Cocinar esto sopa deliciosa  De las remolachas con carne, suelo usar piezas del cuello y una costilla delgada de la carcasa. Estas partes le dan al caldo la riqueza y el delicado sabor de la carne. Y así, la carne lavada con agua corriente, tenemos que poner en la sartén, verterla. agua fria y poner en la estufa para cocinar. Para obtener un caldo limpio y hermoso, lo principal es no perderse el momento de hervir y eliminar inmediatamente la espuma que aparece con un skimmer. Después de hervir, la carne debe hervirse a fuego lento (debajo de la tapa) durante unos cuarenta minutos. Durante este tiempo tendremos tiempo para preparar los componentes restantes del plato.

Para empezar, tenemos que cortar un poco congelado manteca de cerdo  en trozos pequeños.

Luego, pelar las zanahorias, las cebollas, la remolacha y el ajo.

Las cebollas y el ajo se deben cortar en cubos pequeños, y las zanahorias y las remolachas se rallan en un rallador mediano.

Primero ponga la grasa de cerdo en una sartén grande y fríalo hasta que se doren. A continuación, coloque las zanahorias, el ajo, las cebollas y las verduras ligeramente asadas.

Lo último que pusimos en la sartén de remolacha rallada y lo vertimos con una pequeña cantidad de caldo de carne caliente (o simplemente agua hirviendo).

Guise las verduras a fuego lento hasta que la remolacha esté cocida (15-20 min).

Cuando la carne se haya cocido debajo de los huesos, se debe retirar del caldo, separar de los huesos y cortar en trozos pequeños (como en mi foto). Devuelva la carne rebanada a la sartén con el caldo.

Pusimos las papas peladas y cortadas en cubitos en una cacerola con el caldo y cocinamos durante 10-15 minutos. Ahora, es hora de poner sal al caldo al gusto.

Después de hervir agregamos jugo de tomate (jugo) y eneldo a la sartén. Antes de servir, es aconsejable que la sopa de remolacha se instile durante una hora o dos en una cacerola con la tapa puesta.

Si antes de servir, la remolacha caliente, especialmente deliciosa, la espolvoreará con cebollas verdes picadas y agregará una cucharada de crema agria al plato.