Cocinar papas al horno con champiñones. Patata con champiñones al horno. Patatas con carne y champiñones al horno.

Uno de los productos centrales en la cocina son las papas. Un montón de diferentes platos cocinado de esta verdura. Puede ser comida simple, o pueden ser verdaderas obras maestras. Este vegetal contiene muchas vitaminas y sustancias beneficiosas. porque buena combinación Con una variedad de productos, este vegetal se llama universal. Las papas están en perfecta armonía con diferentes hongos, por lo que uno de los platos más populares es la papa con champiñones al horno.

Una receta simple ayudará a cualquier ama de casa a preparar alimentos nutritivos y deliciosa cena. Este plato se prepara de varias maneras. Tal comida puede llamarse cotidiana y tradicional. con champiñones, puede diversificar con varias salsas que le darán al plato un nuevo sabor con una nota picante. La base de este plato son productos simples y asequibles.

Patatas al horno con champiñones al horno

Ingredientes

• papas - 1 kilogramo.
• cebollas - 2 cabezas.
• champiñones - 500 gr.
• crema agria - 400 gr.
• queso - 300 gr.
• aceite debajo. - 2 - 3 cucharadas. l
• especia.

Cocinando

Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Cortar en platos.

Para cocinar champiñones con papas en el horno, puede usar cualquier champiñón disponible. Una comida deliciosa son las papas con champiñones al horno.

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Estas papas están prelavadas y no requieren pelado y un poco de trabajo preparatorio. Como son incluso de tamaño, se cocinan de manera uniforme. Actualmente, más de 80 jardines juveniles en 29 estados, de los cuales se donan cultivos frescos a personas desatendidas. Parte de las ganancias de las bolsas especialmente etiquetadas de papas "Ruby Sensational Flavor" y "Golden Bear" se destinarán a una organización sin fines de lucro para ayudar a apoyar a los beneficiarios y jardines actuales de Katie, y para asegurar la financiación para el nuevo ciclo de subvenciones.

Tomamos dos cebollas y las cortamos en aros. En una sartén, fríe las cebollas hasta que estén medio cocidas.

Extienda en una bandeja para hornear en capas: papas, bien sazonadas con especias, corte los champiñones distribuidos uniformemente en la primera capa, capa de cebolla.

Hacemos salsa para nuestra comida con crema agria y especias, es decir, mezclamos todo bien. Verter el contenido de la sartén.

En un horno precalentado, coloque el plato preparado a t 180 ° С. Si lo desea, puede cubrir la sartén con papel de aluminio. Queso rallado espolvorear el plato durante 10 minutos hasta que esté cocido. El resultado es una excelente corteza de queso.

Eso es todo, nuestras papas están listas para servir. Sirve este plato con vegetales frescos.

Si usa champiñones secos, remójelos previamente en agua hirviendo durante media hora.

Mientras que las papas se hornean puras y un cuarto de champiñones. Coloque los champiñones en un recipiente vacío con papas y puerros. Agregue ajo picado a los champiñones y rocíe con mantequilla derretida y mantequilla. Agregue champiñones y ajo a las papas y cocine otros 10-15 minutos o hasta que las papas se doren.

Puede encontrar la mayoría de los ingredientes para todas las recetas en su supermercado local. Champiñones vegetarianos abundantes debido a las papas al horno. Patatas al horno: 4 papas grandes al horno, lavadas y peladas. 1 cucharadita aceite de oliva sal kosher.

Y el queso hará las delicias de toda la familia y se convertirá en un plato indispensable para la cena.

Papa con champiñones y vegetales

Otra comida increíble, sabrosa y satisfactoria no te hará pasar por alto.

Productos

• Champiñones (cualquiera) - 400 gr.
• papas - 4 piezas
• tomate - 2 piezas
• una cebolla grande
• mayonesa y crema agria - 3 cucharadas cada una. cucharas
• queso - 150 gr.
• aceite de girasol
• especia

Cocinando

Para comenzar, hagamos el asado. Limpiamos las cebollas y las cortamos en medio aros, y estos, a su vez, también son la mitad.
Mis setas, cortadas en trozos arbitrarios. En aceite caliente, freír todo, cerrar la tapa para guisar. Agregue sal y cocine por unos minutos más.

Lavar, cortar en rodajas de pequeño grosor.

Haciendo la salsa para nuestro plato. Combine la crema agria con la mayonesa en proporciones iguales y mezcle. La salsa esta lista.

En un recipiente resistente al calor, coloque una capa de papas, luego champiñones fritos con cebolla, rodajas de tomate y llene todo con salsa preparada. Las capas se repiten de los productos restantes de manera similar.

Si tu prefieres platos picantes, entonces cada capa de cazuela se puede rociar con pimienta negra. El plato resultará picante y aromático.

Colocamos la forma resistente al calor en el horno precalentado a 190 ° C durante aproximadamente una hora. 15 minutos antes de la preparación, lo llenamos con queso rallado y lo volvemos a poner para que el queso se dore.

Para que la comida se hornee de manera uniforme, coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 ° C, luego reduzca la temperatura después de aproximadamente media hora.

Las papas con champiñones y queso en el horno se pueden espolvorear con hierbas frescas picadas, esto le dará al plato solemnidad y frescura.

La papa es la verdura más querida por los eslavos, pero por alguna razón los franceses son especialmente partidarios de ella.

Fueron los primeros en hornear tubérculos con champiñones bajo mayonesa.

Y ahora hay muchas variaciones plato popular

Las papas fritas con champiñones al horno se cocinan no solo en días festivos, sino también entre semana.

El plato es realmente universal, fácil de preparar y siempre resulta ser excelente

Vamos a cocinar?

Papas fritas con champiñones en el horno: principios generales de cocina

Cualquier tubérculo se usa para el plato: joven, viejo, pequeño, grande. Papas limpia, cortada en rodajas, círculos, rodajas, espolvoreada con especias, hierbas y untada en forma preparada.

Champiñones para el plato use fresco, a veces en escabeche. Se pueden freír ligeramente por adelantado con aceite para darle al plato un sabor más brillante y eliminar una gran cantidad de líquido en el producto.

Qué más se puede agregar al plato:

Diversas verduras: cebollas, ajo, tomates, berenjenas;

Frutas: manzanas, piñas, ciruelas pasas, albaricoques secos;

Carne y aves de corral, en rodajas o como carne picada;

Especias, salsas.

Plato siempre sazonado con mayonesay espolvoreado con la parte superior rallada queso. Puedes tomar cualquier variedad. Idealmente, se usa parmesano, pero también puede tomar un producto sólido regular.

Todos los productos se presentan en capas, la secuencia generalmente se indica en la receta. Pero a veces los ingredientes picados simplemente se mezclan con queso. Hornee el plato en el horno, la temperatura óptima es de 180 a 200 grados.

Receta 1: papas fritas clásicas con champiñones al horno

Plato de verduras con corteza de queso marrón. Tomamos cualquier champiñón, pero es más conveniente cocinar con champiñones de invernadero o champiñones de ostra, ya que no requieren ebullición preliminar.

Ingredientes

8 papas;

300 gramos de champiñones;

1-2 bombillas;

250 gramos de mayonesa;

300 gramos de queso;

Pimienta y sal;

30 gramos de aceite.

Cocinando

1. Encienda inmediatamente el horno, ajuste 180 grados.

2. Cortar los champiñones en rodajas, freír durante 5 minutos en una sartén. Hacemos un gran fuego para hacerlos marrones.

3. Pelar las cebollas y las papas. Cortar vegetales. Cebollas en medios anillos, cultivos de raíces con placas no más gruesas de 3 mm.

4. Ponga en forma engrasada la mitad de las papas, luego las cebollas, los champiñones encima y nuevamente las papas. Sal cada capa, espolvoree con pimienta.

5. Lubrique la parte superior con mayonesa, espolvoree con queso.

6. Enviamos el plato para hornear. El tiempo de 40 a 60 minutos depende del grosor de las capas y del tamaño de las piezas.

Receta 2: papas fritas con champiñones y carne de cerdo al horno

Para tales papas al estilo francés con champiñones en el horno, necesita un buen lomo, puede tomarlo con grasa. Utilizamos champiñones en escabeche.

Ingredientes

700 gramos de carne de cerdo;

800 gramos de papas;

2 cebollas;

1 frasco de champiñones en escabeche;

300 gramos de mayonesa;

200 gramos de queso

Cocinando

1. Cortar la carne de cerdo en rodajas, un grosor de aproximadamente 1,5 centímetros. Batir ligeramente con un martillo, espolvorear con sal, especias y dejar marinar por un tiempo.

2. Pelar las papas, cortarlas en rodajas. Triturar la cebolla.

3. Drene la marinada de los champiñones, si es necesario, enjuague, corte arbitrariamente, pero no en forma gruesa.

4. Coloque una capa de carne de cerdo en el fondo de la bandeja para hornear, engrase las piezas con mayonesa.

5. Espolvorea con cebolla picada, luego extiende los champiñones en escabeche.

6. Coloque una capa de papas, sal, vierta con mayonesa y envíe al horno durante 30 minutos a 180 ° C.

7. Sacamos la bandeja para hornear, la llenamos con queso rallado y la colocamos durante otros 20-30 minutos. Tan pronto como el plato esté bien frito, las piezas se perforarán fácilmente, puedes sacarlas.

Receta 3: papas fritas con champiñones y pollo al horno

El pollo es un suplemento ideal para papas y champiñones. Por lo tanto, los franceses no podían pasar por alto y, a menudo, un plato popular se cocina con un pájaro. Puede usar cualquier pieza: piernas, alas, pecho, pero es deseable que sean del mismo tamaño.

Ingredientes

500 gramos de pollo;

500 gramos de papas;

400 gramos de champiñones;

150 gramos de queso;

250 gramos de mayonesa;

Cocinando

1. Cortar las papas en rodajas limpias, agregar y pimienta. Extendimos sobre la bandeja engrasada en una capa uniforme.

2. Cortar el pollo en trozos, sazonar con especias y poner encima de las papas.

3. Picar los champiñones con platos, freírlos en una sartén con una gota de aceite y ponerlos encima del pollo. Los champiñones se pueden poner en forma cruda, pero con una fritura preliminar, el plato resulta ser mucho más aromático.

4. Vierta todo el plato con mayonesa, nivele la salsa con una cuchara, llénelo con queso encima y póngalo en el horno.

5. Se tarda unos 50 minutos en cocinar a 200 grados.

Receta 4: papas fritas con champiñones y una manzana al horno

Receta inusual de papas fritas con champiñones. Puedes cocinar tanto en el horno como en el microondas. Usamos manzana verde. No ponemos mucha mayonesa, ya que los champiñones crudos durante la cocción emitirán mucho jugo.

Ingredientes

500 gramos de papas;

300 gramos de champiñones;

200 gramos de queso;

1 diente de ajo;

1 manzana

Sal, nuez moscada;

Aceite, mayonesa.

Cocinando

1. Corte en trozos las papas peladas, la sal, agregue un poco de nuez moscada y mezcle.

2. Lave los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas.

3. Pele la manzana, córtela en platos finos, deseche el núcleo.

4. Revuelva las papas con manzana, champiñones, agregue 2 cucharadas de mayonesa (no muy necesaria) y ajo picado. Puede pimienta, si es necesario, agregar sal (no olvide que las papas ya han sido saladas).

5. Lubrique la forma, extienda todos los ingredientes, nivele y limpie durante 20 minutos en el horno.

6. Lo conseguimos, engrasar la parte superior con una cucharada de mayonesa, espolvorear con queso y freír el plato hasta que esté dorado.

Receta 5: papas fritas con champiñones y carne picada en el horno

Para preparar este plato necesitará carne picada, pero preferiblemente no muy grasosa. Puedes tomar una mezcla de carne de res con cerdo o pollo. El relleno se puede comprar o en casa.

Ingredientes

500 gramos de carne picada;

150 gramos de cebollas;

200 gramos de champiñones;

1 kg de papas;

5 cucharadas de mayonesa;

200 gramos de queso

Cocinando

1. Cortar los champiñones en cubos, freír en una sartén durante 2-3 minutos.

2. Pele los tubérculos y córtelos en círculos parejos. Extienda exactamente la mitad en una bandeja para hornear.

3. Triture la cebolla, combine con carne picada, sal y pimienta. Extender sobre las papas.

4. En la parte superior nuevamente colocamos una capa de papas, sal, pimienta. Espolvorea con champiñones fritos.

5. Hacemos una red de mayonesa con champiñones.

6. Tres quesos grandes, nos quedamos dormidos un plato y podemos enviarlos al horno! Cocine por 50 minutos a 180 grados.

Receta 6: papas fritas con champiñones y tomates al horno

Una receta para un plato francés muy jugoso que necesita tomates maduros pero duros.

Ingredientes

400 gramos de champiñones;

700 gramos de papas;

4 tomates;

150 gramos de mayonesa;

2 cebollas;

200 gramos de queso

Cocinando

1. Cortar los champiñones con platos, freírlos en una sartén.

2. Cortar las papas en rodajas, ponerlas en una bandeja para hornear y espolvorearlas con especias.

3. Tritura la cebolla en medio aros, espolvorea las papas.

4. Apila los champiñones fritos encima.

5. Tomates cortados en círculos limpios de 3 milímetros. Nos esparcimos en una capa sobre los hongos.

6. Vierta las verduras encima con mayonesa. Puedes agregarle un poco de ajo.

7. Llenamos todo con queso y horneamos a 180 preparación completa y la aparición de una deliciosa corteza en un plato.

Receta 7: papas fritas con champiñones y piña al horno

Los franceses están preparando este plato con un nuevo anuncio, pero utilizaremos un producto enlatado más asequible. Puede tomar anillos o cortar trozos inmediatamente en almíbar.

Ingredientes

800 gramos de papas;

300 champiñones;

200 gramos de piña;

120 gramos de mayonesa;

2 cebollas;

Vinagre, especias, aceite;

150 gramos de queso.

Cocinando

1. Primero, encurtir las cebollas en vinagre. Para hacer esto, córtelo en anillos delgados y llénelo con agua bien acidificada. Deja por un tiempo.

2. Champiñones cortados en platos finos, espolvoreados con especias.

3. Pele las papas, cortadas en rodajas finas, como los champiñones. Agregue sal, pimienta, una cucharada de mayonesa y mezcle bien en una taza.

4. La piña debe cortarse en cubos pequeños.

5. Ponga las papas en forma engrasada.

6. Exprima la cebolla del adobo y extiéndala en la siguiente capa.

7. Las setas se mezclan con rodajas de piña, envían la siguiente capa al molde.

8. Vierta el plato con una fina malla de mayonesa. Cubra el formulario con una capa de papel de aluminio y retírelo durante 20 minutos en el horno. Esta técnica no permitirá que los jugos se evaporen, el plato no estará seco.

9. Lo obtenemos, lo llenamos de queso y lo horneamos hasta que esté cocido, durante aproximadamente otra media hora.

Receta 8: papas fritas con champiñones y tocino al horno

Para este plato puedes usar tocino salado o ahumado. Resulta delicioso en cualquier caso. De los hongos tomamos champiñones.

Ingredientes

1 kg de papas;

500 gramos de champiñones;

200 gramos de tocino;

1 cebolla

150 gramos de mayonesa;

1 manojo de cebollas verdes;

Aceite, especias.

Cocinando

1. Vierte un poco de aceite en la sartén, enciende un fuego grande y fríe los champiñones cortados. Es necesario evaporar todo el líquido de ellos, unos minutos son suficientes.

2. Cortar en dados el tocino, mezclar con cebolla verde picada y champiñones.

3. Corte las papas peladas en rodajas, combine con las cebollas ralladas.

4. La mitad de la mayonesa. Una parte se envía a los hongos, la segunda a la masa de papa. Sazonar con especias y mezclar.

5. Extendimos sobre la bandeja engrasada primero una capa de papa, luego una de champiñones.

6. Vierta el queso y en el horno! Horneamos hasta 180 grados listos, al final se puede agregar la temperatura para que la corteza del queso se fríe.

Papas fritas con champiñones en el horno: consejos y trucos

Si la corteza de queso comenzó a arder, y el plato aún está crudo, puede recurrir a algunos trucos. Por ejemplo, engrase la parte superior con una nueva capa de crema agria o mayonesa. Puede cubrir el formulario con papel de aluminio o pergamino. O simplemente llénelo nuevamente con queso y la capa frita será menos vulnerable.

Si se agrega carne al plato, es mejor marinarlo con anticipación. Esto afectará positivamente el sabor y acelerará el tiempo de cocción.

Para hacer una hermosa corteza de queso en plato francés, puedes encender la parrilla. Él está en muchos hornos eléctricos.

Hay variedades de papas que tardan mucho tiempo en cocinarse y son completamente inadecuadas para hornear en el horno. Si los tubérculos se hierven durante mucho tiempo en sopa o simplemente en agua, entonces es mejor no usarlos, de lo contrario los platos no esperarán.

A pesar de que los franceses siempre cocinan un plato con mayonesa, se puede reemplazar con salsas menos grasas. Crema, crema agria se combinan idealmente con papas. Puedes agregar un pedazo de derretido mantequilla y el plato tendrá un sabor especial.