Tjestenina s receptom za govedinu i povrće. Špageti s mesom - talijanska tjestenina na ruski način! Špageti recepti s mesom i sirom, gljivama, vrhnjem, rajčicama. Tjestenina s govedinom.

Tjestenina s različite vrste  umaci - konj talijanska hrana, Umaci od pečenog ili pirjanog mesa vrlo su česti. Ukusna, tjestenina s govedinom, te tjestenina s pečenom slaninom - vrlo jednostavna jelakoji će uspješno postati kvalitetan i zadovoljavajući doručak, pogotovo ako nema vremena za kuhanje. Dok voda ključa, a tjestenina ključa, priprema se aditiv, ne uvijek puni umak, već je sposoban da tijestu doda ukus i zasitimo do večere.

Dodajte oguljene i usitnjene rajčice, ljute papričice i petnaest minuta. Zatim dodajte kriške tune i kuhajte još deset minuta. Tjestenina kuha u slanoj vodi da ugrize i kiše. Isprobavamo s pripremljenim umakom od tune. Umjesto toga, nanesite slojeve tjestenine i patlidžana na pečenje. Začinite, pospite origanom, paprom i pospite maslinovim uljem.

Kuhane špagete pospite maslinovim uljem i promiješajte. Maslac rastopite u loncu i pospite sjeckanim biljem, pospite špagete, pomiješajte ga i prelijte vrhnjem za mućenje. Špageti se zagrijavaju oko pet minuta kako bi umak bio malo gušći. Zatim na tanjur raširite tjesteninu i pospite ribanim sirom. Možemo dodati sjeckanu slaninu na bazu za kost.

Sofisticirani talijanski mesni umaciako ih ne kuhate dan prije, nerealno je kuhati za doručak. Postupak izrade umaka je predug, ponekad za nekoliko sati, puno sastojaka i dovoljno složeni recept  - Takvi umaci se pripremaju za večeru ili ručak. Poznat po govedini, raznim vrstama bilja i povrća, rajčicama i vinu. Jeste posjetnicu  na sjeveru Italije, umak izgleda više ukusno mesni paprikaš  - izvrsni umak od tjestenine. Meso od svinjetine i zrelih rajčica - umak je od Lazia, dobro se slaže s dugom tjesteninom.

Pržite luk i češnjak, pažljivo isjeckajte luk i lijepo prelijte češnjak. Ogulite paprike, izvadite sjeme i izrežite na kockice. Svježi bosiljak sitno sjeckan. miješati tvrdi sir na finom rende. U dubokoj tavi u ulju, izrežite sjeckani luk, dodajte sjeckani češnjak i ostavite da se pjeni. Dodajte sjeckanu papriku, a ovdje smo i paprike. Zatim dodajte miješanu govedinu u smjesu i plug. Mi ga miješamo dok se ne zaustavi u dijelovima.

Kada je meso lijepo odijeljeno, dodajte staklenku sjeckanog oguljenog rajčice, umak sa solju i paprom, promiješajte i stisnite ispod poklopca, potrebno je oko sat vremena, a meso se ponekad miješa! Kada je meso mekano, možemo dodati svježe nasjeckani bosiljak. Kuhajte posluženu tjesteninu s umakom i naribanim naribanim sirom.

Goveđa tjestenina više nije uobičajena tjestenina s umakom, već tjestenina s dodatkom mesa i umaka. Kuhana, a zatim pržena govedina s povrćem i rajčicama dobro se slaže s kratkom pastom.

Među velikom raznolikošću talijanske tjestenine, tjestenine, posebno mjesto zauzima kratka pasta s kompleksom - valovita ili valovita. Jedna od najčešćih vrsta tjestenine je penne (penne), kratka, koso isječena tubula. Ili fusili različitih vrsta, kao što su spirale, vretena ili opruge. Složeni i često maštoviti oblici takve paste mogu držati čak i vrlo tekući umak.

Pasta s umakom od rajčice i mljevenim mesom ukusan ručak  ili ručak. Sastojci: - 130 g tjestenine Tagliolini s rajčicama i ljutom paprikom. Deluxe - 150 g goveđeg filea - 50 g maslac  - 150 g kreme 18% - 2 male crvene paprike - sol, papar - listovi peršina za dekoraciju.

Prvo kuhamo meso i papriku. Meso narežite na tanke trake. Presadite paprike i izrežite paprike u trake. U loncu, rastopit ćemo maslac i nanijeti govedinu. Popecite govedinu na nekoliko minuta, sipajte i stavite u jela otporna na toplinu. U istu posudu stavili smo trake paprike i zadavili nekoliko minuta. Potom popaprite sol i papar, dodajte vrhnje i na trenutak pirjajte.

Fusilli - napravljen od visokokvalitetnog pšeničnog duruma, koji sadrži mnogo glutena i malo škroba, što ovu pastu čini atraktivnom za dijete. Primijećeno je da kvalitetna pasta ne dobiva na težini, jer energija iz takve hrane postupno ulazi u tijelo.

Tjestenina s govedinom, povrćem i rajčicama napravljena od fusilija, ili njenih sorti, ukusna je i zdrava. Osobitost ovog recepta je to što se nisko-masno meso kuha s povrćem, a zatim se u preostalom juhu kuhaju tjestenine. Kao umak koristi se kuhana govedina, a zatim pečena govedina, dodatno zapečena s preostalim povrćem. Osim toga, dodatak ljekovitog bilja i parmezana uvelike poboljšava izgled i okus bilo koje tjestenine, a goveđa pasta nije iznimka. Ukusan i obilan doručak.

Umak od paprike stavite u posudu otpornu na toplinu, gdje je govedina, i stavite u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva i pecite oko 20 minuta. Istodobno kuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Pripremite tjesteninu i napnite ploču. Tjestenina s umakom od rajčice jedan je od najukusnijih i najlakših jela za pripremu. Možete ga pripremiti za četvrt sata ili mu posvetiti više vremena.

Kuhanje ove vrste jela je više skup trikova koje je poželjno oživjeti će nam pomoći da uzrokuje čudo. Pripremite lonac za pirjanje, dodajte veliku tavu i zdjelu tjestenine. Odabir dobrih sastojaka temelj je kuhanja. U dobrom mesničkom dućanu, molimo Vas da nam sečite govedinu i svinjetinu, naravno, nakon prvog pranja. Čak i popusti su izvrsni za talijanska jela. Inače, ovo je slučaj pire od rajčice. Ako ovisite o umaku, koji će imati prodoran, okus, teksturu i boju rajčice, trebali biste potrošiti više na tipični talijanski proizvod.

Goveđa tjestenina

O receptu

  • izlaz:  2 Servings
  • priprema:  1 sat
  • Priprema:  30 min
  • Priprema za:  1 sat i 30 min

Goveđa pasta u umaku od juhe, rajčice i povrća

sastojci

  • 200 gr Kratka pasta (penne, fusilli, farfalle)
  • 200 gr Govedina (teletina)
  • 1 kom luk
  • 1 kom Mrkva
  • 1-2 komada rajčice
  • 2-3 zuba

Mirisni sočni komadi govedine u umaku od rajčice i tjestenina Jamie Oliver penne.

Čak i kupnja češnjaka je vještina. Najbolji će biti poljski, ako ga nemate, odaberite Španjolski. Zagrijte žlicu maslaca u tavi i dodajte meso. Dodajte prstohvat papra, sol i papar. Dobro izmiješajte i pržite. Žlica maslaca ugrijana je u lonac i narezana tikvica je bačena.

Nakon otprilike minute prženja dodajte luk, češnjak i crveni luk. Kada sve postane crveno, dodajte meso. Miješajte polako oko pet minuta. Na kraju, trebalo bi ga razrijediti, onda će biti bolje. Možete koristiti čašu ili limenku rajčice. Mala čaša vode. Sve promiješajte i polako ulijte u lonac. Dodajte nekoliko kapi soka od dvorca - ovo je izvrstan dodatak umacima od rajčice. Smanjite plin na minimum, pokrijte posudu i ostavite umak oko sat vremena. Miješajte svakih nekoliko minuta tako da ništa ne izgori.

U našem životu bilo je vrlo jak period kada smo uzbudljivo gledali kroz sve kuharske serije s Jamiejem Oliverom, njegova vedrina i optimizam pomogli su nam da jednostavno i kreativno postupamo s hranom. Kuhali smo mnogo jela i samo nas je inspirirao njegov osmijeh. Tako impresionirani, pripremili su tjesteninu s umakom i kobasicom, a godinu dana kasnije poslali su ovaj recept na natjecanje i osvojili set proizvoda pod nazivom Jamie Oliver “Keep it simple”: umak od pene i umaka od rajčice i crno vino. Dovoljno je da pripremimo novo jelo i podignemo prvu čašu za Jamieja: „Budi zdrav, Jamie, pripremi i razveseli nas novim receptima i sjajnim proizvodima!“.

Gusta, aromatična krpa s meka govedina  i slaninu. Ugušiti u umaku od rajčice s kaduljom, koja igra glavnu ulogu u ovom jelu. Ukusna, izvrsna za ove jesenske dane. Ogulite luk i sitno isjeckajte. Celer se pere i reže na diskove. I slanina se reže na kockice. Zagrijte ulje u tavi i pržite govedinu sa slaninom do zlatno smeđe. Dodajte luk i celer, lagano pirjajte. Začinite solju, paprom i paprikom i prelijte vinom, kuhajte na velikoj vatri 5 minuta.

Dodajte pire od rajčice, ružmarina i kadulje i lovorov list. Kuhajte barem 1, 5 sati pod vedrim poklopcem. Krumpir skuhajte u obliku, 20 minuta u slanoj vodi. Još uvijek toplo za čišćenje i čišćenje. Napravite rupu u sredini i dodajte jaje, parmezan, sol i papar. Lezite dok je tijesto mekano i elastično. Ne lijepite, dodajte ostatak brašna ako je potrebno. Kapetan je bogato posuo brašno. Kuhajte slanu vodu, bacajte dno i kuhajte 2 minute. Procijedite, ulijte u veliku zdjelu i prekrijte uljem.

Dodali smo i penne pastu umak od rajčice pržene komade  govedina. Samo izrežite na male tanjure, gotovo kao govedina stroganoff, pržena u ulju, pomiješana s umakom i pirjana. Spreman obrok Uz čašu crnog vina, sezonsko povrće i začinsko bilje.

Namjestite govedinu u zdjelu, poslužite s gnojem i parmezanom i ukrasite lišćem bosiljka. Zbog toga se umak bolje drži. U Italiji je to tradicionalni obiteljski obrok. Može se davati na različite načine. Pripremili smo se za vas zanimljiv recept  pomoću govedine, tikvica, gljiva i rajčica.

Rezultat je bio ukusan, začinjen i intenzivno govedina od govedine. Luk sjeckati pero i baciti u lonac. pržiti maslinovo uljedok ne nestanu. Govedina je izrezana na kvadrate i umočena u istu posudu oko 5 minuta. Pokušajte peći govedinu na obje strane. Brzo pečenje će zatvoriti meso pora, koje će ostati sočno.

Umak je stvarno dobar: samo prirodni sastojci, okus je bogat i složen. Baza rajčice dobro je podržana aromama češnjaka, celera, bosiljka i vina. Umak je prilično začinjen, ali je ugodna oštrina. Penne su guste, mesnate, s dobro uočljivom strukturom, osjećaju moć.

Kako je govedina ravnomjerno raspoređena na sve strane, dodajte prženi luk i pržite oko 10 minuta. Promiješajte periodično dok se ne zalijepi na dno posude. Dodajte konzervirane rajčice i 200 ml juhe. Dodajte lovorov list, piment, papar, sol, papar i papriku.

Odbacite sve zajedno oko 1 sat na srednjoj vrućini. Gljive se izrežu u četvrtine i stavljaju u tavu. Pržite na maslacu s malo ulja 10 minuta. Nakon toga dodajte tikvice u istu posudu. Popržite još nekoliko minuta.

Važan detalj: tjestenina hladi vrlo brzo, čak i zagrijane ploče ne mogu spasiti od hlađenja, ako oklijevate. Samo jedan izlaz - odmah, bez gubljenja vremena za elegantno posluživanje i čekanje za zaostalim.

Što kuhati tjesteninu penne (za dvije osobe)

  • 250 g pene tjestenine
  • 400 g govedine
  • 1 luk
  • 30 g maslaca
  • Štipanje osušenog bosiljka
  • 1 limenka umaka od rajčice i talijanskog crvenog vina Jamie Oliver
  • Pinch of Sage
  • Nekoliko članaka. žlice maslinovog ulja za prženje
  • Malo crnog papra i soli

Penne recept s umakom od govedine i rajčice

  • Stavite tople 2 litre vode, pustite da prokuha.
  • Meso izrežite na tanjure debljine 1 cm i ne veće od 3 cm na obje strane.
  • Ogulite i usitnite luk uz vlakna.
  • Bacite tjesteninu u kipuću vodu, solite, promiješajte, pričekajte da ponovno prokuha, ponovno promiješajte, smanjite toplinu na medij i kuhajte dok ne bude spremna ili slijedeći upute na pakiranju. Penne se obično kuha 11-13 minuta, ali je bolje kontrolirati osobni slom.
  • Zagrijte maslinovo ulje u tavi, popržite luk, dodajte meso, sol, papar, prelijte umakom i pirjajte na laganoj vatri dok se ne skuha tjestenina.
  • Pripremite stol: otvorite vino i napravite jednostavnu salatu od povrća.
  • U gotovu tjesteninu dodajte komad maslaca i prstohvat bosiljka.
  • Stavite tjesteninu na tople ili tople tanjure, na vrh govedine u umaku, dodajte grančicu cilantra ili peršin i odmah jedite!

U govedinu se dodaju pržene gljive i tikvice. Možete unaprijed provjeriti je li govedina dovoljno mekana. Ako vam je to preteško, još uvijek možete sve okrenuti. Dodajte umak od rajčice, a ako je gulaš previše gust, dodajte juhu, dodajte oko 400 ml.

U vrijeme kuhanja goveđeg mesa u umaku, kuhajte njoke u slanoj vodi, kako je naznačeno. Kad kuhaju, stavite sve u govedinu. Meso u saksiji daje nam neograničene mogućnosti za pripremu ukusnih i brzih jela. 250 g gljiva - sjeckano. ½ šalice mlijeka.

Meso se vrlo dobro kombinira s gorko-slatkim okusom umaka i gustom strukturom penne. Tvrtka svježeg povrća, ljekovitog bilja i hladnog crnog vina savršena je za ovaj trio. Živjeli i kuhali s dušom!

gastroguru © 2017