Punjenje tijesta.

9. ožujka 2017. 718

Neki od nas vole slatko pecivo, Postoje ljudi koji vole ukusna jela. Ima onih koji uopće ne vole peciva. No, kolač, napravljen od lisnatog tijesta, nadev u koji se nadjev pojavljuje, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Takva kolača mogu se poslužiti za doručak. Idealan je za večeru ili večeru. Možete ga uzeti na putu ili na posao. Priprema se brzo, a glavna mu je prednost što će pomoći u svakoj situaciji, bilo da se radi o neočekivanim gostima ili o potrebi hitne užine.

Pita od lisnatog tijesta s mljevenim mesom

Mnogi ljudi vole kuhati pite od mljevenog mesa kod kuće, koristeći puff besplatno tijesto za kvasac, Kuhanje takvog jela ne oduzima puno vremena. Ispada mirisna i ukusna, idealna za posluživanje na blagdanskom i casual stolu.

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma lisnatog tijesta (bez kvasca);
• 4 žarulje;
• 75 g kiselog vrhnja;
• pola kilograma mljevenog mesa (svinjetina ili govedina);
• 4 jaja - jedno za podmazivanje;
• 100 g tvrdog sira;
• 30 ml biljnog ulja;
• sol, zeleni luk, crni papar (tlo).

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kalorije (na 100 grama) - 220 kcal.

Luk bez ljuske i najfinije sjeckani, dodajte u nadev i pošaljite sve na tavu, prethodno namazano biljnim uljem. Sve pržite oko 10 minuta. U procesu pečenja mljeveno meso mora biti papar i sol.

Kuhajte jaja kuhana i narežite na male komadiće. Operite zeleni luk, sitno nasjeckajte, pomiješajte s jajima i dodajte u mljeveno meso. Ovdje stavljamo kiselo vrhnje i sve dobro promiješamo.

Tijesto, prethodno odmrznuto, podijeljeno na dva dijela, različiti jedan od drugoga, dijelovi. Većina od njih su lagano valjane i postavljene u obliku, čineći strane.

Nanesite na posudu i pospite ribanim sirom.

Pokrijemo punjenje ostatkom tijesta, stisnemo rubove i nauljimo tortu tučenim jajetom. Izrađujemo malu rupu u njezinu središtu ili male posjekotine po cijelom njezinom obodu.

Pitu od mljevenog mesa pošaljite u zagrijanu peć (temperatura ne smije prelaziti 180 ° C) pola sata.

Pečenje lisnatog tijesta s mljevenim mesom

ovo pita od mesa   iz puff tijesto od kvasca s mljevenim mesom lako se priprema i ima izvrstan okus. Pogodno za goste i kućne poslastice, koji će cijeniti mirisni i sočan nadjev za pečenje. Nakon pečenja kolač dobiva se lijepom zlatnom koricom.

sastojci:

• pola kilograma lisnatog tijesta (kvasac);
• 2 češnja češnjaka;
• ulje (lean) - 30 ml;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• pola kilograma mljevenog svinjetine;
• 4 jaja;
• jedan srednji luk;
• gotova senf - 30 g;
• papar, bilo koje zelje, sol.

Vrijeme kuhanja - 60 minuta.

Kalorije (na 100 grama) - 284 kcal.

Skuhamo tri jaja. Oni će se koristiti za dodavanje punjenja. Kuhana jaja pomoći će zadržati oblik kolača s mljevenim mesom.

Luk, zajedno s češnjakom, izrezati na male komadiće. U tavi, prethodno zagrijanu, prelijte biljnim uljem i popržite luk u njemu sve dok ne postane zlatne boje. Nakon toga dodajte češnjak i pržite još jednu minutu.

Mijesiti nadjev za punjenje kolača, dodati sol, začinsko bilje i papar. Staviti senf, luk pržiti s češnjakom u dobivenu masu i dobro promiješati. Sada u središnjem dijelu nadjeva napravimo malu depresiju, dodamo joj jaje, a zatim sve ponovno promiješamo.

Pospite krupnu ploču s brašnom i na njoj stavite pecivo lisnato tijesto   (kvasac), dajući mu oblik velikog pravokutnika. Mi širiti punjenje u sredini lista, na njega - kuhana jaja, prethodno rezati na pola.

Sada, s oba ruba nježno stavite nadev na nadjev za jaja. Rubovi rezervoara se režu na trake čija je širina oko 3 cm, a kut od 45 stupnjeva. Zatim, pomoću tehnike "preklapanja pigtail", spojimo rezane trake i stisnemo ih na spojevima.

Peć je zagrijana do 180 ° C. Pospite posudu za pečenje s brašnom. Tortu stavljamo na nju tako da se pečenje nalazi dijagonalno na tavi.

U odvojenom spremniku, tucite malo soli i jaja, a zatim upotrijebite dobivenu masu da namastite naše jelo na vrhu. Prije pečenja kolač treba kuhati četvrtinu sata, a zatim posudu staviti u pećnicu. Nakon 40 minuta provjerite spremnost kolača.

Recept za mesni kolač

Osim mesa, u pitu od lisnatog tijesta mogu se dodati i drugi proizvodi. Izvrsna u takvom pečenju kombinira krumpir i mljeveno meso.

sastojci:

• 1 kg lisnatog tijesta;
• 5 krumpira srednje veličine;
• pola kilograma mljevena govedina;
• dvije žarulje;
• jaje - 1 kom.
• sol i papar - dodajte, ovisno o okusu;
• 20 g maslaca životinjskog podrijetla.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Kalorije (100 grama) - 252 kcal.

Krumpir se kuhati s mljevenim mesom i lukom dok se pola ne kuha.

Posudu za pečenje pokriva folijom i podmazuje se životinjskim uljem.

Tijesto podijeljeno na pola. Kada istrčimo jedan dio, radimo nešto više od veličine oblika i onda ga položimo na njegovo dno. Stavite pirjani krumpir s mljevenim mesom na vrh i u cijelom obliku.

Drugu polovicu tijesta izvalite na veličinu obrasca i raširite preko punjenja krumpira i mesa.

Odozgo, obložimo tortu tučenim jajetom i ostavimo stajati četvrt sata. Zatim posudice stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20-30 minuta.

  - imajte na umu ova jela, ona se mogu kuhati iz bilo kojeg razloga.

Kako kuhati trokut s mesom i krumpirom - ovo, koji je pripremljen vrlo jednostavno.

Pita s kiselim vrhnjem i šljivama - to je nevjerojatno, što je sočno i punoće.

Ako se odlučite za lisnato tijesto - kvasac ili bez kvasca - upotrijebite za izradu kolača, imajte na umu jedno: kad je tijesto od kvasca, kolač je bujniji i manje mrvljiv nego u slučaju bez baze kvasca.

Ako je lisnato tijesto zamrznuto, odmrznuti se, ostavljajući ga na stolu (temperatura bi trebala biti sobna). Kada je temperatura odmrzavanja previsoka, tijesto se zamućuje, što ga čini neprikladnim za uporabu.

Lisnato tijesto ne mora mijesiti ruke. On se valja s valjkom, samo u jednom smjeru - to će spriječiti cijepanje.

Proizvodi od lisnatog tijesta trebaju biti poslani na hladno. To će omogućiti da se tijesto podigne prije nego što se ulje životinjskog podrijetla doda istopiti.

Prazni predmeti od lisnatog tijesta s mljevenim mesom, pečeni na temperaturi od 190 ° C do 230 ° C. U tom slučaju pećnica je prethodno zagrijana. Kada je temperatura iznad 230 ° C, proizvodi su čvrsti i suhi.

Da bi slastice napravljene od lisnatog tijesta zasjale, moraju se namazati jajem.

Za najbrže pečenje kolača punjenje mesa   i njeni donji i gornji slojevi su puknuti na nekim mjestima pomoću vilica.

Dragi gosti! Na našoj recepturi možete lako pronaći sve o pecivima od mljevenog mesa, kvalitetnim receptima - s informativnim fotografijama i opisom kuhanja. Ipak, ako su vam informacije o kolačima od mljevenog mesa netočne - koristite samo obrazac za pretraživanje!

Recept - 699) Palačinke obične. ili "Miješajte brašno, jaja i mlijeko ..."

Recept - promijenite s mesom u tatarskom stilu

Recept - Palačinke od bundeve s pilećim mesom "Sunny"

Recept - Piletine od piletine

Kefir (u tijestu) - 1 stog.    Pšenično brašno (u tijestu, sam se diže, ako uzmete uobičajeno, onda morate dodati malo sode ili praška za pecivo da bi tijesto bilo prozračnije, morate uzeti toliko brašna da napravite nježno tijestokoje se mogu izvaljati i izrezati na trake)    Mljeveno meso (imam - govedina) - 400 grama    Tvrdi sir (mljeveno ... možete napraviti mljeveno meso po svom ukusu, uz dodatak gljiva, luka i svega što vam se najviše sviđa) - 70 grama    Češnjak (malo za ljutinu ... obogatit će okus) - 2 zuba.    Kiselo vrhnje (20% mljeveno, za sočnost) - jedna žlica    Jaje (u nadjevu) - jedan komad    Slame (slana, stavke 20)

Recept - Fritzov kruh

Recept - domaće lisnato tijesto i proizvodi

Recept - slavenske pastije

Recept - trokut palačinke "A la Chebureki"

Recept - Klasa "Klasa"

Recept - poslastice za kuhanje

Recept - pastiri "Krimski"

Recept - Otvori Cheburek

Sigurni smo da je mljeveno meso upravo ono što ste tražili. Ne bez razloga, poslastice od mljevenog mesa - ovo je jedan od najtraženijih recepata na našem kulinarskom sajtu - dobar appetit!

Vrijeme je za ukusno slastno tijesto s punjenjem! Pite, peciva, belyashi, meso se dobro zasitilo i zadovoljilo glad. Bujni kvasac ili nježno lisnato tijesto u kombinaciji s mljevenim mesom, rižom i zelenilom pretvaraju se u vrlo ukusno jelo, Takvo pečenje sigurno će zadovoljiti muškarce i biti toplo u hladnoći. istražiti jednostavni recepti   ukusno pečenje!

Recepti u zbirci: 21

1. Brašno prosijte u posudu. Dodajte sol, šećer, hladno maslac i biljno ulje, mijesite. 2. Spojite vodu i žumanjke. Postupno dodajte smjesu u tijesto i promiješajte dok ne postane glatka. 3. Isprva, tijesto će biti gusto, ali se još neće ohladiti. Tijesto prekrijte folijom za pričvršćivanje i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena. (sa ...

1. Ukusna, srdačna, ukusna torta! Preporučljivo je sami kuhati meso! 2. Crveni luk izrežite na pola prstenova, pržite na maslacu, dodajte mljeveno meso i polako zgnječite mljeveno meso vilicom; 3. Uklonite nadjev od peći (treba ostati napola ispečen); 4. U punjenje dodati sol i papar na okus, promiješati, ohladiti; 5. Pripremite kvasac ...

1. Otopite kvasac u toploj vodi s prstohvatom šećera. Pustite stajati 5 minuta. 2. Pobijedite jaje sa šećerom, dodajte biljno ulje. Ulijte u suspenziju kvasca, kefir na sobnoj temperaturi, promiješajte. Prosijano brašno sipajte postupno (cijela količina je samo 1/3 odjednom), tijesto temeljito mijesite. 3. Tijesto mora biti viskozno, ...

Predlažem da svi probate vrlo ugodnu obiteljsku pitu. Punjenje se može dodati vašem ukusu s bilo kojim povrćem, također će biti vrlo ukusno. 1. Isperite šampinjone, podrežite ih i izrežite na tanke ploče. 2. Pečurke pecite u biljnom ulju, 5 - 7 minuta. 3. Skuhati rižu u slanoj vodi gotovo do spremnosti. Ocijedite vodu. 4. Obrazac ...

Ova torta je uistinu domaće jelo. To su upravo stvari koje želite kuhati kad listovi padnu izvan prozora, a termometar neumoljivo puzi ispod nule. Toplina pečenja, nutritivna vrijednost mesa i slatkoća povrća sastojci su izvrsne večere. 1. Luk i mrkva rezati u srednje kocke. Isperite rajčice kipućom vodom i nakon nekoliko minuta ...

Pripremite tijesto za pitu. U toplom mlijeku razrijedite kvasac, dodajte šećer, sol i 30 g brašna iz ukupnog volumena. Promiješati, pustiti. Kada se spužva udvostruči, dodajte rastopljeni maslac, jaje. Prelijte brašno, umijesite mekano tijesto, pokrijte, pustite da se dvaput uzdigne. Od štuke kuhati nadjev. Lagano pospite maslinovim uljem ...

Mesno meso. Operite rižu, dodajte vodu i kuhajte dok nije gotova. Kora luk, paprika   ogulite sjeme. Luk i papriku sitno isjeckati. U posudu ulijte malo biljnog ulja, malo popržite luk, dodajte bugarski papar i pržite. Dodajte mljeveno meso, umak od soje, šećer i pržiti. Zatim ...

Vrlo jednostavno i ukusna peciva, Čak se i dijete može nositi, ali ukusno je nevjerojatno! Mljeveno meso pržiti u tavi sa sjeckanim lukom, solju i paprom. Odmrznuti tijesto, izrezati na trg. Razvaljajte tijesto, raširi 2 žlice punjenja. Pričvršćujemo trokut. Podmažite žumance, pospite sezamom. Pečemo u pećnici na 220 ° C ...

Pripremite punjenje: meso govedine i svinjetine kroz mlin za mljevenje, oguliti luk, izrezati na pola prstenova, sir rešetka na srednje rende. U svježi sir dodajte jaja, sol, šećer. Dobro izmiješajte. Dodajte prašak za pecivo, brašno i zgnječite tijesto. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 5 mm. Raširite mljeveno meso ravnomjerno, posolite i zatim ...

Isperite šparoge u komade od 2 cm i kuhajte u slanoj vodi s 1 žličicom šećera 2 minute. Ocijedite i isperite hladnom vodom. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite mljeveno meso uz miješanje dok ne bude svježe, dodajte zeleni luk narezan na kolutove i začinite solju i paprom. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu ...

Pita "Puž" s mesom i sirom (kiselo vrhnje bez tijesta)

Jaja, žumanjke i maslac pobijedite šećerom i solju do bijele boje, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Pomiješajte 350 grama brašna s praškom za pecivo i dodajte u smjesu kiselog vrhnja. Zatim, postupno sipajte preostalo brašno, mijesite tijesto koje će biti malo ljepljivo, ali treba ga skupiti u posudu. Izvadite tijesto 30 minuta u hladnjak. Sjeckati i pržiti luk ...

Mesni štruca "Dom" u lisnatom tijestu. Probna vožnja s periferijom

Uskoro će uskoro početi naš omiljeni dugi novogodišnji praznici! Već mjesec dana već počinjemo tražiti nove i ukusni receptiiznenaditi svoje goste i voljene. Ovaj roll samo preporučiti uzeti na znanje. Prvo, to je lako i jednostavno pripremiti, a drugo, ima prekrasan svečani izgled, i treće, ispada vrlo ukusno. 1. Zagrijte ...

1. Krumpir skuhajte unaprijed kako bi se ohladili. Za tijesto prosijte brašno u posudu, dodajte kvasac i sol. Ulijte toplu vodu i maslinovo ulje, Sve dobro izmiješajte i elastično tijesto umijesite izravno u zdjelu (po potrebi dodajte malo vode ili brašna). 2. Podijelite tijesto na komade iste veličine, uvaljajte u kuglice i položite ...

Za tijesto, pomiješajte pahuljice, brašno i sol. Dlačice se utrljaju u smjesu kvasca. Ulijte 300 ml tople vode i maslinovog ulja. Tijesto umiješajte, stavite u zamašćenu zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči. Za punjenje u posudu, zagrijte maslinovo ulje i pržite nadjev dok se ne pripremi, razbijanje ...

Predlažem da pripremite kolač od krumpirovog tijesta sa sočnim punjenjem velike količine paprike, mljevene junetine s kremom punjenom timijanom. Ispalo je mirisna i vrlo ukusna torta! Pogledajte opis korak po korak.

Svi sastojci su složeni u CP prema uputama (za Panasonic SD-2501 (SD-2500) - u navedenom redoslijedu. Odaberite način "13 - Testo. Osnovno" za model SD-2501 ili "12" za model SD-2500. HP odaberite način rada "tijesto" u skladu s uputama za model. Kliknite "Start" i nakon 2 sata i 20 minuta dobijete spremno meko elastično tijesto ...

Otopite kvasac u vodi i pustite ih. Jaje prelijte solju, šećerom, dodajte biljno ulje, ulijte kvasac i napravite tijesto. Stavite tijesto u zdjelu i prekrijte folijom, pustite ga. Nakon uspona, tijesto podijelite na 6 kuglica, pokrijte vlažnim ručnikom i ponovno odmrznite. Za punjenje: pržiti luk s mljevenim mesom u biljnom ulju ...

Dodajte unos u knjigu citata :)