Κατσαρόλα τυρί cottage με γάλα και σιμιγδάλι. Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα με τυρί cottage και σιμιγδάλι - βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Επιδόρπια και γλυκά φτιαγμένα με τυρί cottage ή με την προσθήκη του αποδεικνύονται εξαιρετικά ευάερα και πολύ νόστιμα κάθε φορά. Περιττό να πούμε, ένα από τα περισσότερα νόστιμα πιάτα - μια χνουδωτή κατσαρόλα τυριού cottage, η οποία έχει μεγάλη ζήτηση και δημοτικότητα για περισσότερο από μία δεκαετία μεταξύ ενηλίκων και παιδιών. Το πρωινό και τα σνακ από την παιδική μας ηλικία είναι σαν ευχάριστες αναμνήσεις και υπέροχη πραγματικότητα. Εάν έχετε ξεχάσει την τελευταία φορά που μαγειρέψατε αυτό το πιάτο, τότε μαγειρέψτε και θυμηθείτε πόσο καλή είναι μια τρυφερή και ευάερη κατσαρόλα.

Σήμερα θέλω να σας πω πολλά ενδιαφέρουσες συνταγές μαγείρεμα κατσαρόλες στο φούρνο. Διαφορετικές γεύσεις, διαφορετικά γεμίσματα. Ο καθένας μπορεί να βρει μόνοι του απλή συνταγή γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά κατσαρόλα

Η κατσαρόλα είναι απίστευτα εύκολη στην προετοιμασία, και για τις μητέρες με μωρά αποτελεί πραγματική σωτηρία, γιατί το τυρί cottage μπορεί να «μεταμφιέζεται», αφού δεν το τρώνε όλα τα παιδιά με μεγάλη χαρά στην καθαρή του μορφή. Αλλά για να δουλέψει σίγουρα το πιάτο, αξίζει να αγοράσετε ένα κύριο προϊόν υψηλής ποιότητας, γιατί η γεύση του τελικού πιάτου θα εξαρτηθεί από αυτό.

Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε καλό και φρέσκο \u200b\u200bτυρί κότατζ και όχι ένα τυρί κότατζ. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η κατσαρόλα με στάρπη, διαφορετικά, το πιάτο μπορεί να αποδειχθεί ξηρό και άγευστο.

Οποιοδήποτε τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί με κόσκινο πριν το μαγείρεμα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να σπάσετε μεγάλα κομμάτια και να κάνετε το προϊόν ομοιόμορφης συνοχής.

• Για να έχετε μια λεπτή δομή, χτυπήστε πρώτα τα αυγά με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη και προσθέστε μόνο το τριμμένο τυρί cottage. Και το τελευταίο προστιθέμενο προϊόν πρέπει να είναι σιμιγδάλι ή μικρή ποσότητα αλευριού.
• Μην προσθέτετε πάρα πολλά αυγά στη ζύμη, διαφορετικά θα γίνει σφιχτό και θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί ευάερο στην κατσαρόλα. Ο υπολογισμός γίνεται περίπου έτσι - για 280-300 γραμμάρια τυρί cottage, ένα αυγό είναι αρκετό.
• Όσον αφορά το σιμιγδάλι ή το αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας αρκεί για την ίδια ποσότητα τυριού cottage. κουτάλια. Λοιπόν, για να κάνετε τη γεύση πιο απαλή, το αλεύρι και το σιμιγδάλι μπορούν να αναμιχθούν σε ίσες αναλογίες.

Αυτή η έκδοση της λιχουδιάς είναι γνωστή σε όλους μας από την παιδική ηλικία, οπότε θα πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή και να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειας λεπτό επιδόρπιο... Είμαι βέβαιος ότι πολλοί άνθρωποι θα θυμούνται αυτή τη γεύση με ευχαρίστηση.

• 255 γρ. σπιτική ξινή κρέμα;
• 4-5 st. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 550 γρ. σπιτικό τυρί cottage;
• 1-2 μεγάλα αυγά
• Σιμιγδάλι ή αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μια πρέζα αλάτι;
• Τσάντα ψησίματος σε σκόνη
• Ένα κομμάτι βούτυρο
• Μαρμελάδα μούρων - για σερβίρισμα.

Παρασκευή:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και θρυμματίστε το μείγμα για να διαλύσετε όλους τους κόκκους και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να γίνει τραγανό και αφράτο.

2. Σκουπίστε το στάρπη ή ψιλοκόψτε το μέχρι να μαλακώσει με ένα μπλέντερ χειρός. Προσθέστε τη μάζα του αυγού στο πηγμένο γάλα για τυρί, μεταφέρετε όλη την ξινή κρέμα ή το κλασικό γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα) και ανακατέψτε.

3. Συνδυάστε το αλεύρι ή το σιμιγδάλι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, προσθέστε σταδιακά το τυρόπηγμα και ζυμώστε ζύμη όχι πολύ πυκνή συνέπεια.

4. Λιπάνετε ένα πυρίμαχο πιάτο με βούτυρο και προσθέστε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, και κόψτε τα υπόλοιπα κομμάτια βουτύρου και απλώστε στην κορυφή.

5. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C και ψήστε για περίπου 28-30 λεπτά, έως ότου εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.

Η κλασική κατσαρόλα τυρί cottage σερβίρεται ζεστή ή κρύα, διακοσμημένη με παχιά μαρμελάδα μούρων ή συμπυκνωμένο γάλα. Όπως σερβίρεται στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο.

Κατσαρόλα τυρί cottage χωρίς προσθήκη αλευριού - μια διατροφική επιλογή

Για όσους ανησυχούν για τους λεπτή φιγούρα και υπολογίζει τις θερμίδες, μια κατσαρόλα χωρίς τυρί cottage με την προσθήκη φλούδας πορτοκαλιού και αποξηραμένων βερίκοκων θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Εκτός από την προφανή χρησιμότητα, η νόστιμη γεύση σας περιμένει σε αυτήν την κατσαρόλα. Τα καλά χτυπημένα ασπράδια αυγών προσθέτουν αφράτη και ευελιξία. Λίγη προσπάθεια θα ανταμειφθεί με αυτήν την απίστευτη απόλαυση.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 500 γρ. 9% τυρί cottage;
• 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα 20%.
• 3-4 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας
• 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Τσάντα ζάχαρης βανίλιας
• Μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι;
• Μια πρέζα αλάτι;
• 25 γρ. βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε αποξηραμένα βερίκοκα (σταφίδες) ή άλλα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό και αφήστε για 10-12 λεπτά για να μαλακώσει.

2. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά, κτυπήστε τον τελευταίο μέχρι να χνουδωθεί με λίγο αλάτι.

3. Συνδυάστε το τυρί cottage και τη ζάχαρη, τους κρόκους και το άμυλο σε ένα μεγάλο μπολ, ζάχαρη βανίλιας, ξινή κρέμα και μπλέντερ χειρός, κτυπήστε τη μάζα μέχρι να χνουδωθεί.

4. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα στον ατμό σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα μαζί φλούδα πορτοκαλιού στη μάζα στάρπης. Προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού και ανακατέψτε καλά.

5. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σιλικόνης, να βάλετε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος και να τοποθετήσετε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 190 C για 30 λεπτά.

Μετά την ψύξη, αφαιρέστε την κατσαρόλα από το καλούπι και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή τσάι!

Πλούσια κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα

Αυτή η λιχουδιά θα ευχαριστήσει πραγματικά τα παιδιά και μια απλή συνταγή μαγειρέματος δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο από τη μαμά να τροφοδοτήσει το παιδί με υγιεινό τυρί cottage για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Αλλά οι ενήλικες θα είναι επίσης ευχαριστημένοι με ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιοόπου το συμπυκνωμένο γάλα δρα ως συστατικό, όχι μόνο ως σάλτσα στην κορυφή, όπως συνήθως μας αρέσει να τρώμε.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 550 γρ. σπιτικό τυρί cottage;
• Ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 3-4 μεγάλα αυγά.
• Μια πρέζα αλάτι;
• 25 γρ. άμυλο πατάτας;
• Λίγο βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο, βολικό μπολ. Προσθέστε τους κρόκους και το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτά, και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ, φέρτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.

2. Προσθέστε άμυλο πατάτας στη μάζα του πηγμένου γάλακτος και ανακατέψτε ξανά καλά.

3. Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά με την προσθήκη αλατιού σε έναν ελαστικό αφρό, συνδυάστε με τη μάζα στάρπης και ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω, έτσι ώστε ο αφρός να μην καθιζάνει.

4. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα λαδωμένο πιάτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για τουλάχιστον 28-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Όταν σερβίρετε, προσθέστε μια γενναιόδωρη βοήθεια γλυκών λιχουδιών ή φρούτων στην κατσαρόλα για να τονίσετε τη γεύση του συμπυκνωμένου γάλακτος.

Συνταγή για κατσαρόλα με σιμιγδάλι

Για όσους προετοιμάζουν αυτό το επιδόρπιο για πρώτη φορά, η συνταγή σιμιγδάλι θα είναι μια πραγματική σωτηρία, γιατί χάρη στα δημητριακά αποδεικνύεται τρυφερό, αφράτο και ευάερο. Αυτή η κατσαρόλα τυρί cottage λειτουργεί υπέροχα με μούρα και αποξηραμένα φρούτα.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 400 γρ. 9% τυρί cottage;
• 2-3 μεγάλα αυγά
• 2-3 st. κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• 2-3 st. σπιτικά κουτάλια ξινή κρέμα?
• 55 γρ. λεπτή ζάχαρη
• Σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα - 100 γρ.
• Μια πρέζα αλάτι;
• Λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

1. Προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρόκους στο στάρπη αυγά κοτόπουλου... Τώρα μπορείτε να προσθέσετε σιμιγδάλι στο μείγμα, να ανακατέψετε και να τα αφήσετε για 7-9 λεπτά, έτσι ώστε τα δημητριακά να έχουν χρόνο να διογκωθεί.

2. Εν τω μεταξύ, αποξηραμένα στον ατμό φρούτα σε βραστό νερό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα και ανακατέψτε με τη μάζα του πηγμένου γάλακτος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.

3. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα λευκά, συνδυάζουμε με τη ζύμη.

4. Λιπάνετε ένα ταψί, προσθέστε τη ζύμη και ψήστε μέχρι να μαλακώσει σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 28 λεπτά.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα, κονσέρβες ή μαρμελάδα.

Κατσαρόλα τυρί cottage με σταφίδες και ξινή κρέμα

Νόστιμη κατσαρόλα με σταφίδες, ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό ή ένα σνακ πριν από το δείπνο, τόσο για ενήλικες όσο και για μικρά παιδιά. Ένα απογευματινό σνακ από μια κατσαρόλα θα είναι πάντα σχετικό.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 455 γρ. λιπαρό τυρί;
• 3-4 αυγά κοτόπουλου
• 125 γρ. σπιτική ξινή κρέμα;
• 4-5 st. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Μια μεγάλη χούφτα σταφίδων.
• Μια πρέζα αλάτι και σόδα.
• Τριμμένη φρυγανιά;
• Λίγο βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.

2. Προσθέστε μερικές κουταλιές ξινή κρέμα στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε. Εισάγετε τα αυγά στο τυρόπηγμα και τα συνθλίβετε με το τυρόπηγμα.

3. Προσθέστε αλάτι και μαγειρική σόδα, σταφίδες στον ατμό και ανακατέψτε καλά.

4. Μεταφέρετε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή, πασπαλίζουμε το τυρόπηγμα με ψίχουλα ψωμιού και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει σε θερμοκρασία 190 C.

Σερβίρετε ζεστά σε μερίδες με δροσερή, παχιά ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα και σταφίδες

Η κατσαρόλα από τυρί cottage με την προσθήκη κολοκύθας θα λιώσει απλά στο στόμα σας, θα αποδειχθεί γλυκό και αφράτο με ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα και θα ευχαριστήσει πραγματικά τα παιδιά και τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 450 γρ. φρέσκια (κατεψυγμένη) κολοκύθα.
• 350 γρ. τυρί cottage
• 2-3 αυγά
• Ζάχαρη απλής και βανίλιας - για γεύση.
• Μια πρέζα αλάτι;
• 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αμύλου
• Μια μεγάλη χούφτα σταφίδων.
• 125 γρ. κρέμα γάλακτος;
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι;
• Μαρμελάδα για σερβίρισμα.

Παρασκευή:

1. Σταφίδες στον ατμό σε βραστό νερό. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους, βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό, βράζοντας μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίξτε την περίσσεια υγρού, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη για γεύση και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.

2. Προσθέστε ζάχαρη και αυγά στο πηγμένο γάλα, λίγο ξινή κρέμα και αλάτι και ανακατέψτε. Προσθέστε άμυλο και σταφίδες και ξινή κρέμα στο πηγμένο γάλα, ανακατέψτε ξανά.

4. Βάλτε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής, προσθέστε λίγο από τον πουρέ κολοκύθας, και πάλι τη στάρπη και την υπόλοιπη κολοκύθα στην κορυφή. Τοποθετήστε μικρά κομμάτια βουτύρου στην κορυφή και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-28 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα μούρων.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage

Η προσθήκη φρούτων θα κάνει την κατσαρόλα τυρί cottage νόστιμη και υγιεινή, εκτός από αυτό, θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και ζουμερό. Δείτε μόνοι σας προετοιμάζοντας ένα απογευματινό σνακ νόστιμο επιδόρπιο... Με τα μήλα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο το σαρλόττα, αλλά και μια εξαιρετική κατσαρόλα.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 550 γρ. σπιτικό τυρί cottage;
• 2-3 μεγάλα γλυκά και ξινά μήλα.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• 100 γρ λεπτή ζάχαρη
• 125 γρ. κρέμα γάλακτος;
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι.
• 3 αυγά
• 60 γρ. σημιγδάλι.

Παρασκευή:

1. Μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα βολικό μπολ, το πολτοποιήστε με ζάχαρη, αλάτι και αυγά, προσθέστε ξινή κρέμα, λίγο μπέικιν πάουντερ και σιμιγδάλι. Ανακατέψτε και αφήστε το να καθίσει για 10-12 λεπτά.

2. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα, ανακατέψτε τα με τη ζύμη.

3. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα λαδωμένο πιάτο και ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε με παχιά ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε την κατσαρόλα μήλου με ζάχαρη άχνη.

Κατσαρόλα τυρί cottage που αποδεικνύεται πάντα - συνταγή βίντεο

Λοιπόν, για σαφήνεια και ευκολία αντίληψης αυτής της απλής συνταγής, επισυνάπτω ένα εξαιρετικό βίντεο στο τέλος. Τώρα, σίγουρα, δεν θα έχετε δυσκολίες με την κατσαρόλα.

• Το επιδόρπιο θα αποδειχθεί τρυφερό, αφράτο και ευάερο αν η ποιότητα του τυριού cottage είναι καλή. Αυτό ισχύει και για την ξινή κρέμα στο πιάτο.
• Για να αποκτήσετε μια λεπτή συνοχή, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να χνουδωθούν με την προσθήκη ζάχαρης, εάν δεν γίνει αυτό, η κατσαρόλα θα γίνει σκληρή.
• Όσον αφορά τα πρόσθετα, υπάρχει πλήρες περιθώριο φαντασίας, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο φρούτα και μούρα, αλλά και ξηρούς καρπούς, λεμόνι, ασβέστη ή φλούδα πορτοκαλιού, σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα, σκόνη κακάου και κανέλα, κουμπιά σοκολάτας.

Περίληψη: Συνταγή για παιδική κατσαρόλα. Πώς να ψήνετε μια κατσαρόλα σε μια αργή κουζίνα. Κατσαρόλα τυρί cottage πώς μέσα νηπιαγωγείο.

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του τυρί cottage, αλλά δεν το αγαπούν όλοι χρήσιμο προϊόν... Όσοι δεν σέβονται το φρέσκο \u200b\u200bτυρί cottage είναι ευτυχείς να φάνε όλα τα είδη πιάτων τυρί cottage. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τυρί cottage, που αγαπούν πολλοί από την παιδική ηλικία, είναι η κατσαρόλα τυρί cottage. Το μαγείρεμα είναι απλό, γρήγορο, ειδικά αν διαθέτετε πολυκουζινάκι, και πρόσφατα υπάρχουν όλο και περισσότεροι τέτοιοι άνθρωποι.

1η συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage (κατσαρόλα με σιμιγδάλι)

Αυτή η συνταγή κατσαρόλας τυρί cottage είναι μια κλασική έκδοση της κατσαρόλας τυρί cottage που σας δόθηκε όταν ήσασταν παιδί στο νηπιαγωγείο για πρωινό ή για ένα απογευματινό σνακ (κατσαρόλα όπως το νηπιαγωγείο). Συνιστώ αυτή τη συνταγή για παιδικές και διαιτητικές τροφές.

Για να φτιάξετε κατσαρόλα στάρπης θα χρειαστείτε:

Τυρί cottage - 500 γρ.
- αυγά - 3 τεμ.
- σημιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- γάλα - 1 ποτήρι
- σταφίδες - 1 ποτήρι
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα.

1. Ρίξτε το σιμιγδάλι με ζεστό γάλα και αφήστε για 10 λεπτά για να διογκωθεί

2. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.

3. Προσθέστε κρόκους και ζάχαρη στο τυρόπηγμα.

4. Χτυπήστε με ένα μίξερ ή αλέστε καλά τη στάρπη μαζί με τους κρόκους και τη ζάχαρη με ένα πιρούνι.

5. Προσθέστε αλάτι στο ασπράδι του αυγού και κτυπήστε τα καλά με ένα μίξερ ή με χτυπήστε ελαφρά ή πιρούνι.

6. Προσθέστε πρωτεΐνες, σταφίδες και σιμιγδάλι εμποτισμένα με γάλα στη μάζα στάρπης. Σημείωση: οι σταφίδες πρέπει πρώτα να πλυθούν και να στεγνώσουν σε ένα πανί. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε τη ζύμη κατσαρόλας.

7. Μεταφέρετε το μείγμα στάρπης σε ένα ταψί.

Προτιμώ να μαγειρεύω την κατσαρόλα σε αργή κουζίνα γιατί Σε αυτήν την περίπτωση, μην φοβάστε ότι η κατσαρόλα θα καεί. Αν, όπως εγώ, μαγειρέψτε κατσαρόλα τυρί cottage σε αργή κουζίνα, τότε βρείτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο "Μενού" και ορίστε τον χρόνο μαγειρέματος - 60 λεπτά.

Ψήνουμε κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Εδώ έχω μια κατσαρόλα!

Θέλω να σημειώσω ότι η κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή μου δεν είναι πολύ γλυκιά, διαιτητική. Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, τότε μπορείτε να ρίξετε την τελική κατσαρόλα τυρί cottage στην κορυφή με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα με ζάχαρη. Ή μπορείτε απλά να προσθέσετε περισσότερες κουταλιές ζάχαρης στη ζύμη κατσαρόλας. Καλή όρεξη!

Η περιγραφόμενη συνταγή για την παρασκευή κατσαρόλας τυριού cottage είναι ts. βασικό, κλασικό. Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό που κρίνετε κατάλληλο. Για παράδειγμα, αντί για σταφίδες, βάλτε άλλα γεμιστικά στην κατσαρόλα με στάρπη: αποξηραμένα φρούτα, μούρα, φρούτα (μπανάνες, μήλα), φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, ζάχαρη βανίλιας ή φυσική βανίλια τριμμένη σε λεπτό τρίφτη ωμά καρότα... Μπορείτε να φτιάξετε ζύμη χωρίς ζάχαρη, τοποθετώντας ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και τριμμένο τυρί στη ζύμη.

Το γάλα για το εμποτισμένο σιμιγδάλι μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή κεφίρ. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε!

Αντί για σιμιγδάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο, σε αυτήν την περίπτωση η γεύση της κατσαρόλας με στάρπη θα αποδειχθεί πιο λεπτή. Το προκύπτον πηγμένο γάλα για τυρί θα μοιάζει περισσότερο με πουτίγκα ή σουφλέ. Θα μιλήσουμε περισσότερο για αυτό στην επόμενη συνταγή κατσαρόλας τυριού cottage.

2η συνταγή για κατσαρόλα

Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα τυριού cottage σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

600 γραμμάρια τυρί cottage
- 250 ml γάλακτος
- 100 γραμμάρια ζάχαρης
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 αυγα
- 50 g αμύλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- βούτυρο για λίπανση μούχλας

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα με στάρπη:

1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.

2. Αλέστε τους κρόκους με τυρί cottage.

3. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε.

4. Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και άμυλο και ανακατέψτε.

5. Προσθέστε αλάτι στα λευκά και χτυπήστε τα σε σκληρό αφρό.

6. Προσθέστε πρωτεΐνες στη μάζα στάρπης, ανακατέψτε απαλά.

7. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Βάλτε τη μάζα στάρπης σε αυτό.

8. Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (περίπου μία ώρα).

Κατσαρόλα με στάρπη - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό πιάτο, επειδή το τυρί cottage περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα - ασβέστιο, κάλιο, πρωτεΐνες, μαγνήσιο και χαλκό, φολικό οξύ, βιταμίνες Β, βιταμίνη Α. Η κατσαρόλα με σιμιγδάλι αποδεικνύεται πολύ ευάερη. Το Semolina αντικαθιστά το αλεύρι, καθώς το αλεύρι καθιστά τα ψημένα προϊόντα πυκνά και χαμηλά. Το τυρί cottage είναι καλό τόσο για παιδιά όσο και για εγκύους. Η κατσαρόλα είναι μια από τις πιο νόστιμες, τις οποίες αρέσει σχεδόν σε όλους. Είναι ιδανικό για παιδικές τροφές. Η κατσαρόλα τυρί-σιμιγδάλι είναι πιο υγιεινή και πιο διαιτητική από τα τυριά, τα οποία τηγανίζονται σε λάδι.

Ακατέργαστη κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι - κλασική συνταγή... Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• 400 g τυρί cottage;
• ζάχαρη βανίλιας για γεύση
• 120 g ξινή κρέμα λίπους;
• άλας;
• ίσα μέρη σιμιγδάλι και ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα.
• μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 αυγα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το τυρί cottage πασπαλίζεται με ζάχαρη, λίγο ζάχαρη βανίλιας προστίθεται για γεύση.
2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά. Αυτό θα βοηθήσει τη ζύμη να ανέβει καλά και να είναι ευάερη.
   
3. Προσθέστε αυγά χωρίς να διαχωρίσετε τους κρόκους και τους κρόκους.
   
4. Προσθέστε ξινή κρέμα.
5. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κόκκοι στο στάρπη. Εάν το μπλέντερ δεν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί, τότε στην αρχή το τυρόπηγμα αλέθεται με κόσκινο.
   
6. Το σιμιγδάλι χύνεται στη ζύμη, αυτό γίνεται μόνο μετά την ανάμιξη των συστατικών σε ένα μπλέντερ.
   
7. Αφήστε τη ζύμη για 30-40 λεπτά. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι, έτσι ώστε μετά το μαγείρεμα η κατσαρόλα να αφαιρείται εύκολα.
8. Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
   

Η κατσαρόλα τυρί-σιμιγδάλι αποδεικνύεται όμορφη και φρυγανιά.

Όπως στο νηπιαγωγείο

Η κατσαρόλα από τυρί cottage με σιμιγδάλι και σταφίδες μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα ή να γίνει ένα λεπτό επιδόρπιο. Η Semolina προσθέτει λαμπρότητα στα αρτοσκευάσματα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών συνταγών, αλλά συχνά οι νοικοκυρές αναζητούν ακριβώς οδηγίες για την κατασκευή κατσαρολών, όπως στο νηπιαγωγείο. Έτσι, για ψήσιμο θα χρειαστείτε:

• 120 γραμμάρια σιμιγδάλι;
• 450 γραμμάρια τυρί cottage
• 180 γραμμάρια ζάχαρης
• 2 αυγα;
• 120 ml γάλακτος
• 50 g βούτυρο;
• 80 g σταφίδες.
• άλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών μαγειρέματος, ο φούρνος μπορεί να ανοίξει για να ελέγξει εάν η κατσαρόλα είναι έτοιμη. Το ψήσιμο θα διατηρήσει το σχήμα του καλά, δεν θα καταρρεύσει και θα καταρρεύσει.

Χωρίς αυγά στο φούρνο

Μια υπέροχη κατσαρόλα με τυρί cottage και σιμιγδάλι χωρίς αυγά θα αποδειχθεί το ίδιο εύθρυπτο, αρωματικό και κατακόκκινο. Το κύριο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι το τυρί cottage δεν πρέπει να είναι στεγνό, αντίθετα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα πιο υγρό και λιπαρό προϊόν. Προστίθεται ξινή κρέμα ή γάλα στη ζύμη, εάν είναι απαραίτητο. Η συνταγή απαιτεί:

• 400 g τυρί cottage;
• 4 μεγάλα κουτάλια σιμιγδάλι?
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• άλας;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μετά το ψήσιμο, το πιάτο λιπαίνεται με βούτυρο. Απορροφάται από την κορυφή του φλοιού, καθιστώντας τη γεύση ακόμα πιο λεπτή. Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα, σάλτσα φρούτων ή μέλι.

Κατσαρόλα μήλου

Όλοι έχουν δοκιμάσει την κατσαρόλα. Αυτά τα ευαίσθητα αρτοσκευάσματα μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες πρωινό. Κατσαρόλα σιμιγδάλι με τυρί cottage, αρωματικό και θρεπτικό, και για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά συστατικά σε αυτό, για παράδειγμα, τα μήλα. Για να πάρετε μια υπέροχη κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι και μήλα, πρέπει να πάρετε:

• 1 κιλό τυρί cottage
• 2 αυγα;
• 4 μεγάλα κουτάλια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 70 g βούτυρο;
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• άλας;
• βανιλλίνη;
• 4 μεσαία μήλα;
• 2 μεγάλα κουτάλια ψωμιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κατσαρόλα μπανάνας

Η κατσαρόλα από τυρί cottage με μπανάνα και σιμιγδάλι έχει μοναδικό άρωμα, απαλότητα και γεύση. Το κύριο μυστικό - χρησιμοποιώντας αρκετά ώριμες, αλλά όχι υπερβολικές μπανάνες. Για μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage
• 2 αυγα;
• 2 μπανάνες
• 2 μεγάλα κουτάλια σιμιγδάλι?
• 2 κουταλιές ξινή κρέμα και την ίδια ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Με ξινή κρέμα

Κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα - η συνταγή δεν μοιάζει καθόλου ένα παραδοσιακό πιάτο... Θυμίζει λεπτή πίτα... Η γεύση του τυριού cottage δεν είναι σχεδόν αισθητή, ορισμένοι δεν θα σκεφτούν καν την παρουσία του στη συνταγή. Για μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε:

• 350 g τυρί cottage;
• 3 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης
• 3 μεγάλα κουτάλια σιμιγδάλι?
• 5 κουταλιές κρέμα γάλακτος
• 2 αυγα;
• άλας;
• μπέικιν πάουντερ;
• ζάχαρη βανίλιας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αυτό το λεπτό επιδόρπιο μπορεί να καταναλωθεί ζεστό και κρύο. Επίσης, για σερβίρισμα, είναι συχνά διακοσμημένο με ζάχαρη άχνη και κλαδάκια μέντας, είναι επίσης καλό να ρίχνουμε πάνω από συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα.

Κολοκύθι

Η κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage και σιμιγδάλι δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και ένα πολύ υγιεινό πιάτο. Τα οφέλη ενός λαχανικού για τον άνθρωπο, και ταυτόχρονα με το τυρί cottage, είναι απλά πολύτιμα. Για τη συνταγή που χρειάζεστε:

• 470 g πολτού κολοκύθας;
• 170 γραμμάρια ζάχαρης
• 80 γραμμάρια σιμιγδάλι;
• 220 g τυρί cottage;
• ένα κομμάτι βούτυρο
• 250 ml γάλακτος
• 3 αυγά
• 70 g ξινή κρέμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ο πολτός κολοκύθας κόβεται σε μικρά κομμάτια, μεταφέρεται σε μια καθαρή κατσαρόλα, γεμάτη με νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
2. Στραγγίστε το νερό, στείλτε την κολοκύθα στο μπλέντερ.
3. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, βράζουμε, ρίχνουμε σιμιγδάλι στο γάλα και μετά ψύχνουμε το χυλό.
4. Ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας με χυλό, προσθέστε ζάχαρη, αυγά, τυρί cottage και ανακατέψτε καλά.
5. Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή, γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο πουρέ κολοκύθας.
6. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.

Μετά το μαγείρεμα, γαρνίρετε το πιάτο με ζάχαρη άχνη.

Για να κάνετε το κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα όσο το δυνατόν πιο νόστιμο και τρυφερό, συνιστάται να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

Εάν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες για να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα, αποδεικνύεται ξεχωριστή, θα γίνει μια νόστιμη προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι και θα σας εκπλήξει με την εξαιρετική γεύση του.

1. Η στάρπη είναι η βάση της συνταγής. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα οικιακό προϊόν. Το ίδιο ισχύει και για την ξινή κρέμα, αν υπάρχει στη συνταγή.
2. Η γεύση της κατσαρόλας εξαρτάται όχι μόνο από τα συστατικά, αλλά και από τη συμμόρφωση με την τεχνολογία μαγειρέματος. Όταν, σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να χτυπήσετε ξεχωριστά τις πρωτεΐνες και τη ζάχαρη, τότε αυτό θα πάρει πολύ χρόνο έως ότου σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός. Έτσι λαμβάνεται μια αφράτη κατσαρόλα με σιμιγδάλι.
3. Εάν χρειάζεστε μια απάντηση στην ερώτηση, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιμιγδάλι σε μια κατσαρόλα με στάρπη - αυτό είναι αλεύρι, άμυλο. Εάν το αλεύρι αντικατασταθεί με σιμιγδάλι, τότε μετά το ζύμωμα της ζύμης, θα πρέπει να παραμείνει για περίπου 20 λεπτά, μόνο τότε αρχίζουν το ψήσιμο.
4. Εάν προσθέσετε όχι ωμά, αλλά μαγειρεμένα δημητριακά στα ψημένα προϊόντα, τότε η γεύση θα αποδειχθεί ακόμη πιο λεπτή και εκλεπτυσμένη. Η κατσαρόλα από τυρί cottage με βραστό σιμιγδάλι δεν θα υποχωρήσει ακόμα και μετά την πλήρη ψύξη.
5. Το καθεστώς θερμοκρασίας στο φούρνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200 βαθμούς, είναι καλύτερο να σταματήσετε στους 180 βαθμούς. Αυτή είναι η πιο κατάλληλη θερμοκρασία για την ομοιόμορφη μαγειρική κατσαρόλα. Έτσι, το κάτω στρώμα δεν θα καεί και το πάνω μέρος δεν θα παραμείνει υγρό.

Σε ένα πολυκουζινάκι

Για να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα με σιμιγδάλι σε ένα πολύπλευρο, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 430 g τυρί cottage;
• 270 ml κεφίρ.
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• 3 αυγά
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• μπέικιν πάουντερ;
• βανιλλίνη;
• άλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Συνταγή μαγειρικής διατροφής

Η διατροφική κατσαρόλα περιέχει μόνο λιπαρά και μη θρεπτικά προϊόντα. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν υπερβαίνει τα 130 kcal ανά 100 g. Παρόλα αυτά, τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 220 g τυρί cottage 0% λίπος.
• δύο αυγά;
• μισό ποτήρι κεφίρ.
• 3 μεγάλα κουτάλια σιμιγδάλι?
• μπέικιν πάουντερ;
• υποκατάστατο ζάχαρης.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε τα αυγά με υποκατάστατο ζάχαρης, προσθέτουμε κεφίρ με σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
2. Τώρα βάλτε το τυρί cottage, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε.
3. Κάλυψη της φόρμας λαδόκολλα, τοποθετήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 60 λεπτά.

Έτσι, η κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι είναι τρυφερή και πλούσιο πιάτο με εξαιρετική γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να γίνει διαιτητικό. Αλλά μην χρησιμοποιείτε παλιό φαγητό για μαγείρεμα, θα δώσουν στα ψημένα προϊόντα μια ξινή πικρή γεύση. Η συνταγή σε οποιαδήποτε παραλλαγή είναι απλή, κάθε νοικοκυρά έχει την ευκαιρία να πειραματιστεί με αυτό που της αρέσει.

Σήμερα θέλω να προσφέρω μια απλή συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο. Το έχω ήδη μαγειρέψει αρκετές φορές και το καθένα αποδείχθηκε καλά. Κάθε διαδικασία γίνεται γρήγορα, εύκολα και συνήθως τίποτα δεν είναι δύσκολο. Εδώ κάνω τα πάντα σύμφωνα με την αρχή, ανάμικτα και ψημένα. Μπορείτε να πάρετε τυρί cottage από το σπίτι ή από το κατάστημα, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά είναι επιθυμητό να μην είναι στεγνό.

Μια συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage παρασκευάζεται στο φούρνο με σιμιγδάλι, οπότε δεν προσθέτω αλεύρι σε αυτό. Έχει επίσης θετική επίδραση στην ευαισθησία του ψησίματος και της ευεξίας. Εάν θέλετε να το πάρετε πιο πλούσιο, τότε πάρτε όχι μισό κιλό τυρί cottage, αλλά ένα ολόκληρο κιλό ή μια μορφή με μικρή διάμετρο.

Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια χνουδωτή κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι στο φούρνο, την οποία πιθανότατα θα θέλετε να φτιάξετε πολλές φορές. Μπορείτε να το σερβίρετε με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή με σάλτσα μούρων, την οποία μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα. Συνιστώ επίσης να ψάχνετε στο φούρνο με μια νόστιμη σάλτσα.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 500 g
• Σιμιγδάλι - 100 ml. (μέτρο με ένα ποτήρι)
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 ml.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Γάλα - 100 ml.
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βούτυρο (γράσο το καλούπι)

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα με στάρπη στο φούρνο

Η συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage είναι εξαιρετικά απλή. Πρώτα απ 'όλα, προσθέστε ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε ένα ολόκληρο αυγό και ένα λευκό και αφήστε το δεύτερο κρόκο για αργότερα. Κτύπησα όλα αυτά τα μίξερ κυριολεκτικά 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτω αλάτι, σόδα, σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, γάλα και βανιλίνη σε αυτή τη μάζα.

Στη συνέχεια ανακατεύω τα πάντα και προσθέτω τυρί cottage. Δεδομένου ότι έχω τυρί cottage σε κομμάτια, χτυπάω το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτω πλυμένες σταφίδες και στεγνώσαμε με χάρτινες πετσέτες.

Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό το στάδιο. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρχει μια εξαιρετική κατσαρόλα τυριού cottage χωρίς αλεύρι.

Λιπαίνω τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζω λίγο το κάτω μέρος και τις πλευρές με σιμιγδάλι. Είναι πιο βολικό να παίρνετε μια αποσπώμενη φόρμα. Στη συνέχεια ρίχνω τη μάζα του πηγμένου γάλακτος σε τυρόπηγμα και την ισιώνω με σπάτουλα. Αναμιγνύω τον υπόλοιπο κρόκο με μια κουταλιά ξινή κρέμα και λαδώνω την κορυφή της κατσαρόλας με αυτό το μείγμα για να πάρω μια χρυσή καστανή κρούστα.

Το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Έχει ένα υπέροχο κουτί στην κορυφή και μια απαλή υφή στο εσωτερικό. Αυτή είναι πραγματικά η πιο νόστιμη και χνουδωτή κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο, η οποία στη συνέχεια πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από το καλούπι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Εδώ είναι μια συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο. Τώρα το μεταφέρω σε ένα πιάτο, κόβω κομμάτια και το σερβίρω στο τραπέζι. Μου αρέσει να το τρώω με μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα. Προσπαθήστε να το φτιάξετε και με το τι να το σερβίρετε, αποφασίστε ανάλογα με το γούστο σας. Καλή όρεξη!

Αλέξανδρος Γκούσεν

Δεν μπορώ να εγγυηθώ τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Μια κατσαρόλα τυριού cottage αποδεικνύεται ότι είναι αρωματική και αφράτη αν προστεθεί σιμιγδάλι σε αυτό κατά το μαγείρεμα. Χάρη σε αυτό, το πιάτο γίνεται απαλό, ευάερο και πολύ ικανοποιητικό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι, σε μια αργή κουζίνα, σε ένα φούρνο. Η κατσαρόλα με σιμιγδάλι αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη αν το ψήνετε στο φούρνο και βήμα προς βήμα συνταγές μπορείτε να δείτε παρακάτω.

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκο σπιτικό τυρί cottage... Η περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να είναι μέτρια.
2. Συνιστάται να αναμιγνύετε άζυμο τυρί cottage με ξινή κρέμα.
3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, βανίλια και λίγο αλάτι.
4. Είναι καλύτερα να μουλιάσετε τις σταφίδες σε ζεστό τσάι και να τις προσθέσετε στη ζύμη ως το τελευταίο προϊόν.
5. Για να φτιάξετε ένα χρυσό καφέ, πρέπει να πασπαλίζετε ζάχαρη πάνω από το πιάτο.

Συνταγές για κατσαρόλα με σιμιγδάλι

Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να κάνει το πιάτο ασυνήθιστο, οπότε τώρα υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατασκευή κατσαρολών τυριού cottage. Λεπτομερείς συνταγές Τα πιάτα παρουσιάζονται παρακάτω. Οι συστάσεις είναι παρόμοιες, αλλά υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες: χρόνος μαγειρέματος, ποσότητα συστατικών, τρόπος θερμοκρασίας. Μεταξύ των συστατικών θα είναι συντομογραφίες: - τσίμπημα, συσκευασία - συσκευασία, καπάκι. - σταγόνες. Προσθέστε μια νέα συνταγή στο κουμπαρά σας.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

• Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 170 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: χαμηλή.

Μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι και τυρί cottage στο φούρνο είναι ο πιο κοινός τύπος πιάτου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρόδινο και πλούσιο προϊόν. Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να ελέγχεται. Για να θαυμάσουν τη γεύση οι πιο προσεκτικοί γκουρμέ, το πιάτο μπορεί να χυθεί με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα στην κορυφή, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να θαυμάσετε το έτοιμο πρωινό στην παρακάτω φωτογραφία.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 g;
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αυγά - 2 τεμ .;
• σταφίδες (ή άλλα αποξηραμένα φρούτα) - 80 g.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αλάτι - 1 t.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τις σταφίδες με νερό.
2. Αλέστε το τυρί cottage με αυγό.
3. Βάλτε ζάχαρη, αλάτι.
4. Προσθέστε σταφίδες.
5. Ρίχνουμε σιμιγδάλι.
6. Ανακατέψτε όλα τα υλικά.
7. Καλούπι σιλικόνης χρίστε με λάδι, ρίξτε το μείγμα εκεί, μαγειρέψτε για 40 λεπτά στο φούρνο.

Σε ένα πολυκουζινάκι

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 4.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 175 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: χαμηλή.

Οι σύγχρονες τεχνολογίες απλοποιούν το έργο της οικοδέσποινας. Για παράδειγμα, μια αργή κουζίνα ψήνει χωρίς καύση. Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη διαδικασία: απλώς βάλτε τη ζύμη στο μπολ, επιλέξτε το πρόγραμμα και περιμένετε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να πάτε στο κατάστημα, να κοιμηθείτε ή να κάνετε άλλα πράγματα, δεν χρειάζεται να ελέγξετε την ετοιμότητα της κατσαρόλας. Το προϊόν θα αποδειχθεί εύθρυπτο, νόστιμο, αλλά δεν θα υπάρχει φλοιός σε αυτό.

Συστατικά:

• kefir - 1 κουταλιά της σούπας .;
• τυρί cottage - 500 g;
• σιμιγδάλι - ½ κουταλιά της σούπας .;
• ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας .;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 4 τεμ .;
• βανιλίνη - 1 u.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ στο σιμιγδάλι, περιμένετε μισή ώρα.
2. Προσθέστε κρόκους αυγού, τυρί cottage, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ.
3. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά με ζάχαρη και μετά τα προσθέτουμε στη ζύμη.
4. Λάδι το μπολ, ρίχνουμε πάνω από το μείγμα και επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος".

Σε ένα τηγάνι

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 200 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: Μεσαίο.

Η κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι σπάνια μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι. Εξωτερικά, αποδεικνύεται απαλό, μη γραπτό. Ωστόσο, σύμφωνα με γεύση το πιάτο δεν είναι κατώτερο από αυτά που μαγειρεύονται στο φούρνο. Ένα καθορισμένο πλεονέκτημα είναι ο χρόνος ψησίματος: περίπου 20 λεπτά. Ωστόσο, η κατσαρόλα μπορεί να καεί, οπότε πρέπει να τη φροντίσετε προσεκτικά.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• τυρί cottage - 400 g;
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά - 3 τεμ .;
• αλάτι - 1 sc .;
• ξύδι - 3-4 σταγόνες.
• σταφίδες - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τις σταφίδες με ζεστό νερό εκ των προτέρων.
2. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα.
3. Αλέστε το στάρπη.
4. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ.
5. Ανακατέψτε τα με τυρί cottage.
6. Βάλτε ένα μείγμα ξινή κρέμα με σιμιγδάλι, σόδα.
7. Γράσο ένα τηγάνι με βούτυρο, προσθέτουμε τη ζύμη, ψήνουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι

• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
• Μερίδες ανά εμπορευματοκιβώτιο - 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 180 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: Μεσαίο.

Η συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage με σιμιγδάλι στο φούρνο είναι ιδιαίτερα καλή, το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο, ευάερο. Εδώ πρέπει να δοκιμάσετε, συνδυάζοντας συστατικά σε μια συγκεκριμένη αναλογία και ποσότητα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Για να δημιουργήσετε μια χρυσή καστανή κρούστα, βάλτε λίγη ζάχαρη στο πιάτο στο τέλος του ψησίματος. Έτσι, η κατσαρόλα θα είναι ορεκτική και όμορφη, όπως στις συνταγές περιοδικών.

Συστατικά:

• τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρά 0%) - 500 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ .;
• σιμιγδάλι - 50 g;
• βούτυρο - 50 g;
• σταφίδες - 50 g;
• βανιλίνη - 2 κουτ.
• τριμμένη φρυγανιά - 10 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε το βούτυρο στο τραπέζι εκ των προτέρων για να λιώσει.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό στο σιμιγδάλι και αφήνουμε να φουσκώσει.
3. Μουλιάστε τις σταφίδες.
4. Συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη, χτυπήστε με ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν.
5. Όταν το σιμιγδάλι διογκώνεται, προσθέστε βανιλίνη.
6. Ανακατέψτε το τυρί cottage, το μαλακό βούτυρο με τα αυγά.
7. Προσθέστε σιμιγδάλι, ανακατέψτε.
8. Προσθέστε σταφίδες.
9. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψίχουλα.
10. Προσθέστε τη ζύμη και ψήστε για 40 λεπτά.

Κατσαρόλα με τυρί με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα

• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 197 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: χαμηλή.

Συχνά, το σιμιγδάλι προστίθεται στη σύνθεση για παρασκευή κατσαρόλας. Δίνει ευελιξία και χάρη στην ξινή κρέμα, το πιάτο παίρνει ζουμερότητα και λεπτή γεύση. Τώρα αυτά τα συστατικά έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος πολλών συνταγών. Το καθιστούν πιο ικανοποιητικό, θρεπτικό και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε η κατσαρόλα είναι ένα υπέροχο πρωινό σε οποιαδήποτε ηλικία.

Συστατικά:

• τυρί cottage 5% - 200 g;
• ξινή κρέμα 25% - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αυγά - 2 τεμ .;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αλάτι - 1 sc .;
• σταφίδες - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τις σταφίδες εκ των προτέρων.
2. Αλέστε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, αλάτι.
3. Προσθέστε ξινή κρέμα και σταφίδες.
4. Προσθέστε σιμιγδάλι.
5. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι, ρίξτε το μείγμα.
6. Ψήνουμε για 40 λεπτά.

Κατσαρόλα τυρί cottage με γάλα και σιμιγδάλι

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 195 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η κατσαρόλα από τυρί cottage με σιμιγδάλι είναι διαιτητικό γεύμα... Εάν το μαγειρέψετε με την προσθήκη γάλακτος, τότε αποδεικνύεται ικανοποιητικό, ζουμερό και πολύ νόστιμο. Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να προσθέσουν κακάο στη ζύμη. Για να κάνετε το προϊόν πιο ελκυστικό, να το γλυκάνετε, μπορείτε να το ρίξετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα. Αποξηραμένα φρούτα τοποθετούνται συχνά στη ζύμη.

Συστατικά:

• γάλα - 150 ml;
• τυρί cottage - 300 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• αυγό - 2 τεμ .;
• βανιλίνη - 1 τεμ.
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• άμυλο - ½ κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με μια κουταλιά γάλα, προσθέστε άμυλο.
2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από πρωτεΐνες με μπλέντερ.
3. Προσθέστε πρωτεΐνη στο μείγμα, μπορείτε να βάλετε αλεύρι.
4. Ρίξτε τη μάζα σε ένα δοχείο, έτοιμη ζύμη ψήνουμε για 30 λεπτά.

Κλασική συνταγή

• Χρόνος μαγειρέματος: 40-45 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 197 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: Μεσαίο.

Με σιμιγδάλι στο φούρνο, μπορείτε ο κλασικός τρόπος... Αυτό το πρωινό σερβίρεται στο νηπιαγωγείο. Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες στο Διαδίκτυο που απεικονίζουν υπέροχες κατσαρόλες. Χάρη στη χρήση ξινή κρέμα, η ζύμη γίνεται ευάερη και λόγω του σιμιγδάλι γίνεται αφράτη και τρυφερή. Το χτύπημα των αυγών με ζάχαρη μπορεί να κάνει το πρωινό σας πλούσιο και πορώδες.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 350 g;
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• αυγό - 2 τεμ .;
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• σκόνη ψησίματος - 1 συσκευασία
• σταφίδες (μπορεί να αντικατασταθεί με δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα) - 100 g.
• αλάτι - 1 sc .;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τις σταφίδες.
2. Προσθέστε σιμιγδάλι στην ξινή κρέμα.
3. Ανακατέψτε το με τυρί cottage, μπέικιν πάουντερ, βανίλια, αλάτι, μια κουταλιά ζάχαρη.
4. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη.
5. Βάζουμε το τυρόπηγμα στα αυγά.
6. Προσθέστε σταφίδες.
7. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, ρίξτε το μείγμα.
8. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Στο κεφίρ

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 165 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: Μεσαίο.

Χάρη στη χρήση του κεφίρ, η κατσαρόλα σιμιγδάλι αποδεικνύεται ικανοποιητική και τρυφερή. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν κεφίρ στα ψημένα προϊόντα τους για να προσθέσουν ευεξία και να τονίσουν τη γεύση στο πιάτο. Εάν βάλετε επίσης μούρα ή ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη και ρίξετε τα προκύπτοντα ψημένα προϊόντα με ξινή κρέμα, θα πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο που θα ανταγωνίζεται με το αγορασμένο.