Як приготувати гострі крильця в духовці. Гострі крильця - Покроковий рецепт з фото. Гострі крильця KFC. Рецепт.

10 Авг 2012

У нас з чоловіком вже «устоялися» якісь «традиції». Наприклад, коли йдемо в кінотеатр, то перед переглядом фільму обов'язково посидимо в «Ростікс» (нині «KFC»). Там я собі купувала твістер, а чоловік - гострі крила, які дуже любить. А тут поверталися додому з центру, улюблений запропонував спочатку зайти перекусити десь, потім сказав: «Давай ми гострі крильця купимо і з собою додому візьмемо». Ще хвилинку подумав і запитав: «А може ти мені їх сама пожежа?» Так і вийшло - зайшли по дорозі в магазин, затарились потрібними продуктами і через кілька годин апетитно хрустіли гарячими, свіжими і шалений смачними гострими курячими крильцями!

Накрийте коробку і добре струсіть, щоб приправа була добре розподілена. На щіпці розчиніть кукурудзяний крохмаль з оцтом. Додайте кетчуп, соус пири-пири, мед і масло. Принесіть до спеки і дайте маслам розплавитися. Коли це однорідний соус, видаліть.

У деко, попередньо начищений оливковою олією, Покладіть курячі крила на шкіру обличчям вниз, щоб крила цього не робили. Тримайтеся разом. Помістіть попередньо нагріту духовку в 230º і випікайте протягом 10 хвилин. Через 10 хвилин видаліть смужки і почистіть їх соусом. Поверніть їх своєю шкірою і знову нанесіть на них. Поверніться в духовку на 10 хвилин. коли курячі крильця блондинки і карамелізіруется, видаліть. Якщо ви хочете, щоб курячі крильця мали найінтенсивніший аромат, знову нанесіть його на соус або подавайте.

До складу гострих курячих крилець входить:

1 кг курячих крил;
Сіль і червоний пекучий перець - за смаком;
2 зубчики часнику;
2 ч.л. 5% оцту;
200-250 гр. кукурудзяних пластівців;
2-3 яйця;
борошно;
Рослинна олія.

коментар:

Частина керівництва Канади з харчових продуктів

Ви можете також подавати з іншим соусом до смаку. У великій мисці змішайте паприку, кайенский перець і орегано, сіль і перець за смаком, і розріжте часникові гвоздики на тонкі смужки. Використовуючи невеликий гострий ніж, зробіть 2-3 маленьких надрізу в кожному курячому крилі і просуньте шматочок часнику між плоттю і шкірою. Випікати близько 15 хвилин, поки що крила зварені і золотистого кольору, хрусткі шкіри. Подавати з вапном клини.

Уявіть, що ви могли б заощадити на повній продуктовому візку

Почистіть крила оливковою олією і додайте до суміші спецій в мисці.
Добре перемішайте, щоб покрити курячі крильця тонким шаром спецій.
Помістіть крила на спеку з гарячою водою або в духовку під грилем.

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити оцінку.

Спосіб приготування гострих курячих крилець:

Крила моєму і розрізаємо по суглобах на три частини. Скрізь у всіх знайдених рецептах крайню фалангу «викидають» (використовують в суп потім), але я посмажила і її - вона така хрустка виходить!

М'ясо посипаємо сіллю, перцем, розчавленим або дуже дрібно нарізаним часником, скроплюємо оцтом і ретельно перемішуємо. Приправи повинні розподілитися по крильцям рівномірно. Ми залишаємо м'ясо маринуватися на 2-3 години.

Коли крильця замаринувати, готуємо паніровці. Кукурудзяні пластівці ламаємо руками на дрібні шматочки. Якщо використовувати стакан-подрібнювач Блендери, то вийде швидше борошно, ніж крихта потрібної величини. Так само за бажанням кукурудзяні пластівці можна посипати червоним перцем - для гостроти панірування.

Яйця розбиваємо в тарілку, додаємо дрібку солі, за бажанням - перець, і збиваємо виделкою.

Виставляємо всі необхідні інгредієнти для панірування в один ряд поруч з плитою: курячі крильця (не потрапили на фото), борошно, збиті яйця і поламані кукурудзяні пластівці. До речі в цей час можна вже поставити нагрівати масло. Беремо шматочок крильця, обвалюють у борошні ...

... потім занурюємо його в збите яйце і обвалюють у крихтах з кукурудзяних пластівців.

Запаніровані крильця опускаємо в каструльку з розпеченим маслом і смажимо у фритюрі хвилини по 3-4 з кожної сторони. Перекладаємо посмажені крильця на паперові серветки або рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Готові гарячі хрусткі крильця відразу подаємо на стіл.

Діана Брюнетт 4 Крилаті курячі крильця

Помістіть половину менше кайенского перцю. Цей рецепт супер легкий, швидкий і смачний. Це був одностайне серед молодих і старих. Просто пряні, що це необхідно для всього світу, щоб поїсти. Він повинен опустити стійку духовки, поставити на сварці і варити в два рази більше рекомендованого часу.

Пряні курячі бульйони в духовці

Пряні спечені курячі плавники - це друге швидке і легке блюдо для приготування. Спочатку очистіть курячі плавники, видаливши будь-які пухові ковдри, які завжди там, і усувають решту волосся, палаючі вогнем печі. Зробіть цю операцію з усіма ребрами добре під проточною водою. Висушіть їх і виріжте їх до висоти першого суглоба, щоб вони отримали дві частини і знищили кінці, які практично не мають нічого, щоб поїсти. Змішайте на аркуші паперу з духовкою, ложкою паприки, чилі і спецій.

Гострі курячі крильця в духовці- пікантна закуска, яку можна приготувати як для великої компанії, так і на двох. Рецепт приготування цих крилець мені вперше підказала подруга, так як вона велика шанувальниця курки-гриль, і давно навчилася готувати її в домашніх умовах, маючи в своєму розпорядженні тільки звичайну плиту. Так що всіх любителів гостренького і печеного обов'язково порадують крила, приготовані за цим рецептом.

Поверніть ребра в цій суміші, щоб усі сторони були добре покриті. Вони повинні бути просто сіллю, тому що в спеціях є сіль, або ще додати на ваш смак. Ви також намагаєтеся зробити спечені курячі плавники, вони смачні, швидко готуються і набагато легше, ніж смажені або приготовані заздалегідь!

Підготовка спечених курячих плавників

Дрібно нарізати часник разом із зеленню, перцем і кмином. Змішайте всі з паприкою і перемішайте. Ретельно очистіть курячі крильця і помістіть їх в миску або миску. Ложку з ложкою або двома маслом, приправити сумішшю спецій і додати мед. Змішайте всі руками, щоб м'ясо було покрито ароматами. Накрийте контейнер і дайте йому маринувати в холодильнику протягом години або двох.

Інгредієнти для приготування гострих курячих крилець в духовці:

Крила курячі 500 грам
Соус гострий на смак
Аджика (або гострий кетчуп) 4 столові ложки
Базилік сушений 1 чайна ложка
каррі 0,5-1 чайна ложка
Сіль за смаком
Масло рослинне опціонально

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Провівши час, візьміть крила і передайте їх один за іншим в сухарях. Помістіть їх на деко або шматок, вирівняний папером для випічки і пензлем з дуже маленьким маслом. Після того, як ви готові, перенесіть курячі крильця в духовку на блюдо сервіровки, подавайте їм і подавайте їх гарячим, супроводжуючим їх соусом з барбекю, майонезом або гірчицею!

Буйвольние крила, знамениті курячі крильця в гострому соусі, є одним з кращих і незабутніх страв, які ви можете приготувати зі своїм барбекю. І між іншим, це також одна з найбільш простих страв, Але не бійтеся, сьогодні ми покажемо вам все трюки для ідеальних курячих крил. Починаючи з гострого соусу, найважливіший інгредієнт, який потрібно викурити під час другої фази приготування: непряме тепло.

Інвентар:

Жароміцний деко, фольга для запікання, глибока миска, столова ложка, одноразові паперові рушники, кухонні прихватки для гарячого, кришка або харчова плівка.

Приготування гострих курячих крилець в духовці:

Крок 1: Готуємо крила.

Курячі крила спершу разоморозьте. Але не використовуйте ніяких екстрених методів, на зразок мікрохвильовки або гарячої води, Просто залиште курку при кімнатній температурі, тим більше, крила зовсім невеликого розміру і Отта досить швидко. Після промийте шматочки курки прохолодною водою і витріть одноразовими рушниками, це дозволить маринаду і спецій краще просочити м'ясо, відповідно, готову страву вийде смачніше і ароматний.

Крок 2: Маринуємо крила.

Складіть курячі крила в глибоку миску, додайте туди солі, каррі, сушений базилік, а потім аджику і гострий соус "Чилі". Гарненько перемішайте все, щоб спеції рівномірно покрили шматочки курки. Після того, як ви змішайте соус і приправи з крилами, залиште все маринуватися на 1-2 години в холодильник. А для того, щоб запахи не змішувалися, накрийте блюдо кришкою або оберніть поліетиленовою харчовою плівкою.

Крок 3: Запікаємо гострі курячі крильця.

Як тільки крильця пробудуть в маринаді досить довго, поставте розігріватися духовку до 220 градусів. А поки він доходить до потрібної температури, підготуйте жароміцний деко, постеливши на ньому фольгу для запікання і змастивши її олією. Після поверх викладіть курячі крильця в маринаді, укладайте їх на невеликій відстані один від одного, щоб шматочки гарненько пропеклися і вкрилися хрусткою скоринкою з усіх боків. Надішліть деко з крилами в духовку, і готуйте страву протягом 25-30 хвилин. Як тільки курочка пропечеться і стане золотисто-коричневого кольору, значить, все готово і можна виймати деко з духовки.

Крок 4: Подаємо гострі курячі крильця.

Не чекаючи, поки крильця сильно охолонуть, перекладіть їх в тарілку і подавайте на стіл. Дуже смачно їсти це блюдо в великий хорошій компанії за переглядом фільму або спортивного матчу. Ніякої соус, як правило не потрібний, адже крила виходять соковитими і пряними. Так що їжте їх із задоволенням самі і пригощайте гостей.
Смачного!

Можна розділити кожне крильце на три частини по фалагнам, в такому випадку ваша закуска буде складатися з більш дрібних частин.

Два слова про пряному соусі: кожен гриль, кожен задній двір має свій власний соус, його смак і ступінь витривалості. Те, що ми пропонуємо, це пряний, але не вулканічний соус: зробіть кілька експериментів і надайте телефону свій гострий соус з тим, що вам більше подобається, і з чилі, які вам подобаються.

Смачні курячі крильця для любителів гострої їжі

Перше, що потрібно зробити, це маринування, а секретний інгредієнт - випічка соди. Додайте чайну ложку маринаду, і ваші плавники стануть супер хрусткими і м'якими всередині, чудо не тільки на смак, але і на узгодженість, які вони будуть приймати, дійсно унікальні.

Багато хто не любить дрібну частину крил і обрізають її, в такому випадку зовсім не обов'язково відразу викидати шматочки, можна приготувати на їх основі чудовий дієтичний бульйон.