Запечені крильця з овочами в духовці. Як згасити крильця на сковороді під соєвим соусом. Як гасити курячі крила на сковороді.

опис питання

Куряче м'ясо по праву вважається одним з найлегших як в плані приготування, так і за кількістю калорій. Страви з курки користуються серед народу величезною популярністю і їх із задоволенням вживають практично всі любителі м'яса. Готувати курку і правда дуже просто, а в поєднанні з овочами вона виходить ще більш апетитною. Тому пропоную сьогодні читачам моєї статті рецепт приготування ароматних курячих крилець в духовці з овочами. Процедура ця дуже проста і вимагає хіба що невеликий попередньої підготовки м'яса. Запікати курячі крильця будемо в фользі, чому вони вийдуть більш соковитими і менш калорійними, тому що НЕ буде улюбленої багатьма золотистої скоринки, яка вважається просто кладезью холестерину. Але повірте, результат ні в якому разі вас не розчарує. Після дегустації цієї страви мій чоловік сказав, що смачніше приготованих курячих крилець він ще ніколи не їв. Готувати цю страву легко, та й всі необхідні інгредієнти обов'язково знайдуться в холодильнику у кожної господині. Так що, дорогі господині, приступимо і порадуємо своїх домочадців апетитними курячими крильцями в духовці з овочами.

Ви можете назвати це скороченою версією смаженої курки і овочів. Він вимагає тільки одного листа для випічки і гарячої духовки. До речі, Джоан - мати Стенлі Туччі, і їй подобається додавати часник в суміш. Подавайте з салатом з перцевої зелені, одягненим в вершкову вінегрет.

Коли ви масштабіруете рецепт, майте на увазі, що час приготування і температура, розміри тарілки і приправи можуть бути порушені, тому відповідним чином відрегулювати. Крім того, суми, зазначені в вказівках, не відображають змін, внесених в кількості інгредієнтів.

покрокове рішення

Почнемо з курячих крилець. У мене вони заморожені, тому для початку крила необхідно розморозити, видалити з них зайвий жир і т.д. Потім обсушити паперовим рушником, щоб з них пішла зайва рідина.

Викладаємо крильця в глибоку ємність, додаємо до них за смаком сіль, чорний мелений перець і приправу для курки. Все добре перемішуємо і залишаємо на годину-дві, щоб м'ясо трохи промаринувалося.

Розігріти духовку до 425 градусів. Помістіть курячі барабани і крила на ободного аркуші для випічки. Полийте 1 столову ложку масла. Розірвіть розмарин і шавлія над ними. Сезон з орегано і хороший пинч кожен з солі, перцю і паприки; Кидати рівномірно. Організуйте шматочки курки в одному шарі, залишаючи між ними багато місця. Смажений, поки ви готуєте овочі.

Скраб картопля і морква добре. Вирізати картопля розміром більшого розміру навпіл; Переведіть в миску. Сезон злегка з сіллю і перцем, і киньте пальто. Додайте рослинну суміш до каструлі для смаження, помішуючи разом з помідорами. До цього часу курячі крильця будуть обсмажувати протягом 10-15 хвилин. Поверніть жаровню в духовку і обсмажте протягом 5 хвилин, потім змочіть вино над сумішшю каструлі. Смажте протягом 15 хвилин, потім знову перемішайте суміш каструль, так що курка і овочі можуть готувати рівномірно.

Поки крильця маринуються, займемося овочами. Картоплю, моркву і ріпчасту цибулю необхідно почистити і промити добре в холодній воді.

Очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками, приблизно, як для супа- так вона приготується швидше і не буде сирої в результаті.

Поверх овочів викладаємо промариновані курячі крильця.

Поверніться в духовку і обсмажуйте протягом 10 хвилин; Все повинно бути приготовлено, і помідори повинні трохи впасти. Прибутковість складає близько 60 активних годин 20 хвилин Загальний час 1 година 10 хвилин. Для соусу буйвола: змішати перші 4 інгредієнта в середній чаші; дайте постояти 5 хвилин. Додайте половину крил до імбирної соєвої глазурі і киньте, щоб рівномірно надіти. Помістіть крила в один шар на підготовлену стійку і спечіть до тих пір, поки глазур не стане глянсовою і злегка карамелізованою, 8-10 хвилин. Негайно подавайте.

Нехай повністю охолоне; Кришка і холод.
Встановіть дротову стійку всередині кожного з двох великих листів для випічки.
Помістіть всі інгредієнти у велику миску; кинути пальто.

Курячі крильця стали настільки популярними, що є безліч ресторанів і цілих ресторанів, а також більш двасот більше доморощених суглобів, що підштовхують крила як кращий з цих ароматних пернатих пальців.

Закриваємо зверху крильця з овочами ще одним шаром фольги і відправляємо форму для запікання в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.

Запікати наші крильця будемо близько години, періодично перевіряючи блюдо на готовність. Курячі крильця з овочами в результаті виходять дуже ароматними, м'ясо ніжне і повітряне, а овочі просочуються його соками і спеціями, і від цього стають просто мегааппетітнимі. До речі, приготоване в фользі м'ясо з овочами остигає набагато повільніше, та й форма керамічна зберігає тепло, тому ви можете не боятися, що ваш вечеря буде зіпсований, якщо чоловік несподівано затримається з роботи.

Кращий рецепт курячих крил - мій власний рецепт. Це не тільки база для всіх хороших курячих крил, але і проста. Цей рецепт буде готовий через годину, і ви не будете робити великий плутаник для прибирання. Коли ви пожираєте останній, обмотайте олов'яну фольгу, промийте лист печива і престо! Вечеря складний, і це диван картопляний місто, ви йдете!

Вимийте курку і підготуйте пан

А тепер давайте видужаємо. Дехто каже, що це важливіше, ніж миття курки. Чистота на кухні - дуже важливий захід безпеки, тому будьте обережні при приготуванні. Пакет свіжих курячих крил Оливкова олія Перець часниковий порошок Велика чаша для змішування Великий аркуш печива Надпотужна олов'яна фольга. Розмістіть стійку печі на внутрішній стороні, щоб ваш лист печива, повний крил, знаходився в центрі і на середній висоті. Це гарантує, що тепло рівномірно тече по крилах, коли вони випікаються.

Подавати запечені в духовці курячі крильця з овочами можна як з легким салатом з помідорів, наприклад, так і самостійно. Я подавала його в гарячому вигляді з тушкованою білої фасолью- вийшло дуже ситно і смачно. Смачного!

У духовці з картоплею виходять дуже апетитними і смачними, якщо їх заздалегідь замочити в ароматному маринаді. Крім того, таке блюдо бажано запікати в кулінарній фользі або рукаві. Адже тільки так обід вийде соковитим і підсмажений.

Тепер ви готові попередньо розігрівати духовку. Вийміть курячі крильця з упаковки і промийте їх холодною водою. Переконайтеся, щоб все пір'я залишилися позаду від заводу по переробці, тому що є щось, що зовсім неапетитно відноситься до пір'я, що стирчить з птиці, яку ви збираєтеся перекусити.

Направте вимиту курку в каналізацію, поки ви накриваєте цей лист печива великою частиною важкої олов'яної фольги. Міцна фольга працює найкраще. Це забезпечить дуже швидку очистку, коли ви будете набиті і готові бути горизонтальними. Ідея полягає в тому, щоб покрити лист печива, щоб не було ніяких соків, які працюють під фольгою. Якщо це станеться, очищення займе трохи більше часу. Кінцевий результат варто трохи безповоротно, тому не соромтеся. Ви можете пропустити олов'яну фольгу, але тоді ви будете ретельно чистити лист печива.

Рецепт крилець в духовці: необхідні інгредієнти

невеликий - 10 круглих бульб;
морква свіжа велика - 600 грамів;
крильця курячі - півтора кілограма;
мед свіжий липовий - 1 повна велика ложка;
ароматні спеції і приправи - за смаком;
оливкова олія - 2 десертні ложки;
гострий кетчуп - 2 великі ложки;
сіль кухонна - невелика ложка;
свіжі пучки зелені і цибулі-порею - за бажанням;
майонез середньої жирності - 90 грамів;
цибулини середні - 3 штуки;
перець чорний - за бажанням;
часник - 2 або 3 невеликих зубчики.

Рецепт крилець в духовці: обробка м'ясного продукту

Далі, Сезон Курячих Крил

Примітка: Основна приправа - сіль і перець. Це одна з кращих речей в цьому рецепті курячого крила. Ви можете лікувати їх, щоб задовольнити ваші смакові рецептори. Часник має спосіб подбати про цих невидимих демонів, так що це часник. Головне, щоб приправа була щедрою - не скупіться! Додайте хорошу дозу солі і перцю, а також ваш часник або якісь спеції, в які ви вирішите, що перебуваєте в настрої, на всіх курячих крилах. Це означає хорошу здорову пил для всіх. Деякі з приправи будуть стікати під час процесу випічки, тому переконайтеся, що всі курячі крила дійсно гарні.

Свіжоморожені курячі крильця слід повністю розморозити, видалити з них всі непотрібні волоски і інші непривабливі елементи, а потім добре помити і викласти у велику миску. Після цього потрібно приготувати гострий і ароматний соус, в якому буде довго маринуватися м'ясо.

Рецепт крилець в духовці: приготування маринаду

Деяким людям подобаються м'які, а деякі - дикі. Сезон крил, щоб догодити собі. Кубок однією рукою і залийте його оливковою олією, потім пролити масло через курячі крильця, щоб воно рівномірно розподілялося. Візьміть крило і протріть масло і приправте навколо м'яса, щоб покрити крило кілька рівною кількістю масла.

Повторіть, щоб все курячі крильця в чаші були добре покриті. Це займе всього кілька хвилин. Ви зможете відчути приправу і масляну суміш, і ідея полягає в тому, щоб спробувати покрити все це приблизно так само. Коли у вас є курячі крильця, все покриті добре, ви можете викласти кожен з них на лист печива. Постарайтеся розташувати їх так, щоб між шматками було якнайбільше місця. Це нормально, якщо вони торкаються один одного, але краще за все не складати їх. Ви хочете, щоб процес випічки був навіть для кожного курячого крила.

У невелику чашу слід викласти 1 повну велику ложку свіжого липового меду, гострий кетчуп, майонез середньої жирності, будь-які приправи і спеції, оливкова олія, мелений перець і терті зубчики часнику. Далі інгредієнти необхідно перемішати і тут же викласти весь вміст чаші до курячим крильцям. М'ясо потрібно з усіх боків присмачити соусом, закрити і залишити для просочення на пару годин. Тим часом можна зайнятися підготовкою залишилися інгредієнтів.

Для цього необхідний один шар крил. Коли ви закінчите прокладати все крила, ви можете візуально оглянути їх для покриття і приправи. Якщо є шматочки з меншою приправою, ви можете протирати їх через нижню частину порожньої чаші. Там повинно бути достатньо масла і приправи, щоб піклуватися про будь-яких предметах, які можуть мати потребу в цьому невеликому додатковому дотику. Ваша духовка повинна бути гарячою і готова для пальців птиці.

Помістіть їх на середину шафи. Випікати курячі крильця близько 50-60 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими. Примітка. Ключем до великих курячим крил є хрустка шкіра, але ви не хочете переїдати їх, тому що крила висохнуть. Час буде варіюватися в залежності від температури в кожній печі, тому це необхідно враховувати. Ще одна річ, яка вплине на час приготування, - це температура м'яса. Холодні крила займають більше часу, ніж кімнатні температури, тому майте це на увазі.

Рецепт крилець в духовці: обробка овочів

10 дрібних бульб молодої картоплі, 600 грамів великий свіжої моркви і 3 середні цибулини необхідно помити, почистити і нашаткувати на кружечки (картоплю можна готувати і в цілому вигляді). Після цього потрібно сполоснути цибулю-порей і пучки зелені, які в подальшому слід подрібнити і викласти до інших овочів. Далі всі продукти необхідно посолити і приступити до обсмажування страви в духовочние шафі.

Подумайте про творчість за допомогою цього рецепта

Одна з наших улюблених комбо - використовувати розмарин і часник, сіль і перець. Картопля також може бути приправлений будь-яким способом, поки ви додаєте цей легкий шар оливкової олії в крапельки. Викладіть їх на другий лист печива в один шар і одночасно приготуйте все. Додайте салат до столу, і ваша їжа буде завершена. Для цього потрібне використання методу непрямого теплового гриля.

Що потрібно для рагу

Ідея - це аромат, і ви будете вражені результатами адаптації непрямого гриля, щоб випустити деякі з кращих курячих крил на планеті. Курячі крильця можна приготувати так само, як і для вищезгаданого рецепта курячого крила. Замість того, щоб використовувати лист печива, помістіть крила прямо на гриль. Чи не кладіть їх на вогонь. Використовуйте метод непрямої кулінарії. Гриль курячі крильця з кришкою, що закриває гриль в будь-який час. Цей рецепт курячого крила займе близько 45 хвилин. до однієї години.

Як приготувати крильця в духовці: формування обіду і його термічна обробка

Для приготування страви слід взяти глибокий посуд, повністю покрити її поверхню щільного фольгою, а потім викласти на неї всі овочі, приправлені сіллю і зеленню. Зверху інгредієнтів потрібно помістити замариновані ароматні курячі крильця, які необхідно закрити ще одним шаром фольги. Одержаний «пиріг» слід поставити в духовку, де його рекомендується витримати від 60 до 70 хвилин. Готовність страви можна визначити за допомогою ножа або виделки.

Рецепт крилець в духовці: необхідні інгредієнти

Шукайте золотий колір шкіри і хрустку шкіру. Запечена курча, ймовірно, найпростіший і один з найздоровіших способів приготування курки; Все, що нам потрібно зробити, це натирати курку приправою і помістити її в духовку для приготування. Наступне краще, що потрібно спекти курчати, - це курча, запечений Розмарі; це схоже на те, що ваш простий курячий курча на один рівень вище з точки зору смаку.

Поки ви запікаєте курячі звуки легко, ми повинні пам'ятати, що курка повинна бути повністю приготовлена, перш ніж ми її обслуговуємо. Однак товщина курячих грудки і піч, яку ми використовуємо, не завжди будуть однаковими. Це гарантує, що внутрішня частина курячої грудки приготовлена, залишивши деяку вологу, що важливо пам'ятати при приготуванні печеної курки. Спробуйте цей простий рецепт курячого курчати з овочами.

правильна подача до столу

Курячі крильця, обсмажені з овочами в духовочние шафі, слід розкласти по порційних тарілках або викласти в одне велике блюдо, яке необхідно прикрасити листям салату, гілочками петрушки і кропу. Варто відзначити, що подавати такий апетитний і ситний обід бажано тільки в гарячому вигляді.

Рецепт курячого курчати Розмарі з овочами. З'єднайте розмарин, часниковий порошок, сіль, перець і лимонний сік, А також оливкова олія в мисці. Ви можете випікати овочі або обсмажити їх, використовуючи невелику рослинне масло. Відкладіть в сторону. Розігрійте суміш над курячими грудками. влаштуйте курячі грудки в повторно закривається сумці і влийте решту суміш. Маринувати протягом 15-30 хвилин. Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом. Перемішайте мариновані курячі грудки в випічку. Киньте одну сторону на 15 хвилин. Поверніть курячі грудки і випікайте іншу сторону ще на 15 хвилин або поки внутрішня температура не стане на 160 градусів за Фаренгейтом. Перемішайте запечену курку на тарілку, де розміщені овочі. Візьміть курку з овочами.

Добре перемішайте.
Тим часом, варіть овочі відповідно до ваших уподобань.
Посипте сіллю і перцем і поставте в тарілку.

Як може таке таке нудне і крихітне, як смак курячого крила?