Crema De Pollo Al Muslo. ¿Cómo cocinar los muslos de pollo? Receta para deliciosos muslos de pollo rellenos.

¿No sabes qué se puede cocinar a partir de muslos de pollo? Luego usa nuestras recetas, y hazlas muslos de pollo Rollos originales e increíblemente sabrosos, que serán una gran adición a la mesa festiva. Y los días de semana, haz una sopa fragante hecha de esta carne.

¿Cómo hornear los muslos de pollo en la manga del horno, una receta?

Ingredientes:

Dorar durante 2 minutos por cada lado. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado. Cocine, revolviendo según sea necesario, hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, aproximadamente 4 minutos. Espolvoree 1 cucharada de harina sobre las cebollas y cocine por 2 minutos más. Luego batir en caldo de pollo y aumentar el calor. Lleve el pollo, con la piel hacia abajo, a la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén con una tapa pesada y apretada y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Abra la sartén, mezcle la parte inferior de la sartén para evitar que se queme y gire el lado de la piel del pollo hacia arriba. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 minutos más. Revuelva la parte inferior de la sartén una vez más, cierre de nuevo y cocine a fuego lento otros 20 minutos.

muslos de pollo - 6 uds.
champiñones - 500 g;
queso duro - 240 g;
cebolla - 160 g;
ajo - 2-3 dientes;
aceite de oliva - 45 ml;
kéfir - 400 ml;
caldo - 125 ml;
crema agria - 65 g;
- al gusto;
- 20 g;
rábano picante - 20 g;
sal - al gusto.

Cocinar

Muslos de pollo Nos deshacemos del hueso, cubrimos la carne con una película adhesiva y golpeamos suavemente el martillo de la cocina. Luego agregamos cada chuleta de pollo con sal, pimienta negra molida, especias para pollo y remojamos en kéfir durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, preparar el relleno. Para hacer esto, pase el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados, y luego ponga los champiñones picados y empápelos en la sartén hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Retire la sartén del fuego y tire un manojo de hierbas o ramitas de romero. Transfiera el pollo a un plato de servir. Agregue el perejil a la salsa, mezcle para combinar, y luego con una cucharada de la salsa sobre el pollo. Servir con arroz blanco al vapor. El primer paso para una buena comida es excelente cuchillo habilidades.

Las recetas a menudo causan muslos de pollo sin piel sin piel, pero encontrarlos en los supermercados puede ser un poco complicado. Es mucho más probable que encuentre huesos en sus caderas o incluso piernas enteras. Saber cómo tomar este hueso te ayudará con un poco de molestia y te dará buenos huesos para crear stock en este proceso.

Cambiamos la masa de champiñones a un colador y lo dejamos por unos minutos para apilar el exceso de grasa. Luego agregue a la mostaza de setas enfriada, rábano picante, crema agria, un cuarto de queso rallado y mezcle.

Aplique una cucharada de relleno en el centro de cada rebanada de pollo marinado, enrolle el rollo, corte los bordes con un palillo y dore el aceite vegetal a fuego fuerte durante varios minutos por ambos lados. Luego cambiamos los rollos a una fuente para hornear, ponemos caldo picante con sal y colocamos la fuente en el horno, calentando a 200 grados durante veinte minutos. Luego abra el horno, cubra cada rollo con una rebanada o una tapa rallada. queso duro y hornear hasta que se desee dorar.

Al final resultó que, el más simple es el que proporciona el mejor rendimiento, raspando cada último trozo de carne de hueso. Si comienza con patas de pollo enteras, tendrá que quitar la baqueta de su muslo. Coloque el pulgar sobre la articulación y mueva el fémur hacia adelante y hacia atrás con la otra mano para encontrar el punto de articulación.

Inserte un cuchillo afilado para recortar o recortar en la costura. Debe deslizarse en línea recta. Si hay resistencia, mueva la cuchilla alrededor hasta que encuentre el espacio entre las juntas. Ponga a un lado su garganta para otros usos. Limpie la piel del muslo de pollo con las manos.

Cómo hornear muslos de pollo en la manga en el horno - una receta

Ingredientes:

3-4 muslos de pollo;
tubérculos de patata - 600 g;
una zanahoria grande;
una bombilla de tamaño mediano;
condimentos y especias para elegir;
fideos fideos caseros;
pimienta negra molida - al gusto;
sal - al gusto;
aceite vegetal;
verdes frescos.

Cocinar

Paso 7: Haz el primer corte.

Cortar el exceso de grasa con un cuchillo y desechar. Levanta el muslo para que el lado áspero se levante y revele el único hueso que lo atraviesa. Tu objetivo es eliminar este hueso con un daño mínimo a la carne. Sosteniendo los dedos de su mano sin un cuchillo, torcidos para protegerlos y utilizando la punta del cuchillo, tache la línea a través de la carne a lo largo del hueso.

Coloque la parte superior del hueso, utilizando la punta corta de su cuchillo, haciendo movimientos bruscos, asegurándose de que sus dedos estén lejos de la hoja. Sujete un extremo del hueso con la mano sin un cuchillo, luego use la base de su cuchillo, doble la carne de los huesos con unos clics cortos y duros. El cuchillo de hueso debe tener una cabeza curva diseñada para esta tarea.

Caderas lavadas verter un poco de agua y colocar sobre el fuego. Después de hervir, quitar la espuma, tirar bien. lave la cebolla junto con la cáscara, agregue sal al gusto y hierva a fuego moderado durante veinticinco minutos. Durante este tiempo, limpiaremos y cortaremos las papas y las zanahorias en el tamaño y la forma deseados.

Absolutamente, positivamente mi vida. ¡La cadera es el camino, bebé! Primero, el cubo de cebolla para que esté listo. Luego agrega alguna cantidad aceite de oliva en una plancha resistente al calor y gire el calor a nivel medio para comenzar a calentarla. Dándoles la vuelta para sacar el suelo y deshacerse del exceso.

Colóquelos en un plato hasta que la mantequilla esté agradable, caliente y lista. Poner el pollo, con una guadaña sobre la sartén. Mueve tus caderas, sacude la olla, no importa lo que hagas durante los próximos 3 o más minutos, para asegurarte de que el primer lado se torne pardo dorado y no se queme.

Una vez que haya transcurrido el tiempo, retire la cebolla del caldo y deséchela, agregue zanahorias germinadas en aceite vegetal en la sopa y papas crudas. Agite el plato con las especias deseadas y cocine hasta que las verduras estén blandas. Luego dejamos caer los fideos o fideos y las verduras picadas finamente, hervimos durante unos minutos y apagamos la estufa.

Le damos a la sopa fragante un poco de cerveza y podemos servirla.

Luego dales la vuelta y déjalos cocinar al otro lado por un minuto o dos. Junto con un poco de ajo picado. El ajo lo hace tan malo. Luego vierta un poco de caldo de pollo. Ahora, si prefiere no usar vino, o si no tiene vino, simplemente use todo el caldo, aún así será delicioso.

Ahora solo necesita preparar el líquido por un minuto o dos para que disminuya. Si lo necesitas, bebe un poco más de caldo. Y aprieta el jugo, usando tu mano como un colador, para que las semillas no caigan en el plato. Ah, y añadir la ralladura de limón! Si usted es una persona normal que planea adelantarse a usted, infectará un limón antes de doblarlo y quemarlo.

Los platos de pollo son muy queridos por la mayoría de los fanáticos de la cocina casera, pero la mayoría de nosotros preferimos los platos elaborados a partir de algunos especiales, los más deliciosos, en nuestra opinión, piezas de carne de pollo. Nuestra historia de hoy será sobre la parte más tierna, más jugosa y suave de un pollo: muslos de pollo. Por supuesto, los platos hechos de muslos difícilmente pueden llamarse dietéticos, pero la ternura del sabor, la jugosidad especial y la flexibilidad de la carne, junto con la extraordinaria facilidad de cocción, redimen fácilmente este pequeño inconveniente. Hoy te invitamos a aprender y recordar con nosotros cómo cocinar. muslos de pollo.

En cualquier caso, solo agregue la mitad de la pasa a la sartén, ¡ya que necesitará el resto más tarde! Ah, y puedes agregar más limón si quieres. Cualquiera que sea tu corazón amargo. Revuelva la sal y la pimienta en el líquido, luego presione los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en el líquido. No debe haber toneladas en la sartén. Pero asegúrese de que es suficiente para romper un poco.

¡Esto permitirá que el pollo comience a cocinar y se mantenga hermoso y húmedo! Y vierta suavemente el líquido sobre cada muslo de pollo. Si bien no es incineradora y hermosa. ¡Y solo mira este arco! Y recuerda, ¿cuál es la ralladura de limón restante? Solo revuélvelo en el arroz cocido junto con una pizca de sal.

La simplicidad de cocinar los muslos ha contribuido en gran medida a la aparición de la más amplia variedad de recetas de platos de esta parte tierna de la canal de pollo. Los muslos de pollo son hervidos y fritos, cocidos y cocidos. Los muslos cocinados a la parrilla y a la parrilla son deliciosamente sabrosos, y una marinada ligera les da una suavidad extra y un encanto especial de sabor. Agregue aquí la excelente compatibilidad de los muslos con crema delicada y crema agria, y con tomate picante y sabrosas salsas y chutneys picantes. No te olvides de agregar algunas verduras y hierbas picantes, agrega un pellizco. especias fragantes y condimentos, y se sorprenderá de la magnitud de los nuevos sabores y aromas que se pueden reproducir en el plato más simple hecho con muslos de pollo.

Y póngalo a un lado del arroz, quedándose dormido cocinando líquido encima. Y cocínalos hasta que empiecen a ampollarse. Usa unas pinzas para moverlas alrededor de la sartén. Cuando tengan parches ennegrecidos muy pequeños, gire el fuego al mínimo y viértalo en salsa de soya. No una tonelada, suficiente para cubrir los frijoles.

Esta es una cena maravillosa, encantadora. Algunos tomates asados al horno con uvas también serían buenos. Precaliente el horno a 350 grados. Caliente el aceite de oliva en una sartén resistente al calor a fuego medio. Espolvoree los muslos de pollo con sal y pimienta, luego seque ambos lados de la harina. Agréguelas, retire la piel en la sartén y cocínelas agitando y moviéndolas alrededor de la sartén hasta que la piel se vuelva dorada, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Gírelos al otro lado y cocine por un par de minutos más, luego retírelos en un plato.

Y, sin embargo, incluso una parte tan fácil de preparar de la canal de pollo, como los muslos, requiere cierta experiencia y conocimiento de pequeñas sutilezas y secretos culinarios. De hecho, en manos de un chef incluso muy inepto, incluso los muslos de pollo de un producto jugoso, tierno y fragante pueden convertirse fácilmente en un plato fuerte y sin sabor. Pero no tenga miedo, nuestro consejo y nuestro apoyo siempre acudirán en su ayuda.

Agregue las cebollas y el ajo a la sartén y mezcle para cocinar, aproximadamente 3 minutos. Vierta el vino, luego mezcle y deje que se reduzca en 1-2 minutos. Agregar el caldo junto con la mitad de la ralladura de limón. Cortar el limón por la mitad y exprimir en el jugo. Revuelva el resto de la ralladura de limón con una pequeña cantidad de sal en el arroz cocido. Servir el pollo con arroz, salsa de cuchara encima.

Mi nuevo libro de cocina saldrá este otoño. ¿Quieres animar la noche con tu ser querido? Mi pollo indio de pollo con gallinas para dos es seguro que lo hará. Uno de mis métodos de cocina favoritos es el rimel lento. Es casi mágico tomar proteínas duras, hervirlas lentamente a baja temperatura y convertirlas en algo graso.

Hoy, el sitio web de Culinary Eden ha preparado para usted lo más importante. consejos de cocina y secretos, junto a los más recetas interesantes Deliciosos platos que seguramente inducirán incluso a las amas de casa inexpertas a cocinar los muslos de pollo.

1. La medida en que aborda con cuidado la elección de los muslos de pollo dependerá en gran medida del sabor, la jugosidad y la ternura de su plato listo. Comprando los muslos, presta mucha atención a su color y olor. Los buenos muslos de pollo frescos deleitarán su ojo con una piel suave, delgada y de color uniforme sin daños visibles, manchas y moretones. El color de la piel debe ser rosa claro, digamos un tinte azulado claro. Asegúrese de que las rodajas en ambos lados del muslo estén frescas, limpias, sin costra y sin viento. Asegúrese de oler los muslos antes de comprar. Fresco buen pollo Tiene un olor ligero, agradable, ligeramente dulce. Cualquier olor desagradable a humedad, amoníaco, decaimiento le dirá que los muslos que se le ofrecieron hace mucho que perdieron su frescura. No hace falta decir que plato sabroso De estas caderas no funcionará.

La proteína se aplica primero a alta temperatura, luego se cocina en una olla cerrada durante varias horas a baja temperatura hasta que la proteína se vuelve muy sensible y el tejido conectivo se rompe. Este plato utiliza muslos de pollo económicos, que son muy adecuados para esta técnica de cocción. Sin embargo, no tardan unas horas en hacerse tiernos.

La cocina india puede parecer aterradora al principio debido a todas las especias exóticas. Sin embargo, esta receta utiliza ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado local. El polvo de curry madric no es confiablemente nativo americano; Fue creado por los británicos para tratar de reproducir los sorprendentes sabores de curry de la India, de los que se enamoraron cuando India era uno de sus territorios. Además de la tierra de chile, también tiene especias como cúrcuma, cilantro, comino, clavo, canela y fenogreco.

2. Magnífico ensalada tibia los muslos de pollo sirven como un excelente bocadillo que puede decorar fácilmente su menú diario y mesa de vacaciones. Retirar la piel y cortar el filete con 500 gramos. muslos de pollo Cortar los filetes en tiras finas, doblarlos en utensilios para marinar y verter el marinado en 30 ml. salsa de soja30 ml. Vinagre de vino blanco, una pizca de pimienta negra y una pizca de tomillo seco. Dejar marinar durante 20 minutos. Mientras tanto, hacer una ensalada. Ponga 200 gramos en el fondo de la ensaladera. Ensalada de lechugas verdes, manos desgarradas. Coloque una docena de tomates cherry cortados por la mitad sobre la ensaladera. En el centro, colocar una cebolla roja, cortada en mitades de anillos. Verter sobre una ensalada de 100 gr. De yogur mezclado con dos dientes de ajo machacados, sal y pimienta negra al gusto. En una sartén ancha, caliente dos cucharadas de aceite de oliva, agregue los filetes de pollo al muslo sin la marinada y fríalos a fuego alto durante 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia. Coloque el filete terminado en el centro de su ensalada encima de la cebolla, espolvoree con perejil y tomillo, espolvoree con jugo de limón y sirva inmediatamente a la mesa.

¿Cómo hornear los muslos de pollo en la manga del horno, una receta?

Si te gusta el curry, pero no te gusta el calor, reemplaza el polvo de curry suave o mezcla el tuyo. En lugar de zanahorias, siéntase libre de cambiar los vegetales y use batatas cúbicas, macizos de flores de coliflor, flores de brócoli o espinacas. Los garbanzos también serán una buena adición. Servir con abundante arroz basmati marrón para absorber esta salsa con sabor. Si lo desea, una rodaja de yogur natural ayudará a enfriarlo.

¡Tome una noche con su ser querido con esta cena india para dos! Sal y pimienta negra molida. La temporada de pollo de las caderas es generosa con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Caliente el aceite en una sartén o sartén a fuego medio. Agregue el pollo y dore durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.

3. Los rollos de bocadillos de muslos de pollo y champiñones resultan muy sabrosos y apetitosos. Enjuague bien y rebane 300 gr. champiñones frescos. Picar finamente una bombilla de tamaño mediano. Calentar hasta 2 cucharadas. cucharas manteca, agregue las cebollas y guise hasta que estén blandas, luego agregue los champiñones y fríalos todos juntos durante 10 minutos a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego, saler al gusto y enfriar ligeramente. Lave a fondo los seis muslos de pollo, haga una incisión en cada lado del hueso, corte con cuidado el hueso y abra el filete en forma de libro, póngalo boca abajo y golpéelo ligeramente. Espolvoree el filete de muslo con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Coloque un par de cucharadas de champiñones fritos en el centro de cada pieza y enrolle el filete con un rollo, asegurándolo con pinchos de madera o palillos de dientes. Ponga los rollos preparados de esta manera en un molde para hornear engrasado. Engrase los rollos con mantequilla derretida y hornee en un horno precalentado a 200⁰ durante 40 minutos. Servir caliente o frío. Antes de servir, decorar con verduras y verduras frescas.

Agregue las cebollas, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 4-5 minutos o hasta que comience el ablandamiento. Agregue las zanahorias y cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Agregue el curry en polvo, el jengibre y el ajo y cocine muy corto, unos 15 segundos. Agregue los tomates, el caldo de pollo y la crema o la leche de coco. Regresa los muslos de pollo a la sartén.

Deliciosos muslos de pollo - inusuales y rápidos

Ajustar el condimento, agregar el cilantro. Servir con arroz basmati marrón. Ella no acepta seguidores bajos en carbohidratos o paleo para cocinar una comida baja en carbohidratos. A pesar de la dosificación de alimentos ordinarios, incluida la pasta hecha de cereales, papas o arroz, con bajo contenido de carbohidratos y cocina paleo, es agradable, sin sabor, variada y variada. En la cocina paleo y baja en carbohidratos, una persona no debe morir de hambre y no siempre debe comer lo mismo.

4. Los muslos de pollo rellenos de ciruelas pasas se pueden servir como bocadillo o como plato principal, acompañados de un plato de acompañamiento de arroz hervido y verduras frescas. Remoje un vaso de ciruelas secas picadas en agua fría durante 20 minutos, escúrralas ligeramente y córtelas en trozos grandes. Retire con cuidado la piel de seis muslos de pollo. Cortar los filetes del hueso, picar en trozos grandes, sal y pimienta al gusto. En una sartén, calentar 2 cdas. Cucharas de aceite de oliva y freír los filetes a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Mezcla el filete con ciruelas y rellena la piel extraída de las caderas con esta mezcla. No es necesario atarlo, solo disponga una cantidad de carne picada para que no duerma lo suficiente. Engrasar una sartén profunda con un fondo espeso con aceite vegetal, poner una manzana agria en el fondo, pelarla de la piel y las semillas y cortarla en cubos pequeños. Coloque los muslos rellenos encima de las manzanas, vierta todo con un vaso de crema agria baja en grasa y póngalo a fuego medio bajo la tapa durante media hora.

Cómo hornear muslos de pollo en la manga en el horno - una receta

Sabores artificiales, potenciadores del sabor totalmente innecesarios. Este delicioso plato con bajo contenido de carbohidratos sale y lo delicioso que puede ser un plato con verduras. ¡Suplemento! Panned en una sartén. Lave los muslos de pollo, corte un poco de piel en varios lugares, incluso levante y empuje varias hojas de tomillo. Muslos de pollo Freír en el lado de la piel con mantequilla derretida, luego freír en el lado de la carne.

Para los vegetales con tocino solo se necesitan unos pocos pasos. Sierra de calabacín y zanahorias, pimiento lavado. Envuelva cada tira de pimiento rojo, calabacín y zanahorias con tocino. No sal, porque el tocino es suficientemente salado. Convite crujiente de tocino a 180 grados. ¡También puedes hacer espárragos en abrigos de tocino y también sabe muy bien!

5. No es en absoluto difícil hacer muslos de pollo fragantes en la marinada de limón. De un limón, retire con cuidado y corte la ralladura, y luego exprima el jugo. Mezclar jugo de limon, la ralladura, 1 cda. Una cucharada de azúcar, sal y pimienta blanca al gusto. La marinada resultante vierta cinco muslos de pollo, mezcle y deje marinar durante 30 minutos. Coloque los muslos en vinagre en una fuente para hornear engrasada y hornee en un horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. Vierta la marinada restante en una cacerola, agregue 300 ml. Caldo de pollo y 250 ml. crema espesa Deje hervir la salsa, sal y pimienta al gusto y hierva al fuego más pequeño, revolviendo constantemente, durante 15 minutos. Ponga los muslos listos en un plato bien caliente, vierta la salsa de crema de limón y decore con verduras.

Pelar el puré de papas con el chalote, picar finamente. Vimos dientes de ajo, se aplastan. Cortar los champiñones. Es fácil calentar el aceite de oliva en una cacerola. Chalote, machacar los dientes de ajo hasta que estén blandos, freír, y luego, no dar los champiñones y freír hasta que los champiñones estén blandos. Un poco de crema de coco se vierte y se machaca con una batidora de mano. Si hay sal y pimienta.

¿Cómo cocinar los muslos de pollo en el horno?

Hablemos de recetas de pollo y muslos. De las personas más buscadas que quieren cocinar algo sabroso y sencillo. Muslos de pollo: una de las piezas de cocina más populares que ofrece este animal. Puede prepararlos en el horno, cocinarlos, frotarlos y esparcirlos, y puede usar los mismos huesos.

6. Los muslos de pollo al horno con tocino, jugo de naranja y piñones no son menos sabrosos y aromáticos. Usando un cuchillo afilado, libere cuatro muslos de pollo de los huesos. Bata ligeramente cada cosita, frótela con sal y pimienta y envuelva una tira delgada de tocino ahumado crudo. Coloque los muslos preparados de esta manera en una fuente de hornear engrasada y hornee en un horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos. Retire la cáscara y exprima el jugo de una naranja. Calentar 2 cucharadas en una sartén profunda. cucharadas de aceite de oliva, agregar un diente de ajo picado y ralladura de naranja, freír durante un minuto. Luego agregar 200 gr. Hojas de espinacas y estofado, revolviendo, durante un par de minutos más, hasta que las hojas se caigan. Sobre la espinaca, coloque los muslos de pollo al horno, vierta todo el jugo de naranja y espolvoree con 2 cucharadas. cucharas de granos piñones. Lleve el jugo a ebullición, reduzca el fuego a medio, cubra la sartén con una tapa y póngalo todo junto durante otros 10 minutos. Retire la sartén del fuego y deje que se caliente durante 5 a 10 minutos.

7. Inusualmente apetitosos son los muslos de pollo, fritos en un pan crujiente. Lave y seque bien los seis muslos con servilletas de papel. En un recipiente ancho, mezclar un vaso. migas de pan, 2 cucharaditas de ajo seco molido, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de sal. En un recipiente hondo, batir con un tenedor o un batidor tres. huevos de gallina. Sumergir cada muslo pequeño en huevos y enrollar en empanado. En una sartén profunda a fuego alto, calentar 100 ml. Aceite y fríe los muslos empanizados durante cinco minutos por cada lado hasta que se doren. Los muslos fritos se convierten en platos engrasados para hornear. Ponga un poco de mantequilla sobre los muslos. Espolvoree los muslos con una pequeña cantidad de albahaca fresca o seca finamente picada. Hornee en un horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. Servir con verduras frescas y salsa picante.

8. Los muslos de pollo picantes con membrillo y uvas resultan jugosos y muy fragantes. Con una licuadora o mortero, muela 1 cucharadita de semillas de comino, 2 cucharaditas de granos de pimienta negros, 2 cucharaditas de tomates secos y 1 cucharadita de sal marina gruesa. La mezcla resultante de especias, frote seis muslos de pollo y deje a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos. Mientras tanto, retire las semillas y corte dos membrillos maduros en rodajas gruesas. Freír las rodajas de membrillo hasta que estén doradas en una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva. Coloque el membrillo en un plato separado y, en el aceite restante, freír una cebolla, cortar en mitades de anillo. Transfiera las cebollas a un membrillo, y ponga los muslos de pollo en la sartén y fríalos rápidamente por ambos lados hasta que se doren. Retirar del fuego. Coloque los muslos en un molde para hornear con mantequilla, coloque el membrillo frito con las cebollas entre ellos, agregue un puñado de uvas blancas sin semillas y vierta 100 ml de la mezcla. Caldo de pollo y 100 ml. Seque el vino blanco, espolvoree con una pizca de sal y pimienta negra al gusto, cubra la hoja con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180⁰ durante 40 minutos. Luego retire el papel aluminio, vierta los muslos con el jugo resultante y ase en el horno durante 15 minutos.

9. Los amantes de la barbacoa seguramente apreciarán los muslos de pollo con ajo y mostaza. Pelar y rebanar ocho dientes de ajo en rodajas finas. Espese bien los seis muslos de pollo, enjuague, escurra y pique con ajo, ayudándose con un cuchillo afilado con una cuchilla delgada. Mezclar 2 cucharadas. Cuchara de mostaza, 1 cda. Cuchara de vinagre de vino tinto, 1 cucharada. Una cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. La mezcla frota los muslos por todos lados y los pone en un recipiente para marinar. Presione las caderas firmemente con una placa y ajuste la carga. Dejar marinar en un lugar fresco durante 12 horas. Así que las caderas encurtidas se fríen en la parrilla de la parrilla durante 7 a 10 minutos de cada lado.

10. Inusualmente tierna, suave y muy deliciosos muslos a la plancha marinados en matsoni. Enjuague bajo el grifo agua fria 50 gr. albahaca, retire las ramitas duras y pique finamente las hojas. Pelar un pimiento verde pequeño y cortarlo en aros. Machacar cuatro dientes de ajo. Un litro de matsoni mezclado con tres cucharadas de aceite de oliva, ajo, chile, albahaca, 1 cucharadita de lúpulo-suneli y 1 cucharadita de sal. Coloque 15 muslos de pollo en un recipiente para marinar, vierta la marinada resultante y deje marinar en un lugar fresco durante 12 horas. Así que los muslos en escabeche asan en la parrilla sobre las brasas, a menudo girando y lubricando la marinada.

Y en las páginas del sitio siempre puede encontrar consejos aún más importantes y recetas comprobadas que le indicarán cómo cocinar los muslos de pollo.