Receptori krušnih krekera. Domaći krekeri: soljeni, s češnjakom, za pivo, sa sirom. Recepti domaćih krumpi od bijelog i crnog kruha bez kemije.

Oni su morati-imati dodatak pire juhe ili jedan od glavnih sastojaka u salatama. Naravno, možete koristiti kupnju, ali njihov sastav ne potiče povjerenje. Pojačala okusa i drugih aditiva prisutna su u sastavu krekera bilo koje marke. Stoga je puno bolje da ih sami osušite, kod kuće - krutoni će se pokazati kao manje ukusni, ali mnogo korisniji.

Dakle, kako napraviti krekere kod kuće?

Najjednostavniji način je rezanje bijelog ili crnog kruha u kocke od 1 cm, tankim slojem posipati na lim za pečenje i staviti u pećnicu na 20 minuta na minimalnoj temperaturi. Prije slanja u pećnicu možete dodati malo soli.

Kako napraviti krekere kod kuće, ako kuhate juhu-pire?

Kruh se reže na male kocke i posuti češnjakom, omiljenim začinima ili začinima (hmelj-suneli, crveni ili crni biber, kukurma). Sol, lagano pospite biljnim uljem, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu dobro zagrijanu na 220-240 stupnjeva 20-25 minuta. Tijekom kuhanja krekeri se stalno miješaju.

Croutoni se mogu napraviti ne samo sušenima, već i prženim. Prije nego što napravite krekere kod kuće, morate rezati kruh u tanke štapiće. Zatim se polažu na dobro zagrijanu posudu s dodatkom masline ili suncokretovo ulje, Pržite krekere na sporoj vatri, stalno miješajući. Uklonjen iz vatre kad dobiju zlatnu nijansu.

Kako napraviti krekere kod kuće na pivo?

Da bi ovaj jednostavan, ali ukusna i hranjiva zakuska trebate uzeti: hljeb crnog kruha, veliki luk, 3 žlice. žlice umaka od soje, začina i soli. Kruh se reže na male kocke, luk se ljušti i melje. Kruh s lukom pospite sojinim umakom i raširite na tavi. Tamo dodajte biljno ulje i pržite na velikoj vatri dok kruh nema zlatnu nijansu. Gotovi krekeri posipajte začinima. Oni koji vole brzu grickalicu mogu dodati crveni ili crni papar, a oni koji vole okusi krekere - curry začin ili zgnječen češnjak.

Recept za krunicu od češnjaka u pećnici

Bijeli kruh izrezati na kockice. Pripremite umak - pomiješajte nekoliko žlica biljnog ulja i žličicu češnjaka u dubokoj zdjeli. Narežite komade u umaku, pokušavajući sve natopiti ravnomjerno. Ostavite 5 minuta, razmažite na limu za pečenje u jednom sloju i ostavite u pećnici pola sata na minimalnoj temperaturi.

Receptori krekera s okusom rajčice

Za pripremu pomiješajte 100 ml. rajčica, treći dio žličice soli. Baton narezan na tanke kriške. papar i raširite ga na ove kriške tankim slojem. Ostavite ih 5-10 minuta za impregnaciju, a zatim izrežite na male kockice. Proširite krekere na lim za pečenje i sušite na temperaturi od 150-180 stupnjeva 25-30 minuta.

Krekeri sa sirom

Oni savršeno nadopunjuju povrće juhe. Sir je protrljao fini ranac, kruh na kockice i nalio na lim za pečenje. Sol, papar, pospite začinom po okusu i naribani sir na vrhu. Pećnica se zagrijava na 220 stupnjeva i kruh stavi 10 minuta.

Tko je rekao da bi krekeri trebali biti vrući, slani ili s okusom povrća? Ništa manje ukusni su slatki krutoni koji mogu u potpunosti zamijeniti kolače ili medenjake za čaj.

Za kuhanje morate uzeti hljeb i izrezati ga na tanke kriške. Svaka je pržena na maslacu s obje strane do zlatno smeđe. Nekoliko žlica šećera pomiješano je s prstohvatom vanilije i posuto prženim krekerima. Umjesto vanilina, možete dodati malo maka ili cimeta.

U modernim trgovinama možete kupiti krekere za svaki ukus i boju. Samo proizvod u trgovini obično sadrži mnogo umjetnih dodataka i okusa koji su štetni za zdravlje.

Kako ne bi naštetili zdravlju pokušajte napraviti krekere kod kuće, Kod kuće možete napraviti takav snack s različitim okusima. To nije jako teško za napraviti, a potrebno vam je nekoliko sastojaka za užinu.

Kako brzo napraviti domaće krekere?

• Za užinu možete koristiti ustajali kruh ili kupiti svježi kruh i malo ga osušiti u pećnici.
• Prepećke se mogu pripremiti od bilo kojeg kruha - crnog ili bijelog, ovisi o vašem ukusu.
• Uzmite kruh, izrežite ga na kockice ili kriške. Pospite ga s naribanim češnjakom, začinima i soli. Namočite krutone biljnim uljem i stavite u pećnicu. Predjelo se kuha za oko 20 minuta. Ali ipak, pobrinite se da kruh nije izgorio, inače ćete pokvariti jelo. Kada su krutine crvene, mogu se izvući iz pećnice i konzumirati.
• Ako preferirate užinu s raznim aditivima, prije nego što ga stavite u pećnicu, pospite potrebnim sastojkom. Primjerice, posipati kruh sirom, dobiti ćete krutone sa sirom, posuti koprom - krutoni s koprom, i zalijevati sok od rajčice rajčicama, itd.
• Ako vam se ne sviđaju sušeni krekeri, pričekajte malo dok se kruh lagano ne zakupe i izvadite lim za pečenje iz pećnice. Tada će se na vrhu ispasti hrskavi, a iznutra će biti mekani.

Slatki krekeri: jednostavna pravila kuhanja

Ne postoje samo slane, nego i slatki krekeri. Olakšajte ih. Uzmi ustajale kolače i izreži na kriške. Na ploču za pečenje stavite kriške kruha i stavite u pećnicu. Uvjerite se da slatki obrok nije izgorio.

Grickalica će biti spremna kada se na kruhu pojavi ružičasto-smeđa kora. Takvi krutoni mogu se začiniti slatkim sastojcima: sirupom, šećerom u prahu, grožđicama, slatkim konfetima itd. Jelo će oduševiti vaše domaćinstvo, a ustajali kruh neće morati izbaciti.

Recepti krekeri kod kuće

sastojci:

1. Brašno - 1,75 žlice.
2. Sol - ½ tsp.
3. Soda - 0,75 tsp.
4. Jaja - 2 kom.
5. Biljno ulje - 1,5 žlice.

Priprema:

• Prosijati brašno. Pomiješajte ga sa sokom i soli.
• Razbijte jaja biljnim uljem. Izlijte smjesu u brašno i umijesite tijesto.
• Tijesto razvaljajte u traku debljine 0,5 cm, tijesto prerežite na kriške širine 1,5 cm.
• Podmažite lim za pečenje maslacem, stavite narezano tijesto i stavite lim za pečenje u pećnicu na 15 minuta.
• Povremeno miješajte krekere. Gotovi krekeri mogu se dodati juhi i drugim jelima.

sastojci:

1. Majoneza - 50 g
2. Bijeli kruh - 300 g
3. Biljno ulje - 30 g
4. Zeleni - 50 g

Priprema:

• Narežite kruh na kriške.
• Stavite ga na pladanj za pečenje, prethodno namazan biljnim uljem.
• Stavite tavu s narezanim kruhom u pećnicu. Snack bi se trebao malo osušiti.
• Gotove krutone podmažite majonezom.
• Drobno nasjeckajte bilje i pospite njime.
• Zeleni krekeri idealni su za pivo.

sastojci:

1. Maslinovo ulje - 70 g
2. Kruh - 250 g
3. Češnjak - 3 h.
4. Sol - 1 žličica.
5. Crni papar - po želji

Priprema:

• Izrežite koru s kruha.
• Narežite kruh u ravne kocke.
• Ogulite češnjak i prođite ga kroz tisak.
• Pomiješajte u zdjeli maslinovo uljesol, papar i češnjak.
• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
• Narezani kruh stavite u zdjelu kuhanog ulja začin. Sve temeljito izmiješajte.
• Stavite sve na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 15 minuta.
• Češnjak krutoni su izvrsni za pivo, čaj ili za pripremu raznih salata.

sastojci:

1. Sol - 0,5 žličice.
2. Mac - 30 g
3. Pšenični kruh - 200 g
4. Sjemenke sezama - za prskanje

Priprema:

• Narežite kruh u ravne kvadrate.
• Pospite kockice toplom vodom, posolite, pospite makom i sjemenkama sezama.
• Stavite na lim za pečenje, namašćen biljnim uljem.
• Posudu stavite u pećnicu 25 minuta.

sastojci:

1. Šećer - 150 g
2. Brašno - 750 g
3. Maslac - 120 g
4. Jaja - 2 kom.
5. Kvasac - 20 g
6. Sol - 1 žličica.
7. Voda - 350 ml.
8. Biljno ulje - 10 g

Priprema:

• pripremiti tijesto od kvasca, Prosijati brašno. Prelijte ga u zdjelu šećera. Dodajte 1 jaje, vodu, kvasac, sol i maslac, Mijesiti tijesto.
• Izrežite ga u komade od 25 g, a tijesto stavite na 8 cm.
• Stavite komade na lim za pečenje, prethodno namazan biljnim uljem.
• Namočite komade tijesta jajem.
• Stavite tavu u pećnicu, zagrijanu na 240 stupnjeva. Kada se tijesto peče, izvadite tavu iz pećnice.
• Nakon jednog dana, izrežite proizvod na kriške i stavite da se osuši u pećnici još 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
• Kada jedna strana krekera postane crvena, okrenite ih drugom stranom.
• Gradski krekeri su vrlo ukusni.

Krekeri kod kuće - ukusna zakuska za čaj i druga pića, Pripremite domaće krekere za vaše najmilije, jer ne sadrže boje i emulgatore. Tako ćete sačuvati svoje zdravlje i pojesti svoje omiljeno jelo, bez brige o stanju tijela.

Isušite krekere ispravno: recepte, tajne za kuhanje, opcije rezanja.

Ima mnogo ukusnih grickalica i grickalica, ali ništa nije ukusnije od hrskavih krekera. Mogućnosti kupnje s aditivima najčešće su štetne po zdravlje, a na struku se odlažu u mržnje dodatnih centimetara. Ovaj članak govori o tome kako kuhati ukusni krekeri  samostalno.

Kako pravilno i koliko suho krekeri u električnu i plinsku pećnicu, u kojem načinu, na kojoj temperaturi?

Čini se da ono što bi moglo biti jednostavnije - izrezati kruh, staviti ga u pećnicu, uključiti, čekati - izvaditi krekere. No, neki krckati i raspasti, rastopiti u ustima, a neke trebaju biti umočen nekoliko puta u čaj ili mlijeko, tako da možete odgristi čak i kriška. Koji je razlog - kažete? U tehnologiji pripreme je jednostavna, ali je ne odbacujte.

Dakle, prvo dolazi rezanje kruha. Možete izrezati na krekere:

• segment
• slama
• Velike i male kocke
• Uz pomoć reznica istisnuti figure iz tankih komada

Deblji komad - niža je temperatura i duže je sušenje. To je sušenje, ne pečenje.

Ako sanjate kvalitetne krušne mrvice, onda morate početi s kruhom. Kako ispeći ukusno domaći kruh  bez glutena i kvasca naći ćete.

Sada trebamo rezati kruh tako da su komadi lijepi i da nema lijevih mrvica. Da biste to učinili, preporučujemo da se upoznate s videozapisom u nastavku.

Video: Životno sjeckanje: kako rezati kruh bez mrvica

Na suhom limu za pečenje širimo buduće krutone tankim ravnim slojem i šaljemo u pećnicu. za bijeli kruh  skrenuti na 170 ° C, a za crnu (raž) - 180 ° C. Ako sušite kriške kruha, odaberite temperaturni režim od oko 150-160 ° C. Imajte na umu da se krekeri pripremaju brže, hljebovi i kruh malo duže. Ukusne dvopeke sa svim vrstama začina treba sušiti u pećnici na 200 ° C.

Ovisno o vrsti kruha, začina, debljini komada i temperaturi, krekeri se suše 10 do 15 minuta. Nakon što počnu pocrvenjeti, ne otvarajte vrata pećnice, isključite ih i šetajte krekere još 10 minuta. Ali ovdje je važno isključiti pećnicu, kada postanu nježno zlatna, ako ste izgubili ovaj put i krutoni su bogato zlatni - hrabro ga izvadite pećnicatako da nisu spaljeni i osušeni.

Kako se osušiti u laganom kuhanju krekera od kruha sa začinima i bez njih?

Ako vam trebaju neki krekeri, a ne želite uopće uključiti pećnicu, spašava vas nezamjenjiva višenamjenska pećnica. Za razliku od pećnice, tijekom ljeta neće stvoriti nepodnošljivu vrućinu i moći ćete u punoj mjeri uživati ​​u krekerima.

• Izrežite kruh i lagano pospite biljnim uljem;
• Po želji pospite solju i začinima, također možete posuti šećerom ili sipati sirup;
• Rasprostiremo u jednom sloju komade na dnu i dnu zidova višekutnika tako da ne padaju jedan na drugi;
• Uključujemo način rada tijesta u loncu za kuhanje 20 minuta, u loncu pod pritiskom 10 minuta.
• Otvorite poklopac multicookera, okrenite komade kruha s druge strane i postavite u isto vrijeme;
• Gotovi krekeri dospiju na ploču i ostaviti da se ohlade na sobnu temperaturu. Bon appetit!

Je li moguće i kako sušiti krekere u mikrovalnoj pećnici: recept

Ukusni krekeri se dobivaju u mikrovalnoj pećnici. Kao iu prethodnom slučaju, kruh narežite na komade, po mogućnosti začinite maslacem i začinima i posložite na jelo u mikrovalnoj pećnici. Ako postoji štand za drugo jelo, krutone možete staviti u dva sloja.

Odaberite način sušenja (pečenje) i podesite tajmer na 1,5-2 minute pri velikoj snazi. Nakon toga zaustavljamo, provjeravamo stanje krutina i po potrebi postavimo još nekoliko minuta.

Važno: spali krekeri u mikrovalnoj je dovoljno lako, tako da ne stavljajte za dugo vremena. Ali za pranje opreme i nagrizanje otrovnog dima u kuhinji nije tako jednostavno.

Kako sušiti krekere u pećnici od bijelog kruha, kruha?

Da biste dobili ukusne i uredno sjeckane krekere s bijelim kruhom, preporučamo da uzmete jučerašnje kruhove i kuhate izravno od njih.

Ne, vjerojatno ne čovjek koji voli krekere sa sirom. Mi ih volimo i kuhamo s zavidnom pravilnošću. I to je vrlo lako za napraviti!

Trebat će nam:

• Baton (oko 400 gr)
• 3 žlice. žlice maslinovog ili suncokretovog ulja;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 grama ruskog ili drugog dobro topivog sira;
• Sol na okus.

Utrljajte sir, preskočite vlasac kroz češnjak, pomiješajte s uljem i solju. Pustite da se skuhamo, au međuvremenu rezani kruh na male komadiće.

Zaspajte komade kruha u dubokoj zdjeli i nalijte naše umak od sira, Promiješati i proširiti na lim za pečenje. Stavimo u pećnicu na 200 ° C otprilike 10 minuta, ali budite sigurni da gledate i isključite pećnicu na mekanu zlatnu nijansu i pustite je da ide još 10 minuta.

Kako sušiti ražene kreke od raži i crnog kruha u pećnici?

I sada nudimo ukusnu alternativu bijelim krekerima - raženi slatki krekeri za pivo, i samo za zanimljiv film.

Trebat će nam:

• Jučerašnji raženi kruh;
• 2 žlice. žlice biljnog ulja;
• Suho Provence bilje;
• Sol na okus.

Odrežite raženi kruh na trake i položite na lim za pečenje. Pospite s biljnim uljem i lagano s vodom iz spreja. Pospite bilje i pošaljite u pećnicu na 160 ° C ne više od 10 minuta. Odmah uklonite i ohladite na pladnju za pečenje. Ulijte u posudu i poslužite na stolu!

Kako sušiti ukusne slatke krekare od vanilije u pećnici od kolača: recept

Da bi krutoni za čaj bili mekani iznutra, hrskavi izvana i otopili u ustima, morate znati samo nekoliko trikova.

Na posteljini od pergamentnog papira. Odozgo polažemo buns, kulich i drugo pečenje, narezano što je moguće tanje.

U čaši kipuće vode zaspamo 4 žlice. žlice šećera i paket vanilije. Temeljito promiješajte i pošaljite tekućinu u sprej. Pospite buduće krekere i pošaljite ih u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 200 ° C 5 minuta, isključite pećnicu i ostavite da stoji još 10 minuta. Izvadimo i poslužimo na stolu, ili preklopimo u vrećicu za skladištenje.

Kuhari tajne: prskanje pečenje može biti poškropljen s izborom mljevenog cimeta, lanenog ili sezamovog sjemena za okus krekere.

Recepti ukusnih krekera s češnjakom u pećnici

Postoji toliko mnogo recepata mirisnih krekera od češnjaka koje smo napravili zasebnim člankom. Ove recepte možete pogledati do.

Recepti za ukusne krekere sa soli

Za ovaj recept preporučujemo kupnju rezanog kruha, pustite da leži jedan ili dva dana. Izrežite oštrim nožem na kriške od 0,5 cm, a zatim izrežite na kockice od 0,5 * 0,5 cm, stavite na pladanj za pečenje i pospite otopinom: 100 gr. voda, 100 gr. biljno ulje, 1 čajna žličica soli.

Pošaljite u pećnicu na 150 ° C do suhe do punu spremnost, Poslužite odmah - tako da su više mirisne i hrskave.

Cezar krekeri: recept

Nudimo pravi kuhinjski remek-djelo. Cezar salata koju je izradio poznati kuhar. Recept možete pronaći putem.

  Cezar salata

No, krekeri su pripremljeni vrlo zanimljivo. Trebat će nam:

• Jučerašnji kruh;
• 5 tbsp. žlice maslinovog ulja;
• 4 klinčića vrućeg češnjaka.

Stisnite češnjak u maslinovo ulje, zatvorite spremnik i ostavite ga da kuha 24 sata. Izvadite češnjak.

Izrežite kruh u male kockice 0,5 * 0,5 ili 1 * 1 cm, raširi na lim za pečenje. Četkom za pecivo namažite kruh maslinovim umakom i pošaljite ga u pećnicu na 150 ° C.

Sušite 15 minuta, pustite da se ohladi i stavite u salatu. Obratite pažnju na cesar salatu od krutona koja se ne skladišti, ali svaki put kada se pripremaju za jelo sačuvaju okus.

Kvass krekeri: recept

U većini recepata naći ćete ovu sekvencu: narezati raženi kruh, poslati u pećnicu, osušiti, usitniti. I ovdje dolazi poteškoća. Kako se ovi golemi komadići mogu slomiti?

Ako trebate kvas krekere, predlažemo da krenete na minimalno tešku stazu:

• Uzimamo svježi kruh i rezamo ga na dva dijela;
• Svojim rukama trgamo kruh u mrvicu, ostavljajući samo koru;
• Režim grbavca što je moguće manji;
• Sve stavimo na lim za pečenje i pošaljemo u pećnicu, zagrijanu na 150-160 ° C;
• Nakon 5 minuta dobivamo mrvice krekera i kuhamo ukusan kvas bez poteškoća.

Recept za sušenje krekera bez pećnice

Na ulici, ljeto, sunce, toplina i uključite pećnicu ne želite? Kruh narežite na željene kriške za krekere i stavite na lim za pečenje ili bilo koju drugu ravnu posudu u jednom sloju.

Gazu prekrijemo u nekoliko slojeva tako da komarci i muhe ne lete i izlažu ulicu suncu ili sunčanom prozorskom pragu. Već sljedećeg dana uživajte u krutonama!

Kalorijske mrvice od kruha, bijeli i crni kruh u pećnici

Naravno, za sve one koji brinu o obliku, važno je znati kalorijski sadržaj jela koja konzumiraju. Ispod je tablica kalorija najčešćih krekera.

Nadamo se da će naš članak pomoći mladim domaćicama da brzo nauče tajne kuhanja krekera i oduševiti svoju obitelj ukusnom i istodobno korisnom delicijom! Znate recepte koji se ne nalaze u ovom članku? Podijelite u komentarima!

Video: Ukusni hrskavi kruhovi od bijelog kruha

"Suhi krekeri!" - u ovoj rečenici na prvi pogled nije skriveno najpozitivnije značenje. A ako sudimo na svoj način, onda bi se krušne mrvice trebale poštivati ​​ne samo kao sredstvo spašavanja od gladi, već i kao duhovit i ukusan zalogaj, dodatak raznim jelima. Nekolicina krekera, dodanih u juhu ili salatu, pretvorit će obično jelo u pravo kulinarsko remek-djelo!

I koliko je sretna razboritost domaćice, u kojoj ruka jednostavno ne ustane da odbaci suhi kruh, koji se može staviti u akciju! Osim toga, zašto kupiti hrskav poslastica u trgovini, ako možete kuhati kod kuće, znajući da ništa štetno nije otišao tamo? Jednom riječju, odlučeno je: pripremamo krutone!

Recept za krekere za pivo bez upotrebe pećnice

sastojci:

• Kruh (bilo koji) - 700 g
• Majoneza - 50 g
• Začini (bilo koji) - 15 g.
• Ponovni luk. - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Ulje Rast. - 2 žlice. žlica.

Kako kuhati krekere u tavi:

1. U ovom slučaju, čak ni pećnica nije potrebna, kruhovi se peku izravno u tavi. Strogo govoreći, jelo dobro može tvrditi da je samostalan snack, to je prilično hranjiva, i što je najvažnije, ukusna.
2. Dakle, posoljena, začinjena mješavinom crne i crvene paprike (kari ili suhi češnjak kao opcija), kruh kocke prže s lukom u nauljenoj tavi. Čim dobijete hrskavu "preplanulu" koru, stavite je na tanjur i začinite majonezom.
3. Ako ste za, koristite umak od soje, ali će trebati malo više - 100-150 grama. Pročitajte više

Kako ispeći kruh na krekere

Ako želite sve učiniti sami, počevši od temelja, tj. kruh, trebat će vam:

sastojci:

• Pšenično brašno - 150 g
• Uljne šljive. - 30 g
• Sir (nariban) - 100 g
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Sol, crvena paprika - po želji

Receptni kruh za krekere:

1. Mijesiti tijesto čvrsto (ovisno o debljini kiselog vrhnja, može potrajati malo više ili manje), razvaljati dobro, izrezati na dijamante. Pečemo do hrskavosti, ali ne sušimo prije formiranja smeđe kore - mogu početi okusiti gorak okus.
2. Ako sve zalihe ne pojedu odmah, možete ih sipati u limenu kutiju: ove dvopeke su dobro čuvane.

Recept za domaće krutine s češnjakom

sastojci:

• Treći kruh
• Čili - 1 mahuna
• Češnjak - 1 kom.
• Maslinovo ulje. - 5 tbsp. žlice
• Sol, papar

Kako kuhati krekeri kod kuće:

1. Kruh srušiti ili trljati u ribež, mi pritisnite češnjak. Širi se na prethodno zagrijanu tavu i pržimo s paprom u ulju do zlatne. Višak masnoće se uklanja stavljanjem gotovih mrvica na papirnati ubrus.
2. Pangratta može posuti bilo koje jelo, dajući mu profinjenost i ukusan ukus. Međutim, kao samostalan snack, također je dobar. Pomozite sebi!

Hrskavi krekeri u pećnici

Ovi ukusni krekeri imaju poseban okus zbog prirodnih začina koji se koriste u procesu kuhanja. Pokušajte ih napraviti prema našem receptu, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Kako kuhati krekere:

1. Uzmite jedan kruh bijelog kruha, izrežite ga na kockice i pošaljite na sušenje u zagrijanoj pećnici deset minuta. Zagrijte tavu i ulijte tri žlice masline i žlicu sezamovog ulja.
2. Tamo također pošaljite žlicu octa, četvrtinu sitno sjeckanog luka i tri sjeckana češnja češnjaka. Odvojite svaki s crticom curryja, korijandera, đumbira i mljevenog ljutog papra. Dodajte žličicu soli i mješavinu. talijansko bilje, Kad luk poprimi zlatnu nijansu, tavi dodajte začine, promiješajte i odmah uklonite iz topline.
3. Uklonite krutone iz pećnice, stavite ih u šalicu i zasipajte mirisnim uljem. Oni bi trebali biti temeljito izmiješani tako da svaki komad može biti natopljen. Nakon toga ponovno pošaljite krekere u pećnicu. Za nekoliko minuta imat ćete prekrasan dodatak prvim jelima ili salatama od povrća.

Raženi krekeri

Prije vas - recept za izvorne krutone od crnog kruha s okusom gljiva. Možete poslužiti ovu grickalicu od prirodnih sastojaka za stol s pićem ili piletinom.

Kako napraviti domaće krekere:

1. Raženi kruh narežite na kriške i stavite u duboku zdjelu. bilo koji šumske gljive  u prahu (osušen). U tu svrhu koristite mlin za kavu i gotov proizvod  preklopite u posudu i zatvorite poklopac.
2. Usitnite sušeni češnjak pomoću mlinca za kavu. Pospite prah za buduće krutine po stopi od jedne vekne raženi kruh  imat će dvije žlice gljiva i istu količinu češnjaka. Solite kruhove, pospite ih biljnim uljem i nekoliko minuta pošaljite u zagrijanu pećnicu.
3. Ako želite, ulje se može zamijeniti kiselim vrhnjem - rezultat će vam se jako svidjeti.

Krutke sa senfom u mikrovalnoj pećnici

Srećom, moderno kuhinjski aparati  uvijek nam može pomoći u teškom trenutku. Dakle, ako, na primjer, neočekivani gosti dođu k vama i donesu s njima piće, za njih možete brzo pripremiti izvorni obrok.

Ukusni krušni kruhovi bit će spremni za deset minuta:

1. Narežite bijeli kruh i sušite minutu i pol u mikrovalnoj pećnici. U prikladnoj zdjeli pomiješajte senf i kocku bujona (može se zamijeniti običnom soli). Količina začina ovisi o količini kruha.
2. Dakle, za tri kriške trebat će vam jedna kocka i dvije žlice senfa. Pospite krekere u zdjelu s začinima i promiješajte. Nakon toga grickalicu treba poslati u mikrovalnu još dvije minute. Prilikom kuhanja pazite na promjene u boji kruha, jer u svakom trenutku može izgorjeti.

Sirni krekeri

Ovi prekrasni mekani krekeri savršeno se kombiniraju sa svim vrstama piva i odmah nestaju sa stola. Stoga ih pripremite dvaput onoliko koliko ste planirali i pozovite prijatelje da ih posjete.

Kako napraviti krekere sa sirom:

1. 150 grama maslaca zgnječite vilicom i kombinirajte sa 150 grama prosijanog brašna. Promiješajte hranu dok se ne pretvori u mrvicu. Na finom grateru, protrljajte 150 grama tvrdi sir  i dodati je ostalim proizvodima.
2. U posudu uliti četiri žlice mineralne gazirane vode, dodati sol, žličicu kopra i ružmarina, dvije čajne žličice sezama i pola žlice paprike i đumbira. Mijesiti tijesto čvrsto, uvaljati ga u kuglicu, umotati u plastiku i poslati ga u hladnjak na sat vremena. Kada je pravo vrijeme prošlo, tijesto se valja u sloj širine dva milimetra i reže na komade.
3. Uzmite u obzir da što je tijesto tanje, to su krušci više hrskavi. Stavite praznine na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Nakon četvrt sata, kada se tijesto podigne i pocrveni, poslastica se može izvaditi i staviti na posudu.

Riblji krumpiri

Danas možete kupiti bilo kakve grickalice u trgovini, ali vaši gosti će cijeniti domaće hrskave krekere mnogo više. I to ne čudi, jer ručno izrađene grickalice su mnogo ukusnije.

Kako napraviti hrskave krekere s okusom ribe:

1. 250 grama raženog kruha narežite na kriške i osušite u pećnici. Uzmite jednu slanu haringu, utrobu, uklonite kožu, uklonite velike i male kosti. 150 grama maslaca i pripremljeni riblji file narezati na kriške.
2. Stavite hranu u posudu miješalice, dodajte češanj češnjaka i melje dok ne postane glatka. Dodajte malo soli i mljeveni papar. Iskuhane su kriške kruha umak od ribe  i izrežite ih na duge kocke. Utrljajte 100 grama sira na finom rende. Stavite kruh na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici deset minuta.
3. Nakon toga treba izvaditi krekere i posuti sirom. Pecite snack u vrućoj pećnici još pet ili sedam minuta.

Krekeri Home

Ovaj recept pomoći će vam pripremiti ukusnu užinu za čaj. Možete ga poslužiti i uz juhu ili juhu.

I pripremit ćemo hrskave krekere kako slijedi:

1. dva kokošja jaja  Utrljajte bijelo s 200 grama šećera. Dodajte im tri žlice ryazhenke i pola žličice gašene sode. 200 grama smrznutog margarina, naribajte, kombinirajte s 500 grama prosijanog brašna i razbijte proizvode u stanje mrvica. Izmiješajte pripremljene proizvode i promiješajte elastično tijesto.
2. Gotov proizvod je podijeljen u nekoliko dijelova, tako da svaki može biti pripremljen s posebnim okusom krekera. Na primjer, možete koristiti mak sjemenke, vanilin šećer, sezam, kandirano voće, sušeno voće i još mnogo toga. Izvucite komad tijesta, stavite nadev na njega i gnječite ih rukama. Učinite isto s drugim proizvodima. Oblikujte male praznine od praznih mjesta, stavite ih na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu da peče 20 minuta. Kada je pravo vrijeme prošlo, izvadite kruhove, izrežite na kriške i ponovno pošaljite u pećnicu.
3. Nakon deset minuta isključite štednjak i pričekajte toliko dugo. Nakon toga se mogu dobiti krekeri, staviti na posudu i poslužiti na stolu s čajem ili vrućim mlijekom.

Krekeri s grožđicama

Ako želite uživati ​​u poslastici, svima poznatom od djetinjstva, pažljivo pročitajte sljedeći recept.

Hrskavi kruhovi s grožđicama se pripremaju vrlo jednostavno:

1. Pobijedite dva jaja koristeći mikser sa čašom šećera. Rastopite 200 grama margarina na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim pomiješajte s mješavinom jaja. Razrijedite nekoliko kapi octa u pola žličice vode i dodajte ostatak proizvoda.
2. Tu je i pola čajne žličice gazirane sode. Ponovno istresite sastojke miješalicom. Prosijte tri šalice brašna i pomiješajte ga s tijestom. Dodajte i čašu grožđica (može se po želji zamijeniti makom ili suhim marelicama). Mijesiti tijesto, podijeliti ga na tri dijela i prevrtati u "kobasicu". Pecite kruh u zagrijanoj pećnici dok se ne pojavi zlatno smeđa.
3. Nakon otprilike pola sata, izvadite "kobasice" iz pećnice, izrežite ih na kriške i pošaljite praznine u pećnicu deset minuta. Ako namjeravate poslužiti čaj, možete ga posuti šećerom u prahu.

Krekeri od mandala

sastojci:

• Brašno - 1,75 žlice.
• Sol - ½ tsp.
• Soda - 0,75 tsp.
• Jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 1,5 žlice.

Priprema:

1. Prosijati brašno. Pomiješajte ga sa sokom i soli.
2. Razbijte jaja biljnim uljem. Izlijte smjesu u brašno i umijesite tijesto.
3. Tijesto razvaljajte u traku debljine 0,5 cm, tijesto prerežite na kriške širine 1,5 cm.
4. Podmažite lim za pečenje maslacem, stavite narezano tijesto i stavite lim za pečenje u pećnicu na 15 minuta.
5. Povremeno miješajte krekere. Gotovi krekeri mogu se dodati juhi i drugim jelima.

Zeleni krekeri kod kuće

sastojci:

• Majoneza - 50 g
• Bijeli kruh - 300 g
• Biljno ulje - 30 g
• Zeleni - 50 g

Priprema:

1. Narežite kruh na kriške.
2. Stavite ga na pladanj za pečenje, prethodno namazan biljnim uljem.
3. Stavite tavu s narezanim kruhom u pećnicu. Snack bi se trebao malo osušiti.
4. Gotove krutone podmažite majonezom.
5. Drobno nasjeckajte bilje i pospite njime.
6. Zeleni krekeri idealni su za pivo.

Domaći kruh od češnjaka

sastojci:

• Maslinovo ulje - 70 g
• Kruh - 250 g
• Češnjak - 3 h.
• Sol - 1 žličica.
• Crni papar - po želji

Priprema:

1. Izrežite koru s kruha.
2. Narežite kruh u ravne kocke.
3. Ogulite češnjak i prođite ga kroz tisak.
4. Pomiješajte u zdjeli maslinovog ulja, soli, papra i češnjaka.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
6. Narezani kruh stavite u zdjelu kuhanog ulja začin. Sve temeljito izmiješajte.
7. Stavite sve na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 15 minuta.
8. Češnjak krutoni su izvrsni za pivo, čaj ili za pripremu raznih salata.

Gradski krekeri kod kuće

sastojci:

• Šećer - 150 g
• Brašno - 750 g
• Maslac - 120 g
• Jaja - 2 kom.
• Kvasac - 20 g
• Sol - 1 žličica.
• Voda - 350 ml.
• Biljno ulje - 10 g

Priprema:

1. Pripremite tijesto od kvasca. Prosijati brašno. Prelijte ga u zdjelu šećera. Dodajte 1 jaje, vodu, kvasac, sol i maslac. Mijesiti tijesto.
2. Izrežite ga u komade od 25 g, a tijesto stavite na 8 cm.
3. Stavite komade na lim za pečenje, prethodno namazan biljnim uljem.
4. Namočite komade tijesta jajem.
5. Stavite tavu u pećnicu, zagrijanu na 240 stupnjeva. Kada se tijesto peče, izvadite tavu iz pećnice.
6. Nakon jednog dana, izrežite proizvod na kriške i stavite da se osuši u pećnici još 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
7. Kada jedna strana krekera postane crvena, okrenite ih drugom stranom.

Hljebovi kruha u pećnici

Kako napraviti krekere u pećnici, recept:

1. Ako je moguće, kruh narežite na tanke blokove debljine ne veće od 1 cm, te ih preklopite na lim za pečenje (svakako ću koristiti papir za pečenje, tako da kruhovi manje izgaraju), ako je moguće, u jednom sloju.
2. U pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva, lim za pečenje postavljamo s krekerima 7-15 minuta, ovisno o debljini komada i početnom stupnju ustajalog kruha.
3. U maloj zdjeli pomiješajte biljno ulje, senf, češnjak stisnut kroz prešu, sol i vodu.
4. Provjeravamo naše krutine, a ako su se već dobro "zgrabili", tj. Rubovi komada su pouzdani na dodir, čak i ako se udubljeni dio pritisne - izvadite pladanj za pečenje.
5. Polako, da se ne opečete, raširite smjesu češnjaka preko sloja krekera ili je posipajte što je moguće ravnomjernije preko cijelog područja posude.
6. Krutone miješamo na lim za pečenje s lopaticom, poravnavamo ih preko limova za pečenje kako bismo ih bolje osušili, smanjili pećnicu na 100 stupnjeva i pričekali maksimalno 5 minuta, a aroma češnjaka mora plutati nezamislivom svjetlošću. Ne dopustite da se pretvori u miris izgorjelog češnjaka i isključite pećnicu na vrijeme, dajte zrak ako je potrebno.
7. Ostavite krutone da se ohlade do kraja u zatvorenoj peći. U isto vrijeme, nije zabranjeno nošenje krušaka na uzorku.

Začinjeni krekeri s bijelim kruhom

Okus vrlo podsjeća na dućan, iako se koriste samo prirodni začini.

Trebat će:

• Kruh bijelog kruha - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Ocat (7%) - 1 tbsp. žlicu
• Češnjak - 2-3 klinčića
• Žarulja s lukom - ukov žarulje
• Mljeveni korijander
• Kari prah
• Mljevena crvena paprika
• Ground đumbir
• Mljeveni crni papar
• Provansalsko bilje.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva. Baton narezan na kockice. Pročitajte više
2. Rezani kruh pošaljite u pećnicu 7-10 minuta.
3. Preskočite luk i češnjak u tisku češnjaka i pošaljite u tavu s zagrijanim maslinovim uljem.
4. Pomiješajte začine (uzmite svaku začin na vrhu noža). Kada luk počne poprimati zlatnu boju, prelijte začine u tavu i sve pomiješajte. Izvadite začine iz peći.
5. Suhi krutoni stavljaju u šalicu i naftna polja sa začinima. Lagano promiješajte tako da je svaki komad natopljen uljem.
6. Ponovno stavite krutine na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu 10-15 minuta tako da se peku.

Na koga, barem jednom, ustajali kruh nije ležao u posudi za kruh - i više ga ne želite jesti, a šteta je baciti. Tako nesretni komad leži dok ne postane potpuno pljesnivav i ostaje samo poslati ga u kantu za smeće. U takvoj situaciji, točno, prisjetiti se postojanja takve ukusne poslastice kao krekera.

Naravno, gotovi krekeri se uvijek mogu kupiti u trgovinama - postoji veliki izbor - sa začinima i aromatičnim ispunima, ali dobro znamo da je njihov zavodnički okus uvelike baziran na velikom broju konzervansa i kemijskih dodataka. Trebamo ga? Mnogo je ugodnije i zdravije praviti domaće krumpire, a možete ih napraviti i za svačiji ukus.

Jednom davno, tako jednostavan proizvod "sekundarne" proizvodnje spasio se od gladi, ali danas su postali izvrstan dodatak mnogim modernim jelima: krutoni se savršeno uklapaju u ukusne osobine nekih salata, prvih, pa čak i glavnih jela (u obliku paniranja).

Osim toga, osušeni su i dobro oplođeni začinima, oni su izvrstan snack za pivo, a mnoga djeca vole jesti samo tako, kao poslasticu. Općenito, nije tajna da svaka domaćica treba znati kako napraviti mirisne i hrskave domaće krekere, štoviše, to uopće nije teško. Kao iu svakom kulinarskom poslu, čak i ako je tako beznačajan, on također ima svoje nijanse i osobitosti.

Tajne kuhanja

• Najjednostavniji i najlakši način je da se kruh jednostavno prereže na male kockice (oko 1 cm) i osuši u pećnici. Treba imati na umu da se lagani kruh kuha mnogo brže od crnog, jer u njemu ima mnogo više vlage.
• Konzistencija gotovih krekera ovisit će o temperaturi pečenja. Najpogodniji prag je 120 °, a istodobno će se sušiti oko 30 minuta, pri čemu se ne moraju pretvarati, a rezultat su prilično gusti krekeri. Ako nema vremena čekati tako dugo, onda na 200 ° oni su doslovno za 10-15 minuta, iako postoji nijansa - moraju se preokrenuti na vrijeme tako da jedna strana ne gori. Kao rezultat takvog brzog kuhanja, kruhovi su više nježni i mrvljeni.
• Bolje je pohraniti gotov proizvod u platnenim vrećama ili suhim plastičnim spremnicima, gdje postoji stalan pristup kisika. Također je korisno znati da krutoni savršeno apsorbiraju okolne mirise, i stoga, ako ih ne želite upiti nečim stranim, držite ih podalje od drugih proizvoda.
• Kod kuće, krekeri se mogu obaviti na različite načine: u pećnici, u tavi, u mikrovalnoj pećnici ili čak u laganom štednjaku - svatko može slobodno odabrati opciju koju voli.

Recept s češnjakom u tavi

Krekeri od češnjaka su ukusni i vrlo ukusni, izvrsni za užinu u pivu ili ukusan dodatak prvom jelu, na primjer, juha od graška, Dakle, ono što nam treba:

• bijeli kruh (bolje jučer) - 1/3 kruha;
• češnjak - 3 klinčića;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sušene začine, sol, papar.

Odrežite koru s kruha (ako želite, ostavite je), a zatim narežite mrvicu na male kockice. Ako je kruh potpuno svjež, onda će ga biti teško rezati, tako idealno za jučer ili prekjučer. Ogulite češnjak, a zatim nožem sitno nasjeckajte.

U tavi (po mogućnosti s debelim dnom) zagrijte maslinovo ulje i na njemu pržite češnjak dok ga ne pokrije zlatnom koricom, a zatim je uklonite iz ulja. Ako ga ostavite tamo, kao rezultat, češnjak će izgorjeti i uvelike pokvariti okus krekera. Sada stavite kruh u tavu, pospite suhim začinima, posolite i popaprite, pržite, neprestano miješajte oko 20 minuta. Gotovi krekeri bi trebali dobiti lijepu zlatnu boju.

Recept "krekeri za pivo"

• crni kruh - 0,5 kruha;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, začinsko bilje, začin na okus.

Kruh narežite na male trake. Zatim biljnom ulju dodajte sjeckani zelje, sol i začine. Kao potonji, možete koristiti crvenu papriku, češnjak, mljeveni peršin ili kupovati začine.

Tko ne želi prekinuti okus krekera s nečim drugim, dovoljno je dodati biljke i sol. Ulijte gotovu ulje u plastičnu vrećicu, izlijte narezani kruh na isto mjesto i napuhajte ga na pola puta, zavrtite ga. Nakon što počnemo tresti vrećicu tako da se komadi kruha dobro apsorbiraju u začinjenom maslacu.

Unaprijed zagrijavamo pećnicu na 200 ° C, izlijemo kruh iz krušne ploče na ravan sloj i pošaljemo ih da se peku, prisjećajući se povremeno miješati. Obično, cijeli proces pečenja traje oko 30-40 minuta.

Krutke s rajčicom u mikrovalnoj pećnici

Za pripremu koja nam je potrebna:

• raženi kruh - 0,5 role;
• paste od rajčice - 3 žličice;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• suhe zelje, paprika, sol i papar.

Kao i uvijek, izrežemo koru s kruha, a zatim je izrežemo na kockice ili male kocke. U odvojenom spremniku pomiješajte maslinovo ulje s začinima prema okusu, dodajte isto rajčica  i sušene zelje. Kao iu prethodnom receptu, ulijte gotovu ulje u vrećicu, ulijte pripremljeni kruh u vrećicu, napuhajte ga, a sada ga morate temeljito ugurati tako da su praznine ravnomjerno prekrivene začinima.

Spržite začinjen kruh na ravnu ploču i pošaljite peći u mikrovalnu: za to ga morate uključiti na maksimalnoj snazi, vrijeme kuhanja je oko 3 minute. Nakon toga otvorite vrata, okrenite krekere i ponovno uključite mikrovalnu pećnicu. To je sve, mirisni krekeri s rajčicom i biljem su spremni!