Хімічний склад І АНАЛІЗ ЖИВИЛЬНИМ ЦІННОСТІ

Харчова цінність і хімічний склад "Груша".

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.

нутрієнт	кількість	норма **	% Від норми в 100 г	% Від норми в 100 ккал	100% норми
калорійність	47 кКал	одна тисяча шістсот вісімдесят чотири кКал	2.8%	6%	1679 р
білки	0.4 г	76 г	0.5%	1.1%	80 г
жири	0.3 г	60 г	0.5%	1.1%	60 г
вуглеводи	10.3 г	211 г	4.9%	10.4%	210 г
органічні кислоти	0.5 г	~
Харчові волокна	2.8 г	20 г	14%	29.8%	20 г
вода	85 г	2400 г	3.5%	7.4%	2429 г
зола	0.7 г	~
вітаміни
Вітамін А, РЕ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	1000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.4%	5 г
Вітамін В1, тіамін	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.8%	2 г
Вітамін В2, рибофлавін	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	3.6%	2 г
Вітамін В5, пантотенова	0.05 мг	5 мг	1%	2.1%	5 г
Вітамін В6, піридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	3.2%	2 г
Вітамін В9, фолати	2 мкг	400 мкг	0.5%	1.1%	400 г
Вітамін C, аскорбінова	5 мг	90 мг	5.6%	11.9%	89 г
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ	0.4 мг	15 мг	2.7%	5.7%	15 г
Вітамін Н, біотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	50 г
Вітамін К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	8.1%	118 г
Вітамін РР, НЕ	0.2 мг	20 мг	1%	2.1%	20 г
ніацин	0.1 мг	~
макроелементи
Калій, K	155 мг	2500 мг	6.2%	13.2%	2500 г
Кальцій, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	4%	1000 г
Кремній, Si	6 мг	30 мг	20%	42.6%	30 г
Магній, Mg	12 мг	400 мг	3%	6.4%	400 г
Натрій, Na	14 мг	1300 мг	1.1%	2.3%	1273 г
Сірка, S	6 мг	1000 мг	0.6%	1.3%	1000 г
Фосфор, Ph	16 мг	800 мг	2%	4.3%	800 г
Хлор, Cl	1 мг	2300 мг
мікроелементи
Бор, B	130 мкг	~
Ванадій, V	5 мкг	~
Залізо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	27.2%	18 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	1.5%	143 г
Кобальт, Co	10 мкг	10 мкг	100%	212.8%	10 г
Марганець, Mn	0.07 мг	2 мг	3.5%	7.4%	2 г
Мідь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	25.5%	1000 г
Молібден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	15.1%	70 г
Нікель, Ni	17 мкг	~
Рубідій, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	50 г
Фтор, F	10 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	3333 г
Цинк, Zn	0.19 мг	12 мг	1.6%	3.4%	12 г
засвоювані вуглеводи
Крохмаль і декстрини	0.5 г	~
Моно- і дисахариди (цукру)	9.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
сахароза	2 г	~
фруктоза	5.2 г	~
Білки	0.167 г	~
аргінін *	0.021 г	~
валін	0.025 г	~
гістидин *	0.009 г	~
ізолейцин	0.025 г	~
лейцин	0.023 г	~
лізин	0.025 г	~
метіонін	0.005 г	~
Метіонін + Цистеин	0.01 г	~
треонін	0.028 г	~
триптофан	0.005 г	~
фенілаланін	0.031 г	~
Фенілаланін + Тирозин	0.04 г	~
замінні амінокислоти	0.257 г	~
аланин	0.014 г	~
аспарагінова кислота	0.14 г	~
гліцин	0.008 г	~
глутамінова кислота	0.027 г	~
пролин	0.007 г	~
Серін	0.016 г	~
тирозин	0.012 г	~
цистеїн	0.003 г	~

Енергетична цінність груша становить 47 кКал.

Штука = 135 гр (63.5 кКал)

** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів і мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися норми з урахуванням вашого статі, віку та інших факторів, тоді скористайтеся додатком «Мій здоровий раціон».
Основне джерело: Скурихин І.М. та ін. Хімічний склад харчових продуктів.

калькулятор продукту

Харчова цінність

Розмір порції (г)

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ГРУША

РЕЦЕПТИ З ПРОДУКТОМ Груша

Енергетична цінність, або калорійність - це кількість енергії, що вивільняється в організмі людини з продуктів харчування в процесі травлення. Енергетична цінність продукту вимірюється в кіло-калоріях (ккал) або кіло-джоулях (кДж) в розрахунку на 100 гр. продукту. Кілокалорія, використовувана для вимірювання енергетичної цінності продуктів харчування, також носить назву «харчова калорія», тому, при вказівці калорійності в (кіло) калоріях приставку кіло часто опускають. Докладні таблиці енергетичної цінності для російських товарів ви можете подивитися.

Харчова цінність - вміст вуглеводів, жирів і білків в продукті.

Харчова цінність харчового продукту - сукупність властивостей харчового продукту, при наявності яких задовольняються фізіологічні потреби людини в необхідних речовинах і енергії.

вітаміни, Органічні речовини, необхідні в невеликих кількостях в харчовому раціоні як людини, так і більшості хребетних. Синтез вітамінів, як правило, здійснюється рослинами, а не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів або мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітаміни нестабільні і "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.

Калорійність груші - 42 ккал
Білки: 0,4 г
Жири: 0,3 г
Вуглеводи: 10,9 г

Хто в нашій країні не знає такої фрукт, як груша? Груша - персонаж дитячих казок і народних пісень, що доводить, що груша на території нашої країни росла давно і успішно. Так само давно грушу використовують не тільки як смачний фрукт, Але і як дієвий засіб народної медицини з яскраво вираженими корисними властивостями.

Груша є середній за розміром плід з ніжною і соковитою м'якоттю і яскравим ароматом. Смак груші солодкий, а чим яскравіше аромат, тим більше в груші корисних вітамінів і речовин. Груші вживають свіжими, консервують, з груш роблять соки і компоти, джеми і варення, груші навіть запікають.

Корисні властивості груш

У складі груші - величезна кількість глюкози, сахарози, клітковини, каротину, заліза, йоду, кальцію, магнію, цинку, фтору, міді та інших важливих речовин. Вітаміни, які входять до складу груші: А, групи В, С, Е, РР.

Багатьох хвилює, скільки калорій в груші. Зовсім трохи в свіжої груші (всього 42 ккал), а ось в сушеної - в рази більше (270 ккал).

Грушу активно використовують в народній медицині: Як потужне антимікробний засіб, при порушеннях роботи підшлункової, при діабеті та ожирінні, при інфекційних захворюваннях і навіть депресіях.

Дуже добре груша допомагає при недокрів'ї, оскільки містить велику кількість заліза. Рекомендують включити в свій раціон грушу і при підвищеній втомлюваності, при запамороченнях і прискореному серцебитті, при відсутності апетиту. Важливий і калій, який міститься в груші в пристойних кількостях - він допоможе при порушенні роботи серцевого м'яза, при повільному зростанні тканин, нервозності, безсонні, підвищеному рівні холестерину в крові.

Є у груш і протипоказання: небажано вживати свіжі груші тим, хто страждає від проблем з шлунком і кишечником. Груші не рекомендують їсти на порожній шлунок, а також після м'яса. Не слід запивати груші водою - це може викликати кишковий розлад.

Груша в дієтичному харчуванні

Як багато можна їсти груш? І як поєднувати груші з іншими продуктами? Чи можна їх включати до складу інших страв?

Цінний додаток для будь-якої дієти - це груша. Калорійність її невелика, а кількість цінних речовин і вітамінів в 100 г фрукта зашкалює. Тільки майте на увазі, що грушу є на порожній шлунок не можна. А також м'ясо можна вживати лише через 3 години після того, як ви з'їли грушу.

Цей фрукт можна їсти свіжим, можна запікати, а також можна додавати в дієтичні салати (але акуратно, в невеликих кількостях), варити каші з грушею, додавати в соуси. Однак найкорисніше - є їх як окрему страву, причому окремо від інших фруктів і продуктів харчування.

Дієтологи навіть склали спеціальну грушевий дієту, сидіти на якій рекомендується не частіше, ніж раз в 3-5 місяців. У цій дієті груші треба їсти на сніданок (як правило, з хлібом або хлібцями), а також на вечерю чи обід (з сиром або просто так, а також з овочами і яйцями). Всі інші інгредієнти - типові для будь-якої низькокалорійної дієти. це куряча грудка, відварений рис, Знежирена молочка, чорний хліб, несолодкий зелений чай, нежирна яловичина, гречка, свіжі овочі і зелень. Вуглеводів в такому раціоні - мінімум, упор робиться на білок і свіжі фрукти і овочі.

До речі, врахуйте, що одна груша (калорійність 1 шт) важить в середньому 150 г, а значить, в результаті буде мати калорійність близько 60 ккал.

Можна не дотримуватися саме цієї дієти, однак включати в раціон груші однозначно корисно. Особливо тоді, коли починається їх сезон - в літні місяці. А калорійність інших складових дієти можна обчислити по.

Опубліковано: 20 апреля 2014.

Груша - популярний на наших широтах плід, що асоціюється з яблуком. І вони дійсно схожі. Головна відмінність полягає у формі: груша нагадує за формою лампочку, хоча зустрічаються і круглі плоди. Цей фрукт солодкий соковитий, ароматний і м'який. Давайте дізнаємося, скільки калорій в груші, і яку користь організму приносить споживання цих смачних плодів.

Хімічний склад і харчова цінність фрукта

Груша є джерелом вітамінів і інших корисних речовин. У ній містяться клітковина, глюкоза, сахароза, фруктоза, каротин. Плоди багаті такими залізом, марганцем, цинком, фосфором, йодом, міддю, магнієм і іншими макро- і мікроелементами. Dисокое вміст вітамінів групи В, A, С, PР і Р, фолієвої кислоти, пектину, дубильних речовин.

Цінність груш полягає в поживних волокнах (2,3 грама на 100 гр продукту) і фолієвої кислоти. За змістом останньої плоди грушевого дерева перевершують навіть чорну смородину. Тепер про БЖУ: в 100 грамах фрукта 0,4 г білка і 0,3 г жирів. Зате вуглеводів куди більше: 10,9 грамів. завдяки такому харчового складу в них міститься порівняно мало калорій.

Калорійність груші на 100 грам

М'якоть стиглих фруктів солодка, ніжна і соковита. Вибираючи плоди, звертайте увагу на аромат: чим він сильніше, тим вищий вміст вітамінів та інших цінних елементів. Груші використовують в їжу в свіжому вигляді, їх сушать, печуть, консервують. Плоди використовуються для отримання соку, цукатів, джемів. Пропонуємо вам розглянути калорійність цих продуктів.

Свіжої груші зі шкірою

Енергетична цінність свіжих груш з шкіркою становить 42 ккал. З огляду на, що середня маса плоду складає 140 грамів, можна зробити висновок, що калорійність 1 шт - 57 кілокалорій. В 1 груші великого розміру може містяться до 75 ккал. Якщо розцінювати плід як десерт, він є одним з «легких» варіантів.

Завдяки низькій калорійності груша включається в меню десятків сучасних дієт. Але важливо не забувати про правила прийому плодів: їх небажано заїдати м'ясом або споживати менше ніж через 30 хвилин після закінчення трапези. У противних випадках може наступити розлад травлення. І ще один важливий нюанс: цілющі властивості мають виключно дозрілі, соковиті і ніжні фрукти. Зелену грушу є не те що не корисно, але навіть шкідливо.

У сушеної (в'яленої) груші

В процесі висушування груші не втрачає своєї користі, якщо не піддавати її впливу занадто високих температур. В'ялені плоди багаті вітамінами і мікроелементами, але мають більш високу (в порівнянні зі свіжими фруктами) калорійність: 250 ккал на 100 грамів. Настільки істотна відмінність обумовлена тим, що при сушінні груші позбавляються всієї води.

В'ялені або сушені плоди не підходять для дієтичного раціону, аж надто велика їх поживна цінність. Якщо ви худнете, можете тільки додати кілька часточок фрукта в несолодке, приготовлену на сніданок кашу, для поліпшення її смакових якостей. Вечірньої пори вживання сушених груш небажано. Інший варіант використання в'ялених фруктів - угамування сильного голоду. Якщо повільно розжувати 1-2 часточки сушеного плода, вони подарують вам відчуття ситості і дозволять легко дочекатися планового прийому їжі.

запеченої

Запечена фрукт не втрачає корисних якостей, стаючи більш м'яким і ароматним. Калорійність 1 груші, приготовленої в духовці, невисока: на 100 грамів продукту доводиться 46 кілокалорій. Зміст БЖУ становить 0,5 г, 0,4 г і 12,6 г відповідно. Фрукт запікається 15 хвилин при температурі в 180 градусів. До приміщення в духовку його слід помити і при бажанні розрізати на 2 або 4 частини. Для поліпшення смакових якостей можете посипати його корицею.

консервованому плоді

Що робити якщо зібрані груші недостиглі? Не поспішайте їх споживати, адже користі від таких фруктів небагато. Краще законсервуйте їх! Тверді плоди найкраще підходять для закочування на зиму. Після консервації вони перетворюються в ніжне, смачне і корисне ласощі. Причому консервована груша може подаватьсяв вигляді безпосереднього десерту. Її можна додавати в салат або використовувати для приготування ванільних або заварних кремів. Продукт прекрасно поєднується з легкими закусками. Енергетична цінність становить 43 кілокалорії на 100 грамів.

Червоних, жовтих і зелених грушах

Існують десятки, якщо не сотні сортів груш. Кожна людина може вибрати той, який задовольнить його смакові переваги. Цікаво, але при цьому енергетична цінність червоних (Вільямс червоний і Форель), жовтих (Вільямс літній, Абат, китайська груша) і зелених (Конференція, Лукас) сортів анітрохи не відрізняється. Вона становить 42 кілокалорії на 100 гр. Калорійність груші Конференція, яка має кислий смак, така ж, як і сорти Осіння солодка. Скільки калорій в китайській груші? Все ті ж 42 ккал!

З цього стрункого ряду виділяється топінамбур або земляна груша. Її енергетична цінність становить 73 ккал на 100 гр. Завдяки низькій калорійності груша займає особливу позицію в списку дієтичних продуктів. Якщо ви худнете, її не можна споживати в необмежених кількостях. Але груша може замінити більш поживні десерти. Це допоможе зменшити добову калорійність вашого меню і змусить організм швидше витрачати відкладені в проблемних зонах жири.

Для розгону метаболізму досить споживати 1-2 груші в добу, більшу кількість небажано. В ідеалі слід розділити кожен плід на 2-3 частини і з'їсти їх в різний час. Не забувайте: чим частіше ви споживаєте маленькі порції, тим інтенсивніше проходить процес обміну речовин, що змушує тіло знаходити додаткові ресурси енергії.

Грушевому соку

Калорійність грушевого соку оцінюється дієтологами в 46 кілокалорій на 100 мілілітрів. Він виводить з організму токсини, що накопичилися, шлаки і навіть важкі метали, сприяє зміцненню імунної системи, допомагає знизити вагу, нормалізує процеси травлення. Однак є одне «але»: всіма цими цілющими властивостями володіє лише натуральний продукт (в ідеалі - вичавлений за допомогою соковижималки). У магазинах же під виглядом грушевого соку ви можете купити яблучний, змішаний з грушевим пюре.

Грушевому варення

Грушеве варення - улюблені ласощі дітей і їх батьків. Воно ароматне, прозоре і має гарний бурштиновий колір. Для його приготування можуть використовуватися і цілі плоди з хвостиками, і розділені на часточки. Це повинні бути порівняльне тверді літні або осінні сорти. Їх легко розпізнати по характерному медовому аромату, яким не володіють вирощені в парниках фрукти. М'які сорти краще використовувати для приготування повидла або навіть мармеладу.

У процесі теплової обробки груші не втрачає користі. При деяких хворобах споживання свіжих плодів небажано, а варення - навпаки, рекомендовано. Грушевий джем слід включати в раціон людям, страждаючим від хвороб підшлункової залози, простатиту, хронічних захворювань серцево-судинної системи, печінки, нирок. Та й здорові домочадці, думаємо, не відмовляться зміцнити імунну систему цими ласощами. Калорійність 100 грам готового продукту - 273 ккал. Настільки високий показник пояснюється, в першу чергу, вмістом цукру.

У цукатах

Грушеві цукати активно використовуються в кулінарії. Їх додають в кекси, желе, солодкі сиркові десерти, морозиво і навіть печиво. Їх застосовують для прикраси тістечок і тортів. Зацукровані скибочки вживаються в їжу і безпосередньо. Правда, не слід на них усередині налягати. Калорійність 100 г грушевих цукатів - 343 кілокалорії. Найприємніше, що їх неважко зробити в домашніх умовах:

Щоб приготувати цукати самостійно, підготуйте тверді плоди зимових сортів (в тому числі недозрілі).
Вимийте їх, розділіть на часточки, видаліть серцевину.
Кожен шматочок проткніть в 5-10 місцях зубочисткою.
Залийте їх окропом на 3-4 хвилини.
злийте гарячу воду і використовуйте її для приготування концентрованого цукрового сиропу.
Помістіть в сироп скибочки, проваріть 4-5 хвилин, остудіть.
Повторіть процедуру ще 2-3 рази.
Фрукти повинні придбати стекловидно-прозорий вигляд.
Далі розкладіть скибочки на пергаменті і сушіть 3-4 дня, час від часу посипаючи їх цукровою пудрою.

Чим корисна груша

Підвищення вмісту гемоглобіну в крові, профілактика анемії. Груша сприятливо діє на роботу щитовидної залози.
Плід зміцнює імунну системи, підвищуючи стійкість організму до інфекцій. Покращує роботу шлунка, виводить шлаки з організму. Служить для профілактика захворювань органів травної системи (в тому числі, кишечника).
Груша прискорює обмінні процеси, що сприяють зниженню ваги. Мають місце сприятливий вплив на нервову систему, поліпшення настрою і зниження стресових станів.
Плід покращує стан на початковій стадії холециститу і гастриту. Лікує простатит, надають профілактичну вплив на захворювання сечостатевої системи.
Фрукт має антибактеріальну впливом і знижує температуру завдяки наявності в складі арбутина - натурального природного антибіотика.
Груша уповільнює процеси старіння клітин. Фрукт поповнює енергетичні ресурси організму.
Важливими є й такі властивості плоду, як відновлення функції кровотворення, зміцнення капілярів і кровоносних судин, підвищення їх еластичності.
Груша зміцнює серцевий м'яз, оздоровлює серцево-судинну систему. Плоди можна включати в меню людей, які хворіють на цукровий діабет.
Насіння груші мають протиглистні властивості. Компот і відвар з фрукта багатий таніном, надають в'яжучий вплив. Тому дані напої корисно приймати при розладі. Застосовується груша і в косметології. Маски на основі плода звужують пори, роблячи шкіру гладкою та еластичною.

Правильний раціон для схуднення обов'язково включає в себе продукти, які сприяють посиленню обміну речовин. Груша - якраз один з таких продуктів, і поряд з і грейпфрутом завжди має бути присутня в дієті. Крім цього корисного її властивості, вона нормалізує роботу травного тракту і печінки. До того ж, її солодкий смак цілком зможе замінити вам десерт.

Скільки калорій в груші?

Існує величезна кількість сортів груш, і кожен може вибрати серед них той, що приємніше інших на смак. Цікаво, але калорійність червоною, жовтою, зеленою груші однакова - 42 ккал на 100 грам.

Завдяки цим показником груша давно закріпила свої позиції в списку дієтичних продуктів. Це не означає, що під час будь-якої дієти її можна необмежено є. Нею можна замінити ваші звичайні десерти, щоб знизити добову калорійність раціону і змусити організм розщеплювати вже накопичені жирові відкладення.

Знаючи, скільки калорій в груші (зеленої, жовтої або червоної - неважливо), все ж, не рекомендується вживати більше двох штук в день. Одного-двох плодів цілком достатньо для розгону обміну речовин. Буде краще, якщо ви розділите одну грушу на два прийоми і з'їсте частини в різний час. Чим частіше ви харчуєтеся маленькими порціями - тим сильніше розганяється метаболізм, який і змушує тіло витрачати енергію, накопичену в жирі.

Калорійність однієї груші

Середньостатистичний плід важить близько 135 г, а значить, калорійність 1 шт. груші - близько 56 калорій. Якщо розглядати грушу в якості десерту, то легко помітити, що це один з найбільш легких варіантів. Зрозуміло, якщо вас попалися великі чи дрібні плоди, ця цифра буде варіюватися.

Калорійність в'яленої груші

Багато хто любить в'ялені груші - це особливий вид натурального десерту, щось середнє, між сушеним і свіжим плодом. При дієті для схуднення захоплюватися такою насолодою не варто, оскільки її калорійність досить висока - 246 ккал на 100 грам. Максимум, що ви можете собі дозволити, це додати собі кілька скибочок такої груші в несолодке ранкову кашу на воді, щоб поліпшити її смак. Однак після обіду вживати такий продукт під час схуднення не рекомендується.

Ще один варіант використання в'яленої груші - це зняття сильного голоду. Якщо ви не можете перекусити, просто повільно розжуйте одну часточку в'яленої груші і запийте її склянкою води. За рахунок високої калорійності вона вгамує і дозволить легко дочекатися прийому їжі.

Скільки калорій в груші і яблуці?

Солодка груша і яблуко з кислинкою - як ви думаєте, де більше калорій? Багато хто вважає, що солодкий смак груші говорить про велику кількість цукрів в її складі, а значить, вона калорийнее. Насправді, вони приблизно рівні: у груші 42 ккал, а в яблуці - 47 ккал на 100 грам.

Відповідно, середня груша вагою в 135 г містить 56 ккал, а середнє яблуко (165 г) - 77. Тому якщо в дієті, яку ви використовуєте, в раціоні вказані яблука, ви сміливо можете замінити їх грошима.

Не підлягає заміні тільки яблуко, що з'їдається натщесерце: цей плід не містить грубої клітковини і благотворно впливає на слизову, а ось груша, за рахунок великої кількості волокон, може викликати болі в животі. Її вживати краще окремим прийомом їжі, в перерві між сніданком і обідом, наприклад.

До речі кажучи, за рахунок тієї ж грубої клітковини груша не рекомендована людям, які страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. В цьому випадку краще уникати будь-яких продуктів, які потенційно можуть викликати подразнення слизової оболонки, і замість свіжої груші з'їсти грушевий запіканку, запечену грушу або аналогічні варіанти страв з цього фрукта.

Груші здавна використовуються в народній медицині. Їм властиве переважно закріплює, сечогінний, дезінфікуючий, жарознижувальну і протикашльову дію. Цією дією володіють не тільки свіжі, але й сушені плоди, а також сік, відвари (свіжих і сушених плодів), кисіль.

І все ж плоди грушевого дерева - одне з корисних ласощів. Груша багата цукрами, органічними кислотами, ферментами, клітковиною, дубильними, азотними і пектинові речовини, вітаміни С, B1, Р, РР, каротин (провітамін А), а також флавоноїди і фітонцидами. Груші зазвичай здаються солодший яблук, хоча цукрів в них менше. Багато сортів груш багаті мікроелементами, в тому числі йодом.

Основна цінність груші - в змісті поживних волокон (2.3 гр / 100 гр). Вміст вітаміну С в ній не високо. За вмістом фолієвої кислоти груша перевершує навіть чорну смородину.

Плоди груш треба вживати правильно: є на порожній шлунок і запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після закінчення трапези. лікувальними властивостями мають тільки визріли, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди.

Грушевий сік - відмінне загальнозміцнюючий, тонізуючий і вітамінний засіб, надзвичайно корисний він і при лікуванні деяких шлункових захворювань. У грушах багато фолієвої кислоти, яка важлива дітям, вагітним жінкам і тим, кого хвилює проблема кровотворення.

Стародавні лікарі цінували плоди груші як засіб, що сприяє швидкому загоєнню ран, зниження температури. У древнеарабских працях з медицини вказувалося, що груші допомагають лікувати хвороби легенів. Грушевий сік і відвари плодів мають антибактеріальну активність завдяки вмісту антибіотика арбутина. Їх також вживають як засіб для зміцнення стінок кровоносних судин.

Неоціненна користь цього плоду для системи травлення. Стиглі соковиті і солодкі груші сприяють перетравленню їжі, мають закріплюють властивостями і тому корисні при розладах кишечника. М'якоть груші легше переноситься організмом, ніж м'якоть яблук. Кислі і дуже терпкі сорти груш зміцнюють шлунок і печінку, збуджують апетит, але вони важче засвоюються організмом. Тому даний вид груш протипоказаний людям похилого віку і тим, хто страждає сильними розладами нервової системи.

При захворюваннях печінки, холециститі, гастриті дві з'їдені вранці груші позбавлять від болю і печії, ліквідують дискомфорт у кишечнику.

Груші надають бадьорить, освіжаючий і веселить дію, покращують настрій.

Груша дуже корисна для серця взагалі і при порушеннях серцевого ритму зокрема. Це пов'язано з тим, що груша містить багато калію, а значить, в ній виражені лужні властивості, що мають сприятливий вплив на роботу серця. До речі, чим краще і сильніше запах груші, тим більше її користь, особливо для серця. На відміну від яблук, груша також корисна і для легких.

Для косметичних цілей використовують зрілі плоди груші (кашку з них), краще дикі лежані груші - в них більше вітамінів, органічних і біологічно активних вeщecтв.

Приємний хрускіт при розкусуванні груші пояснюється присутністю в м'якоті кам'янистих клітин, оболонки яких складаються з одревесневшей клітковини. Саме ця клітковина дратує слизову тонкого кишечника, тому при загостреннях шлунково-кишкових хвороб від вживання груш краще утриматися.

Нижче наводиться таблиця калорійності та харчової цінності груші.

Назва продукту	Кількість грамів продукту	містить
*груша*	100 грам	47 ккал
*одна середня груша*	135 грам	63,7 ккал
*груша конференц*	100 грам	56 ккал
білків	100 грам	0,4 гр.
жирів	100 грам	0,3 гр
вуглеводів	100 грам	10,3 гр.
харчових волокон	100 грам	2,8 гр.
води	100 грам	85 гр.

100 грам груші містять такі мікроелементи: Залізо 2,3 мг, Цинк 0,19 мг, Йод 1 мкг, Мідь 120 мкг, Марганець 0,065 мг, Селен 0,1 мкг, Фтор 10 мкг, молібден 5 мкг, Бор 130 мкг, ванадій 5 мкг, Кремній 6 мг, кобальт 10 мкг, Нікель 17 мкг, Рубідій 44 мк.

100 грам груші містять такі вітаміни:
Бета-каротин 0,01 мг
Вітамін A (РЕ) 2 мкг
Вітамін B1 (тіамін) 0,02 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,03 мг
Вітамін B5 (пантотенова) 0,05 мг
Вітамін B6 (піридоксин) 0,03 мг
Вітамін B9 (фолієва) 2 мкг
Вітамін C 5 мг
Вітамін E (ТЕ) 0,4 мг
Вітамін H (біотин) 0,1 мкг
Вітамін К (філлохинон) 4,5 мкг
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,2 мг

груші використовуються в грушевої дієті для схуднення

Ніка Сестринська - спеціально для сайту сайт