Відгуки. Побутова "соєва корова": опис

Соєва "корова" (або соєве машина) - прикольна така штука, що зовні нагадує зменшений варіант R2D2. Місія девайса ясна з назви: з ним прям будинку можна готувати соеве молоко, молоко з інших бобів, горіхів і навіть з круп. А ще чаклувати супи-пюре, кашки, креми і соуси. Соєва "корова" також спрощує процес приготування тофу.

Налийте 5-6 л холодної кип'яченої води, помішуючи і перемішуючи протягом 5-6 хвилин при низькій температурі. Даючи молоко і масу через марлеву тканину. Соя легко засвоюється, має багато цінних властивостей, клітковини. Його можна використовувати для хлібобулочних виробів з борошном або замість яєць і соусів. У Китаї називається «безкісткове м'ясо». Підходить для картоплі, млинців, може бути заморожений.

Соєве молоко має бути заморожено. Щоб прискорити процес, додайте лимон, яблуко, оцтову кислоту, оцтову кислоту або кисле молоко. Найпростіший - це лимонний сік, Спресований в молоко. Обережно видаліть отримані лусочки в марлевому мішку і надіньте.

Коротше, здавалося б, уже саме по собі веганів - куди вже млинець прикольніше-то в плані того, що смачненького всяких - безкраї горизонти? Однак дана техніка привносить в фантастичну життя вегана ще більш відчутний спокусливий колор.

Загалом, та не почує мене вухо прискіпливого кришнаїти, це не "корова" - космос!

Командувати соєвої "коровою" досить просто.
Про те, як умовити її на нежненько соєве-морквяне, А ще й на мигдальне і кокосове молоко, Розповість і покаже, автор проекту smoloko.ru. Ппро вказаним посиланням ви потрапите на сайт, де зможете підібрати соєву "корівку" на свій смак, ну і дізнатися море корисної інформації про це чудо-комбайні - як правильно з ним працювати, як юзати, щоб він задовольняв по повній програмі. І тому подібне.

Через 1-2 години у нас є злегка жовтий, білуватий м'який сир. Ми занурюємо його в воду, і через годину ми можемо їсти. Сир вдається зберегти тиждень, його можна заморозити. можна покласти в пюре, суп, салат і в іншому місці. Це дуже легкотравний цінний продукт.

Зважте просочену соєву масу протягом 1-2 годин на дуже повільному вогні, запобігаючи її від кипіння, потім залиште оселитися. Ми знову наливаємо його в марлеву сумку і одягаємо. Ми отримуємо соєве молоко і торт. Через 2-3 дні сир можна їсти. Масло, як соєве молоко, можна використовувати відразу для випічки.

Морквяне соєве молоко

За допомогою мірного стакана (він входить в стандартний комплект до соєвої "корові") відміряйте потрібну кількість сої (див. Інструкцію до корови). Для ємності 1, 6 л це буде 1 + 1/3 мірної склянки сої.

Його можна розділити шляхом дублення або додавання кислотного соку. Верхній шар соєвого молока - сметана. Боби потрібно вимочувати, вставляти в стільники і нагрівати теплою водою протягом усього тижня. Коли насіння ростуть довжиною 8-10 см, зламайте їх, видаліть тонку плівку і вилийте її киплячою водою. Підходить для салату з іншими овочами, травою, морською капустою, соусом і спеціями.

Соєва маса в перманланте з цибулею і часником, ми спікається спеціями. Ми робимо фрикадельки і запікаємо в духовці. Ми розрізаємо зелений картопля або гарбуза, змішаний з соєю, зернами манго, спеціями. Кепаме, як і інше сміття. Змішайте приготовані соєві боби з нарізаними горіхами або грибами або дрібно подрібненої буряком, морквою. Приправте спеціями, смаженою цибулею або іншими овочами. Зважте масу в духовці в критий горщик. Можна їсти холодно і тепло.

Промийте сою і замочіть на кілька годин (замочувати, до речі, не обов'язково).

Почистіть і поріжте одну велику моркву.

Вберіть боби в духовці до золотистого кольору. Ми не вчені, і тому ми не можемо з точністю 100% твердо сказати, що рослинна молоко завжди краще, ніж тварина. Рослинна молоко - це загальна назва для таких молочних продуктів, як мигдаль, соя, рисове молоко.

Мигдальне молоко відомо як популярний замінник коров'ячого молока з часів середньовіччя, так як він набагато довше, ніж тварина. Мигдальне молоко виробляється з дуже невеликим розміром частинок при шліфуванні мигдалю і перемішуванні його водою, що призводить до надзвичайно низької калорійності і жирного напою. Мигдаль є одним з найбільш поживних замінників молока корови. Він містить високий рівень антиоксидантного вітаміну Е, який може допомогти запобігти рак і уповільнити процес старіння.

Засипте сою і морква в чашу машини і залийте водою до позначки.
Для поліпшення смаку соєвого молока, сою можна попередньо відлущити, потерши між долонями.

Виберіть програму "соєве молоко" кнопкою "вибір" (1) і запустіть програму кнопкою "старт" (2).

Флавоноїди в мигдальному молоці можуть зменшити кількість вільних радикалів в організмі, тим самим захищаючи від остеопорозу і діабету типу 2. Мигдальне молоко, на відміну від корів, не має поганого холестерину і насичених жирних кислот. Він також містить жирні кислоти омега-3, які допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові і підтримувати здорову серцеву функцію. Мигдальне молоко також багате корисними копалинами: мідь, цинк, залізо, марганець, калій, кальцій, магній, фосфор, селен.

Всі ці елементи в мигдальному молоці природні, без будь-якого зовнішнього втручання, що означає, що домашнє мигдальне молоко має ту саму якість, що і в магазині. Мигдальне молоко особливо підходить для обмеження кількості жиру і калорій - одна порція мигдального молока містить тільки 40 калорій і 3 грами ненасичених жирних кислот, які захищають серце.

Через 15-20 хвилин прозвучить сигнал про завершення програми.
Вимкніть і відкрийте "корову".

У чаші "корови" знаходиться соєве молоко, змішане з Окарою (соєвою макухою).

Соєве молоко є найпопулярнішою альтернативою коров'ячого молока. І це не зайве - соєве молоко багате білками, клітковиною, вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Соєве молоко, як і мигдаль, не має поганого холестерину і просто кипить достатком мононатрію і поліненасичених жирних кислот, які знижують рівні тригліцеридів, складових кровоносні судини.

Соєве молоко багате фитоестрогенами, структура яких дуже схожа на естроген в жіночому гормоні. Жінки, які починають менопаузу, часто страждають від серйозного зниження рівня естрогенів, що призводить до підвищення артеріального тиску і збільшення рівня холестерину і збільшує ризик розвитку діабету, остеопорозу, безсоння і депресії. Фітоестрогени можуть допомогти збалансувати гормональний баланс і запобігти цим захворювання.

Зберіть спеціальний глечик для проціджування молока від Окари.

Вилийте молоко в глечик через сито, відіжміть окару спеціальним товкачем.

Соєве молоко також дуже корисно для чоловіків. Фітоестрогени і антиоксиданти можуть знизити рівень тестостерону в крові і уповільнити клітинну мутацію. Медичні дослідження показали, що регулярне споживання соєвого молока може допомогти запобігти рак передміхурової залози.

Третя за популярністю альтернатива коров'ячому молоку. Рисове молоко підходить для людей, які страждають алергією. Непереносимість лактози, алергічна реакція на казеїн, соя або горіхи не може використовувати звичайні молочні продукти для тварин, мигдалю або сої - рисове молоко є ідеально збалансованою альтернативою непереносимості інших видів молока.

Молоко готово!
А щоб надати йому апетитний десертний смак і аромат, додайте цукор, корицю і мускатний горіх.

мигдальне молоко

Молоко рису має найменший жир в порівнянні з іншими видами рослинного молока. Чашка рисового молока містить тільки 1 грам жиру, який складається з ненасичених жирних кислот. Це молоко не холестерину.

Мигдальне молоко як правило готують з сушеного мигдалю. Але можна запросто використовувати і смажений, і навіть підсолений мигдаль. Результат в будь-якому випадку вийде цікавим. 🙂
Виміряти потрібну кількість мигдалю можна за допомогою мірного стаканчика. Як і у випадку з соєвим молоком, густоту підбираєте на свій розсуд. Почніть з півтора мірних стаканчиків, а в наступний раз вирішите, чи потрібно додавати більше мигдалю.
Попередньо замочувати мигдаль, знову ж таки, не обов'язково.

Засипте мигдаль в чашу машини і залийте водою до позначки. Користуйтеся програмою "зернове молоко", "рисове молоко" або "соєве молоко" (в порядку переваги).
Приблизно через 20 хвилин машина просигналізує про закінчення приготування.
Вилийте готове мигдальне молоко в глечик через сито, щоб відфільтрувати макуха.
Додайте цукру або цукрозамінника до смаку.

А чи може "корова" зробити мигдальне raw-молоко?
Не питання!
Щоб за допомогою соєвої машини приготувати сироедческое мигдальне молоко, беріть сушений, а не смажений мигдаль і використовуйте програму "соки" або "помел".

Кокосове молоко

Для цього дивовижного напою нам будуть потрібні:
1. соєве "корова" 🙂
2. соя
3. кокосова стружка або м'якоть кокосового горіха
4. цукор
5. вода

Відміряйте 1 мірний стаканчик сої та 1.5 мірних стаканчика кокосової стружки (або 1/2 м'якоті середнього кокосового горіха).
Сою бажано замочити за кілька годин до приготування.
Для поліпшення смаку молока замоченную сою можна відлущити, потерши між долонями.

Засипте сою і кокос в чашу "корови", залийте водою до позначки.
Користуйтеся програмою "соєве молоко".

Через 15-20 хвилин "корова" просигналізує про закінчення приготування.
Вилийте готове кокосове молоко в глечик через сито, щоб відфільтрувати окару (макуха).
Додайте цукру / цукрозамінника до смаку.

А навіщо додавати сою в кокосове молоко?
Соя потрібна не тільки для підвищення живильних і лікувальних властивостей молока, а й для створення приємної молочноподобной емульсії. Так-то звичайно можна готувати кокосове молоко і без сої, але тоді воно буде більш рідким і швидко розсиплеться.

Всім смачних відкриттів!

Я стверджую, що мініатюризація техніки і перехід від великих промислових установок до домашніх - основний тренд в машинобудуванні.

Принаймні поява таких домашніх пристрій вносить найістотніший внесок в створення креативної території.

У межі установки, які раніше працювали тільки на заводах сьогодні створюються не тільки в домашньому, але і в настільному варіанті. З'являються невеликі і прості в обслуговуванні пристрою, що споживають мало енергії.

Розглянемо кухонний пристрій "соєва корова".

Для початку, скажу, що всіх, хто не звик, не хоче використовувати сою цей пристрій буде так само корисно. Працювати може з будь-яким зерном і будь-якими горіхами.

Наприклад можна дуже просто отримати "кедрове молоко", зробити горохову пасту (хумус). Хочете гарбузовий суп-пюре? Немає проблем - його можна приготувати в цьому пристрої. потрібна кабачкова ікра? Спробуйте використовувати соєву корову. Банановий або рисовий пудинг? Вівсяної кисіль з ревнує? Немає нічого неможливого.

практичні всі прості рецепти з овочів, горіхів, фруктів і злаків можуть реалізовуватися за 15-20 хвилин.

Прилад схожий на електричний чайник, тільки трохи більше. Так само вимагає електрики на дії нагріву, подрібнення і перемішування.

У головній частині таких пристроїв розташовуються ножі для подрібнення і перемішування продуктів.

На такій машині можна зробити соки, протерті супи, зробити пастоподібні страви з бобових, "молоко" з сої і інших злаків.

Дії співпраці з блогом і нашими проектами:

Нам потрібно опис по темі 10 кращих рецептів із соєвого корови.

Найкраще це особистий досвід, зв'яжетеся зі мною хто має практику в даній темі, я підготую запис на основі вашої розповіді

Багато матеріалів з'явилися тут, тому, що хтось з читачів блогу надіслав цікаву посилання, або розповів про свій особистий досвід