سوپ خوشمزه ای با آگارهای عسل. دستور العمل های تهیه سوپ خوشمزه با قارچ عسل های قارچی

سوپ قارچ خوشمزه را می توان از قارچ های منجمد تهیه کرد. اگر آنها را در پاییز آماده کنید ، خوش شانس هستید ، اما قارچ های منجمد اکنون تقریباً در هر سوپرمارکت فروخته می شوند ، و یک مجموعه نسبتاً بزرگ نیز وجود دارد. این قارچ ها نه تنها از نظر ظاهری بسیار زیبا هستند ، بلکه سوپ آن نیز خوشمزه است.

برای پخت و پز سوپ قارچ از قارچ های یخ زده ، محصولات را در لیست قرار دهید. سبزیجات باید پوست گرفته ، شسته شوند.

سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک برش داده ، آب اضافه کرده و روی اجاق بگذارید و به مدت 5 دقیقه بپزید.

با شستشوی برنج زیر آب روان ، آن را اضافه کنید. بسته به نوع برنج 10-15 دقیقه دیگر بپزید.

پیاز را ریز خرد کنید.

هویج را خرد کنید.

کمی روشن سرخ کنید روغن سبزیجات سبزیجات

ژامبون خرد شده را اضافه کرده و برای چند دقیقه تفت دهید.

قارچ های یخ زده را اضافه کنید.

به مدت 5-7 دقیقه سبزیجات را با ژامبون و قارچ بپزید.

به یک قابلمه با سیب زمینی و برنج منتقل کنید ، لور و سیر خرد شده را اضافه کنید. شوید را خرد کنید.

گوجه فرنگی را روی رنده درشت رنده کنید ، پوست را دور بریزید ، سیب زمینی له شده را به ماهیتابه اضافه کنید. سوپ را با حرارت ملایم 10 دقیقه دیگر بپزید.

در صورت بسته شدن بستنی ، شوید را در قابلمه بریزید - سوپ را 2-3 دقیقه دیگر بپزید ، اگر تازه است - بلافاصله اجاق گاز را خاموش کرده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید سوپ به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد.

قبل از سرو سیر را بگیرید و دور بریزید.

سوپ قارچ از عسل های منجمد عسل آماده است ، لذت ببرید!

شاید بتوان قارچ خانگی سوپ قارچی عسل را به دسته خوش طعم ترین ها نسبت داد سوپ های رژیمی... با این اولین غذای خوش طعم کمی مهمانی شام بخورید.

قارچ عسل علفزار و جنگل ، چه تازه و چه یخ زده ، مناسب هستند. چگونه می توان به طور مناسب قارچ را برای سوپ قارچ منجمد کرد یافت می شود. این گزینه ای است که امروز از آن استفاده خواهم کرد.

برای سوپ قارچ با آگارهای عسل ، شما به مواد تشکیل دهنده لیست نیاز دارید: قارچ عسل ، سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، روغن نباتی ، نمک ، جعفری تازه. در صورت تمایل ، از تخم مرغ آب پز برای سرو استفاده خواهیم کرد.

اگر از قارچ تازه استفاده می کنید ، ابتدا باید آنها را مرتب کرده و کاملاً بشویید ، بخشی از پا را از بین ببرید. از هر قارچی که استفاده کنید ، به شکل خالص خود برای پختن آبگوشت به یک گلدان آب ارسال می شود. در طی فرآیند پخت ، کف آن برداشته می شود و آب گوشت قارچ با نمک چاشنی می شود.

قارچ های عسل به پایین افتادند - آبگوشت آماده است. پس از آن ، باید آن را فیلتر کنید ، و عمر را در یک صافی دور بیندازید.

سیب زمینی ها به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش داده می شوند.

درون قابلمه ای با آبغوره قارچ ارسال شده است. سیب زمینی ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و کف آن را بگیرید.

در حالی که سیب زمینی ها در آب قارچ پخته می شوند ، پیاز و هویج را در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.

در فرآیند سرخ کردن ، قارچ جوشانده اضافه می شود. آتش به مدت 10 دقیقه اضافه می شود ، به طوری که قارچ ها فرصت دارند کمی قهوه ای شوند. توجه داشته باشید که مینیاتوری و باز نشدن قارچ ها چقدر مهم است. این کل "برجسته" مورد اول ماست. سوپ خانگی با قارچ های عسل کامل - میلی متر ، جالب توجه بزرگ.

سرخ کردن قارچ به آب گوشت قارچ می رود.

اولی به جوش آورده می شود. در صورت تمایل ، عطر قارچ را می توان با کمی جعفری تازه تکمیل کرد. سوپ قارچ از آگاریک عسل آماده است!

در حالی که داغ است ، سوپ را در کاسه های عمیق ریخته و سرو می کنند میز غذاخوری... من سوپ قارچ عسل را با یک تخم مرغ خرد شده تکمیل کردم. باورنکردنی شد

ناهار قارچ خوبی داشته باشید!

سوپ قارچ عسلی یک سوپ قارچ کلاسیک است ، که هم برای تابستان و هم خوب خواهد بود میز زمستانی... اگر در فصل گرم می توان آن را از قارچ های تازه تهیه کرد ، در اکثر موارد شما باید قارچ های منجمد را پایه بگیرید. با وجود این ، وقتی برخی از ترفندهای پخت و پز را که هم اکنون یاد خواهید گرفت ، در نظر بگیرید ، طعم غذا به هیچ وجه از بین نمی رود.

سوپ قارچ عسلی یک سوپ قارچ کلاسیک است که به خوبی با میزهای تابستانی و زمستانی مطابقت خواهد داشت

سوپ های قارچ عسل نه تنها با عطر قارچ اشباع شده بلکه سالم نیز هستند. آنها به بهترین وجه مناسب هستند غذای رژیمی، از آنجا که 100 گرم محصول البته از 150 کیلوکالری بیشتر نخواهد شد.

این ساده ترین و آشنا ترین سوپ قارچ عسلی است. برای تهیه دستورالعمل ، شما حداقل به محصولات (در هر لیتر آب) نیاز دارید:

300-400 گرم قارچ منجمد ؛
سیب زمینی - 3-4 قطعه ؛
پیاز و هویج - هر کدام 1 قطعه کوچک ؛
روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه اضافه می شوند.
همچنین هنگام سرو می توانید از خامه ترش ، گیاهان و کراکرها استفاده کنید - بنا به صلاحدید خود.

فناوری تهیه سوپ از هر قارچ منجمد با یخ زدایی آغاز می شود. این باید به درستی انجام شود:

ابتدا قارچ ها را در یک محفظه یخچال معمولی قرار می دهیم (می توانید آن را در قسمت پایین آن قرار دهید).
بعد از کمی ذوب شدن قارچ ها می توانید آنها را بیرون آورده و در دمای اتاق بگذارید.
سپس قارچ ها را کاملاً شسته و در آبکش قرار می دهیم. می توانید آن را کمی با یک دستمال آغشته کنید یا صبر کنید تا تمام مایع تخلیه شود.

سوپ قارچ کلاسیک از گونهای عسل

نکته

در صورت کم بودن زمان ، می توان قارچ ها را در قابلمه ای آب و با حرارت کم یخ زدایی کرد. لازم نیست آن را به دمای خیلی گرم برسانید - تا حدود 60 درجه سانتیگراد (انگشت باید کمی سوخته باشد).

بعد از ذوب شدن قارچ ها ، اگر بدن میوه ها کوچک باشد ، می توان آنها را به صورت نوارهای زیبا برش داد یا کامل رها کرد.

قارچ های عسلی را در قابلمه ریخته و روی آتش می گذارند.
در همان زمان ، شما باید سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کنید و حدود نیم ساعت در همان قابلمه بپزید.
پیاز خرد شده ، و هویج ها روی سلول های بزرگ رنده رنده می شوند ، در این زمینه با هم سرخ می شوند.
بعد از اینکه سبزیجات سرخ شدند ، داخل تابه نیز وارد می شوند. آمادگی سوپ با آمادگی سیب زمینی تعیین می شود.
همه ادویه ها (فلفل ، برگ بو و سایر موارد را بنا به صلاحدید خود) اضافه کنید و بگذارید سوپ 10 دقیقه دیگر دم بکشد.
تزئین را با خامه ترش و گیاهان دارویی انجام دهید.

سوپ قارچ منجمد (ویدئو)

سوپ پنیر خامه ای ظریف

این دستورالعمل دقیقاً به همان مواد لازم نیاز دارد ، اما همچنین شما نیاز به گرفتن:

1 تخم مرغ
2-3 برش پنیر فرآوری شده از هر طعم و مزه.

فناوری در این مورد بسیار متفاوت است:

ابتدا پیاز و هویج در روغن نباتی سرخ می شوند.
قارچهای ذوب شده به آنجا اضافه می شوند و سپس تا زمانی که کاملا آماده شوند خورشت می خورند.
سپس یک لیتر آب در قابلمه ای جوشانده می شود.
تکه های سیب زمینی از قبل برش خورده و سرخ کردنی در آنجا قرار داده می شود.
وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، یک تخم مرغ شکسته و هم زده به آش اضافه می شود.
و هنگام سرو ، پنیر فرآوری شده و گیاهان رنده شده را بپاشید.

سوپ قارچ با پنیر ذوب شده و قندهای عسل

سوپ تند با آگارهای عسل

و چنین غذایی برای عاشق ادویه های گرم و سوپ های معطر و غنی مناسب است. شما به محصولات (در هر لیتر سوپ) نیاز خواهید داشت:

قارچ - 300 گرم ؛
پیاز - 3 سر کوچک ؛
هویج - 1 متوسط؛
سیب زمینی - 3 قطعه متوسط \u200b\u200b؛
سیر - چند حبه ؛
ادویه جات ترشی جات: میخک ، گشنیز ، فلفل سیاه و برگ بو ، و همچنین نمک - به تشخیص شما: آنها پرتره ظرف را تشکیل می دهند.

دستور العمل بسیار شبیه ساده ترین سوپ قارچ عسل است:

ابتدا قارچ و سیب زمینی جوشانده می شوند.
پیاز و هویج به طور جداگانه در روغن خورشت خورده ، همه ادویه ها به آنجا ارسال می شوند.
سپس همه چیز 10 دقیقه دیگر ترکیب و پخته می شود.
با گیاهان تزئین کنید و هنگام سرو خامه ترش اضافه کنید.

سوپ قارچ عسل تند

سوپ های خوشمزه از قارچ تازه

در فصول تابستان و پاییز ، تهیه قارچ تازه مشکلی ندارد و تهیه سوپ از آنها یک لذت واقعی است. چندتایی این جاست دستور العمل های ساده پخت و پز

سوپ با آگارهای عسل و رشته فرنگی

برای 1.5-2 لیتر آب ، به محصولات زیر احتیاج دارید:

300-400 گرم آگارک عسل
3 عدد سیب زمینی
پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
ورمیشل - 4 قاشق غذاخوری ؛

مانند یک سوپ معمولی بپزید:

ابتدا قارچ های شسته و خرد شده را با سیب زمینی (مکعب) می پزند.
پیاز و هویج به طور جداگانه در روغن نباتی سرخ می شوند.
وقتی آب سوپ جوش آمد ، رشته ها را داخل آن بریزید.
هنگامی که سوپ دوباره جوش آمد ، سرخ کردن و ادویه ها را اضافه کنید ، پس از آن تابه از حرارت دور شده و به مدت 10 دقیقه اصرار ورزید.

سوپ پنیر با آگارهای عسل (فیلم)

آش رشته با آگارهای عسل

آش رشته رشته مرغ یک غذای کلاسیک است که غالباً با قارچ تهیه می شود. دلیل آن این است که فیله مرغ به خودی خود طعم کمتری دارد ، بنابراین قارچ های عسل رایحه اصلی خود را به ظرف اضافه می کنند.

شما به محصولات زیر (برای 1.5-2 لیتر آب) نیاز دارید:

فیله مرغ و قارچ - هر کدام 300 گرم ؛
سیب زمینی - 4 قطعه ؛
ورمیشل - 4 قاشق غذاخوری ؛
پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
ادویه جات و گیاهان - به صلاحدید شما.

دستور العمل شامل مراحل زیر است:

اول آماده کنید آب پز مرغ... گوشت را می جوشانیم تا جوش بیاید ، سپس آتش کم می شود و با جوش کم ، نیم ساعت دیگر می جوشد و تمام کف را از بین می برد.
سپس قارچ و سیب زمینی معرفی می شوند و به موازات آنها از پیاز و هویج سرخ می شوند.
پس از آن ، ورمیشل را قرار داده ، آماده کنید و ادویه جات اضافه کنید.
10 دقیقه اصرار کنید و داخل بشقاب ها بریزید. این سوپ فقط باید گرم مصرف شود.

آش رشته با آگارهای عسل

و اگر می خواهید کاملاً غذا بخورید ، این یک گزینه عالی است. شما به محصولات ساده و مقرون به صرفه (برای 1.5-2 لیتر آب) نیاز دارید:

مرغ چرخ کرده یا مخلوط (مقدار مساوی گوشت خوک و گوشت گاو) ؛ همچنین می توانید برای آب میوه کمی بیکن بی نمک اضافه کنید - 400 گرم ؛

قارچ عسل - 300 گرم ؛
سیب زمینی - 4 قطعه ؛
پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
گیاهان و ادویه ها - به صلاحدید شما.

این فناوری به شرح زیر است:

ابتدا قارچ و سیب زمینی جوشانده می شوند.
در همین حال ، گوشت چرخ کرده با ادویه و نمک چاشنی می شود و کوفته ها را کمی از میخ بزرگتر می کند.
کوفته به آب جوش ارسال می شود.
در همین حال ، آنها در حال جوشیدن هستند - آنها در حال سرخ کردن پیاز و هویج هستند.
سپس همه چیز با هم مخلوط می شود ، ادویه جات اضافه می شود و به مدت 10 دقیقه دم می شود.

سوپ با آگارهای عسل و کوفته

طرز تهیه سوپ خامه قارچ عسلی با خامه

سوپ خامه ای یک غذای خوشمزه و مغذی است که سزاوار دستور العمل خاص خود است. شما به مقرون به صرفه ترین محصولات (نیم لیتر آب ، 2 وعده) نیاز دارید:

قارچ عسل - 400 گرم ؛
خامه از محتوای چربی کمتر از 20 - - 1 لیوان ؛
هویج و پیاز - هر کدام یک قطعه کوچک ؛
آرد - خرج کردن
کره - یک قاشق غذاخوری.

دستور پخت کاملاً ساده است و بیشتر از 45 دقیقه طول نمی کشد:

ابتدا قارچ ها را بجوشانید - بجوشانید و 5-7 دقیقه دیگر بپزید.
در حالی که قارچ های عسلی در حال جوشیدن هستند ، می توانید هویج و پیاز را در کره سرخ کنید. باید به سبزیجات آورده شود آمادگی کامل.
سپس سبزیجات ، قارچ جوشانده ، آرد و خامه را از مخلوط کن رد می کنیم تا یک لایه خوب ایجاد شود.
سپس این مخلوط به آبگوشت باقیمانده قارچ اضافه شده و حرارت داده می شود تا به جوش بیاید ، پس از آن با گیاهان ، ادویه ها چاشنی شده و به مدت 5-10 دقیقه دم می شود.

نکته

به جای آرد ، می توانید سیب زمینی را که از قبل پخته و در مخلوط کن خرد شده قرار دهید.

سوپ قارچ عسلی خامه ای با خامه

دستور تهیه سوپ پوره قارچ منجمد

سوپ خامه را می توانید از قارچ های منجمد تهیه کنید. شما به چند محصول (برای نیم لیتر آب) نیاز خواهید داشت:

قارچ 350-400 گرم؛
سیب زمینی - یک جفت متوسط \u200b\u200bیا 1 بزرگ ؛
پیاز - کوچک
کرم چربی (حداقل 20٪) - 200 میلی لیتر ؛
نمک - خرج کردن
فلفل و ادویه جات ترشی جات - مطابق با سلیقه شما (زنجبیل ، برگ بو کاملا عالی است) ؛
سبزه - چند نیشگون.

فناوری پخت و پز به شرح زیر است:

ابتدا باید قارچ ها را یخ زدایی کنید - این کار باید در دمای معمولی اتاق انجام شود. نیازی به جوشاندن آنها نیست زیرا قبلاً پخته و منجمد شده اند. در صورت نیاز به یخ زدایی سریع می توانید آن را مدتی در قابلمه آب قرار داده و بدون جوشاندن آن را گرم کنید.
بعد ، شما باید سیب زمینی ها را بجوشانید ، کمی نمک و ادویه به آب اضافه کنید. آن را بجوشانید تا کاملاً پخته شود.
سپس پیاز را ریز خرد کرده و در کره سرخ می کنیم. سرخ کنید تا نیم پخته شود.
سپس سیب زمینی ها و قارچ ها را باید در یک کاسه مخلوط کن قرار داده و خرد کرده و تبدیل به آبگوشت کنید.
این توده را باید در قابلمه ای که سیب زمینی در آن جوشانده قرار داده و آن را بپزید تا جوشانده شود ، سپس بلافاصله خاموش شود
پس از آن ، خامه ریخته می شود ، تمام ادویه ها اضافه می شوند و سوپ به مدت 10 دقیقه دم می شود.
هنگام سرو با گیاهان سرو کنید.

سوپ قارچ از آگارک عسل با پنیر در زودپز (فیلم)

بنابراین ، خوشمزه ، مقوی و سوپ های اصلی نه تنها از قارچ تازه تهیه می شود. استفاده از فناوری مناسب کیفیت بالای غذا را تضمین می کند و به شما امکان می دهد از آشپزی واقعی الهام بگیرید.

نوش جان!

بازدید پست: 76

غذای اول قارچ هم از قارچ تازه چیده شده و هم از قارچ خشک یا منجمد تهیه می شود. سوپ قارچ عسل خوشمزه ، سالم ، تهیه آن آسان است ، تقریباً همه آن را دوست دارند. شما می توانید به طور مستقیم از قارچ های برداشت شده استفاده کنید ، فقط باید آنها را مرتب کنید ، انتهای پاها را بریده و کاملاً بشویید. می توانید از دستورالعمل قارچ خشک یا منجمد استفاده کنید.

آش آشپزی از قارچ های تازه چیده شده

می توانید آن را در آب مرغ یا گوشت بپزید ، اما قارچ ها آنقدر بی نظیر ، خوش طعم ، معطر هستند که بدون آبگوشت می توانید این کار را انجام دهید.

مواد لازم مانند هر سوپ دیگر:

سیب زمینی ، چند قطعه برای اینکه مایع نشود.
پیاز سرخ شده در روغن آفتابگردان؛
ورمیشل.

قارچ های آماده شده را برای مدت چند دقیقه در آب جوش ، نمک جوشانده و مزه دار می کنند ، سپس سیب زمینی ها را در آن قرار می دهند ، به صورت مکعب های کوچک خرد می کنند و سپس پیازهای سرخ شده را سرخ می کنند. همه اینها روی حرارت متوسط \u200b\u200bمی جوشند تا سیب زمینی ها نرم شوند. کمی رشته رشته ریخته ، 5 دقیقه دیگر جوشانده می شود قبل از اینکه مشعل خاموش شود ، ظرف را با شوید و جعفری ریز خرد شده پر می کنیم. شما می توانید خامه ترش یا سس مایونز را در یک بشقاب قرار دهید - برای یک آماتور. ورمیشل را می توان با برنج ، گندم سیاه یا جو جایگزین کرد.

به عنوان مثال ، ما می توانیم یک دستور العمل با گندم سیاه ارائه دهیم: قارچ ها را در آب نمکی که حدود نیم ساعت مزه دار شده جوشانده ، گندم سیاه و پیاز خام را حلقه حلقه کرده ، اضافه می کنیم. به محض آماده شدن گندم سیاه ، یک لیوان شیر در آن ریخته می شود ، سبزی ها ریخته می شوند.

تغییرات مجاز است. بنابراین ، اگر پیاز سرخ شد ، می توانید هویج رنده شده یا ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید. که در غذای آماده میتوان افزود نخود سبز، فلفل سیاه را میل کنید. در هر صورت ، سوپ قارچ بیشترین مقدار را خواهد داشت غذای خوشمزهعلاوه بر این ، حاوی مقدار زیادی ویتامین ، پروتئین است.

سوپ پوره قارچ

یکی از انواع این نوع غذاها ، سوپ قارچ است که از آجاریک عسل به شکل پوره سیب زمینی تهیه می شود. برای به دست آوردن آن ، باید قارچ های عسل را در آب نمک بجوشانید ، سپس به طور جداگانه - سیب زمینی (یک برگ بو را به آن اضافه کنید). پیازها را سرخ کرده ، قارچ ها را درون تابه بریزید. وقتی سرخ شد همه چیز را مخلوط کرده و با مخلوط کن یا همزن بزنید. این مخلوط را با جوشانده حاصل از زیر سیب زمینی ها بریزید (برگ بو را بردارید) ، بجوشانید ، گیاهان را مزه دار کنید ، بگذارید تا دم بکشد و کمی خنک شود. کره را اضافه کنید. چنین ظرفی با خامه ترش یا خامه پر می شود.

اگر می خواهید یک ظرف قارچ را در گوشت یا آب مرغ بپزید ، ممکن است این دستورالعمل را که در آن کرفس استفاده می شود دوست داشته باشید: ریشه را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید ، آن را با استفاده از روغن نباتی سرخ کنید. قارچ های عسلی را تا زمانی که آماده شوند بپزید. کرفس ، قارچ ، مکعب به یک قابلمه با آبگوشت نمک جوشانده منتقل می شود سیب زمینی خام... مقداری بلغور جو دوسر اضافه کنید. وقتی همه چیز نرم است ، شوید ، جعفری ، گشنیز را بپاشید.

علاوه بر قارچ های تازه ، می توانید ترشی هم بخورید یا از یخ زده استفاده کنید ، در همان ترکیبات.

نسبت هنگام پخت چنین ظروف

نسبت متوسط \u200b\u200bاجزایی که در سوپ قارچ قرار می گیرند:

قارچ - 250-300 گرم ؛
سیب زمینی - 1 غده بزرگ ؛
پیاز - 1 سر کوچک ؛
آب یا آبگوشت - 3-4 لیوان ؛
غلات یا رشته فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.

سوپ مرغ قارچ

سوپ قارچ عسل با قارچ و مرغ از نظر ترکیب پیچیده نیست. مرغ به قطعات کوچک بریده می شود. باید حدود 15 دقیقه با حرارت ملایم پخته شود. سپس تکه های سیب زمینی را در آنجا قرار می دهند. وقتی آماده شد ، توده قارچ تهیه شده را از قبل در آنجا قرار دهید: پیاز ریز خرد شده در روغن ، هویج رنده شده ، قارچ عسلی سرخ شده. همه اینها به مدت 5 دقیقه خورشت خورده است.

نمک را بررسی می کنیم ، فلفل سیاه یا چاشنی های خشک اضافه می کنیم. سبزها باید باشند. سوپ آماده است

سوپ های قارچ از عسل های منجمد عسل

سوپ قارچ روی آب

بیش از یک دستورالعمل نیز می تواند در اینجا ارائه شود. اول از همه ، چنین قارچ هایی ذوب می شوند. سپس در آب بجوشانید تا نرم شود ، سیب زمینی اضافه کنید ، یک پیاز کامل و یک هویج کامل قرار دهید. وقتی سیب زمینی آماده شد ، پیاز و هویج دور ریخته می شود ، و ظرف را در بشقاب ها ریخته ، با چاشنی خامه ترش ، با گیاهان خرد شده پاشیده می شود. هنگام پخت و پز ، می توانید دانه های فلفل دلمه ای اضافه کنید. هرچه قارچ ها کوچکتر باشند ، از زیبایی بیشتری برخوردار می شوند.

سوپ مرغ با قارچ

با مرغ ، چنین غذایی با قارچ های یخ زده نیز بسیار خوشمزه است. برای این ، پای مرغ گرفته می شود ، در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می شود. سپس آنها باید پخته شوند تا زمانی که پخته شوند ، سرخ کردنی قارچ اضافه شود (پیاز ، هویج رنده شده و قارچ های شسته شده ، ذوب شده ، از قبل جوشانده ، سرخ شده در روغن). سیب زمینی ریز خرد شده نیز در اینجا قرار داده شده است. بپزید تا پخته شود. برای طعم ، خامه ترش ، گیاه گشنیز را در یک بشقاب قرار دهید.

سوپ قارچ با پنیر

این سوپ را می توان هم از قارچ تازه و هم از نوع یخ زده طبخ کرد.

به عنوان مثال ، دستور العمل زیر شناخته شده است:

قارچ های یخ زده را در روغن سرخ می کنند تا آب اضافی آن گرفته شود.

به طور جداگانه ، شما باید پیاز و هویج رنده شده را سرخ کنید ، خرد شده را اضافه کنید فلفل دلمه ای و تکه های کوچک کرفس ؛

قارچ ها و سبزیجات سرخ شده را در آب جوش یا آب گوشت ریخته ، کمی جوشانده ، سیب زمینی را در نوارها قرار دهید ، تا زمانی که نرم شود بپزید.

پنیر ذوب شده به قطعات تقسیم می شود ، کمی آب گوشت داغ به آن اضافه می شود ، جرم هم زده می شود تا کاملا حل شود.

توده پنیر در همان قابلمه ریخته می شود. نمک اضافه می شود. سوپ پنیر پاشیده شده با قارچ عسل با گیاهان خرد شده (جعفری ، شوید و سایر موارد).

200 گرم آگریک عسل به 2 پنیر فرآوری شده احتیاج دارد.

تهیه سوپ از قارچ های خشک شده

دستور العمل به شرح زیر است:

آنها باید کاملا شسته و به مدت دو ساعت خیسانده شوند ، از تزریق برای آبگوشت استفاده می شود. سپس باید آنها را در روغن سرخ کنید ، در آب مورد استفاده برای خیساندن بجوشانید. سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، بعد از 10 دقیقه - ماکارونی اضافه می شود. ما باید سبزی و خامه ترش تهیه کنیم. در صورت تمایل می توان سیر را اضافه کرد.

آیا شما از آن میلیون ها زنی هستید که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند؟

و آیا تمام تلاش های شما برای کاهش وزن موفقیت آمیز نبوده است؟

آیا قبلاً به اقدامات شدیدی فکر کرده اید؟ قابل درک است ، زیرا شکل باریک شاخص سلامتی و دلیل غرور است. علاوه بر این ، حداقل طول عمر یک شخص است. و این واقعیت که شخصی که "پوند اضافی" از دست می دهد جوانتر به نظر می رسد ، بدیهی است که نیاز به اثبات ندارد.

gribnichki.ru

دستور غذای منجمد سوپ قارچ

سوپ قارچ از آگارهای عسل منجمد [طرز پخت] - دستورالعمل گام به گام همراه با عکس

خدمات: 6 وعده
زمان پخت و پز: 30 دقیقه

تمبر دستور غذا

سوپ قارچ از قارچ های منجمد [طرز پخت]

سوپ قارچ غالباً از قارچ های پورسینی تهیه می شود که رایحه ای غنی دارند. با این حال ، اگر چند راز را بدانید ، اولین غذای با قارچ عسلی خوش طعم نیست. برای اینکه طعم قارچ بارزتر شود ، باید کمی سرخ شود و یک قاشق آرد ضخامت سوپ را می دهد. بله ، ساده نیست ، اما همیشه ساطور می شود! اگر همه توصیه ها را دنبال کنید ، سوپ قارچ تمام تعارفات غذاخوری ها را جمع می کند.

اگر تصمیم دارید مرحله تفت دادن آرد را نادیده بگیرید ، نتیجه این است که یک سوپ نیست ، بلکه یک خمیر غیر اشتها آور است. آرد را باید گرم کرد!

عناصر

قارچ عسلی - 400 گرم
سیب زمینی - 4 قطعه
هویج - 1 عدد
پیاز - 1 عدد
آرد - 1 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - برای سرخ کردن
شیر - 50 میلی لیتر
نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه

مراحل پخت و پز مرحله به مرحله در خانه

قبل از پخت ، باید قارچ ها را یخ زده و آب اضافی آنها را تخلیه کنید. تمام محصولات دیگر به روش استاندارد تهیه می شوند: تمیز و شستشو دهید.

یک قابلمه را با 1.5 لیتر آب روی اجاق قرار می دهیم ، مقداری نمک اضافه می کنیم. سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش داده و بفرستید تا بجوشد. آرد را در یک ماهیتابه خشک بریزید و آن را روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم کنید تا رنگ خامه ای دلپذیری پیدا کند. در این حالت لازم است دائماً با قاشق کار کنید تا آرد نسوزد. هنگامی که بوی آجیل قابل توجهی مشاهده می شود ، ظرف را از اجاق گاز خارج کنید.

پیاز را خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت بمالید. سبزیجات را به مدت 8-10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. ما سرخ کردن را به قابلمه ای که سیب زمینی در آن جوشیده است می فرستیم.

قارچ ها را در همان ماهیتابه بریزید و چند دقیقه آنها را سرخ کنید تا رایحه آن مشخص شود. ما آنها را به تابه می فرستیم ، آنجا ادویه جات (برگ بو ، فلفل و غیره) اضافه می کنیم.

آرد تفت داده شده را با شیر رقیق کنید تا توده ای وجود نداشته باشد. مرتباً هم بزنید ، پانسمان را با یک جریان نازک درون تابه بریزید.

بگذارید سوپ چند دقیقه بپزد ، گیاهان را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. بگذارید 10-15 دقیقه زیر درب آن بماند.

سوپ تمام شده را درون بشقاب ها ریخته و با گیاهان و خامه ترش سرو کنید.

fotorecepty.org

سوپ قارچ از آجریک های عسل منجمد

بسیاری از ما در پاییز برای تهیه قارچ به جنگل می رویم و سپس یخ می زنند. از قارچ های عسل منجمد ، سوپ خوشمزه و زیبا می شود ، زیرا این قارچ ها وقتی پخته می شوند ، شکل خود را حفظ می کنند و جوش نمی خورند.

عناصر

قارچ منجمد 500 گرم
پیاز 3 قطعه
سیب زمینی 4 قطعه
هویج 1 قطعه
سیر 3 میخک
روغن نباتی 30 میلی لیتر
سبزی شوید 2 قطعه
برگ بو 2 قطعه
میخک 3 قطعه
نمک 1 به مزه
فلفل سیاه آسیاب شده 1 به مزه
آب 3 لیتر
خامه ترش 1 هنر. قاشق
پیاز سبز 2-3 قطعه

شرح پخت و پز:

دستور تهیه سوپ قارچ از قارچ های منجمد اصلاً پیچیده نیست. بنابراین: 1. قارچ ها را در دمای اتاق یخ زده ، با آب بشویید و برش دهید. 2. قارچ های تهیه شده به این روش را بریزید آب سرد و آن را روی اجاق بگذارید. 3. در روند جوشاندن قارچ ، کف ظاهر می شود ، که باید با یک قاشق شکافدار برداشته شود. قارچ ها را به مدت 30 دقیقه بپزید 4. سرخ کردن را آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش بزنید ، سپس آن را در کمی روغن نباتی سرخ کنید. 5. هویج ها را سه عدد روی رنده درشت پوست بگیرید و به پیاز اضافه کنید. همه را با هم به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید. 6. وقتی سرخ شدن آماده شد ، آن را در قابلمه همراه با قارچ بریزید و 15 دقیقه دیگر بپزید. 7. سیب زمینی ها را تمیز کنید ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید و به سوپ اضافه کنید. 8. 15 دقیقه دیگر بپزید و سپس برگ بو ، سیر خرد شده ، میخک و بعد از 5 دقیقه دیگر نمک و فلفل اضافه کنید. 9. اجاق گاز را خاموش کرده و اجازه دهید سوپ حدود 15 دقیقه دم بکشد.همه - اکنون شما می دانید که چگونه از قارچ های یخ زده سوپ درست کنید. سوپ را با گیاهان ریز خرد شده و خامه ترش سرو کنید. نوش جان!

povar.ru

شادی های قارچ: دستور العمل های خوشمزه ترین سوپ ها از قارچ های عسلی منجمد ، تازه و خشک

سوپ قارچ عسلی یک سوپ قارچ کلاسیک است که هم برای میزهای تابستان و هم برای میزهای زمستانی مفید خواهد بود. اگر در فصل گرم می توان آن را از قارچ های تازه تهیه کرد ، در اکثر موارد شما باید قارچ های منجمد را پایه بگیرید. با وجود این ، اگر برخی از ترفندهای پخت و پز را که هم اکنون یاد خواهید گرفت ، در نظر بگیرید ، طعم غذا به هیچ وجه از بین نمی رود.

دستور العمل های تهیه سوپ قارچ از قارچ های یخ زده

سوپ های قارچ عسل نه تنها با عطر قارچ اشباع شده بلکه سالم نیز هستند. آنها به عنوان یک غذای رژیمی مطلوب هستند ، زیرا 100 گرم محصول البته از 150 کیلوکالری بیشتر نخواهد شد.

300-400 گرم قارچ منجمد ؛
سیب زمینی - 3-4 قطعه ؛
پیاز و هویج - هر کدام 1 قطعه کوچک ؛
روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه اضافه می شوند.
همچنین هنگام سرو می توانید از خامه ترش ، گیاهان و کراکرها استفاده کنید - بنا به صلاحدید خود.

فناوری تهیه سوپ از هر قارچ منجمد با یخ زدایی آغاز می شود. این باید به درستی انجام شود:

ابتدا قارچ ها را در یک محفظه یخچال معمولی قرار می دهیم (می توانید آن را در قسمت پایین آن قرار دهید).
بعد از کمی ذوب شدن قارچ ها می توانید آنها را بیرون آورده و در دمای اتاق بگذارید.
سپس قارچ ها را کاملاً شسته و در آبکش قرار می دهیم. می توانید آن را کمی با یک دستمال آغشته کنید یا صبر کنید تا تمام مایع تخلیه شود.

سوپ قارچ کلاسیک از گونهای عسل

با داشتن یک کمد کامل از کفش های محبوب خود ، باید در لواف های بی شکل و بالرین های پایمال شده راه بروید. و همه چیز در مورد استخوان های برجسته پا است که به راحتی درد غیر قابل تحملی را در هر کفشی به همراه می آورد. ارزش پوشیدن کفش های کمی ضخیم تر از مقرنس های اندازه یک اندازه بزرگتر از حد لازم است - و التهاب چند روز دیگر ادامه دارد. نحوه مقابله با استخوان های پاهای خود ، مطالب ما را بخوانید.

در صورت کم بودن زمان ، می توان قارچ ها را در قابلمه ای آب و با حرارت کم یخ زدایی کرد. لازم نیست آن را به دمای خیلی گرم برسانید - تا حدود 60 درجه سانتیگراد (انگشت باید کمی سوخته باشد).

بعد از ذوب شدن قارچ ها ، اگر بدن میوه ها کوچک باشد ، می توان آنها را به صورت نوارهای زیبا برش داد یا کامل رها کرد.

قارچ های عسلی را در قابلمه ریخته و روی آتش می گذارند.
در همان زمان ، شما باید سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کنید و حدود نیم ساعت در همان قابلمه بپزید.
پیاز خرد شده ، و هویج ها روی سلول های بزرگ رنده رنده می شوند ، در این زمینه با هم سرخ می شوند.
بعد از اینکه سبزیجات سرخ شدند ، داخل تابه نیز وارد می شوند. آمادگی سوپ با آمادگی سیب زمینی تعیین می شود.
همه ادویه ها (فلفل ، برگ بو و سایر موارد را بنا به صلاحدید خود) اضافه کنید و بگذارید سوپ 10 دقیقه دیگر دم بکشد.
تزئین را با خامه ترش و گیاهان دارویی انجام دهید.

سوپ قارچ منجمد (ویدئو)

سوپ پنیر خامه ای ظریف

این دستورالعمل دقیقاً به همان مواد لازم نیاز دارد ، اما همچنین شما نیاز به گرفتن:

1 تخم مرغ
2-3 برش پنیر فرآوری شده از هر طعم و مزه.

فناوری در این مورد بسیار متفاوت است:

ابتدا پیاز و هویج در روغن نباتی سرخ می شوند.
قارچهای ذوب شده به آنجا اضافه می شوند و سپس تا زمانی که کاملا آماده شوند خورشت می خورند.
سپس یک لیتر آب در قابلمه ای جوشانده می شود.
تکه های سیب زمینی از قبل برش خورده و سرخ کردنی در آنجا قرار داده می شود.
وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، یک تخم مرغ شکسته و هم زده به آش اضافه می شود.
و هنگام سرو ، پنیر فرآوری شده و گیاهان رنده شده را بپاشید.

سوپ قارچ با پنیر ذوب شده و آگارهای عسل

سوپ قارچ عسل تند

قارچ - 300 گرم ؛
پیاز - 3 سر کوچک ؛
هویج - 1 متوسط؛
سیب زمینی - 3 قطعه متوسط \u200b\u200b؛
سیر - چند حبه ؛
ادویه جات ترشی جات: میخک ، گشنیز ، فلفل سیاه و برگ بو ، و همچنین نمک - به تشخیص شما: آنها پرتره ظرف را تشکیل می دهند.

دستور العمل بسیار شبیه ساده ترین سوپ قارچ عسل است:

ابتدا قارچ و سیب زمینی جوشانده می شوند.
پیاز و هویج به طور جداگانه در روغن خورشت خورده ، همه ادویه ها به آنجا ارسال می شوند.
سپس همه چیز 10 دقیقه دیگر ترکیب و پخته می شود.
با گیاهان تزئین کنید و هنگام سرو خامه ترش اضافه کنید.

سوپ قارچ عسل تند

سوپ های خوشمزه از قارچ تازه

در فصول تابستان و پاییز ، تهیه قارچ تازه مشکلی ندارد و تهیه سوپ از آنها یک لذت واقعی است. در اینجا چند دستور العمل ساده آورده شده است.

سوپ با آگارهای عسل و رشته فرنگی

برای 1.5-2 لیتر آب ، به محصولات زیر احتیاج دارید:

300-400 گرم آگارک عسل
3 عدد سیب زمینی
پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
ورمیشل - 4 قاشق غذاخوری ؛

ابتدا قارچ های شسته و خرد شده را با سیب زمینی (مکعب) می پزند.
پیاز و هویج به طور جداگانه در روغن نباتی سرخ می شوند.
وقتی آب سوپ جوش آمد ، رشته ها را داخل آن بریزید.
هنگامی که سوپ دوباره جوش آمد ، سرخ کردن و ادویه ها را اضافه کنید ، پس از آن تابه از حرارت دور شده و به مدت 10 دقیقه اصرار ورزید.

سوپ پنیر با آگارهای عسل (فیلم)

آش رشته با آگارهای عسل

آش رشته رشته مرغ یک غذای کلاسیک است که غالباً با قارچ تهیه می شود. دلیل آن این است که فیله مرغ به خودی خود طعم آنچنان مشخصی ندارد ، بنابراین قارچ های عسلی رایحه اصلی خود را به ظرف اضافه می کنند.

شما به محصولات زیر (برای 1.5-2 لیتر آب) نیاز دارید:

فیله مرغ و قارچ - هر کدام 300 گرم ؛
سیب زمینی - 4 قطعه ؛
ورمیشل - 4 قاشق غذاخوری ؛
پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
ادویه جات و گیاهان - به صلاحدید شما.

دستور العمل شامل مراحل زیر است:

ابتدا آب مرغ تهیه می شود. گوشت را می جوشانیم تا جوش بیاید ، سپس آتش کم می شود و با جوش کم ، نیم ساعت دیگر می جوشد و تمام کف را از بین می برد.
سپس قارچ و سیب زمینی معرفی می شوند و به موازات آنها از پیاز و هویج سرخ می شوند.
پس از آن ، ورمیشل را قرار داده ، آماده کنید و ادویه جات اضافه کنید.
10 دقیقه اصرار کنید و داخل بشقاب ها بریزید. این سوپ فقط باید گرم مصرف شود.

آش رشته با آگارهای عسل

سوپ با آگارهای عسل و کوفته

قارچ عسل - 300 گرم ؛
سیب زمینی - 4 قطعه ؛
پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
گیاهان و ادویه ها - به صلاحدید شما.

ابتدا قارچ و سیب زمینی جوشانده می شوند.
در همین حال ، گوشت چرخ کرده با ادویه و نمک چاشنی می شود و کوفته ها را کمی از میخ بزرگتر می کند.
کوفته به آب جوش ارسال می شود.
در همین حال ، آنها در حال جوشیدن هستند - آنها در حال سرخ کردن پیاز و هویج هستند.
سپس همه چیز با هم مخلوط می شود ، ادویه جات اضافه می شود و به مدت 10 دقیقه دم می شود.

سوپ با آگارهای عسل و کوفته

طرز تهیه سوپ خامه قارچ عسلی با خامه

قارچ عسل - 400 گرم ؛
خامه از محتوای چربی کمتر از 20 - - 1 لیوان ؛
هویج و پیاز - هر کدام یک قطعه کوچک ؛
آرد - خرج کردن
کره - یک قاشق غذاخوری.

دستور پخت کاملاً ساده است و بیشتر از 45 دقیقه طول نمی کشد:

ابتدا قارچ ها را بجوشانید - بجوشانید و 5-7 دقیقه دیگر بپزید.
در حالی که قارچ های عسلی در حال جوشیدن هستند ، می توانید هویج و پیاز را در کره سرخ کنید. سبزیجات باید به آمادگی کامل برسند.
سپس سبزیجات ، قارچ جوشانده ، آرد و خامه را از مخلوط کن رد می کنیم تا یک لایه خوب ایجاد شود.
سپس این مخلوط به آبگوشت باقیمانده قارچ اضافه شده و حرارت داده می شود تا به جوش بیاید ، پس از آن با گیاهان ، ادویه ها چاشنی شده و به مدت 5-10 دقیقه دم می شود.

به جای آرد ، می توانید سیب زمینی را که از قبل پخته و در مخلوط کن خرد شده قرار دهید.

سوپ قارچ عسلی خامه ای با خامه

دستور تهیه سوپ پوره قارچ منجمد

سوپ خامه را می توانید از قارچ های منجمد تهیه کنید. شما به چند محصول (برای نیم لیتر آب) نیاز خواهید داشت:

قارچ 350-400 گرم؛
سیب زمینی - یک جفت متوسط \u200b\u200bیا 1 بزرگ ؛
پیاز - کوچک
کرم چربی (حداقل 20٪) - 200 میلی لیتر ؛
نمک - خرج کردن
فلفل و ادویه جات ترشی جات - مطابق با سلیقه شما (زنجبیل ، برگ بو کاملا عالی است) ؛
سبزه - چند نیشگون.

فناوری پخت و پز به شرح زیر است:

ابتدا باید قارچ ها را یخ زدایی کنید - این کار باید در دمای معمولی اتاق انجام شود. نیازی به جوشاندن آنها نیست زیرا قبلاً پخته و منجمد شده اند. در صورت نیاز به یخ زدایی سریع می توانید آن را مدتی در قابلمه آب قرار داده و بدون جوشاندن آن را گرم کنید.
بعد ، شما باید سیب زمینی ها را بجوشانید ، کمی نمک و ادویه به آب اضافه کنید. آن را بجوشانید تا کاملاً پخته شود.
سپس پیاز را ریز خرد کرده و در کره سرخ می کنیم. سرخ کنید تا نیم پخته شود.
سپس سیب زمینی ها و قارچ ها را باید در یک کاسه مخلوط کن قرار داده و خرد کرده و تبدیل به آبگوشت کنید.
این توده را باید در قابلمه ای که سیب زمینی در آن جوشانده قرار داده و آن را بپزید تا جوشانده شود ، سپس بلافاصله خاموش شود
پس از آن ، خامه ریخته می شود ، تمام ادویه ها اضافه می شوند و سوپ به مدت 10 دقیقه دم می شود.
هنگام سرو با گیاهان سرو کنید.

سوپ قارچ از آگارک عسل با پنیر در زودپز (فیلم)

بنابراین ، سوپ های خوشمزه ، مقوی و اصلی را می توان نه تنها از قارچ های تازه تهیه کرد. استفاده از فناوری مناسب کیفیت بالای غذا را تضمین می کند و به شما امکان می دهد از آشپزی واقعی الهام بگیرید.

بیایید در مورد اسرار صحبت کنیم.

آیا تا به حال درد مفصل را تجربه کرده اید؟ و شما می دانید که این چیست:

ناتوانی در حرکت راحت و آسان ؛
درد در حین یا بعد از ورزش ؛
ناراحتی هنگام بالا و پایین رفتن از پله ها ؛
التهاب در مفاصل ، تورم ؛
کرانچ ناخوشایند ، با کلیک بر روی خواست خود نیست.
درد غیر معقول و غیر قابل تحمل در مفاصل.

ما از شما می خواهیم به این س answerال پاسخ دهید: آیا این مناسب شما است؟ چگونه می توانید چنین دردی را تحمل کنید؟ چه مقدار پول برای درمان بی اثر "خرج کرده اید"؟ وقت آن است که به این پایان دهیم! قبول داری؟ امروز ما یک مصاحبه اختصاصی با پروفسور دیکول منتشر کردیم که در آن دکتر اسرار خلاص شدن از درد مفاصل ، درمان آرتروز و آرتروز را فاش کرد.

5gribov.ru

سوپ قارچ با قارچ جنگلی منجمد

سوپ قارچ در سراسر دنیا یک غذای مورد علاقه است. هر کشور دستورالعمل ویژه خود را دارد که سلیقه و ترجیحات شخصی ساکنان آن را منعکس می کند. بیشتر طعم و مزه سوپ قارچ به نوع قارچ و اینکه آیا تازه ، سرخ شده یا خشک تهیه شده بستگی دارد.

آب گوشت قارچ معطر و غنی است ، اما مهم است که بدانید کدام قارچ به پخت طولانی نیاز دارد و کدام یک را می توان سریعتر پخت. به عنوان مثال ، خیلی سریع سوپ قارچ خشک را بپزید.

راحتی تهیه سوپ قارچ با قارچ منجمد در این واقعیت نهفته است که می توانید ماده اصلی - قارچ را در هر زمان از سال تهیه کنید. به عنوان مثال ، در تابستان جمع کنید و در یخچال یخ بزنید یا حتی راحت تر ، در یک فروشگاه خریداری کنید. می توان از قارچ های سوپ استفاده کرد: تازه ، منجمد ، خشک شده.

علاوه بر این ، شما باید محصولات مناسبی را انتخاب کنید که طعم قارچ را نشان دهد و احساس کند و باعث قطع آن نشود.

بسیاری از مردم سوپ را از قارچ های منجمد تهیه می کنند ، این یک روش بسیار مناسب است که به حداقل تلاش ، هزینه و زمان نیاز دارد. ما یک دستورالعمل ساده برای سوپ قارچ با قارچ منجمد ارائه می دهیم.

آنچه برای سوپ قارچ باید مصرف کنید:

قارچ عسل - 500 گرم (بستنی)
سیب زمینی - 4 قطعه (اندازه متوسط)
هویج - 1 قطعه
پیاز - 1-2 قطعه
سیر - 4 حبه
روغن نباتی - برای سرخ کردن سبزیجات
سبزی - 1 دسته (شوید ، جعفری)
برگ بو - 3 قطعه
چاشنی ها - به مزه

دستور تهیه سوپ قارچ قارچ منجمد:

شروع به پخت و پز با آگارهای عسل می کنیم. قارچ های عسلی ابتدا باید یخ زده شوند ، زیر آب شسته شوند ، اجازه داده شود مایعات اضافی تخلیه شده و به قطعات کوچک بریده شوند. در قابلمه ای که سوپ قارچ با قارچ های یخ زده تهیه می شود آب بریزید و آن را به آتش بکشید.

وقتی آب جوش آمد ، قارچ ها را داخل آن ریخته و حدود 20 دقیقه بپزید (می توانید نمک اضافه کنید). سیب زمینی ها را تمیز کرده و به صورت مکعب برش می دهیم و آنها را به ماهی قارچ می فرستیم تا نیم ساعت بپزد.

حالا بیایید برای سوپ آگاریک عسل سرخ کردن سبزیجات را انجام دهیم. ماهیتابه ای را با روغن نباتی روی آتش بگذارید. پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید تا به رنگ طلایی قهوه ای روشن درآید. هویج را رنده کرده و با پیاز نیز سرخ می کنیم.

مهم نیست که بیش از حد از سبزیجات در ظرف استفاده کنید تا سوزانده نشوند. برگ بو ، ادویه جات ، سرخ کردن سبزیجات را اضافه کرده و هم بزنید. سوپ قارچ عسل را با حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بپزید. در پایان ، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کرده و سرو کنید.

دستور تهیه سوپ قارچ با قارچ منجمد کاملاً ساده و آسان تهیه می شود و طعم سوپ قارچ قطعاً کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت ، به نظر می رسد بسیار معطر و مقوی است.

دستورالعمل ویدئو را ببینید: خوشمزه ترین سوپ قارچ با جو

سوپ قارچ حاصل از عسل های عسل ، به گفته بسیاری از خوراکی های خوراکی ، خوشمزه ترین است. این ماده سالم ، مقوی و رایحه ای شگفت انگیز است.

تهیه این غذا به اندازه کافی آسان است. شما فقط به همه چیز احتیاج دارید مواد لازم و کمی وقت آزاد.

مهمترین ماده تشکیل دهنده سوپ البته قارچهای عسلی است. از قارچ ها می توان نه تنها تازه ، بلکه خشک ، شور و ترشی نیز استفاده کرد.

بهتر است از قارچ های کوچکتر استفاده کنید ، در این صورت طعم دلپذیرتر خواهد شد.

سوپ قارچ را از گون عسل می توانید در جوشانده های مختلفی تهیه کنید: مرغ ، گوشت ، سبزیجات. می توانید سبزیجات مختلف (سیب زمینی ، پیاز ، کرفس ، هویج) ، غلات (جو ، برنج) را درون سوپ بریزید ، ماکارونی و سبزها برای ایجاد طعم بیشتر ، می توانید برگ بو را اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ قارچ از آگاریک عسل - 15 نوع

دستور کلاسیک سوپ قارچ بسیار ساده است. او شاید مشهورترین باشد.

عناصر:

قارچ عسلی - 300 گرم
سیب زمینی - 500 گرم
روغن آفتابگردان - 4-5 خیابان قاشق
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
نمک و فلفل برای چشیدن
خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق (به مزه)
سبزه به مزه

آماده سازی:

ما قارچ ها را آماده می کنیم: آنها را کاملاً شسته و در صافی قرار می دهیم تا آب اضافی آن از بین برود.

قارچ هایمان را ریز خرد کنید (به صورت مکعب یا نوار).

یک قابلمه آب را روی آتش کوچک قرار می دهیم. وقتی آب جوش آمد ، نمک را اضافه کرده و قارچ های خرد شده را اضافه کنید. بگذارید به مدت 15 دقیقه بپزد.

در این زمان ، سیب زمینی ها را به صورت مکعب یا نوار برش دهید ، آنها را روی قارچ ها بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

پخت و پز سرخ کردن. برای انجام این کار ، یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، کمی روغن نباتی بریزید ، پیازهای خرد شده را به مکعب های کوچک و هویج رنده شده بریزید. 5-10 دقیقه سرخ کنید ، تا زمانی که سرخ شدن آن قهوه ای طلایی شود.

سرخ کردن را به سوپ اضافه کنید. نمک ، فلفل ، گیاهان را به مزه اضافه کنید. بگذارید سوپ به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

این سوپ را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد (در این حالت بهتر است مقداری گیاه خرد شده به آن اضافه کنید).

ما

سوپ قارچ با آگارهای عسل به شما کمک می کند حتی در زمستان نیز یک فضای تابستانی در خانه ایجاد کنید.

عناصر:

قارچ عسلی - 400 گرم
سیب زمینی - 4 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
شیر - 50 میلی لیتر
روغن سبزیجات
نمک ، ادویه جات

آماده سازی:

قارچ ها را یخ زده ، آب اضافی آنها را تخلیه کنید.

یک قابلمه را با 1.5 لیتر آب روی اجاق قرار می دهیم ، مقداری نمک اضافه می کنیم. سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید و بفرستید تا بجوشد. آرد را در یک ماهیتابه خشک ریخته ، آن را با حرارت متوسط \u200b\u200bگرم کنید تا رنگ خامه ای دلپذیری پیدا کند. برای جلوگیری از سوختن آرد ، مدام آن را هم بزنید.

پخت و پز سرخ کردن. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت بمالید. سبزیجات را به مدت 8-10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.

ما سرخ کردن را به همراه سیب زمینی به قابلمه می فرستیم.

قارچ ها را کمی در تابه سرخ کنید ، سپس آنها را به ماهیتابه بفرستید ، در آنجا ادویه (برگ بو ، فلفل) اضافه کنید.

ما آرد را با شیر رقیق می کنیم ، مطمئن شوید که هیچ توده ای ایجاد نشود. مرتباً هم بزنید ، با یک جریان نازک درون ظرف بریزید.

بگذارید سوپ به مدت 2 دقیقه بپزد ، گیاهان را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

سوپ آماده را درون بشقاب ها بریزید ، با خامه ترش و گیاهان سرو کنید.

نوش جان!

سوپ خامه ای ظریف با آگارهای عسل مهمانان شما را به وجد می آورد.

عناصر:

قارچ خشک - 100 گرم
کره - 50-100 گرم
خامه ترش غلیظ - 1 لیوان
آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
فلفل

آماده سازی:

خوب بشوییم ، قارچ ها را به مدت 2-3 ساعت در آب سرد خیس کنیم

ما قارچ ها را روی اجاق می گذاریم و به مدت 1.5 ساعت روی حرارت ملایم و بدون افزودن نمک می پزیم و حجم آب را به 3 لیتر می رسانیم.

نمک ، فلفل ، کره را اضافه کنید ، نیم ساعت دیگر بپزید.

خامه ترش را با چند قاشق غذاخوری آبگوشت سوپ مخلوط کنید ، آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، داخل سوپ بریزید.

سوپ را با کوفته یا رشته درست کنید.

خیلی خوشمزه، سوپ معطر با طعم قارچ خامه ای مشخص.

عناصر:

سیب زمینی - 500 گرم
قارچ عسلی - 200 گرم
هویج -150 گرم
پیاز -150 گرم
پنیر فرآوری شده - 200 گرم
فلفل
روغن سبزیجات

آماده سازی:

قارچ ها را با آب پر کرده و به مدت 25-35 دقیقه بپزید.

پیاز را ریز خرد کنید.

هویج ها را روی رنده رنده رنده کنید.

هویج و پیاز را در روغن گیاهی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید.

سیب زمینی را به آب گوشت اضافه کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید ، 5-10 دقیقه بپزید.

پیاز و هویج را اضافه کنید ، 3-5 دقیقه بپزید.

پنیر فرآوری شده را اضافه کنید ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

سوپ آماده است! درون بشقاب ها بریزید ، با گیاهان سرو کنید.

این دستور تهیه سوپ قارچ عسلی برای افرادی که روزه هستند بسیار مناسب است.

عناصر:

قارچ یخ زده - 150 گرم
سیب زمینی - 2 عدد.
کرفس - 1 ساقه
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
آب - 1 لیتر
ورمیشلی - 50 گرم
برگ بو - 2 عدد.

آماده سازی:

نیمی از قارچ ها را روی آتش قرار دهید تا بجوشند.

هویج و پیاز را رنده کنید ، کرفس را برش دهید.

یک سیب زمینی را از وسط برش دهید ، دیگری را به صورت مکعب برش دهید. سیب زمینی های برش خورده را به دو قسمت به قارچ های در حال جوش ارسال می کنیم.

پیاز ، هویج و کرفس رنده شده را در تابه ، با مداوم هم زدن ، به مدت سه دقیقه در خورشت قرار دهید. باقیمانده قارچ و ریمل را برای دو دقیقه دیگر اضافه کنید.

ما مخلوط سبزیجات را به آبگوشت می فرستیم ، برگ بو را اضافه می کنیم.

سیب زمینی های خرد شده را بریزید.

سیب زمینی های تمام شده را که از وسط نصف کردیم از سوپ برداشته و آنها را در سیب زمینی له شده له کنید.

سه دقیقه قبل از پخت ، ورمیشل ، پوره سیب زمینی و نمک را اضافه کنید. سوپ آماده است!

ساده و دستور العمل سریع سوپ قارچ خوشمزه.

عناصر:

آب - 2 لیتر
سیب زمینی - 6 قطعه
پیاز - 1 عدد
هویج - 1 عدد
قارچ عسل - 100 گرم
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
پاهای مرغ - 3 عدد

آماده سازی:

ما قارچ ها را برای یخ زدایی پخش می کنیم ، پیاز و هویج را رنده می کنیم ، سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش می دهیم.

ما پای مرغ را برش می دهیم ، آنها را در یک قابلمه با آب قرار می دهیم ، روی آتش قرار می دهیم. وقتی آب جوش آمد ، حرارت را کم کنید ، آن را به مدت 10-15 دقیقه در جوش نگه دارید.

ماهیتابه ای را با روغن نباتی قرار می دهیم تا گرم شود ، پیاز و هویج را روی آن سرخ می کنیم تا طلایی شود. قارچ عسل را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، 3 دقیقه سرخ کنید

مخلوط تست شده را به آش اضافه کنید. نمک ، فلفل ، چاشنی ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. سوپ را هم بزنید و بپزید تا نرم شود.

نوش جان!

می توانید برگ های ریحان را به آش اضافه کنید. این طعم منحصر به فردی به غذا می بخشد و آن را زیبا می کند.

غیرمعمول و بسیار دستور خوشمزه، که مورد پسند خواربارها قرار خواهد گرفت.

عناصر:

ماهی قزل آلا - 500
هویج - 2 قطعه
کره - 20 گرم
پیاز - 2 قطعه
سیب زمینی - 3 قطعه
قارچ عسل - 100 گرم
ارزن - 70 گرم
آب - 2.5 لیتر
خامه ترش - 60 گرم
آب لیمو
شوید
پیاز سبز
برگ بو
لیمو
فلفل سیاه

آماده سازی:

ما هویج و پیاز را برش می دهیم ، در یک دیگ در کره سرخ می کنیم.

سیب زمینی ها را برش می دهیم ، آنها را به دیگ اضافه می کنیم.

سر ماهی ، ارزن و برگ بو را اضافه کرده و همه چیز را با آب داغ پر کنید.

ما ماهی را برش می دهیم ، با آب لیمو می ریزیم.

قارچ را به سوپ اضافه کنید ، نمک را مزه دار کنید ، جوش بیاورید.

ماهی قزل آلا را به سوپ اضافه کنید ، شوید را اضافه کنید. ما آن را به آمادگی می رسانیم.

نان را برشته کنید. شوید را با پیاز سبز و نمک مالش دهید. سبزیجات را با خامه ترش مخلوط کنید ، روی نان پخش کنید.

سوپ را در ظرف و فلفل بریزید تا مزه دار شود.

کروتون و خامه ترش را اضافه کنید.

نوش جان!

عناصر:

قارچ عسل - 0.5 کیلوگرم
آب - 2-2.5 لیتر
رشته فرنگی - 0.5 قاشق غذاخوری
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.

آماده سازی:

قارچ ها را شسته و برش می دهیم.

قارچ ها را پس از جوش آمدن روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 20 دقیقه بجوشانید.

در این زمان پیازهای ریز خرد شده و هویج های رنده شده را در کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. در آخر ، گوجه فرنگی له شده ، سوختگی و پوست گرفته را اضافه کنید. کمی زیر درب آن را بیرون بگذارید.

سرخ کردن و رشته را به آبغوره در حال جوش با قارچ اضافه کنید.

تا زمان نرم شدن بپزید. سبز و برگ بو را اضافه کنید.

نوش جان!

عناصر:

سیب زمینی - 2 قطعه
شامپاین - 300 گرم
هویج - 1 عدد.
ارزن - 3 قاشق غذاخوری. من
پیاز - 1 عدد.
روغن سبزیجات
سبزها
فلفل ، نمک

آماده سازی:

پیاز و هویج را تمیز می کنیم. پیاز را به صورت مکعب ، هویج را به صورت نوار برش دهید.

یک قابلمه آب روی آتش می گذاریم تا جوش بیاید.

پیاز و هویج را در تابه به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.

قارچ ها را برش می دهیم. آنها را به تابه پیاز و هویج اضافه کنید. 5 دقیقه سرخ کنید.

وقتی آب جوش آمد ، ما قارچ و سبزیجات ، ارزن را درون تابه می ریزیم. به مدت 20 دقیقه بپزید.

سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش داده و به آش اضافه کنید. 20 دقیقه دیگر بپزید.

سوپ آماده است ، بی اشتها!

خامه ترش یک افزودنی عالی برای سوپ قارچ خواهد بود.

این سوپ فوق العاده خوشمزه ، دلچسب و غنی شما و خانواده تان را به طرز شگفت انگیزی متعجب خواهد کرد.

عناصر:

قارچ عسلی - 400 گرم
مرغ خرد شده - 400 گرم
سیب زمینی - 2-3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
پنیر فرآوری شده - 400 گرم
شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر
برگ بو - 2 عدد.
نمک ، فلفل ، جوز هندی آسیاب شده
جعفری

آماده سازی:

قارچ های عسلی را با آب (2 لیتر) بریزید ، جوش بیاورید ، حرارت را کم کنید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

پیاز ، سیر و هویج را پوست بگیرید ، خرد کنید. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کرده و سبزیجات ما را سرخ کنید.

به سبزیجات اضافه کنید مرغ چرخ کرده، کمی سرخ کنید.

سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش دهید ، به قارچ اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه ، محتویات ظرف را به همان مکان می فرستیم.

پنیر را به سوپ اضافه کنید.

شراب را اضافه کنید ، جوش آورده و حرارت را کم کنید.

برگ بو ، نمک ، فلفل و جوز هندی را به سوپ اضافه کنید تا مزه دار شود. با درپوش آن را بپوشانید و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید.

هنگام سرو ، جعفری ریز خرد شده را بپاشید.

نوش جان!

پوره سوپ ظریف و معطر مورد توجه شما قرار خواهد گرفت.

عناصر:

قارچ عسلی - 300 گرم
پیاز - 1 عدد.
آب - 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی - 1 عدد.
خامه - 1 قاشق غذاخوری
کره - 1 قاشق چایخوری
فلفل نمک
سبزها
برگ بو - 1 عدد.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را برش زده و در آب نمک بجوشانید.

قارچ و پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.

سیب زمینی ، قارچ و پیاز را مخلوط کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید.

خامه را اضافه کنید ، روی آتش بگذارید و جوش بیاید.

با کروتون سرو کنید.

نوش جان!

یک دستورالعمل ساده برای سوپ قارچ مورد علاقه همه.

عناصر:

پیاز سبز - 4 پر
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
برگ بو
کره - 2 قاشق غذاخوری من
قارچ خشک - 50 گرم
سیب زمینی بزرگ - 2 عدد.
جو مروارید - 0.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

جو را می شویم. آب را در قابلمه بجوشانید ، یک آبکش با جو قرار دهید ، روی آن را بپوشانید. حرارت را به متوسط \u200b\u200bبرسانید. به مدت 30 دقیقه بخارپز کنید.

قارچ ها را شسته و به ظرف اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آب را بجوشانید ، قارچ ها را پر کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس قارچ ها را در آبکش بریزید و به صورت نواری برش دهید. ما تزریق قارچ را فیلتر می کنیم.

تزریق قارچ را به جوش آورید ، جو مروارید را اضافه کنید ، به مدت 20 دقیقه بپزید.

سیب زمینی ، پیاز و هویج را به صورت مکعبی برش دهید.

سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه آن را بپزید.

پیاز و هویج را در یک تابه با قارچ سرخ کنید ، به سوپ اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید.

سوپ را در کاسه ها بریزید ، پیاز سبز اضافه کنید.

نوش جان!

دستور العمل غیرمعمول سوپ قارچ با آگارهای عسل. شما و میهمانانتان را شگفت زده خواهد کرد.