Dobar dan, dragi čitatelji i gosti!

Kolovoz je mjesec plodonosnog rada u kuhinji među domaćicama koje pričaju kod štednjaka, pripremaju aromatični džem ili.

Dječaci i djevojke, zastajemo, odložimo domaću zadaću za "bok" i ispečemo ljetnu tortu od breskve. Želim vas unaprijed upozoriti da ćemo ispeći tortu neobičnu za sve. Na kraju ćemo uspjeti, rekao bih ne kolač, već cijeli veliki kolač. Tako nježno, sočno i ukusno!

recept za tortu od breskve sa fotografijom

Čitava tajna ovoga nježna pita sastoji se od kiselog vrhnja. Budući da ćemo na njih širiti vruću tortu! Nije li to neobično? Pitao sam se i što će se dogoditi. A ispalo je tako ukusno da ližeš prste.

Da, kolač možete ispeći s omiljenim bobicama ili voćem. I svježi i konzervirani. Stvar ukusa!

Što je potrebno:

ocijedite. margarin - 200 gr.,

šećer - 180 gr. (+3 žlice vrhnja),

jaja - 5 komada,

brašno - 300 gr.,

prašak za pecivo - 1 žličica s malim slajdem,

prstohvat soli,

mlijeko - 50 ml.,

breskve - 500 - 700 gr. (od 3 do 5 kom.),

vanilin šećer - 1 paket,

domaća kisela pavlaka - 400 ml. (ali možete i 500 ml. ispostavit će da je mekše),

bilo oraha - 100 gr. (Uzeo sam kikiriki).

Kako napraviti tortu od breskve

Nitko neće imati poteškoća u pravljenju pita od breskve. Čak i najnoviji kuhar. Recept za tortu je jednostavan, jasan i brz. Općenito, pita se uvijek ispada.

Započnimo milenjem mikserom tukući meku šljivu. margarin sa šećerom. Možete koristiti i odvod. ulje. To je već kako proračun dopušta.

Nakon što se masa razbije, dodajte jedno po jedno jaje. I mi nastavljamo raditi kao mikser.


Zatim pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Tijesto od pita od breskve vrlo je slično receptu. Ako ste tražili takav recept, onda ga koristite za svoje zdravlje! Nastavit ćemo.

Prosijte ili jednostavno sipajte krupne sastojke u zdjelu i na njih ulite mlijeko.


Ispada tako dobiveno tijesto. Nije gusta ili curi.

Posudu za pečenje ili lim za pečenje obložite pergamentom i ne namažite ništa. Izlijte tijesto u lim za pečenje i izravnajte lopaticom. Moj lim za pečenje je 30 do 20 cm.

Ogulim i narežem breskve na klinove. Napravit će za takvu tortu, ali ja ih ostavim na stranu za torte za zimu. U međuvremenu ćemo se ispeći sa svježim.

Lagano uvaljajte breskve u tijesto i pošaljite ih na prethodno zagrijanih 180 ° C 40-50 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici.

Dok je pita od breskve u pećnici, možete napraviti i neke orahe. S velikim zadovoljstvom bih se prijavila orasi, ali ja sam im ponestao. Pa sam kupio malo kikirikija. Kikiriki mora biti pečen. To možete učiniti i u pećnici, u mikrovalnoj ili jednostavno u tavi.

Osušite i lagano pržite kikiriki na laganoj vatri 15 minuta. Ali nemojte zaboraviti povremeno protresti tavu i na taj način je miješati.

Nekoliko minuta prije kraja pečenja torte pripremite za to kiselo vrhnje. Kupila sam domaće kiselo vrhnje. Uvijek dobro udara, što se ne može reći o trgovini. U kiselo vrhnje dodala sam šećer i vanilin.

I uz pomoć miksera, u 5 minuta otkucaja, dobio sam tako pahuljasto kiselo vrhnje.

Pećnica se ugasila i evo što mi se dogodilo. Radi osiguranja provjerit ćemo spremnost kolača probijajući ga na nekoliko mjesta skeletom ili šibicom.

Odmah stavite svu kiselu pavlaku na vrući kolač i poravnajte.


Pospite velikodušno nasjeckanim kikirikijem ili drugim orasima i to je to!

Tortu ostavimo u tom stanju dok se malo ne ohladi i pošaljemo u hladnjak na par sati. Tortu sam stavila u hladnjak, zajedno s limom za pečenje i pobjegla poslu.

Došla sam kući 3 sata kasnije i kad sam pogledala u hladnjak moja pita je bila spremna! Kiselo vrhnje se smrznulo i svi su se mogli liječiti! Sa prijateljem smo popili prve kriške pita preko šalice kave. Što reći? Prijatelj je rekao: "zadovoljstvo"! To je ime kolača, kamo krenuti!

Pire od breskve sa kiselo vrhnje okus je vrlo osjetljiv, mekan i ukusan. Da, kvalitete okusa pita se može nabrojati dugo, ali vi, dragi prijatelji, njezin okus možete osjetiti samo kod kuće. Ne gubite vrijeme, potrčite u kuhinju. Ima što iznenaditi goste ili rodbinu!

Svima želim ugodnu čajnu zabavu i do novih recepata!

Postoji mnogo sjajnih recepata za pravljenje slatkih kolača - od kvasca, lisnatog tijesta, tijesta od tijesta ili biskvita. U pravilu se kao punjenje koriste razno voće i bobice - jabuke, kruške, šljive, maline, ribizla. U ovom ćemo članku podijeliti s vama nekoliko provjerenih, jednostavnih recepata za pravljenje pite sa svježim i konzerviranim breskvama. Svakako ih uzmite u naručje i oduševite svoje najmilije s ukusno nježnim, ukusnim, aromatičnim i ne previše kaloričnim domaće pečenje.

Jednostavna konzervirana pita od breskve

Ako nemate vremena za duge pripreme, ali želite ugoditi svojoj obitelji, kuhajte slatki desert prema sljedećem receptu. Tijesto je tečno, a punjenje se topi u ustima. Pire od breskve ima ukusnu aromu i nježan okus. Da biste ga pripremili, trebat će vam set sastojaka, uključujući: paket maslaca, jednu čašu granuliranog šećera i brašna i pileća jaja u količini od 5 kom. Uz to, za tijesto je potrebno pola čaše mlijeka, 10 g vanilin šećera i 7 g praška za pecivo. Koristit ćemo konzervirane breskve (400 g) kao punjenje, a krem \u200b\u200bpunjenje ćemo napraviti od pola čaše šećera i kiselog vrhnja (15% - 400 g).

Tehnologija pripreme voćnog deserta je jednostavna. Ispit treba napraviti najprije. Ublažiti maslac (prikladno je to učiniti u mikrovalnoj pećnici). Pomoću miksera pobijedite ga vanilijom i običnim šećerom. U to dodajte pileća jaja, mlijeko, prašak za pecivo i na kraju brašno. Zamijesite tijesto koje nije pregusto. Sada pripremite nadjev - otvorite staklenku, izvadite breskve i narežite ih na klinove.

Pečemo nevjerojatno ukusan voćni desert

Pripremite posudu za pečenje kolača i obavezno je namažite maslacem. Prebacite tijesto na njega i na vrh stavite konzervirane breskve. Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Vrijeme je - 30 ili 35 minuta. Nakon pola sata provjerite spremnost tijesta čačkalicom. Na kraju dodajte suptilan nadjev za tortu. Pomoću miksera tucite kiselo vrhnje s malo šećera. Izvadite tortu iz pećnice i prelijte kremom. Ohladite voćni desert, ostavite da se malo prokuha, a zatim poslužite. Evo jedne tako ukusne i ukusne torte s breskvama! Fotografija prikazuje naš desert u svom sjaju. Uživajte u jelu!

Korisna poslastica za djecu - pita od sira

Nježno, mekano tijesto od kratkog hljeba i punjenje od vanilijeve breskve i sira čine ovaj desert nevjerojatno ukusnim. Vaše će kućanstvo - i odrasli i djeca - definitivno cijeniti. Dakle, za pripremu baze torte potrebna vam je čaša brašna, pola čaše šećera i pola paketa maslaca, jedno pileće jaje i 1 žličica. prašak za pecivo. Punjenje će se sastojati od 400 g skute, 100 g šećera, 200 g kiselog vrhnja, 2 jaja. Trebat će vam i staklenka konzervirane breskve (400 g), vanilin šećer (10 g), škrob (2 žlice) i limunov sok. Za nadjev preporučujemo uporabu ne masnog (do 9%) mekog i homogenog sira. To će vaše punjenje učiniti osjetljivijim i prozračnijim.

Tehnologija izrade torte s sirom i breskvama

Najprije omekšajte maslac u mikrovalnoj, a zatim ga samljeti sa šećerom, dodajte mu jaje i dobro promiješajte. Dalje dodajte prašak za pecivo i brašno. Preporučljivo je dodati u dijelovima, dobro promiješajući. Kad je tijesto spremno, iz njega slijepimo kuglu, stavimo je u posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem. Lagano rasporedite tijesto po dnu, oblikujte stranice torte. Preporučljivo je da ih napravite visoke - najmanje 6 cm. Pitu smo stavili u hladnjak na pola sata, ali zasad ćemo se pozabaviti punjenjem.

U duboku zdjelu stavite kiselo vrhnje, skut, jaja, vaniliju i obični šećer, škrob. Stisnite tamo sok od pola limuna. Pomiješajte i tucite sastojke mikserom dok ne postanu glatki. Otvorite staklenku konzervirane breskve i ulijte tekućinu. Izvadite tijesto iz hladnjaka i na njega stavite nadjev od sira. Na vrh stavite polovice breskvi, lagano ih umočite u masu. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, u nju stavite kolač i pecite 40 ili 50 minuta. Gotov desert ohladite i stavite u hladnjak na 40 minuta. Pitu servirajte s breskvama i sirom ohlađenim. Vi i vaši gosti će vam se sigurno svidjeti ovako sjajan i, što je najvažnije, zdrav desert. Uživajte u jelu!

Pijeskana torta sa svježim breskvama

Nevjerojatno ukusan desert može se pripremiti ne samo s konzerviranim, već i sa svježim breskvama. Da biste stvorili tortu s kratkim tijestom s ovim mirisnim, slatkim i sočnim voćem, koristite sljedeće nekomplicirani recept... Trebat ćemo pripremiti neke sastojke, uključujući: brašno (3 šalice), prašak za pecivo (4 žlice), paket maslaca, granulirani šećer (1,5 šalice), sol (0,5 tsp) , jaja (4 kom.). Da bismo torti dali poseban okus, upotrijebit ćemo kardamom (četvrtina čajne žličice), koricu jednog limuna, esenciju badema (1 žličica) i vanilin šećer (2 žlice). Za nadjev odaberemo 7-8 lijepih i ne prevelikih breskvi. Pored toga, trebamo pola šalice maslinovog ulja.

Pečemo ukusan desert

Tehnologija pripreme kolača je jednostavna. Prvo mijesimo prhkog tijesta... Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i kardamom u dubokoj posudi. Umiješajte mekani maslac i tukli sa šećerom. Dodajte mu jaja i maslinovo ulje... Bez zaustavljanja šlag, unosimo potrebnu količinu vanilin šećer, limunska korica i esencija badema. Maslac kombinirajte s brašnom i zamijesite tijesto. Keramički kalup premažite uljem i pospite brašnom, a na njega stavite tijesto. Moje breskve, prerežite na pola i uklonite sjemenke. Voće stavljamo na podlogu, lagano ih pritiskajući u tijesto. Pitu od breskve pečemo na 180 ° C 40-50 minuta. Recept je, kao što vidite, jednostavan, a desert se pokaže izuzetno ukusnim, s nježnom aromom badema. Na stolu ohlađeno poslužite pecivo s breskvama, izrezano na četvrtaste dijelove.

Dijetalni desert s breskvama. Delicija za mršavljenje

Sljedeći recept definitivno će se svidjeti onima koji pažljivo prate figuru, ne žele dobiti višak kilograma i istovremeno vole ukusne domaće pite. Ovaj desert ima nizak sadržaj kalorija, zdrav je i ukusan. Obavezno uzmite u obzir naš jednostavan recept. Da biste napravili dijetu pita od breskve, morat ćete pripremiti neke sastojke. Uključujući trebat će vam voće - 3-4 breskve i jabuke (ovisno o veličini). Također biste trebali kupiti 500 g pitkog jogurta s niskim udjelom masti, 1 pileće jaje, prašak za pecivo. Za pripremu tijesta trebat će vam žitarice i kašika (svaka 4 žlice), malo vanilije i mljeveni cimet za aromu.

Tehnologija izrade ovog niskokaloričnog voćnog deserta je jednostavna. Prvo u dubokoj zdjeli pomiješajte jogurt, prašak za pecivo i pileće jaje. Zatim im dodajemo griz, vanilin i zobeno brašno. Svi sastojci se temeljito izmiješaju. Jabuke operite, ogulite i narežite na sitne komade. Moje breskve, izvadite sjemenke i narežite na srednje velike kriške. Pospite voće cimetom. Posudu za pečenje premažite malom količinom maslaca. U nju stavite nasjeckano voće - prvo jabuke, a zatim breskve i pospite ih cimetom. Nadjev napunite tijestom. Stavimo pitu od breskve u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, i procijedimo. Nakon 40 minuta provjeravamo je li spremnost čačkalicom.

Desert ispada bujan, nježan i vrlo mirisan. Oduševit će vas sjajnim voćnim okusom i neće naštetiti vašoj figuri. Prirodni proizvodi, svježe voće i bez šećera čine ovaj desert odličnom alternativom bilo kojoj drugoj domaćoj pecivi.

Nevjerojatno ukusan recept za čokoladni kolač

ako voliš čokoladni deserti, svakako pokušajte napraviti vlastiti kolač od konzerviranih breskvi i kakaa u prahu. Ova voćna delicija ima bogat okus i neusporedivu aromu. Da biste ga pripremili, trebat će vam pšenično brašno (150 g), 3 žlice. l kakao prah, 100 g maslaca i smeđi šećer, prašak za pecivo (pakiranje, 11 g). Osim toga, trebat će vam limenka konzervirane breskve i dva pileća jaja. Metoda izrade čokoladne torte je sljedeća. Najprije umutite pileća jaja u pahuljastu masu. U pjenu dodajte kakao prah, brašno i prašak za pecivo. Otopite maslac i ulijte ga u tijesto. Ponovno pobijte mikserom. Otvorite staklenku breskve i ocijedite suvišnu tekućinu.

Pečemo odličan čokoladni kolač s konzerviranim breskvama

Pripremamo okrugli spremnik za pečenje deserta. Podmažite ga maslacem i ulijte u njega tijesto. Nježno raširite polovice konzerviranih breskvi na nju, malo ih pritiskajući. Uključimo pećnicu na 170 stupnjeva. U nju stavimo posudu s tijestom i pečemo tortu 40 minuta. Provjeravamo spremnost, izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi. Poslužite do stola izrezanog na porcije. Ako želite, možete preliti kiselo vrhnje preko čokoladne torte i pustiti da desert kuha nekoliko sati. Uživajte u jelu.

Desert od jogurta sa svježim breskvama do vašeg stola

Za svježe, lagane i niskokalorične deserte pokušajte praviti pire od voća od breskve u polaganom kuhaču. Lako je napraviti, glavna stvar je pripremiti se potrebni proizvodi i 30 minuta slobodnog vremena posvetiti kulinarskom procesu. Dakle, za tortu od jogurta potrebno vam je 100 g maslaca, 200 g šećera, pileća jaja - 3 kom, 200 g pšenično brašno i prstohvat soli. Pored toga, morate kupiti paket praška za pecivo i 120 g nezaslađenog jogurta bez dodataka. Kao punjenje koristit ćemo nekoliko velikih breskvi. Napravit ćemo nadjev za desert od 50 g maslaca, iste količine vrhnja (20%) i 2 žlice. l med.

Tehnologija pite

Tijesto za ovo svjetlo i ukusan desert priprema je jednostavna. Prvo tucite jednu breskvu do pire s mikserom. Tada mu se dodaje jogurt. Šećer se tuče s maslacem, dodaju mu se jaja, brašno, prašak za pecivo i sol. Na kraju se tijesto doda breskvasto-jogurtov preljev. Tijesto se izlije u zdjelu za multi-kuhanje, prethodno podmazanu uljem. Preostale breskve operite i narežite na klinove. Plodovi se polažu na tijesto. Na ploči uređaja postavljen je način "Pečenje", a vrijeme je 40 minuta. Punjenje se pravi od maslaca, meda i vrhnja.

Gotova pita izvadite iz multicookera, napravite rupe u tijestu drvenim nabodavom, a zatim ga prelijte maslacem. Desert se ostavi da se ohladi i natapa, a kasnije se servira za stol.

Odložio sam je dugo, ali 23. veljače napokon sam ispekao tortu od breskve.

Uzeo sam konzerve breskve.
Ideja je bila sprijateljiti se s breskvama i kiselim vrhnjem.
Konzervirane breskve mogu se zamijeniti konzerviranim marelicama ili šljivama.
Pita je vrlo jednostavna, priprema se brzo, sastojci su jeftini, a možete je peći svaki dan.
A za odmor, za posjet gostiju, sasvim je moguće poslužiti ga na stolu.

Sastojci tijesta od peciva:
• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 220-250 g;
• Maslac, udio masti 82,5% - 120 g;
• Masna kiselo vrhnje 20-25% - 3 žlice. žlice (oko 50 gr.);
• Šećer (bijeli ili trske) - 100 g;
• Žumanjak - 3 kom .;
• Tijesto za pečenje - 1,5 tsp.

Konzervirani nadjev od breskve i kiselo vrhnje:

• Konzervirane breskve - 1 limenka (5 polovica);
• Masno kiselo vrhnje 20-25% - 1 limenka minus kiselo vrhnje uključeno u tijesto (oko 300 gr.);
• Pileće jaje - 3 kom .;
• Šećer (bijeli ili trske) - 130 g.

Kako napraviti tortu od breskve

Krenimo od izrade kolača s tijestom.
Imat ćemo tijesto od kraćeg tijesta.
Prethodno ohlađeno ulje popržite na krupnoj rerni.



Dodajte žumanjke, šećer i kiselo vrhnje, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo.



Miješajte dok ne postane glatko.



Ako ne želite utrljati maslac, možete učiniti isto kao i ja, a koristeći nož procesor koji sjecka maslac i istodobno ga miješa s brašnom i ostalim sastojcima.
Zatim možete razvaljati tijesto.
Dodajte brašno dok se tijesto ne prestane lijepiti za vaše ruke.
Prekrivačem prebacite u lim za kolače, prethodno namazan maslacem i posut brašnom.

Ili tijesto stavite u kalup i raspodijelite rukama i oblikujte stranice u koje ćemo uliti nadjev od kiselog vrhnja.



Na dno posude za pečenje stavite polovice breskvi s reznicama prema dolje.

Sada trebamo pripremiti nadjev.
Dok sam se spremala za pripremu nadjeva, naša mačka se slikala s pitu, usput, njegovo ime je Breskva!



Dakle, izlijevanje: u zdjeli mikserom umutite jaja, kiselo vrhnje i šećer.



Breskve i pjeskovitu podlogu pite napunite kiselim vrhnjem.



Stavili smo u pećnicu.


i pecite oko sat vremena na 180 Celzijevih stupnjeva.

Torta se smatra spremnom kada joj se površina malo poprži.



Pitu izvadimo iz pećnice i ohladimo, a zatim je pažljivo izvadimo iz kalupa.



Stol smo postavili za čaj, a narezanu pitu stavili na elegantno jelo.



Pa sam vam dao korak po korak recept uz fotografiju kako napraviti tortu s breskvama.



Ako vam se svidio, podijelite ovaj recept s prijateljima, neka pokušaju napraviti i konzerviranu pitu od breskve.



Bila bih vam zahvalna na lajkovima, objavama, komentarima!



Dobar apetit i čaj!



Vrlo suglasno s pireom od breskve - francuski clafoutis s višnjama. Probajte, siguran sam da će vam se svidjeti.
Recept možete pronaći

Pita s konzerviranim breskvama vrlo je ukusna i može ukrasiti bilo koji stol, čak i svečani. Štoviše, većina recepata je jednostavna za pripremu i ne zahtijeva veliku količinu hrane.

Opća načela izrade kolača od breskve konzervirane

Konzervu od breskve možete napraviti vrlo često, čak i svaki tjedan. Naravno, u ovom slučaju trebate promijeniti recept: na primjer, jednom kuhajte tortu s konzerviranim breskvama i sirom, drugo - slojeviti kolač s konzerviranim breskvama, sljedeći put smislite nešto drugo. Recepti ukusno pečenje puno, možete dugo kuhati deliciju bez ponavljanja.

Pokušajte, na primjer, dodati kakao u tijesto, rezultat će biti vrlo dobar; često možete pronaći recept koji preporučuje izradu torte s konzerviranim breskvama uz dodatak začina, vanilije, cimeta, kardamoma i anisa.

Po želji možete uzeti nekoliko svježih ili konzerviranih trešanja (bez koštica, jagoda), jagoda ili marelica kao dodatak punjenju pita s konzerviranim breskvama. Još samo malo, pa su krenuli, a ne nadjačavali, ukusan okus breskve.

Recept 1. Flip pita s breskvama iz konzerve

Sastojci

Konzervirane breskve - sadržaj obične staklenke 400 g

Maslac - 100 g

Jaja - 3 komada

Brašno - oko čaše

Granulirani šećer - staklo

• Prašak za pecivo - 1 mala žlica

  Kolačići tipa "Yubileiny" - 4-5 kolačića

Način kuhanja

Breskve izvadite iz sirupa i ocijedite. Izrežite na debele kriške.

Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo.

Otopite pola maslaca i tucite s granuliranim šećerom, za koji je bolje koristiti blender. Preostalih 50 g maslaca stavite u zamrzivač.

Jaja tucite odvojeno i kombinirajte sa smjesom maslaca. Opet pobijedite.

Dodajte vaniliju po ukusu (ili vanilin šećer) i dodajte brašno, miješajući, dok tijesto ne dobije konzistenciju srednje guste kisele pavlake.

Biskvit valjajte valjkom u srednje velike mrvice (ali još uvijek ne potpuno "u prah").

Kalup obložite nauljenim papirom za pečenje ili ga dobro premažite silikonom. U nju ulijte mrvice kolačića.

Složite kriške breskve u obliku cvijeta ili bilo kojeg drugog oblika. Utrljajte smrznuti maslac preko voća.

Ulijte tijesto i stavite limenku za tortu s konzerviranim breskvama u pećnicu, koja se mora prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Bolje je da ne otvarate pećnicu prvih 30 minuta, a zatim možete otvoriti i provjeriti spremnost jela s praškom: probušite pitu na najdebljem mjestu i uklonite šljaku; ako je na njemu ljepljivo tijesto, kolač se još mora držati u pećnici; ako je baklja čista, pečeni proizvodi su spremni.

Gotov kolač okrenite na tanjur tako da njegovo dno s breskvama postane gornja strana. Po želji ukrasite šlagom, karamelom ili prelijte medom.

Recept 2. Pješčani kolač s konzerviranim breskvama i sirom

Sastojci

Sir - 2 paketića (400 g)

Kiselo vrhnje - 200 g

Breskve - 6 polovica

Maslac - pola pakiranja (90 - 100 g)

Brašno - jedna i pol čaša (ili malo više)

Granulirani šećer - pola čaše + pola čaše u punjenju

Jaje - jedno + 2 u nadjevu

Prašak za pecivo - pola žličice (možete i bez njega)

Kakao - 1-2 žlice od vrha

Vanilin šećer, kardamom - malo

Škrob - nekoliko žlica

Način kuhanja

Maslac nasjeckajte na mrvice sa šećerom, pobijte u jaje.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom, prosijte kroz sito tako da nema grudica.

Dodajte brašno, pokušavajući dobiti meko, plastično tijesto.

Iz tijesta razvaljajte krug potrebne veličine kako biste ga mogli staviti u kalup (po mogućnosti pomoću podijeljenog). Kalup namažite uljem i premažite dno i zidove tijestom iznutra. Stavite u hladnjak, obložite oblik tijestom lijepljenim filmom.

Po potrebi skuti sir kroz mlin za meso ili protrljati kroz sito. Zatim lagano tuku mikserom.

Nastavljajući tući, dodajte kiselo vrhnje, šećer, začine i škrob. Jaja tucite odvojeno i ubacite u nadjev od skute, pa opet pobijte.

Izvadite oblik s tijestom iz hladnjaka i u njega stavite nadjev od sira.

Istresite sirup s breskve i pritisnite polovice u koru, zaokružujući. Poravnajte vrh torte i stavite tavu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 45 minuta, a zatim spremnost bakljom provjerite zabodevši je u skuhu. Ako se još uvijek mokri sir skuha, pitu držite u pećnici još 5-10 minuta, a zatim ponovno provjerite.

Kad su peciva gotova, izvadite posudu za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim uklonite stranu podijeljenog oblika i pitu s konzerviranim breskvama stavite u hladnjak na oko pola sata.

Recept 3. Pita s konzerviranim breskvama i laticama badema

Sastojci

Breskve iz limenke od 400 grama

Brašno - čaša s malo

Maslac - pakovanje 2/3

Šećer - ¾ šalice i još 2 žlice (bolje je uzeti barem 2 žlice smeđeg šećera)

Latice badema (ili jednostavno sjeckani bademi) - 1/3 šalice

Jaja - 3 komada

Sol - prstohvat

Cimet - pola žličice

Način kuhanja

Izvadite breskve iz sirupa i pustite da se ocijede, a zatim ih vrlo pažljivo narežite na male kockice.

Uključite pećnicu - ona će se samo zagrijati do trenutka kada je tijesto spremno.

U mikrovalnoj ili sobnoj temperaturi omekšajte maslac i tucite ga mikserom sa šećerom i soli u homogenu masu (ostavite 2 žlice šećera).

Umutite jaja i umiješajte ih u smjesu s maslacem i šećerom, a zatim, nastavljajući tući, dodajte prethodno prosijano brašno dok ne dobijete mekano tijesto. Umiješajte (ručno) kockice breskve.

Oblik namažite uljem (ili obložite naoljenim papirom). Stavite tijesto tamo.

Pomiješajte 2 žlice šećera (po mogućnosti smeđeg) s cimetom i bademovim laticama i pospite smjesom za tortu.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.provjerite spremnost šnicle.

Ohladite tortu i izvadite je iz kalupa.

Recept 4. Pite u konzerviranim breskvama i nadjev od kiselog vrhnja

Sastojci

Brašno - 2 nepotpune čaše

Jaja - 5 komada

Maslac - 100 g

Vanilin šećer - vrećica

Šećer - pola šalice + još pola čaše

Masna kisela vrhnja - 300 g + 3 žlice

Prašak za pecivo - oko žličice

Način kuhanja

Tri jaja odvajaju žumance od proteina. Žumance mikserom pomiješajte s pola čaše granuliranog šećera, 3 žlice kiselog vrhnja i vanilin šećerom. Umiješajte smjesu u ulje i dobro tucite.

Prosijte brašno i umiješajte u prašak za pecivo, a zatim smjesu od brašna ulijte u tekuće sastojke, neprestano miješajući.

Dva jaja i tri žumanjka umutite mikserom, dodajte pola čaše šećera i 300 g kiselog vrhnja i nastavite tući.

Oblik obložite papirom ili mašću, tijesto stavite u obliku košarice, dno i stranice pritisnite na dno i stranice obrasca.

Polovite breskve polovice sa zaobljenošću prema gore. Ulijte kiselo vrhnje.

Stavite kalup u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Pecite oko 40 minuta, dok vrh torte ne porumeni (dok punjenje i dalje može izgledati tekuće).

Izvadite peciva i ostavite da se ohladi (punjenje će kao rezultat postati gusta).

Recept 5. Konzervirana pita od breskve smrznuta

Sastojci

Konzervirane breskve - 5 polovica

Kolačići poput "Jubilej" (beba) - čaša

Smeđi šećer - 2 + 2 žlice

Mlijeko - 2/3 šalice

Maslac - 70 g

Svježe iscijeđeni sok od limuna i naranče - oko 2 žlice

Krema 30 - 35% masnoće - čaša

Način kuhanja

Pomiješajte mrvice od kolačića s pripremljenim maslacem (otopite ga) i 2 žlice šećera.

Odvojivi oblik obložite naoljenim papirom i raspodijelite masu na njemu tako da se pojavi „košarica“ sa stranama.

Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.Uklonite gotovu podlogu i ohladite.

U međuvremenu pomiješajte mlijeko sa šećerom (2 žlice) i sokovima od citrusa. Stavite nasumično nasjeckane breskve i pire mikserom.

Kremu umutite u stabilnu pjenu i u nju umiješajte mliječno-citrusnu smjesu. Stavite smjesu u bazu i stavite u zamrzivač na pet sati, prekrivajući filmom.

Izvadite 10-15 minuta prije posluživanja.

Recept 6. Pita s konzerviranim breskvama u polaganom kuhaču

Sastojci

Prirodni jogurt - 1 mala šalica (125 g)

Konzervirane breskve - 5-6 polovica

Maslac - pola pakiranja (100 g) + još 50 g za impregnaciju

Granulirani šećer - staklo

Med - nekoliko kašika

Krema 20% - četvrtina šalice

Tri jaja

Brašno - 200 g

Prašak za pecivo - 1 žličica

Način kuhanja

Puree 2 polovice breskve miješajte; ostatak narežite na uredne kriške i zasad odložite. Pomiješajte pire od breskve s jogurtom.

Jaja pomiješajte s granuliranim šećerom i omekšanim maslacem (100 g).

Prosijati brašno i prašak za pecivo i sipati u smjesu od jaja. Umutite mikserom, dodajte pire od breskve.

Ulijte tijesto u zdjelu s više kuhala, na vrh stavite kriške breskve. Postavite način pečenja; vrijeme staviti 40 minuta.

Dok se kolač peče, potopite: pomiješajte rastopljeni maslac s medom i vrhnjem.

Izvadite gotov ukus iz blendera, na nekoliko mjesta ga probušite klomom i prelijte impregnacijom. Ostavite da se ohladi.

Trikovi i savjeti za izradu kolača od konzerve breskve

Da bi vam bilo ugodnije raditi prhkog tijestaRuke lagano podmažite biljnim uljem. Tada se tijesto neće lijepiti za njih.

Prije nego što napravite tortu, trebate izvaditi breskve iz sirupa i pustiti ih da se ocijede. Sirup u receptu u pravilu nije potreban, ali ako želite, možete ga prokuhati i, dodajući škrob, kuhati slatki umak, koja se servira uz kolač ili drugo jelo: palačinke, sira itd.

Prilikom pečenja kolača s konzerviranim breskvama prikladno je koristiti silikonski kalup, a ako nije dostupan, uobičajeni oblik obložite papirom za pečenje, dobro prethodno podmazanim. Torta je vrlo nježna, a lako se može slomiti ili naborati kad je treba izvaditi iz kalupa. Silikonski kalup ili papir pomoći će da se izbjegnu ove nevolje. Također je dobro koristiti odvojivi oblik.

Dobar dan, dragi kuhari, danas ćete naučiti kako kuhati ukusnu i nezaboravnu tortu od breskve.

To svi znamo najviše popularna pita među domaćicama je jabučna šarlotada, stvarno je vrlo ukusno, ali nema ih manje ukusne torteNa primjer, pita od breskve.

Za sve ljubitelje breskve odlučili smo napraviti malo iznenađenje, naime, prikupiti najpopularnije recepte za torte od breskve koji se nalaze na Internetu.

Pire od breskve sa breskvama iz konzerve

Potrebni sastojci:

• Šećer - dvjesto grama;
• Ulje - 200 grama (maslac);
• Konzervirana breskva - 850 grama;
• Jaje - pet komada;
• Soda Quicklime - 1 žlica;
• Mlijeko - 50 mililitara;
• Pšenično brašno - 300 grama;
• Kiselo vrhnje - 400 grama (za kremu);
• Vanilin šećer - 2 vrećice;
• Šećer - 100 grama (za kremu).

Pa, krenimo, prvo moramo pomiješati šećer s vanilin šećerom, a zatim maslac sa šećerom umutiti do jednolične konzistencije. Poželjno je da ulje bude sobne temperature, jer je za mene lakše mljeti sa šećerom.

Dalje, razbijemo jaja u namazani maslac od šećera, neke pite od breskve pravimo isključivo pomoću bjelanjka, mislim da s žumanjcima ispada puno ukusnije, pa preporučujem upotrebu cijelog žumanjka s proteinima. Nakon što su jaja u zdjeli, sve temeljito promiješajte dok ne dobijete homogenu masu.

Sada u procesu miješanja dodajte tanku struju mlijeka, dok ne prestajete miješati smjesu.

Dalje, ono što ćemo učiniti je da otvorimo breskve i režim na pola, ili u kriške, ili još bolje, kako želite.

Sada uključite pećnicu. na temperaturi od 180 stupnjeva, ostavite da se zagrije. Dalje uzmite lim za pečenje, premažite ga uljem, na vrh stavite papir za pečenje i izlijte tijesto, žlicom ga razmažite po cijeloj površini lima za pečenje.

Tek sada nježno i ravnomjerno rasporedite breskve na vrhu torte. Šaljemo pire od breskve peći u pećnici 35-40 minuta, sve ovisi o vašoj pećnici.

Dok se peče pita od breskve brzo ćemo pripremiti kremu, a ovdje je sve krajnje jednostavno, kiselo vrhnje miješajte mikserom za šećer 10 minuta i dobit ćete vrlo ukusnu i nježnu kremu za našu tortu.

Kad je kolač potpuno pečen i lagano porumeni, izvadimo ga iz pećnice.

I zadnje što trebamo učiniti je preliti vruću tortu od breskve kiselom vrhnjem. Možete jesti samo kad se pita od breskve potpuno ohladila. Uživajte u jelu.

Izgleda kao pita od breskve spremna za jelo u rezanju.

Cheesecake s breskvama

Ovaj je recept prilično jednostavan za pripremu, ne trebate posebnu kuharsku vještinu da biste pekli ovu tortu s konzerviranim breskvama, mada se na prvi pogled može činiti kompliciranim. Recept će se posebno svidjeti ljubiteljima pečenja s sirom, jer će pita, kao što ste vjerojatno već pogodili, biti skuta.

Za pečenje s breskvama potrebne su nam sljedeće komponente:

Za test

• Pšenično brašno - 230 g;
• Šećer - 130 g;
• Prašak za pecivo ili gazirana soda - 1 tsp;
• Ulje - 120 grama;
• Pileće jaje (veliko) - 1 kom.

Za punjenje

• Šećer - 130 g;
• Skuta - 500 grama;
• Pileća jaja - 2 kom;
• Kiselo vrhnje nije jako masno - 200 g;
• Limun - pola;
• Škrob - dvije žlice. žlice;
• Vanilin ili šećer - 1 komad (vrećica);
• Breskve (konzervirane) - 1 limenka (400 g).

Pa, potrebni su nam takvi sastojci, ne puno, ali vjerujte mi, ova se pita zaista isplati. Pire od breskve s sirom savršen je ne samo za svakodnevno uživanje, već i za svečani stol.

Hajde, nećemo sipati vodu, idemo odmah na pripremu i krenimo s testom.

Prvo što ćemo učiniti je mljeti maslac sa šećerom. To možete učiniti žlicom vilice, neke prikladno rukama, pogledajte, radite kako želite.

Brašnu dodajte prašak za pecivo. Brašno razvaljati na sitne dijelove, u smjesu dodati maslac od jaja i zamijesiti tijesto. Tijesto najbolje voli ruke, pa vam savjetujem da ga mijesite rukama.

Kad se tijesto mijesilo, pokušajte ga razvaljati u sloj, staviti ga u kalup, prethodno podmazati uljem i pažljivo oblikovati prilično visoke stranice, gotovo po cijeloj visini kalupa. Sada naše tijesto stavimo u hladnjak na 25 - 30 minuta.

>

Dok se naše tijesto hladi u hladnjaku, u međuvremenu ćemo napuniti tortu od breskve.

Zatim u prilično duboku posudu razbijte jaja, položite skut, preporučljivo je prvo mljeti kroz sito. Ulijte šećer, vanilin šećer, iscijedite sok od pola limuna i ne zaboravite na škrob i kiselo vrhnje.

Sada, kao što ste vjerojatno već pogodili, sve ovo moramo intenzivno miješati, preporučujem da se obratite mikseru za pomoć, mlaznica za šlag će to učiniti mnogo bolje nego što to možete učiniti rukama.

Trideset minuta kasnije izvadimo pripremljeno tijesto iz hladnjaka i izlijemo našu ukusnu skušu masu u kalup.

Onda je na malo, trebamo dodati naš glavni sastojak - to su breskve. I konzervirane i svježe breskve pogodne su za ovaj recept. Pažljivo raširite polovice na površini torte, lagano uranjajući breskve u dubinu. Sad pošalji torta od sira s breskvama u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturu od 180 stupnjeva i pecite oko jedan sat.

Kad ste spremni, izvadite je iz pećnice i ohladite. Preporučam da ga koristite hladnog, pa kad se ohladi predlažem da ga pošaljete u hladnjak na pola sata.

Ovako izgleda naša pita u presjeku, morate priznati da su ljepote i dalje iste, a okus još bolji. Savjetujem svima da pokušaju kuhati sigurni da se nećete požaliti.

Pire od breskve Charlotte

Charlotte je vjerojatno najpopularnija vrsta kolača, na primjer, često se kuha s jabukama, ali ovaj članak govori o pite od breskve, pa ćemo charlotte skuhati s breskvama. U prethodnom receptu koristili smo konzervirane breskve, sada ćemo napraviti pitu sa svježim breskvama, tako da se bolje pripremala u ljetnom vremenu kada je sezona breskve.

Ako želite da vas obitelj pohvali, pripremite im ovaj kolač i zajamčeno je da će vaša djeca dobiti muž od muža i pohvaliti majku, tako da ne gubite ovu priliku trčeći u kuhinju. Ako niste iskusni kuhar, nemojte se uznemiriti ovim pečenjem, apsolutno će se svi snaći, uvjeravam vas u to.

Pa, nemojmo se odvraćati od teme, započnimo kuhati pire od breskve ili šarlote s breskvama, nazovimo to što želite. Za tortu su nam potrebne sljedeće komponente:

• Šećer - 1 šalica;
• Brašno - 1 šalica;
• Jaja - 4 komada;
• Breskve - 3 komada (više);
• Ulje - za podmazivanje kalupa;
• Prašak za pecivo - 1 žlica.

Kao što vidite, proizvodi su vrlo jednostavni ili čak gotovo točno onakvi kakve obično koristimo prilikom izrade šarlota s jabukama. Ovaj će se kolač kuhati četrdesetak minuta, a kako ga kuhati, pročitajte u nastavku.

Izrada pite od breskve prilično je jednostavna, ulijte šećer u duboki tanjur, razbijte jaja, najbolje je koristiti domaća jaja uz pomoć kojih je tijesto prozračnije i nježnije.

Sada je sve to temeljito usitnjeno do bijele boje, prozračne pjenaste konzistencije, najbolje je pobijediti mikserom, jer ako to napravite ručno, morat ćete potrošiti više od pola sata da dovedete smjesu u željeni oblik i za napore na koje trebate potrošiti Ja generalno šutim.

Dalje, smjesi dodajte brašno, ako koristite prašak za pecivo, onda ga prvo treba pomiješati s brašnom, i sve to ponovno temeljito izmiješati. Želim reći o prašku za pecivo, zapravo nije potreban za ovu vrstu testa, pa ako ga niste pronašli, nije zastrašujuće.

Sad se pobrinimo za breskve, sve je jednostavno i jasno, dobro ga operite, izvadite kost i narežite na ne baš velike komade, prikladno je da breskve imate što zrelije i slatke, iz očitih razloga kolač će biti puno ukusniji upravo s takvim breskvama.

Kalup za našu šarlotu namažemo maslacem, preporučujem da ne pretjerate s maslacem, već ga lagano namastite. Izlijte naše tijesto za biskvit u kalup.

Tada se sve dogodi prema standardu, kolač šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva trideset minuta. Pire od breskve dobivamo nakon što se izvana potpuno ispeče i povrh prekriti zlatnom kore. Charlotte s breskvama poželjno je konzumirati nakon što se potpuno ohladi.

Eto, sada znate još jedan recept za pravljenje pite od breskve, nadam se da ste uživali kao i svi drugi. Uživajte u jelu!