تخم مرغ سرخ شده با تخم مرغ بلدرچین. چگونه املت تخم مرغ درست کنیم؟ دستور تهیه املت از تخم مرغ بلدرچین و شیر در تابه

سود تخم بلدرچین غیر قابل انکار و بی بها. آنها قادرند یک مشت ویتامین را از داروخانه جایگزین کنند و در ژاپن حتی به مقدار 2-3 قطعه برای همه ، چه کودکان و چه بزرگسالان توصیه می شود. یک روز به عنوان یک وعده غذایی اجباری ما اغلب آنها را در رژیم غذایی جای نمی دهیم و ترجیح می دهیم مرغ باشد. اما بعضی اوقات تخم های بلدرچین روی میز ما ظاهر می شود و البته ما می خواهیم آنها را بخوریم تا خوش طعم و زیبا شوند. بیایید امتحان کنیم!

بنابراین ، با جزئیات در مورد نحوه طبخ تخم مرغ بلدرچین در چنین "قالب". فلفل های شسته شده را از وسط برش دهید تا حلقه شود. پارتیشن و دانه های اضافی را بردارید. یک تکه را برای سرخ شدن در ماهیتابه چرب شده قرار دهید. این کار حدود 3 دقیقه طول خواهد کشید.

تلنگر فلفل دلمه ای و یک قطعه کره کوچک در مرکز آن قرار دهید. وقتی جوش آمد ، وقت آن است که تخم های بلدرچین را به یک حلقه تبدیل کنیم. یک تکه روی قسمت آزاد تابه گذاشتم نان غلات... اولاً ، گرمتر خوردن آن دلپذیرتر است ، و دوم اینکه ماهی تابه "نسوزد".

من 3 عدد قرار می دهم ، اگر فرم بداهه متناسب باشد ، بیشتر. در زمان شکستن تخم مرغ ها ، می توان یک تکه فلفل را با کفگیر به ظرف فشار داد تا مایع "فرار" نکند.

تخم مرغ ها را نمک و فلفل بزنید. و تا لحظه ای که پروتئین گرفته شود ، سرخ می کنیم و زرده هنوز لطیف و چسبناک است. در ظرف را با درپوش بپوشانید تا روند کار تسریع شود. فراموش نکنید که نان تست نان غلات را برگردانید.

تخم مرغ بلدرچین از نظر تغذیه ای بسیار ارزشمند است که این امر توسط پزشکان و زیست شناسان ثابت شده است. بنابراین باید به یکی از موارد ضروری در فهرست روزانه تبدیل شود. این غذا به سادگی یک غذای مشابه از تخم مرغ تهیه می شود ، اما یک مزیت غیر قابل انکار نسبت به آن دارد: نه تنها سالم است ، بلکه به طرز محسوسی خوشمزه تر است. تخم مرغ بلدرچین را می توان به روش های مختلف و با افزودن مواد غیرمعمول تهیه کرد. این احتمال وجود دارد که او صبحانه مورد علاقه خانواده شما شود.

تخم مرغ بلدرچین: فواید و هنجارها

شایان ذکر است حداقل اثرات اصلی اصلی تخم های بلدرچین بر بدن انسان ذکر شود.

• بهبود ایمنی
• تقویت رگ های خونی.
• تسریع در بازسازی (به لطف اینترفرون موجود در محصول). تخم مرغ بلدرچین برای زخم توصیه می شود.
• تثبیت سطح هورمونی - این محصول پیشگیری عالی از فیبروم و ماستوپاتی در زنان است.
• حفظ عملکرد نعوظ در مردان.
• از بین بردن تحریک پذیری در زنان باردار و کودکان.
• تسریع در رشد فکری.
• دید بهتر

پزشکان توصیه می کنند برای افزایش قدرت جوانی ، برای مردان - برای حفظ قدرت مردان ، روزانه 1-2 تخم مرغ بخورید. برای کودکان پیش دبستانی 1 تخم بلدرچین کافی است و برای کودکان در سن مدرسه می توان دوز را به سه قطعه در روز افزایش داد.

تخم مرغ های اصلی

تخم مرغ های معمولی بلدرچین به همان روش تخم مرغ تهیه می شوند ، فقط آنها کمتر روی اجاق گاز می مانند. پیشنهاد می کنیم نسخه ظریف تری از غذا را میل کنید.

دایره ها را از کدو سبز جدا کنید ، هسته ای را که از آنها خارج می کنیم. ما گوجه فرنگی را به صورت لایه ای برش می دهیم و همچنین "حفره" را برای به دست آوردن حلقه ها خلاص می کنیم. کمی سینه را سرخ کنید تا کمی برنزه شود ، حلقه ها را در ماهیتابه بریزید و از یک طرف قهوه ای کنید. عناصر کدو سبز زودتر قرار می گیرد - مدت زمان پخت آنها بیشتر از جای گوجه فرنگی است. بعد از برگرداندن ، یک تخم بلدرچین را داخل هر حلقه ، نمک ، فلفل بریزید و تفت دهید تا نرم شود. هنگام سرو ، توصیه می شود گیاهان را با گیاهان دارویی یا برگ های کاهو تزئین کنید. پاشیدن ظرف با پنیر ممنوع نیست.

اگر کودک قبلاً به سبزیجات عادت کرده است ، می توانید چنین تخم مرغ های سرخ شده را از تخم های بلدرچین بپزید. به هر حال ، بچه ها آن را راحت تر از غذای ساده می خورند - به نظر "بزرگ" می رسد ، بوی وسوسه انگیزی می دهد ، طعم خوشمزه ای دارد. فقط در صورت تهیه ادویه جات باید هنگام تهیه صبحانه کودکان ، خویشتن داری کنید.

ظرف اشرافی

یک ایده بسیار وسوسه انگیز ، که به لطف آن می توانید تخم مرغ های خوشمزه را بپزید: شما فقط باید تخم بلدرچین و گوشت این پرندگان را ترکیب کنید.

توالی اقدامات به شرح زیر است:

• فیله را از بلدرچین ها بردارید. از هر ده تخم ، یک پرنده مورد نیاز خواهد بود.
• گوجه فرنگی را سفید کنید ، پوست و دانه ها را بردارید ، آنها را به صورت مکعب برش دهید.
• موسیرها را کوچکتر خرد کنید.
• کره را با روغن زیتون مخلوط کرده و گوشت را با پیاز و آویشن خرد شده تفت دهید.
• بلدرچین را بر می داریم ، تخمها را از زیر آب درون آن می ریزیم. کمی که چنگ زدند ، گوشت ، گوجه فرنگی و پیاز را در کناره های زرده قرار دهید.

تخم های بلدرچین تمام شده را با برگ ریحان بپاشید.

تخم مرغ مخلوط شده در "فنجان"

بسیار راحت و خوشمزه! ما گوجه فرنگی و تخم مرغ را آماده می کنیم. برای یک گوجه فرنگی - 2-3 تخم مرغ. "تاج" را از گوجه فرنگی جدا کنید ، هسته را با دقت بردارید. باید یک "فنجان" نسبتاً ضخیم تهیه کنید. ما تخم مرغ ها را به داخل شکاف ها می رانیم (سعی می کنیم زرده ها را دست نخورده بگذاریم) ، فلفل و نمک را پر می کنیم. "قابلمه" را با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده بپاشید. چنین تخمهای سرخ شده تقسیم شده از تخمهای بلدرچین را روی یک ورق پخت چرب یا قالب قرار داده و به مدت ده دقیقه در فر قرار می دهیم. طعمش بهتر گرم است!

طرز تهیه تخم مرغ چرخ شده خوشمزه

جز meat گوشت می تواند از هر "منشا" باشد. گوشت گوساله ، گوشت خوک و مرغ نیز خوب است. نکته اصلی این است که گوشت تازه ، با دقت پیچ خورده ، با یک ترکیب متناسب و مناسب از ادویه جات ترشی جات است. پیاز و سیر به دلخواه اضافه می شوند ، شما می توانید بدون آنها انجام دهید.

گوشت چرخ کرده را درون ظرف پخت قرار می دهیم ، سطح آن را تراز می کنیم و نوعی سلول تشکیل می دهیم که برای آنها دیوارهای جدا شده را در مکان های مناسب مجسمه می کنیم. ما یک تخم بلدرچین را به داخل هر یک از سلول های حاصل می ریزیم ، آنها را چاشنی می کنیم و قالب را در اجاق قرار می دهیم. پخت حدود یک ربع ساعت طول خواهد کشید. کمی قبل از پخت و پز می توانید قالب را برداشته و تخم های بلدرچین را با پنیر بپاشید. در مرحله سرو ، غذا را با گیاهان خرد شده چاشنی می کنیم.

"تخم مرغ مخلوط شده تلفن همراه"

همراه داشتن ساندویچ برای کار خسته کننده است و برای بدن بسیار سالم نیست. بهتر است تغذیه مناسب خود را تأمین کنید. برای این کار ، نازک ، اما نه تا حد شفافیت ، یک قرص را برش می دهیم و از برش ها کروتون درست می کنیم. بعد از برگرداندن نان ، یک ورقه پنیر روی هر یک از برش ها قرار دهید. Adyghe یا Suluguni برای غذا ایده آل است.

طرف دیگر برش زیر درب را قهوه ای کنید تا پنیر به طور یکنواخت ذوب شود. جداگانه ، در یک ماهیتابه دیگر ، در کره ، ما با تخم مرغ های سرخ شده از تخم های بلدرچین درست می کنیم. یک کاهو روی کروتون ها قرار دهید ، روی آن - تخم مرغ های خرد شده. تزئین آن را با شاخه های سبز انجام دهید و ناهار را در یک ظرف بسته بندی کنید. اشتهای خوب ، همه!

تخم بلدرچین از چین وارد اروپا شد ، که علوم قومی پرکاربرد محصول با ارزش در پزشکی و اهداف آرایشی... مصرف آن علائم کم خونی ، دیابت شیرین ، فشار خون بالا ، اختلالات سیستم عصبی را کاهش داده و بر وضعیت مو و پوست تأثیر مثبت داشته است. شناخته شده است که پس از اظهارات دانشمندان در مورد تأثیر مثبت تخم مرغ بر توانایی های ذهنی ، دولت ژاپن در سطح قانونگذاری نیاز به معرفی روزانه آنها را به رژیم غذایی (2-3 قطعه) در مدارس و مهد کودک ها تضمین کرد. بنابراین تخم مرغ بلدرچین سرخ شده برای کودک به عنوان مهمترین غذای رشد کودک شناخته شد.

مزیت آشکار این محصول ماندگاری طولانی آن است - حداکثر 60 روز (در یخچال). شما می توانید تخم مرغ بلدرچین را به صورت سرخ شده ، آب پز ، پخته مصرف کنید. فقط در صورت اطمینان از کیفیت آنها می توانید آنها را به صورت خام بنوشید - در این حالت بدن تا 100٪ کل عناصر کمیاب را جذب می کند. تخم مرغ بلدرچین برای تهیه تخم مرغ خرد شده ، املت و همچنین به عنوان ماده تشکیل دهنده سالاد ، سوپ و سس مایونز استفاده می شود.

فواید تخم مرغ بلدرچین

فواید تخم مرغ مخلوط شده از تخم بلدرچین آشکار است. در مقایسه با مرغ ، آنها تقریباً 3 برابر ویتامین B بیشتر ، 4 برابر آهن و پنج برابر بیشتر پتاسیم دارند. خیلی بیشتر در این محصول و اسیدهای آمینه ضروری ، ویتامین A ، سیلیسیم ، مس ، فسفر ، روی ، اسید نیکوتینیک. با این حال ، ویژگی اصلی تخم مرغ بلدرچین ، ضد حساسیت بودن آن است. به دلیل خاصیت محصول در مهار واکنشهای آلرژیک ، در فهرست کودکان گسترده است.

علاوه بر این ، تخم مرغ بلدرچین:

• هستند منبع ارزشمند کلسیم شناخته شده است که پوسته آنها تقریباً 100٪ کربنات کلسیم است و به طور گسترده ای در پوسته درمانی استفاده می شود - استفاده از پودر پوسته خرد شده ، که به ویژه برای کودکان ، افراد مسن و زنان باردار مفید است. برای جذب بهتر توصیه می شود چند قطره به پوسته اضافه کنید آب لیمو یا روغن ماهی ؛
• کلسترول پایین تر لسیتین موجود در زرده ها اثر منفی کلسترول را بر رگهای خونی خنثی کرده و آن را از بدن خارج می کند.
• افزایش قدرت در آلمان ، از آنها در تهیه تنتور تحریک میل جنسی استفاده می شود: 10 گرم ودکا ، که با پارتیشن های گردو تزریق می شود ، با چهار تخم مرغ خام پر شده و با معده خالی مصرف می شود.
• معده معده را معالجه کنید. با افزایش اسیدیته معده ، توصیه می شود 1 دانه تخم بلدرچین خام 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید ، یا یک انفوزیون پوششی تهیه کنید (4 زرده و پروتئین زده شده جداگانه ، مخلوط با 30 گرم براندی و یک قاشق چای خوری شکر).
• رادیونوکلیدها و مواد سرطان زا را از بین ببرید. برای اثر پاک سازی ، به کودکان توصیه می شود حداقل 5-6 قطعه در روز ، بزرگسالان - 7-10 قطعه مصرف کنند.

تخم مرغ بلدرچین سریعتر از تخم مرغ طبخ می شود. برای پختن آن به صورت جوشانده نرم ، دو دقیقه طول خواهد کشید - 5 دقیقه.

دستور العمل های کودکان

در مایکروویو

آیا سرخ کردن تخم مرغ بلدرچین برای کودکان امکان پذیر است و چقدر خوشمزه است؟ برای تهیه یک املت تخم مرغ بلدرچین برای کودک یک ساله ، بیشترین مواد ساده... تعداد مطلوب تخمک در روز برای کودک 1-3 ساله دو عدد است. اگر اولین بار است که وارد یک ظرف غذا در منو می شوید ، با چند قاشق شروع کنید. در مرحله آماده سازی ، توصیه می شود از شیر مناسب کودکان استفاده کنید ، اما اگر کل گاو را غیر پاستوریزه می گیرید ، بهتر است آن را بجوشانید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ بلدرچین - 2 قطعه ؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری
• کره - ½ قاشق چای خوری ؛
• نمک (اختیاری و طعم دار).

آماده سازی

1. شیر را در سفیده ها و زرده ها ریخته و نوک چاقو را نمک اضافه کرده و مخلوط کنید.
2. ظروف را با کره چرب کنید ، توده املت را بریزید.
3. املت را در مایکروویو با دمای 400 وات به مدت 1-1.5 دقیقه بپزید.

یک املت تخم مرغ بلدرچین موجود در مایکروویو به سرعت می پزد ، به نظر می رسد غذایی و بدون پوسته سرخ شده باشد. مهم است که در مصرف نمک زیاده روی نکنید ؛ بنا به صلاح دید والدین ، \u200b\u200bمی توان آن را کاملاً از دستور تهیه کرد. برای تغذیه کودک با هضم حساس (به منظور جلوگیری از محتوای چربی ظرف) ، توصیه می شود توده املت را در 3-4 قاشق غذاخوری آب که در یک کاسه مینا جوشانده پخته شود.

در زودپز با پنیر

در یک مولتی کوکر ، یک املت تخم مرغ بلدرچین ، به دلیل فشردگی واحد ، هوا و لطیف به نظر می رسد ، که مخصوصاً برای تغذیه کودک بسیار مهم است. با افزودن پنیر ، ظرف طعم خامه ای مشخصی پیدا می کند. برای بزرگسالان ، پنیر بدون مخمر را می توان با نمک یا ادویه جایگزین کرد - بنابراین املت اصل و تندتر می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 8 قطعه ؛
• شیر - نصف لیوان ؛
• پنیر - 100 گرم
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

آماده سازی

1. سفیده و زرده را با نمک و شیر مخلوط کنید.
2. پنیر را خرد کنید.
3. ظرف چند قلو را با روغن چرب کنید ، مخلوط املت را بریزید. روی آن را با پنیر بپاشید.
4. به مدت 10 دقیقه روی Bake یا Braise بپزید.

ظرف آماده شده را با گیاهان تازه یا خشک خرد شده بپاشید. با استفاده از دستورالعمل اصلی ، می توانید مواد گوشت و سبزیجات را در یک املت (کلم بروکلی بخارپز ، فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، هویج) ترکیب کنید. برای پرز بودن ، نوک چاقو را جوش شیرین اضافه کنید.

دستور العمل برای بزرگسالان

در فر با ژامبون

یک املت تخم مرغ بلدرچین در فر به اندازه ای بیشتر طول می کشد ، اما به نظر می رسد تا حد ممکن کرکی و لطیف است. اگر ظرف از قبل پوسته قهوه ای طلایی پیدا کرده است ، اما داخل آن هنوز خام است ، آشپزها توصیه می کنند روی آن را بپوشانید کاغذ پوستی و بیشتر بپزید. برای اینکه املت خوب بلند شود و روی بشقاب نیفتد ، شیر تهیه آن باید در دمای اتاق باشد و ترجیحاً گرم شود. در این دستورالعمل برای املت تهیه شده از تخم بلدرچین ، جایگزینی شیر با خامه ، خامه ترش یا کفیر ممنوع نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 16 قطعه ؛
• شیر - 1 لیوان؛
• ژامبون - 2 قطعه ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• پنیر - 70 گرم
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک.

آماده سازی

1. تخم مرغ بلدرچین را با نمک و شیر ترکیب کنید.
2. پیاز را خرد کرده ، ژامبون را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در ظرف را به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.
3. پس از سوختن با آب جوش ، پوست گوجه فرنگی را برداشته ، برش زده و به پیاز و ژامبون بفرستید. 3 تا 3 دقیقه دیگر پر از املت را بپزید و در ظرف چرب شده را بگذارید.
4. مواد سرخ شده را با مخلوط املت بریزید و در فر قرار دهید ، از قبل با دمای 200 درجه گرم شوید. بعد از 25 دقیقه پنیر را بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

توده املت را می توان با خرج کردن نیز مزه دار کرد فلفل ساییده شده یا گیاهان معطر (آویشن ، ریحان). آشپزها توصیه نمی کنند که املت را بلافاصله از اجاق خارج کنید - اجازه دهید ظرف 5-8 دقیقه دم بکشد ، می توانید هوای آن را حفظ کرده و رایحه آن را حفظ کنید.

اگر لازم است تخم مرغ بلدرچین را با گوجه فرنگی و سایر مواد سرخ کنید ، محصولات لبنی را از دستور خارج کنید.

اعتقاد بر این است که 2-3 تخم بلدرچین قبل از خواب با یک قاشق چای خوری عسل مست می شود و بی خوابی را برطرف می کند.

تخم مرغ مخلوط شده با سبزیجات

می توانید از تخم مرغ کامل یا تخم مرغ زده شده در دستور العمل تخم مرغ سوخاری تخم مرغ بلدرچین استفاده کنید. برای تهیه تخم مرغ های سرخ شده ، پوسته را با چاقوی تیز سوراخ کنید ، قسمت بالایی آن را با احتیاط برداشته و محتویات آن را در یک کاسه بریزید. هنگام سرخ کردن ، باید مخلوط را به ماهیتابه ای که از قبل گرم شده است (اما نه داغ) اضافه کنید تا پروتئین بالا رفته و هوای آن گرفته شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ بلدرچین - 9 قطعه ؛
• فلفل دلمه ای (قرمز) - 1 قطعه ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• روغن نباتی 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی گیلاس - 7 قطعه ؛
• سبزیجات ، نمک

آماده سازی

1. سیر و فلفل (ریز) ، گوجه گیلاسی (به نصف) خرد کنید.
2. در حالی که مرتبا هم می زنید ، سبزیجات را برای آن دم کنید روغن سبزیجاتتا آب بدهند.
3. تخمها را در یک کاسه جداگانه بدون هم زدن بشکنید. نمک.
4. مخلوط را در قابلمه بریزید. روی آن را روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بپزید. ظرف گرم را با گیاهان خرد شده بپاشید.

تخم مرغ بلدرچین می تواند شامل هر نوع سبزیجات ، قارچ ، گوشت و حتی باشد محصولات نانوایی (ترقه و نان تست). هنگام پخت تخم مرغ بلدرچین با بیکن ، نیازی به افزودن روغن به ظرف ندارید.

مقدار کم کالری املت تخم مرغ بلدرچین (168 کیلوکالری) به شما امکان می دهد ظرف را به عنوان ناهار یا وعده صبحانه در منوی رژیم قرار دهید. با تهیه آن ، هر زن خانه داری می تواند مطمئن باشد که خانواده را با رضایت و رضایت خاطر تغذیه می کند حداکثر سود برای بدن و شکل.

املت یک غذای ساده است. اگر به طور مناسب پخته شود ، حتی برای یک کودک کوچک نیز در غذا جای می گیرد.

املت با پنیر برای یک کودک کوچک

برای پخت و پز یک وعده مورد نیاز خواهد بود:

• 4 تخم بلدرچین ؛
• 60 میلی لیتر (یک سوم لیوان) شیر ؛
• پنیر؛
• کره.

زمان پخت و پز - 15 دقیقه... دستور آشپزی:

1. ته و کناره های ظرف پخت را با روغن چرب کنید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
2. تخمها را در یک کاسه عمیق بشکنید. شیر را درون آن بریزید ، سپس هم بزنید.
3. پنیر را مالیده و به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
4. مخلوط را در قالب آماده بریزید. به خاطر داشته باشید که ظرف تقریباً به نصف بلند می شود.
5. آن را به مدت 7-9 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید. وقتی پوسته ظاهر شد ، حرارت را خاموش کنید. بعد از 10-12 دقیقه املت را بردارید. قوام ظرف باید الاستیک باشد.
6. گرم سرو کنید اما گرم نباشد. در صورت تمایل ، یک توده کره را روی آن قرار دهید و اجازه دهید ذوب شود.

املت تخم مرغ بلدرچین برای کودک یک ساله

املت شیر \u200b\u200bبرای کودک

نسخه دوم املت برای کودکان از 12 ماهگی مناسب است. دستور العمل شامل پنیر نیست. بر یک وعده مورد نیاز خواهد بود:

• 3-4 تخم بلدرچین ؛
• 70 میلی لیتر شیر ؛
• کره
• به دلخواه نمک.

زمان پخت و پز - 12-13 دقیقه... دستور آشپزی:

1. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. توصیه می شود از دیوارهای ضخیم استفاده کنید.
2. فر را 180 درجه روشن کنید.
3. در یک قابلمه کوچک ، تخم مرغ مایع و شیر را مخلوط کنید. نمک ، سپس کاملا مخلوط کنید.
4. مخلوط را از ظرف داخل قالب بریزید. به خاطر داشته باشید که املت حدود 2 برابر بالا می رود.
5. املت را به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس گاز را خاموش کنید ، اما ظرف را به مدت 5-7 دقیقه داخل آن بگذارید.
6. املت را از فر خارج کنید. بگذارید خنک شود ، سپس سرو کنید.
7. در صورت تمایل ، یک تکه کره را روی یک بشقاب داغ ذوب کنید.

در صورت لزوم جایگزین کنید شیر گاو بز یا خشک

ما آدم های واقعی هستیم. گاهی اوقات می توانیم اشتباه تایپی ایجاد کنیم ، اما می خواهیم سایت خود را بهتر کنیم. اگر خطایی پیدا کردید ، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و فشار دهید Ctrl + Enter... ما بسیار سپاسگزار شما خواهیم بود!

عصر بخیر ، خوانندگان عزیزم!

امروز نگاهی دوباره به تغذیه کودکان خردسال می اندازیم. تخم مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی در رژیم غذایی آنها است. این یک پروتئین مغذی ارزشمند است که بدون آن رشد و تکامل طبیعی نوزادان غیرممکن است.

اما اگر خرده ریزها به یک محصول مرغ حساسیت دارند چه می کنیم؟ تخم مرغ بلدرچین را امتحان کنید! آنها هیچ مزیت کمتری ندارند و در عین حال ضد حساسیت محسوب می شوند. فواید و مضرات تخم بلدرچین برای کودکان چیست؟ بیایید با هم کشف کنیم

هنگامی که کودک به 7-8 ماهگی می رسد ، هر مادر با این سوال روبرو می شود که چگونه به او سفید یا زرده بدهید ، زیرا در این دوره است که پزشکان توصیه می کنند کودک را با یک محصول هضم شده جدید آشنا کنند.

در اینجا برخی از قوانینی وجود دارد که متخصصان اطفال توصیه می کنند هنگام تغییر در رژیم غذایی کودکان از آنها پیروی کنند:

• با زرده شروع کنید: احتمال آلرژی کم است.
• اول ، شما باید یک سوم زرده را بدهید ، به تدریج مقدار آن را در فهرست افزایش دهید.
• نوزادان زیر یک سال نیاز به خوردن بیش از 1 عدد تخم بلدرچین در روز ندارند ، در حالی که لازم است غذاهای دیگر کودکان ، شامل پروتئین یا زرده را نیز در نظر بگیریم.
• برای جلوگیری از خفگی کودک ، بهتر است زرده را به غلات یا سوپ اضافه کنید.
• علاوه بر این ، مصرف تخم مرغ بلدرچین توسط کودکان باید به تعداد زیر محدود شود: از یک سال تا 10 سال - 2-3 قطعه در روز ، از 10 تا 14 سال - 4 قطعه در روز.
• به کودکان نیازی نیست تخم بلدرچین خام داده شود. اگرچه آنها فاقد سالمونلا در نظر گرفته می شوند ، اما ارزش خطر را ندارد. تخم مرغ خام – محصول خطرناک، که تهدید به عفونت روده می شود.

اگر این دستورالعمل ها را دنبال کنید ، در مصرف محصول مشکلی پیش نخواهد آمد.

چرا تخم مرغ بلدرچین برای کودکان مفید است؟

خوانندگان عزیز ، احتمالاً در مورد فواید تخم بلدرچین ، خصوصاً برای کودکان ، چیزهای زیادی شنیده اید. برای بچه های ما چیست؟

• از عملکرد غده تیروئید پشتیبانی می کند.
• کمبود کلسیم را برطرف کنید.
• وضعیت مو و ناخن را عادی می کند.
• توجه را افزایش دهید و به رفع خستگی کمک کنید.
• فعالیت مغز را تحریک می کند ، به یادگیری کمک می کند.
• آنها پس از اعمال جسمی قدرت را باز می گردانند.

اما فواید اصلی تخم مرغ بلدرچین این است که برای کودکان مبتلا به آلرژی بسیار مناسب است.

اگر یک محصول مرغ می تواند حساسیت شدید ایجاد کند ، با بلدرچین این خطر به حداقل می رسد.

علاوه بر این ، از آنجا که میکروارگانیسم های مضر به طور کامل در آنها وجود ندارد ، احتمال بیمار شدن با سالمونلوز در هنگام مصرف تخم بلدرچین کاملاً از بین می رود. به طور خاص ، این به دلیل درجه حرارت بالای بدن پرنده است - تا +42 درجه.

موارد منع مصرف تخم مرغ بلدرچین

با وجود مزایایی که تخم بلدرچین می تواند به بدن کودک برساند ، نباید از آنها سو ab استفاده کرد.

این محصول تعدادی از موارد منع مصرف دارد:

• آلرژی غذایی (بسیار نادر است ، اما اتفاق می افتد) ؛
• بیماری کبد و کلیه ؛
• جذب پروتئین مختل شده
• اختلالات دستگاه گوارش

چگونه تخم مرغ بلدرچین بپزیم؟

برای اینکه به کودک آسیب نرساند ، باید بدانید که چگونه تخم مرغ بلدرچین را درست درست کنید.

برخلاف تخم مرغ ، تخم مرغ بلدرچین خیلی سریعتر جوش می آید. برای ضد عفونی و جلوگیری از آلودگی باکتریهای مضر کافی است آنها را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. اگر به مدت دو دقیقه پختید ، یک تخم مرغ آب پز شده نرم دریافت کرده و اگر به مدت سه دقیقه پختید ، یک تخم بلدرچین را به سختی جوشانده اید.

محصول نهایی باید برای مدتی پایین بیاید آب سردو سپس مانند یک تخم مرغ معمولی پوست بگیرید.

دستور املت تخم مرغ بلدرچین برای بچه ها

وجود دارد دستور العمل های مختلف، اجازه می دهد تا شما را به خوشمزه و وعده های غذایی سالم از تخم بلدرچین به عنوان مثال می توانید یک املت درست کنید. این ساختار ظریف ترین است ، کاملاً خطرناک نیست و به کودک اجازه می دهد نه تنها زرده ، بلکه پروتئین را نیز بخورد.

برای ظرف ، بهتر است شیر \u200b\u200bکودک پاستوریزه یا مخصوص را مصرف کنید. محتوای چربی مناسبی دارد و عاری از میکروارگانیسم های مضر است.

در اینجا ساده ترین دستورالعمل برای نوزادان تا یک سال وجود دارد.

عناصر:

• 7 تخم بلدرچین ؛
• 3 قاشق غذاخوری شیر؛
• مقداری نمک؛
• کره

آماده سازی:

1. تخمها را کاملاً بشویید و در ظرف مناسبی بزنید. اطمینان حاصل کنید که پوسته ها به مخلوط وارد نمی شوند.
2. خوب است که آنها را با چنگال خرد کنید تا صاف شوند.
3. نمک و شیر اضافه کنید.
4. با استفاده از لیسک یا همزن ، همه مواد را بزنید. باید توده هوای بدون توده داشته باشید.
5. می توانید در یک دیگ بخار دوتایی ، اجاق گاز یا مایکروویو آشپزی کنید. این روند بسته به روش انتخاب شده از 3 تا 6 دقیقه طول خواهد کشید. به هیچ وجه املت را در روغن سرخ نکنید: چنین غذاهایی برای نوزادان زیر یک سال کاملاً منع مصرف دارد.
6. املت را بیرون آورده ، کمی خنک کنید و سرو کنید.

در حین پخت و پز ، می توانید خلاقیت به خرج دهید و غذاهای دیگری را اضافه کنید ، به عنوان مثال ، کدو سبز ، هویج ، سیب. برای کودکان بزرگتر می توانید یک املت با گوشت یا پنیر درست کنید. همه در دست شماست! چنین ظرفی مطمئناً یک کودک را راضی خواهد کرد.

امروز ما اطلاعات مفیدی درباره فواید و مضرات تخم بلدرچین برای کودکان خود فرا گرفتیم. همچنین ، اکنون ما بیضه های خود را هضم نخواهیم کرد و یک املت خوشمزه برای کودکان تهیه خواهیم کرد.

اگر مقاله برای شما مفید بود ، به نزدیکان و دوستان خود در شبکه های اجتماعی در این باره اطلاع دهید. من منتظر شما دوستان عزیزم برای بحث های جدید هستم!