املت با تخم مرغ بلدرچین برای کودکان. تخم مرغ بلدرچین

تخم مرغ سرخ شده از تخم بلدرچین سریعتر از مرغ: به جای 5-6 دقیقه فقط 2-3 دقیقه طول می کشد. اما اگر نمی خواهید اندازه های سرو را حفظ کنید ، حداقل 10 عدد تخم مرغ در هر یک از آنها بخورید. آنها در بسته های 20 تایی فروخته می شوند. در یک سینی - دقیقاً برای 2 وعده. تفاوت طعم و مزه با تخم مرغ تفاوت زیادی ندارد ، اما چنین تخم مرغ های سرخ شده جذاب و وسوسه انگیزتر به نظر می رسند.

عناصر

• 10 تخم بلدرچین
• 20 میلی لیتر روغن نباتی
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه

آماده سازی

1. تخم مرغ بلدرچین کوچک است ، اما شکستن آن بسیار دشوار است: پوسته تمایل به شکستن دارد ، بنابراین ابتدا تمام تخمها را در یک ظرف بشکنید ، همزمان پوسته شکسته شده را به طور هم زمان بردارید (انجام این کار در ماهیتابه دشوارتر است).

2. بلافاصله تخم مرغ ها را در یک ظرف نمک و فلفل بزنید ؛ می توانید ادویه جات یا گیاهان دیگر را اضافه کنید تا مزه دار شوند.

3. یک تابه را روی اجاق گاز با حرارت متوسط \u200b\u200bگرم کنید. یک دقیقه دیگر در روغن نباتی ریخته و حرارت دهید و حرارت را به حداقل برسانید. تخمهای بلدرچین شکسته را به آرامی از داخل ظرف بریزید.

4. بدون اینکه ظرف را حدود 2-3 دقیقه بپوشانید ، روی حداقل حرارت سرخ کنید. در این مدت ، پروتئین کاملاً سرخ شده و زرده آبکی خواهد ماند.

اگر به نظر شما ظروف تخم مرغ از نظر تهیه و طعم ابتدایی هستند ، این فرصت را دارید که دیدگاه خود را تغییر دهید. پخت و پز در واقع ساده است ، اما طعم املت تخم مرغ بلدرچین سزاوار توجه خوش خوراک ترین خوراک است.

علاوه بر این ، محصول اصلی برای بدن بسیار مفید است. تخم بلدرچین تأثیر مفیدی بر توانایی های ذهنی ، بهبود بینایی و ثبات اشتها دارد. و ، همانطور که مطالعات ثابت کرده است ، آنها هرگز دچار آلرژی غذایی نمی شوند. جای تعجب نیست که متخصصان اطفال به والدین توصیه می کنند که املت تخم مرغ بلدرچین را برای کودک بالای یک سال تهیه کنند.

پزی آسان

برای نسخه اصلی ظرف ، شما به تخم مرغ بلدرچین ، کمی شیر و نمک نیاز خواهید داشت. برای کودک در سن خاصی به اندازه مجاز تخم مرغ بگیرید. توده را به آرامی بزنید ، به مخلوط کن یا مخلوط کن نیازی ندارید ، چند حرکت با چنگال کافی است. اگر می خواهید ظرف چگالتر شود ، می توانید یک قاشق آرد به مواد غذایی اضافه کنید.

اگر برای کودک در نظر گرفته شده باشد ، بهتر است آن را در یک دیگ بخار دو نفره ، یک چند کوپه روشن در حالت "بخار" و در صورت عدم وجود چنین تجهیزات - در حمام آب بپزید. قالب را با روغن بپوشانید ، توده تخم مرغ را درون آن بریزید و بسته به تجهیزات مورد استفاده پس از جوشاندن آب به مدت 2-4 دقیقه بایستید.

آخرین لمس: املت را روی بشقاب مورد علاقه فرزند خود قرار داده و او را به سمت میز دعوت کنید.

صبحانه برای بزرگسالان

مقدار زیادی می توان به املت تخم مرغ بلدرچین که برای یک بزرگسال سرو می شود اضافه کرد پرکننده های خوشمزه... محبوب ترین مجموعه: تخم مرغ ، شیر ، پنیر ، سوسیس (یا ژامبون).

در مرحله اول ، سوسیس را در ماهیتابه بگذارید تا کمی سرخ شود. در حالی که سرخ شده است ، تخم مرغ بلدرچین را با شیر زده ، گیاهان خرد شده و پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید. پیاز ، جعفری و شوید به طور سنتی از سبزیجات گرفته می شود ، اما هیچ کس آزمایش این ترکیب را منع نمی کند. بنابراین می توانید گشنیز ، ریحان و غیره را به املت تخم مرغ بلدرچین خود اضافه کنید ادویه ها.

توده نمک و فلفل را در ماهیتابه ای به سوسیس بریزید ، ظرف را با درب ببندید و روی آتش بگذارید تا ظرف آماده شود.

املت تخم مرغ بلدرچین: دستور پخت به سبک باکو

خاصیت این گزینه در این واقعیت است که املت در پایان پخت به دو نیم می شود. در نتیجه ، یک پوسته اشتها آور در خارج وجود دارد ، و در داخل آن یک تفاله سرسبز و لطیف وجود دارد.

ابتدا پنج گوجه فرنگی انواع باکو را به صورت نواری برش دهید. آنها باید با استفاده از مخلوط زیتون و کره به مقدار تقریبی مساوی سرخ شوند. وقتی گوجه فرنگی ها تقریباً تمام شد ، سیر خرد شده را به آنها اضافه کنید و در حین هم زدن یک دقیقه بجوشانید.

تخمها (دو دوازده) را در یک کاسه جداگانه بشکنید ، نمک اضافه کنید و کمی با چنگال کار کنید تا زرده ها جدا شوند ، اما جرم کاملاً یکدست نشود. آن را داخل تابه ریخته ، روی آن را بپوشانید و نگه دارید تا سطح املت تخم مرغ بلدرچین گرفته شود. گشنیز خرد شده را بپاشید ، نصف کنید و روی یک ورقه سرو کنید نان چاوداراز قبل سرخ شده در روغن زیتون.

املت برای دوستداران ماهی

تخم مرغ بلدرچین با هدایای رودخانه ها ، دریاها و اقیانوس ها بسیار مطابقت دارد. املت تخم مرغ بلدرچین با ماهی قزل آلای دودی به ویژه مورد تأیید خوراک دامان است. یک و نیم دو تخم مرغ به 150 گرم ماهی نیاز دارد. ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک برش داده و به هشت قطعه مساوی تقسیم کنید. چهار قالب پخت کوچک را برداشته و در هر قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ قرار دهید. یک وعده ماهی روی آن قرار دهید ، چهار عدد تخم مرغ را داخل آن بزنید و هر زرده را با چنگال سوراخ کنید. یک قاشق دیگر خامه ترش را به آرامی به توده ، فلفل دلخواه و نمک اضافه کنید.

در این مرحله باید فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرد. قالب ها را داخل فر قرار داده و املت را حدود ده دقیقه در فر خیس کنید. می توانید مستقیماً در ظرفی که ظرف تهیه شده است سرو کنید (اگر قالب ها سیلیکونی هستند و باعث خوردن غذا نمی شوند). هنگام سرو ، صبحانه خود را با گیاهان خرد شده بپاشید.

اضافات کنجکاو

املت تخم مرغ بلدرچین از بسیاری جهات متنوع است. در ایالات متحده ، آنها دوست دارند آن را با بیکن و کنسرو ذرت درست کنند. در ایتالیا - با اسفناج ، انواع مختلفی از پنیر و گوجه فرنگی. و آنها ترجیح می دهند روی کیک تخت سرو کنند. فرانسوی ها ترافل را به املت اضافه می کنند (به هر حال ، می توانید آنها را به صورت کنسرو شده اینجا بخرید). بنابراین مدت زمان زیادی از طعم این غذا خسته نخواهید شد.

عصر بخیر ، خوانندگان عزیزم!

امروز نگاهی دوباره به تغذیه کودکان خردسال می اندازیم. تخم مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی در رژیم غذایی آنها است. این یک پروتئین مغذی ارزشمند است که بدون آن رشد و تکامل طبیعی نوزادان غیرممکن است.

اما اگر خرده ریزها به یک محصول مرغ حساسیت دارند چه می کنیم؟ تخم مرغ بلدرچین را امتحان کنید! آنها هیچ مزیت کمتری ندارند و در عین حال ضد حساسیت محسوب می شوند. فواید و مضرات تخم بلدرچین برای کودکان چیست؟ بیایید با هم کشف کنیم

هنگامی که کودک به 7-8 ماهگی می رسد ، هر مادر با این سوال روبرو می شود که چگونه به او سفید یا زرده بدهید ، زیرا در این دوره است که پزشکان توصیه می کنند کودک را با یک محصول هضم شده جدید آشنا کنند.

در اینجا برخی از قوانینی وجود دارد که متخصصان اطفال توصیه می کنند هنگام تغییر در رژیم غذایی کودکان از آنها پیروی کنند:

• با زرده شروع کنید: احتمال آلرژی کم است.
• اول ، شما باید یک سوم زرده را بدهید ، به تدریج مقدار آن را در فهرست افزایش دهید.
• نوزادان زیر یک سال نیاز به خوردن بیش از 1 عدد تخم بلدرچین در روز ندارند ، در حالی که لازم است غذاهای دیگر کودکان ، شامل پروتئین یا زرده را نیز در نظر بگیریم.
• برای جلوگیری از خفگی کودک ، بهتر است زرده را به غلات یا سوپ اضافه کنید.
• علاوه بر این ، مصرف تخم مرغ بلدرچین توسط کودکان باید به تعداد زیر محدود شود: از یک سال تا 10 سال - 2-3 قطعه در روز ، از 10 تا 14 سال - 4 قطعه در روز.
• به کودکان نیازی نیست تخم بلدرچین خام داده شود. اگرچه آنها فاقد سالمونلا در نظر گرفته می شوند ، اما ارزش خطر را ندارد. تخم مرغ خام - محصول خطرناک، که تهدید به عفونت روده می شود.

اگر این دستورالعمل ها را دنبال کنید ، در مصرف محصول مشکلی پیش نخواهد آمد.

چرا تخم مرغ بلدرچین برای کودکان مفید است؟

خوانندگان عزیز ، احتمالاً در مورد فواید تخم بلدرچین ، خصوصاً برای کودکان ، چیزهای زیادی شنیده اید. برای بچه های ما چیست؟

• از عملکرد غده تیروئید پشتیبانی می کند.
• کمبود کلسیم را برطرف کنید.
• وضعیت مو و ناخن را عادی می کند.
• توجه را افزایش دهید و به رفع خستگی کمک کنید.
• فعالیت مغز را تحریک می کند ، به یادگیری کمک می کند.
• آنها پس از اعمال جسمی قدرت را باز می گردانند.

اما فواید اصلی تخم مرغ بلدرچین این است که برای کودکان مبتلا به آلرژی بسیار مناسب است.

اگر یک محصول مرغ می تواند حساسیت شدید ایجاد کند ، با بلدرچین این خطر به حداقل می رسد.

علاوه بر این ، از آنجا که میکروارگانیسم های مضر به طور کامل در آنها وجود ندارد ، احتمال بیمار شدن با سالمونلوز در هنگام مصرف تخم بلدرچین کاملاً از بین می رود. به طور خاص ، این به دلیل درجه حرارت بالای بدن پرنده است - تا +42 درجه.

موارد منع مصرف تخم مرغ بلدرچین

با وجود مزایایی که تخم بلدرچین می تواند به بدن کودک برساند ، نباید از آنها سو ab استفاده کرد.

این محصول تعدادی از موارد منع مصرف دارد:

• آلرژی غذایی (بسیار نادر است ، اما اتفاق می افتد) ؛
• بیماری کبد و کلیه ؛
• جذب پروتئین مختل شده
• اختلالات دستگاه گوارش

چگونه تخم مرغ بلدرچین بپزیم؟

برای اینکه به کودک آسیب نرساند ، باید بدانید که چگونه تخم مرغ بلدرچین را درست درست کنید.

برخلاف تخم مرغ ، تخم مرغ بلدرچین خیلی سریعتر جوش می آید. برای ضد عفونی و جلوگیری از آلودگی باکتریهای مضر کافی است آنها را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. اگر به مدت دو دقیقه پختید ، یک تخم مرغ آب پز شده نرم دریافت کرده و اگر به مدت سه دقیقه پختید ، یک تخم بلدرچین را به سختی جوشانده اید.

محصول نهایی باید برای مدتی پایین بیاید آب سردو سپس مانند یک تخم مرغ معمولی پوست بگیرید.

دستور املت تخم مرغ بلدرچین برای بچه ها

وجود دارد دستور العمل های مختلف، اجازه می دهد تا شما را به خوشمزه و وعده های غذایی سالم از تخم بلدرچین به عنوان مثال می توانید یک املت درست کنید. این ساختار ظریف ترین است ، کاملاً خطرناک نیست و به کودک اجازه می دهد نه تنها زرده ، بلکه پروتئین را نیز بخورد.

برای ظرف ، بهتر است شیر \u200b\u200bکودک پاستوریزه یا مخصوص را مصرف کنید. محتوای چربی مناسبی دارد و عاری از میکروارگانیسم های مضر است.

در اینجا ساده ترین دستورالعمل برای نوزادان تا یک سال وجود دارد.

عناصر:

• 7 تخم بلدرچین ؛
• 3 قاشق غذاخوری شیر؛
• مقداری نمک؛
• کره

آماده سازی:

1. تخمها را کاملاً بشویید و در ظرف مناسبی بزنید. اطمینان حاصل کنید که پوسته ها به مخلوط وارد نمی شوند.
2. خوب است که آنها را با چنگال خرد کنید تا صاف شوند.
3. نمک و شیر اضافه کنید.
4. با استفاده از لیسک یا همزن ، همه مواد را بزنید. باید توده هوای بدون توده داشته باشید.
5. می توانید در یک دیگ بخار دوتایی ، اجاق گاز یا مایکروویو آشپزی کنید. این روند بسته به روش انتخاب شده از 3 تا 6 دقیقه طول خواهد کشید. به هیچ وجه املت را در روغن سرخ نکنید: چنین غذاهایی برای نوزادان زیر یک سال کاملاً منع مصرف دارد.
6. املت را بیرون آورده ، کمی خنک کنید و سرو کنید.

در حین پخت و پز ، می توانید خلاقیت به خرج دهید و غذاهای دیگری را اضافه کنید ، به عنوان مثال ، کدو سبز ، هویج ، سیب. برای کودکان بزرگتر می توانید یک املت با گوشت یا پنیر درست کنید. همه در دست شماست! چنین ظرفی مطمئناً یک کودک را راضی خواهد کرد.

امروز ما اطلاعات مفیدی درباره فواید و مضرات تخم بلدرچین برای کودکان خود فرا گرفتیم. همچنین ، اکنون ما بیضه های خود را هضم نخواهیم کرد و یک املت خوشمزه برای کودکان تهیه خواهیم کرد.

اگر مقاله برای شما مفید بود ، به نزدیکان و دوستان خود در شبکه های اجتماعی در این باره اطلاع دهید. من منتظر شما دوستان عزیزم برای بحث های جدید هستم!

تخم بلدرچین از چین وارد اروپا شد ، که علوم قومی پرکاربرد محصول با ارزش در پزشکی و اهداف آرایشی... مصرف آن علائم کم خونی ، دیابت شیرین ، فشار خون بالا ، اختلالات سیستم عصبی را کاهش داده و بر وضعیت مو و پوست تأثیر مثبت داشته است. شناخته شده است که پس از اظهارات دانشمندان در مورد تأثیر مثبت تخم مرغ بر توانایی های ذهنی ، دولت ژاپن در سطح قانونگذاری نیاز به معرفی روزانه آنها را به رژیم غذایی (2-3 قطعه) در مدارس و مهد کودک ها تضمین کرد. بنابراین تخم مرغ بلدرچین سرخ شده برای کودک به عنوان مهمترین غذای رشد کودک شناخته شد.

مزیت آشکار این محصول ماندگاری طولانی آن است - حداکثر 60 روز (در یخچال). شما می توانید تخم مرغ بلدرچین را به صورت سرخ شده ، آب پز ، پخته مصرف کنید. فقط در صورت اطمینان از کیفیت آنها می توانید آنها را به صورت خام بنوشید - در این حالت بدن تا 100٪ کل عناصر کمیاب را جذب می کند. تخم مرغ بلدرچین برای تهیه تخم مرغ خرد شده ، املت و همچنین به عنوان ماده تشکیل دهنده سالاد ، سوپ و سس مایونز استفاده می شود.

فواید تخم مرغ بلدرچین

فواید تخم مرغ مخلوط شده از تخم بلدرچین آشکار است. در مقایسه با مرغ ، آنها تقریباً 3 برابر ویتامین B بیشتر ، 4 برابر آهن و پنج برابر بیشتر پتاسیم دارند. خیلی بیشتر در این محصول و اسیدهای آمینه ضروری ، ویتامین A ، سیلیسیم ، مس ، فسفر ، روی ، اسید نیکوتینیک. با این حال ، ویژگی اصلی تخم مرغ بلدرچین ، ضد حساسیت بودن آن است. به دلیل خاصیت محصول در مهار واکنشهای آلرژیک ، در فهرست کودکان گسترده است.

علاوه بر این ، تخم مرغ بلدرچین:

• هستند منبع ارزشمند کلسیم شناخته شده است که پوسته آنها تقریباً 100٪ کربنات کلسیم است و به طور گسترده ای در پوسته درمانی استفاده می شود - استفاده از پودر پوسته خرد شده ، که به ویژه برای کودکان ، افراد مسن و زنان باردار مفید است. برای جذب بهتر توصیه می شود چند قطره به پوسته اضافه کنید آب لیمو یا روغن ماهی ؛
• کلسترول پایین تر لسیتین موجود در زرده ها اثر منفی کلسترول را بر رگهای خونی خنثی کرده و آن را از بدن خارج می کند.
• افزایش قدرت در آلمان ، از آنها در تهیه تنتور تحریک میل جنسی استفاده می شود: 10 گرم ودکا که با پارتیشن های گردو تزریق می شود ، با چهار ریخته می شود تخم مرغ خام و با معده خالی گرفته می شوند.
• معده معده را معالجه کنید. با افزایش اسیدیته معده ، توصیه می شود 1 دانه تخم بلدرچین خام 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید ، یا یک انفوزیون پوششی تهیه کنید (4 زرده و پروتئین زده شده جداگانه ، مخلوط با 30 گرم براندی و یک قاشق چای خوری شکر).
• رادیونوکلیدها و مواد سرطان زا را از بین ببرید. برای اثر پاک سازی ، به کودکان توصیه می شود حداقل 5-6 قطعه در روز ، بزرگسالان - 7-10 قطعه مصرف کنند.

تخم مرغ بلدرچین سریعتر از تخم مرغ طبخ می شود. برای پختن آن به صورت جوشانده نرم ، دو دقیقه طول خواهد کشید - 5 دقیقه.

دستور العمل های کودکان

در مایکروویو

آیا سرخ کردن تخم مرغ بلدرچین برای کودکان امکان پذیر است و چقدر خوشمزه است؟ برای تهیه یک املت تخم مرغ بلدرچین برای کودک یک ساله ، بیشترین مواد ساده... تعداد مطلوب تخمک در روز برای کودک 1-3 ساله دو عدد است. اگر اولین بار است که وارد یک ظرف غذا در منو می شوید ، با چند قاشق شروع کنید. در مرحله آماده سازی ، توصیه می شود از شیر مناسب کودکان استفاده کنید ، اما اگر کل گاو را غیر پاستوریزه می گیرید ، بهتر است آن را بجوشانید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ بلدرچین - 2 قطعه ؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری
• کره - ½ قاشق چای خوری ؛
• نمک (اختیاری و طعم دار).

آماده سازی

1. شیر را در سفیده ها و زرده ها ریخته و نوک چاقو را نمک اضافه کرده و مخلوط کنید.
2. ظروف را با کره چرب کنید ، توده املت را بریزید.
3. املت را در مایکروویو با دمای 400 وات به مدت 1-1.5 دقیقه بپزید.

یک املت تخم مرغ بلدرچین موجود در مایکروویو به سرعت می پزد ، به نظر می رسد غذایی و بدون پوسته سرخ شده باشد. مهم است که در مصرف نمک زیاده روی نکنید ؛ بنا به صلاح دید والدین ، \u200b\u200bمی توان آن را کاملاً از دستور تهیه کرد. برای تغذیه کودک با هضم حساس (به منظور جلوگیری از محتوای چربی ظرف) ، توصیه می شود توده املت را در 3-4 قاشق غذاخوری آب که در یک کاسه مینا جوشانده پخته شود.

در زودپز با پنیر

در یک مولتی کوکر ، یک املت تخم مرغ بلدرچین ، به دلیل فشردگی واحد ، هوا و لطیف به نظر می رسد ، که مخصوصاً برای تغذیه کودک بسیار مهم است. با افزودن پنیر ، ظرف طعم خامه ای مشخصی پیدا می کند. برای بزرگسالان ، پنیر بدون مخمر را می توان با نمک یا ادویه جایگزین کرد - بنابراین املت اصل و تندتر می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 8 قطعه ؛
• شیر - نصف لیوان ؛
• پنیر - 100 گرم
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

آماده سازی

1. سفیده و زرده را با نمک و شیر مخلوط کنید.
2. پنیر را خرد کنید.
3. ظرف چند قلو را با روغن چرب کنید ، مخلوط املت را بریزید. روی آن را با پنیر بپاشید.
4. به مدت 10 دقیقه روی Bake یا Braise بپزید.

ظرف آماده شده را با گیاهان تازه یا خشک خرد شده بپاشید. با در نظر گرفتن دستورالعمل ، می توانید مواد گوشت و سبزیجات را در یک املت (کلم بروکلی بخارپز ، فلفل دلمه ای، کدو سبز ، هویج). برای پرز بودن ، نوک چاقو را جوش شیرین اضافه کنید.

دستور العمل برای بزرگسالان

در فر با ژامبون

یک املت تخم مرغ بلدرچین در فر به اندازه ای بیشتر طول می کشد ، اما به نظر می رسد تا حد ممکن کرکی و لطیف است. اگر ظرف از قبل پوسته قهوه ای طلایی پیدا کرده است ، اما داخل آن هنوز خام است ، آشپزها توصیه می کنند روی آن را بپوشانید کاغذ پوستی و بیشتر بپزید. برای اینکه املت خوب بلند شود و روی بشقاب نیفتد ، شیر تهیه آن باید در دمای اتاق باشد و ترجیحاً گرم شود. در این دستورالعمل برای املت تهیه شده از تخم بلدرچین ، جایگزینی شیر با خامه ، خامه ترش یا کفیر ممنوع نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 16 قطعه ؛
• شیر - 1 لیوان؛
• ژامبون - 2 قطعه ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• پنیر - 70 گرم
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک.

آماده سازی

1. تخم مرغ بلدرچین را با نمک و شیر ترکیب کنید.
2. پیاز را خرد کرده ، ژامبون را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در ظرف را به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.
3. پس از سوختن با آب جوش ، پوست گوجه فرنگی را برداشته ، برش زده و به پیاز و ژامبون بفرستید. 3 تا 3 دقیقه دیگر پر از املت را بپزید و در ظرف چرب شده را بگذارید.
4. مواد سرخ شده را با مخلوط املت بریزید و در فر قرار دهید ، از قبل با دمای 200 درجه گرم شوید. بعد از 25 دقیقه پنیر را بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

توده املت را می توان با خرج کردن نیز مزه دار کرد فلفل ساییده شده یا گیاهان معطر (آویشن ، ریحان). آشپزها توصیه نمی کنند که املت را بلافاصله از اجاق خارج کنید - اجازه دهید ظرف 5-8 دقیقه دم بکشد ، می توانید هوای آن را حفظ کرده و رایحه آن را حفظ کنید.

اگر لازم است تخم مرغ بلدرچین را با گوجه فرنگی و سایر مواد سرخ کنید ، محصولات لبنی را از دستور خارج کنید.

اعتقاد بر این است که 2-3 تخم بلدرچین قبل از خواب با یک قاشق چای خوری عسل مست می شود و بی خوابی را برطرف می کند.

تخم مرغ مخلوط شده با سبزیجات

می توانید از تخم مرغ کامل یا تخم مرغ زده شده در دستور العمل تخم مرغ سوخاری تخم مرغ بلدرچین استفاده کنید. برای تهیه تخم مرغ های سرخ شده ، پوسته را با چاقوی تیز سوراخ کنید ، قسمت بالایی آن را با احتیاط برداشته و محتویات آن را در یک کاسه بریزید. هنگام سرخ کردن ، باید مخلوط را به ماهیتابه ای که از قبل گرم شده است (اما نه داغ) اضافه کنید تا پروتئین بالا رفته و هوای آن گرفته شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ بلدرچین - 9 قطعه ؛
• فلفل دلمه ای (قرمز) - 1 قطعه ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• روغن نباتی 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی گیلاس - 7 قطعه ؛
• سبزیجات ، نمک

آماده سازی

1. سیر و فلفل (ریز) ، گوجه گیلاسی (به نصف) خرد کنید.
2. در حالی که مرتبا هم می زنید ، سبزیجات را برای آن دم کنید روغن سبزیجاتتا آب بدهند.
3. تخمها را در یک کاسه جداگانه بدون هم زدن بشکنید. نمک.
4. مخلوط را در قابلمه بریزید. روی آن را روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بپزید. ظرف گرم را با گیاهان خرد شده بپاشید.

تخم مرغ بلدرچین می تواند شامل هر نوع سبزیجات ، قارچ ، گوشت و حتی باشد محصولات نانوایی (ترقه و نان تست). هنگام پخت تخم مرغ بلدرچین با بیکن ، نیازی به افزودن روغن به ظرف ندارید.

مقدار کم کالری املت تخم مرغ بلدرچین (168 کیلوکالری) به شما امکان می دهد ظرف را به عنوان ناهار یا وعده صبحانه در منوی رژیم قرار دهید. با تهیه آن ، هر زن خانه داری می تواند مطمئن باشد که خانواده را با رضایت و رضایت خاطر تغذیه می کند حداکثر سود برای بدن و شکل.

املت یک غذای ساده است. اگر به طور مناسب پخته شود ، حتی برای یک کودک کوچک نیز در غذا جای می گیرد.

املت با پنیر برای یک کودک کوچک

برای پخت و پز یک وعده مورد نیاز خواهد بود:

• 4 تخم بلدرچین ؛
• 60 میلی لیتر (یک سوم لیوان) شیر ؛
• پنیر؛
• کره.

زمان پخت و پز - 15 دقیقه... دستور آشپزی:

1. ته و کناره های ظرف پخت را با روغن چرب کنید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
2. تخمها را در یک کاسه عمیق بشکنید. شیر را درون آن بریزید ، سپس هم بزنید.
3. پنیر را مالیده و به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
4. مخلوط را در قالب آماده بریزید. به خاطر داشته باشید که ظرف تقریباً به نصف بلند می شود.
5. آن را به مدت 7-9 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید. وقتی پوسته ظاهر شد ، حرارت را خاموش کنید. بعد از 10-12 دقیقه املت را بردارید. قوام ظرف باید الاستیک باشد.
6. گرم سرو کنید اما گرم نباشد. در صورت تمایل ، یک توده کره را روی آن قرار دهید و اجازه دهید ذوب شود.

املت تخم مرغ بلدرچین برای کودک یک ساله

املت شیر \u200b\u200bبرای کودک

نسخه دوم املت برای کودکان از 12 ماهگی مناسب است. دستور العمل شامل پنیر نیست. بر یک وعده مورد نیاز خواهد بود:

• 3-4 تخم بلدرچین ؛
• 70 میلی لیتر شیر ؛
• کره
• به دلخواه نمک.

زمان پخت و پز - 12-13 دقیقه... دستور آشپزی:

1. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. توصیه می شود از دیوارهای ضخیم استفاده کنید.
2. فر را 180 درجه روشن کنید.
3. در یک قابلمه کوچک ، تخم مرغ مایع و شیر را مخلوط کنید. نمک ، سپس کاملا مخلوط کنید.
4. مخلوط را از ظرف داخل قالب بریزید. به خاطر داشته باشید که املت حدود 2 برابر بالا می رود.
5. املت را به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس گاز را خاموش کنید ، اما ظرف را به مدت 5-7 دقیقه داخل آن بگذارید.
6. املت را از فر خارج کنید. بگذارید خنک شود ، سپس سرو کنید.
7. در صورت تمایل ، یک تکه کره را روی یک بشقاب داغ ذوب کنید.

در صورت لزوم جایگزین کنید شیر گاو بز یا خشک

ما آدم های واقعی هستیم. گاهی اوقات می توانیم اشتباه تایپی ایجاد کنیم ، اما می خواهیم سایت خود را بهتر کنیم. اگر خطایی پیدا کردید ، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و فشار دهید Ctrl + Enter... ما بسیار سپاسگزار شما خواهیم بود!