Krem pileći but. Kako kuhati piletina bedra? Recept za ukusna punjena pileća bedra.

Ne znate što se može kuhati od piletina? Zatim upotrijebite naše recepte i napravite ih piletina bedra izvorne i nevjerojatno ukusne role, koje će biti izvrstan dodatak svečanom stolu. Radnim danima napravite mirisnu juhu od mesa.

Kako ispeći pileće noge u rukavu u pećnici - recept?

sastojci:

Smeđa na dvije minute na svakoj strani. Izvadite piletinu iz tave i stavite je na stranu. Kuhajte, miješajući po potrebi, dok luk ne postane proziran, oko 4 minute. Pospite 1 žlicu brašna preko luka i kuhajte 2 minute duže. Zatim umutite u pileću juhu i povećajte toplinu. Donesite piletinu, kožu dolje, na tavu i pustite da proključa. Smanjite toplinu na srednje nisko, pokrijte tavu teškim, čvrstim poklopcem i pirjajte 15 minuta.

Otvorite posudu, pomiješajte dno posude kako biste spriječili paljenje i okrenite stranu pileće kože. Pokrijte lonac za pirjanje i pirjajte 20 minuta duže. Promiješajte dno posude posljednji put, ponovno zatvorite i pirjajte još 20 minuta.

piletina bedra - 6 komada;
šampinjoni - 500 g;
tvrdi sir - 240 g;
luk - 160 g;
češnjak - 2-3 zuba;
maslinovo ulje - 45 ml;
kefir - 400 ml;
juha - 125 ml;
kiselo vrhnje - 65 g;
- na okus;
- 20 g;
hren - 20 g;
sol - na okus.

priprema

Pileća bedra riješimo se kosti, pokrijemo meso ljepljivom folijom i nježno odgurnemo kuhinjski čekić. Zatim dodamo svaki odrezak od piletine sa solju, mljevenom paprikom, začinima za piletinu i namočimo u kefir oko sat vremena. Za to vrijeme pripremite punjenje. Da biste to učinili, dodajte sjeckani luk i češnjak u maslinovo ulje, a zatim nanesite sjeckane gljive i namočite u posudu dok sva tekućina ne ispari.

Izvadite tavu iz vrućine i bacite hrpu biljaka ili grančica ružmarina. Prenesite piletinu u posudu za posluživanje. U umak dodajte peršin, promiješajte i pomiješajte, a zatim pilećom žlicom umaka. Poslužite s bijelom rižom na pari. Prvi korak do izvrsne hrane je izvrsna vještina noža.

Recepti često uzrokuju pileće bedra bez kože, ali njihovo pronalaženje u supermarketima može biti malo gnjavaža. Mnogo je vjerojatnije da ćete pronaći kosti u kukovima ili čak cijelim nogama. Znajući kako uzeti ovu kost će vam pomoći s malo gnjavaže i da će vam dati dobre kosti za stvaranje zaliha u ovom procesu.

Masu gljiva premjestimo u cjedilo i ostavimo na nekoliko minuta da skupimo višak masnoće. Zatim dodajte u ohlađen gljiva senf, hren, kiselo vrhnje, četvrtina naribanog sira i miješati.

Nanesite žlicu punjenja u središte svakog mariniranog komadića piletine, uvaljajte svitak, rubove narežite čačkalicom i na nekoliko minuta na snažnoj vatri na biljnom ulju na obje strane. Tada smo prebaciti role u posudu za pečenje, sipati u začinjene slane juhe i staviti posudu u pećnicu, zagrijati na 200 stupnjeva za dvadeset minuta. Zatim otvorite pećnicu, pokrijte svaki svitak kriškom ili grated cap. tvrdi sir i pecite do željenog porumenjenja.

Pokazalo se da je najjednostavniji onaj koji daje najbolji prinos, struganjem svakog posljednjeg komada koštanog mesa. Ako počnete s cijelim pilećim nogama, morat ćete ukloniti batak s bedra. Stavite palac preko zgloba i pomičite femur natrag i naprijed drugom rukom kako biste pronašli zajedničku točku.

Umetnite oštar nož za obrezivanje ili podrezivanje u šav. Trebalo bi kliziti ravno. Ako postoji otpor, pomaknite oštricu okolo dok ne pronađete razmak između zglobova. Odvojite grlo za druge namjene. Očistite kožu od pilećeg bedra rukama.

Kako ispeći piletina noge u rukavu u pećnici - recept

sastojci:

3-4 bedra od piletine;
gomolji krumpira - 600 g;
jedna velika mrkva;
jedna žarulja srednje veličine;
začin i začini koje možete izabrati;
rezanci, domaći rezanci;
mljeveni crni papar - po želji;
sol - na okus;
biljno ulje;
svježe zelje.

priprema

Korak 7: Napravite prvi rez

Odrežite višak masnoće nožem i odbacite. Okrenite bedro tako da se gruba strana podigne i otkrije jedinu kost koja prolazi kroz nju. Vaš cilj je ukloniti ovu kost s minimalnim oštećenjem mesa. Držeći prste ruke bez noža, uvijene radi zaštite i pomoću vrha noža, prekrižite liniju kroz meso duž kosti.

Položite vrh kosti, koristeći kratki vrh noža, pucketajte pokretima, pazeći da su vam prsti udaljeni od oštrice. Uhvatite jedan kraj kosti rukom bez noža, a zatim upotrijebite podnožje noža, odvojite meso s kosti kratkim, tvrdim klikovima. Nož za kost bi trebao imati zakrivljenu glavu dizajniranu za taj zadatak.

Isprani bokovi sipati malo vode i staviti na vatru. Nakon kuhanja uklonite pjenu, dobro bacite perite luk zajedno s ljuskom, dodajte sol na okus i kuhajte na umjerenoj vatri dvadeset pet minuta. Za to vrijeme krumpire i mrkvu ćemo čistiti i rezati u željenu veličinu i oblik.

Apsolutno, pozitivno moj život. Hip je put, dušo! Prvo, kocka luka, tako da je spremna. Zatim dodajte neki iznos maslinovo ulje u pećnicu otpornu na toplinu i pretvorite toplinu na srednju razinu da biste je počeli grijati. Okrećući ih kako bi izvukli tlo i riješili se viška.

Stavite ih na tanjur dok maslac ne bude ugodan, vruć i spreman. Stavite piletinu s kosom na tavu. Pomaknite bokove, protresite lonac, bez obzira na to što radite sljedećih 3 minuta, kako biste bili sigurni da prva strana postaje ravnomjerno zlatno smeđa i da ne gori.

Nakon što istekne vrijeme, izvadite luk iz juhe i odbacite ga, dodajte mrkvu prolivenu u biljnom ulju u juhu i sirovi krumpir, Protresite jelo željenim začinima i kuhajte dok se povrće ne omekša. Zatim ispustimo rezance ili rezance i sitno sjeckane zelje, kuhamo nekoliko minuta i ugasimo peć.

Mi damo mirisnu juhu malo pivo i možemo poslužiti.

Zatim ih okrenite i pustite ih da kuhaju na drugoj strani minutu ili dvije. Uz nešto mljevenog češnjaka. Češnjak ga čini tako lošim. Zatim ulijte nešto pileće juhe. Sada, ako ne želite koristiti vino, ili ako nemate vina, samo koristite svu juhu - ona će i dalje biti ukusna.

Sada samo trebate pripremiti tekućinu minutu ili dvije tako da se smanji. Ako trebate, popijte malo više juhe. I iscijediti u sok, koristeći svoju ruku kao sito, tako da sjeme ne pada u jelo. Oh, i dodajte koricu limuna! Ako ste normalna osoba koja planira doći ispred vas, zarazit ćete limun prije nego ga udvostručite i spalite.

Pileća jela omiljena su kod većine ljubitelja domaće kuhinje, ali najčešće svaki od nas preferira jela od nekih posebnih, najukusnijih, po našem mišljenju, komada piletine. Naša današnja priča bit će o najnježnijem, najsočnijem i mekšem dijelu piletine - pilećim bedrima. Naravno, jela od bedara teško se mogu nazvati dijetalna, ali nježnost okusa, posebna sočnost i gipkost mesa, zajedno s iznimnom lakoćom kuhanja, lako otkupljuju ovaj mali nedostatak. Danas vas pozivamo da učite i sjetite se s nama kako kuhati piletina bedra.

U svakom slučaju, samo dodajte pola grožđica u posudu, jer ćete kasnije trebati ostatak! Oh, i možete dodati više limuna ako želite. Kakvo god srce bilo ljubazno. Umutite sol i papar u tekućinu, a zatim u tekućinu pritisnite piletina bedra, stranu kože prema gore. Ne bi trebalo biti tona u tavi. Ali pazite da je dovoljno da se malo razbije.

To će omogućiti piletini da počne kuhati i ostati lijepa i vlažna! I lagano ulijte tekućinu preko svakog bedra. Iako to nije spaljivanje i lijepa. I samo pogledajte ovaj luk! I zapamtite što je preostala limun? Samo ga promiješajte na kuhanu rižu i pospite solju.

Jednostavnost kuhanja bedara doprinijela je u maloj mjeri izgledu najrazličitijih recepata jela iz ovog nježnog dijela trupla piletine. Pileća bedra su kuhana i pržena, pečena i pirjana. Bedra kuhana na roštilju i roštilju su ukusno ukusna, a lagana marinada daje im dodatnu mekoću i poseban šarm okusa. Dodajte ovdje izvrsnu kompatibilnost bedara s osjetljivom kremom i kiselom kremom, te začinjenom rajčicom i ukusnim pikantnim umacima i chutneysima. Ne zaboravite dodati malo začinskog povrća i ljekovitog bilja, dodajte prstohvat mirisne začine i začina, i iznenadit ćete se veličinom novih okusa i mirisa koje može odigrati najjednostavnije jelo od pilećih bedara.

I stavi ga na stranu riže, zaspi kuhanje tekućine na vrhu. I skuhajte ih dok ne počnu stvarati mjehuriće. Koristite štipaljke za pomicanje oko tave. Kada imaju vrlo male pocrnjele mrlje, pretvorite toplinu na minimum i ulijte je u soja sos. Ni tona, dovoljno da pokrije grah.

Ovo je divna, lijepa večera. Neke pečene rajčice s grožđem također bi bile dobre. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Maslinovo ulje zagrijte u posudi otpornoj na toplinu na srednjoj toplini. Pileće butine pospite solju i paprom, a zatim suhe strane obrišite u brašnu. Dodajte ih, skinite kožu dolje u posudu i kuhajte ih tresući i pomičući ih oko posude dok se koža ne pretvori u zlatnu boju, oko 3 do 4 minute. Okrenite ih na drugu stranu i kuhajte još par minuta, a zatim ih uklonite na tanjur.

Pa ipak, čak i takav dio piletine koji se lako priprema, poput bedara, zahtijeva neko iskustvo i znanje o malim kulinarskim suptilnostima i tajnama. Doista, u rukama vrlo nesposobnog čak i kuhara, čak i bedra od sočnog, nježnog, mirisnog proizvoda lako se mogu pretvoriti u čvrsto, neukusno jelo. Ali nemojte se bojati, naši savjeti i naša podrška uvijek će vam biti od pomoći.

Dodajte luk i češnjak u tavu i promiješajte kuhati oko 3 minute. Ulijte vino, zatim promiješajte i pustite da se smanji za 1-2 minute. Dodajte juhu zajedno s pola ukusa limuna. Izrežite limun na pola i stisnite u sok. Promiješajte ostatak limunova kaša s malom količinom soli u kuhanoj riži. Poslužite piletinu s rižom, umakom od žlice na vrhu.

Moja nova kuharica izlazi ove jeseni. Želite oživjeti noć s voljenom osobom? Moja indijska piletina od piletine s kokošima za dvoje sigurno će to učiniti. Jedna od mojih omiljenih metoda kuhanja je spora maskara. Gotovo je čarobno uzeti tvrde proteine, lagano prokuhati na niskoj temperaturi i pretvoriti u nešto masnu.

Danas je kulinarski internetski portal pripremio za vas najvažnije savjeti za kuhanje i tajne, zajedno s najviše zanimljivi recepti ukusna jela koja će zasigurno potaknuti čak i vrlo neiskusne domaćice kako kuhati pileća bedra.

1. Kako pažljivo pristupate izboru pilećih bedara uvelike će ovisiti o okusu, sočnosti i nježnosti vašeg spremno jelo, Kupujući bedra, obratite pozornost na njihovu boju i miris. Dobra svježa pileća bedra oduševit će vaše oči glatkom, tankom, ujednačenom bojom kože bez vidljivih oštećenja, mrlja i modrica. Boja kože trebala bi biti svijetlo ružičasta, recimo svjetlo plavičaste nijanse. Provjerite jesu li kriške s obje strane bedra svježe, čiste, bez kore i bez vjetra. Budite sigurni da miris bedra prije kupnje. svježe, dobra piletina ima lagan, ugodan, blago slatki miris. Bilo kakvi neugodni mirisi pljesnive, amonijaka, propadanja reći će vam da su vam bedra ponuđena odavno izgubila svježinu. Nepotrebno je to reći ukusno jelo tih kukova neće raditi.

Protein se prvo nanosi na visokoj temperaturi, a zatim kuha u zatvorenom loncu nekoliko sati na niskoj temperaturi dok protein ne postane vrlo nježan i vezivno tkivo se lomi. Ovo jelo koristi proračunska piletina bedra, koja su prikladna za ovu tehniku kuhanja. Međutim, oni ne traju nekoliko sati da postanu natječajni.

Indijska kuhinja u početku može izgledati zastrašujuće zbog svih egzotičnih začina. Međutim, ovaj recept koristi sastojke pronađene u bilo kojoj lokalnoj trgovini. Madric curry u prahu nije pouzdano Native American; Napravili su ga Britanci kako bi pokušali reproducirati nevjerojatne indijske okuse, s kojima su se zaljubili kada je Indija bila jedna od njihovih teritorija. Osim čilskog tla, on ima i začine poput kurkume, korijandera, kima, klinčića, cimeta i piskavice.

2. Veličanstveni topla salata piletina bedra služe kao izvrstan snack koji se lako može ukrasiti i vaš dnevni meni i blagdanski stol, Skinite kožu i izrežite file s 500 grama. piletina bedra. Filete narežite na tanke trake, složite ih u marinirke posude i prelijte marinadu u 30 ml. umak od soje30 ml. ocat od bijelog vina, prstohvat crnog papra i prstohvat osušenog timijana. Ostavite da marinirate 20 minuta. U međuvremenu napravi salatu. Stavite 200 grama na dno zdjele za salatu. zelene salate od salate, rastrgane ruke. Na posudu za salatu stavite desetak rajčica od višanja na pola. U sredini, stavite jedan crveni luk, izrezan na pola prstena. Prelijte salatu od 100 gr. jogurta pomiješanog s dva zdrobljena češnjaka, soli i crnog papra po želji. U širokoj tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja, dodajte filete piletine bez marinade i pržite na jakoj vatri 5-7 minuta, često miješajući. Gotov file stavite u središte salate na vrh luka, pospite nasjeckanim peršinom i timijanom, pospite limunovim sokom i odmah poslužite za stol.

Kako ispeći pileće noge u rukavu u pećnici - recept?

Ako volite curry, ali vam se ne sviđa toplina, zamijenite meki curry prah ili pomiješajte svoj. Umjesto mrkve, slobodno promijenite povrće i koristite kubični slatki krumpir, cvjetače, cvjetove brokule ili špinat. Chickpeas će također biti lijep dodatak. Poslužite s puno smeđe riže basmati da upijete ovaj začinjeni umak. Ako želite, dio običnog jogurta pomoći će ga ohladiti.

Pijte jednu noć s voljenom osobom uz ovu indijsku večeru za dvoje! Sol i mljeveni crni biber. Pileća sezona kukova je velikodušna sa soli, crnim paprom i crnim paprom. Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili tavi na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i smeđe 2-3 minute sa svake strane ili do smeđe.

3. Slastice od piletina i gljiva su vrlo ukusne i ukusne. Dobro isprati i rezati 300 gr. svježi šampinjoni. Fino usitnite jednu srednje veličinu. Zagrijati 2 žlice. žlice maslacDodajte luk i kuhajte dok se ne omekša, zatim dodajte gljive i pržite sve zajedno 10 minuta na srednjoj vatri, često miješajući. Ukloni iz topline, sol na okus i malo ohladi. Temeljito operite šest butina, napravite rez na svakoj strani do kosti, pažljivo izrežite kost i otvorite file u obliku knjige, stavite ga licem prema dolje i lagano odmahnite. Pospite filet s limunovim sokom, solju i paprom na okus. Stavite nekoliko žlica prženih gljiva u središte svakog komada i umotajte file s rolama, osiguravajući ga drvenim ražnjacima ili čačkalicama. Tako pripremljene role stavite u namašćenu posudu za pečenje. Namočite pecivo rastopljenim maslacem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 40 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno. Prije posluživanja ukrasite povrćem i povrćem.

Dodajte luk, a zatim toplinu smanjite na srednje nisku i kuhajte 4-5 minuta ili dok ne počne omekšavanje. Dodajte mrkvu i kuhajte 2-3 minute ili dok se lagano ne zakupe. Dodajte curry prah, đumbir i češnjak i kuhajte vrlo kratko, oko 15 sekundi. Dodajte rajčicu, pileću juhu i kremu ili kokosovo mlijeko. Vratite piletinu bedrima u tavu.

Ukusna piletina bedra - neobična i brza

Namjestite začine, promiješajte cilantro. Poslužite s smeđom basmati rižom. Ne prihvaća sljedbenike s niskim unosom ugljikohidrata ili paleo kuhara za kuhanje obroka s niskom razinom ugljikohidrata. Unatoč doziranju obične hrane, uključujući tjesteninu od žitarica, krumpira ili riže, s niskim sadržajem ugljikohidrata i paleo kuhinje, ugodna je, neukusna i raznolika i raznolika. U kuhinji paleo i low-carb osoba ne bi trebala gladovati, a ne uvijek jesti istu stvar.

4. Pileća bedra punjena šljivama mogu se poslužiti kao užina ili kao glavno jelo, popraćeno prilogom od kuhana riža i svježe povrće. Potopite jednu čašu suhih šljiva u hladnu vodu 20 minuta, lagano iscijedite i grubo usitnite. Pažljivo uklonite kožu sa šest butina. Izrezite filete od kosti, grubo usitnite, posolite i popaprite po želji. U tavi, zagrijte 2 žlice. žlice maslinovog ulja i pržite komade filea na velikoj vatri 5 minuta, često miješajući. Filet pomiješajte s suhim šljivama i ovu mješavinu napunite kožom uklonjenom iz kukova. Vezivanje nije potrebno, samo stavite takvu količinu mljevenog mesa da se ne naspava dovoljno. Podmažite duboku tavu debelim dnom s biljnim uljem, stavite jednu kiselu jabuku na dno, oljuštenu s kože i sjemenke i izrežite na male kockice. Stavite punjene bedra na vrh jabuka, sipajte svu čašu nemasnog kiselog vrhnja i kuhajte na srednjoj vatri ispod poklopca pola sata.

Kako ispeći piletina noge u rukavu u pećnici - recept

Umjetni okusi, pojačivači okusa potpuno su nepotrebni. Ovo ukusno jelo s niskim udjelom ugljikohidrata izlazi i ukusno može biti jelo s povrćem. Okrenuta u tavi. Pileće bedra oprati, na nekoliko mjesta izrezati kožu, uključujući podizanje i guranje nekoliko listova timijana. Pileća bedra pržiti na strani kože u rastopljenom maslacu, a zatim pržiti na strani mesa.

Za povrće od slanine potrebno je samo nekoliko koraka. Vidio tikvice i mrkvu, papar oprati. Svaku traku crvene paprike, tikvice i mrkve umotajte u slaninu. Ne sol, jer je slanina dovoljno slano. Hrskava pržena slanina s konvekcijom za 180 stupnjeva. Također možete napraviti šparoge u slaninama i također izvrsno okusiti!

5. Nije nimalo teško napraviti mirisna pileća bedra u marinadi od limuna. Od jednog limuna pažljivo izvadite i usitnite polet, a zatim iscijedite sok. miješati sok od limuna, polet, 1 tbsp. žlicu šećera, soli i bijelog papra po želji. Rezultirajuća marinada sipati pet piletina bedra, miješati i ostaviti marinirati za 30 minuta. Stavite ukiseljena bedra u namašćenu posudu za pečenje i pecite u zagrijanoj peći na 30 minuta. Preostalu marinadu sipajte u lonac, dodajte 300 ml. pileća juha i 250 ml. teška krema. Stavite umak na čir, posolite i popaprite na okus i kuhajte na najmanjoj vatri, stalno miješajući, 15 minuta. Stavite gotova bedra u duboko zagrijanu posudu, prelijte umakom od limun-vrhnja i ukrasite zelenilom.

Ogulite pire od krumpira, sitno nasjeckajte. Pila češnjake češnjaka, zgnječila se. Izrežite gljive. Maslinovo ulje je lako zagrijati u tavi. Luk luk, pire od češnjaka, dok se ne omekša, popržite, a zatim ne dajte gljive i pržite dok su gljive mekane. Neka kokosova krema izlije i grubo zgnječi s ručnom miješalicom. Ako bi trebalo biti soli i papra.

Kako kuhati piletina bedra u pećnici?

Razgovarajmo o receptima za piletinu. Od najtraženijih ljudi koji žele kuhati nešto ukusno i jednostavno. Pileća bedra - jedan od najpopularnijih komada kuhanja koji nudi ovu životinju. Možete ih učiniti cijelim u pećnici, kuhati ih, razmazati i raširiti, a možete koristiti iste kosti.

6. Pečena piletina sa slaninom, sokom od naranče i pinjolima nije manje ukusna i mirisna. Oštrim nožem oslobodite četiri kokošja bedra od kostiju. Lagano pobijedite svaku sitnicu, utrljajte je solju i paprom te omotajte tanku traku nekuhane dimljene slanine. Tako pripremljene butine stavite u namašćenu posudu za pečenje i pecite u zagrijanu pećnicu od 20 minuta. Uklonite polet i iscijedite sok iz jedne naranče. Zagrijte 2 žlice u dubokoj tavi. žlicama maslinovog ulja, dodajte jedan sjeckani češanj češnjaka i narančasta korica, pržite jednu minutu. Zatim dodajte 200 gr. lišće špinata i gulaš, miješajući još par minuta, dok listovi ne padnu. Na vrh špinata stavite pečena bedra, nalijte sok od naranče i pospite s 2 žlice. žlice zrna pinjole. Stavite sok na čir, smanjite toplinu na medij, pokrijte posudu s poklopcem i stavite sve zajedno još 10 minuta. Izvadite tavu iz vrućine i pustite da ostane topla 5 do 10 minuta.

7. Neobično su ukusni piletina bedra, pržena u hrskavom kruhu. Temeljito operite i osušite šest bedara papirnim ubrusima. U širokoj zdjeli promiješajte jednu čašu. krušne mrvice2 tsp suhog češnjaka, 1 žličica crnog papra i 1 žličica soli. U dubokoj zdjeli, umutiti vilicom ili umutiti tri. kokošja jaja, Svako bedro umočite u jaja i uvalite u kruh. U dubokoj tavi na velikoj vatri, zagrijte 100 ml. ulje i pržiti pohovane bedra pet minuta sa svake strane do zlatno smeđe. Pržena bedra prelaze u nauljena jela za pečenje. Stavite malo kriška maslaca preko bedara. Pospite bedra s malom količinom sitno sjeckanog svježeg ili sušenog bosiljka. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 v 30 minuta. Poslužite sa svježim povrćem i pikantnim umakom.

8. Pikantna kokošja bedra s dunjom i grožđem ispadaju sočna i vrlo mirisna. Koristeći miješalicu ili žbuku, pomiješajte 1 žličicu sjemena kima, 2 žličice crnog papra, 2 tsp sušenih rajčica i 1 žličicu krupne morske soli. Dobivena mješavina začina, utrljajte šest butina i ostavite na sobnoj temperaturi 15 - 20 minuta. U međuvremenu, ogulite sjeme i izrežite dvije zrele dunje u debele kriške. Na vrućoj tavi pržite kriške dunja sve do zlatno smeđe boje i jednu žlicu maslinovog ulja. Stavite dunju u zasebnu tanjur, au preostalom ulju popržite jedan luk, izrezan na pola prstena. Prenesite luk na dunju, stavite piletinu na tavu i brzo ih pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. Ukloni iz topline. Stavite bedra u posudu za pečenje maslacem, stavite pečenu dunju s lukom između njih, dodajte šaku bijelog grožđa bez sjemena, ulijte 100 ml smjese. pileća juha i 100 ml. suho bijelo vino, pospite prstohvat soli i crnog papra na okus, pokrijte oblik folijom i pecite u zagrijanu pećnicu od 180⁰ na 40 minuta. Zatim izvadite foliju, izlijte bedra s nastalim sokom i pecite u pećnici 15 minuta.

9. Ljubitelji BBQ-a sigurno će cijeniti pileća bedra s češnjakom i senfom. Ogulite i rezajte osam klinčića češnjaka na tanke kriške. Temeljito zgnječite šest bedara, isperite ih, ocijedite i nasjeckajte češnjakom, pomažući se oštrim nožem s tankim oštricama. Pomiješajte 2 žlice. Žlica senfa, 1 žlica. žlica crnog vina octa, 1 žlica. žlicu maslinovog ulja, 1 žličicu soli i 1 žličicu crnog papra. Smjesa utrljati bedra sa svih strana i staviti ih u posudu za mariniranje. Stisnite kukove čvrsto s pločom i podesite opterećenje. Ostavite da se marinira na hladnom mjestu 12 sati. Tako se kiseli bokovi prže na roštilju za roštilj 7 - 10 minuta sa svake strane.

10. Neobično nježan, mekan i vrlo ukusna grilovana bedra marinirana u matsoni. Isperite ispod slavine hladna voda 50 gr. bosiljak, uklonite tvrde grančice i fino usitnite listove. Ogulite jedan mali zeleni čili papar i izrežite na kolutove. Crush četiri cloves of češnjaka. Jedna litra matsona pomiješana je s tri žlice maslinovog ulja, češnjakom, čilijem, bosiljkom, 1 žličicom hmelja-suneli i 1 čajnom žličicom soli. Stavite 15 pilećih bedara u mariniranu zdjelu, prelijte dobivenu marinadu i ostavite da se marinira na hladnom mjestu 12 sati. Tako se kisela bedra peku na roštilju preko ugljena, često okrećući i podmazujući marinadu.

I na stranicama stranice uvijek možete pronaći još važnije savjete i dokazane recepte koji će vam sigurno reći kako kuhati bedra.

Srodni članci:
Kako pržiti krumpir s kore u tavi: kuhanje recepti s lukom i gljivama "Drugi kruh", "zemlja jabuka" - tzv. Kuhajte prvo jelo od patke Sekcija: RUSKA KUHINJA Tradicionalna ruska jela 22. stranica ... Pravilno posluživanje deserta Torta je nesumnjivo najdraža od svake gozbe, bez nje jedan praznik ...