Як приготувати правильно даний какао? Як приготувати какао, покроковий рецепт з фото

Какао - це дуже смачний шоколадний напій, який нам відомий ще з дитинства. Він набагато м'якше кави, але при цьому володіє схожим тонізуючим і бадьорить властивістю. Какао можна пити дітям, вагітним жінкам, людям з підвищеним тиском. Крім приємного смаку какао дасть вашому організму безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Не варто боятися пити какао і людям у віці, оскільки какао є хорошою профілактикою атеросклерозу і варикозного розширення вен, оскільки виводить з організму шкідливий холестерин.

Якщо вас відвідало зневіру, на душі сіро і похмуро, як в саму пізню осінь - значить, вам просто необхідно випити чашечку теплого какао, приготованого по вашому коханому способу. Традиційно какао варять на молоці, але навіть найпростіший рецепт можна урізноманітнити і отримати кілька цікавих відтінків смаку. Спробуйте приготувати какао «як в дитинстві» на коров'ячому молоці, на згущеному молоці, на соєвому молоці, З корицею - і ви полюбите цей напій ще більше!

Як зварити какао на молоці - традиційний спосіб

Щоб приготувати один літр какао з молоком необхідно взяти літр молока - знежиреного, пастеризованого, домашнього - якого хочете. Жирне молоко можна розбавити кип'яченою водою в пропорції 1 до 1 або навіть 1 до 2 - смак готового какао від цього не постраждає.

Молоко виливаєте в каструльку і доводите до кипіння. Відділяєте близько двохсот мілілітрів - в цьому молоці треба попередньо розвести какао, щоб уникнути утворення грудочок. У склянку або кухоль з гарячим молоком всипати три столових ложки какао-порошку і інтенсивно розмішують і розтираєте. Можете відразу ж додати і цукор, хоча технологія дозволяє внести його після в загальну каструлю. Вважається, що для правильного співвідношення смаку цукру потрібно брати стільки ж, скільки какао-порошку, в нашому випадку це по три столових ложки і какао і цукру на літр молока.

Коли в чашці маса молока і какао стане однорідною необхідно тонкою цівкою влити суміш в решту молока, при цьому постійно помішуючи його. Після доводите до кипіння, чекаєте 15 секунд і знімаєте з вогню - какао на молоці готово!

Просто спосіб готування какао на молоці

Якщо ж ви хочете приготувати невелику чашку какао, то вам немає сенсу використовувати рецепт з варінням в каструлі. Можна вчинити іншим способом - влити в чашку пів норми окропу, всипати туди какао і ретельно розмішати. Після додати цукор і кипляче молока - ваше традиційне какао на молоці готове буквально за хвилину! Пийте на здоров'я!

Як приготувати какао на згущеному молоці?

На згущеному молоці какао вариться дуже просто. Для цього треба просто розвести згущене молоко окропом і варити традиційно, тільки не забудьте зменшити кількість цукру.

Як приготувати какао на соєвому молоці?

Деяким людям не можна вживати в їжу коров'яче молоко і всі продукти, що містять коров'ячий білок. Для варіння какао відмінно підійде і соєве молоко. Готуйте какао на соєвому молоці по звичайним рецептом, Тільки нагрівайте молоко дуже повільно і не кип'ятіть його довго. Також рекомендується відразу ж внести в молоко цукор.

Какао на молоці з корицею

Смак какао на молоці стане ще багатшим, якщо ви при варінні додасте щіпку кориці і ваніліну на кінчику ножа. Спробуйте, цей рецепт чудово підходить для зимового часу.

У зимову холоднечу можна відмінно зігрітися, випивши чашку улюбленого какао з молоком. І краще, якщо воно буде приготовлено за класичним рецептом. У ньому більше користі на відміну від розчинної какао, в якому є багато непотрібних, часом навіть шкідливих добавок. Тим більше що гарячий напій легко зварити вдома. Все, що для цього потрібно - какао, молоко, цукор і трохи вільного часу.

класичний рецепт

Для напою за класичним рецептом дуже важливо, щоб були дотримані всі пропорції і якість вихідних продуктів. Тому варто особливо ретельно вибирати какао-порошок ще в магазині. Він повинен бути натуральним і без добавок. Молоко підійде тільки свіже, бажано сільське. Це зробить напій по-справжньому смачним і ароматним.

У сотейнику або ковші з товстим дном змішати по 4 чайних ложки какао-порошку і цукрового піску, додати 2 столові ложки гарячої води і, помішуючи, поставити на вогонь. Це потрібно для того, щоб в готовому напої не було грудочок. Довести масу до кипіння і трохи прокип'ятити. Обережно влити 400 мл гарячого молока і розмішати. Довести масу майже до кипіння, але не кип'ятити. Зняти з вогню і збити до появи легкої піни. Це не тільки класичний рецепт какао на молоці, але ще і найпростіший.

Какао, як в дитячому садку

Однак для багатьох какао - це з дитинства. У школі і дитячому садку його подають на сніданок або полуденок. Тому люди, в основному, цікавляться, як приготувати какао на молоці, щоб вийшов саме такий смак і легка пінка на поверхні.

На 5 порцій потрібно півсклянки води, 800 мл молока, 3 столові ложки цукру, стільки ж какао і ванільний цукор за смаком. У невеликій чашці змішати всі сухі інгредієнти і поки відставити убік. На плиті в ковші або каструлі закип'ятити воду. Додати молоко і довести до кипіння. Але не варити! У цьому на молоці схожий на класичний. Зняти з вогню і, помішуючи віночком, ввести суху суміш. Трохи остудити - і можна розливати по чашках. Чудовим доповненням до такого напою буде сирна запіканка або вівсяне печиво.

Какао в мікрохвильовці

Звичайно, знаючи, як приготувати какао на молоці, хотілося б його варити частіше. Але вранці, на жаль, можна гаяти жодної хвилини. До того ж не завжди потрібно багато напою. В такому випадку може виручити мікрохвильовка. З її допомогою за 2-3 хвилини буде готовий стакан відмінного какао з молоком.

На 1 порцію взяти 200 мл свіжого молока, 2 чайних ложки шоколадного порошку і стільки ж цукру. Прямо в склянці змішати цукор і какао, додавши трохи молока. Все перемішати, поки маса не стане гладенькою. Потім додати половину що залишився молока. Перемішати і поставити в мікрохвильовку на 1,5 хвилини при максимальній потужності. Потім, якщо потрібен теплий напій, просто додати молоко. А якщо більше подобається гарячий або майже обпалює, то поставити його ще на 1,5 хвилини в мікрохвильову піч.

Какао в мультиварці

Звичайно ж, для тих, хто звик все готувати в мультиварці, є свій рецепт того, як варити какао на молоці. Правда, на відміну від інших варіантів напій готується набагато довше. Але і господиня не стоїть біля плити. Напевно такий спосіб підійде в тому випадку, якщо потрібно приготувати його багато і немає часу постійно помішувати.

У чашці змішати 5 столових ложок какао-порошку, 4 столових ложки цукру і ванілін за смаком. Потроху додаючи тепле молоко, розвести суху суміш в ньому. На жаль, какао погано розчиняється, і на це може знадобитися час. Щоб трохи прискорити процес, можна все збити блендером. Налити молоко, що залишилося (всього знадобиться 1 літр) і все добре перемішати. Перелити в каструлю мультиварки, встановити режим "Гасіння" і готувати 1 годину. Після сигналу напій процідити через сито, так як може утворюватися осад. Все, можна його подавати відразу.

Какао по-віденськи

Однак навіть найулюбленіший напій може здатися одноманітним. До того ж навряд чи можна подати гостям звичайне какао з молоком. Фото демонструє, що воно виглядає хоч і апетитно, але вельми буденно. Однак можна його зробити справжнім святковим десертом, якщо приготувати по-віденськи. А всього-то потрібно додати збиті вершки. Як варити какао на молоці за таким рецептом? Наприклад, можна це зробити так.

Поставити каструлю з молоком на вогонь і довести до кипіння. На одну порцію потрібно взяти 200 мл рідини. Змішати в окремій чашці в рівних кількостях какао і цукор, по 1 чайній ложці на кожні 200 мл. Розвести суміш невеликою кількістю гарячого молока і перелити назад в каструлю. Довести до кипіння і розлити по чашках. Готовий напій прикрасити збитими вершками. Можна взяти готові, з балончика. Але краще приготувати їх самостійно. Жирність вершків для збивання повинна бути не менше 30%. На кожну порцію потрібно близько 2 столових ложок.

Кисіль з какао

Знаючи не один рецепт того, як приготувати какао на молоці, можна зробити з того ж порошку ще один смачний десерт. Це кисіль або пудинг. Він не менш смачний, ніж класичний напій, але його можна подати до чаю або просто із задоволенням їм перекусити між сніданком і обідом або обідом і вечерею. Кому як подобається.

Налити в сотейник півтори склянки молока і додати 2 столові ложки цукру і ваніль. Краще використовувати саме товчені насіння з стручка, щоб вийшов більш яскравий аромат. Якщо не вдалося такі купити, можна замінити ваніліном до смаку. Поставити на середній вогонь і дочекатися кипіння молока. Тим часом просіяти 2 столових ложки крохмалю в 100 мл молока і добре розмішати.

Як тільки молоко на плиті закипіло, просіяти в нього столову ложку з гіркою какао і перемішати. Довести ще раз до кипіння. Проварити ще одну хвилину. Потім, помішуючи віночком, влити молоко з крохмалем тонкою цівкою. Цю масу перед додаванням потрібно ще раз перемішати. Знову довести до кипіння і варити на невеликому вогні одну хвилину. Потім розлити по креманках, келихах і вазочкам - підійде будь-яка тара. Прикрасити товченими горіхами, ягодами або фруктами. Остудити при кімнатній температурі - і можна ласувати смачним і корисним шоколадним киселем.

А в підсумку ...

Важливо не тільки знати, як приготувати какао на молоці, а й вміти правильно вибирати інгредієнти для нього. Тільки якісні та свіжі продукти допоможуть зробити напій смачним і ароматним. Не варто забувати про це.

Ароматне какао з молоком - одне із суперечливих спогадів про дитячий садок. Для одних чашка теплого гіркуватого напою і здобна булочка з корицею були улюбленим варіантом полудня. Інші з жахом згадують нудотну молочну пінку. Якщо ж знати хоча б один рецепт, як варити какао на молоці, можна підняти настрій собі і близьким, зарядитися енергією і навіть оздоровити організм.

Переваги цього напою з дитинства далеко не закінчуються одним лише збуджує апетит запахом. Якщо його правильно приготувати, какао з молоком неймовірно корисно, воно містить рослинний білок і легко засвоювані вуглеводи, омега 3 кислоти, харчові волокна, вітаміни групи В, вітаміни А, Е і РР, а також натрій, калій, магній, фосфор і інші важливі для людини мікроелементи.
Крім того, теплий нектар досить поживний. Якщо хочеться зробити його собі або дитині, краще поїсти перед тим, як варити какао на молоці. Інакше апетит можна перебити.
Завдяки тонізуючим і загальнозміцнюючим властивостями напою, його корисно буде зробити дорослим і дітям, схильним до простудних і вірусних захворювання. Рецепт приготування какао на молоці здається складніше, ніж чашки розчинної кави. Але на відміну від останнього, какао є напоєм-антиоксидантом, що звільняє організм від вільних радикалів.

Як варити питво з молоком: рецепт правильно приготовленого напою

Для того, щоб приготувати підбадьорливий поживний напій в садку і школі, куховарками використовувалася технологічна карта. Рецепт був такий: щоб приготувати питво, порошок з цукром розводили водою, після чого вливали в молоко. Результат не завжди був однаковим.

Цей рецепт дозволяє зробити напій на двох. Приготування на увазі наступні інгредієнти:

0,5 л молока;
1 ст. ложка порошку какао;
цукор за смаком;
для посилення смаку та аромату - ваніль, гвоздика або кориця.

Ці пропорції трохи відмінні від тих, які містить технологічна карта.

Якщо варите какао для маленької дитини, молоко слід розбавити водою в пропорції 3/1, щоб організм малюка легко засвоїв напій.

Необхідно зварити напій наступним чином:

У невеликій неемальовану ємності доводять молоко до кипіння на повільному вогні.
Попередньо змішані порошок какао і цукор повільно, цівкою, всипають в кипляче молоко. Щоб зварити смачний однорідний напій, під час кипіння його слід безперервно помішувати.
Какао кипить на вогні приблизно 5-7 хвилин. Якщо в напій будуть додаватися спеції, це треба робити через 3-4 хвилини після того, як приготування почалося.
Готове ласощі корисно пити теплим.

Якщо ж необхідно зварити напій для маленької дитини, рецепт потрібно трохи змінити.

Щоб приготувати не дуже жирне, легко засвоюється організмом малюка питво, молоко слід розбавити водою в пропорції 3/1.

Розведення молока водою відбувається і за рецептом в технологічній карті.

Готувати напій на молоці для дитини випливає з наступних складових:

молоко - 150 мл;
вода - 50 мл;
напій в порошку - 1 ч. ложка;
ваніль, кориця на смак.

Спосіб приготування

У кипляче на слабкому вогні молоко додають кип'ячену воду, далі поступово всипають перемішані цукор і порошок, варять 5-7 хвилин.

Секретний рецепт какао з повітряною пінкою, але без настирливої молочної плівки: відразу після виключення напою його слід динамічно збити віночком.

Рецепти приготування какао.

Слово «какао» у людей, як правило, викликає виникнення слюнок. Какао саме по собі бадьорить, апетитне, спокусливе, що піднімає настрій. Напій зігріває в прохолодну погоду, радує в тужливі дні, а влітку - освіжає. І в перовому, і в другому, і в третьому випадку какао принесе вам незабутнє задоволення від яскравого смаку і тонкого аромату.

Існує величезна кількість рецептів, завдяки яким ви зможете приготувати даний напій: вишуканий, класичний, що бадьорить, з додаванням різноманітних інгредієнтів. Давайте розберемо їх більш детально.

Як правильно варити справжнє какао з порошку на молоці: рецепт

Какао вважається надзвичайно вдалим компромісом для шанувальників шоколаду і кави. Напій, що володіє багатими відтінками, не поступається солодощі шоколадних цукерок. Але при цьому какао не здатне загрожувати фігурі і всьому здоров'ю, негативно впливати.

Какао володіє великою кількістю переваг:

Напій смачний, приємний
Допомагає людям, що страждають на анемію
Поповнює слабкий організм великим зарядом енергії
Має в своєму складі вітаміни та інші корисні компоненти, які вважаються важливими для людського організму
підвищує працездатність
Лікує від багатьох простудних захворювань

Для початку давайте розглянемо найпростіший, класичний рецепт. Він допоможе вам правильно приготувати напій на молоці.

Для однієї чашки приготуйте наступні інгредієнти:

Какао порошок - 1 ч.л.
Цукровий пісок - 1 ч.л.
Молоко - 1 ст

Процес приготування:

Нагрійте в каструлі молоко
Насипте цукровий пісок і какао порошок
Відлийте приблизно 1/4 частина підігрітого молока, залийте ним сухі інгредієнти
Добре перемішайте склад, до того моменту, коли пропадуть грудочки
Отриманий напій тоненькою цівкою вилийте в молоко, що залишилося
Прогрійте склад ще кілька хвилин
Перелийте в кружку

Як правильно варити какао в турці?

Приготування напою не відніме багато вільного часу. Але при цьому отриманий смак вас точно порадує. Ще з дитинства кожен з нас пам'ятає порошок, упакований в спеціальні коробочки. Про те, як варити смачний какао, знали всі мами. Адже даний напій вважався найдоступнішим і смачним серед напоїв тих часів. Щоб приготувати 1 порцію, візьміть:

Молоко або нежирні вершки - 1 ст
Натуральне какао - 2 ст.л.
Цукровий пісок - на свій розсуд

Процес приготування:

Насипте в турку порошок і цукровий пісок. Якщо хочете отримати гіркуватий присмак, тоді не додавайте цукор.
Гарненько розмішайте. Додайте підігріте молоко.
Турку поставте на плиту, постійно помішуйте складу. Намагайтеся контролювати процес варіння, щоб все грудочки порошку розчинилися.
Закип'ятіть напій, зменшіть вогонь, проваріть приблизно пару хвилин.
Згодом напій почне густіти.
Перелийте какао в чашку, остудіть.

Якщо ви раніше вже варили какао, тоді ви легко впораєтеся і з цим рецептом.

Чи можна і як в кавоварці варити какао?

Кожна людина має власний напій, який йому дуже подобається. Комусь подобається починати день з невеликою чашечки ароматної кави. Хтось обожнює чай і намагається пити цей напій протягом усього дня.

Але існує ще один смачний напій - какао. Від нього ніколи ніхто не відмовляється, будь то доросла людина або дитина. Приємний, ніжний смак шоколаду подобається майже всім. Какао чудово бадьорить, піднімає настрій, тамує відчуття голоду. Найголовніше - це щоб напій був приготований правильно. Звичайно ж, є варіант, що дозволяє приготувати напій з розчинної порошку. Але він не такий смачний і корисний.

Приготування ароматного какао займає час і вимагає особливої уважності, отже, багато людей бажають його готувати в кавоварці. Чи можна варити какао за допомогою такої техніки?

Якщо ви маєте кавоварку, і вона має капучинатором, тоді ви точно зможете зварити какао. Вам знадобляться такі інгредієнти:

Какао порошок - 3 ст.л.
молоко

Процес приготування:

Залийте порошок водою
прокип'ятіть
У кавоварці підігрійте і збийте молоко
Додайте до молока шоколадну суміш

Звичайно, за допомогою крапельної кавоварки вам буде важко приготувати какао. він по зовнішнім виглядом буде схожий, але за смаком буде значно відрізнятися.

Як зварити какао напій з порошку на воді?

Какао, як ви зрозуміли, вважається смачним напоєм. Крім того, вживаючи какао ви зможете стимулювати обмінні процеси в організмі, тим самим впливаючи на процес схуднення. Але будьте реалістом і зрозумійте, що напій - нешкідливий для фігури, але, якщо його поєднувати з цукровим піском і вершками, він перетворюється в калорійний продукт.

Піклуючись про свою фігуру, не варто відмовлятися від чашечки бадьорить ласощі. Спробуйте приготувати напій на простій воді. Даний рецепт, до речі, підходить для тих людей, організм яких не переносить лактози (міститься в молоці і молочних продуктах). Якщо ж ви захочете приготувати не калорійне, дієтичне какао, тоді не додавайте цукровий пісок. Замініть його ще такою ж кількістю порошку, щоб він вийшов дуже густим.

Втім, можете іноді, хоч у вихідні влаштовувати собі невеличке свято - почастуєте себе і свою родину особливим рецептом напою, який може вважатися повноцінним десертом.

Какао з маршмеллоу: рецепт з зефіркамі

Хочете, щоб ваше ранок почався добре? Тоді почніть його з приємного та ніжного какао. Надати напою ніжно-солодке і танучих-обволікаючу відчуття ви зможете за допомогою зефіру.

Напевно, ви чули або бачили по телевізору то, як професійні кухарі готують цей чарівний напій з додаванням повітряних зефірок, які розчиняються в гарячому какао. Зацікавили вас? Тоді приготуйте такі інгредієнти:

Какао - 3 ч.л.
Цукровий пісок - 1 ч.л.
Молоко - 250 мл
Зефіркі-маршмеллоу - 15 г

Процес приготування:

В окремий посуд насипте какао порошок і цукровий пісок. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкі напої, можете додати 2 ч.л. цукру.
Залийте компоненти окропом або гарячим молоком (невеликою кількістю). Гарненько все перемішайте, щоб вийшов однорідний склад.
В іншій ємності закип'ятіть молоко.
Вилийте в отриманий склад в молоку. Перемішайте.
Зробіть менше вогонь, дайте напою проваритися 4 хв. Налийте какао в кружку, зверху покладіть шматочки зефіру.

Як зварити какао на воді і молоці?

Гарячий напій ви зможете приготувати також з молока і води одночасно. Тим більше, що наступний рецепт досить простий у приготуванні. Після того, як ви приготуєте, зможете отримати 3 чашечки ароматного напою і пригостити ним своїх рідних.

На приготування страви ви витратите не більше 5 хв, плюс мінімальна кількість інгредієнтів:

Молока - 500 мл
Води - 70 мл
Цукрового піску - 2 ст.л.
Какао порошку - 2.5 - 3 ст.л.

Процес приготування:

Обполосніть кухлик прохолодною водою
Налийте в посуд 500 мл молока, поставте кухлик на грубку
Змішайте порошок з цукровим піском
Налийте отриманий склад окріп, ретельно розмішайте
Додайте підігрітою молоко. Помішуючи напій, доведіть його кипіння
вимкніть піч

Як зварити густе какао на сухому молоці?

Рецепт какао, виготовленого за допомогою сухого молока, по смаковими якостями не поступається майже напою, який готується на звичайному молоці. Однак сухе молоко простіше і легше зберігати. Аналогічним методом можете застосувати сухі вершки. При цьому просто зробіть менше пропорцію.

Для приготування візьміть:

Воду - 450 мл
Сухе молоко - 65 г
Цукровий пісок - 25 г
Какао порошок - 1 ст.л

Процес приготування:

Додайте до молока цукровий пісок і какао порошок
Добре перемішайте сипучі компоненти
Додайте до них воду, розмішайте. Можете додати окріп. Так ви збережете значно час на приготування напою
Поставте на грубку. Коли закипить, проваріть пару хвилин, вимкніть

Даний рецепт вважається базовим. Якщо побажаєте, розбавте напій ванількой, корицею, а цукровий пісок замініть натуральним медом.

Як зварити смачне какао зі згущеним молоком?

Даний напій вважається досить калорійним, але при цьому він неймовірно смачний. Згущене молоко - хороша альтернатива звичайному молоку. Однак вам варто пам'ятати про те, що для справжнього напою можна використовувати продукт, що має в своєму складі жири рослинного походження.

В іншому випадку цей компонент буде спливати на поверхню какао пленочкой. У якісному згущеному молоці немає сторонніх інгредієнтів. У ньому міститься тільки молоко і цукровий пісок.

Для приготування нашого рецепта, візьміть:

Молоко - 1 л
Какао порошок - 3 ст.л.
Згущене молоко - 3 ст.л.
Чорний шоколад - 2 часточки

Процес приготування:

Порошок розчиніть в теплому молоці (в невеликій кількості)
Час, що залишився молоко закип'ятіть
Подрібніть часточки шоколаду, розтопіть
Подрібнений шоколад з'єднайте з молоком
З'єднайте всі інгредієнти
Проваріть на невеликому вогні приблизно 2 хв
Під час варіння весь час помішувати напій. Як тільки він звариться, зніміть з вогню і додайте згущене молоко
Добре розмішайте, щоб згущене молоко розчинилася

Якщо ви будете використовувати «іриску», тоді покладіть її на дно гуртки, полив зверху гарячим напоєм. Відварене згущене молоко надає напою густоту і незвичайний присмак карамелі. А ось шоколад робить смак більш інтенсивним. Таке какао може скласти конкуренцію гарячого шоколаду і стати повноцінним, смачним десертом.

Какао напій: рецепт для дітей

Такий напій ви зможете відварити для діток. Але повірте, він прийде до смаку і вашій коханій людині. Інгредієнти візьміть такі:

Молоко - 1 л
Какао порошок - 4 ст.л.
Ванільний цукор

Процес приготування:

Какао порошок з'єднайте з ванільним цукром
Невелика кількість молока отлейте, що залишився поставте на плиту
Те молоко, яке ви відлили, підігрійте з мікрохвильової печі, додайте какао порошок, ванільний цукор.
Ретельно перемішайте склад, щоб не залишалися дрібні грудочки
Після того, як молоко закипить, додайте до нього молоко з какао і ванільним цукром
Прокип'ятіть на невеликому вогні
Постійно помішуйте напій, щоб він не пригоріла
Через 3 хв. кипіння напій буде повністю готовий

Як зварити какао як в дитячому саду: рецепт

Наступний рецепт готуйте з розрахунку таких продуктів:

Какао порошок - 3 ст.л.
Молоко - 1 л
Цукровий пісок - на власний розсуд

Дітки люблять солодке. Однак якщо ви вирішите обмежити кількість солодких продуктів в харчуванні дитини, тоді скоротіть величину цукрового піску до мінімуму. Додайте в цьому рецепті на 1 л молока 1 ст.л цукру.

Процес приготування:

Молоко перелийте в каструльку, закип'ятіть
Коли помітите, що молоко вже закипає, отлейте приблизно 120 мл
В цьому молоці розчиніть какао
До нього насипте цукровий пісок, добре перемішайте інгредієнти, щоб отримати однорідну масу
Налийте отриманий склад до загального молоку
Перемішайте напій, проваріть на невеликому вогні протягом 3 хв, постійно помішуючи.

Якщо ви варите какао з молоком, постійно його помішувати під час варіння. У вас тоді вийде легка і ніжна пінка, схожа на вершкову шапку, як в капучино. Це не така пінка, яка утворюється на молоці і забирає бажання у дитини пити цей цінний напій.

Вершкова пеночка виходить після того, як напій починає остигати. Отже, напій розлийте по гуртках гарячим і подавайте в теплому стані. Таким чином смак і аромат напою у вас вийде чудовий.

Як зварити какао з дитячої суміші?

Отриманий напій, який ви приготуєте завдяки наступним рецептом, обов'язково подавайте в довгих келихах. Для однієї порції візьміть:

Какао порошок - 2 ч.л.
Цукровий пісок - 3 ч.л.
Молоко - 1 ст (але в цьому рецепті замініть його дитячою сумішшю. Просто приготуйте його так, як вказано в рецепті на упаковці харчування)
Збиті вершки - 3 ст.л.
Морозиво - 1 кулька

Процес приготування:

Змішайте цукровий пісок і какао порошок
Підігрійте приготовлену дитячу суміш
Відлийте невелику кількість в суміш цукру і порошку
В густу пасту, яку ви отримаєте, акуратно налийте залишився молочне харчування
Трохи підігрійте склад
Зніміть з плити. Добре збийте за допомогою віночка
Перелийте напій в високий келих або стакан
Покладіть зверху морозиво
Прикрасьте вершками

Як зварити дієтичне какао?

Якщо ви вирішили скинути кілька зайвих кіло і приготувати для цього спеціальне дієтичне какао, тоді вам потрібно напій правильно зварити. Для рецепта візьміть нерозчинний какао порошок. Адже тільки він буде корисним для вашого організму і фігури. Порошок під час дієти бажано варіть на звичайній воді, молоко на час виключіть з раціону.

Що стосується молока, то тут є розбіжності в думках. У продажу можна відшукати продукт, який перешкоджає засвоєнню антиоксидантів з порошку. А ось напій, приготований на воді, вважається менш корисним, ніж на молочному продукті. Але оскільки ми вирішили запропонувати вам рецепт дієтичного напою, тоді молоко тут буде зайвим.

Не додавайте взагалі цукровий пісок, коли будете варити какао. Відмовтеся також від цукрозамінників, вони не підійдуть для нашого рецепта. Замініть ці компоненти природним подсластителем, наприклад, медом. Отже, візьміть:

Воду - 150 мл
Какао порошок - 2 ч.л.
Мед - 1 ч.л.

Процес приготування:

Висипати порошок у посуд. Тонкою цівкою налийте воду
Поставте на вогонь, закип'ятіть
Як тільки напій закипить, проваріть пару хвилин, зніміть з вогню
остудіть какао
Додайте мед, розмішайте, щоб він розчинився

Мед, як правило, тане моментально в теплій воді. Тільки не додавайте його в окріп, адже від цього загубляться всі цінні і корисні компоненти продукту.

Какао з вершками: рецепт

Запропонований нижче рецепт в приготуванні досить простий. Ви витратите всього лише 15 хв. свого часу, а в підсумку одержите 2 порції ароматного, підбадьорливого і смачного напою. Для приготування заздалегідь приготуйте:

Молока - 500 мл
Какао порошку - 2 ст.л
Цукрового піску - 1 ст.л
Ванільного цукру - 1 ч.л
Збитих вершків - на свій розсуд.

Процес приготування:

Молоко підігрійте. Якщо хочете отримати гарячий напій, тоді закип'ятіть.
У кухоль, з якої будете пити какао, насипте порошок, цукровий пісок, ванільний цукор. Можете цукор регулювати, як вам більше подобається.
Добре перемішайте інгредієнти.
Налийте підігріте молоко. Ретельно перемішайте, щоб порошок повністю розчинився.
Покрийте поверхню напою піною збитих вершків. Подавайте напій тут же, оскільки вершки мають властивість через певний час осідати.

Рецепт какао з корицею

Чудовий напій - какао з додаванням кориці. Він підніме вам настрій, відновить сили, додасть енергії, підбадьорить і зігріє. Для приготування класичного напою беруться прості інгредієнти. Але якщо вам хочеться спробувати щось незвичайне, отримавши тим самим виражений смак і насичений запах, тоді приготуйте наш варіант.

Для однієї порції запасіться:

Молоком - 20 мл
Какао порошком - 2 ч.л.
Меленою корицею - на кінчику ложки
Цукровим піском - 1 ст.л.
збитими вершками

Процес приготування:

Перетріть какао порошок з цукровим піском. Додайте трохи молока. Знову перетріть компоненти, щоб пропали грудочки.
У невеликому посуді розігрійте молоко.
Тоненькою цівкою влийте молоко до складу. Закип'ятіть, помішуючи весь час ложкою. Проваріть протягом 6 хв.
Перед закінченням варіння додайте корицю.

Кава з какао і молоком: рецепт

Шанувальники кави регулярно придумують нові рецепти, балуючи власні смакові рецептори. Пропонуємо вам теж спробувати оригінальний напій. Його запах і присмак вам точно запам'ятається надовго.

Для того, щоб у вас вийшов яскраво насичений напій, запасіться заздалегідь такими продуктами:

Водою - 400 мл
Меленою кавою - 8 ч.л.
Какао порошком - 8 ч.л.
Цукровим піском - 8 ч.л.
Нежирними вершками - 8 ч.л.

Процес приготування:

Прокип'ятіть молоко. Додайте порошок, половину цукру. Перемішайте, зніміть з плити.
У турку насипте каву, що залишилася цукор. Налийте воду, закип'ятіть склад, зніміть з плити, щоб осіла пінка.
Як тільки отфильтруете кави, акуратно додайте до нього склад з какао.
Розлийте напій по гуртках, додайте в кожну вершки.

Як зварити какао з порошку на молоці: рецепт в мультиварці

Багатьом людям какао нагадує дитинство: садок, шкільні роки. Гарячий з пінкою напій завжди випивав набагато швидше, ніж звичайний чай. Жоден напій, який готується з розчинного порошку, не зможе замінити його.

Але не варто мріяти далекими спогадами. Приготуйте потрібні інгредієнти і відваріть його самостійно в мультиварці.

Вам знадобляться такі продукти:

Какао порошок - 2.5 ст.л.
Цукровий пісок - 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Ванілін - 1/2 пачечки

Процес приготування:

Сухі компоненти перемішайте. Додайте трохи молока. Добре розмішайте склад. Можете скористатися блендером, щоб порошок швидше розчинився.
Додайте решту молока, знову розмішайте.
Отриманий склад налийте в посуд мультиварки. Виставите програму «Гасіння». Готуйте протягом 60 хв.
Готовий напій процідіть.
Подайте з печивом або домашнім пирогом.

Балуйте себе і своїх близьких смачним напоєм родом з дитинства. А якщо до какао ви ще приготуєте пиріг або смачні пиріжки, То саме час скликати гостей.

Напій, приготовлений на основі чистого порошку з какао бобів, має тонізуючі і підбадьорюючими властивостями кави, відрізняючись при цьому більш м'яким смаком. Якщо знати, як варити какао на молоці або воді, можна приготувати склад, корисний для будь-якої людини, в тому числі дитини, вагітної жінки чи гіпертоніка. Який б не використовувався рецепт, в кінцевому продукті буде багато мікроелементів і вітамінів.

Склад особливо корисний людям похилого віку, адже він виводить з судин шкідливий холестерин, попереджає розвиток атеросклерозу і варикозної хвороби. Нарешті, какао, приготоване на молоці, згущеному молоці, воді або навіть соєвому заміннику, здатне позбавити від ознак сезонної депресії або просто поганого настрою.

Моменти, на які потрібно звернути увагу

Мало прочитати рекомендації на етикетці, щоб зрозуміти, як правильно варити какао. На відпрацювання необхідних навичок доведеться витратити трохи часу і терпіння, але результат себе виправдає. Перш за все, потрібно запам'ятати наступне:

Перед приготуванням напою необхідно переконатися в якості порошку. Якщо маса містить грудки, це вказує на те, що вона зберігалася при несприятливих умовах і смачний продукт з неї зварити не вийде. Порошок рекомендується трохи потерти між пальцями, після цього на шкірі повинні залишитися жирні, маслянисті плями. Якщо склад абсолютно сухої, в його основі лежить не какао, а щось інше.
Всупереч поширеній думці, какао можна готувати в будь-якому посуді. Тип матеріалу не впливає на якість продукту.
Какао дуже погано розчиняється у воді, молоці та інших рідинах, тому вводити його потрібно невеликими порціями, а в процесі відварювання постійно розмішувати.

Калорійність напою дуже низька (за умови відмови від цукру і інших підсолоджувачів), тому він може вводитися в раціон людей, які дотримуються дієти.

Готовий напій повинен володіти вираженим смаком і ароматом шоколаду. Якщо цього не спостерігається, високий ризик того, що використовувана маса відрізняється низькою якістю або вийшов термін її придатності.

Рецепти приготування напою на молоці

Багато хто думає, що існує всього один варіант того, як можна зварити какао на молоці. Насправді, рецептів десятки. Ось тільки найпростіші і популярні з них:

Класичний підхід. На 1 л молока беремо по 3 столових ложки порошку какао і цукрового піску. Рідина доводимо до кипіння, відокремлюємо один стакан, в якому розводимо какао. Ретельно вимішуємо заготовку, розбиваючи все грудочки. Решту молока знову поміщаємо на плиту, робимо слабкий вогонь. Тонкою цівкою вливаємо шоколадне молоко, постійно помішуючи склад. Вводимо цукор, все ретельно розмішуємо і чекаємо 15 секунд після появи ознак пара. Готовий склад розливають по чашках і швидко подаємо.

Експрес-варіант (або як відварити какао на воді). Оптимальне рішення для тих, хто хоче готувати улюблений напій за хвилину і отримувати його в максимально дієтичному вигляді. Чашку наполовину заповнюємо окропом, в який вводимо чайну ложку какао. Ретельно вимішуємо масу до однорідності. Після чого вливаємо в неї кипляче молоко, додаємо цукор і ще раз розмішуємо.

Напій на згущеному молоці. Згущене молоко розводимо водою в два рази. Отриманий продукт використовуємо для приготування какао за традиційною схемою. Тільки потрібно врахувати, що при такому підході кількість цукру доведеться зменшити, а краще взагалі відмовитися від цього компонента.
Ласощі з корицею. Для приготування зимового напою рекомендується готувати какао традиційним способом, додавши при цьому тільки два компоненти - корицю і ваніль. Ці спеції вводимо в самому кінці, перед тим, як продукт буде зніматися з плити.

Корисний напій на соєвому молоці. Какао на одній тільки воді відрізняється занадто специфічним смаком, який подобається далеко не всім. Але це не означає, що від традиційного какао обов'язково відмовлятися при непереносимості коров'ячого білка. Просто в якості основи береться соєва (або навіть розведене з порошку) молоко. Смак і аромат виходять такими ж шоколадними, без неприємних ноток і непотрібних домішок. Єдине, про що потрібно пам'ятати - таке молоко не можна нагрівати занадто швидко і довго тримати на вогні.

Наведені співвідношення компонентів вважаються оптимальними, але їх при бажанні можна коригувати, виходячи з особистих переваг. Молоко можна розводити водою, якщо воно дуже жирне (зазвичай застосовується пропорція 1 до 1).

Хочеш скинути зайву вагу?

Зайва вага - це не просто естетична проблема, це проблема здоров'я. Доведено лікарями - кожні 10 кг. зайвої ваги скорочують життя людини на 3-5 років. Також доведено, що схуднути можуть всі, необхідні лише ...