Σαλάτα από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο και γλυκό πιπέρι. Μια νόστιμη συνταγή μαγειρικής με βιταμίνες. Βήμα-βήμα επεξεργασία λαχανικών

Το φαγητό είναι καύσιμο. Είναι στα τρόφιμα που αντλούμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Ναι και όχι μόνο. Βιταμίνες - Πόση Σημασία σε αυτό το Λόγο! Δεν δίνουν μόνο ζωτικότητα και προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και μας κάνουν πιο χαρούμενους και ευτυχισμένους. Η σαλάτα με βιταμίνη λάχανου και καρότα συνδυάζει όλα όσα χρειαζόμαστε. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πόσες έννοιες της λέξης λάχανο;

Με αυτή τη λέξη αποκαλούμε όχι μόνο ένα γνωστό λαχανικό. Στο λεκτικό είδος, το λάχανο ονομάζεται χρήμα. Υπάρχουν πολλά αστεία και αστεία που τα παιδιά γεννιούνται στο λάχανο. Αλλά σε αυτό το λαχανικό δεν μπορείτε να βρείτε μόνο ένα δώρο από έναν πελαργό, αλλά και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μικρο και μακρο στοιχεία. Και αυτό είναι μακριά από μια εξαντλητική λίστα. χρήσιμες ιδιότητες λάχανο.

Ευτυχώς, αυτό το λαχανικό έχει προσαρμοστεί τέλεια στη χώρα μας, ειδικά η ποικιλία λευκού λάχανου. Είναι λευκό λάχανο που θεωρείται ως το προϊόν που περιέχει τις λιγότερες θερμίδες μεταξύ των ομολόγων του. Μπορείτε να χάσετε βάρος και να αποθηκεύσετε βιταμίνες. Και θεωρούν επίσης ότι το λάχανο είναι μια σκούπα που σκουπίζει όλα τα βρώμικα, περιττά, με μια λέξη, τις τοξίνες στο δρόμο της από το στομάχι μέχρι την έξοδο από το σώμα.

Διαβάστε επίσης:

Φύκη Σαλάτα: Συνταγή αυγών
Κορέας λάχανο: συνταγή

Μια συνταγή για μια σαλάτα βιταμινών λάχανου και καρότα μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε εφημερίδα που προωθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ο συνδυασμός τέτοιων φανταστικών φρούτων δίνει στο σώμα μας αναμφισβήτητα οφέλη. Ας μάθουμε μικρά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να κάνετε όχι μόνο υγιεινή αλλά και νόστιμη σαλάτα:

είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε νεαρό λάχανο και όχι πολύ υπερβολικά καρότα - μια έκρηξη βιταμινών σε αυτή την περίπτωση είναι εγγυημένη?
ψιλοκόψτε το λάχανο και αλάστε το αλάτι.
για να ξεχωρίσετε το χυμό, συνθλίψτε το λάχανο με τα χέρια σας.
εάν η πίκρα αισθάνεται στα φύλλα λάχανου, θα πάει εν μέρει μαζί με το χυμό?
αν όχι, τότε ξυρίστε το λάχανο για 2-3 λεπτά.
το ιδανικό σάλτσα για μια τέτοια σαλάτα είναι το εξευγενισμένο ελαιόλαδο, ξινή κρέμα και φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού.
όλα τα φρέσκα λαχανικά μπορούν να προστεθούν στη γεύση, και οι γλυκές πιπεριές θα φέρουν πολύχρωμα χρώματα.
το τζίντζερ, τα κρεμμύδια, τα βότανα, το σκόρδο θα συμπληρώσουν τη γεύση του λάχανου και θα προσθέσουν νότες πικάντικης στη σαλάτα.

Στη δημόσια τροφοδοσία σε όλη τη Σοβιετική Ένωση, πωλήθηκαν σχεδόν τα ίδια πιάτα. Ένα ρούβλι θα μπορούσε να φάει και να ανέβει αρκετά. Ο καθένας θυμήθηκε για τη γεύση τους τηγανητό μουστάκι και μια σαλάτα φρέσκου λάχανου και καρότα με ξύδι. Η συνταγή, όπως και στην τραπεζαρία, μια γενιά της δεκαετίας του ογδόντα εξακολουθεί να θυμάται. Ας μοιραστούμε αυτές τις μυστικές πληροφορίες με τη σύγχρονη νεολαία

Σύνθεση:

0,3 kg λευκού λάχανου.
1 καρότο.
για να δοκιμάσετε το ξύδι τράπεζας?
κρεμμύδια και φτερά ·
2-3 κουταλιές της σούπας. l εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
να δοκιμάσετε το αλάτι και ένα μείγμα πιπεριών.

Μαγειρική:

Ένας τέτοιος «πανικού» βιταμινών θα απομακρύνει όλα τα μπλοκαρίσματα στο έντερο στην πορεία του. Θα έχετε τρία πλεονεκτήματα: κορεσμό, καθαρισμό και αναπλήρωση των αποθεμάτων βιταμινών.
Ας ξεκινήσουμε με το λάχανο. Ανακινήστε το κεφάλι του λάχανου, αφαιρώντας τα πάνω φύλλα.
Τώρα θα εργαστούμε με ένα χειροκίνητο επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε λάχανο.

Ξεχάστε τα δάκρυα όταν κόβετε κρεμμύδια. Θυμηθείτε το κόλπο: διαβρέχοντας τη λεπίδα ενός μαχαίρι με νερό; Μόνο μετά από αυτό, με χαρά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Θα διορθώσουμε το μανικιούρ και θα αλέσουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη.
Τα νεαρά λαχανικά ρίζας δεν μπορούν καν να αποφλοιωθούν - θα είναι ακόμη πιο χρήσιμα.

Για να απορροφηθεί το οξύ και το μείγμα λαδιού στο λάχανο και τα καρότα, ανακατέψτε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Συμβουλή: Φορέστε γι 'αυτό γάντια.
Τώρα παραμένει η εποχή της σαλάτας για να δοκιμάσετε με ξύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλο, καθώς και εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Μόλις η σαλάτα μας γίνει ζουμερή, σταματήστε να ανακατεύετε.
Για να αναδημιουργήσουμε την ατμόσφαιρα των σοβιετικών κυλικείων, θα εξυπηρετήσουμε μια τέτοια σαλάτα μαζί με ένα πιάτο με σιτηρά, ψάρι ή κοτολέτα.

Αυξήστε τη δοσολογία των βιταμινών

Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα γρήγορο αλλά εξαιρετικά νόστιμο σνακ. Τέτοιες σαλάτα λάχανοik θα απευθυνθεί στους λάτρεις των πικάντικων. Το γεμάτο τζίντζερ θα κάνει το τέχνασμα.

Σύνθεση:

0,4 kg λευκού λάχανου.
1 καρότο.
1 μήλο
1 κρεμμύδι.
2 κουταλιές της σούπας. l μαρμελάδα τουρσί?
2 κουταλιές της σούπας. l εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
2 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
αλάτι και πιπεριές για γεύση.

Μαγειρική:

Διαβάστε προσεκτικά τη λίστα απαραίτητα προϊόντα και να πραγματοποιήσετε έλεγχο στο ψυγείο σας.
Έχουμε όλα τα υλικά στο χέρι. Μπορείτε να κάνετε αμέσως τη σκληρή δουλειά και να προετοιμάσετε τα λαχανικά.

Κόβουμε λάχανο με τον συνήθη τρόπο. Συμβουλή: είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι για τεμαχισμό.

Πλύνετε το μήλο, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και αλέστε το σε ένα μεσαίο τρίφτη.

Οι φέτες της Apple θα προσθέσουν ένα άγγιγμα γλυκιάς και ξινής γεύσης στη σαλάτα με βιταμίνες.
Ξαπλώστε το κρεμμύδι και κόψτε το.
Αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, αποκλείστε αυτό το συστατικό.
Για να απαλλαγείτε από την υπερβολική πικρία, ψιλοκομμένα κρεμμύδια μπορούν να χυθούν με βραστό νερό.

Τώρα ανοίξτε ένα βάζο γεμιστό πιπερόριζα, μετρήστε δύο κουταλιές της σούπας.

Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Μόνο με τα χέρια και χωρίς μαχαιροπίρουνα.
Τώρα προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά και το εξευγενισμένο λάδι.
Τζίντζερ θα δώσει ένα ορισμένο ποσοστό του οξέος. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό για εσάς, προσθέστε μερικές σταγόνες ξύδι, κατά προτίμηση μήλο.

Αφήστε τη σαλάτα να βραχεί για 10-15 λεπτά για να ξεχωρίσει ο χυμός, και τα λαχανικά είναι κορεσμένα με το άρωμα των μπαχαρικών και των μπαχαρικών.
Τώρα αποσυνθέτουμε τη σαλάτα των βιταμινών σε μπολ και παρουσιάζουμε την επιτροπή γευσιγνωσίας.

Το παιχνίδι των χρωμάτων αυτού του πιάτου είναι απλά μαγευτικό. Για να μεγιστοποιήσετε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας, πάρτε πολύχρωμες πιπεριές.

Σύνθεση:

1 κιλό λευκό λάχανο.
1 κρεμμύδι.
2 καρότα;
1-2 τεμ. γλυκές πιπεριές ·
100 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου ·
50 g ξύδι τράπεζας με συγκέντρωση 9%.
3 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
1 κουταλιά της σούπας. l άλατα με μέτρια άλεση.

Μαγειρική:

Δεν χρειάζεται πλέον να εξηγηθεί ότι τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν.
Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε μισούς δακτυλίους, και οι πιπεριές σε κύβους.
Συνδυάστε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα χωριστά. Δεν χρειάζεται να το βράσετε.
Ανακατέψτε ξίδι με εξευγενισμένο λάδι.
Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και, αν θέλετε, μπαχαρικά.
Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Πρέπει να επιτύχουμε την πλήρη διάλυση των κρυστάλλων ζάχαρης και αλάτων.
Ρίξτε το λάχανο με αυτή τη μαρινάδα και ανακατέψτε.
Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Για να επιταχύνουμε τη διαδικασία εμποτισμού, θα χρησιμοποιήσουμε την καταπίεση.
Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση της σαλάτας με βιταμίνες.

Σήμερα θα σας πούμε πώς να κάνετε μια ελαφριά και απλή βιταμίνη. Σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους, ακόμη και σε μια συννεφιά, κρύα μέρα!

Βιταμίνη σαλάτα από λάχανο και τα καρότα

Συστατικά

με λευκή κεφαλή φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 300 g.
καρότο - 1 τεμ.
πράσινο ξινό μήλο - 1 τεμ.

Για ανεφοδιασμό:

φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
επιτραπέζιο ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι κλπ.
χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι κλπ.
μπαχαρικά.

Μαγειρική

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε ένα ειδικό τρίφτη. Ανακατέψτε το λάχανο και ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Κόψτε απαλά τη φλούδα από το μήλο και τρίψτε τα φρούτα σε ένα τρίφτη. Προσθέστε το στη σαλάτα και προχωρήστε στην προετοιμασία του σάλτσα: συνδυάστε ξίδι με τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι στη γεύση, πιέστε το χυμό λεμονιού και ρίξτε σε φυτικό λάδι. Χτυπάτε τα πάντα με ένα χτύπημα και ρίχνετε το μίγμα σε μια σαλάτα.

Βιταμίνη σαλάτα από λάχανο και αγγούρια

Συστατικά

φρέσκο \u200b\u200bλευκό λάχανο - 400 γρ.
φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 1 τεμ.
φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό για γεύση?
επιτραπέζιο ξύδι - για γεύση?
φυτικό έλαιο;
μπαχαρικά
ζάχαρη.

Μαγειρική

Παίρνουμε μια μικρή κεφαλή λάχανου, αφαιρούμε τα βρώμικα φύλλα και τα κόβουμε με μαχαίρι. Κόβουμε τα άκρα των αγγουριών και από τις δύο πλευρές, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και τα αλέθουμε. Ξεπλύνετε τα άνθη και τα φτερά κρεμμυδιού, απομακρύνετε την περίσσεια υγρού και ψιλοκόψτε. Μεταφέρουμε το λάχανο σε ένα βαθύ μπολ, ελαφρώς θρυμματίζουμε με καθαρά χέρια, έτσι ώστε να απελευθερώνει το υγρό. Τώρα αφήνουμε το λάχανο σε αυτή τη μορφή για να σταματήσουμε για 5 λεπτά Για να προετοιμάσουμε το σάλτσα για τη σαλάτα των βιταμινών από λάχανο παίρνουμε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε φυτικό λάδι, επιτραπέζιο ξίδι σε αυτό, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενές μίγμα. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα μπολ με λαχανικά, ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε την τελική σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα και ελιές, δαχτυλίδια σε φέτες.

Βιταμίνη σαλάτα λάχανο καρότα και τα μήλα

Συστατικά

λευκό λάχανο - 300 g;
φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 2 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.
μήλο - 1 τεμ. ·
κρεμμύδι - 1 τεμ.
φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
πιπέρι τσίλι - για γεύση?
μπαχαρικά
- για γεύση.

Μαγειρική

Πλένουμε και στεγνώνουμε όλα τα λαχανικά σε μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια, τεμαχίστε το φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζετε με αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Στη συνέχεια, πασπαλίζετε λίγο ξύδι και ελαφριά πτυχή με καθαρά χέρια. Επεξεργαζόμαστε το μήλο και τα καρότα από τη φλούδα και τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη και κόβουμε φρέσκα αγγούρια και κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, διανέμουμε τα προετοιμασμένα συστατικά για λάχανο, ρίχνουμε πάνω από το φυτικό έλαιο, πασπαλίζουμε για να δοκιμάσουμε με πιπέρι τσίλι και αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε καλά το φαγητό με ένα κουτάλι και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Λοιπόν, αυτό είναι, η σαλάτα των βιταμινών του φρέσκου λάχανου με αγγούρι και μήλο είναι έτοιμη!

Βιταμίνη σαλάτα από φύκια

Συστατικά

Μαγειρική

Για να προετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα, προετοιμάζουμε πρώτα όλα τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, καθαρίστε τα καρότα και τεμαχίστε σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Επεξεργαστείτε μήλα και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι και ψιλοκόψτε με τον ίδιο τρόπο. Μεταφέρουμε αυτά τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε το μαριναρισμένο λάχανο, το βράζουμε με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε ένα μικρό λόφο και διακοσμούμε με φέτες μαγειρεμένες και ξεφλουδισμένες αυγά κοτόπουλου και τα κλαδάκια του μαϊντανού.

Το λάχανο είναι ένα μοναδικό προϊόν και ένα ντουλάπι υγιεινών βιταμινών και μετάλλων για το ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Το πιο δημοφιλές σε εμάς είναι το λευκό λάχανο, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Οι νωπές σαλάτες βιταμινών από λευκό λάχανο με λαχανικά θα κορεσμούν το σώμα σας με τις απαραίτητες βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Ένας σημαντικός κανόνας στην παρασκευή βιταμινούχων σαλατών είναι ότι είναι καλύτερο να τα μαγειρεύουν πριν από τη χρήση, προκειμένου να διατηρηθούν οι βιταμίνες, καθώς η βιταμίνη C καταστρέφεται γρήγορα όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα. Η σαλάτα με βιταμίνες είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στο ότι περιέχει μόνο φρέσκα, θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά, έτσι ώστε το σώμα να λάβει το μέγιστο των βιταμινών.

Εξετάστε τη σύνθεση των βιταμινών και τα οφέλη του λάχανου για το ανθρώπινο σώμα.

Βιταμίνη C

Το φρέσκο \u200b\u200bάσπρο λάχανο είναι ικανό να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια της βιταμίνης C. Λόγω της έλλειψης βιταμίνης C στο σώμα, η κούραση, οι ρίγη αυξάνουν, η συγκέντρωση της προσοχής μειώνεται και τα κρυολογήματα είναι συχνή. Με την ευκαιρία, η βιταμίνη C δεν παράγεται από το σώμα, αλλά μπαίνει μόνο με φαγητό.

Βιταμίνη Β1

Το λευκό λάχανο είναι πλούσιο σε ουσίες που ομαλοποιούν την κατάσταση του μεταβολισμού και συμβάλλουν στην καύση των υφιστάμενων λιπαρών καταλοίπων, γι 'αυτό είναι πολύ αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. Η βιταμίνη Β1 που περιέχεται στο κουνουπίδι μπορεί να θεωρηθεί θεϊκή προσφορά για τους παχύσαρκους ανθρώπους, καθώς βρίσκεται κυρίως στο ψωμί και στα ψημένα αγαθά και συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Βιταμίνη Κ

Για να διατηρήσετε το αίμα σε καλή κατάσταση, είναι απαραίτητο να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με το κουνουπίδι, ειδικά σε συνδυασμό με τις τομάτες, καθώς η βιταμίνη Κ που περιέχεται στο λάχανο μπορεί να αυξήσει την ποιότητα του αίματος.

Βιταμίνη ΡΡ

Η βιταμίνη PP είναι απαραίτητη για να λειτουργεί σωστά το σώμα στο γαστρεντερικό σωλήνα και με την τακτική χρήση βιταμινούχων σαλατών από λευκό λάχανο, δεν θα έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης PP στο σώμα. Με την ευκαιρία, η βιταμίνη PP διατηρείται στο λάχανο ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία και κονσερβοποίηση.

Βιταμίνη U

Η βιταμίνη U που περιέχεται στο λευκό λάχανο χρήσιμο για όσους πάσχουν από έλκη στομάχου και έλκη του δωδεκαδακτύλου.

Επίσης στο λάχανο υπάρχουν πολλά πολύτιμα μέταλλα: ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, φώσφορος, θείο, μαγγάνιο, αλουμίνιο. Το λάχανο είναι επίσης πηγή βασικών οξέων και αλάτων, για παράδειγμα πολύτιμο φολικό οξύ.Καταχωρημένες βιταμίνες και ορυκτών ουσιών, το οποίο είναι πλούσιο σε λάχανο, το καθιστά απαραίτητο προϊόν στη διατροφή του κάθε ατόμου.

Συνταγές σαλάτας βιταμινών

Ευκολότερη και υγιεινή συνταγή φτιάξτε το από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο βιταμίνη σαλάταπου θα σας παρέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Βασικές άσπρες σάλτσες βιταμίνης σαλάτας

λευκό λάχανο - 200 γραμμάρια
Τεύτλα -1 τεμ.
Καρότα -2 τεμ.
Apple -1 τεμ.
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 50 γραμμάρια
Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l
Μήλο μηλίτη μηλίτη ή χυμό λεμονιού
Ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε το λάχανο και στη συνέχεια προσθέστε μισή κουταλιά ζάχαρη, ένα τσίμπημα αλατιού, μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου ή κιτρικό οξύ και ανακατέψτε.
Τραβήξτε τα τεύτλα, τα μήλα, τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη ή το άχυρο και προσθέστε στο λάχανο.
Προσθέστε καλαμπόκι και μπαχαρικά για γεύση. Από τα μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε την πάπρικα ή το κουρκούμη.
Περίστε τη σαλάτα των βιταμινών με μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο.
Βάλτε την τελική σαλάτα σε κρύα θέση για 1 ώρα για να επιμείνει.
Η σαλάτα με βιταμίνες μπορεί να αποθηκευτεί σε μια κατσαρόλα με ένα καπάκι κλειστό στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Κόκκινη Σαλάτα Βιταμίνης

Η μέθοδος παρασκευής μιας τέτοιας σαλάτας θα είναι η ίδια, αλλά αντί του λευκού λάχανου, θα πρέπει να πάρετε το κόκκινο λάχανο και να αντικαταστήσετε τα τεύτλα, το καλαμπόκι και τα μήλα με τη γλυκιά πιπεριά. Θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Προσφέρω επίσης μια συνταγή μαγειρικής

Για να αποκτήσετε βιταμίνες και πολύτιμα στοιχεία, λευκό λάχανοείναι καλύτερο να τρώτε ωμά και να προετοιμάζετε σαλάτες από αυτό. Αποτελεί το μεγαλύτερο όφελος όταν το σώμα εξασθενεί, ειδικά στην εποχή του κρυολογήματος.

Σαλάτα λάχανο πλούσια σε βιταμίνες Ε και Β6. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και της πέψης, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Οι σαλάτες από λάχανο Savoy μπορούν να παρασκευαστούν με τον ίδιο τρόπο όπως από το λευκό λάχανο.

Κόκκινο λάχανο χρήσιμο για κρυολογήματα, προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και προβλήματα δέρματος.

Στο Κινέζικο (Πεκίνο) λάχανο περιέχει βιταμίνη C και φολικό οξύ. Το λάχανο του Πεκίνου αξιοποιείται αξιοσημείωτα από το σώμα, χρήσιμο τροφή διατροφής. και πηγαίνει καλά στην προετοιμασία των σαλατών με βιταμίνες με μήλα και πορτοκάλια.

Λάχανο κολαντί Είναι πηγή καλίου, ασβεστίου και θείου, γλυκόζης και φρουκτόζης. Το λάχανο Kohlrabi περιέχει πολλή βιταμίνη C. Το λάχανο πηγαίνει καλά με φρέσκα αγγούρια, βότανα, καρότα και κρεμμύδια, έχει επίσης διουρητικές και καθαριστικές ιδιότητες.

Θαλασσινό λάχανο Είναι πλούσιο σε ιώδιο, νάτριο, φώσφορο και άλλες ουσίες σημαντικές για την υγεία του σώματος. Οι σαλάτες των φυκιών είναι υγιείς και πλούσιες σε βιταμίνες.

Από το χρώμα, λαχανάκια της Βρυξελλών και το μπρόκολο αποδειχθεί επίσης νόστιμο και υγιεινές σαλάτες, μόνο σπάνια χρησιμοποιούνται σε ακατέργαστη μορφή, συνήθως είναι βρασμένοι και έπειτα παρασκευάζονται πιάτα.

Έτσι, n Είναι κατανοητό ότι το ανθρώπινο σώμα είναι ένας πολύπλοκος μηχανισμός στον οποίο πρέπει να διατηρηθεί η ισορροπία των ωφέλιμων βιταμινών και μικρο στοιχείων. Δεν μπορεί παρά να αξιολογηθεί όλα τα πλεονεκτήματα του λάχανου ως πηγής συστατικών που είναι απαραίτητα για το σώμα καιεάν συμπεριλάβετε σαλάτες βιταμινών από λάχανο, καρότα, τεύτλα, μήλα και άλλα λαχανικά στη διατροφή σας, θα έχετε μεγάλα οφέλη. Σας εύχομαι καλή υγεία!

Από το άρθρο μπορείτε να μάθετε υγιεινά προϊόντα δίαιτες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό στο σώμα και που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και

Συστατικά

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 0,5 kg.
Καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο).
Ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. l
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l
Φυτικά έλαια - για επίδεσμο.
Αλάτι για γεύση.

Βιταμίνες στη διατροφή

Κατά την κρύα εποχή, το σώμα μας είναι ιδιαίτερα ευάλωτο: η ανοσία μειώνεται, το δέρμα χάνει την ελαστικότητα, τα μαλλιά μεγαλώνουν βαρετά και η διάθεσή μας επιδεινώνεται.

Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν εάν συμπεριλάβετε τη σαλάτα βιταμινών στην καθημερινή διατροφή σας. Μπορεί να παρασκευαστεί από ποικίλα συστατικά: φρέσκα λαχανικά, φρούτα, θαλασσινά κλπ.

Σαλάτα βιταμινών από καρότα, κολοκύθες και μαϊντανό θα βελτιώσει την όραση και την κατάσταση του δέρματος, θα ενισχύσει το σμάλτο των δοντιών, τα μαλλιά και τα νύχια. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Τα λιπαρά ψάρια, τα φρούτα πορτοκαλιού και το συκώτι είναι επίσης πλούσια σε αυτά.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση του έργου του νευρικού συστήματος, μεγάλο μέρος των οποίων περιέχει όσπρια, κρέας, ψάρι και θαλασσινά. Για να ενισχυθεί η ανοσία, απαιτείται βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται όχι μόνο στα εσπεριδοειδή, αλλά και στο λάχανο, το φραγκοστάφυλο, το πιπέρι, το ακτινίδιο, τα τεύτλα και τα κρεμμύδια.

Οι πατάτες και τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι απαραίτητη για την σωστή απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου. Η βιταμίνη Ε θα βοηθήσει στη διατήρηση της νεολαίας. Τα φυτικά έλαια, τα καρύδια και οι σπόροι, το ραπανάκι, ο αβοκάντο και οι κρόκοι αυγών είναι πλούσιοι σε αυτά.

Συνδυάζοντας διάφορα προϊόντα σε σαλάτα βιταμινών, χρησιμοποιώντας συνταγές από τη φωτογραφία, μπορείτε να κορεστείτε το σώμα με ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγεία.

Η συνταγή για κάθε σαλάτα βιταμινών περιλαμβάνει απαραίτητα ένα υγιές και νόστιμο ντύσιμο. Μπορεί να είναι όλα τα είδη των φυτικών ελαίων: ελαιόλαδο, λινάρι, ηλίανθος, καρύδι και άλλα, όλα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων, του έργου του ήπατος και των εντέρων.

Επιπλέον, τα έλαια βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από άλλα προϊόντα. Μπορείτε να προσθέσετε ξύδι στο επίδεσμο, όπως το συνηθισμένο τραπέζι, καθώς και όλα τα είδη κρασιού και φρούτων, καθώς και χόρτα, σκόρδο, σπόρους λινάρι, χυμό βακκίνιο, κλπ.

Η πιο δημοφιλής σαλάτα βιταμινών είναι το λάχανο και τα καρότα. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στα οφέλη αυτών των λαχανικών αλλά κυρίως στη διαθεσιμότητά τους ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Το σύστημα εστίασης μας έδωσε πιάτα που πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν πρόθυμα. Μετά από όλα, όλοι γνωρίζουν τη βιταμίνη σαλάτα του λάχανου όπως στην τραπεζαρία.

Δεν μπορείτε να συγχέετε τη γεύση του με τίποτα και το μαγείρεμα στο σπίτι είναι τόσο απλό. Και το πιο σημαντικό, για να κάνετε μια βιταμίνη coleslaw δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη συνταγή με τη φωτογραφία ακριβώς. Η σύνθεση μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας τα δικά σας συστατικά, για παράδειγμα, πιπέρι, και πειραματίζεται με το ντύσιμο, εξαιρουμένου του ξιδιού ή την αντικατάστασή του με κάτι άλλο.

Μαγειρική

Η συνταγή για μια σαλάτα βιταμινών με λάχανο και καρότα είναι πολύ απλή, κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρεύει αυτό το πιάτο γρήγορα και χωρίς μεγάλη δυσκολία.

Λάχανο πρέπει να ψιλοκομμένο, διπλωμένο σε ένα βαθύ σαλάτα μπολ, αλάτι και ξεπλύνετε καλά με τα χέρια σας, έτσι ώστε να δίνει χυμό.
Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, μπορείτε να Κορέας, και προσθέστε στο λάχανο. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bεξακολουθείτε να ζυμώνετε.
Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ξύδι. Αντί του τακτικού ξιδιού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ρύζι ή μήλο. Σε γενικές γραμμές, το ξύδι μπορεί να αντικατασταθεί με την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
Τέλος, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά.

Ένα τέτοιο βόειο κρέας μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να ψυχθεί για 30 λεπτά, έτσι ώστε τα λαχανικά να είναι λίγο μαγειρεμένα.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα βιταμινών με τον ίδιο τρόπο που γίνεται στην τραπεζαρία, το λάχανο δεν χρειάζεται να συνθλίβεται. Θα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα εμαγιέ το τηγάνι, αναμειγνύεται με αλάτι και ξύδι, και διατηρείται σε υψηλή θερμότητα για περίπου 2-3 \u200b\u200bλεπτά. Όλα τα άλλα συστατικά προστίθενται στο ήδη ψυγμένο λάχανο. Μια τέτοια σαλάτα βιταμινών από το λάχανο παρασκευάζεται μόνο με ξύδι και το ίδιο το ορεκτικό πρέπει να ψύχεται για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.

Αλλάζοντας ελαφρά τη συνταγή για αυτή τη σαλάτα με βιταμίνη λάχανο, μπορείτε να πάρετε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Απλά προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Δεν μπορείτε να squash λάχανο.

Εξίσου δημοφιλής είναι μια σαλάτα βιταμινών με λάχανο, καρότα και πιπεριές. Προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο. Από λάχανο με πιπέρι, μπορείτε να κάνετε μια ακόμη απλούστερη σαλάτα βιταμινών, περιορίζοντας τον εαυτό σας σε αυτά τα δύο συστατικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο αγγούρι ή ξινό μήλο.

Επιλογές

Μια απλή συνταγή για μια σαλάτα με βιταμίνη λάχανου και πιπέρι δεν θα εκπλήξει κανέναν. Αλλά αν προσθέσετε τηγανισμένο κοτόπουλο ή συκώτι βοδινού στο πιάτο, τότε μπορεί να σερβιριστεί τραπέζι διακοπών. Το ντύσιμο για μια τέτοια σαλάτα βιταμινών γίνεται από ένα μείγμα χυμού ασβέστη με βαλσαμικό ξύδι, φυτικό έλαιο και αλάτι.

Μια απλή, πρωτότυπη και πολύ υγιεινή σαλάτα βιταμινών παρασκευάζεται με μήλα. Περιλαμβάνει επίσης λάχανο, καρότα, πιπεριές και πράσινα κρεμμύδια. Τα θρυμματισμένα συστατικά είναι αλατισμένα και ωριμασμένα με φυτικό έλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους.

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο μια σαλάτα βιταμινών με τεύτλα. Αυτή η ρίζα καλλιέργειας προστίθεται καλύτερα ακατέργαστη, τρίβοντας σε ένα μέσο τρίφτη. Κλασική συνταγή με μια φωτογραφία από μια βιταμίνη σαλάτα με λάχανο μπορεί να συμπληρωθεί με τεύτλα. Στην περίπτωση αυτή, είναι προτιμότερο να μην ρίχνετε το ορεκτικό με ξύδι, αλλά μαρινάρετε ξεχωριστά το κρεμμύδι σε αυτό.

Η σαλάτα με βιταμίνη τεύτλων μπορεί να σερβιριστεί για επιδόρπιο ή πρωινό, εάν τρίψετε επιπλέον ένα μήλο με γλυκά καρότα σε αυτό και κάνετε ένα ντύσιμο από ξινή κρέμα ή γιαούρτι (μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη).

Ο βασικός κανόνας της σαλάτας βιταμινών, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, είναι τα φωτεινά χρώματα. Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές διαφορετικών αποχρώσεων: κόκκινο, πράσινο, πορτοκαλί. Τα φρέσκα πράσινα δεν θα γίνουν μόνο διακοσμητικά, αλλά θα προσθέσουν και οφέλη. Και οι χυμοί των ξινών και των φρούτων θα δώσουν σε κάθε σαλάτα πρωτοτυπία.

Τα άτομα που παρακολουθούν προσεκτικά την υγεία τους γνωρίζουν: για να πάρει τη σωστή δόση βιταμινών, δεν είναι απαραίτητο να τρέξει στο φαρμακείο. Καρότα, λάχανο, αγγούρια, τεύτλα, κρεμμύδια και άλλα λαχανικά που μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα θα αναπληρώσουν εύκολα την παροχή των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών. Για να φάτε ωμά λαχανικά δεν ήταν βαρετό, μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτες.

Πώς να κάνετε τη σαλάτα με βιταμίνες

Κατά την εμφάνιση του κρύου καιρού, το σώμα μας χρειάζεται ιδιαίτερα μικρο και μακροσώματα, για τα οποία σηματοδοτεί προσεκτικά τον ιδιοκτήτη του: το δέρμα γίνεται θαμπό, τα μαλλιά και τα νύχια σπάσουν, η διάθεση επιδεινώνεται και οι ιογενείς ασθένειες όλο και περισσότερο επιτίθενται. Οι απλές βιταμινούχες σαλάτες θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση μιας τέτοιας σειράς προβλημάτων. Δεν χρειάζονται μόνο φρούτα, αλλά και φρέσκα λαχανικά: καρότα, ντομάτες, λάχανο, σκόρδο, καθώς και θαλασσινά, αυγά, κρέας.

Κάθε συστατικό σε ένα τέτοιο ορεκτικό έχει το δικό του έργο, για παράδειγμα:

οι σαλάτες βιταμινών από το λάχανο θα αυξήσουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
τα καρότα, οι κολοκύθες, τα ψάρια ή τα χόρτα θα βελτιώσουν την όραση, θα ενισχύσουν τα μαλλιά, τα νύχια και θα διατηρήσουν την ακεραιότητα του σμάλτου των δοντιών.
τα ραπανάκια, οι πατάτες, τα καρύδια είναι σε θέση να διατηρούν την ελαστικότητα του δέρματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αξίζει να γνωρίζετε ότι η παρασκευή της βιταμίνης δεν μπορεί να κάνει χωρίς σάλτσα ή σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, κάθε λαχανικό, φρούτο ή βούτυρο είναι τέλειο. Η χρήση τους θα επηρεάσει θετικά την κατάσταση της καρδιάς και τα αιμοφόρα αγγεία, τα έλαια θα βελτιώσουν την πεπτική οδό και θα βοηθήσουν άλλες βιταμίνες να απορροφηθούν καλύτερα. Συνδυάζοντας τα συστατικά, παρατηρώντας την τεχνολογία και τη σειρά των συνταγών με τις φωτογραφίες, μπορείτε εύκολα, απλά και γρήγορα να γεμίσετε την έλλειψη όλων ευεργετικές ουσίες.

Συνταγή σαλάτας με βιταμίνες

Αυτό το σνακ το χειμώνα θα βοηθήσει την ασυλία να ενισχύσει τη θέση του, και επίσης θα σας ξεσηκώσει. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να διακοσμήσετε ακόμη και τη σαλάτα: τα φωτεινά, ζουμερά χρώματα των λαχανικών στο πιάτο θα γίνουν ήδη μια θαυμάσια διακόσμηση. Μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες εάν γεμίσετε ένα σνακ όχι με λάδι αλλά με σπιτικό γιαούρτι. Σαλάτα με βιταμίνες - μια συνταγή με μια φωτογραφία και μια βήμα-βήμα περιγραφή θα βοηθήσει να κυριαρχήσει τις τεχνολογικές λεπτότητα - θα αποδειχθεί καλά.

Συστατικά

ντομάτα - 1 τεμ.
κόκκινο, πράσινο πιπέρι - 2 τεμ.
ραπανάκι - 4 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
λεμόνι - ½ τεμαχίων.
μούρα βακκίνιων - 1 χούφτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για τη σαλάτα με βιταμίνες, ξεπλύνετε πρώτα τα λαχανικά και στη συνέχεια τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες.
Σε ένα μεγάλο μπολ κόβουμε τις φέτες ντομάτας και φρέσκιας ραπανάκι.
Κόβουμε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες και το κρεμμύδι σε διαφανή μισά δαχτυλίδια.
Κόβουμε τον άνηθο, κόβουμε το μαϊντανό, τα κλαδάκια των κρεμμυδιών.
Πασπαλίστε όλα τα συστατικά σνακ με χυμό λεμονιού και λάδι και φέρετε τη γεύση σας με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
Διακοσμούμε την παρασκευασμένη σαλάτα με βιταμίνες με μούρα από βακκίνια και φτερά κρεμμυδιού.

Ζαχαρότευτλα

Με τα χρόνια, το λάχανο και σαλάτα τεύτλων έχει γίνει ήδη ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, και όλα αυτά επειδή τα συστατικά είναι διαθέσιμα για τις νοικοκυρές ανά πάσα στιγμή, και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή. Χρησιμοποιώντας αυτό απλό πιάτο μπορείτε να ρυθμίσετε την εντερική κινητικότητα, να βελτιώσετε την πέψη, να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, τα έντονα κόκκινα τεύτλα θα έχουν ευεργετική επίδραση στην επιδερμίδα, έτσι ώστε ακόμη και σε ένα φλυτζάνι του φθινοπώρου να εμφανιστεί στα χέρια σας ένα κολακευτικό κοκκινίλα.

Συστατικά

λευκό λάχανο - ½ πιρούνι?
τεύτλα - 1 τεμ. ·
σκόρδο - 3 σκελίδες?
μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τίναμε το λάχανο σε λωρίδες, το αλατοποιούμε, αφήνουμε στην άκρη και αδειάζουμε το υπερβολικό χυμό.
Ενώ τεμαχισμένα τεύτλα με μικρά ραβδιά.
Αναμειγνύουμε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, περάσαμε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο, προσθέτουμε μαγιονέζα.
Ανακατέψτε καλά το πιάτο, αφήστε τα λαχανικά να μαγειρεύουν για μισή ώρα και, στη συνέχεια, σερβίρετε για δείπνο.

Λάχανο και σαλάτα καρότο

Αυτό το πιάτο, ίσως, έχει το χαμηλότερο περιεχόμενο θερμίδων από όλες τις παραπάνω συνταγές. Η ενεργειακή του αξία είναι μόνο 94 θερμίδες. Αν δεν έχετε μόνο τα βασικά υγιεινή διατροφή, αλλά εξακολουθεί να θέλει να πει αντίο σε επιπλέον εκατοστά στη μέση, να είστε βέβαιος να κάνει αυτή τη σαλάτα λάχανο με τα καρότα. Θα γίνει πολύ νόστιμο, υγιές, γρήγορο.

Συστατικά

λευκό λάχανο - 300 g;
καρότα - 3 τεμ.
ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε, και στη συνέχεια σεζόν με χοντρό αλάτι και ζυμώνουμε το λάχανο με τα χέρια μας.
Αφαιρέστε το φλοιό από τα καρότα, αλέστε το με ένα τρίφτη. Προσθέστε αυτό το λαχανικό ρίζας στο λάχανο.
Ρίξτε τη ζάχαρη σε λαχανικά και ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.
Περιμένουμε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη στο χυμό λαχανικών και στη συνέχεια προσθέστε το ξίδι.
Η εξυπηρέτηση της σαλάτας με βιταμίνη στο τραπέζι πρέπει να είναι μισή ώρα.

Σαλάτα βιταμινών

Πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να κάνουν σάλτσες βιταμίνης λάχανο, αλλά δυστυχώς, δεν είναι όλοι γνωρίζουν πώς να κάνουν ένα πιάτο θρεπτικό. Το μυστικό είναι απλό - πρέπει να προσθέσετε βραστά αυγά στα συστατικά, επιπλέον, ο κρόκος είναι απαραίτητος για την πλήρη απορρόφηση του καλίου, του φωσφόρου και του ασβεστίου. Έτσι ώστε το σνακ να μην αποδειχθεί φρέσκο \u200b\u200bστο πιάτο, μπορείτε να τρίψετε τα ξινά μήλα της λευκής ποικιλίας πλήρωσης.

Συστατικά

Κινέζικο λάχανο - 1/3 πιρούνι.
αυγά - 3 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.
θάμνος θαλάσσης - 300 γραμμάρια.
μήλο - 1 τεμ. ·
πράσο - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα βρασμένα αυγά ψύχονται και στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς καθαρούς κύβους.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε πρώτα όλα τα είδη λάχανου. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα με μήλο εκεί.
Κόψτε τα πράσα σε μισούς δακτυλίους, ανακατεύετε και τα αυγά με τα λαχανικά.
Σερβίρουμε λάχανο σαλάτα Βιταμίνη μη λιπαρή κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα με λάχανο και καρότα με ξύδι

Η μεγαλύτερη αναγνώριση στον πληθυσμό είναι η συνταγή για τη σαλάτα με βιταμίνες από λάχανο και καρότα. Αυτό δικαιολογείται όχι μόνο από τα οφέλη των λαχανικών, αλλά και από τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Η γεύση αυτού του γνωστού πιάτου δεν μπορεί να συγχέεται, αν και κάθε νοικοκυρά θα το μαγειρέψει με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Μπορείτε να βρείτε ένα τεράστιο πλεονέκτημα σε αυτό: δεν υπάρχει καμία ανάγκη να τηρήσετε μια συγκεκριμένη συνταγή με μια φωτογραφία. Μπορείτε να συνδυάσετε τα συστατικά της σαλάτας, όπως επιθυμεί η ψυχή.

Συστατικά

κόκκινο λάχανο - ½ πιρούνι?
ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. l.
καρότο - 1 τεμ.
ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος μαγειρέματος:

Έτσι ώστε το λάχανο έχει το χρόνο να αφήσει το χυμό να πάει, θα αρχίσουμε προετοιμάζοντας το πρώτα: ψιλοκόψτε, αλάτι και ζυμώστε με τα χέρια μας.
Τρίψτε τα καρότα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο ή απλά κόψτε τα μεσαίου μεγέθους καλαμάκια. Ανακατέψτε το λαχανικό με λάχανο, πάρτε ελαφρώς το με τα χέρια σας.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο ξύδι στο μπολ, ρίχνουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Μετά από λίγο, περίπου 10 λεπτά, τα λαχανικά με λάδι.
Η σαλάτα από λάχανο με καρότα και ξύδι θα φανεί επωφελής σε διαφανή κύπελλα.

Λάχανο και σαλάτα αγγουριού

Μια συνηθισμένη σαλάτα από αγγούρια και λάχανο στην εποχή μας δεν θα ευχαριστήσει κανέναν, αλλά αν προσθέσετε λίγο σε αυτό χυμό λεμονιού, σκελίδα σκόρδο, ξινό μήλο και σεζόν με γιαούρτι, τότε το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες. Ακόμα δεν πιστεύεις; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να δημιουργήσετε αυτή την ομορφιά των βιταμινών. Μην εκπλαγείτε εάν αυτό το πιάτο γίνει ο κύριος επισκέπτης στην καθημερινή σας ή επίσημο τραπέζι.

Συστατικά

λάχανο - ¼ μέρος του κεφαλιού του λάχανου?
αγγούρι - 1 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.
ασβέστη - 1 τεμ. ·
μήλο - 1 τεμ. ·
κρεμμύδι - 1 το ήμισυ?
σκόρδο - 1 σκελίδα?
γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας.
πράσινα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε τα λαχανικά όσο το δυνατόν πιο στενά σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε σε ένα βαθύ δοχείο.
Στα κλαδιά των φρέσκα βότανα, βάλτε τις πλάκες του σκόρδου, αλατοποιείται και στη συνέχεια ψιλοκομμένο.
Κόψτε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες ή κύβους, σεζόν με χυμό ασβέστη.
Ανακατέψτε τα μήλα με τα υπόλοιπα λαχανικά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
Προσθέστε στη σάλτσα βιταμίνη σπιτικό γιαούρτι.
Σερβίρουμε φρέσκια σαλάτα με αγγούρι σε κομμένα πιάτα.

Σαλάτα με λάχανο και μήλο

Αυτή η απολύτως εκπληκτική σαλάτα δεν μπορεί μόνο να γίνει για δείπνο, αλλά και να φουσκώσει σε βάζα για το χειμώνα. Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα ιδιαίτερο ασυνήθιστο άρωμα στο πιάτο, αντί για κρύο φυτικό λάδι, είναι προτιμότερο να προσθέσετε ένα ελαφρώς ζεστό επίδεσμο με την προσθήκη μιας ποικιλίας μπαχαρικών, βοτάνων ή φρέσκων βοτάνων. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, θρεπτικό και δεν είναι βαρετό.

Συστατικά

καρότο - 1 kg.
γλυκό πιπέρι - ½ κιλό.
λευκό λάχανο - 1 κιλό?
μήλα - 1 kg.
χόρτα ή αποξηραμένα βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα, πλύνετε τα λαχανικά καλά, τα στεγνώνετε με μια πετσέτα.
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το λάχανο, το πιπέρι και τα μήλα, κόβουμε σε τακτοποιημένους κύβους.
Ανακατέψτε τα λαχανικά με τα φρούτα, τα καρυκεύματα, γεμίστε με ηλιέλαιο.
Μια ελαφριά σαλάτα από λάχανο και μήλα σερβίρεται με ένα πιάτο με πατάτες ή με κρέας.

Ακατέργαστη σαλάτα από παντζάρια και καρότο

Ακόμη και στα προϊόντα υψηλότερης ποιότητας, οι βιταμίνες μπορούν να εξαφανιστούν λόγω ακατάλληλης μαγειρικής. Κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων, τα λαχανικά χάνουν από το 25% έως το 100% των χρήσιμων ουσιών. Γιατί να μην διατηρήσετε ένα νόστιμο σνακ από ωμά λαχανικά για την ασφάλεια όλων των βασικών macrocells στο σώμα; Επιπλέον, αυτή η άνοιξη βιταμίνη σαλάτα με τεύτλα περιέχει μόνο 170 kilocalories.

Συστατικά

καρότο - 2 τεμ.
τεύτλα - 1 τεμ. ·
λάχανο - 200 g.
χοντρό αλάτι - 1 πρέζα?
χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά κάτω από μια βρύση, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι στη λεκάνη, ζυμώστε το μίγμα με τα χέρια σας και περιμένετε να ξεχωρίσει ο χυμός.
Στο τέλος της σαλάτας βιταμινών πρέπει να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και λάδι.

Βρασμένο φασόλι και σαλάτα καρότο

Εάν δεν θέλετε να φάτε ωμά λαχανικά, τότε είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα, ψήνετε στο φούρνο ή επωφεληθείτε από το φούρνο μικροκυμάτων. Με αυτή τη θεραπεία, δεν είναι καν απαραίτητο να ξεφλουδίζετε: θα διαχωριστεί εύκολα από τον πολτό μετά από θερμική επεξεργασία της ρίζας. Προσπαθήστε να κάνετε μια σαλάτα από βραστά τεύτλα και καρότα με λάχανο σύμφωνα με μια νέα ασυνήθιστη συνταγή.

Συστατικά

βραστά τεύτλα - 1 τεμ. ·
Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ. ·
καρότα - 2 τεμ.
δαμάσκηνα - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σε μια κούπα με νερό, διαλύστε αρκετές κουταλιές του χυμού λεμονιού. Απολαύστε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα σε αυτό το υγρό για μισή ώρα.
Από τα προετοιμασμένα λαχανικά, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε σε τακτοποιημένους κύβους, σερβίρετε με μπαχαρικά.
Πιέστε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα από την υπερβολική υγρασία, καλύψτε το προσεκτικά, προσθέστε στα άλλα συστατικά του πιάτου.
Ως σάλτσα για τη σαλάτα με βιταμίνες, πάρτε ηλιέλαιο ή χυμό ασβέστη.
Γαρνίρουμε το πιάτο με τα φύλλα λάχανου και το σερβίρουμε αμέσως.

Συνταγή τεύτλων και σκόρδου

Όλες οι νοικοκυρές ξέρουν πώς να φτιάξουν μια βιταμίνη σαλάτα φρέσκου λάχανου, αλλά γιατί να τις διαφοροποιήσουν ήδη έτοιμη συνταγή πιάτα; Ας δοκιμάσουμε να μαριναριστούμε τα λαχανικά λίγο, αφήνοντάς τους να ετοιμάσουν, και στη συνέχεια να σερβίρουν. Επιπλέον, αυτή η επιλογή μπορεί να είναι μια εξαιρετική συστροφή για το χειμώνα. Απλά μην ξεχνάτε ότι η συντήρηση και τα πικάντικα τρόφιμα είναι αυστηρά αντενδείκνυται για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα.

Συστατικά

λευκό λάχανο - 2 κιλά.
τεύτλα - 1 τεμ. ·
ξύδι - ½ κουταλιά της σούπας.
σκόρδο - ½ κεφαλή?
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. l.
πιπέρι - 10 τεμαχίων.
δάφνη - 1-2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα τρίγωνα και λεράγουμε καλά τα τεύτλα ή τα κόβουμε με κύβους.
Ρίξτε 3 λίτρα νερού σε μια βαθιά σμαλτωμένη κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, βάλτε φύλλα δάφνης, πιπέρι.
Τοποθετούμε το δοχείο στον καυστήρα με μεγάλη ζέστη και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το πιπέρι, το φύλλο δάφνης με κουτάλι με σχισμή, ρίξτε ξίδι στο ζωμό αντ 'αυτού.
Αφαιρέστε τη μαρινάδα από τη σόμπα, αφήστε την να κρυώσει λίγο, εν τω μεταξύ βάλτε τα λαχανικά σε βάζα.
Γεμίστε το μείγμα λαχανικών με μαρινάδα, κλείστε τα καπάκια και ψύξτε τελείως τα βάζα.
Αφαιρούμε τα δοχεία με σαλάτα στο ντουλάπι.
Το ελαφρώς αλατισμένο λάχανο με τεύτλα και σκόρδο θα είναι έτοιμο σε 24 ώρες.

Σαλάτα από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ Βόμβα βιταμινών

Έχουν γραφτεί πολλά επιστημονικά άρθρα σχετικά με τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συμβουλεύουν το φαγητό αυτό το λαχανικό ρίζας σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη ή ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα. Αυτή η συγκομιδή ρίζας έχει επίσης λίγες θερμίδες: ένα ποτήρι τριμμένο λαχανικό δύσκολα μπορεί να μετρηθεί ως 110 kcal. Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα βιταμινών από το πήλινο αχλάδι σωστά, η ακόλουθη συνταγή θα πει.

Συστατικά

αχλάδι γης - 600 g;
καρότα - 300 g;
αυγά - 3 τεμ.
Κρεμμύδι Κριμαίας - 1 τεμ. ·
πικάντικα βότανα για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ξεφορτώνουμε τα αυγά, τα καρότα, τα κρεμμύδια.
Τα σκληρά λαχανικά τρίβονται χονδροειδώς και τα αυγά με κρεμμύδια κόβονται σε μεσαίες κύβους.
Προσθέστε στο βιταμίνη-φυτικό μίγμα αρωματικά βότανα, μερικά κουταλιές της σούπας λάδι σας και ανακατέψτε.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη σαλάτα της Ιερουσαλήμ με μια πανοραμική γεύση από νέες πατάτες.

Νόστιμη σαλάτα με βιταμίνες - το μυστικό της μαγειρικής

Κάνετε γρήγορα, φάτε χωρίς καθυστέρηση - αυτή η αρχή θα πρέπει να ληφθεί ως βάση όταν προετοιμάζετε μια υγιεινή σαλάτα βιταμινών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λαχανικά που απομένουν στη σαλάτα, μέσα σε λίγες ώρες, χάνουν το ήμισυ της πολύτιμης προσφοράς τους και μετά από μια μέρα διαβίωσης στο ψυγείο, δεν θα υπάρχει ίχνος βιταμινών στο ψυγείο. Θυμηθείτε ότι οι λεκάνες χαλκού στις οποίες οι γιαγιάδες έκαναν μαρμελάδα δεν είναι κατάλληλες για την παρασκευή σαλάτας - όταν έλθουν σε επαφή με μέταλλα, το φολικό οξύ, οι βιταμίνες C και E χάνονται αμέσως. Καλύτερα αγοράστε μερικά πλαστικά ή γυάλινα μπολ.