سیب زمینی پخته به سبک کشور در فر. دستور العمل های پخت و پز سیب زمینی به سبک سلیانک همراه با عکس سیب زمینی به سبک سلیانسک با پوست خورده می شود

خوشمزه و بسیار ظرف معطر "سیب زمینی به سبک دهقانی" را هم بزرگسالان و هم کودکان خردسال دوست دارند. سیب زمینی به سبک دهقانی در مایکروویو یا چند پخت ، خرد و معطر می شود. ظرفی که در تابه سرخ شده یا در فر پخته شده با پوسته ترد و قرمز و عطر غنی از سیر دلپذیر است.

سیب زمینی های دهقان با سیر به روش خاصی تهیه می شوند که در آن شرط اصلی تهیه صحیح این غذا استفاده از سیب زمینی کاملاً شسته شده ، اما پوست آن نیست. و همچنین یکی از اجزای ضروری این غذا انواع ادویه ها و گیاهان معطر است. زردچوبه اضافه می شود تا رنگ سیب زمینی طلایی شود. اگر سیب زمینی با گوشت پخته شود ، یک قاشق خردل لطافت خاصی به قطعات گوشت می دهد. این چاشنی همچنین به رنگ سیب زمینی شما به یک رنگ خردلی خوشمزه کمک می کند.

سیب زمینی سیلانی در اجاق گاز با دیرهنگام - به سادگی ترکیب شوید

ترکیب بندی:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• گوشت خوک - 200 گرم ؛
• روغن نباتی 60 میلی لیتر
• سر سیر؛
• یک دسته کوچک شوید؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل یک خرج کردن کوچک.

سیب زمینی دهقانی در دستور پخت اجاق گاز:

1. برای این غذا ، سیب زمینی ها به چهار چهارم تقسیم نمی شوند ، بلکه به دو نیم تقسیم می شوند. روی هر نیمه سیب زمینی کمی نمک و فلفل بپاشید.
2. با استفاده از خلال دندان یک قطعه برش نازک از بیکن به هر سیب زمینی بچسبانید. یک ورقه پخت چرب شده با سیب زمینی و بیکن آماده شده در فر که با دمای 200 درجه گرم می شود قرار می گیرد.
3. ظرف آبدار ظرف 50 دقیقه پخته می شود ، بیکن باید قهوه ای طلایی و طلایی باشد.
4. در حالی که سیب زمینی های دهقان با سیر پخته می شوند ، یک غذای سیر و سیر روغن برای آن تهیه می شود.
5. سیر رنده شده را در روغن می اندازند ، کمی نمک اضافه می کنند ، مواد مخلوط می شوند و با یکدیگر ترکیب می شوند.
6. هنگامی که سیب زمینی های دهقان در فر با گوشت خوک پخته می شوند ، در یک کاسه عمیق آنها را با این سس ریخته و با شوید تازه معطر روی آن می پاشند.

سیب زمینی سیلانی در اجاق گاز با مرغ - ظرف معطر

ترکیب بندی:

• سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم ؛
• فیله ران مرغ بدون استخوان - 0.9 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی 80 میلی لیتر؛
• سس سویا 3 قاشق غذاخوری ل
• خردل 2 قاشق غذاخوری ل
• یک دسته کوچک شوید؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل یک خرج کردن کوچک.

دستور تهیه سیب زمینی دهقانی در فر با مرغ:

1. هنگام تهیه این غذا ، لازم به ذکر است که پخت گوشت نسبت به سیب زمینی طولانی تر است. به طوری که سیب زمینی های دهقان در اجاق با مرغ برای مدت مشخصی به طور مساوی پخته می شوند ، تکه های مرغ باید ریز خرد شود
2. ران مرغ بدون استخوان زیر آب شسته شده و در یک کاسه عمیق گذاشته می شود. خردل ، روغن و سس سویا در یک ظرف جداگانه مخلوط می شوند.
3. به نظر می رسد یک سس سیب زمینی به سبک دهقانی معطر است. بخشی از این مخلوط را درون مرغ ریخته و می گذارند تا مخلوط شود.
4. سیب زمینی ها را به چهار چهارم برش دهید و روی بقیه سس بریزید. ابتدا گوشت را به صورت چرب چیده و سیب زمینی را بین قطعات گوشت قرار می دهند.
5. زمان پخت به نوع سیب زمینی بستگی دارد: اگر سیب زمینی خرد و گوشت کاملاً ترشی باشد ، ظرف 40 دقیقه ظرف آماده می شود.
6. در فر با دمای 180 درجه بپزید.
7. اگر سیب زمینی های غیرشکننده انتخاب شوند ، لازم است ظرف را دقیقاً به مدت یک ساعت در این دما نگه دارید.

سیب زمینی فر با گوشت - مغذی و خوش طعم

ترکیب بندی:

• سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم ؛
• سر سیر؛
• فیله گوشت گاو - 0.4 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی 80 میلی لیتر؛
• سس سویا 4 قاشق غذاخوری. ل
• یک دسته کوچک شوید؛
• پیاز سبز 50 گرم؛
• 1 پیاز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• زردچوبه در نوک چاقو ؛
• فلفل یک خرج کردن کوچک.

سیب زمینی به سبک دهقانی در اجاق در آستین با گوشت گاو معطر:

1. گوشت ظرف شسته شده ، به قطعات کوچک بریده می شود.
2. پیاز را به نصف حلقه های کوچک برش داده و می ریزند سس سویا... تکه های گوشت به پیاز آماده شده اضافه می شوند.
3. مواد لازم برای غذای سیب زمینی به سبک روستایی با گوشت در اجاق مخلوط شده و به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار می گیرد.
4. در این زمان سیب زمینی ها به چهار ربع تقسیم می شوند. سیب زمینی های خرد شده را در یک کاسه عمیق نمک بزنید ، زردچوبه را برای یک رنگ طلایی و سیر خرد شده مخلوط شده با آن اضافه کنید روغن سبزیجات.
5. گوشت گاو ، پیاز و سیب زمینی را هم بزنید و در آستین پخت قرار دهید. سیب زمینی های دهقان به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه در آستین در فر پخته می شوند.
6. برای اینکه ظرف پوسته ترد داشته باشد ، 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، آستین را برش دهید. 10 دقیقه باقیمانده سیب زمینی گوشت گاو باز پخته می شود.
7. سیب زمینی پخته شده را به همراه گوشت با شوید ریز خرد شده و پیاز سبز سرو کنید.

سیب زمینی سیلانی با گل سیر در کوره - شما فقط انگشتان خود را لیس می زنید

ترکیب بندی:

• سیب زمینی - 1.3 کیلوگرم ؛
• سر سیر؛
• روغن زیتون 110 میلی لیتر؛
• گیاهان معطر به مزه؛
• سس سویا 4 قاشق غذاخوری. ل
• یک دسته جعفری
• یک کمی نمک

دستور سیب زمینی دهقانی با سیر معطر:

1. سیب زمینی های متوسط \u200b\u200bرا بشویید و به صورت گوه برش دهید.
2. در یک کاسه سرامیکی جداگانه ، روغن زیتون را با سیر خرد شده یا رنده شده و گیاهان معطر ریز خرد شده مخلوط کنید ، کمی نمک و فلفل به پر کردن حاصل اضافه کنید.
3. سیب زمینی را به محتوای ظرف اضافه کنید ، بگذارید سیب زمینی دم بکشد و به مدت یک ربع ساعت بوی غنی از سیر را جذب کند.
4. فر باید تا دمای 200 درجه گرم شود ، سیب زمینی های آماده شده را در یک ظرف عمیق روغنکاری شده با قطر بزرگ قرار دهید.
5. ظرف را به مدت یک ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

سیب زمینی در روستا در یک آشپز چندگانه - بسیار شگفت آور

ترکیب بندی:

• سیب زمینی 0.6 کیلوگرم
• 7 حبه سیر ؛
• روغن زیتون 70 میلی لیتر؛
• کره 30 گرم
• گیاهان معطر به مزه؛
• کاری روی نوک چاقو ؛
• یک کمی نمک

آماده سازی:

1. سیب زمینی های سبک دهقانی در یک چند پخته به طرز شگفت انگیزی به سادگی آماده می شوند ، حتی یک مبتدی نیز می تواند با پخت و پز کنار بیاید.
2. برای این کار ، 8 برش سیب زمینی با اندازه متوسط \u200b\u200bرا بشویید و برش دهید.
3. که در ظروف سرامیکی قطر بزرگ کاری شرقی را مخلوط کنید روغن زیتون، سیر خرد شده ، نمک و کمی گیاهان معطر را به این مواد اضافه کنید.
4. مخلوط حاصل را با قاچ های قاچ شده سیب زمینی مخلوط کنید ، اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه با هم ترکیب شوند.
5. یک کاسه برای چند کوک آماده کنید ، برای این که آن را با یک قطعه کوچک چرب کنید کره... به آرامی تمام مواد آماده شده را در یک کاسه قرار دهید.
6. پختن سیب زمینی های دهقان در زودپز حدود 1 ساعت طول خواهد کشید.
7. این خوراکی در حالت پخت تهیه می شود.
8. توصیه می شود هر 20 دقیقه درب مولتی کوکر را باز کرده و محتویات کاسه را کاملاً هم بزنید.
9. این به پوسته پوسته ای اشتها آور و یکدست می دهد.

سیب زمینی سیلانی با قارچ - سریع و غیر قابل باور سلیقه ای

ترکیب بندی:

• سیب زمینی 0.6 کیلوگرم
• روغن نباتی 70 میلی لیتر؛
• قارچ جنگلی یا قارچ 500 گرم ؛
• خامه ترش کم چرب 40 میلی لیتر؛
• دسته شوید؛
• گیاهان معطر به مزه؛
• کره 30 گرم
• کاری روی نوک چاقو ؛
• یک کمی نمک

آماده سازی:

1. سیب زمینی های دهقانی در یک تابه به سرعت کافی پخته می شوند و به طرز باورنکردنی خوشمزه ای تبدیل می شوند. بنابراین ، سیب زمینی های دهقانی در یک دستور ماهی تابه: سیب زمینی ها را بشویید و آنها را به برش های زیبا و زیبا برش دهید.
2. در یک کاسه کوچک کره ، ادویه ها و نمک را مخلوط کنید. قارچ خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید و روی مخلوط ادویه و روغن آماده شده بریزید.
3. اگر از قارچ های آورده شده از جنگل برای پخت و پز استفاده می شود ، باید پوست آنها را پوست گرفته و به مدت 40 دقیقه از قبل بپزید.
4. در صورت استفاده از شامپاین ، نیازی به جوشاندن نیست. این قارچ ها به همراه سیب زمینی ها به راحتی خرد و سرخ می شوند.
5. تمام اجزای آماده شده به ماهیتابه ای که با کره یا روغن نباتی چرب شده اضافه می شود.
6. یک ظرف سیب زمینی به سبک دهقانی را در تابه به مدت 45 دقیقه با دمای متوسط \u200b\u200bاجاق گاز سرخ کنید.
7. یک ظرف آماده سیب زمینی دهقانی همراه با قارچ ، همراه با خامه ترش و شوید معطر ریز خرد شده.

سیب زمینی دهقانی

عناصر:

• سیب زمینی - 1200 گرم
• سیر - 4 حبه کوچک (1 قاشق چایخوری سیر خشک)
• نمک - 2 قاشق چایخوری (دقیقاً با لبه ها)
• شوید - 2 قاشق چایخوری
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری
• کمی پاپریکا ، کاری.

یک نکته کوچک: برای پخت و پز ، بهتر است سیب زمینی جوان به اندازه تخم مرغ، از آنجا که پوست آن هنوز نازک و لطیف است و اندازه آن باعث می شود که غده به 4 برش تقسیم شود. اگر از سیب زمینی های قدیمی استفاده می شود ، باید قبل از پخت پوست آنها گرفته شود.

آماده سازی:

1. سیب زمینی های جوان را با اسفنج آشپزخانه کاملاً زیر آب روان بشویید. غده ها را به 4 قاچ تقسیم کنید. سیب زمینی های بزرگ را به قطعات بیشتری برش دهید.
2. در یک قابلمه ، روغن گیاهی را با سیر خرد شده ، نمک ، ادویه و شوید ترکیب کنید.
3. برش های سیب زمینی را در قابلمه ای با روغن چاشنی هم بزنید تا همه برش ها با مخلوط معطر پوشانده شوند.
4. سیب زمینی ها را روی یک ظرف پخت بچینید.
5. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.
6. برش های سیب زمینی قرمز را درون ظرف بریزید.
7. اگر سفر طولانی با قطار یا ماشین داشته باشید ، سیب زمینی های دهقانی راحت تر در جاده می آیند. پوسته حاصل از برش در خلال در فر ، محصول را از فساد سریع محافظت می کند. علاوه بر این ، می توان آن را با چنگال یا با دست خورد و همچنین با غذاهای مختلف ترکیب کرد. بیشتر بخوانید:

سیب زمینی هایی به سبک دهقانی در یک تابه سرخ شده

عناصر:

• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 3 عدد.
• سیر - 3 حبه
• چاشنی خشک - به مزه ؛
• روغن آفتابگردان - 50-70 میلی لیتر (برای سرخ کردن) ؛
• نمک.

آماده سازی:

1. بهتر است برای این غذا یک سیب زمینی متوسط \u200b\u200bتهیه کنید - این باعث می شود که برش ها برای پختن راحت باشند.
2. از آنجا که ما همراه با پوست طبخ می کنیم ، هر غده باید کاملاً شسته شود ، ترجیحاً با برس.
3. اکنون رطوبت را از سطح غده ها پاک کنید ، یا فقط آنها را بگذارید تا خشک شوند و به صورت ورقه های ضخیم برش داده شوند.
4. یک تابه را از قبل گرم کنید ، روی آن روغن بریزید و بعد از جوش آمدن ، گوه های سیب زمینی را برش دهید (در یک لایه). آن را روی حرارت زیاد ، اما نه زیاد بپزید. لازم است که سیب زمینی ها قهوه ای شده ، خورشتی نباشند ، اما در عین حال نباید خیلی سریع سرخ شوند ، تا در داخل آنها نمناک نماند.
5. وقتی یک برش قهوه ای شد ، همه برش ها را به سمت دیگر بچرخانید ، و سپس آنها را پوست پایین قرار دهید.
6. سیب زمینی های تمام شده را با یک قاشق سوراخ دار برداشته ، نمک اضافه کرده و با سیر خرد شده و ادویه جات مخلوط کنید. مخلوط شوید خشک ، پیاز و جعفری برای چاشنی مناسب است.

من به شما یک دستورالعمل برای پای مانبه گورخر بدون تخم مرغ و شیر ارائه می دهم. اینها کالاهای کاملاً پخته وگان (لاغر) هستند. ویژگی این مانا این است که دارای لایه هایی از رنگ های مختلف ، مانند راه راه روی گورخر است. خمیر ساده با خمیر شکلات جایگزین می شود و ترکیبی دلپذیر از طعم ها و ظاهری دیدنی را ایجاد می کند.

• نان Flatac la la FOCACCHA با پستو. دستور العمل با عکس و فیلم

  a la focaccia با ریحان یک افزودنی عالی به یک سوپ یا غذای اصلی به عنوان یک نان است. و همچنین کاملاً مستقل است شیرینی های خوشمزهشبیه پیتزا است

• ویتامین خوشمزه سالاد خام از چغندر با آجیل. سالاد از چغندرهای خام... دستور العمل با عکس و فیلم

  این سالاد ویتامینی فوق العاده درست شده از چغندر خام را با هویج و آجیل امتحان کنید. برای زمستان و اوایل بهار که سبزیجات تازه کمبود دارند ایده آل است!

• تارتن تارت با سیب. پای سیب وگان (لاغر) روشن شیرینی کوتاه... دستور العمل با عکس و فیلم

  تارت تاتن یا پای فلیپ فلاپ یکی از دستورهای مورد علاقه من است. این یک شیرینی فرانسوی باشکوه با سیب و کارامل روی شیرینی کوتاه است. به هر حال ، به نظر می رسد بسیار چشمگیر است و با موفقیت شما را تزئین می کند میز جشن... مواد اولیه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین هستند! این پای حاوی تخم مرغ و شیر نیست ، این یک دستور غذایی بدون چربی است. و طعم عالی است!

• گوش وگان! سوپ "ماهی" بدون ماهی. دستور روزه همراه با عکس و فیلم

  امروز ما یک دستورالعمل برای یک سوپ وگان غیر معمول داریم - یک سوپ ماهی بدون ماهی. برای من آسان است غذای خوشمزه... اما بسیاری می گویند که واقعاً شبیه گوش است.

• سوپ خامه کدو تنبل و سیب به همراه برنج. دستور العمل با عکس و ویدئو

  من پیشنهاد می کنم یک سوپ خامه ای غیر معمول با کدو تنبل پخته شده و سیب درست کنید. بله ، دقیقاً سوپ با سیب! در نگاه اول ، این ترکیب عجیب به نظر می رسد ، اما در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد. امسال من انواع کدو تنبل پاره شده را رشد داده ام ...

• راویولی با گیاهان گیاهی ترکیبی از راویولی و کوک چچوارا ازبکستانی است. دستور العمل با عکس و فیلم

  طبخ راویولی وگان (بدون چربی) همراه با گیاهان. دخترم این غذا را Travioli نامید - پس از همه ، در پر کردن علف وجود دارد :) در ابتدا ، من از دستور کوفته ازبکستانی با سبز kuk chuchvara الهام گرفتم ، اما تصمیم گرفتم دستور غذا را در جهت تسریع اصلاح کنم. تهیه کوفته خیلی طولانی می شود ، اما خیلی سریع تر برش راویولی!

هرکسی که حداقل یک بار به کافه مک دونالد رفته باشد همیشه سیب زمینی های خوشمزه دهقان خود را به یاد می آورد. طبخ این غذا در فر کاملاً آسان است. شما فقط باید ترفندهای کوچک را بدانید و مواد لازم را در اختیار داشته باشید.

شایان ذکر است که غذای "سیب زمینی دهقانی با سیر" در فهرست بسیاری از رستوران ها و غذاخوری ها یافت می شود. بنابراین ، چگونه می توانید این شاهکار را در خانه بسازید؟

محصولات مورد نیاز شما

قبل از اینکه سیب زمینی را به سبک کشور بپزید ، به خرید مواد زیر توجه کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم سیب زمینی نرم و پوست نازک ؛
• نمک و فلفل سیاه؛
• نصف سر سیر ؛
• روغن آفتابگردان بی بو؛
• چاشنی سیب زمینی و کاری.

غذاهای زیر را برای سس آماده کنید:

• 300 گرم سس مایونز ؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• یک دسته شوید؛
• نمک خوب
• نصف سر سیر.

بنابراین ، وقتی همه مواد موجود است ، می توانید سیب زمینی را به سبک روستایی شروع کنید.

دستور آشپزی

در ابتدا ، شما باید سبزیجات را به درستی پردازش کنید. غده ها را با یک برس نرم کاملاً بشویید. پوست باید سالم بماند ، اما از هر گونه آلودگی پاک شود. محصول را در آب خیس نکنید. در غیر این صورت ، آن را با مایع اشباع می کنیم ، و ظرف آن طور که باید درست نمی شود. وقتی روش لایه برداری کامل شد ، هر غده را به 8 قطعه برش دهید. اندازه آنها باید تقریباً یکسان باشد.

غذا را در یک کاسه عمیق قرار داده و کنار بگذارید. در این زمان مخلوط ادویه را آماده کنید. روغن نباتی را در ظرف و نمک بریزید. نصف قاشق چای خوری کاری ، دو برابر اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. همچنین لازم است که آب سیر را در آنجا فشرده کنید. این کار را می توان با استفاده از پرس مخصوص سیر یا چرخ گوشت انجام داد.

مخلوط چاشنی پخته شده را روی سیب زمینی ها ریخته و گوه ها را با دست هم بزنید. تمام قسمتهای سبزی باید با سس پخته شده پوشانده شود.

پخت در فر

مرحله بعدی عملیات حرارتی مستقیم است. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. گوه های سیب زمینی را یکی یکی روی صفحه پخت قرار دهید. آنها را طوری قرار دهید که پوست رو به پایین باشد.

روغن و ادویه های باقی مانده را روی محصول ریخته و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. شما باید به طور مداوم ظرف را کنترل کنید. هنگامی که سبزیجات با پوسته ترد طلایی پوشانده می شود ، باید ورق پخت را از آن جدا کنید فر... اجازه ندهید گوشه های برش ها بسوزند. در صورت لزوم دما را کاهش دهید.

بعد از خارج شدن از فر ، اجازه دهید روغن از ظرف پخته شده خارج شود. روی حوله های کاغذی به سبک کشور قرار دهید و پنج دقیقه صبر کنید. در این مدت کل ترکیب روغن جذب کاغذ می شود.

تهیه سس سیر

هنگامی که ظرف "سیب زمینی دهقانی" در اجاق آماده است ، باید یک سس درست کنید. لازم به ذکر است که چنین محصولی بهتر است ترکیب شود. برای تهیه آن ، در قفسه های فروشگاه به دنبال سیر خشک باشید. این اوست که عطر فراموش نشدنی به سس می بخشد ، و مهمانان شما به راحتی "بزاق" می دهند.

در غیاب این چاشنی ، می توانید از سیر معمولی استفاده کنید ، این طعم را به سس نمی دهد ، اما طعم آن بدتر نمی شود.

سس مایونز را برداشته و در ظرفی بریزید. خامه ترش را آنجا قرار دهید. شوید باید کاملاً شسته و با دستمال کاغذی خشک شود. سس نباید حاوی هر نوع آب باشد. سبزی ها را ریز خرد کرده و به توده سفید اضافه کنید. بعد ، شما باید ترکیب را کاملا مخلوط کنید. این کار را می توان خیلی سریع با همزن یا مخلوط کن انجام داد. اگر این دستگاه ها را ندارید ، از یک ویسک یا چنگال معمولی استفاده کنید.

سیر را ریز خرد کنید. در این مورد استفاده از پرس سیر توصیه نمی شود. برش باید به چندین قسمت تقسیم شود و سپس به کوچکترین مکعب برش داده شود. نمک را به سس اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

با چه غذایی باید غذای "سیب زمینی به سبک سلیانسک" را سرو کرد؟

در فر ، محصول پخته شده به طور ایده آل با ترکیب می شود سالاد سبزیجات و هر ظروف مایع... همچنین ، مردم دوست دارند چنین سیب زمینی های روستایی را با معمولی بخورند سبزیجات تازه و سبزها در غذاخوری های فست فود ، این غذا را با همبرگر یا ساندویچ گرم سرو می کنند.

خورشت یا گوشت آب پز یک غذای جانبی ایده آل خواهد بود. همچنین ، محصول گوشتی را می توان سرخ یا پخته کرد. به یاد داشته باشید که سیب زمینی های دهقان پخته شده در اجاق نیز کالری زیادی دارند سیر ساوز... اگر از شکل پیروی می کنید یا از رژیم غذایی پیروی می کنید ، پس از این غذا استفاده کنید ، میزان آن را رعایت کنید.

بسیاری از خانواده ها ترجیح می دهند از آن استفاده کنند این محصول به عنوان یک غذای مستقل و فقط سس سیر با آن سرو می شود. شایان ذکر است که سیب زمینی هایی به سبک دهقانی ، خصوصاً در ترکیب با چنین سس ادویه ای ، بسیار راضی کننده هستند. این غذا را می توان هم گرم و هم سرد خورد.

نتیجه

اگر قبلاً سیب زمینی دهقانی نپخته اید ، باید این کار را در اسرع وقت انجام دهید. اقوام و دوستان شما از چنین آثاری قدردانی خواهند کرد. اگر در خانه خود بچه دارید ، پس پختن چنین ظرفی یک غذای واقعی برای آنها خواهد بود.

اشتهای خوب و موفقیت در آزمایش های آشپزی جدید شما!

سیب زمینی دهقان درست از میوه های جوان و مستقیماً با پوست تهیه می شود. این کاری است که من در انتهای تابستان انجام می دهم ، اما در تمام طول سال فقط بدون پوست ...

مناسب به عنوان ادویه برای سیب زمینی: هر فلفل ، گیاهان معطر خشک و سیر. من نوع آن را با مخلوطی از گیاهان ایتالیایی با پاپریکا و فلفل صورتی نشان می دهم. روغن توصیه نمی شود تصفیه شده ، بو باشد ، اما به نظر من این مسئله طعم و مزه است ، بنابراین با توجه به خودتان و با توجه به شرایط انتخاب کنید. من آفتابگردان تصفیه شده و خردل تصفیه نشده را ترکیب کرده ام.

من تصمیم گرفتم سیب زمینی هایی به سبک دهقانی را به همراه سوسیس و کباب و غذاهای متنوع سرو کنم. یعنی سرخ شده یا پخته شده در یک پوشش طبیعی با هر نوع سس گوجه فرنگی و کاری

ما یک سیب زمینی فوق العاده از انواع مختلف را در یک مکان فوق العاده زیبا در منطقه Vyatka خریداری می کنیم ...

در آنجا فهمیدم که بیش از 30 نوع در مزارع مزرعه کشت می شود! تصور آن دشوار است ... بهترین گونه ها توسط موش ها تعیین می شوند ، یعنی اول خورده

سیب زمینی جوان با پوست یا دیگری بدون پوست ، برش داده شده به برش های بزرگ.

روغن گیاهی را روی سیب زمینی ها بریزید ، نمک و ادویه جات را چاشنی کنید.

سپس هم بزنید تا سیب زمینی ها به خوبی با روغن و ادویه پوشانده شوند.

سیب زمینی ها را به صورت یک لایه و روی ورق پخت یا روی حصیر سیلیکونی قرار دهید.

سیب زمینی را حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. 10-15 دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی ، سوسیس و کالباس کوچک را به اجاق اضافه کنید.

سوسیس پخته شده و / یا سوسیس کوچک را قطعه قطعه کنید ، با سس گوجه فرنگی بریزید و کاری را بپاشید.

سیب زمینی هایی به سبک دهقانی که با سیر در فر پخته شده آماده هستند.

نوش جان!

دیروز داشتم به یکی از دوستانم می گفتم که چگونه سیب زمینی را به سبک روستایی بپزد ، و فکر کردم که هنوز این مورد را با شما در میان نگذاشته ام. دستور العمل فوق العاده... ما باید فوراً این مشکل را برطرف کنیم! بنابراین ، امروز در فهرست ما سیب زمینی دهقانی در اجاق گاز داریم - مانند مک دونالد.

بله ، درست است - سیب زمینی ها به اندازه غذاهای معروف زنجیره ای خوشمزه هستند. اما در عین حال ، مطمئناً مطمئن خواهید شد که کدام سیب زمینی ها استفاده شده اند ، چه ادویه هایی اضافه شده اند ، این غذا کجا تهیه شده است. من سیب زمینی دهقانی را در کوره آستین می پزم - این نه تنها بسیار ساده و سریع است ، بلکه در مقایسه ، به عنوان مثال ، با آن نیز مفیدتر است.

در مورد ادویه ها هم می خواهم بگویم. می توانید نسخه من را امتحان کنید - با سیر ، مخلوطی از فلفل و زردچوبه ، یا می توانید چیزی را تغییر دهید: حذف یا اضافه کنید. به عنوان مثال ، سیب زمینی های دهقانی با سیر در اجاق با گیاهان پرووانسال ، پاپریکا یا ریحان خشک به خوبی پیش خواهند رفت. بنابراین من به شما توصیه می کنم که ابتدا سعی کنید سیب زمینی های دهقانی را به همان روشی که در آستین دارید در فر بپزید و سپس اگر می خواهید دفعه دیگر ادویه های دیگری اضافه کنید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 قاشق چایخوری مخلوط فلفل ؛
• 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه؛
• 2-3 حبه سیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

طرز پخت سیب زمینی دهقانی در اجاق گاز:

بیایید با مهمترین چیز - سیب زمینی - شروع کنیم. ما سیب زمینی ها را کاملاً شستشو می دهیم ، حتی می توانید از برس سبزیجات استفاده کنید تا مطمئناً سطح سطح غده ها را بشویید. نیازی به پوست سیب زمینی نیست. هر سیب زمینی را 4 تکه می کنیم. اگر غده های بزرگی دارید ، ممکن است لازم باشد سیب زمینی ها را 6-8 قطعه کنید. اگر برعکس ، کوچک باشد ، کافی است آنها را از وسط نصف کنید.

ادویه جات ترشی جات را به سیب زمینی اضافه کنید: مخلوطی از فلفل ، نمک ، زردچوبه ، سیر ، که از طریق پرس سیر عبور داده شده است. در مورد روغن نباتی فراموش نکنید.

سیب زمینی ها را با ادویه جات مخلوط کنید تا به طور مساوی روی سطح گوه های سیب زمینی پخش شود.

سیب زمینی ها را در آستین پخت قرار دهید ، انتهای آستین را با دقت ببندید. آستین را با سیب زمینی یا مستقیماً روی ورق پخت یا به صورت نسوز پهن می کنیم.

و ما آن را به مدت 35-40 دقیقه به اجاق گاز گرم می کنیم ، با 220 درجه گرم می کنیم. در این مدت سیب زمینی های دهقانی موجود در آستین داخل فر باید کاملاً پخته شوند.

در صورت تردید ، سیب زمینی ها را با سیخ چوبی سوراخ کنید - باید به راحتی در گوه سیب زمینی قرار گیرد.

این سیب زمینی ها را در حالی که هنوز داغ هستند بلافاصله سرو کنید.