Торт з павутиною. Як приготувати торт "Павутинка"? Покроковий рецепт з фото. Торт "Павутинка" рецепт приготування.

Уявити собі свято або який-небудь ювілей без тортика просто неможливо. Звичайно, можна піти і купити торт в магазині, але погодьтеся, що немає нічого смачнішого домашньої випічки. Як варіант, можна приготувати ось такий торт. Він хоч і може здатися на перший погляд складним в приготуванні, але це зовсім не так. А підсумок виходить просто шалений смачним!

Торт «Павутинка» полонив серця багатьох ласунів. Та й є чим: безе в поєднанні з кремом - пальчики оближеш! Спробуйте приготувати цей ніжний тортик!

Харрісон з ентузіазмом погодився! На щастя, єдиним додатковим інгредієнтом, який мені потрібен, щоб «павуки» були вже в моєму холодильнику - шоколадний сироп! Моя мама використовує це зі звичайним листовим пирогом і ванільною глазур'ю, і кожен завжди буде говорити, наскільки це красиво. Правда, це так просто! Просто заморожувати свої кекси, як зазвичай, і робіть спіраль з шоколадним сиропом, Починаючи з центру і працюючи назовні.


Отже, нам знадобиться:

Одна пачка маргарину;

3 столові ложки сметани;

1,5 склянки цукру (півсклянки для коржів і стакан для безе);

1,5 чайні ложки соди;

2,5 склянки борошна;

2-3 столові ложки якогось повидла (у мене як на зло нічого не виявилося під рукою, все запаси вже були прибрані в підвал, так що я скористалася рожевим варенням);

Потім використовуйте зубочистку в центрі кексу і потягніть її назовні до краю, потягнувши за глазур і сироп, щоб зробити красиву лінію. Кекси під красивою поливання теж дуже легкі. За допомогою ручного або ручного міксера змішайте на низькому рівні близько 1 хвилини. Зупиніться, щоб очистити бічні сторони і забезпечити включення всіх інгредієнтів. Влийте в шоколадну стружку і складіть за допомогою шпателя до тих пір, поки вони не будуть об'єднані. Охолодіть повністю до заморожування. Для заморожування нехай вершковий сир і масло прийдуть до кімнатної температури. У змішувачі змішайте їх разом. Поступово додавайте цукрову пудру, поки консистенція глазурі не стане легкою і пухнастою. Додайте велику ляльку до кожного кексу і зробіть гладку плоску поверхню на вершині кожного кексу. З шоколадним сиропом починайте в центрі кексу з тонким потоком сиропу і працюйте назовні, створюючи спіральний коло. Використовуючи зубочистку, почніть в центрі і перетягніть сироп і заморожувати назовні. Зробіть кілька ліній від центру до краю, щоб створити павутину.

  • Змішайте ще 30 секунд до 1 хвилини.
  • З ковшем для морозива або ковшем додайте тісто в викладені банки.
Означає чи це?

1 столова ложка какао;

1 пачка вершкового масла;

1 банка згущеного молока;

Волоські горіхи (приблизно 50 грам);

Вишня без кісточки (замість вишні можна взяти що завгодно, горіхи, родзинки, курагу);

50 грам чорного шоколаду.



Половину склянки цукру і розм'якшений маргарин розтираємо до однорідної маси.

Ну, тому що, будучи маленькою цвіллю, мені потрібно було менше «наповнює крему», ніж та, яка зазначена рецептом. Павутина «без духовки». Тарт в формі павутини на його поверхні. Один з тих основних рецептів Хеллоуїна, який дивує і не використовує піч.

Тип рецепту: Десерти, Кондитерські вироби. Для заснування: 350 г шоколадного печива 170 г вершкового масла Щіпка солі Для Ганачів: 120 г шоколаду для танення 120 г крему для горіння Для начинки: 250 г сиру, щоб викласти 250 г крему для кріплення 150 г цукру. Додайте масло до кімнатної температури і затисніть сіль і змішайте 10 секунд в швидкості. Коли у вас буде готова форма, поставте її в морозильник або холодильник, щоб суміш твердне. Ми приготували шоколадний Ганак. Налийте шоколад в стакан і струсіть його кількома ударами турбонаддува, вийміть і запасіть. Без миття скла додайте крему і програму 6 хвилин, 90º, швидкість Тепер включите запасний шоколад і змішайте близько 30 секунд за швидкістю. З цього Ганачів зарезервуйте половину кубка, щоб зробити малюнок павутини. Останнє ви можете вилити в основу куки, які у нас є в холодильнику. Після того, як покласти в торт, повторно ввести його в холодильник, щоб охолодити його. Прийшов час підготувати решту начинки. Давайте зберемо крем, і це повинно бути дуже холодно. Скло повинно бути чистим і з метеликом. Налийте вершки і цукор і без часу програмування, поставте Термомікс на швидкість 3 з половиною. Не йдіть і не робіть масло. Як тільки у нас є крем, видаліть метелика, вилийте сир і акуратно перемішайте, поки обидва не будуть добре інтегровані. Ви побачите, що вони мають перловий і гладкий вигляд. Найкраще трохи віскі, якщо він охолоне, помістіть його в печиво і зробіть спіраль, починаючи з центру. Потім вам потрібно тільки вийняти палицю з центру, щоб зробити лінії, очищаючи її кожен раз, коли ви проходите і готово. Дайте йому посидіти в холодильнику, щоб охолодитися на кілька годин або краще на ніч.

  • Перше, що ми зробимо, це розчавити печиво на 10 секунд в швидкості.
  • Підготуйте свою цвіль, мій 18 см х 8 см у висоту.
  • Це вирівняні підставу і стінки форми.
Цей торт - шоколад і сир з вершками.



Додаємо туди по одному жовтки.

Туди ж відправляємо сметану і соду, погашену лимонним соком. замість лимонного соку можна взяти і оцет.

Додаємо борошно і замішуємо тісто. Використовуючи власний окомір або за допомогою ваг ділимо тісто на три рівні частини. В одну з них додаємо какао, і все заготовки відправляємо в холодильник. Там вони повинні охолоджуватися протягом години.

Білковий десерт з шоколадним кремом

Пам'ятайте, що вам потрібно зробити базу з стінами, викладеними печивом, а потім на цю базу ви додасте Ганачів, а зверху покладіть збиті вершки, змішані з спредами. Безсумнівно, той, хто страждає найбільше, це Віллі, як завжди. Він іде на фотографії, але не «скуштує» надітааа. З одного боку, старанний хлопець і ще одна героїня, щоб врятувати світ, Людина-павук - герой, з яким багато дітей ідентифікують.

Використовуйте барвник, щоб пофарбувати чашу синього безе, а іншу яскраво-червону. 3 глазаі боку торта в товстому шарі королівської синьої глазурі. Використовуйте шпатель, щоб згладити боку. 4 Глазур зверху пирога з яскраво-червоною глазур'ю. Використовуйте шпатель для гладкої поверхні. 5 За допомогою кнопок гель-глазур, щоб намалювати коло в центрі торта, утримуючи лінію 1 дюйм від центру, де перетинаються всі лінії. Це коло матиме діаметр 2 дюйма. Зробіть ще одне коло на відстані 1 дюйм далі, а останнє коло ще далі від центру. Тепер у вас є три концентричні кола на вершині торта у вигляді ілюмінатора. 6 Помістіть зубочистку в глазур в центрі торта. Намалюйте лінію в глазурі від центру до зовнішнього краю торта, як якщо б це був годинник, і ви тягнулися до числа. Замініть палицю в центрі торта і намалюйте лінію до верхньої частини торта, як Якби це було до уявного числа 12 годин. 7 Розкачайте палицю через глазур знову від центру до уявних цифрам 2, 4, 8 і кожен раз, коли ви перетягуєте палицю через глазур, ви злегка опустіть лінії гелю, створюючи ефект перетягування, який виглядає як Веб павука.

  • Розгладьте глазур, щоб покрити шар поверх всього торта.
  • Центрир другий шар торта зверху першого.
  • Розділіть залишилася глазур на дві чаші.
Ця павутина для Хеллоуїна - це простий сирний пиріг з печивом і шоколадною основою, які ми трансформуємо, просто застосовуючи шоколадний павук зверху.



Форму для коржів змащуємо маслом. Я щоб потім не мучитися з миттям форми просто застилаю її пергаментом. Одну заготовку викладаємо у форму і розрівнюємо по всьому колу. Змащуємо її джемом і засипаємо подрібнену горіхами.



Цей торт - досить класичний чізкейк з основою для бісквітів з шоколадом і ганашем, а начинка соковитим вершковим сиром і вершковим сумішшю, по суті, може закінчитися невдачею? Крім того, його можна приготувати заздалегідь, тому що він не потребує в духовці і дуже хороший для справжнього святкування Хеллоуїна. Рецепт виходить від цього австралійського веб-сайту.

Щоб уявити, що у вас є в магазині безліч партійних предметів, таких як тарілки, серветки і як на фотографії, так що ви не пропустите деталі. Ми поміщаємо в крем і поміщаємо його в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини, зупиняючись кожні кілька хвилин, щоб перемішати суміш, і вона не буде перегрівати нас в будь-який момент. Змішайте першу половину вершків з сирною сумішшю, з обгорткою і рухами, потім з іншою половиною. Помістіть його в миску і розтопіть в мікрохвильовій печі, часто помішуючи, поки все не розплавиться. Вилийте шоколад в один або один з вирізаних пікіто і спочатку намалюйте «спиці» павутини, як на велосипеді. Потім ми малюємо нитки, які перетинають ці радіуси, надаючи їм певну кривизну і зближуючи їх, коли ми просуваємося до центру. Ми поміщаємо деякий час, поки шоколад все ще кілька м'який і взагалі твердне. Коли пиріг все ще заморожений, шоколад застигає дуже швидко.

  • Ми розподіляємо цю суміш через дно і стінки свердловини.
  • Покладіть форму в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб затвердіти.
  • Ми розширюємо ганаш на основі печива з шоколадним чіпсів, допомагаючи нам ООН.
  • Помістіть форму в холодильник.
  • Покласти в миску сиру і бити близько 3 хвилин, поки він не почне гудіти.
  • Потім додаємо цукор і сіль, і продовжуємо бити.
  • Додаємо лимонний сік, про та гомогенізами.
  • Прийміть рідкий крем, поки він не стане м'яким.
  • Вилийте суміш у форму, отриману з підставою торта, згладжуючи поверхню.
  • Ми трохи натискаємо на стільницю, щоб переконатися, що отвори заповнені.
  • Ми поміщаємо морозильник відразу, щоб він був ідеальним при знятті.
  • Видаліть пиріг з морозильника і зніміть знімний сковорідок.
  • Для цього дуже зручно мати.
  • Нарешті, ми робимо павука з шоколадом.
  • Ми формуємо жирну паличку для живота і маленький поруч з ним для голови.
Хіба павук не виглядає солоним в своїй мережі?

З шоколадного тесту формуємо кульки і в кожен з них кладемо вишеньку.



Викладаємо наші кульки зверху на перший корж.



Тепер робимо безе. Для цього чотири білка збиваємо в міцну піну, а потім додаємо туди поступово 1 стакан цукру.

Що потрібно зробити пиріжку-павука

Він рятує купу сиру і вершків, який несе цю чудову тортовую мережу Хеллоуїна, яка зробить вас тріумфом між своїми і іншими. Дуже просто, це торт, який серйозно запустить будь-якого новачка в тістечок! Пофарбуйте чорний і підготуйте печиво з насадкою №. Консистенція глазурі повинна бути товстою, але керованою.

Фондант червоний для особи і чорно-білий для очей. Як тільки у вас буде надрукований шаблон і випечений пиріг, ви помістіть його на торт і виріжте ножівку, щоб надати форму особи. Заправте пиріг червоною помадою і помістіть шаблон на пиріг. За допомогою шпильки ви відзначаєте точки, де павутини з'єднуються, і ви нарісовивается на них павутину з реальною чорної Глас.

Виливаємо безе зверху на корж. Необхідно рівномірно розподілити безе, так щоб воно заповнило весь простір між кульками.



Відправляємо цю заготовку в розігріту духовку приблизно на 40-45 хвилин. Якщо безе почне пригорати, то можна в кінці накрити його фольгою.



Потім ви обрізаєте очі білою помадою і чорної, і ви зачепите їх на льодовику, все ще мокрий. Багато поцілунків і щасливого літа всім! Дайте постояти кілька хвилин і перемішайте ложкою до утворення однорідного крему. Ми зарезервували принаймні 4 купа столових ложок шоколадного соусу, щоб зробити декор, і вилили інше на підставу печива. Підготуйте сиру начинку. Для цього побили філадельфійський сир за допомогою прута з середньою швидкістю, поки він не стане губчастим, близько 3 хвилин. Ми зменшуємо швидкість, додаємо цукор. Ми повертаємося на середню високу швидкість і б'ємо, поки він не стане дуже губчастим, ще 3 хвилини. Крім того, у великій мисці налийте вершки, які повинні бути дуже холодними, і зберіть його за допомогою насадки на максимальній швидкості. Зазвичай це займає хвилину і півтора, або максимум два. Не обов'язково, щоб він був ідеально зібраний. Змішайте крем і крем для сиру з обгортання, повільно, щоб начинка не втрачала губчастого. Налийте начинку сиру на підставу печива і розгладьте поверхню. Злегка притисніть прес-форму до робочої поверхні, щоб усунути можливі бульбашки повітря. ми представили шоколадний крем, Який ми зарезервували в мішку для тесту, з маленьким мундштуком або пляшкою з тіста. Починаючи з центру торта, ми малюємо спіраль шоколаду. З зубочисткою або не гострим краєм ножа ми малюємо злегка зігнуті лінії від центру торта до зовнішньої сторони, щоб утворити малюнок павутини. Ми чистимо ніж або палицю, перш ніж малювати наступну лінію, щоб не залишилося останків. Ми повертаємо пиріг в холодильник, де ми залишимо його на ніч перед тим, як його з'їсти, або станемо не менше однієї години. Якщо ми залишимо торт в морозильній камері, ми візьмемо 15 хвилин до споживання. Ми ретельно демонтували, перейшли на тарілку, де ми будемо служити, і насолоджуватися!

  • У середній каструлі доведіть крем до кипіння.
  • При кип'ятінні видаліть з вогню і додайте нарізаний шоколад.
  • Ми повертаємося до холодильника, поки ми продовжуємо розробку пирога.
І вважається, що будь-хто може його розробити.

З тесту також формуємо корж і випікаємо його в духовці до золотистого кольору.



Щоб зробити крем, збиваємо розм'якшене масло зі згущеним молоком. Щоб крем було зручно намазувати, його необхідно охолодити протягом години в холодильнику. Невелику частину крему, яка піде на прикрасу верху зробити більш рідкої.



Коли коржі охолонуть, а крем буде потрібної консистенції, промазуємо корж з безе кремом і зверху укладаємо другий корж.

Верхній корж заливаємо негустим кремом і відправляємо ненадовго в холодильник.

На водяній бані розтоплюємо шоколад, формуємо пакет з пергаменту і виливаємо туди розтоплений шоколад. Надрізавши кінчик, прикрашаємо торт шоколадом, формуючи з нього ось таку спіраль.



А потім за допомогою зубочистки робимо смужки.



Щоб торт був смачніше краще дати йому настоятися як мінімум ніч.

СМАЧНОГО!!!


Складові:

  • Маргарин - 200 г.
  • Яйця - 4 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Цукор - 1,5 склянки (півсклянки для коржів і стакан для безе).
  • Сода - 1 ч.л.
  • Борошно - 2,5 склянки.
  • Повидло - 2-3 ст.л.
  • Какао - 1 ст.л.
  • Масло вершкове - 200 г.
  • Згущене молоко - 1 банка.
  • Горіхи волоські - 50 г.
  • Вишня без кісточки - 250 г.
  • Шоколад чорний - 50 г.
  • Спосіб приготування:

    • Крок 1 Половину склянки цукру і розм'якшений маргарин розтираємо до однорідної маси. Додати туди по одному жовтки, сметану і соду, погашену лимонним соком. Замість лимонного соку можна взяти і оцет.
  • крок 2 Додати борошно і замісити тісто. Розділити тісто на три частини. В одну частин додати какао, і все заготовки відправити в холодильник на 1 годину.
  • крок 3 Форму для коржів змастити маслом. Одну заготовку викладаємо у форму і розрівнюємо по всьому колу.
  • Змащуємо її джемом і засипаємо подрібнену горіхами.

  • крок 4 З шоколадного тесту формуємо кульки і в кожен з них кладемо вишеньку. Викладаємо наші кульки зверху на перший корж.
  • крок 5 Тепер робимо безе.
  • Для цього чотири білки збити в міцну піну, а потім додати туди поступово 1 стакан цукру.

  • крок 6 Вилити безе зверху на корж. Необхідно рівномірно розподілити безе, так щоб воно заповнило весь простір між кульками.
  • крок 7 Відправляємо цю заготовку в розігріту духовку приблизно на 40-45 хвилин. Якщо безе почне пригорати, то можна в кінці накрити його фольгою.
  • крок 8 З тесту також формуємо корж і випікаємо його в духовці до золотистого кольору.
  • крок 9 Щоб зробити крем, збити розм'якшене масло зі згущеним молоком. Щоб крем було зручно намазувати, його необхідно охолодити протягом години в холодильнику. Невелику частину крему, яка піде на прикрасу верху зробити більш рідкої.
  • крок 10 Коли коржі охолонуть, а крем буде потрібної консистенції, промазуємо корж з безе кремом і зверху укладаємо другий корж.Верхній корж заливаємо негустим кремом і відправляємо ненадовго в холодильник.
  • крок 11 На водяній бані розтопити шоколад, формуємо пакет з пергаменту і виливаємо туди розтоплений шоколад.
  • Надрізавши кінчик, прикрашаємо торт шоколадом, формуючи з нього спіраль. А потім за допомогою зубочистки зробити смужки. А потім за допомогою зубочистки робимо смужки. Щоб торт був смачніше краще дати йому настоятися як мінімум ніч.

    Смачного!

    Дорогі наші гості!

    Не секрет, що всі ми любимо добре поїсти, а одним з наших улюблених страв є Торт "Павутинка". Тому багато людей, особливо наші улюблені жінки, рано чи пізно задаються питанням:. Спеціально для Вас був написаний простий рецепт, який коротко і ясно пояснює, як приготувати Торт "Павутинка" в домашніх умовах. Тут все рецепти розписані простими зрозумілими словами, тому навіть самий невмілий кухар зможе легко приготувати Торт "Павутинка". Для цього створені спеціальні рецепти з детальними фотографіями і покроковими описами дії з приготування. Дотримуючись написаного рецептом, Ви зможете з легкістю приготувати це смачна страва і відчути його корисні властивості і бездоганний смак. Якщо Ви, дорогі читачі, після перегляду даного матеріалу, так і не зрозуміли, як приготувати Торт "Павутинка", То пропонуємо ознайомитись з іншими наші рецепти.

    gastroguru 2017