چه چیزی می تواند از گوشت خوک با دنده پخته شود. طرز تهیه دنده گوشت خوک

اگر چیز خاصی به آن اضافه کنید ، می توانید رژیم روزانه خود را متنوع کنید. امروز ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه دنده خوک خوشمزه را در اجاق بپزید. برای اینکه آنها واقعاً آبدار و خوشمزه شوند ، انتخاب ماریناد و پیروی از فناوری مهم است. اما بیایید همه کارت ها را فاش نکنیم ، ما مجموعه طلایی دستور العمل ها را به شما ارائه می دهیم.

شماره 1 دنده گوشت خوک در اجاق: "کلاسیک"

حبه سیر - 5 عدد.
خامه ترش پرچرب - 90 گرم
ادویه جات برای کباب کردن - در واقع
دنده ها - 0.7 کیلوگرم.
پیاز - 2 عدد.
سس مایونز - 60 گرم

دنده های گوشت خوک بهتر است در اجاق پخته شوند فناوری کلاسیک... یک دستور العمل ساده س additionalالات اضافی ایجاد نمی کند.

1. ابتدا مخلوطی را که دنده ها در آن بالغ می شوند ، آماده کنید. خامه ترش را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید ، سس مایونز را اضافه کنید. می توانید نمک اضافه کنید. حبه های سیر خرد شده را وارد کنید.

2. قطعه گوشت را چندین بار بشویید. در صورت لزوم قطعات شکسته استخوان را بردارید. دنده ها را به صورت جزئی خرد کرده و با ماریناد ساخته شده قبلی مزه دار کنید. زمان 2-3 ساعت.

3. ماهیتابه را گرم کنید و روغن اضافه نکنید. دنده ها را به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه سرخ کنید تا پوسته ایجاد شود. آب موجود در گوشت را حفظ خواهد کرد.

4. قبل از پختن دنده های گوشت خوک ، ظرفی را برای پخت غذا در فر انتخاب کنید. برای آبدار شدن و خوشمزه شدن غذا ، پیاز خرد شده (1 عدد) را درون قالب قرار دهید.

5. دنده ها را در بالا قرار دهید ، سپس با یک پیاز خرد شده دوم بپوشانید. ظرف را با نمک مزه دار کنید. صفحه پخت را با یک ورق فویل بپوشانید.

6. فر را با دمای 180-190 درجه گرم کنید. چه مقدار پخت؟ دنده خوک به مدت یک سوم ساعت در فر نگه داشته شود. بعد ، فویل را برداشته ، ظرف را بگذارید تا برای 15 دقیقه دیگر روی آن سرخ شود.

7. تشخیص اینکه ناهار آماده است آسان است. در گوشت سوراخ کنید. اگر آب آن شفاف است ، می توانید فر را خاموش کنید. در صورت یافت شدن مایعی مایل به صورتی ، ظرف باید 3-5 دقیقه دیگر گرم شود.

شماره 2 دنده های پخته شده با آلو خشک و آب لیمو

دنده - 1 کیلوگرم.
دندان سیر - 5 عدد.
آلو خشک - 5 عدد.
آب لیمو - از 0.5 میوه
ادویه ها

در اینجا چگونگی طبخ دانه های گوشت خوک به صورت خوشمزه آورده شده است. آنها را با برش های آلو در فر می پزیم.

1. بنابراین بیایید با لبه ها شروع کنیم. توصیه می شود یک قطعه کامل را انتخاب کنید ، و به قطعات تقسیم نشود. گزینه دوم نیز خوب است.

2. گوشت را با شستشو و خشک کردن آماده کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. خود را با چاقوی تیز مسلح کنید ، گوشت را برش دهید. توصیه می شود وریدها را نیز برید.

3. حالا دنده ها را نمک زده و ادویه های مورد علاقه خود را روی آنها اضافه کنید. پور با آب مرکبات ، مالش محصول با مراقبت ویژه.

4. قبل از پختن ، دنده های گوشت خوک باید قبل از پخت در فر طبخ شوند. با استفاده از آلو خشک می توانید آنها را آبدار و خوشمزه کنید. آن را قطعه قطعه کنید ، داخل شکاف های گوشت قرار دهید.

5. همین کار را با حبه های سیر انجام دهید. آنها را تمیز کنید ، آنها را به دو قسمت برش دهید و آنها را به سوراخ ها بچسبانید.

6. کل قطعه را به صورت رول محکم در آورید و در فویل بپیچید. آن را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، به مدت 1 ساعت و 20-30 دقیقه در یک اجاق داغ بپزید. دما - 220 درجه. یک نمونه بگیرید!

حالا بیایید به دنده های گوشت خوک ، ترشی برویم سس عسل و در فر پخته شده است.

شماره 3. دنده های گوشت خوک در سس عسل

حبه سیر - 5 عدد.
عسل - 90 گرم
خردل آماده - 30 گرم
دنده - 1 کیلوگرم.
نخود فلفلی - 6 عدد.
لورل - 2 عدد.
چاشنی ها

از آنجا که روش های مختلفی برای ماریناسیون دانه های گوشت خوک وجود دارد ، ما سس خردل عسل را برای اجاق انتخاب کردیم.

1. محصول اصلی را بشویید. رگهای سخت را بردارید ، فیلم ها را قطع کنید. دنده ها را به صورت جزئی خرد کنید.

2. آب را بجوشانید ، لورل را با نخود فلفل و سایر ادویه جات دلخواه خود اضافه کنید. دنده ها را برای پختن آغشته کنید ، به مدت 12 دقیقه علامت گذاری کنید.

3. پر کردن باید در یک بازه مشخص شده انجام شود. دندان های سیر را خرد کرده ، با عسل و خردل ترکیب کنید. نمک بپاشید ، فلفل سیاه سیاه را به سلیقه خود اضافه کنید.

4. گوشت را از آب خارج کنید. رطوبت را بردارید. دنده ها را با ماریناد حاصل مالش دهید. بگذارید حداقل 3 ساعت در سرما بنشینند (بهتر یک شب).

5. طرز پخت: وقتی دنده های گوشت خوک با ماریناد اشباع شد ، آنها را در قالب قرار داده و در فر قرار دهید (با حرارت 180 درجه گرم کنید). 30-20 دقیقه صبر کنید ، یک غذای آبدار و خوشمزه را امتحان کنید.

شماره 4 دنده های BBQ که روی یک توری سیمی در فر پخته شده اند

دنده - 1.5-2 کیلوگرم.
شکر گرانول (عصا) - 120 گرم.
دود مایع - 2 قاشق چایخوری
خردل "دیژون" - 100 گرم.
فلفل سیاه آسیاب شده - 3 قاشق چایخوری.
فلفل قرمز - 5 قاشق غذاخوری. من
سس BBQ - 40 گرم
نمک - 0.5 قاشق چایخوری
سیر دانه ریز - 3 قاشق غذاخوری. من

این دستور پخت دنده خوک ادویه دار حتی مشتاقترین غذای خوشمزه را برنده خواهد شد. بعد از مرین شدن ، صفحات گوشت را در فر می پزیم.

1. بنابراین ، نمک را با شکر دانه ریز و ادویه های باقی مانده ترکیب کنید. خردل را با سس BBQ و دود مایع معرفی کنید.

2. دنده ها را بشویید و خشک کنید. با توجه ویژه با مخلوطی که قبلاً آماده شده آنها را مالش دهید.

3. روی یک توری سیمی قرار داده و زیر آن یک ورق پخت که روی آن با مواد روغنی روکش شده قرار دهید تا چربی آن تخلیه شود.

4. فر را با دمای 240 درجه روشن کنید و بگذارید تا گرم شود. دنده ها را روی سرخ کنید ، 1.5 تا 2 ساعت بشمارید.

5. یک ساعت پس از شروع پخت ، غذا را وارونه کنید تا پوسته به طور یکنواخت ایجاد شود.

شماره 5 دنده خوک پخته شده در ماریناد آبجو

پیاز - 2 عدد.
عسل - 20 گرم
آبجو تیره - 600 میلی لیتر
دنده - 1 کیلوگرم.
خردل آماده - 20 گرم
سس سویا - 30 میلی لیتر.
فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
حبه سیر - 4 عدد.
روغن نباتی - 30 میلی لیتر

از آنجایی که شما می توانید دنده های خوک کاملا معطر را بدون اینکه از خانه خود بیرون بروید در اجاق بپزید ، بنابراین ما این کار را خواهیم کرد غذای آبدار و خوشمزه در آبجو ترشی گرفته است.

1. دنده ها را حل کنید. آنها را بشویید و خشک کنید ، سپس آنها را به قطعات تقسیم کرده و در ظرف ترشی قرار دهید.

2. دنده های گوشت خوک را جداگانه ماریناده کنید تا درست در فر بپزند.

3. برای ماریناد ، خردل را با عسل ، فلفل ساییده ، کره ترکیب کنید. وارد سس سویا، آبجو بریزید ، دندانهای سیر را خرد کنید.

4. مواد را کاملا مخلوط کنید ، دنده ها را در ماریناد فرو کنید. یک بسته پلاستیکی را روی ظرف بکشید ، حداقل 3 ساعت در سرما قرار دهید.

5. پس از زمان اختصاص داده شده ، می توانید پخت را شروع کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، در این فاصله ، یک ظرف عمیق آماده کنید.

6. پایین آن را با حلقه های پیاز بچینید و برش های گوشت مرین شده را روی آن قرار دهید. مارینادی را که دنده ها در آن پیر شده اند معرفی کنید. با یک تکه فویل بپوشانید.

7. ظرف را بگذارید تا 40 دقیقه بپزد. بعد ، قسمت بالای فویل را بردارید ، پر کردن را روی لبه ها بریزید و یک سوم ساعت صبر کنید. در این دوره پوسته ای سرخ شکل ایجاد می شود.

شماره 6 دنده های گوشت خوک پخته شده در فویل

دنده - 1 کیلوگرم.
خردل آماده - 50 گرم
چاشنی ها

از آنجا که پخت دنده های خوک معطر آسان است ، ما آنها را در فر با استفاده از فویل درست می کنیم. این غذا آبدار و خوشمزه است.

1. در صورت لزوم ، دنده ها را بشویید و رطوبت اضافی را از بین ببرید. تکه تکه کنید ، کاملا با خردل و ادویه جات مالش دهید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

2. یک ورق پخت را با فویل بچرخانید ، گوشت آماده شده را در آن بپیچید. برای پختن به مدت 1.5 ساعت ارسال کنید. دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.

3. هنگام پختن دنده های گوشت خوک در فر ، یک چهارم ساعت قبل از پایان تایمر ، فویل را به صورت فویل برش دهید. با این کار پوسته ای به رنگ قهوه ای طلایی به دست می آید.

شماره 7 دنده های پخته شده در سس سویا و عسل

رب گوجه فرنگی - 30 گرم
دنده ها - 0.4 کیلوگرم.
پودر خردل - 20 گرم
عسل - 60 گرم
آب فیلتر شده - 0.2 لیتر.
سس سویا - 50 گرم
سرکه - 10 میلی لیتر.
حبه سیر - 6 عدد.
چاشنی ها

پختن دنده های خوک تند با سس معطر در فر.

1. در آب حل کنید رب گوجه فرنگی... سس سویا ، عسل و سرکه را بهم بزنید. از اجزا یک ثبات یکنواخت بدست آورید. پودر خردل و ادویه را بهم بزنید. دوباره هم بزنید.

2. ماریناد را روی دنده های آماده شده بریزید. مایع سیر را به این اضافه کنید. محصول را کاملاً مالش دهید. بگذارید 1 ساعت بماند.

3. یک ورقه پخت را با مواد پوست بچینید ، دنده ها را روی آن قرار دهید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. ظرف را در دمای 210 درجه بپزید.

4. پس از مدت مشخص شده ، فویل را بردارید. گوشت را یک ربع دیگر گرم کنید. با گیاهان تازه سرو کنید.

شماره 8 دنده های گوشت خوک پخته شده در آستین

پیاز - 1 عدد.
دنده ها - 0.6 کیلوگرم.
ادویه

نحوه پخت دانه های خوک تند را به روش دیگری در نظر بگیرید. در فر ، آنها آبدار و خوشمزه می شوند.

1. گوشت را آماده کرده و به قسمتهایی تقسیم کنید. پیاز را خرد کرده و با ادویه ها ترکیب کنید.

2. دنده ها را با مخلوط معطر بمالید و بگذارید نیم ساعت بماند. در هنگام مارینینگ آب میوه خارج خواهد شد.

3. محصول آماده شده را در آستین قرار داده و گره بزنید. به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. گوشت را در دمای 180 درجه بپزید.

دنده گوشت خوک را با سبزیجات تازه سرو کنید. همانطور که می بینید ، دستور العمل در فر (در آستین) بسیار ساده است.

شماره 9 دنده گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی

پیاز - 1 عدد.
دنده ها - 0.8 کیلوگرم.
سس مایونز - 75 گرم
سیب زمینی - 0.9 کیلوگرم.
حبه سیر - 5 عدد.
خردل مایع - 35 گرم
چاشنی ها

دنده های گوشت خوک وقتی در اجاق گاز با سیب زمینی و ادویه جات مختلف پخته می شوند طعم و عطر شگفت انگیزی دارند.

1. دنده ها را بشویید و قطعه قطعه کنید. سس مایونز ، سیر ، خردل و ادویه را ترکیب کنید. گوشت را با سس آماده کاملا رنده کنید. دنده ها را به مدت 1 ساعت در سرما بگذارید.

2. سیب زمینی ها را به اندازه کافی گوه بزرگ پوست کنده و خرد کنید. کمی آب بکشید روغن سبزیجات و با چاشنی ها مالش دهید.

3. سیب زمینی ها را روی یک ورق پخت روکش شده با پوست پخش کنید. بعد ، پیاز را که به صورت حلقه ای خرد شده در بالای محصول ریشه قرار دهید. لایه نهایی لبه ها است.

4. کل ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید. غذا را در دمای 190 درجه بپزید. با سبزیجات تازه سرو کنید.

شماره 10 دنده های پخته شده با سبزیجات

حبه سیر - 5 عدد.
گوجه فرنگی - 3 عدد.
هویج - 1 عدد.
کدو سبز - 0.5 عدد
آرد - 60 گرم
پیاز - 1 عدد.
سیب زمینی - 6 عدد.
دنده - 1 کیلوگرم.
فلفل شیرین - 1 عدد.
ادویه

قبل از اینکه دنده های خوک منحصر به فرد بپزید ، هر آنچه را که نیاز دارید تهیه کنید. به لطف سبزیجات پخته شده در فر ، غذا آبدار و خوشمزه است.

1. مخلوطی از ادویه جات مختلف به انتخاب خود درست کنید. گوشت آماده را رنده کنید. پیاز را که در نیم حلقه خرد شده و سیر خرد شده را به دنده ها اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

2. قطعه کار را به مدت 3 ساعت در سرما بگذارید. همزمان کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. همین کار را با سیب زمینی انجام دهید. سبزیجات را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

3. به سیب زمینی و کدو سبز آرد و ادویه اضافه کنید. روی یک ورق پخت چرب شده پهن کنید. روی آن را برش های گوجه فرنگی و نوارهای فلفل دلمه ای بگذارید.

4. لبه ها را با آخرین لایه ارسال کنید. همه چیز را با یک ورق فویل بپوشانید. ظرف را به مدت 1.5 ساعت در فر بپزید. برق را روی 180 درجه تنظیم کنید.

دنده های گوشت خوک که با سبزیجات در اجاق گاز پخته می شوند ، طعم بی نظیری دارند. چشیدن

تغییرات محبوب کباب دنده گوشت خوک را بررسی کنید. بهترین دستورالعمل را برای خود پیدا کنید. در هر صورت ، غذا خوشمزه است. عزیزان شما از دنده های معطر خوشحال خواهند شد.

دنده های خوک آبدار ، چرب و معطر ، رویای یک عاشق غذای خوشمزه است. این غذا اگرچه مضر است اما بسیار خوشمزه است. نحوه طبخ درست آنها ، دستورالعمل های ویدئویی برای دنده های خوک آبدار و نکات آشپزی، ادامه مطلب را بخوانید.

نحوه طبخ دنده خوک آبدار / 10 نکته در مورد پخت و پز

پختن دنده های گوشت خوک ساده است ، اما رعایت برخی از ظرافت ها و نکات لازم است.

دنده ها را به رنگ صورتی روشن و بدون چربی زرد انتخاب کنید.
چربی روی دنده ها لازم است ، اما فقط سفید است.
قبل از پخت و پز ، دنده های تازه کاملاً از فیلم ، رگ ، استخوان و غضروف پاک می شوند.
حتماً هر دنده ای را درون آن خیس کنید آب سرد کمتر از یک ساعت
اگر دنده ها نوعی بو دارند ، پس می توانید با انداختن چند قطره سرکه یا آبلیمو در آب ، آن را "ضرب و شتم" کنید.
دنده های یخ زده را در دمای اتاق ذوب کرده و درست مانند دانه های تازه در آب سرد خیس کنید.
رژیم دما و زمان ظرف آماده شده را مشاهده کنید.
از ادویه جات ترشی جات و ماریناد ترش استفاده نکنید.
دنده ها را با روغن و چربی بسیار کمی بپزید. آماده سازی ایده آل دنده ها در شیره خود.
دنده ها تازه پخته شده خوب هستند. دنده های سرخ شده را بیش از 5 ساعت نگه ندارید.

دستور العمل های آبدار دنده گوشت خوک

دستور العمل دنده خوک BBQ ساده آمریکایی

عناصر:

دنده گوشت خوک 1 کیلویی

برای سس:

4 قاشق غذاخوری من عسل مایع
4 قاشق غذاخوری من سس گوجه فرنگی داغ
2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
2 قاشق چایخوری زمینی فلفل شیرین
1 قاشق غذاخوری. من سرکه شراب (سیب سیب)

روش پخت و پز:

دنده ها را بشویید ، پوست بگیرید و خیس بخورید. به قسمتهایی برش داده و در قابلمه ای بگذارید. دنده ها را با آب ، نمک ریخته و بپزید تا نیمه پخته شود. دنده ها را بگذارید تا در آبگوشت خنک شوند.
تمام مواد لازم برای سس را مخلوط کنید. دنده ها را به سس آغشته کرده و روی توری یا کباب پز قرار دهید. دنده های آماده شده را با سبزیجات تازه و سالاد سیب زمینی سرو کنید.

دنده ها یک پیش غذای عالی برای آبجو خنک هستند. امتحان کن

دنده گوشت خوک برای آبجو

عناصر:

دنده خوک
2-3 گوجه فرنگی
2 عدد پیاز
شیرین فلفل دلمه ای
جعفری
100 گرم کنیاک
0.5 لیتر آبجو سبک
فلفل ساییده شده

روش پخت و پز:

دنده ها را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و خرد کنید. در آب سرد خیس کنید.
سبزیجات را بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
سبزه ها را درشت خرد کنید.
سبزیجات را با گیاهان و نمک خرد کنید.
کنیا و آبجو را مخلوط کنید ، روی سبزیجات بریزید. دنده ها را به توده گیاهی آغشته کنید ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
دنده ها را برای حدود 5 ساعت در یک مکان خنک مرین کنید.
دنده ها را همراه با سبزیجات به یک ظرف مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید و حدود یک ساعت در اجاق داغ سرخ کنید. سبزیجات باید تفت داده شوند تا ترد شوند.

دنده های "دودی" در ماریناد چای

عناصر:

دنده
تزریق قوی چای سیاه
فلفل
یک شیشه لوبیای خردل

روش پخت و پز:

دنده های گوشت خوک را بشویید ، پوست آن را خرد کرده و خرد کنید.
دنده ها را در یک دم کرده چای سیاه و خنک خیس کنید.
3 تا 6 ساعت خیس کنید.
سپس دنده ها را برداشته ، با نمک ، فلفل و خردل مالش دهید.
دنده ها را در یک اجاق داغ ، گریل ، کباب پز یا فقط در یک قابلمه بپزید.

دود خوک برای سوپ یا میان وعده

عناصر:

دنده
فلفل
2 مشت خاک اره توسکا
1 مشت خاک اره درخت میوه
دودخانه

روش پخت و پز:

دنده ها را همانطور که در دستور العمل های بالا نشان داده شده آماده کنید. فقط دنده ها را خیلی ریز خرد نکنید. کافی است آنرا از وسط نصف کنید.
دنده های خیس خورده را با نمک و فلفل مالیده و روی حوله کاغذی قرار دهید.
در قسمت پایین دودخانه خاک اره بریزید ، دنده ها را روی قلاب ها آویزان کنید.
سیگاری ها را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید و محکم آن را بپوشانید.
پس از 10 دقیقه درب ظرف را برداشته و دود را آزاد کنید. سپس سیگاری ها را محکم ببندید و دنده ها را برای حدود یک ساعت بپزید.
دنده های تمام شده را در همان قلاب ها در یک محل تهویه و خنک آویزان کنید.
چنین دنده های دودی از 1 تا 5 ماه ذخیره می شود. در هوای گرم بهتر است در یخچال نگهداری شود.

از خودت پذیرایی کن!

و در آخر ، یک دستورالعمل ویدئویی پخت و پز مرحله به مرحله دنده خوک.

دستور فیلم دنده های گوشت خوک

دنده های گوشت خوک - خوشمزه آبدار و خوشمزه! آنها را می توان در فر در فویل یا آستین ، با سیب زمینی یا سس سویای عسل پخت ، در یک اجاق گاز آرام یا در یک ظرف تفت داده ، روی کوره پخت. و آنها همیشه زیبا ، قرمز ، آبدار و از همه مهمتر خوشمزه می شوند!

شما می توانید آنها را نه تنها در روزهای هفته برای شام یا به عنوان میان وعده برای آبجو ، بلکه در یک میز جشن ، در سال نو یا 8 مارس! همه آنها را دوست دارند!

دستور العمل های ما برای تهیه دنده گوشت خوک بسیار ساده است و همه چیز به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود!

دنده گوشت خوک در فر - یک دستور العمل ساده

شام خوشمزه - دو در یک: گوشت و غذای جانبی!

سیب زمینی ها بو داده با دنده گوشت خوک بسیار آبدار هستند ، ادویه جات معطر ایجاد عطر و طعم منحصر به فرد. ادویه جات برای گوشت - موارد دلخواه خود را قرار دهید. مقدار نمک به مزه

دنده گوشت خوک 1 کیلویی
1 چای یک قاشق فلفل قرمز تند زمین
6-7 عدد سیب زمینی متوسط
1 کامپیوتر. پیازها
3 چای قاشق چاشنی برای گوشت
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

مراحل پخت و پز:

دنده های گوشت خوک را زیر آب روان بشویید و قطعات بزرگ را به قسمت های مختلف تقسیم کنید.

دوباره خوب بشویید تا هیچ قسمت استخوانی وجود نداشته باشد که همیشه پس از خرد شدن وجود داشته باشد

ادویه را بپاشید و محکم در یک فنجان بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا 1.5-2 ساعت در ادویه جات ترشی جات شود.

سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید ، درشت برش دهید.
پیاز را پوست بگیرید و بشویید ، هر طور که دوست دارید برش دهید - به صورت برش ، نیم حلقه یا مکعب درآورید

یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، سیب زمینی ها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، پیازها را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید. نمک

دنده های گوشت خوک را در بالا قرار دهید

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار داده و برای مدت 60-65 دقیقه آن را بپزید.

ما بشقاب ها را بیرون آورده و بیرون می کشیم ، با آنها سرو می کنیم کلم ترش یا خاویار قارچ.

دنده های گوشت خوک با عسل در سس سویا ، پخته شده در اجاق گاز

دنده گوشت خوک 1.5 کیلوگرمی
7 حبه سیر
3-4 میز. سس سویا
2 جدول قاشق عسل
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل
1 جدول یک قاشق آب لیمو
1 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی

پخت و پز مرحله به مرحله

محصولات را آماده کنید:

سیر را پوست بگیرید و از یک دستگاه سنگ شکن یا رنده ریز کرده یا ریز خرد کنید

دنده های گوشت خوک را به خوبی بشویید ، فیلم ها را بردارید ، به قسمت برش دهید

هر تکه دنده گوشت خوک را نمک بزنید ، با فلفل سیاه و سیر رنده کنید

پخت عسل و سس سویا:

در یک فنجان عمیق ، سس سویا ، عسل را مخلوط کنید ، فلفل سیاه خرد شده ، خردل و یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی - زیتون یا آفتابگردان اضافه کنید

همه چیز را مخلوط کنید

دنده های گوشت خوک را در یک کاسه عمیق بریزید و روی سس سویای عسل ، دنده ها بریزید ، مطمئن شوید که همه دنده ها در این سس هستند ، آنها را کمی مرتب کنید ، هم بزنید.

روی آن را با درپوش یا مواد غذایی بپوشانید و بگذارید به مدت 1 ساعت مخلوط شود. در دمای اتاق.

سپس روی یک ورق پخت که با روغن نباتی چرب شده است ، دنده های ترشی را گسترش دهید ، سس سویای عسل باقی مانده را روی آن بریزید.

ما آن را به اجاق گاز حرارت داده شده با دمای 180 درجه به مدت 50-60 دقیقه می فرستیم ، تا زمانی که نرم شود پخته شود.

دنده های گوشت خوک ، پخته شده ، بنابراین دستور العمل ساده، بسیار آبدار ، خوش طعم ، قرمز و معطر هستند.

شما می توانید آنها را با هر ظرف جانبی - سیب زمینی ، برنج آب پز، سبزیجات یا فقط یک سالاد

دنده های گوشت خوک در سس ترش و شیرین (دستور ویدئو)

دنده های خوک عالی با این دستور تهیه می شوند. همه چیز دیوانه وار ساده و خوشمزه است:

دنده گوشت خوک 1 کیلویی
3 قاشق غذاخوری قاشق عسل
سس سویا 100 میلی لیتری
7-8 حبه سیر
تکه ریشه زنجبیل تازه
سرکه سیب یا سرکه برنج
200 میلی لیتر سوپ مرغ (شما فقط می توانید آب دهید)
نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه
روغن سبزیجات
پیاز سبز

پخت و پز مرحله به مرحله:

دنده های گوشت خوک را بشویید ، فیلم ها را بردارید ، به قسمت برش دهید. نمک ، فلفل

یک ورق پخت قرار داده و در روغن زیتون یا آفتابگردان سرخ کنید.

سیر خرد شده ، پیاز سبز و زنجبیل رنده شده یا ورقه شده را اضافه کنید

درون یک ظرف پخت ، سس سویا ، عسل و سرکه بریزید

1 لیوان آب مرغ یا آب بیرون بریزید ،

ما برای مدت زمان پخت در فر که با حرارت 180 درجه گرم شده قرار می دهیم.

دنده ها را روی یک ظرف پهن کرده و با سبزیجات سرو می کنیم.

آشپزی را با جزئیات در ویدئو مشاهده کنید:

دنده های گوشت خوک در زودپز همراه با سیب زمینی ، هویج و پیاز

طبق این دستورالعمل ، یک شام ایده آل است - دنده گوشت خوک تند با سیب زمینی آبدار و سبزیجات

دنده گوشت خوک 0.5 کیلوگرم
1 کیلوگرم سیب زمینی
1 هویج
2 عدد پیازها
4-5 حبه سیر
5 جدول قاشق خامه ترش از هر محتوای چربی
1 قاشق چایخوری نمک
1 کامپیوتر. برگ بو
0.5 قاشق چایخوری چاشنی گوشت
160-180 میلی لیتر آب (آب جوش)

مراحل پخت و پز:

ابتدا دنده ها را مارین کنید:

دنده ها را بشویید ، فویل را برداشته و به قطعات برش دهید.

سیر را پوست بگیرید ، بشویید

مخلوطی از ادویه و نمک آماده کنید ، لاوروشکا خرد شده را اضافه کنید ، سیر را از طریق پرس فشار دهید.

همه چیز را مخلوط کرده و دنده های گوشت خوک را با این مخلوط رنده کنید. آن را در یک فنجان قرار داده ، روی آن را بپوشانید و 2-2.5 ساعت در یخچال مارینت کنید.

سبزیجات را بشویید ، پوست بگیرید

هویج و پیاز را خرد کنید.

سیب زمینی ها را خرد کنید ، نه خیلی ریز.

روغن نباتی را در کاسه چند پخته بریزید. ما حالت "Fry" - "Meat" را انتخاب می کنیم.

روغن را کمی گرم کنید و دنده های مارین شده را در یک کاسه چند ظرفی بریزید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

دنده ها را برداشته و هویج و پیاز را در این روغن سرخ کنید تا نرم شود

سیب زمینی های خرد شده را روی آنها قرار دهید. دنده های خوک سرخ شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید

یک لیوان آب جوش داخل کاسه بریزید و خامه ترش را روی گوشت پخش کنید.

ما چند کوک را بسته و حالت پخت را به مدت 50 دقیقه قرار می دهیم.

همین! دنده خوک آبدار خوشمزه با سیب زمینی در زودپز آماده است! آنها را با شوید یا جعفری ریز خرد شده به همراه سبزیجات - تازه یا ترشی - بپاشید

اینجا دیگری است دستور جالب پختن دنده های گوشت خوک در زودپز

دنده های گوشت خوک در آستین پخته شده در اجاق گاز

دستور دیگری برای پختن دنده های گوشت خوک در فر. هنگام پخت هیچ پاششی چربی وجود ندارد. آنها را در آستین می پزیم. دنده های حاصل معطر و آبدار هستند.

دنده گوشت خوک 1 کیلویی
نمک 1 قاشق غذاخوری
0.5 قاشق چایخوری قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده
1 جدول یک قاشق خردل دیژون (یا ساده)
4-5 حبه سیر

مراحل پخت و پز:

دنده ها را بشویید ، فویل را برداشته ، قطعه قطعه کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید

نمک و فلفل را بپاشید ، هم بزنید تا ادویه ها به طور یکنواخت پخش شود

سیر را پوست بگیرید و به خردل فشار دهید ، هم بزنید.

این مخلوط را روی گوشت قرار دهید و خوب مخلوط کنید.

می توانید بلافاصله بپزید ، یا می توانید گوشت را به مدت 30 دقیقه مارینا کنید.

دنده های ترشی را در یک لایه در آستین پخت قرار می دهیم. آستین را با گره های مخصوص ببندید

ما آستین را با گوشت روی یک ورق پخت پهن می کنیم ، در بالای آن با یک خلال دندان 3-4 سوراخ سوراخ می کنیم تا هنگام پخت هوا از آن خارج شود.

و آن را به مدت 40-45 دقیقه به فر گرم شده با دمای 180-200 درجه می فرستیم تا پخته شود. بعد از 40 دقیقه ، قسمت بالای آستین را برش داده ، باز کرده و 5-10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا گوشت روی دنده ها قهوه ای شود.

دنده های گوشت خوک که در آستین پخته شده آماده است! نوش جان!

دنده های گوشت خوک در یک تابه با پیاز

این یک دستور العمل بسیار ساده است ، اما نتیجه آن خوشمزه است!

دنده گوشت خوک 1 کیلویی
300 گرم پیاز
3 حبه سیر
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

دنده ها را بشویید ، فیلم را بردارید ، به قطعات برش دهید.
این دستورالعمل شامل ترشی دانه های گوشت خوک نیست. اما اگر می خواهید می توانید از قبل آنها را مارینا کنید.
سیر ، پوست ، شستشو ، عبور از طریق پرس.
گوشت را با نمک ، فلفل بپاشید و با سیر مالش دهید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
پیاز را پوست بگیرید ، گوشت را بشویید ، خرد کنید ، گوشت را بریزید و کمی له کنید تا به آن آب بدهد ، مخلوط کنید و برای 20-20 دقیقه دیگر در یخچال بگذارید
اگر وقت لازم برای مارینینگ ندارید ، می توانید بلافاصله سرخ کنید.
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید
گوشت و پیاز را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bتفت دهید.
مقداری آب به ماهیتابه اضافه کرده و دنده های گوشت خوک را در زیر درب با حرارت ملایم بپزید تا 40-45 دقیقه پخته شود. در صورت لزوم ، می توانید در مرحله خورشت نمک اضافه کنید.

دنده های آن نرم ، آبدار و بسیار خوشمزه است!

دنده گوشت خوک کبابی روی کوره (فیلم):

دنده های آبدار خوشمزه مطابق این دستور تهیه می شوند. ایده آل برای پیک نیک در طبیعت یا کشور!

دنده گوشت خوک 1 کیلویی

برای ماریناد:

2-3 قاشق غذاخوری عسل
4 جدول سس سویا
1 جدول یک قاشق با سرسره
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
1 چای یک قاشق فلفل قرمز تند و قرمز
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
2-3 حبه بزرگ سیر

آماده سازی:

دنده ها را بشویید ، داخل آن را برش دهید.

ماریناد دنده ای را با مخلوط کردن همه مواد درست کنید تا یکدست شود.

دنده ها را در قابلمه بریزید و ماریناد را بریزید. اطمینان حاصل کنید که به طور مساوی توزیع شده است.

در ظرف را ببندید و برای 5-8 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارین شود.

ذغال سنگ را در کوره آماده کنید.

دنده های مارین شده را روی توری قرار دهید.

و روی ذغال ها ، روی گریل ، هر از چند گاهی ما را چرخانده و چرب می کنیم سس ترش و شیرینکه در آن ترشی می خوردند

ما پخته تا مناقصه.

بیشتر در دستورالعمل ویدئو اینجا بخوانید:

دنده های گوشت خوک در فر در فویل قرار دهید

این دستور پخت و پز دنده در نسخه اصلی ساده است و مطابق با همان طرح تهیه شده است ، شما باید گوشت را مخلوط کنید و سپس در فویل بپزید. دستورالعمل ویدئو ظرافت های پخت و پز را نشان می دهد.

دنده گوشت خوک 1 کیلویی
3-4 حبه سیر
1 چای قاشق adjika
2 جدول قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه

آماده سازی:

دنده ها باید شسته شوند ، برش داده شوند و با ادویه جات مخلوط شوند ، اجازه دهید 30-40 دقیقه بمانند.

روی ظرف پخت را با یک لایه فویل بچرخانید ، لبه های آزاد را برای جمع شدن بگذارید. دنده ها را مرتب کرده و روی همان سس بریزید.

قسمت بالای آن را با لبه آزاد فویل بپوشانید تا گوشت کاملا در "پاکت" باشد.

آن را در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

بعد از یک ساعت ، لایه بالایی فویل را برداشته و به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید ، تا گوشت از روی آن قهوه ای شود

همین! دنده خوک خوشمزه در فویل در اجاق گاز پخته شده و آماده خوردن است!

در اینجا دستور دیگری برای پخت دنده در فر در فیلم فویل آورده شده است:

دنده گوشت خوک خورشتی با سیب زمینی و سبزیجات

ترکیب کاملی از گوشت آبدار و سبزیجات در این دستورالعمل!

دنده گوشت خوک 1 کیلویی
400 گرم کدو سبز (سفید یا کدو سبز)
1 عدد هویج
2 عدد فلفل دلمه ای شیرین
1 عدد پیاز
جعفری ، شوید ، ریحان

برای ماریناد:

فلفل سیاه زمینی
3 قاشق غذاخوری سس سویا
1 جدول یک قاشق آب لیمو

آماده سازی:

مرحله 1 - ترشی:

دنده ها را بشویید ، فیلم را از داخل بردارید ، به قسمت های مختلف برش دهید.

در یک فنجان قرار دهید ، با نمک و فلفل مالش دهید ، روی سس سویا و آب لیمو بریزید ، 2-3 ساعت مارینا کنید

مرحله 2: بو دادن

یک لایه ضخیم روغن نباتی (1 سانتی متر) را در ماهیتابه گرم کنید و دنده ها را در آن سرخ کنید

مرحله 3: دانه های گوشت خوک با سبزیجات

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.

پیاز را به نصف حلقه برش دهید

هویج - چوب یا مکعب.

کدو سبز ، اگر جوان باشد ، می توان مستقیماً با پوست آن را خورشت داد ؛ کدو حلوایی بزرگ با پوسته سخت بهتر است از پوست آن پوست کنده شود. اگر بذرها سخت باشند ، باید بذرها را بردارید و فقط تفاله آن باقی بماند.

کدو سبز را مکعبی خرد می کنیم

فلفل دلمه ای شیرین را به صورت نواری برش دهید

سبزها را ریز خرد کنید.

سیر را می توان از طریق پرس عبور داده یا ریز خرد کرد.

دنده های گوشت خوک خورشتی:

پیاز و هویج را به دنده های سرخ شده اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 1 ساعت در زیر درب بسته را بجوشانید و در صورت لزوم آب بسیار کمی به آن اضافه کنید.

آبگوشت را بچشید ؛ اگر نمک کافی نیست ، نمک اضافه کنید.

بعد از یک ساعت ، فلفل دلمه ای و کدو سبز را اضافه کنید. وقتی کدو سبز آماده شد ، سیر و گیاهان را اضافه کرده و 5-10 دقیقه دیگر دم بکشید.

همه دنده خوک خوشمزه که با سبزیجات خورشت خورده آماده است! نوش جان!

کباب دنده خوک خوشمزه با سبزیجات روی کوره

دستور العمل های گوشت بیشتر:

برای به روز بودن در اخبار سایت غذاهای خوشمزه ، در دستورالعمل های Push مشترک دستورهای جدید شوید

"چگونه دنده گوشت خوک طبخ شود؟" - این سوالی است که باعث نگرانی تعداد بسیار زیادی از افراد لذیذ می شود. و این چیز عجیبی نیست ، زیرا این ظرف نه تنها می تواند زینت هر نوع دیگری باشد میز جشناما همچنین یک گزینه عالی است شام سادهاگر می خواهید خانواده خود را راضی کنید. و تمام راز این است که به لطف خوشمزه بودن آن چشیدن غذاهایی با تقریباً هر گزینه پخت و پز معطر و خوشمزه هستند.

خلاصه مقاله:

دنده خوک با سبزیجات
دنده ها در یک زودپز
سس BBQ
روی زغال سنگ
دنده های دودی

خوشمزه ترین قسمت دنده ها گوشت بین دنده ای در نظر گرفته می شود که طعمی آبدار و شیرین دارد ، بنابراین فقط در دهان شما ذوب می شود. پخت و پز ظروف از چنین گوشتی به همان سختی که در نگاه اول به نظر می رسد نیست. با رویکرد مناسب ، دنده ها خیلی سریع و خوشمزه آماده می شوند.

اگر می خواهید غذاهای اولیه را با این محصول بپزید ، پس متخصصان خرید دنده با یک لایه نازک گوشت را توصیه می کنند. و اگر می خواهید چیزی گرم بپزید ، در فروشگاه بهتر است توجه خود را به دنده گوشت خوک گوشتی معطوف کنید. لازم به ذکر است که دستور العمل های تهیه شده با این نوع گوشت بسیار متنوع است ، بنابراین هر میزبان می تواند چیزی مناسب برای خود انتخاب کند.

دنده خوک با سبزیجات

دشوار است تصور کنید که چیز خوشمزه تری از دنده های پخته شده با تازه و سبزیجات خوشمزه... سبزیجات متفاوت هستند ، اما اغلب آنها با کلم یا سیب زمینی پخته می شوند.

دنده های خوک خورشتی با سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و آسان تهیه می شود.

عناصر:

1 کیلوگرم دنده گوشت خوک.
1.5 کیلوگرم سیب زمینی.
1 پیاز
1 هویج
1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.
3 حبه سیر.
برگ بو ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی ، یک دسته گیاهان.

تکه های کوچک دنده باید کاملاً شسته و در ماهیتابه داغ ریخته شود. گوشت بعد از اینکه پوسته طلایی پیدا کرد ، باید درون دیگ ریخته شود. در همان ماهیتابه ، 1 عدد پیاز خرد شده ، هویج ، رنده شده روی رنده درشت و رب گوجه را سرخ کنید. به محض اینکه همه مواد کمی سرخ شدند ، باید به دیگ گوشت اضافه شوند. باقی مانده است که سیب زمینی ها را به مکعب و پیاز دوم برش دهید.

هر دو ماده به دیگ معمولی اضافه می شود ، تمام محتوای آن با آب ، نمک و فلفل پر می شود. دنده ها با سیب زمینی باید حدود 40 دقیقه خورشت خورده شوند. 10 دقیقه قبل از پخت ، سیر خرد شده و برگ بو را به دیگ اضافه کنید. خورش های آماده را می توان با گیاهان تازه پاشید.

دنده های خورشتی با کلم - یک ظرف بسیار معطر و سبک است.

عناصر:

500 گرم دنده.
نصف کلم کلم.
2 هویج
2 عدد پیاز
3 گوجه فرنگی
نمک ، فلفل ، روغن نباتی.

برای تهیه این غذا با کلم ، باید یک دیگ با ته ضخیم تهیه کنید. باید دنده های خوب شسته شده در آن را سرخ کرد. به محض اینکه گوشت کمی سرخ شد ، باید فلفل و نمک باشد. بعد ، شما باید سبزیجات را انجام دهید. گوجه فرنگی را تکه تکه کنید ، هویج را رنده کرده و پیاز را ریز خرد کنید.

همه سبزیجات کمی سرخ می شوند و به یک قابلمه با دنده ارسال می شوند. بعد از چند دقیقه ، کلم خرد شده و نصف لیوان آب را به همه مواد اضافه کنید. همه چیز کاملاً مخلوط شده ، با درپوش پوشانده شده و به مدت 40 دقیقه خورشت خورده است. تکه های گوشت در چنین ظرفی بسیار نرم هستند.

ظرافت دنده گوشت خوک در اجاق گاز

این گوشت وقتی در فر پخته شود بسیار آبدار است. دستور العمل های زیادی برای پختن دنده در فر وجود دارد. همه آنها بسیار ساده هستند و وقت گیر نیستند.

دنده با عسل - برای تهیه این غذا به مواد زیر احتیاج دارید:

400 گرم دنده گوشت خوک.
30 گرم عسل
50 گرم رب گوجه فرنگی.
10 گرم سس Worcestershire.
کمی توباسکو ، فلفل ، نمک ، گیاهان ، سیر و ادویه های مورد علاقه خود را.

اول از همه ، باید فر را با 230 گرم گرم کنید. در حالی که گرم می شود ، می توانید آشپزی کنید سس خوشمزه... برای تهیه آن باید سیر را خرد کرده و با سس و عسل مخلوط کنید. سس را می توان کنار گذاشت. دنده ها باید شسته شوند ، نمک به آنها اضافه شود ، فلفل اضافه شود و در یک کوره از قبل گرم شده قرار داده شود. بعد از 25 دقیقه ظرف نیمه کاره را برداشته و روی سس آماده شده بریزید و دوباره داخل فر قرار دهید. باید در آنجا بایستد تا زمانی که رنگ طلایی پیدا کند.

دنده های گوشت خوک در آستین جالب و آبدار و معطر است که هر مهمان و یکی از اعضای خانواده را خوشحال می کند.

عناصر:

1.5 کیلوگرم گوشت فوق.
2 عدد پیاز
100 گرم سس مایونز.
نصف لیمو
آستین برای پخت.
چاشنی گوشت خوک ، نمک ، فلفل.

در اینترنت می توانید پیدا کنید دستورالعمل های گام به گام پختن این غذا با یک عکس... ابتدا باید قطعات کوچک دنده ها را کاملاً بشویید و خشک کنید. بعد از آن ، پیاز را حلقه حلقه کنید ، لیمو را فشرده کنید و همه چیز را به گوشت اضافه کنید. همچنین ، دنده ها باید فلفل ، نمک باشند و حداقل 20 دقیقه بگذارند تا ماریین شوند. سپس آنها باید در سس مایونز غلت دهند و بگذارند 1 ساعت دیگر بمانند. به محض اینکه زمان مرین شدن تمام شد ، می توان گوشت را در یک آستین قرار داد ، گره زد و در کوره ای که از قبل با 200 گرم گرم شده قرار داد. بعد از نیم ساعت آستین را باز کنید و بگذارید تا ظرف آن قهوه ای شود.

دنده های بسته بندی شده با فویل در فر برای مواردی که وقت زیادی برای پختن شام وجود ندارد ایده آل است. چنین ظرفی ، با وجود سادگی ، بسیار معطر و راضی کننده به نظر می رسد.

عناصر:

1 کیلوگرم دنده.
روغن سبزیجات.
نمک ، فلفل ، چاشنی های مورد علاقه.

گوشت را یخ زده ، کاملاً نمک ، فلفل بشویید و ادویه را بپاشید. یک ظرف و فویل مناسب باید با روغن نباتی مسح شود. فقط کافی است که دنده ها را روی فویل قرار داده و آنها را به مدت 60 دقیقه در فر گرم شده با 150 گرم ارسال کنید. بعد از 1 ساعت ، فویل را باز کنید و به پختن گوشت ادامه دهید تا قهوه ای طلایی شود.

دنده گوشت خوک در زودپز

در یک زودپز می توانید لطیف ترین گوشت را بپزید ، که به صرف زمان و تلاش زیاد نیاز ندارد.

عناصر:

1.5 کیلوگرم دنده گوشت خوک.
2 گوجه فرنگی
1 پیاز
4 قاشق غذاخوری سس سویا.
3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی.
روغن زیتون.
نمک ، فلفل ، گیاهان برای تزئین.

دنده ها باید کاملاً شسته شوند ، در امتداد استخوان ها ، فلفل و نمک برش داده شوند. گوجه فرنگی و پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه سس سویا ، رب گوجه فرنگی و روغن زیتون... مایع حاصل باید روی گوشت ریخته شود. همه چیز به کاسه چند کوکی منتقل شده است. مولتی کوکر باید روی حالت "خاموش کردن" تنظیم شود. بعد از 2 ساعت ، ظرف آماده می شود و می توانید آن را با گیاهان تزئین کنید.

دنده های گوشت خوک روی ظرف گریل

بسیاری از دوستداران این نوع گوشت ترجیح می دهند آن را در ظرف گریل بپزند. مسئله این است که اگر به شدت از دستورالعمل پیروی کنید ، گوشت بسیار پوستی اشتها آور معطر می شود.

عناصر:

1 کیلوگرم دنده گوشت خوک.
3 قاشق سس گوجه فرنگی.
1 قاشق ادویه گوشت.
آب لیمو ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی.

اول ، گوشت باید مارینا شود. برای این کار باید آن را با ادویه جات ترشی جات ، 1.5 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی و آب لیمو مخلوط کرد. در این فرم ، دنده ها باید حداقل 30 دقیقه بمانند. بعد ، ظرف را با روغن مسح کنید و دنده ها را روی آن قرار دهید. در حالی که سس گوجه باقیمانده را توزیع می کنید ، هر قطعه گوشت باید از هر دو طرف سرخ شود. دنده ها باید چند بار برگردانده شوند. به موازات آنها می توانند فلفل و نمک باشند.

دنده های BBQ

یک غذای لذیذ بسیار محبوب دنده های گوشت خوک با سس کباب است. ظرف آماده بسیار زیبا و بدیع به نظر می رسد.

عناصر:

1 کیلوگرم دنده گوشت خوک.
¼ فنجان سس مایونز.
1 فنجان سس BBQ
1 پیاز
برای p قاشق چای خوری فلفل سیاه و قرمز.
1 قاشق فلفل قرمز و سیر خشک.
نمک.

ابتدا باید دنده ها را بشویید و خشک کنید. سپس باید آنها را با نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، فلفل قرمز پاشیده ، با سس مایونز مخلوط شده با سیر و پیازهای ریز خرد شده پاشید. در این فرم ، گوشت باید حداقل 30 دقیقه مارینا شود. پس از آن ، دنده ها باید در فویل پیچیده شوند و به مدت 1.5 ساعت به اجاق گرم شده ارسال شوند. وقتی زمان آن تمام شد ، فویل را باز کنید و سس کباب را روی ظرف بریزید. در این فرم ، گوشت باید 15 دقیقه دیگر پخته شود.

دنده های ذغالی

بسیاری از دوستداران این نوع گوشت ترجیح می دهند آن را روی آتش بپزند. در این حالت بهتر است کبابی خوب تهیه کنید تا در طبیعت آتش سوزی ایجاد نشود.

عناصر:

1 کیلوگرم دنده.
1 قاشق زیره و گشنیز.
فلفل ، نمک

گوشت باید به قطعات نسبتاً بزرگ بریده شود. از هر طرف آنها را با نمک ، فلفل و ادویه بپاشید. برای آبدارتر و معطر بودن ظرف ، گوشت باید حداقل 60 دقیقه مارینا شود. این بار می توانید کباب کنید. وقتی همه چیز آماده است ، دنده ها باید از هر طرف روی یک توری سیمی سرخ شوند. پس از آن ، گرما باید برداشته شود تا فقط ذغال سنگ باقی بماند. دنده ها باید 40 دقیقه دیگر روی ذغال ها سرخ شوند. وقتی گوشت به راحتی از استخوان جدا شود ظرف کاملاً آماده خواهد شد.

دنده گوشت خوک دودی

کسانی که دودخانه خوبی در این کشور خوابیده اند می توانند دنده های دودی بسیار خوشمزه ای بپزند. علاوه بر این ، این به چند محصول اضافی نیاز دارد.

عناصر:

1 کیلوگرم گوشت فوق.
نمک ، فلفل برگ بو ، سیر ، آب لیمو.

بسیاری از این سوال نگران هستند: "چگونه دنده های گوشت خوک را بپزیم تا بعد از سیگار آبدار بمانند؟" پاسخ کاملاً ساده است - ابتدا باید به خوبی مارینار شوند. گوشت باید شسته شود ، حوله خشک شود و به اندازه کافی بزرگ تقسیم شود. هر قطعه را باید با نمک ، فلفل چاشنی ، در سیر ریز خرد شده بچرخانید و با آب لیمو بپاشید. پس از آن ، تمام گوشت باید به یک کیسه منتقل شود ، چند برگ برگ بو به آن اضافه کنید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این زمان می توانید به دودخانه بروید. مقداری تراشه های توسکا را در پایین سازه قرار دهید. این به غذا یک رنگ طلایی زیبا می بخشد. شما همچنین باید یک سینی قطره ای نصب کنید و رنده کنید. دنده های مارین شده را روی توری قرار داده و سیگاری ها را با درب ببندید. روی حرارت زیاد ، باید 20 دقیقه بماند ، پس از آن باید باز شود ، دنده ها برگردانده و دوباره بسته شد. بعد از 20 دقیقه دیگر ، ظرف کاملاً آماده خواهد شد.

دنده های گوشت خوک که مانند یک کباب شیش پخته می شوند بسیار خوشمزه هستند. برای تهیه چنین ظرف دلچسبی ، فقط باید گوشت را در چاشنی های مورد علاقه خود مارینا کنید ، آن را روی توری قرار دهید و حداقل 40 دقیقه سرخ کنید. کباب بسیار معطر و لطیف به نظر می رسد.

یکی از خوشمزه ترین قسمت های لاشه گوشت خوک است که به طور شایسته ای دنده در نظر گرفته شده است ، که بسیاری از آن است غذاهای خوشمزه... این گوشت ها برای سوپ های مغذی ، سوخاری های معطر ، خورشت ها ، گلاس ها و انواع تنقلات بسیار مناسب هستند. و با توجه به در دسترس بودن نسبی از این محصول و تهیه آسان غذاها از آن ، دنده های گوشت خوک نه تنها به یک غذای مطلوب تبدیل می شوند منوی تعطیلات، بلکه همچنین یک غذای مورد علاقه در وعده های غذایی روزانه است.

دنده های گوشت خوک به انواع و اقسام روش ها تهیه می شوند: پخته شده در اجاق و کباب ، خورشت ، آب پز و دودی ، مارینا برای کباب و کباب. علاوه بر این ، این محصول به طور عالی با مواد مختلف ترکیب می شود. احتمالاً کباب دنده گوشت خوک ، پختن با انواع سبزیجات و گیاهان معطر ، یا دنده های پخته شده در گلدان ها با افزودن سیب زمینی و ادویه ، هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند. احتمالاً هر خانواده دستورالعمل خاص خود را برای یک غذای مجلل تهیه شده از دنده گوشت خوک تهیه کرده است.

علیرغم سادگی تهیه ، این محصول نیاز به دقت دارد آماده سازی مقدماتی... اول ، مهم است که یک ماده درست را انتخاب کنید ، به درستی طراوت و سن آن را ارزیابی کنید. دوم ، دنده های گوشت خوک را برای پخت و پز آماده کنید. ثالثاً ، رعایت رژیم دما هنگام پخت ، پخت ، خورشت یا سرخ کردن هر ظرف ضروری است. در آخر ، باید دنده های آماده را به درستی سرو کنید ، و مناسب ترین ظروف را انتخاب کنید. با در نظر گرفتن همه این چیزهای کوچک و ظریف ، حتی یک آشپز تازه کار قادر است نه تنها در یک شام خانوادگی ، بلکه در یک مراسم جشن نیز احساس واقعی ایجاد کند.

بدون شک ، چنین غذایی در هر ضیافت به غذای اصلی تبدیل خواهد شد. دنده های خوک معطر ، خوشمزه ، آسان تهیه می شود و می تواند شام روزانه شما را به یک وعده غذایی خوشمزه تبدیل کند. ما عزیزان را خوشحال خواهیم کرد.

عناصر:

دنده گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
پیاز - 2 عدد ؛
سس سویا - 50 میلی لیتر ؛
کنیاک - 100 میلی لیتر
ادویه جات ترشی جات

روش پخت و پز:

تخمها را کاملاً زیر آب روان بشوییم. به قسمتهایی برش بزنید ، یعنی هر کدام 2-3 دنده.
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید.
کنیاک ، سس سویا و ادویه ها را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید. می توانید ادویه جات ترشی جات را برای گوشت خوک انتخاب کنید یا آنهایی را که ترجیح می دهید اضافه کنید. نمک اضافه نمی کنیم.
پیاز خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، دنده ها را روی آن قرار دهید.
پر از ماریناد آماده شده ، به مدت 2 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید.
دنده ها (قبلاً از ماریناد برداشته شده) را در ظرف پخت مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. بقیه ماریناد را روی آن بریزید (پیاز را بردارید ، در آینده به آن نیاز خواهیم داشت).
ما دنده ها را با فویل بسته می کنیم ، همه چیز را در فر قرار می دهیم (200 درجه سانتیگراد). 30-40 دقیقه می گذاریم.
ما فویل را پس از 40 دقیقه برداشته ، پیاز ترشی را روی دنده ها قرار داده و با دقت آن را روی سطح ظرف توزیع می کنیم. بگذارید 10-15 دقیقه در فر بماند. این یک پایان زیبا و قهوه ای طلایی ایجاد می کند.
دنده های آماده شده را روی یک ظرف قرار داده و با گیاهان تزئین کنید.

جالب از شبکه

یک غذای عالی برای یک عصر سرد زمستانی. گوشت با سبزیجات در یک اجاق گاز آرام در آب خود پخته می شود ، که به محصولات اجازه می دهد تمام کیفیت مفید خود را حفظ کنند. یک دستور العمل ساده و حداقل مواد تشکیل دهنده این امکان را می دهد که حتی یک آشپز تازه کار با غذا کنار بیاید.

عناصر:

دنده گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
هویج - 2 عدد.
پیاز پیاز - 3 عدد. سایز متوسط؛
خردل رومیزی - 1 قاشق غذاخوری ؛
زیتون یا هر روغن گیاهی دیگر برای چرب کردن تابه.
ادویه جات ترشی جات برای گوشت خوک (طعم را انتخاب کنید) ؛
کمی نمک

روش پخت و پز:

ibra را زیر آب روان می شویم ، کمی خشک می کنیم و به قسمتهای بزرگ برش می دهیم.
گوشت را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. همه دنده ها را داخل ظرف چند کوکی جا می دهیم.
هویج را به صورت حلقه ای ، پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
مقداری نمک ، فلفل و ادویه اضافه کنید. ما خردل را پخش می کنیم ، که به غذا یک ادویه دلپذیر و طعم شیرین می دهد.
حالت "خاموش کردن" را روشن کنید. پخت و پز حدود 2 ساعت طول خواهد کشید.
پس از سیگنال صدا ، دنده های تمام شده را با دقت برداشته ، آنها را به ظرف منتقل کنید.
ارسال دنده های خورشتی خوب با سبزیجات تازه (به عنوان مثال ، با سالاد گوجه فرنگی و خیار) ، سیب زمینی پخته یا سرخ شده ، برنج آب پز ، کلم خورشتی... در صورت تمایل می توانید با گیاهان تزئین کنید.

ساده است اما بسیار ظرف دلچسب تهیه آن بسیار آسان و سریع است. دنده های گوشت خوک برای این دستور غذا نیازی به سرمایه گذاری خاص و مواد پیچیده ندارند. همه چیز بسیار ساده است. ظرف کاملاً روی اجاق پخته می شود.

عناصر:

دنده گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
پیاز سبز - دسته ؛
پیاز - 3 عدد.
روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
سیر - 3 میخک ؛
ادویه جات ترشی جات ؛
کمی نمک

روش پخت و پز:

ما دنده های گوشت خوک را می شویم ، به قطعات تقسیم می کنیم.
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
ظرف را روی اجاق گاز گرم کنید ، کمی روغن گیاهی بریزید ، دنده های آماده شده را بیرون بیاورید ، آنها را به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
ibra را به دیگ منتقل می کنیم ، کمی نمک اضافه می کنیم.
در همان تابه ای که دنده ها سرخ شده اند ، پیاز را آماده کنید. آن را حدود 5 دقیقه سرخ کنید ، سپس آن را به گوشت منتقل کنید.
یک لیوان آب جوشانده در دیگ بریزید ، حدود 20 دقیقه آن را بپزید (با حرارت کم).
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید و همچنین کمی تفت دهید ، سپس به دنده ها منتقل کنید.
ادویه و گیاهان را به دیگ اضافه کنید (طعم آن را انتخاب کنید) ، سیر خرد شده را مخلوط کرده ، 20 دقیقه دیگر با درب بسته بپزید.
پیاز سبز را ریز خرد کنید.
دنده های آماده شده را با سیب زمینی روی ظرف قرار داده ، پیاز سبز خرد شده را بپاشید و سرو کنید.

در صورت استفاده از ماریناد در هنگام پختن دنده ها ، می توان ظرف را متنوع کرد ، گوشت را خوش طعم تر ، نرم و معطر کرد. ساده ترین ، در عین حال بسیار خوشمزه ترین گزینه ، استفاده از عسل و سس سویا برای ماریناس این محصول است. گوساله ها طعم شیرین دلپذیری به دست می آورند ، نت های عسل معطر ظاهر می شوند

عناصر:

خاویار گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری ؛
سس سویا - 100 میلی لیتر ؛
آب جوشانده - 250 میلی لیتر ؛
فلفل به مزه
روغن سبزیجات.

روش پخت و پز

بیایید یک ماریناد عسل درست کنیم. سس سویا ، عسل (مایع) و آب را در یک ظرف جداگانه مخلوط می کنیم. کاملاً مخلوط کنید.
ما ibra را می شویم ، به قسمتهایی برش می دهیم ، به یک ظرف جداگانه منتقل می کنیم.
گوشت را با ماریناد آماده ریخته و بگذارید 2 ساعت بماند.
دنده ها را در تابه ای که با روغن چرب شده سرخ کنید (می توانید زیتون یا هر سبزی دیگر بخورید).
گوشت را سرخ کنید ، قطعات را برگردانید. پوسته ای خوش رنگ و قرمز باید ظاهر شود.
ماریناد را درون تابه ای با گوشت ریخته ، فلفل ، ادویه جات را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم برای حدود 40 دقیقه بپزید.
با پوره سیب زمینی ، برنج ، خورشتی یا سبزیجات تازه سرو کنید.

عاشقان دوره های اول دلچسب بدون شک از این سوپ معطر ، مغذی و غنی قدردانی خواهند کرد. مواد موجود و سادگی طبخ به شما امکان می دهد در مدت زمان کوتاهی تمام خانواده را تغذیه کنید.

عناصر:

خاویار گوشت خوک - 4 عدد.
هویج - 1 عدد ؛
پیاز - 1 عدد ؛
سیب زمینی - 3 عدد.
گوجه فرنگی - 2 عدد.
نمک ، فلفل و شوید تازه.

روش پخت و پز:

دنده ها را کاملا بشویید ، پیاز و هویج را پوست بگیرید.
ما گوشت و پیاز (کامل) را در یک قابلمه قرار می دهیم ، آن را با آب پر می کنیم ، روی اجاق گاز قرار می دهیم. تا زمانی که دنده ها آماده شوند بپزید (حدود 1.5 ساعت) ، فراموش نکنید که کف حاصل را پاک کنید.
ما پیاز را بیرون می آوریم ، آبگوشت را فیلتر می کنیم.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
آبگوشت صاف شده را دوباره بجوشانید ، سیب زمینی ها را اضافه کنید ، حدود 5 دقیقه بپزید.
ما همچنین هویج را پوست می گیریم ، آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم ، یا به شکل دایره در می آوریم ، آنها را به سوپ می فرستیم.
نمک و فلفل را به ظرف اضافه کنید (ما روی سلیقه شما تمرکز می کنیم).
پوست را از گوجه فرنگی بردارید (اگر سبزیجات با آب جوش سوزانده شوند انجام این کار راحت است) ، ریز خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
ظرف را 5 دقیقه دیگر می پزیم.
شوید را خرد کرده و به مواد اضافه شده اضافه کنید سوپ آماده، مخلوط کردن.
سوپ را با درپوش بپوشانید ، اجازه دهید حدود 10 دقیقه دم بکشد ، سپس درون بشقاب ها ریخته و سرو کنید.

اکنون شما می دانید که چگونه دنده گوشت خوک را طبق دستورالعمل با عکس طبخ کنید. نوش جان!

تهیه انواع ظروف از دنده گوشت خوک کار سختی نیست. آشپزهای باتجربه به شما می گویند که چگونه دنده های گوشت خوک را به خصوص خوشمزه کنید:
فلفل سیاه ، مرزنجوش ، سیر خشک به عنوان یک ادویه برای پختن دنده در فر مناسب است ، گل محمدی عطر و بویی عالی می دهد.

نیازی نیست که به ظرف تهیه شده با افزودن سس سویا نمک اضافه کنید. از آنجا که سس از قبل طعم شور دارد.

آب لیمو یا چند قطره سرکه شراب را می توان به ماریناد دنده اضافه کرد تا گوشت فوق العاده نرم شود. کاملا مناسب و آب پرتقالاز میوه های تازه فشرده شده

خردل و عسل به دنده ها وضوح و لمس خاصی می بخشد. دارچین ادویه دلپذیری به شما می افزاید.

دنده های گوشت خوک اگر قبلاً در ماریناد چای نگهداری شوند ، طعم ظریف و ظریفی پیدا می کنند. اینجوری تهیه شده 500 میلی لیتر آب جوش 2 قاشق غذاخوری بریزید. برگ چای ، بگذارید دم بکشد ، خنک شود. سس سویا (50 میلی لیتر) ، عسل (2 قاشق غذاخوری) و سیر (3 حبه) و یک حبه میخک اضافه کنید. ماریناد مخلوط شده ، اجازه دم می گیرد و گوشت در آن قرار می گیرد.

برای داشتن عطر و طعم بیشتر سوپ دنده گوشت خوک ، می توان گوشت را از قبل سرخ کرد تا قهوه ای طلایی شود.

"تاج" دنده های گوشت خوک تبدیل به یک تزئین واقعی از جدول جشن می شود. برای این کار ، دنده های آماده برش خورده (مثلاً پخته شده) به صورت آکاردئون تا می شوند و روی ظرف قرار می گیرند. در مرکز "تاج" می توانید قرار دهید سبزیجات تازه، سیب زمینی آب پز ، پنیر ، گوشت چرخ کرده و سایر محصولات برای طعم و مزه.

برای پخت سریع دنده های گوشت خوک ، می توانید آنها را در آستین بپزید. توصیه می شود که گوشت را حدود 2 ساعت از قبل مارینیت کنید ، سپس آن را در آستین قرار دهید و بپزید تا نرم شود.