вибір читачів
Популярні статті
Чи потрібно зчищати ніжку гриба? часу його попередньо варити?
за харчової цінності польський гриб не поступається своєму побратиму - білого гриба, хоча смакові якості не так яскраво виражені, як у білого. Цей вид грибів відноситься до третьої категорії цінності. У кулінарії польський гриб, приготування якого не відрізняється від більшості грибів, використовується в салатах, основних блюдах, в маринованому, відвареному вигляді. Польські гриби сушать, солять, заморожують. Перед приготуванням гриб рекомендується подрібнити, щоб підвищити його засвоюваність, оскільки польський гриб залишається важкою їжею. Нижче представлені польського гриба. Страви з польського гриба, як втім, і з усіх моховиков, багаті вітамінами, цукрами, ефірними маслами, мінеральними речовинами. Дуже добре підходять для вегетаріанської кухні, оскільки можуть замінити м'ясні страви, Доставляючи необхідний білок в організм. Однак особам, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту у великих кількостях польський гриб краще не вживати.
Звичайно, «Молочний бар" не є виключно польським феноменом, але, ймовірно, він не був змінений ніде. Однак в останні кілька років ситуація змінилася. Ті, що вижили молочні бари почали говорити більше, і хоча вони все ще знаходяться під загрозою, і в якийсь момент деякі з них зникають, нові починаються.
Принаймні частина фрагментованих польських лівих зрозуміла, що молочні злитки повинні бути її темою, і вона подзвонила. З Вроцлава вони послали перцевого міністру дізнатися, що часто використовується на кухні поруч з сіллю. І за Віслою, а потім з Русалкою, яка в основному відрізняється вибором овочевих супів і сімнадцятим інтер'єром, що викликає слов'янські лісу. Доступні молочні бари були в змозі йти в ногу з комерційно відкритими вулицями, де туристи використовують джентрифікації або різні пастки, наприклад, в головному вуличному соборі Гданська.
М'ясистим плодовим тілами відрізняються представники сімейства болетових: білосніжні, маслюки, підберезники, підосичники, моховики. Раніше ж сімейства (родом моховики) відноситься польський гриб, має велику схожість з білосніжним грибом. Є кілька російських назв цього гриба: моховик каштановий, панський гриб, коричневий гриб. Напівкругла і опукла (з роками стає плоскою) капелюшок (в поперечнику від Чотири до П'ятнадцять см) має суху і гладку шкірку, яка не знімається, а в вологу погоду стає клейкою. Колір її шоколадно-коричневий, темно-бурий або каштаново-коричневий.
Молочний бар часто є єдиним місцем в районі, де ви все ще можете схуднути недорого. Сюди приходять студенти, пенсіонери, люди, які потребують допомоги або будинку, хірурги, постійні співробітники, а іноді і крававачі або сім'ї з дітьми. Важливо, щоб навіть найбідніші могли дозволити собі хоча б суп, а ті, хто багатший тут, не соромляться входити.
Молочні бари відкриваються вранці, закриваючись не пізніше, ніж о восьмій, і не продають алкоголь. Зазвичай є кілька основних страв, завжди принаймні одна нематода, супи, овочеві салати, а потім традиційно млинці або пиріжки, наповнені всім можливим. Найчастіше, так званий компот, звичайний фруктовий сік, п'яний. Поляки кажуть, що це кухня «як бабуся». Прості, але смачні і цінні страви. Замість ковбас, смажених сухарів, кетчупу і майонезу є типові польські інгредієнти: багато тесту, картопля, гриби, огірки, буряк, сир, вершки і кріп.
Гриб має приємний запах. Колір м'якоті білуватий або жовтий на зрізі трохи синіючий, а пізніше знову стає світлим на капелюшку і бурим на ніжці. Відрізняється м'яким смаком. Трубчастий шар (колір трубочок жовтий) буває в ніжки приріс або вільним. Ніжка волокниста має циліндричну форму, досягає висоти до Дванадцять см, а товщини до Чотири см. Гриб частіше зустрічається в хвойних і рідше в листяних лісах.
Ціни округлені до повних злотих або половин, без безглуздих і брехливих дев'яток. Ви платите за фунт, і їжа буде доставлена вам у вікно. Там немає реклами, немає дурного радіо і немає телевізора. Молочні батончики можуть підтримувати низькі ціни за рахунок державних субсидій на сировину. У той же час, однак, вони можуть готувати тільки з інгредієнтів, які фігурують в списку субсидованих, інакше субсидії прийдуть. На початку цього року Казначейство, кероване Матеушем Щурек з Громадянської платформи, оновило цей список.
З нього випали м'ясо і всі спеції, крім солі. Більшість молочних барів були в прямої небезпеки. Не можна готувати без спецій, не кажучи вже. Державна субсидія на молочні батончики становить всього 20 мільйонів злотих на рік, що держава не соромиться випускати в будь-який проект нечітких переваг. Однак, по крайней мере, частина фрагментованих польських лівих зрозуміла, що молочні злитки повинні бути її темою, і вона говорила. Проте, навіть тема молочних барів може також розділяти соціально орієнтованих поляків.
Як готувати польський гриб? Його можна заготовляти про запас: маринувати або сушити. Він може бути застосований в кулінарних стравах, як білосніжний, моховик або маслюк, також з успіхом підміняти їх. З нього готують супи, закуски і 2 другі страви. Є ризик отруєння грибами, тому необхідно використовувати тільки знайомі та нестарі гриби, зібрані в екологічно чистих місцях.
Він захоплює перший поверх одного з будинків в стилі соціалістичного реалізму, навіть в його монументальної, сталінської формі. У будівлі, що належить місту, говорили про новий, більш мобільному мешканця. І дешева їжа робить високу орендну плату. Через кілька тижнів група міських активістів увірвалася в бар і почала партизанську кулінарію. Протягом декількох годин вони випустили 250 страв - і виступ в «Місто для всіх». Чи є міська нерухомість просто засобом отримання прибутку або є спільним рішенням громадян, які проживають тут?
рецепт 1
Для страви вживають курку і польський гриб. Виготовлення зводиться до їх обсмажування і запікання в духовці з макаронами. Складові:
Польський гриб, порізаний на пластинки, приправляють сіллю і чорним перцем. Додають трохи масла в сотейник, розігрівають його, викладають гриби і смажать до золотисто-коричневого кольору. Виймають гриби і відставляють їх в сторону. Поміщають шматки курки в той же сотейник і обсмажують до рум'янцю. Виймають курку і теж відкидають у бік. Відварюють у підсоленій воді спагетті, воду зливають. У той же час в сотейнику обсмажуємо цибулю, потім викладають в нього курку і гриби, виливають біле вино і сметану, об'єднують суміш, доводять до кипіння і упарюють обсяг води наполовину, знімають з вогню, додають дрібно порізану зелень і половину сиру пармезан. Перемішують суміш з макаронами. Викладають в форму для випічки, посипати пармезаном і збризкують маслом. Ставлять в нагріту до Двісті 10 С духовку і запікають хвилин 15, після цього посипають підсмаженим мигдалем і подають до столу.
Чи можна закрити молочний бар, якщо він має очевидну соціальну функцію, і люди цього хочуть? Раптово не тільки місцеві, а й «співчуваючі» з різних переважно сегментів середнього класу. В синергії, з хвилею небажання відступити, з'явився «Кримський ефект». У барі з'явився новий інтер'єр, введений в експлуатацію.
Супи і супи не відчувають нестачі в польській кухні і дуже різноманітні за смаком і консистенцією, від чистого соку до товстих супів, з багатьма інгредієнтами, які можуть містити місце і основне блюдо. Холодні супи, особливо влітку - дуже освіжаючі і легкі.
Як я вже говорила урожай грибів в цьому році просто величезний. Минулого тижня мені передали відро прекрасних польських грибів. Справа була ввечері, тому фотосесія проводилася при поганому освітленні, за що я відразу приношу свої вибачення. Але гриби були настільки свіжими і красивими, що я не втрималася і вирішила опублікувати пост про цих красенів. Отже, представляю Вам польський гриб.
Хлодник - солодкий солоний суп, заснований на червоному буряку і акрилових огірках. Лісові гриби часто використовуються поляками в супах, соусах, основних блюдах і смакових відчуттях, на відміну від шампіньйонних грибів, які вторглися на румунські ринки і супермаркети. У Кракові ми з'їли дуже смачний грибний суп з болгарським картопляним пюре.
Пьерогі схожі на наші шипи і зустрічаються всюди: в супах, в якості основної страви, десерт, приготований, смажений, в духовці. Приготований мені здався мені найменш смачним. Пьерогі повинні подаватися з соусом, він підсилює їх смак, і ви можете отримати цікаві комбінації.
Польський гриб.
Польський гриб ставитися до роду моховиков, іноді польський гриб називають коричневий гриб, панський гриб, маховик каштановий. Польський гриб має коричневу або каштанову капелюшок (відтінок капелюшки може змінюватись в залежності від віку гриба). У сиру мокру погоду капелюшок польського гриба стає слизькою і набуває темно-коричневий колір. Низ капелюшка пористий жовто-білого або зеленувато-жовтого кольору. При натисканні на пористий низ капелюшка м'якоть синіє, це одна з ознак за яким польський гриб можна відрізнити від інших схожих грибів. Ніжка у польського гриба може бути циліндричної, а може бути пузатої або навпаки вузької знизу, зазвичай вона має світло-коричневий або жовтуватий відтінок.
Плаки - в основному родзинки, плюс яйце, нарізану цибулю, спеції, а потім смажені в маслі. Їх зазвичай подають з грибним соусом. Важко знайти їжу, яка не містить м'яса. Продукти є послідовними, насиченими, як правило, містять свинину. Відомо, що в Польщі взимку холодно, а часто і влітку температура досить низька, тому меню реагує на потреби організму в таких умовах. Риба можна знайти в традиційних святкових стравах, а також в якості закуски: за маринованим, копченим, в салатах з різними овочами, запеченими, смаженими, в супах.
Польський гриб цінується за свої смакові якості, за смаковими властивостями він дуже схожий на білий гриб. Не дуже досвідчені грибники часто плутають польський гриб з білим, а досвідчені грибники прирівнюють польський гриб до білого красеня. Так що якщо Вам пощастило знайти польські гриби, значить, на вечерю у Вас буде прекрасне грибне блюдо.
М'ясо набагато корисніше, ніж в румунській кухні. Мені пощастило побачити місто Гданськ в супроводі Магди і Уолтера, дуже симпатичною пари, з якої у нас були друзі, і які продали нам багато порад, які ви не можете знайти в туристичних гідів.
І багато суп-пакетів, які, так, не здорові, але вони адаптовані до польської кухні, тому, якщо у вас є глечик або пивний борщ, ви можете їх купити. Настільки, що у них є штукатурні печі з незліченними начинками з джемом, кремом, кремами, фруктами.
Міод - це особливий напій, отриманий з меду, ферментованого і споживаного з часів Середньовіччя, коли в Польщі не вирощують виноград. Ви можете попросити місцевих жителів рекомендувати ресторани з традиційними стравами за прийнятними цінами. І ви завжди замовляєте інші продукти, куштування від ваших друзів, тому ви можете похвалитися тим, що ви пробували набагато більше їжі, і ви виявите нові смаки, які у вас можуть не вистачити сміливості спробувати. Польща є досвід подорожей і прекрасний їдальня і різноманітна кухня залежить як від регіону і місця, де їдять зазвичай кожен прагне диференціювати себе від конкурентів не тільки в плані сервісу, дизайну і т.д. і налаштування рецептів або традиційні.
Як і де збирати польський гриб.
Найчастіше польський гриб можна зустріти біля немолодих дерев у хвойних, іноді листяних, лісах. Ці гриби найчастіше ростуть біля підніжжя дерев і навколо пеньків у моху, не дарма вони відносяться до роду моховиков. Взагалі це приголомшливі видовище, коли на яскраво зеленої підстилці моху піднімається щільний і гордий польський гриб, так що якщо Ви зібралися на полювання за цими красенями, обов'язково візьміть із собою фотоапарат.
Пьерогі - це свого роду їжа польського походження, дуже схожа на італійські тарталетки або італійські тортілліні. В основному це варені пельмені, фаршировані різними інгредієнтами. Інгредієнти варіюються в залежності від площі: від вареної картоплі, сиру, капусти, м'яса або грибів. Є також солодкі варіанти з начинками, такими як вишня, полуниця, ягоди, груші, вода або сливи. Різноманітність омарів, фаршированих коровим сиром і смаженою цибулею, популярно в Польщі і на Україні. У Канаді, з іншого боку, сиром використовується чеддар.
Зазвичай польський гриб можна зустріти з серпня по жовтень, хоч іноді, при вдалій погоді, цих красенем можна зустріти навіть в листопаді.
Збираючи ці гриби потрібно запам'ятати, що при натисканні на пористий шар капелюшки вона набуває синюватого або зеленувато-синій відтінок, не миттєво, а через 2-5 секунд. Ніжка на зрізі теж набуває синюватого відтінку, потім відтінок ставати злегка бурим, а потім м'якоть знову світлішає.
Підготовка: Зазвичай тісто лежить на тонкому папері, потім нарізається колами за допомогою скла або гуртки. Начинка поміщається посередині, і тісто входить, утворюючи півколо. Потім тих, хто програв кип'ятять у воді, поки вони не пливуть, чи не стікають і іноді смажать в олії перед подачею на стіл. Ви можете подавати з розтопленим маслом, сметаною і гарніром з шматочками смаженого бекону, цибулі і грибів. Солодкі варіанти можна прикрасити яблучним або кленовим соусом. Зазвичай це свого роду святкове блюдо, відповідно до особливими випадками, такими як весілля.
Словаччина: їх називають «бриндзовим пірохом» і зазвичай наповнюють солоним сиром. Польща: Вони називають їх «піорогі», велика різноманітність форм і смаків. Традиційно пірсинг був нижчим класом, але вони стали популярними в погоді і серед дворян. Тепер вони подаються на фестивалях і вважаються типовою польською кухнею. Вони зазвичай заповнюються сиром з корови або кварка, картоплею і смаженою цибулею. Є також варіанти з фаршем і грибами.
Польський гриб має яскраво виражений приємний грибний запах, дуже нагадує білий гриб.
Існує дві точки зору як правильно зрізати гриби. Одні стверджують, що гриби потрібно зрізати біля основи ніжки, тоді Ви не пошкодити грибницю і на цьому місці виросте новий гриб. А інші стверджують, що гриб потрібно як би викручувати із землі повністю, в іншому випадку залишки зрізаної ніжки почнуть гнити і від цього може згнити сама грибниця. Однозначної думки як правильно зрізати гриби я так і не знайшла, тому право вибору залишається за Вами.
Україна: їх варіант називається «вареники», фарширований м'ясом і подається зі сметаною і смаженою беконом. для картопляної начинки: 3 столові ложки олії; ½ мірна чашка з лука; 2 чашки картопляного пюре; 1 чайна ложка солі; 1 чайна ложка білого перцю.
Для тіста: 3 яйця; 230 г сметани; 3 склянки борошна, тобто 360 г борошна; Щіпка сольового ножа; 1 порошок для випічки. Приготування: Щоб начинити наповнену капусту, розплавте масло до середньої температури. Додати цибулю і жувати протягом 5 хвилин. Додати зануритися капусту і смажити ще 5 хвилин. Приправте сіллю і перцем і покладіть його на тарілку, щоб охолодити; Для наповнення картоплі розплавте масло на сковороді. Додати цибулю і варити 5 хвилин. Додайте картопляне пюре і приправити сіль і перець білого перцю; Щоб приготувати тісто, подрібніть яйця разом з сметаною до однорідності.
При зборі грибів краще всього відразу червивий гриб чи ні. Червиві, навіть дуже благородні гриби краще не брати. По-перше, сильно червиві, зіпсовані і перестиглі (старі) гриби здатні викликати харчові розлади. А по-друге за той час поки Ви будите гуляти по лісі і їхати додому черв'яки можуть перебратися на хороші гриби. Якщо Ви все ж зірвали гриб, а він виявився червивим або старим, то краще не викидати його, а наколоти на найближчу гілку або сучок. Тоді гриб висохне, а зрілі суперечки розсіються і в наступний раз грибів буде більше.
Додайте борошно, сіль і розпушувач і перемішайте до утворення тіста. Зламайте тісто на поверхні, яку раніше ви посипали борошном. Тісто ділиться на дві частини. Поширюйте першу половину тіста з фасадом і наріжте потрібну вам форму і товщину. В середині кожного хліба покладіть одну чайну ложку кардамону і наклеюйте кромки іклів виделкою. Щоб полегшити вставку, ви можете змочити краю тальку водою. Повторіть цю процедуру з половиною тіста, що залишилося, але на цей раз використовуйте кислу капусту.
Помістіть воду в каструлю і поставте її під вогонь. Коли він почне кипіти, помістіть терни і галявини між 3 і 5 хвилинами, поки пучки НЕ пливуть на поверхні води. Видаліть ложкою і подавайте тепло. І якби ми говорили про пірсингу, у нас була спрага і шматок сиру, зроблений румунським рецептом. Ми представляємо вам такий рецепт.
Вирушаючи на полювання за найкраще озброїться плетених кошиком. У відрах і тим більше в поліетиленових кульках гриби злежуються, перегріваються і набагато швидше псуються.
Як чистити польський гриб.
Після повернення з лісу потрібно якомога швидше приступити до обробки грибів. Для цього гриби потрібно висипати в один шар на газетах, шматку тканини або рогожі. Це робиться для того що б гриби дихали і не перегрівалися, а значить і не псувалися. Якщо ж у Вас немає можливості перебрати гриби відразу, то їх можна в холодильнику кілька годин (гриби рекомендують зберігати 2-3 години, деякі джерела стверджують що гриби можна зберігати в холодильнику до 15 годин). На практиці через 15 годин, дуже багато грибів псуються або в них поселяються черв'яки, тому збираючись за грибами або купуючи гриби, розрахуйте час для їх обробки.
Час приготування: 45 хв. Склад: 80 гр. борошно, 1 яйце, 2 столові ложки коров'ячого сиру, 15 гр. вершкове масло, ложка солі, сіль. Підготовка: з борошна, половини яйця і невеликої кількості води, підготуйте більш м'який кокс, ніж та для локшини, яка осколки на плато, а потім лежить в тонкому аркуші. Виріжте лист в квадратах зі стороною 4-5 см, покладіть сир, змішаний з іншою частиною яйця. Рибу готують в знежиреної каструлі, і коли вона готова до змішування з маслом і фундуком.
Масло рідко використовувалося при приготуванні страв, а тому, що воно було складніше і дорожче, а страви готували головним чином кип'ятінням або безпосередньо у вогні. Журнал народної літератури і традицій, що має назву «Кухня селянина», описує способи приготування різних страв жителів села в північній частині Молдови. Лупеську з автора Броштені, автор презентації, приділяє, серед іншого, підвищена увага страв, приготованих жителями села в цій частині країни з лісових грибів, Губок, як вони відомі в народній культурі області.
Польський гриб дуже просто чистити. Досить зрізати нижню, частину ніжки, на якій розташована грибниця, і видалити сміття і грязь з грибів. Так само потрібно видалити червиві ділянки гриба. Якщо гриб дуже старий, то його краще не використовувати в їжу, або принаймні з нього потрібно видалити губчасту частину зі спорами.
Очищені гриби добре промити в проточній воді. Гриби замочити у воді на 10-20 хвилин, що б від них відійшов пісок і бруд, можна використовувати підсолену воду, це допоможе позбутися від черв'яків (якщо вони десь залишилися). Після цього ще кілька разів промити гриби в чистій воді.
Очищені і промиті гриби потрібно якомога швидше піддати тепловій обробці.
Як варити польський гриб.
Гриби краще всього варити невеликими порціями, розмір порції безпосередньо залежить від розміру ємності, в якій Ви будите варити гриби.
Гриби під час закипання сильно піняться, тому найкраще польський гриб варити у великій ємності.
Найзручніше варити і чистити гриби паралельно невеликими порціями, особливо якщо в процесі обробки грибів бере участь кілька людей.
Дрібні гриби краще варити цілком, а великі гриби різати на 2 або на 4 частини.
Отже, очищені, промиті і порізані гриби потрібно опустити в киплячу воду. Після закипання польський гриб потрібно варити 10-15 хвилин, цього часу цілком достатньо для того що б відварити польські гриби. Відвар, який вийшов при першому відварювання грибів потрібно вилити. Далі гриби можна смажити, варити, тушкувати, заморозити або замаринувати. Якщо Ви зіллє з польських грибів рідина, то вони дуже швидко потемніють (втім, при повторному нагріванні вони знову світлішають). Якщо Ви не хочете відразу після відварювання приступати до готування грибів, то їх можна на якийсь час залишити в тій воді в якій вони варилися, тоді вони залишаться світлими. Особисто я поруч ставлю ємність зі свіжою киплячою водою і перекладаю відварені польські гриби туди, так вони зберігають свій колір, можна відразу вимкнути вогонь, а можна довести гриби до кипіння і вимкнути газ.
Польські гриби на смак практично не поступаються білим грибам. Так що це бажаний гість на моїй кухні.
Інгредієнти: Гриби польські 1 кг. Вода 3 л.
Час підготовки: 40 хвилин. Час приготування: 10-15 хвилин.
Це мені богомол показує де сховався ось цей красень.
Я часто гуляю в лісі, і всі місцеві мене знають. Зараз в лісі росте багато видів грибів, від красивого мухомора до красеня боровика. Пішов я в ліс правда без кошика, тому гриби в пакеті.
Для приготування смажених грибів з цибулею нам знадобляться:
Насамперед переберемо і помиємо гриби.
Потім ми ставимо варити на плиту наші гриби.
Тільки будьте уважні, при закипанні піднімається піна. Щоб не вимазати плиту і каструлю, я стою біля грибів, і в момент коли починається підніматися піна, я роблю вогонь тихіше (правда в мене газ). Гриби повинні покипіти хвилин 15 -20.
Потім ми промиваємо, ріжемо великі гриби на шматочки, і проціджуємо їх на друшляк.
Я ще й перебрав їх на білі і польські. Білі гриби і маленькі польські я замаринував, а ось польські я вирішив посмажити з цибулею.
Беремо сковороду для наших грибів і ставимо на плиту. Додаємо рослинне масло. Взагалі мене вчили смажити відразу на вершковому маслі, Але повірте моєму багаторічному досвіду, гриби за цим рецептом виходять дуже смачні. Висипаємо гриби на сковороду.
Поки гриби смажаться, ми чистимо цибулю, і нарізаємо його.
Розділ допомагає впізнавати їстівні та отруйні гриби, а також підказує можливі способи їх приготування.
Для досягнення повного кулінарного успіху ознайомтеся з розділом:
визначник грибів
польський гриб
Фото, опис, кулінарні поради
наступна сторінка\u003e
М'ясистим плодовим тілами відрізняються представники сімейства болетових: білі, маслюки, підберезники, підосичники, моховики. До цього ж сімейства (роду моховиков) відноситься польський гриб, який має велику схожість з білим грибом. Є кілька російських назв цього каштановий, панський гриб, коричневий гриб. Напівкругла і опукла (з віком стає плоскою) капелюшок (в діаметрі від 4 до 15 см) має суху і гладку шкірку, яка не знімається, а в мокру погоду стає клейкою. Колір її шоколадно-коричневий, темно-бурий або каштаново-коричневий.
Гриб має приємний запах. Колір м'якоті білуватий або жовтуватий на зрізі злегка синіючий, а потім знову стає світлим на капелюшку і бурим на ніжці. Відрізняється м'яким смаком. Трубчастий шар (колір трубочок жовтуватий) буває у ніжки приріс або вільним. Ніжка волокниста має циліндричну форму, досягає висоти до 12 см, а товщини до 4 см. Гриб частіше зустрічається в хвойних і рідше в листяних лісах.
Як готувати польський гриб? Його можна заготовлювати про запас: маринувати або сушити. Він може бути використаний в кулінарних стравах, як білий, моховик або маслюк, а також з успіхом замінювати їх. З нього готують супи, закуски і другі страви. Є великий ризик тому потрібно використовувати тільки знайомі та нестарі гриби, зібрані в екологічно чистих місцях.
рецепт 1
Для основної страви використовують курку і польський гриб. Приготування зводиться до їх обсмажування і запікання в духовці з макаронами. Складові:
Польський гриб, порізаний на пластинки, приправляють сіллю і чорним перцем. Додають трохи масла в сотейник, розігрівають його, викладають гриби і смажать до золотисто-коричневого кольору. Виймають гриби і відставляють їх в сторону. Поміщають шматочки курки в той же сотейник і обсмажують до рум'янцю. Виймають курку і теж відкидають у бік. Відварюють у підсоленій воді спагетті, воду зливають. У той же час в сотейнику обсмажують цибулю, потім викладають в нього курку і гриби, виливають біле вино і сметану, об'єднують суміш, доводять до кипіння і упарюють обсяг рідини наполовину, знімають з вогню, додають дрібно порізану зелень і половину сиру пармезан. Перемішують суміш з макаронами. Викладають в форму для випічки, посипають пармезаном і збризкують маслом. Ставлять в розігріту до 210 ° С духовку і запікають хвилин 15, після чого посипають підсмаженим мигдалем і подають до столу.
рецепт 2
Для приготовлення гарячої закуски можна використовувати польський гриб. Складові:
Петрушку і часник змішують з сухарями, половиною масла, з сіллю і перцем. Залишають суміш на годину. Розігрівають духовку до 180 С. Мастять форму для випічки маслом. Поміщають в кожну капелюшок гриба ¼ частина приготовленої суміші і викладають їх в форму і збризкують маслом, що залишилося. Половинки помідорів приправляють сіллю і перцем і викладають в ту ж форму. Запікають під кришкою або фольгою хвилин 40.
рецепт 3
Польський гриб додасть супу грибний смак і аромат. На 4 порції супу необхідно:
Гриби разом з лавровим листом поміщають в каструлю з холодною водою, нагрівають до кипіння без кришки на сильному вогні, зменшують нагрівання і закривають кришкою. Додаються всі овочі, масло та Варять хвилин на 15. Прибирають з вогню і залишають в сторону хвилин на 10. Розливають по тарілках, посипають кропом і зеленою цибулею. Подають зі сметаною.
Статті по темі: | |
Чому у держкорпорацій сумний новий рік
Держкомпанії, держкорпорації і компанії з державною участю вже в найближчому ... Покращує зір і нормалізує обмін речовин
Про користь звичайної або, скажімо, спортивної ходьби чули багато, в ... Чи не працює миша на комп'ютері: чому і що робити
Віталій, здрастуйте! Поговоримо про те, чому може на працювати ... |