Куряче філе по французьки з помідорами. Куряче філе по-французьки в духовці. М'ясо по-французьки з курки: калорійність страви.

• Блюдо з мідіями і рибою в шматках, з соусом на основі білого або червоного вина.
• У Нормандії вони готують його з сидром.

• Подається з шматочками сільського хліба.
• Це типова їжа Франції.
• Каліссони.

Солодкий на основі пасти, приготовленої з мигдалю, яєчного білка, цукру і лавандового меду.

• Іноді додають фрукти або горіхи.
• Плавлений сир блюдо подається з вареним або інкрустованим картоплею.
• Раклетт - це тип сиру з регіону Савойя, зроблений з сирого коров'ячого молока.

Ця типова французька їжа готується з смаженої курки, В супроводі соусу на основі кислих фруктів, м'ясного соку, олії, порту, коньяку і оцту. Десерт розроблений з яйцями, цукром, олією, борошном і молоком, ароматизованим ромом або ваніллю. Канело. . Крім цих типових регіональних продуктів Франції, є страви, які відомі і споживаються по всій країні.

• Десерти з дріжджами, маслом, цукром, яйцями, борошном і лимонною цедрою.
• Тушкована курка, приготована з червоним вином, з цибулею і грибами.
• Бріош.
• Хліб зроблений з молока, яєць, масла, цукру і дріжджів.

У моєму випадку це було неможливо, тому що воно стало чистим і почервоніло. Якщо це не прийде, ми втомлюємо його. З'єднайте сіль і перець і рівномірно розподіліть по всьому графіті. Ми чистимо, очищаємо і відбиваємо картопля в чверті. Покладіть їх на тарілку і посипте трохи солі. Ми розмазали зубчики часнику без лущення, підтримуючи товсту плоску частину великого ножа і наносили удар.

У формі для випічки або в цьому випадку кокот, ми розплаву масло і масло, вилийте воду і помістимо графіті збоку, з крилом і стегно вниз, спираючись прямо на фонтан. У нас є картопля навколо крила і задньою кімнатою, так що вони підтримують птицю, спираючись тільки на стегно і крило. Додайте чебрець, розмарин і часник.

Ми входимо в піч, і у нас є 20 хвилин. З плином часу ми повертаємо птицю на півоберта так, щоб вона перебувала в тому ж положенні, але підтримувалася з іншого боку. З плином часу ми даємо чверть обороту, щоб він підтримувався на зворотному боці.

Видаліть, посипте невеликою кількістю солі і меленого перцю. Французька кухня, як ми бачили, відрізняється її вишуканістю в підготовці і під час представлення її за столом, а також її різноманітністю, оскільки аромати і текстури рецептів змінюються в залежності від регіону, в якому ми знаходимося говорити. Ось чому, коли потрібно зробити вибір з найбільш характерних страв галльську країни, ми повинні враховувати територіальне питання, тому що стилі, коли справа доходить до приготування їжі, радикально різняться.

Ми почнемо з обговорення регіону Ельзас, де чітко відображено вплив Німеччини на спосіб приготування їжі і використовувані інгредієнти. Що стосується десертів, то яблучні пироги, Сливи та чорниця - це кугельхолф, солодкий пиріг  з дріжджами і мигдаль, просочений вишневим лікером і ельзаським булочкою. Продовжуючи рух у напрямку до Бретані, ми зможемо порадувати двох представників кращого французького кулінарного репертуару: млинці і галети. Крепи насправді не є ексклюзивними для Франції, але типова для цієї країни - те, що вони завжди солодкі.

Тісто готується з молоком, борошном і яйцем і готується у формі диска, яка може бути заповнена будь-яким бажаним. Галети дуже схожі, за винятком того, що вони готуються з чорним або гречаним, так що тісто темніше. Зі свого боку жителі Бургундії звикли до знаменитих есквортам, цікавим равликам, фаршированим маслом і приправленим петрушкою і часником. У самому серці Франції, прямо в центрі знаходиться красива і поетична Долина Луари, легендарна земля замків. А що стосується солодкої боку, ви повинні спробувати знаменитий терпкий тартан, чия особливість в тому, що тісто піднімається і вміст під ним.

Принесіть карамелізовані яблука в масло і цукор. В країні Луари у нас є основні рецепти вареної кефалі і обсмаженої риби. Це тушковане м'ясо на основі білих бобів, приготованих з шматками м'яса і ковбас, які варіюються в залежності від рецепту: вони можуть бути свининою, Тулузький ковбасками, беконом або конфітом качки і навіть чорним пудингом.

Ця страва походить з регіону Міді-Піренеїв, а також ще одного, всесвітньо відомого як фуа-гра, паштет, зроблений з печінкою качки або гуски. Тим часом на французькому півночі виділяється велика різноманітність страв, в яких головним героєм є риба. Устриці, омари і морські риби  також широко використовуються. У місті Пікардія необхідно спробувати фламіш цибулі-порею, м'ясний пиріг  з овочами, схожий на солоний пиріг, в той час як в Нормандії радять в десерт час вибирати яблучний дуольон, який в основному є незбиране яблуко до якого він обгорнутий дуже тонкої масою.

Яблука, артишоки і кольорова капуста  - інші дуже важливі компоненти в кухні цього регіону, і навіть всієї країни. Звичайно, якщо ви особливо зацікавлені в гастрономії, ви не повинні пропустити гастрономічну мекку в Ліоні по всьому світу. Там вам доведеться спробувати копчене м'ясо, ковбасу, курку «Брессе» і Ліон торт. І на момент десертів нічого кращого чудового чорничного пирога. Цей пиріг завжди повинен бути гарячим. Зі столиці ми можемо порекомендувати Париж-Брест, чудове листкове тісто, Наповнене вершками пралінового масла і подрібненим мигдалем.

Зі свого боку, в районі Пуату-Шарант великий вибір - туртеатор, м'який бісквіт зі свіжим сиром. Якщо ми підемо до красивого Коста-Асуль, ми побачимо, що там виділяються страви, приготовані з усіх видів сільськогосподарської продукції. У Провансі, наприклад, тапенада дуже популярна, свого роду макарони, виготовлені з подрібнених маслин, і зазвичай служить аперитивом, завжди з хлібом. З міста Ніцци приходить класичний рататуй, суміш овочів, які спочатку смажені в оливковій олії, а потім приготовлені разом.

У місті Марсель дуже відома буйябейс, яку можна порівняти з португальським тушкованому, і це суп, який поєднує в собі різні риби, іноді служив цілим. На стороні Рив'єри типово салат «Нікозі», в якому змішуються томати, тунець, яйця, анчоуси, перець і маслини.

З області Бордо і Французької Країни Басків відрізняє вишуканий Хем з Байонни, а також місцеві фуа-гра, а також курку і індичку, які готують особливими способами, такими як яловичина. Деякі інші страви, що заслуговують на увагу, це куннелли, які виглядають як ковбаси, але насправді це паста з пшеничного манної крупи, змішана з домашньою птицею, яловичиною або рибою, які потім подаються разом з томатним соусом, Бешамель або крабом; конфитюра качки, яка складається з тертя м'яса качки з сіллю і часником, накрити її і дати їй охолонути протягом 3 днів, а також молити фриз, смажені мідії  з картоплею.

Квартири, щоб покуштувати типові страви Франції

Щоб відкрити для себе райони Франції, ідеально підходящі для того, щоб спробувати найтиповіші страви вашої кухні, ми пропонуємо житло в оренду протягом декількох днів. Ми підкреслюємо квартири у Франції для комфорту для проживання з великим комфортом і за дуже вигідною ціною. Сьогодні ми побачимо, як виробляється простий рецепт з фаршем і картопляним пюре.

Пюре з яловичини і картопляного пюре

Розігріти духовку до функцій гратінара. На сковороді з оливковою олією оливковою олією варити фарш на середньому вогні. Коли ви, приправляйте і кидайте трави за смаком. Додайте смажені помідори і готуйте протягом декількох хвилин. Ви можете додати овочі, такі як морква, перець, цибулю, який зробить м'ясо більш соковитим. Це, за смаком кожного, і до бажання, яке він має «ускладнювати на кухні». Зробіть картопляне пюре відповідно до інструкцій. У джерелі, відповідному для духовки, покладіть половину картопляного пюре, зверху м'яса і, нарешті, час, що залишився пюре.

Покласти сир, тертий за смаком, і гратінарь в духовці до золотистого кольору. Потім, з широким шпателем, ми пройшли його до тарілки, де ми хочемо її обслужити, і в останній момент обережно видалили обруч з емплатара. Але, безумовно, одним з видів приготування, які найбільш приємні, є фарширований картопля, так як це супервизорного блюдо, яке дозволяє тисячу і одну можливість!

Є ті, хто вважає за краще заповнювати його просто, наприклад, сирним сиром або додавати трохи м'яса, такого як бекон, курка або навіть сухе м'ясо. Можна приготувати його ще легше, з менш калорійними інгредієнтами, а в разі, вибрати начинки, зроблені тільки з овочами або сирами.

Підготовка фаршированого картоплі не має особливого секрету, що робить його ще більш солодким, що є хорошим варіантом для швидкого обіду або вечері в будь-який день тижня! Це також можна зробити в якості продовження більш складних страв, наприклад, в дні, коли ви відвідуєте будинку.

У всякому разі, якщо ви любите картоплю, а також вирушаєте на кухню, надихайтеся рецептами нижче і створюйте смачні версії фаршированого картоплі, коли захочете! Картопля, фарширована м'ясом і сиром: він дуже ніжний, а м'ясо - ваш вибір, ви можете використовувати ребра, яловичину, свинину або сухе м'ясо.

Фарширований картопля з куркою і сиром: простий рецепт, в якому ви будете використовувати тільки подрібнені курку, помідори, сир, кукурудза, цибуля-порей, бекон, сир моцарелла, зелень петрушки, сіль, чорний перець королівство і солодкий перець. Картопля, фарширована вершковим куркою: смачно і ідеально підходить для днів, коли він дає лінь готувати щось більш складне. Дохід дає до двох одиниць.

Картопля, фарширована пряним Строгонової: смачна комбінація. Для начинки використовується в основному цибулю, часник, філе нарізати кубиками, сіль, чорний перець королівства, кмину, очищені помідори, гриби, сметана, гірчиця і пряний кетчуп. Картопля, фарширована сушеному м'ясом: смачний і не секрет, що потрібно готувати. Ви будете використовувати велику картоплю, тертий пармезан, масло, молоко, моцарелу, сушену яловичину, масло, цибулю, часник, шафран, перець і зелений аромат.