Чим корисна червона груша. Косметична маска для будь-якого типу шкіри. Загальні корисні властивості груші.

Груша - друга за значенням плодова культура після яблуні.

Культивують грушу з давніх часів. За деякими даними, вона потрапила до древнім грекам з Персії і Вірменії, а від них - до римлян, які вже завезли грушу на європейський північ.

Розрізняють дві великі групи сортів груш. Соковиті м'які груші з тане в роті м'якоттю ростуть на півдні. У середній смузі Росії частіше зустрічаються сорти з невеликими, досить жорсткими плодами, які вимагають обробки.

Груша володіють багатогранними корисними і лікувальними властивостями. Її справжнє багатство - цукор: фруктоза, глюкоза, сахароза (до 20%). При цьому в грошах менше, ніж в яблуках, органічних кислот.

Багато в них вітамінів - А, В1, B2, Е, Р, РР, С. Містять вони і мінеральні солі заліза (до 2 мг%), марганцю, кобальту, міді, калію, йоду (до 20 мг%).

Так само корисними властивостями володіють листя груші, в яких виявлені вітамін С (до 110 мг%), флавоноїди, глікозид арбутин (1, 4-5%).

Лікувальні властивості груші широко застосовуються при деяких поширених захворюваннях і захворюваннях. Кислоти, що містяться в грушах, підсилюють процеси травлення, сприяють виділенню шлункового соку, покращують обмін речовин. Володіючи протимікробну дію, вони пригнічують гнильні процеси в товстому кишечнику. Клітковина груш підвищує рухову активність кишечника, але завдяки високому вмісту дубильних речовин груша має закріпляючу властивістю. Відвар сушених груш рекомендують пити при розладі шлунка.

Коли ви їсте свіжі груші, Зверніть увагу на їх якість: перезрілі або зіпсовані груші можуть викликати розлад шлунка. Справа в тому, що при перезріванні плодів і тривалому їх зберіганні (особливо в несприятливих умовах) в хімічному складі відбуваються зміни - в них утворюються метиловий спирт, оцтова і молочна кислоти, ацетальдегід. Ці речовини, і особливо ацетальдегід, дратують кишечник і викликають розлад шлунка.

Чим ще корисні груші для здоров'я людини? Біоактивне з'єднання арбутин, що міститься в грушах, попереджає ряд захворювань нирок і сечового міхура. Грушевий сік і відвари призначають як сечогінний засіб. При сечокам'яної хвороби корисно щодня з'їдати дві дикі груші або пити компот з диких груш без цукру.

Відвар з сушених груш показаний і корисний при простудних захворюваннях - він добре втамовує спрагу, підвищує діурез.

Хрологеновая кислота, що міститься в грушах, а також рослинні волокна груш стимулюють виділення жовчі, тому їх рекомендують при захворюваннях печінки.

Дуже корисні груші при цукровому діабеті: фруктози в них більше, ніж глюкози, а фруктоза, на відміну від глюкози, не вимагає для своїх перетворень в організмі участі інсуліну. Це особливо важливо для тих, хто страждає порушенням функції підшлункової залози, пов'язаної з секрецією гормону інсуліну. Взагалі при порушенні секреції цього гормону краще використовувати в харчуванні продукти з великим вмістом фруктози, а не глюкози - наприклад, груші. Крім споживання свіжих груш, діабетикам рекомендується пити грушевий компот без цукру.

Рослинні волокна, що містяться в грушах, прискорюють виведення з організму холестерину. По-цьому груші - хороший засіб профілактики атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.

При туберкульозі легенів і бронхітах рекомендується вживати варені або печені груші.

Настій листя груші застосовується з користю при ревматизмі. Щоб приготувати настій, треба взяти 2 ч. Ложки сухого листя груші і залити їх 1 склянкою окропу. Настояти, добре обгорнувши, 2 години, процідити. Приймати по 2 ст. ложки 3 рази на день.

Груша - корисний і поживний продукт; проте в деяких випадках вона може принести не користь, а шкоду. Ніколи не їжте груші натщесерце, не вживайте їх і при загостренні захворювань органів травлення, адже клітковина груші дратує слізіс-тую оболонку кишечника.

З груші варять варення, роблять сік, готують смачний десерт.

грушевий сік. Краще взяти дикі груші, що володіють приємним терпким смаком. Груші помити, розрізати на часточки, видалити серцевину і прокрутити через м'ясорубку. Сік треба вичавлювати дуже швидко, щоб не зруйнувався вітамін С. Потім довести його до кипіння, розлити в простерилізовані банки і закатати.

Груша займає друге місце за популярністю в Росії після яблука. Однак до сих пір невідомо її точне походження. Можна лише з упевненістю сказати, що спочатку груші вживали в їжу вареними або запеченими. Тільки в 16 столітті їх стали їсти в сирому вигляді. За смакові властивості і користь для здоров'я людини грушу називають королевою фруктів. Про користь і шкоду даного фрукта для організму людини, лікувальні властивості Ви дізнаєтеся далі.

У груші міститься менше цукру, ніж в яблуках, хоча на смак вони солодші. Завдяки великому вмісту фруктози вона робить позитивний вплив на роботу підшлункової залози. Груша має дуже низькою калорійністю - 42 ккал на 100 г, тому її рекомендують вживати людям, які дотримуються дієт.

У груші містяться такі вітаміни, як E, B1, B2, A, C, P, а також такі корисні речовини і мікроелементи:

фолієва кислота;
сірка;
калій;
залізо;
мідь;
цинк;
фосфор;
марганець;
йод та ін.

Ефірні масла, що входять до складу груші, Зміцнюють імунітет, борються з інфекціями і запаленнями, і навіть сприяють виходу з депресії. Органічні речовини покращують травлення і обмін речовин, а клітковина знижує рівень холестерину і дає відчуття ситості. Завдяки високому вмісту дубильних речовин груша вважається хорошим засобом від проносу.

Слід пам'ятати, що перезрілі або зіпсовані груші можуть викликати навпаки розлад шлунка.

Рослинні волокна в грушах стимулюють вихід жовчі, тому їх рекомендують при захворюваннях печінки. Калій запобігає відкладенню солей в печінці та нирках.

Лікарські властивості плода, які вітаміни міститися, протипоказання?

Груші широко використовуються як в народній, так і в офіційній медицині. Але важливо знати деякі правила їх вживання:

не їсти їх з ранку на голодний шлунок;
не запивати водою;
не їсти відразу після їжі (оптимально - через 30 хвилин після прийому їжі);
не вживати їх при загостренні захворювань органів травлення;
груші повинні бути стиглі, але не перезрілі.

Важливою властивістю груші є здатність зберігати багато корисні елементи, піддаючись термічній обробці. Тому її можна сушити, варити і робити будь-які заготовки. Розрізняють 2 основних види груш: дикі (лісові) і садові.

У грушах міститься арбутин - природний антибіотик, тому відвар з лісових плодів використовують для зниження температури. Також дикі плоди відомі в народній медицині як засіб для лікування простатиту. Протягом декількох днів вживання такого компоту можна помітити позитивний ефект. А при довготривалому його вживанні можна домогтися лікування. Для чоловіків старше 50 років рекомендують засушувати дичка, щоб протягом всієї зими пити компот і грушевий чай - це буде відмінною профілактикою простатиту.

Компот із сушених груш має сечогінну і знеболюючу дію на організм людини. А груші з компоту є відхаркувальну протикашльовою засобом. Їх показано вживати при бронхіті і навіть туберкульозі легенів.

Виділяють кілька властивостей груші, корисних для жінок:

Фолієва кислота, що міститься в цих фруктах, корисна для вагітних жінок. Вона допомагає в нормальному розподілі і оновленні клітин організму. Також вона запобігає дефекти нервової системи у новонароджених.
Для жінок старше 40 років груша є профілактикою ракових пухлин, Завдяки великій кількості вітаміну C і міді. Вони захищають клітини від ураження вільними радикалами.
Вітамін E, що входить до складу груші, називають жіночим вітаміном або вітаміном краси. він попереджає старіння клітин шкіри, Сприятливо впливає на ріст волосся і нігтів. Також цей вітамін бере участь в побудові гормонального фону у жінок, сприяє гарній овуляції. Дуже корисний при схудненні.
Екстракт груш, що входить до складу багатьох косметичних засобів, повертає шкірі пружність і здоровий колір.
Косметичні маски з груш можна виготовляти і в домашніх умовах. Досить просто подрібнити грушу в пюре. Така маска надасть ліфтинг-ефект, зніме запалення шкіри, допоможе позбутися від вугрової висипки. А якщо вмиватися грушевим пюре, як скрабом, то добре видаляються омертвілі частинки шкіри.

Корисна не тільки м'якоть груш, а й листя грушевих дерев.

Молоде листя мають яскраво вираженим протигрибковим і протизапальною властивістю. Відвари з листя використовують для лікування різних хвороб, а подрібнені сухе листя знімають підвищену пітливість. Так, наприклад, відвар з листя допомагає при ревматизмі. Для його приготування треба залити склянкою окропу 2 чайні ложки сушеного листя, після чого дати настоятися 2 години, добре обгорнувши, потім процідити. Приймати 3 рази на день по 2 столових ложки. При запаленні органів сечостатевої системи завареними грушевими листям можна підмиватися. Вони знищують мікроби і усувають запальний процес. Для виведення піску з нирок листя заварюються як чай і вживаються замість інших напоїв.

Користь і шкода фрукта для організму людини

Розглянути безсумнівну користь груш для людського організму можна на рецептах, в яких цей фрукт є основним компонентом.

Для лікування сечокам'яної хвороби потрібно з'їдати 2 дикі груші натщесерце. Також корисно пити з них компот без додавання цукру.
Для профілактики і лікування аденоми груша ввечері заварюється в термосі, отриманий настій потрібно приймати по чверті склянки 4 рази на день.
Позбавлять від печії і болів в шлунку 2 груші, з'їдені з ранку.
Сік зі свіжих груш рекомендують вживати хворим на цукровий діабет по 50-70 мл за 30 хвилин до прийому їжі.
Запечені в духовці груші, Злегка присипані цукром, допоможуть в лікуванні циститу.
При температурі і при кашлі потрібно приймати відвар з сушеної груші.
при проносі кип'ятять півгодини 100 грам сухих груш на літр води. Потім 2 години відвар настоюється. Протягом дня потрібно пити 3 рази по півсклянки.

багатий корисними речовинами склад груші має і деякі протипоказання. Тверді сорти груш не радять вживати людям похилого віку в сирому вигляді. Їх краще варити або запікати в духовці. Те саме можна сказати і до людей, що страждають захворюванням шлунково-кишкового тракту.

Небажано вживати груші відразу після м'яса - краще щоб пройшло хоча б 30 хвилин, так як речовини фрукта негативно впливають на перетравлення білка. Не варто вживати груші в великій кількості людей, що страждають на хронічний запорів.

Для безпеки з груш краще очищати шкірку і видаляти серцевину.

Корисні рецепти з грушею для чоловіків і жінок

Складові:

пшеничне борошно - 1 ст. ложка;
кукурудзяна мука - 1 ст. ложка;
пшеничне борошно для тесту - 175 гр .;
вершки 35% - 1 стакан;
яйце - 2 шт .;
груша - 2 шт .;
цукор - 100 гр .;
маргарин - 100 гр .;
холодна вода.

приготування

Нарізану кубиками маргарин змішується з борошном (175гр.), Жовтком, 50 гр. цукру і водою. Тісто розкочується тонким шаром і випікається 20 хвилин при температурі 180 градусів. Груші очищаються від шкіри і серцевини, нарізати часточками. Їх викладають на корж, а потім посипають кукурудзяним борошном і заливають сумішшю зі збитих яєць, цукру, пшеничного борошна і вершків. Далі пиріг випікається 25 хвилин при 200 градусах.

складові

бекон - 100 гр .;
цибуля салатний - 1 шт .;
сир - 50 гр .;
груша - 1 шт .;
вершки - 1 ст. ложка;
листя салату - 1 пучок;
масло рослинне - 1 ст. ложка.

приготування

Викласти різані листя салату. На них обсмажений з двох сторін бекон, нарізану часточками грушу і цибулю. Для приготування соусу потрібно змішати дрібно порізаний сир з вершками і розігріти на вогні, поки сир не розплавиться. Залити цією сумішшю салат, додати за бажанням сіль і перець.

складові

груша - 3-4 шт .;
сир - 100 г .;
сметана - 3 ст. ложки;
цукор - 3 ст. ложки;
фруктовий сік - півсклянки.

приготування

Груші розрізати на 4 частини і викласти на блюдо. Сир ретельно перемішати зі сметаною, Цукром і з соком до однорідної маси. Отриману суміш викласти на кожну часточку груші.

З груш існує маса рецептів - це пироги, сиркові десерти, оладки, варення, різні напої і т.д.

При термічній обробці груша не втрачає більшість корисних елементів. Але і свіжі фрукти повинні бути присутніми в кожному будинку.

З'їдаючи 1-2 груші в день можна забезпечити організм добовою нормою кобальту, Який допомагає ниркам виділяти зайву воду і сприяє засвоєнню заліза. Вибираючи свіжий фрукт в магазині потрібно знати, що хороша груша повинна мати солодкий аромат навіть в нерозрізаного вигляді.

Груша є одним з найдавніших плодів. Вперше про цей фрукт згадується в історії Китаю в другому тисячолітті до нашої ери. Виходячи з цього, можна сказати, що цього культурного рослині близько трьох тисяч років. Спочатку грушу вирощували як декоративну рослину. Деякі сорти цього плода були взяті з лісу. На сьогоднішній день Китай славиться своїми сортами груш. Їх приблизно кілька десятків.

Пізніше рослина поширилося на західні країни. Вже на Кавказі цей плід використовувався в їжу. І з нього люди готували безліч різних страв. У кожного народу груша мала різні назви. Але широкого поширення набуло латинське найменування pirus. Ще в Стародавній Греції Гомером були описані сади Алкіноя, де росли ці соковиті і ароматні фрукти. Вже тоді люди знали про неймовірну користь груші для організму.

Чим корисна груша для організму

Груша дуже багата різними вітамінами: А, В, С, К. Так само в ній містяться корисні мікроелементи, необхідні для організму людини. Серед них зустрічаються: клітковина, калій, фосфор, залізо, сірка, фолієва кислота.

Всі ми знаємо, що в порівнянні з яблуком цей фрукт набагато солодший. Але насправді в груші міститься набагато менше цукру. Ще, на відміну від яблука, груша не сприяє посиленню апетиту. Після її вживання є хочеться набагато менше. Так що вже за цими ознаками можна включати її в свій раціон. Але особливо необхідно вживати її в їжу тим людям, які страждають ожирінням і цукровим діабетом, так як в груші міститься фруктоза і для її перетравлення і засвоєння необхідна зовсім незначна частина інсуліну.

Ще для організму? Вона сприяє зміцненню імунної системи людини:

захищає організм від впливу різних мікробів;
лікує запалені місця;
позбавляє від депресії;
підвищує життєвий тонус.

Якщо говорити про те, чим корисна груша для організму людини, то не можна не згадати, що речовини, що містяться в цьому фрукті, сприятливо впливають не тільки на організм, але ще і на зовнішній вигляд. Сірка, наприклад, зміцнює кістки і волосся, а колір шкіри виглядає більш здоровим. Калій сприяє відновленню всіх клітин і покращує роботу серця. Кобальт, в свою чергу, виводить зайву воду з організму і позитивно впливає на щитовидну залозу. Клітковина знижує холестерин.

Позитивний вплив груші на жіночий організм

Чим корисна груша для організму жінки? Її необхідно вживати жінкам від сорока років і вище. По-перше, груша запобігає появі ракових клітин, так як в ній міститься велика кількість вітаміну С і міді. Поєднання таких мікроелементів сприяє появі антиоксидантного ефекту, який не сприяє зараженню жіночого організму і захищає клітини від зовнішніх і внутрішніх впливів.

Корисна груша і вагітним, тому що в ній міститься фолієва кислота, що запобігає появі різних проблем, пов'язаних з центральною нервовою системою у малюків.

Груша: калорійність (100 грам продукту)

Всім відомо, що дуже мала, тому її використовують в різних дієтах. На 100 грам продукту доводиться всього лише 42 кКал. При такому розкладі Але жодна людина не зможе видужати. Що стосується сушеного фрукта, то в 100 грамах міститься в кілька разів більше кілокалорій, а це вже істотно вплине на фігуру.

Харчова цінність на 100 г фрукта становить:

Білки - 0,4 м
Жири - 0,3 м
Вуглеводи - 10,5 м
Зола - 0,6 м
Вода - 85 м

Застосування груші в народній медицині

Користь груші для організму неоціненна, так як її використовують як:

сечогінний;
дезінфікуючий;
скріплювальний;
жарознижувальну;
відновлюючий засіб.

Вона знижує стомлюваність і втому, відновлює сили і сприяє швидкому загоєнню ран, тому внесок її в народну медицину, воістину, є неоціненним.

Ще чим корисні груші для організму людини? При хворобах сечовивідних каналів рекомендується пити відвари, компоти, настої з груш. Можливе застосування як свіжих плодів, Так і сушених. При хворобах нирок використовують відвари з того, що вони особливо багаті вітамінами групи Р. Печені груші знімають спазми при задуха. Корисні не тільки плоди цього соковитого фрукта, але ще і листя, з яких роблять настої і відвари. Їх вживають при грибкових захворюваннях. А насіння груші не допускають появу глистів в організмі.

лікування грушею

Корисні властивості груші для людини досліджувалися ще нашими предками. Відомо, що для того, щоб вилікувати анемію, необхідно з'їдати пюре груші з двома чайними ложками меду щодня після обіду.

Якщо ви страждаєте печією і болями в шлунку, з'їдайте по дві груші щоранку натщесерце.

Поєднання і соку з груші застосовується при лікуванні сечокам'яної хвороби.

У разі застуди необхідно вживати замість води відвар з сушеної груші. І вже через кілька днів ваша температура нормалізується.

Шкода груші і протипоказання

Чи існують протипоказання до вживання для організму від цього фрукта вивчалися з давніх часів. Було встановлено, що, незважаючи на всі корисні властивості, У груші також є і протипоказання. А в деяких випадках вона може навіть завдати шкоди організму людини.

По-перше, при надмірному вживанні цього продукту з'являється газоутворення. Не рекомендується вживати грушу перед прийомами їжі або відразу ж після них, так як здуття вам забезпечено.

Не варто вживати груші в їжу людям, що страждають такими хворобами, як виразка шлунка, гастрит і коліт, тому що в будь-яких сортах цього фрукта містяться кам'яні клітини у великій кількості. Вони є подразниками слизової оболонки. Це може привести до непоправних наслідків. Необхідно бути дуже обережним і обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Груша в косметології

Дуже часто використовують грушу в косметології, так як вона володіє дуже корисними і дивовижні властивості.

Всілякі мікро- і макроелементи, що містяться в ній, сприяють регенерації клітин, омолодженню шкіри, її відбілювання і відновленню. Використовують для цього і плоди, і листя, і кісточки. Позбутися від прищів і жирної шкіри допоможуть настої з листя і гілок. Вони загоюють рани і видаляють пігментацію на шкірі. Особливо важливо використовувати їх підліткам, у яких проблемна шкіра, висипати. Екстракти плодів застосовують як відновлюючу та омолоджуючу засіб для вікової шкіри. Їх використовують, в першу чергу, для зменшення часу і для збагачення дерми корисними кислотами. Для того щоб домогтися значного ефекту, фахівці рекомендують регулярно використовувати різні маски, креми і масла. І тоді можна домогтися позитивного результату щодо покращення і відновлення шкіри.

Як вибрати грушу

Особливим властивістю плода є те, що він здатний дозрівати. Тому багато продавців зривають груші недозрілі. І часто ми можемо побачити або в магазинах, або на ринках практично зелені плоди. Для того щоб вибрати солодкі і соковиті груші, необхідно керуватися наступними правилами:

Вони не повинні бути надто жорсткими.
У них повинен бути присутнім яскраво виражений приємний аромат.
На грошах не повинні бути присутніми темні плями. Це вже говорить про несвіжості продукту.
Необхідно вивчити шкірку фрукта. Якщо вона трохи рум'яна, то, значить, плід солодкий і свіжий.
Найкращим методом є спробувати грушу для того, щоб не помилитися. Але це ви зможете зробити, лише купуючи фрукти на ринку.

Якщо перед вами стоїть вибір: купити незрілий фрукт, але ідеальний зовні, або ж з ушкодженнями, але солодкий. Безсумнівно, вибирайте другий варіант, так як шкіру ви з легкістю зможете очистити будинку, а користі від таких груш буде значно більше.

Груші є швидкопсувними продуктами, тому не потрібно на їх довго зберігати, а краще вжити відразу ж в їжу.

Одним з найбільш поширених і відомих фруктів є груша.

В даний час селекціонери вивели кілька тисяч різних сортів фрукта з різноманітним смаком, запахом і терпкістю.

Відповідно, кожен сорт має особливості в цілющих властивостях і способах зберігання.

Найбільш відомими сортами груш є конференція, Вільямс, китайська та Дюшес. Вони володіють чудово вираженим солодким смаком і неповторним ароматом.

Даний фрукт є прекрасним дієтичним продуктом, так як має невисоку калорійністю - приблизно 50 кілокалорій.

При цьому вона дуже живильна за рахунок багатого комплексу вітамінів і мінералів. Самим низькокалорійним сортом груші є китайська - всього 30 кілокалорій на 100 грам. Вважається, що груші перевершують практично за всіма показниками, як в свіжому, так і в обробленому вигляді.

Серед вітамінів в грушах багато:

вітаміну A,
зібрана практично і PP.

Плоди груші багаті мінеральними елементами, такими як:

калій,
залізо і кремній.

Фрукт здатний накопичувати в своєму складі радіоактивні і важкі елементи - свинець, допустима концентрація якого перевищує норму на 60%, талій і стронцій.

Груші відрізняються за формою, хімічним складом і смаку.

наприклад:

Дюшес має впізнавані риси, яскраво-жовтий колір і соковитий смак. За рахунок того, що плід дуже м'який і має багато соку в складі, його важко зберігати, тому його вживають в свіжому вигляді.
Китайська «Йа» круглої грушоподібної форми, більш щільна за складом і консистенції. Через велику кількість дубильних речовин, хрумтить і має солодкуватий присмак.
Вільямс - груші дієтичні і низькоалергенні, тому з них найчастіше готують дитяче харчування. Шкірка м'яка жовтувато-зеленого кольору з яскравим червоним плямою з одного боку.

Чим корисна і шкідлива груша?

Плоди, квіти і листя грушевого дерева володіють величезною кількістю цілющих характеристик.

Регулярно вживаючи в їжу свіжі груші, можна зміцнити імунітет, і наповнити організм поживними речовинами і комплексом вітамінів і мінералів.

Зміцнює імунітет людини, заспокоює нервову систему і нормалізує процеси сну і неспання.
Захищає людину від шкідливих факторів навколишнього середовища, в тому числі від токсинів.
Відновлює роботу шлунково-кишкового тракту.

При діареї використовуються в'яжучі сорти, найбільш цінною вважається дико зростаюча груша.

Прекрасне протиглисний засіб.
Покращує роботу серця і зміцнює стінки кровоносних судин.

У зв'язку з великим вмістом калію в грушах, вони знижують рівень холестерину в крові, запобігаючи утворенню атеросклеротичних бляшок. Крім того, фолієва кислота сприяє процесам кровотворення.

Допомагає при кашлі і захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
Жарознижуючий і протизапальний засіб за рахунок природного антибіотика арбутина.
Нормалізує роботу щитовидної залози, відновлюючи її секрецію.
При діабеті і захворюваннях підшлункової залози.

Косметологи використовують відвари з плодів груші та їх листя для лікування дерматитів і виразок.

До багатьох крему і сироватки проти старіння вводять екстракти фрукта. Це сприяє розгладженню, підвищує пружність шкіри і робить її шовковистою і приємною на дотик.

Маски з м'якоті груші допомагають усунути вугровий висип, очистити обличчя від відмерлих клітин і надати шкірі блиск.

Груша вважається незамінним продуктом в дієтології.

При інтенсивному схудненні, організму людини не вистачає мінералів і вітамінів. Груша дозволяє заповнити необхідний запас поживних речовин, не підвищуючи калорійність продуктів.

Клітковина виводить шлаки і токсини з організму, нормалізує роботу кишечника і покращує перистальтику. Для цього достатньо з'їдати по одній груші на добу.

Протипоказання до прийому

Головним правилом при вживанні груші є наявність заходи і обережність. Фрукти небажано їсти на голодний шлунок і ввечері. Також не рекомендується запивати її великою кількістю води, так як вона, таким чином, буде подразнювати слизову оболонку шлунка.

У зв'язку з великою кількістю в складі груші харчових волокон її не рекомендується вживати людям з проблемами в шлунково-кишковому тракті, таким як виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, коліт або гастрити.

Дітям і літнім людям бажано давати груші в запеченому вигляді, так вони стають більш м'які. Печена груша не дратує шлунок і зберігає всі цілющі властивості.

народні рецепти

Безсумнівною перевагою фрукта є те, що він не втрачає своїх цілющих властивостей при термічній обробці.

Тому в народній медицині використовуються не тільки свіжі плоди груші, але і відвари, настої з листя, кісточок і квіток.

За допомогою приготованих відварів в старовину лікували кашель, пневмонії, цистити і багато інших захворювань.

При туберкульозі, при запальних захворюваннях порожнини рота і інших слизових оболонок рекомендується пити грушевий відвар. Для цього необхідно:

Взяти 4 столові ложки сушених фруктів, вівсяну крупу і залити цю суміш 500 мл. води.
Далі поставити на вогонь, нагріти до кипіння і варити півгодини.
Після чого відвар наполягають протягом двох годин і приймають перед їжею протягом декількох тижнів.

При захворюваннях сечостатевої системи і для профілактики простатиту у чоловіків призначають вживання відвару з листя грушевого дерева. Для цього:

беруть 50 грам сушеного сировини, заливають водою і тримають на водяній бані близько години.

Такий відвар необхідно пити по склянці 3 рази на добу.

При наявності каменів в сечовому або жовчному міхурі слід пити настої з груші і яблук:

необхідно взяти однакові пропорції подрібненого листя груші та яблуні, залити літром води і дати настоятися близько години;
процідити і вживати настій протягом всього дня.

При сильних проносах призначають вживати грушевий кисіль. Для його приготування:

необхідно подрібнити 150 грам сушених плодів груш, залити склянкою окропу і через годину даний настій процідити.

В отриману рідину додають цукор, крохмаль і постійно помішуючи, нагрівають до закипання.

Користь сушених і в'ялених груш, а також листя грушевого дерева

Висушені груші мають високу калорійність - на 100 грам 250 кілокалорій, тому їх не рекомендується вживати при різних дієтах.

Сушені фрукти використовують у народній медицині для приготування настоїв і відварів як:

закріплює;
жарознижуючого;
протизапального;
противокашлевого кошти.

Компоти з сушених груш виводять шлаки і токсини з організму, нормалізують роботу кишечника і відновлюють роботу підшлункової залози.

Листя грушевого дерева володіють не меншою кількістю корисних характеристик для організму людини. Ще з давніх часів на Сході використовували порошок подрібненого листя груші для боротьби із зайвою пітливістю. Молоде листя і пагони здатні вилікувати проблеми на шкірі, дерматити та висипання.

Правильний вибір груш і способи їх зберігання

Вибираючи фрукт, слід звернути особливу увагу на колір і запах груші. Чим яскравіше виражений колір і запах, тим більше стиглим і смачним виявиться плід.

Крім цього, слід оглянути груші на наявність пошкоджень і вм'ятин. Хороший плід повинен мати щільну шкірку без вм'ятин і потемніння.

При виборі груші для зберігання рекомендується зупинитися на недозрілих плодах, зірваних з дерев.

Це пов'язано з тим, що в зрілої груші багато етилену, який, виділяючись в навколишнє повітря, призводить до швидкого псування фруктів.

Груша є досить вибагливим фруктом для зберігання. До способів заготовки фрукта можна віднести:

Стиглі і достиглі плоди краще зберігаються в холодильнику, але не довше тижня.

При цьому груші не повинні стикатися один з одним, і бути ізольовані від інших продуктів. Це пов'язано з тим, що вони можуть вбирати в себе запахи від інших продуктів.

Також можна зберігати груші в дерев'яних ящиках, що вистилають щільним шаром паперу.

При цьому необхідно оглянути кожну грушу на наявність пошкоджень. Зберігати груші рекомендується в темному прохолодному місці - в погребі чи підвалі.

Регулярне вживання свіжих плодів, компотів і відварів з груші, листя і квіток грушевого дерева відновить імунітет, підвищить життєвий тонус організму і допоможе боротися з негативними впливами навколишнього середовища.

Грушу, а особливо її плоди, високо цінують і люблять практично в кожному будинку за її корисні властивості. І це не дивно, адже груша має до того ж приємний, солодкий смак і дуже соковиту м'якоть. Про користь і можливу шкоду груші ми вам розповімо в нашій статті.

Груша - користь і шкода фрукта

Фрукт цінний тим, що він багатий полівітамінами. Стиглі плоди так само насичені клітковиною і органічними кислотами - яблучної, фолієвої, лимонної, що приносять величезну користь організму.

Плоди груші так само багаті широким спектром вітамінів, від вітамінів групи А до Р-вітамінів (А, С, В9, В2, В1, Е, Р, РР). Крім цього груші багаті на мінеральні солі заліза, в них багато марганцю і йоду, а також кобальту, міді, молібдену і кальцію. Крім цього плоди груші багаті клітковиною, саме через такого складу користь груші для організму - незамінна. У 100 г продукту міститься 2,3г поживних волокон. А за кількістю фолієвої кислоти плоди груші перевершують чорну смородину.

Корисні властивості грушевого соку

Вітаміни: А, група В, С, Е, Р, РР, а також біотин.
Мікроелементи: мідь, фтор, йод, марганець, залізо, ванадій, молібден, кремній, кобальт, бор, кремній, нікель, кальцій, фосфор, натрій, калій, хлор, калій, сірка.
Фруктоза.
Сахароза.
Пектини.
Дубильні речовини.

Грушевий сік має наступні корисні властивості на організм:

Загальнозміцнюючий.
Антисептичну.
Антибактеріальне.
Жарознижуючі.
Знеболююче.
Сечогінний.

Користь листя груші для організму

Молоде листя груші містять антигрибкову речовина, тому відварами або настоями на основі корисних властивостей листя груші лікують грибкові захворювання. Відвар з листя також лікує дерматити, а з сухого листя роблять порошок від підвищеної пітливості.

Користь плодів груші також широко використовують в лікувальному харчуванні людей з діабетом, так як в груші міститься мало цукру. Лікування корисними властивостями груші так само застосовується при порушенні функції підшлункової залози. Тому як свіжі, так і сушені плоди включають до складу дієт при ожирінні та цукровому діабеті. Також корисно використовувати напої з груш. Крім цього в плодах груші містяться ефірні масла, які підвищують захисні сили організму і приносять величезну користь від груші. Тому користь груші для організму рекомендують використовувати як профілактику від ГРВІ та інфекційних захворювань. Масла, які містяться в груші також покращують настрій і допомагають боротися з депресією

Груша - корисні властивості для людини

У грушах в великих кількостях міститися дубильні і пектинові речовини. При цьому майже всі способи заготовки цього смачного фрукта зберігають більшість корисних властивостей фрукта, що, безсумнівно, робить його ще корисніше і цінніший.

Давно і широко відомі й інші корисні властивості цього смачного фрукта. Так, наприклад, завдяки рослинним і ефірним оліям, груша допомагає знімати напругу і допомагає боротися з депресією.

Має груша корисні властивості, так само в сфері лікування деяких хвороб. Так, нею лікують хронічні порушення роботи підшлункової залози. А завдяки тому, що в її плодах цукру міститься дуже мало, вона не протипоказана людям, які хворі на цукровий діабет.

Користь груші для лікування хвороб

Груша так само є відмінним сечогінним засобом. Завдяки цій корисній властивості, її широко застосовували в сфері народної медицини, як для профілактики, так і для лікування деяких захворювань нирок і печінки. Слід зауважити, що періодичне вживання фрукта допомагає налагодити нормальне функціонування нирок і печінки. Тому дуже важливо вживати грушу, хоча б в той сезон, коли вона доступна кожному.

Завдяки низькому вмісту цукру, цей користь груші величезна при порушеннях функцій підшлункової залози. Крім цього його можна вживати навіть людям, які хворі на діабет. І не рідко саме груша становить частину дієтичного раціону таких людей.

Ще одна користь груші для організму в тому, що при її заготівлі корисні елементи практично не расцепляются. Тобто груша корисна не тільки в свіжому вигляді, але і як основа для компотів або консервації.

Користь груші при розладі шлунка

Крім цього цей плід, застосовують так само як кріпить засіб при розладах кишечника. Для цього використовують його сушені плоди, вживаючи їх як відвар самостійно, або разом зі злаками. Корисні властивості груші так само допомагають налагодити нормальну роботу кишечника, і сприяє лікуванню діареї та інших розладів. Крім цього її вживання знімає запальні процеси в кишечнику. Тому її використовують як протизапальний засіб, у складі відварів народної медицини.

Користь груші для схуднення

Незважаючи на насичений склад груші, калорійність 100 г плоду становить всього 42 ккал. Це в 5 разів менше, ніж в білому хлібі. Для порівняння: денна норма калорій для людини 2100-3000 ккал. Саме тому груша так корисна при схудненні.

Це значить, що одна стигла груша становить приблизно 3-4% від денної норми. При розрахунку калорійності їжі так само слід враховувати фізичні навантаження на організм, при яких потрібна більша кількість калорій.

Тобто грушу можна вважати низькокалорійним продуктом, наділеним безліччю корисних властивостей. Крім цього в груші міститься мало цукру, а солодкий смак плоди мають завдяки низькому концентрату кислот. Тому навіть при дієті або цукровому діабеті, грушу включають в раціон дієтичного харчування.

Користь груші в кулінарії - рецепти

Груша давно отримала безліч застосувань в кулінарному ремеслі, з за її величезної користі для організму. Але крім цього, груша володіє ще безліччю корисних властивостей. Так, наприклад, плоди груші широко використовують в народній та офіційній медицині. Перед тим, як вивчати те, чим корисна груша, потрібно пам'ятати, що користь буде повною лише при правильному її вживанні. Вживати її потрібно на порожній шлунок і запивати водою. Тільки тоді користь від груші розкриється в повному обсязі.

Грушу натщесерце, наприклад, вживають люди, які страждають від проблем кровотворення. В такому випадку рекомендовано пити корисний грушевий сік. Корисні властивості грушевого соку також необхідні при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Користь грушевого відвару для організму

Відвар на основі корисних властивостей груш має протизапальну властивість і широко застосовується в народній медицині для лікування запальних захворювань, зокрема захворювань сечовивідних шляхів.

Діуретична активність груш обумовлена складними ефірними маслами, які містяться в плодах. Відвар з груш також має знеболюючу та антисептичну ефектом, що приносить користь здоров'ю.

Користь варення і запечених груш

Корисне варення з груш застосовують для лікування сильного кашлю або задухи, і навіть при туберкульозі легенів.

Правда застосовувати ці плоди слід обережно. Наприклад, при загостренні органів травлення краще утриматися від вживання груші, так як через велику кількість клітковини вони дратують слизову оболонку кишок, посилюючи їх перистальтику. А людям похилого віку груші вживати можна лише після прийому їжі.

Людям з сечокам'яною хворобою варто з'їдати натщесерце дві груші, користь і шкода яких вже не викликає сумніву, переважно дикі, а так само пити з них компот без цукру. Це пов'язано з тим, що в диких грушах міститься багато арбутина, хлорогенова кислоти і вітаміну Р. Зміст цих речовин в плодах дикої груші навіть вище ніж в листі брусниці або мучниці, якими також лікують сечокам'яну хворобу.

Рецепти корисних страв з груші

Коли розрізані груші залишаються на повітрі, їх м'якоть набуває коричневого відтінку під впливом кисню. Цей процес неможливо зупинити, але можна уповільнити, якщо скропити зрізи лимонним соком, Розведеним у воді, корисних властивостей груші це не зменшить.

Приготуйте класичний грушевий салат з скибочок груш, рокет-салату, обсмажених волоських горіхів і дуже невеликої кількості сиру з блакитною цвіллю або натертого пармезану.
відваріть корисні груші в киплячому червоному вині, ароматизированном паличкою кориці, гвоздикою і лимонною цедрою.
Обсмажте груші на сковороді в невеликій кількості полі- або мононенасиченого маргарину з корицею або меленим імбиром, подавайте з оладками, на тостах (використовуючи фруктовий хліб з низьким ГІ) або у вигляді фруктових десертів. Додайте для кольору заморожену малину, це тільки посилить корисні властивості груші.
Видаліть серцевину, нафаршіруйте груші сумішшю з сухофруктів, горіхів, спецій і запечіть.

Такий фрукт як груша, користь і шкода якого залежить від правильності вживання, просто необхідно включати в свій раціон, адже на питання, чим корисна груша, давно знайдена відповідь.

Користь і шкода Груші: відео