Скільки готується філе тунця в духовці. Запечена тунець в духовці, або як приготувати тунця.

Морський телятиною називають тунця французи. Причиною цього є досить щільна текстура м'яса тунця, яка нагадує скоріше м'ясну, ніж рибну. Не можна також не відзначити і дуже шляхетний смак цієї риби, і великий вміст в тунці корисних речовин і різних вітамінів і мікроелементів (Омега-3, калій і ін.).

Єдиний недолік тунця полягає в тому, що він при приготуванні нерідко виходить кілька сухуватий, проте це зовсім не є приводом відмовлятися від вживання в їжу цієї чудової риби, враховуючи її величезну користь для людського організму. Ця проблема вирішується дуже легко: тунець, запечений в духовці за нашими рецептами, виходить дуже соковитим і смачним, при цьому низькокалорійним, що не може не порадувати тих, хто стежить за своєю вагою, і з приємним легким лимонним відтінком.

Для приготування цієї страви вам знадобиться:

філе тунця, лимонний сік, трохи солі - до смаку,

метод приготування

Філе тунця потрібно порізати на невеликі скибочки, посолити їх на смак.

Потім скропити трохи соком лимона і залишити на 30 хвилин полежати (це, звичайно, рекомендовано, але в тому випадку, якщо ви не маєте в своєму розпорядженні такою кількістю вільного часу, то можна час такого «маринування» дещо скоротити).

Після закінчення цього часу замариноване філе тунця треба покласти на підготовлену фольгу і щільно її загорнути таким чином, щоб не залишалося ніяких отворів. Викласти фольгу з підготовленим тунцем в жароміцний посуд і поставити на півгодини в духовку (яку попередньо потрібно розігріти до температури 200 градусів).

Готовий тунець, запечений в духовці, прекрасний і його можна подавати зі свіжими овочами, скибочками з зеленню! Блюдо буде дуже ніжним і смачним, до того ж дуже простим у приготуванні.

Пропонуємо вам ще один рецепт, запечений в духовці.

Вам буде потрібно: 1 кг тунця, півсклянки оливкового масла, 10 штук оливок, чорний перець - за смаком, пів чайної ложки солі.

Тунець в духовці з даного рецептом також готується нескладно і не зажадає від вас багато часу.

Обробленої і почищеного тунця треба ретельно промити під проточною холодною водою і порізати косими невеликими скибочками. У глибокому невеликому деку слід розігріти невелику кількість масла. Скибочки тунця треба натерти чорним перцем і сіллю, змастити злегка маслом і покласти на деко. Запікати слід в добре розігрітій духовці приблизно 40 хвилин при середній температурі, іноді поливаючи тунець з'явилися на деку бульйоном. Консервовані оливки треба нарізати досить тонкою соломкою. Потім готовий тунець, запечений в духовці, перекладається на злегка підігріте блюдо і прикрашається подрібненими оливками. Подається до столу в гарячому вигляді.

Тунець, запечений в духовці з перцем, картоплею і фаршированими маслинами також порадує вас чудовими смаковими якостями і простотою приготування. Також буде хороший і сібас запечений в духовці за цим рецептом.

Вам знадобиться: 1 кг тунця (філе), 400 г картоплі, 200 г сиру, переважно твердих сортів, ложка вершкового масла, сіль, 2 болгарських перцю, 200 г сметани, дві ложки пшеничного борошна, Масло рослинне, перець, 1 банка будь-яких фаршированих маслин за смаком.

Треба розрізати філе тунця на маленькі шматочки і трохи обсмажити їх трохи в рослинній олії, потім викласти їх у форму, призначену для запікання. Картопля, нарізаний кубиками, слід підрум'янити трохи на сковорідці. Додати його до риби разом з маслинами і нарізаною перцем.

Для того щоб приготувати соус, треба прогріти муку на сухій сковороді і розчинити ложку вершкового масла. Потім додати, швидко перемішуючи, сметану і довести до кипіння.

Соусом треба залити рибу, посипати її натертим на тертці сиром і запікати в духовці до готовності при температурі 180 градусів. Перед подачею на стіл тунець, запечений в духовці, рекомендовано посипати нарубаної зеленню.

Неділя, 06 Ноября 2016 р 16:25 + до цитатника

Тунця, рибу з сімейства скумбрієвих, називають морським золотом, оскільки його поживна цінність дуже висока.

Тунець містить всі необхідні вітаміни, мінерали, мікроелементи, жирні омега-3 і омега-6 кислоти, які життєво необхідні для повноцінної роботи мозку і профілактики злоякісних пухлин.

На тлі інших риб представник сімейства скумбрієвих тунець сильно виділяється значну вагу, іноді досягає 600 кг, і унікальними корисними властивостями. У м'ясі тунця міститься найвища серед усіх риб кількість білка.

Тунці майже завжди знаходяться в русі, тому у них добре розвинені м'язи. Багато в чому завдяки цій особливості за смаком тунець не схожий ні на яку іншу рибу.
Хоча технічно він відноситься до риб, за смаковими характеристиками його часто ставлять в один ряд з м'ясом. На зрізі тунець також не сильно відрізняється від тієї ж яловичини, за що його прозвали «морським курчам».

Страви з тунця корисні для серця, судин, суглобів, нервової системи, зору і імунітету. Правда, в приготуванні ця риба кілька примхлива, адже в свіжому вигляді її м'ясо дуже щільне і шарувату.
Сьогодні ми поговоримо про те, як правильно приготувати тунця, щоб він сподобався і дітям, і дорослим.

Тонкощі приготування свіжого тунця: вибираємо рибу

Свіже філе тунця завжди відрізняється темно-червоним кольором, який повинен бути однорідним, тому ретельно оглядайте рибу при покупці. Вас повинні насторожити коричневі плями і нерівномірне забарвлення, які говорять про те, що тунець, швидше за все, не свіжий.

Якщо ви купуєте тушку цілком, вона повинна важити не більше 2 кг, мати світлий відтінок, неушкоджені плавці і запах океану.

Тунець швидко сохне і зберігається в холодильнику не більше 4 днів, тому намагайтеся використовувати його відразу, не відкладаючи.
Якщо ви готуєте тунця для дітей, то майте на увазі, що найсмачніша, ніжна і жирна частина риби знаходиться в районі черевця.

оброблення тунця

Якщо риба заморожена, її відтавати при кімнатній температурі.
Потім підготуємо робоче простір, так як очищення риби від луски - робота досить брудна. У зв'язку з цим робити це найкраще на газеті або обвернув обробну дошку щільним поліетиленом. Багато господинь віддають перевагу очищати рибу прямо в раковині. Словом, виберіть варіант найбільш підходящий вам.

Для очищення нам буде потрібно ніж або спеціальна рибочистка. Візьміть в ліву руку серветку і захопіть нею хвіст риби дуже міцно. Це необхідно для того, щоб риба не вислизнула з ваших пальців.
Далі тупим боком леза ножа, тримаючи її під прямим кутом по відношенню до тушки, поступальною ходою до голови риби, терти луску. Це необхідно робити досить енергійно, повторюючи дію кілька разів на одному і тому ж місці, щоб зняти луску повністю.
Потім переверніть тунця на інший бік і повторіть процедуру. Після того, як вся луска буде знята, ретельно промиваємо рибу в воді і укладаємо її на чисту дошку.
Гострим ножем акуратно розрізаємо черево тушки і витягаємо всі нутрощі, видаляємо зябра, зрізаємо плавники. Після знову промиваємо тушку всередині і зовні.

Ось як це роблять фахівці. Наприклад, японська оброблення тунця. Працює традиційний ніж "ДЕБа" :).

Ну, а в цьому відео процес простіше (имхо). Можна скористатися звичайним гострим ножем, який знайдеться в арсеналі будь-якої господині.

М'ясо тунця підходить для приготування великої кількості страв з різними технологічними процесами воно однаково добре в відварному і припущені вигляді, його смажать і тушкують, додають в різні салати.

Іншим найпоширенішим способом приготування м'яса тунця є його відварювання. Відварений тунець використовується для приготування різних салатів, тим самим надаючи їм вишуканий і неповторний смак.

Відварюємо м'яса тунця

У каструлю наливаємо води, доводимо до кипіння, додаємо сіль, лавровий лист, чорний перець і нашатковану цибулю, все інгредієнти необхідно проварити хвилини дві.
Далі в киплячий відвар опускаємо свіже м'ясо тунця і варимо 10-12 хвилин. Потім м'ясо дістаємо, охолоджуємо і далі використовуємо по
призначенням.

Маринування тунця - спосіб зробити його соковитіше

Свіжу тушку необхідно випатрати звичайним способом - відокремити голову і хвіст, видалити плавники, розрізати черевце, звільнити його від нутрощів, зняти шкірку, а потім зробити поздовжній розріз на спинці і обережно відокремити м'ясо від кісток, яких зазвичай небагато.

Розрізавши філе на шматочки, можна замаринувати його в суміші соєвого соусу, Оливкової або кунжутного масла, меду, лимонного або апельсинового соку з будь-якими спеціями, які ви любите.

іноді в якості маринаду використовується червоне вино, оцет, часник, сушена зелень і тертий свіжий імбир, який надає рибі свіжий аромат і пікантний смак.

Маринувати слід від 30 хвилин до 2 годин - в залежності від того, скільки у вас часу на приготування страви, але знайте, що чим довше маринується тунець, тим м'якше і соковитіше він виходить.

Як правильно смажити тунця

Якщо до складу маринаду входить соєвий соус, то рибу можна не солити, у всіх інших випадках слід натерти шматки філе сіллю і перцем.

Риба, яка не пройшла етап маринування, повинна відлежатися півгодини, лише потім її можна смажити в розпеченому рослинному або вершковому маслі по 2-3 хвилини з кожного боку - до гарної золотистої скоринки.
Шматочки тунця повинні бути не товще 3 см, щоб риба добре пропарити.

Щоб визначити готовність, проколіть виделкою рибу, і якщо вона злегка розшарується зовні, а всередині буде світло-рожевого, значить, тунець готовий.

Перед обсмажуванням стейки можна запанірувати у збитих білках, змішаних з кунжутом, коріандром і будь-якими прянощами. Білкову масу краще наносити на рибу кулінарній пензлем і лише потім обвалювати в мелених спеціях.

При смаженні не забувайте, що необхідно регулярно перевертати м'ясо, як тільки поверхня злегка буде рум'яної. І відразу знімайте зі сковороди, в цьому випадку м'ясо тунця вийде соковитим і ніжним.

Ідеально просмаженим вважається шматок м'яса, який на зрізі в середині повинен бути світло-рожевим, а ближче до країв
повинен бути коричневий.

Інші способи приготування тунця

У європейській і азіатської кухні існують різні рецепти приготування тунця, і досвідченим шляхом ви можете вибрати страви, які приживуться у вашій родині.
Дуже смачним виходить тунець, запечений в духовці або на грилі, і якщо ви його попередньо НЕ маринували, рекомендується змастити шматки рослинним маслом, а потім натерти сіллю і спеціями.

Готується риба в духовці, розігрітій до 180-220 ° С, 7-10 хвилин, в фользі - 15 хвилин. Важливо не перетримати рибу на сковороді або в духовці, щоб не пересушити, інакше вона буде твердою і несмачною.

Безпрограшний варіант - тушкований тунець, який спочатку злегка обсмажують з цибулею на сковороді в рослинному маслі, а потім гаситься в лимонному соці або соку лайма 10-15 хвилин.

Можна готувати рибу в мультиварці, аерогрилі і мікрохвильовці, час визначається індивідуально, хоча зазвичай вистачає 20-30 хвилин.

З чим подавати тунця

Як бачите, тунець готується швидко, але бажано перед подачею на стіл злегка потримати його на сковороді під кришкою, в остигає духовці або в фользі, щоб він «дозрів», став м'якше і ніжніше.

Подають рибу з овочами, грибами, картоплею, пастою, рисом, сиром, каперсами і салатом в супроводі часникового, сирного, вершкового, томатного або фруктового соусу, песто, теріякі або айоли.

Тунець поєднується з багатьма продуктами, тому з нього роблять салати, бутерброди, начинку для пирогів, піцу, суші, сашимі, котлети, супи, запіканки, суфле і безліч інших смачних страв, Використовуючи за смаком спеції і трави.

Тунець, запечений з лимоном

Завжди відмінний варіант приготування тунця - запікання в фользі: суха риба виходить ніжною і смачною.
Причому інгредієнтів мінімум - а яка смачна рибка виходить!

Мені подобається рецепт за простоту: загорнув у фольгу і через деякий час готово! Можна навіть не додавати нічого, крім спецій. Хоча при бажанні можна разом з рибкою запекти картоплю або овочі, або навіть яблука, але, якщо поспішаєте, то досить спецій: посолити-поперчити, і соком лимона полити - він чудово поєднується з морською рибкою.

За рахунок запікання в фользі тунець готується в власному соку, Виходить не сухим, а схожим на смачні консерви з такою ж назвою. Причому якщо консерви - банку маленька і дорога, то з даного рецептом - ціла рибина! Натурально, смачно, корисно, економічно.

Складові:

1 тунець свіжоморожений;
Сіль, мелений перець або суміш перців - за смаком;
Лимонний сік з 0,5 лимона;
Рослинна олія - 0,5 столової ложки.

Як приготувати тунця у власному соку:

Очистимо і помиємо рибу, обсушити серветкою і викладемо на лист фольги для запікання, змащену рослинним маслом, так, щоб блискуча сторона фольги виявилася зовні, а матова - всередині.

Натремо рибу спеціями зовні і всередині. Я взяла поварену сіль і чорний мелений перець.
Більш вишуканий варіант - морська харчова сіль і суміш перців.

Збризгуємо тунця лимонним соком і загортаємо в фольгу.

Викладаємо на деко або в форму, наливаємо трохи води на дно, і запікаємо в духовці при 180С 40-50 хвилин, в залежності від розміру риби.

Подаємо запеченого тунця з гарніром з відвареного рису, Свіжих або запечених овочів, салатом або картоплею.

Рецепти з консервованим тунцем

М'ясо консервованого тунця використовується для приготування самих різних блюд: закуски, різні види салатів і супів ось не повний список страв з консервованого тунця.

До того ж треба зазначити, що м'ясо тунця в консервованому вигляді не втрачає корисні речовини, Не містить жиру і солі, яку додають в консерви як смакової підсилювач.

Промисловість випускає консервованого тунця в маслі і у власному соку, який вважається більш легким для шлунка, до того ж риба, законсервована подібним чином, краще зберігає корисні властивості.
При виборі консервів стежте, щоб банку була непошкодженій і не роздутою, і обов'язково перевіряйте термін придатності.

Найсмачнішою вважається риба, законсервована три місяці тому, але майте на увазі, що відкриту банку з консервами не можна зберігати більше доби.
З тунця у власному соку можна готувати апетитні супи, салати, паштети і соуси з додаванням оливок, каперсів, томатів і орегано.

Салати з тунця користуються великою популярністю не тільки завдяки відмінному смаку цієї риби, але і через те, що тунець відноситься до низькокалорійним продуктам

Салат з тунцем і помідорами, Мабуть, є класикою для рибних салатів, особливо коли присутній тунець.

Рецепт дуже простий - візьміть банку консервованого тунця (100 г), злийте рідину, рибу розберіть на шматочки, видаливши великі кісточки.
   250 г помідорів наріжте великими кубиками, попередньо видаливши насіння (це зробить салат менш водянистим). Якщо помідори-чері, то просто розріжте кожну помідорінку навпіл.
   100 г огірків поріжте півкільцями, така ж кількість болгарського перцю порубати дрібними кубиками.
   Кілька гілочок базиліка, 1 зубчик часнику і 3 листки салату «Айсберг» дрібно наріжте (салат «Айсберг» використовується за бажанням).
   Змішайте всі інгредієнти, додайте солі і меленого перцю за смаком, заправте салат декількома ложками оливкової або іншої рослинної олії і обережно перемішайте. Зверху прикрасьте салат кедровими горішками і листочками базиліку.

Салат з тунця і авокадо.Консервований тунець і зрілий авокадо - відмінний дует: швидко, смачно, корисно, дієтично.

Інгредіети:

баночка консервованого тунця,
один великий авокадо,
2 варені курячих яйця
одна цибулина червоної цибулі.

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. За допомогою десертної ложки виріжте невеликий отвір в авокадо, формуючи своєрідні мисочки для майбутнього салату.
   М'якоть з авокадо змішайте з нашаткованими яйцями і дрібно порізаним червоним цибулею.
   З баночки тунця злийте масло, дрібно роздавите рибу виделкою і додайте до салату, перемішайте, заправте сметаною, посоліть і поперчіть за смаком.
   Готовим салатом з тунцем заповніть мисочки з авокадо.

Тунець - ідеальна риба для домашнього меню, тому що вона легко готується, швидко насичує, красиво виглядає і дуже корисна для здоров'я. Багато рецептів підійдуть для буденного вечері в колі сім'ї, а більш складні страви можна приготувати до святкового столу.
Ви обов'язково отримаєте задоволення - як від приготування тунця, так і від його дегустації, і будь-якої з рецептів неодмінно стане вашим фірмовим домашнім блюдом. Насолоджуйтесь смачною, ароматної, корисною рибою і радуйте своїх рідних!

PS. Після приготування страви у вас обов'язково залишиться посуд і столові прилади, які зберегли запах риби. Для його усунення необхідно обполоснути її водою, змішаної зі столовим оцтом, після чого промити за допомогою губки і миючого засобу. В цьому випадку ви отримаєте чистий посуд без рибного запаху.

Як приготувати тунця?

Тунець є досить поширеною рибою, з якої можна приготувати безліч смачних, поживних і корисних страв. Ця риба багата на фосфор і рідкісні вітаміни, які так потрібні для належного функціонування організму людини. Тунець відмінно впишеться в раціон як дорослої людини, так і маленьку дитину.

Коротко про користь тунця

Корисні властивості тунця актуальні для будь-якого віку. Адже тунець багатий жирними кислотами омега-6 і омега-3, які позитивно впливають на серце і мозок. У цій рибку містяться також амінокислоти, вітамін В3. Недарма багато спортсменів вважають за краще тунця в якості джерела білка. Це перевагу можна пояснити ще й тим, що тунець є низькокалорійним продуктом.

Однак важливо відзначити, що в приготуванні потрібно використовувати свіжий і ні в якому разі не консервований тунець. При цьому не варто побоюватися сирого тунця, адже ця риба не схильна до захворювань. В цілому цей продукт ідеальний для тих, хто піклується про фігуру і хоче підтримувати свій організм в тонусі.

Вживати таку рибку слід як мінімум 2-3 рази в місяць. А для того, щоб зрозуміти, як добре приготувати тунця, потрібно запам'ятати кілька простих і нехитрих рецептів.

Як приготувати тунця в духовці

Це один з найпростіших і смачних варіантів приготування цієї риби. Перед тим, як запікати тунця в духовці, потрібно приготувати заздалегідь все інгредієнти і правильно распотрошить рибу. Для цієї страви вам знадобиться:

Саму рибку потрібно акуратно випатрати, вимити і висушити паперовими рушниками. Потім приготувати соус із зелені, часнику, сметани, майонезу, лимона і спецій. Готову масу потрібно дбайливо і рівномірно розподілити по довжині всього тунця, як всередині, так і зовні. Замариновану рибу можна залишити в такому вигляді хвилин на 10-15, щоб вона просочилася, а потім відправити в сорочку з фольги і укласти на деко. Запікати тунця в духовці можна при температурі 160-170 градусів протягом 40-50 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування її можна розгорнути для утворення рум'яної скоринки.

Як приготувати тунця на сковороді

Для цього потрібно запастися певними продуктами і знати секрет маринаду. Основні інгредієнти - це:

Готову рибну тушку потрібно розділити на невеликі однакові шматки і акуратно витягнути все кістки. Висота кожного шматочка не повинна перевищувати 3-3,5 см. Найкраще оброблені підготовлені частини натерти сіллю і перцем, обернути харчовою плівкою і залишити в такому вигляді на 20-30 хвилин в холодильнику. Потім готового замаринованого тунця потрібно обсмажити на добре розпеченій сковорідці по 30-40 секунд з кожної сторони. Додатково за бажанням його можна обваляти в кунжутному насінні, проте можна обійтися і без них. Така прожарка повинна залишити внутрішню частину риби злегка сирої з рожевим відтінком.

Для цієї страви обов'язково потрібно приготувати заправку з апельсинового соку, оливкової олії і соєвого соусу. Завдяки цьому соусу можна приготувати тунця так смачно, як це роблять в ресторанах, при цьому швидко і без зайвих витрат.

Як приготувати філе тунця

Приготувати філе тунця можна різними способами, як подаючи його як окрему страву, так і компонуючи його з іншими продуктами. Найкраще купувати свіжу рибу, так як заморозка трохи погіршує її смакові якості. Готове філе потрібно завжди піддавати невеликому маринування - натирати сіллю, перцем, часником, лимонним соком або іншими інгредієнтами, які будуть вам до смаку.

Філе тунця можна обсмажити на сковорідці, запекти в духовці або ж додати як один з головним компонентів в більш складне блюдо. Найкраще збирати його з овочами і гарнірами для приготування в мультиварці - це допоможе зберегти його гарний зовнішній вигляд і смакові якості.

Для тих, хто хоче отримати більш насичений смак риби, радимо залити її вершками після обсмажування і згасити пару хвилин.

Тунець - це дуже корисна риба, Багата фосфором і вітамінами, в яких потребує організм людини. У зв'язку з цим її вживання для дорослих і дітей рекомендується в обов'язковому порядку. Нехай на вашому столі хоча б раз на тиждень буде ця чудова і живильна рибка і це, безумовно, піде на благо вашому здоров'ю. Один з найбільш дієтичних і смачних способів її приготування - це

Інгредієнти для приготування тунця, запеченого в духовці:

тунець ( ціла риба свіжа або заморожена) 1 кг.
Сметана (будь-якої жирності) 2 ст. ложки
Майонез 3 ст. ложки
Часник 4 зубчики
Зелень кропу 1 пучок
Лимон 3 часточки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Інвентар:

Дошка для нарізання
часниковий прес
Глибока тарілка
Паперові рушники
фольга
деко
Духовка
страва

Приготування тунця, запеченого в духовці:

Крок 1: Обробляємо рибу.

Найчастіше, цільна свіжа або ж заморожена риба в наші дні продається вже без луски. Але в деяких випадках необхідне додаткове очищення або ж повна. Як це робиться: спочатку необхідно розморозити (якщо риба морожена) і промити тушку. Далі підготуємо робоче простір, так як очищення риби від луски - робота досить брудна. У зв'язку з цим робити це найкраще на газеті або обвернув обробну дошку щільним поліетиленом. Багато господинь віддають перевагу очищати рибу прямо в раковині. Словом, виберіть варіант найбільш підходящий вам. Для очищення нам буде потрібно ніж або спеціальна рибочистка. Візьміть в ліву руку серветку і захопіть нею хвіст риби дуже міцно. Це необхідно для того, щоб риба не вислизнула з ваших пальців. далі тупим боком леза ножа, Тримаючи її під прямим кутом по відношенню до тушки, поступальною ходою до голови риби, терти луску. Це необхідно робити досить енергійно, повторюючи дію кілька разів на одному і тому ж місці, щоб зняти луску повністю. Далі переверніть тунця на інший бік і повторіть процедуру. Після того, як вся луска буде знята, ретельно промиваємо рибу в воді і укладаємо її на чисту дошку. Гострим ножем акуратно розрізаємо черево тушки і витягаємо всі нутрощі, видаляємо зябра, зрізаємо плавники. Після знову промиваємо тушку всередині і зовні.

Крок 2: Готуємо рибу до запікання.

Спочатку, трохи обслуговуючого тунця паперовими рушниками. Далі готуємо соус для риби. Для цього часник очищаємо, промиваємо у воді і продавлюємо його за допомогою спеціального преса. Кріп також моєму в проточній воді, після чого дрібно шаткуємо, залишивши кілька гілочок незачепленими для прикраси готового блюда. У глибокій тарілці змішуємо майонез зі сметаною, додаємо в масу часник і зелень, після чого ретельно вимішуємо отриманий соус. Розгортаємо і відрізаємо шматок фольги, за розміром в три рази перевершує розмір тушки риби. Тунця з усіх боків натираємо сумішшю солі і перцю, після чого рясно обмазуємо соусом. Укладаємо тушку на фольгу і щільно загортаємо. У такому вигляді рибу залишаємо на 20 хвилин. За цей час вона добре просочиться і підготується до термічній обробці.

Крок 3: Запікаємо тунця в духовці.

Тим часом нагріваємо духовку до температури 160 градусів. За результату, ніж передбачалося, рибку у фользі укладаємо на деко і відправляємо в духовку на 40-50 хвилин.Якщо ви любите зарум'яненим корочку, то за 5-10 хвилин до вимкнення вогню, розгорніть фольгу і запікайте тунця у відкритому вигляді. При цьому рибка зарум'яниться і придбає хрустку скоринку.

Крок 4: Подаємо тунця, запеченого в духовці.

Готового тунця трохи охолоджуємо, після чого витягаємо його з фольги, скроплюємо лимонним соком і укладаємо на велике блюдо. Прикрашаємо рибу часточками лимона, гілочками кропу і витончено нарізаними овочами (будь-якими, які знайдуться на вашій кухні). Рибу можна відразу нарізати на порційні шматки, а можна це зробити безпосередньо під час застілля, при цьому давши насолодитися вашим близьким апетитним зовнішнім виглядом блюда. Приємного всім апетиту!

Для збагачення смаку і аромату риби в соус можна додати сухі суміші улюблених ваших приправ. До того ж можна додати каррі, паприку, чебрець та інші сушені трави. Чайна ложка гірчиці, додана в соус, подарує особливу пікантність готового блюда. Але не переборщіть зі спеціями, використовуйте один або всього кілька видів, так як сильно пряна страва може викликати відторгнення.

Як гарнір до такої рибі прекрасно підійде картопля, рис або овочі, приготовані на ваш смак, або ж у свіжій нарізці.

Після приготування страви у вас обов'язково залишиться посуд і столові прилади, які зберегли запах риби. Для його усунення необхідно обполоснути її водою, змішаної зі столовим оцтом, після чого промити за допомогою губки і миючого засобу. В цьому випадку ви отримаєте чистий посуд без рибного запаху.