Кролик з картоплею та грибами. Кролик з картоплею - Покроковий рецепт з фото. Рецепт кролика, тушкованого з картоплею

Це сімейна страва вразить вас простотою приготування і неповторним смаком! Завдяки тому, що кролик гаситься в особливому соусі, він стає набагато ніжніше, ніж при запіканні в духовці. Тим більше, рецепт вітає експерименти - разом з картоплею ви можете додати до кролику солодкий перець, Баклажани, кабачки або навіть заздалегідь відварену квасолю. У будь-якому випадку, блюдо доставить вам справжнє задоволення від трапези і збере все ваше сімейство за загальним столом!

Ось чому ви не повинні годувати свого улюбленого кролика багатими крохмалем стравами

Великі частинки швидко проходять через товсту кишку, але рідини і дрібні частинки повертаються в сліпу кишку для ферментації. Сліпа кишка - це мішечок, який виходить від з'єднання між маленьким і великим кишечником. Ось чому більш дрібні волокна і корми з високим вмістом крохмалю сповільнюються. Через них процес займає додатковий час і може завдати шкоди травній системі вашого улюбленого кролика.

Хоча картопля не обов'язково шкідливий для кроликів, правда, картопля дійсно не робить позитивного впливу на дієту ваших кроликів. Кролики не потребують великої кількості цукру і крохмалю. Коли ви готуєте картопля для себе, не кидайте шкірку для свого кролика. Це не дуже хороша ідея. Шкіри картоплі також багаті крохмалем, і існує ризик того, що ваш кролик буде засмучений шлунком або діареєю.

складові для приготування кролика з картоплею:

тушка / ніжки кролика - 1 шт. / 1 \u200b\u200bкг
картопля - 0,8 кг
морква велика - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
помідори - 4 шт.
гірчиця гостра - 2 ст.л.
вино червоне сухе - 1,5 склянки
вода або бульйон - 1 склянка
мускатний горіх мелений - 0,5 ч.л.
лавровий лист і запашний перець - за смаком
часник - 5-6 часточок
сіль, перець, рослинна олія

Рецепт приготування кролика з картоплею:

Рецепт кролика, тушкованого з картоплею

Якщо кролик їсть картоплю і відчуває такі проблеми, як діарея або втрата апетиту, зверніться до ветеринара. Деякі люди кажуть, що варена картопля не проблема. Деякі старі книги для кроликів рекомендують картоплю, але завжди готують, а не зелені. Ця рекомендація призначена для кроликів, яких не годують гранулами. В іншому випадку це буде ще складніше для травлення вашого кролика.

Будьте також обережні в кількостях! У цьому випадку скорочення фруктів і інших задоволень може також принести користь вашому коханому кролику. Загалом, кролики не люблять пюре і вважають за краще суху їжу. Якщо годувати дієту з дуже невеликою кількістю клітковини або рослинного матеріалу, зуби кролика будуть продовжувати рости без зносу і можуть стати зарослими або викликати неправильне прикуси. Тому завжди будьте щедрими з трав'яним сіном.

Тушку кролика обробити на порційні середні шматки, промокнути кожен шматок паперовою серветкою, обсмажити на сковороді з розпеченим рослинним маслом. На шматочках кролика повинна швидко утворитися рум'яна кірочка, яка «запечатає» м'ясо і запобіжить його від витікання соків. Перед закладанням овочів, шматочки м'яса посолити і поперчити за смаком.

Наша порада - не ризикувати картоплею, тому що у кролика є тендітна травна система, і ці страви можуть викликати розлад травлення. Тушковане м'ясо кролика - це не предмет, який ви знайдете в більшості меню ресторану в Америці, але мисливці і їх сім'ї насолоджуються цим протягом декількох поколінь. Кролик - ніжне м'ясо для гри, яке добре готує з морквою, цибулею та іншими серцевими овочами в горщику. Якщо ви будете полювати або мати місцевий м'ясник або продуктовий магазин з хорошим вибором, ви можете зробити свій власний тушковане м'ясо кролика в повільній плиті і самі переконатися, наскільки смачним і соковитим кроликом може бути.

Вогонь зменшити до середнього, перекласти на сковороду нарізану цибулину, обсмажувати разом з кроликом 2-3 хвилини.

Коли цибуля обмякнет - покласти крупно нарізану солодку моркву.

Помістіть кролячі шматочки в миску і налийте на них червоне вино. Оберніть миску в поліетиленовій плівці або поставте на неї повітронепроникну кришку і дайте кролику маринувати в холодильнику на ніч. Вино додасть тонкий смак кролику, а також допоможе усунути будь-гей-який смак.

Помістіть кролика і вино в повільну плиту і додайте червоний картопля, морква, цибуля, часник і томатний соус. Додайте червоні перцевий пластівці, якщо ви їх використовуєте. Крок 3 Помістіть кришку на горщик для горщика і поверніть його до низької температури. В кінці часу приготування кролик повинен бути гарячим і соковитим, а інгредієнти повинні бути приготовлені до кінця і ніжно.

Приготуйте тушковане м'ясо кролика протягом 10 годин.
Крок 4 Приготуйте кролячу рагу з петрушкою, сіллю і перцем.
Поради Подавайте тушковане м'ясо кролика з домашнім хлібом.
Л. червоні перцевий пластівці, необов'язково 2 ст. петрушка Сіль і перець за смаком.

Прекрасні смаки і делікатні аромати - з кроликами ви можете насолодитися різноманітним м'ясом, яке є цілий рік.

Додати до м'яса і овочів мелений мускатний горіх, який додасть страві пряно-солодкий горіховий смак.

Перекласти м'ясо кролика з овочами в товстостінну каструлю або казан.

Сьогодні розведення кроликів пропонується в основному, але смак страв, які ви готуєте відповідно до рецептами кроликів, не припиняється. Приготуйте смачний кролик з картоплею і замочуйте соковитим м'ясом з цибулею, часником і курячим бульйоном. Щоб прискорити процес приготування, наріжте м'ясо на шматки. Після приготування свіжа петрушка - ідеальне супровід. Кролики також пропонують смачну альтернативу обсмажування і є прекрасним основною стравою для їжі з гостями, як з барвистими овочами.

Смак тонкого м'яса і спробувати нові страви з нашими рецептами кроликів. Рецепт кролика - що вам потрібно, щоб подивитися. Є деякі речі, які слід враховувати при підготовці кроликів. Вибір м'яса впливає на смак рішуче. Також правильне вино, вибір гарніру і свіжість інгредієнтів сприяють смаку. Для того, щоб бути впевненим, що м'ясо продається зартроса безкоштовно. Залежно від того, яке блюдо ви готуєте, продавець буде радий допомогти вам вибрати між шматками, філе або кроликом за один раз і допоможе вам з порадами по приготуванню.

Зверху покрити м'ясо шаром картоплі, нарізаної середніми кубиками.

Покласти на картоплю очищені цілі зубчики часнику, запашний перець і лавровий лист.

Крім свіжості м'яса, ви можете справити враження на своїх гостей. Емпіричне правило, яке застосовується не тільки до рецептів кроликів, таке: вино, яке також використовується при приготуванні їжі, завжди є підходящим напоєм. Наприклад, якщо ви готуєте соус з червоного вина, у вас також має бути червоне вино, щоб дістатися до кролика. Звичайно, це не обов'язково повинен бути той же сік винограду, що і в соусі. Свіжі червоні вина з Італії дуже підходять для страв кролика.

Білі вина, такі як Рислінг, також є відмінним компаньйоном. Важливо при виборі вина: виберіть сухий сорт. У вас є багато можливостей приготувати тушкований кролик смачний. Для тонкого м'яса існують багато обгрунтовані рецепти, але також складні кулінарні варіанти. Оскільки кролики знаходяться в меню в багатьох країнах, ви також можете озирнутися на значний вибір міжнародних страв. Вже у виборі м'яса кролика є кілька можливостей. Розмножується кролик смачний і іноді вирощується з особливою їжею.

Влити в казан червоне сухе вино.

Помідори подрібнити в блендері, вилити поверх картоплі.

До томатного соку додати гірчицю, злегка перемішати, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні.

Тушкований кролик від легкої до сильної

Дикі кролики пропонують сильну ноту, менш жирне і міцне м'ясо. Очистіть, вимийте і виріжте картопля навпіл. Нарізати папрікашотена поздовжньо, серцевину і промити. Очистіть перці очищувачем і наріжте шматочками. Приготуйте кролячі бріара в духовці на середньому рейці протягом 45-60 хвилин. 4 Відріжте чоризо до скибочок незадовго до закінчення часу приготування. Нагрійте оливкову олію на сковороді і обсмажте шматочки ковбаси з обох сторін. Помістіть кролячі стегна з картоплею і овочами на попередньо розігріті плити.

Влити в каструлю теплий бульйон (воду), щоб він покрив картоплю. Спробувати на сіль - при необхідності посолити. Томити кролика з картоплею в казані близько 45-60 хвилин на самому маленькому вогні. Якщо рідина википатиме - необхідно буде долити ще трохи вина або бульйону.

Подавайте з скибочками чорізо, яблуками каперсів і базиліком. Пілінг, перець стає легше перетравлювати і не так складно в шлунку. Копи подрібнюють до м'якого оранжевого порошку. На питання, що відбувається на різдвяному фестивалі на тарілках, розділіть духів. Деякі клянуться рибою, інші - качки або гуски. Ми вирішили в цьому році провести золоту середину. І рецепт може також покласти все це на плити, для яких кухня інакше не сама знайома місцевість. Себастьян Гёрітц. На цей різдвяний рецепт має бути заплановано ще трохи часу.

Кролик тушкований з картоплею готовий! Розкласти шматочки кролика по тарілках разом з соусом, солодкими морквяними кружечками і м'якою картоплею. Це дуже смачно!

Один тільки Хасенкулен повинен бути поміщений в червоне вино протягом 24 годин. Якщо є питання зараз, чи зайдуть кролики - так, звичайно. Хто не любить сильний запах зайця, може з радістю схопити молодшого брата великих мюмельманов і кроликів. Для нашого Різдвяного рецепта спочатку червоне вино зі спеціями повинно бути нагрітий і прохолодно. Вставте молотки протягом 24 годин. Видаліть клуби, погладьте сухий, приправте сіллю і перцем. Розчиніть розплавлене масло в сковороді. Приготуйте овочі в обсмаженої олово до золотистого кольору, додайте томатну пасту і поваріть протягом короткого часу, додайте перцевий перець, пил з борошном і залиште коричневим.

Смачного!

М'ясо кролика, якщо його правильно приготувати, виходить дуже смачним і ніжним. До того ж кролятина досить корисна, оскільки багата особливим білком, поповнюють енергетичний запас організму людини. При цьому кролика сміливо можна включати в дієтичний раціон, так як він містить набагато менше калорій, ніж інші види м'яса. Варіантів його приготування дуже багато. Ми ж сьогодні розглянемо, як готується кролик з картоплею тушкований.
Подавайте з Мариновим червоним вином і диким фоном, додавайте клуби і накривайте сковороду. Потім видаліть клуби зі спини. Налийте соус на бажану консистенцію, пропустіть і спробуйте. Потім нагрійте ноги в соусі і подавайте. для тушкованих овочів нам потрібно в цілому 400 грамів витриманих овочів. Ми беремо овочі з Бранденбурга!

Спочатку розріжте овочі на рівні частини, маринувати з сіллю і цукром на короткий час і обсмажити в гарячому оливковій олії. Додайте гірчицю протягом короткого часу. Подавайте з невеликою кількістю домашньої птиці і тушкуйте овочі в ньому. Овочі та овочі.

Як вже було сказано, соковитість м'яса кролика залежить від способу його приготування. Ось що радять враховувати досвідчені кулінари:

щоб кролик вийшов ніжним і м'яким, його краще гасити, а ось при запіканні м'ясо стає жорстким;
ідеальними інгредієнтами для гасіння м'яса кролика виступають сметана, майонез, вино (біле або червоне), а також молоко;
при гасінні кролика з картоплею можна додавати різноманітні овочі: перець болгарський, баклажани, томати та ін .;
для приготування кролика з картоплею м'ясо краще розділити на порційні шматки;
перед приготуванням кролика слід гарненько його промити під проточною водою і обсушити;
соковитим і ніжним виходить кролик, якщо м'ясо свіже або охолоджене;
гасити кролятину можна різними способами: в казані, мультиварці, товстостінній каструлі, на сковороді і в духовці.

Що ж, приступимо до створення власних кулінарних шедеврів.

Різдвяний рецепт з помадним картоплею

Картопля помади робить трохи більше роботи. Якщо ви не хочете, щоб це було так складно, ви можете, звичайно, також використовувати кістки. Для чотирьох чоловік нам потрібні такі інгредієнти. Спочатку вимийте і очистіть картопля. Скоротіть мультфільми на половинки однакового розміру. Закип'ятіть пташиний інвентар і приправте спеціями і зеленню. Почистіть смажачі олово з невеликою кількістю масла, помістіть картопля на розріз в сковороду, додайте гарячий запас через фільтр для волосся. Потім масло розтануло і половинки картоплі, які виділялися з задньої підставки з маслом.

Кролик, тушкований з картоплею в казані

Цей рецепт досить простий у виконанні, а страва виходить ситним і неперевершеним на смак. Воно стане ідеальною прикрасою не тільки повсякденного, але й святкового столу. До речі, тушкована картопля з кроликом в каструлі готується за таким же рецептом.

Коли картопля м'який і має приємний коричневий колір, вийміть їх з інвентарю і подайте їм. Якщо курча є одним з найбільш споживаних м'ясних продуктів в моєму домі, кролик теж. Здорове м'ясо без жиру і може бути отримано за хорошою ціною. Вони продають їх цілими, ріжуть, і ми можемо просто купити мусліто. Сьогоднішній рецепт - гарне блюдо з ложкою. Просто наближаючись до горщика і відчуваючи запах тушкованого м'яса, запрошує вас із задоволенням сидіти за столом.

Кролик з картоплею. Крім того, якщо ми добре поєднуємо аромати кожного інгредієнта, ми отримаємо їстівне твір мистецтва. Ось чому сьогодні ми вирішили показати вам, як приготувати смачний кролик з тушкованою картоплею. У деяких країнах у вас є кролик, як домашня тварина, і він не є частиною дієти. Проте, це здорове, біле, знежирене і дуже поживне м'ясо. Цей рецепт простий і дуже смачний.

склад:

м'ясо кролика - 700 г;
2-3 моркви;
2 головки цибулі;
картопля - 700 г;
сметана жирна - ½ ст .;
паста томатна - 3 ст. л .;
вода відфільтрована або кип'ячена - 1 л;
масло вершкове - 60 г;
суміш спецій і сіль.

приготування:

Читайте також:

Немає нічого схожого на смачний рецепт тушкованою кролики, Щоб доставити мене в дитинство. Моя бабуся зробила це розкішним, тому не дивно, що це був один з улюблених страв мого батька. Це легке блюдо з дуже маленьким жиром, яке ідеально підходить для того, щоб триматися на лінії, дуже просто і швидко розробити, і це зберігає весь аромат традиційної кухні моєї землі.

На сьогодні у мене дуже просте і супер смачна страва. Багате кроляче м'ясо, смажене картоплею і червоним канарською моджо. Блюдо, яке ви можете готувати за 40 хвилин, не дає ніякої роботи і завжди відмінно виглядає. У деяких місцях м'ясо на кролика не надто цінується на кухні. Проте, це їжа, багата на білки хорошої якості, з низьким вмістом жиру, з низьким вмістом калорій і дуже поживною.

2-3 часникових зубчики;

1 ч. Л. сушеного чебрецю;

250 мл білого сухого вина;

150 г бекону;

суміш перців і сіль.

приготування:

Тушкуємо кролика з картоплею в мультиварці

Мультиварка сьогодні є практично на кожній кухні, адже вона просто незамінна для господинь. Якщо у вас мало часу або немає бажання довго стояти біля печі, стушкувати кролика з картоплею в мультиварці. Повірте, таке блюдо нічим не поступається по смаковими якостями тим, які приготовлені в духовці або казані.

склад:

м'ясо кролика - 500 г;
картопля - 500 г;
сметана - 150-250 мл;
1 велика морква;
1 велика головка цибулі;
суміш спецій і сіль;
масло рослинне;
зелень.