Куряче філе з майонезом сиром і помідорами. Запечене куряче філе з помідором. Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «По-французьки».

це м'ясна страва  дуже легко, а головне швидко готується і є найпрекраснішим доповненням абсолютно будь-якого. Отже, пропонуємо приготувати, соковите куряче філе, дуже смачно запечене зі свіжими помідорами і сиром.

Куряче філе, запечене під сиром з помідорами

Складові:

• куряче філе - 450-500 г;
• помідори - 3 шт .;
•   - 90 г;
• жирні вершки - 140 мл;
• соняшникова олія  - 1 ч. Ложка;
• перець, сіль - за смаком.

приготування

Все філе промиваємо у великій кількості чистої, холодної води, А після, просушують його на чистому вафельному рушник. Кожну філешку розрізаємо довгим, гострим ножем на дві поздовжні частини. В піалі з'єднуємо в рівних пропорціях перець з сіллю і натираємо отриманою сумішшю кожен шматочок. Тепер укладаємо все м'ясо в промаслений лист або форму так, щоб шматочки плотненько лежали один з одним.

Вимиті помідори середнього розміру нарізаємо на 5 міліметрові кружечки і 2-3 скибочки викладаємо на кожен шматочок курячого філе. хороший твердий сир  натираємо на середню терку, повністю заливаємо його жирними свіжими вершками, перемішуємо і виливаємо вершково-сирну заливку поверх м'яса з помідорами. Виставляємо форму в прогрітий до 195 градусної температури духову шафу і запікаємо 35-40 хвилин.

Відбивні з курячого філе з сиром і помідорами в духовці

Складові:

• філе (куряче) - 600 г;
• невеликі помідори - 4-5 шт .;
• майонез (67%) - 80 г;
• сир «Російський» - 140 г;
• сіль «Екстра» - за смаком;
• перець - за смаком;
• соняшникова олія - ​​1-2 ч. ложки.

приготування

Свіже куряче філе ретельно промиваємо під струменем проточної холодної води і просушують кожен зі шматочків рушником. Далі за допомогою тоненького і гострого ножа нарізаємо м'ясо максимально тонкими пластинками. Кожен отриманий шматочок трохи відбиваємо молоточком з одного боку. Тепер, натираємо всі ці відбиті пластинки філе спочатку сіллю, а після чорним перцем і відразу ж розміщуємо їх по змащеному маслом пекарського листу.

У піалу наливаємо трохи жирного майонезу і за допомогою силіконової кисті змащуємо їм всю нашу курочку. Ретельно вимиті невеликі помідорчики нарізаємо максимально тонкими кружечками, які красиво розкладаємо на пластиночки з курячого філе. Всю поверхню страви, засипаємо тертим «Російським» сиром виставляємо його по центру вже прогрітій до 195 градусної температури духовки. Через півгодини відбивні будуть готові, тому встигніть підготувати до цього часу гарячий гарнір.

До списку придатних продуктів дієтологи незмінно відносили філе курячої грудки.

Вона багата величезним числом білка і містить мінімум жирів.

З неї можна приготувати різноманітне число красивих страв, апетитних і легких у приготуванні.

Куряча грудка з помідорами, ананасами, йогуртом, грибами, болгарським перцем, оливками.

Який рецепт віддати перевагу - вирішувати вам!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці - загальні тези приготування

Принципи приготування курячого філе з помідорами і сиром досить примітивні.

Основні інгредієнти - куряча грудка, свіжі помідори, сир.

Головне перевагу добротні і свіжі продукти  для приготування, а далі все залежить від вашої фантазії. Як то кажуть «справа техніки»!

Філе, як водиться, відбивають молоточком.

Помідори нарізають кільцями або полуколечкамі, як огромнее подобатися. Сир подрібнюють, шаткують лук. Все це укладають зверху на м'ясо і запікають.

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Класичне»

При приготуванні страви віддамо перевагу добротне, охолоджене куряче м'ясо (філе). тоді готову страву  вийде ніжніше.

Складові:

Філе курячої грудки 800 грам;

Помідори черрі - 6;

Сир - класніше міцний (80 гр.);

Спосіб приготування:

Куряче м'ясо промиваємо, після цього розрізаємо по на більше дрібні шматочки. Пізніше цього солимо і перчимо. Ставимо куряче філе в холодильник. На тертці трьом сир, а також ріжемо помідори черрі кільцями. Дістаємо філе з холодильника. Укладаємо в форму, де будемо запікати, пізніше кладемо колечка помідори і посипаємо все густо сиром. Ставимо в заздалегідь розігріту духову шафу (оптимальна температура - 180 градусів). Запікаємо приблизно 40 хвилин. Готово блюдо дозволено подати з картоплею або рисом.

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Пряне»

У приготуванні це дюже примітивне блюдо. З ним впорається навіть недосвідчена господиня, а всі інгредієнти традиційно знаходяться під рукою. Під час запікання курочки в духовці у вас буде час для того, щоб приготувати гарнір.

Складові:

Філе (куряче) - 600 гр .;

Помідори - 2 (свіжі);

Сир - бажано міцний (80 грам);

Цибуля ріпчаста (червоний) - 1;

майонез;

Приправа для приготування курочки;

Сушений базилік;

Спосіб приготування:

М'ясо курочки промиваємо, розрізаємо поздовжньо. Накриваємо філе харчовою плівкою і відбиваємо до м'якого стану. Весь шматок змащуємо майонезом, додаємо приправу для курочки, солимо, перчимо і ставимо в холодильник.

Поки філе маринується, нарізаємо помідори, ріпчаста червоний цибулю кільцями. Сир подрібнюємо на тертці (великої). Дістаємо відбивні з холодильника і викладаємо на деко. Зверху розкладаємо цибулю, помідори, додаємо майонез. Багато посипаємо тертим сиром. Запікаємо в духовці (оптимальний час приготування - сорок хвилин). Страва готова, можна подавати на стіл!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Дієтичне»

Цей варіант страви відмінний тим, що його можна приготувати стежить за фігурою людям, тому що в ньому немає майонезу, але при цьому куряче філе виходить не менш апетитним і навіть більше ніжним.

Складові:

філе курячого м'яса  шістсот гр .;

Сир (міцний) сто гр .;

Помідори дві шт.

Йогурт (справжній) двісті гр .;

Спосіб приготування:

Філе курячого м'яса промиваємо водою, після цього товсті шматки розрізаємо по. Накриваємо курячі стейки харчовою плівкою і відбиваємо. Сир подрібнюємо, помідори ріжемо кільцями, кріп дрібно рубаємо. На деко викладаємо філе, завчасно посолити і поперчити. Зверху укладаємо колечка помідор і посипаємо кропом. Після цього поливаємо все йогуртом, посипаємо сирної крихтою. Ставимо в прогрітий духову шафу. Через тридцять хвилин блюдо дозволено подавати гостям.

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Оригінальна»

Цей рецепт вразить вас дивним методом приготування курячого м'яса. Зверніть увагу, що це блюдо готується без додавання солі, тому що в маринаді застосовується соєвий соус, той, що тісніше солоний.

Складові:

Філе курячої грудки 500 грам;

Сир (голландський) 50 гр .;

Помідори - 2 свіжих;

Соєвий соус;

Петрушка рубана;

Спосіб приготування:

Курячі грудки необхідно промити під водою і залишити обсохнути. Після цього перцем натираємо м'ясо з усіх боків, заливаємо соєвим соусом  і зеленню, і прибираємо в холодильник маринуватися. Сир нарізаємо невеликими скибочками, помідори рубаємо кільцями. Пізніше того як філе замаринувалося (приблизно 30 хв), дістаємо його з холодильника і робимо в ньому п'ять надрізів. Шпигуємо філе сиром і помідорами, вставляємо скибочки сира і помідор в отримані надрізи. Викладаємо нафаршироване філе на деко для випікання. Готуємо соус. Для цього в сметану видавлюємо часник (за смаком) і перемішуємо. Змащуємо соусом філе. Ставимо деко в заздалегідь розігрітий до двохсот градусів духовку (час приготування - близько сорока хвилин). Вуаля, курячі стейки з помідорами і сиром в духовці готові! Подаємо блюдо з зеленню і улюбленим гарніром!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Екзотичне»

Всього один інгредієнт може кардинально поміняти смак страви. Якщо ви любите захоплюючі смакові поєднання, якщо ви гурман, то даний рецепт для вас. Як кажуть, все феноменальне легко, слідчо всі інгредієнти ви зумієте виявити у себе в холодильнику. А секрет полягає в додаванні ананаса.

Складові:

Філе курочки - шістсот грамів;

Помідор свіжий дві-три штуки;

Сир (Русский) 80 гр .;

Консервовані ананаси;

Часник (одна-дві часточки);

майонез;

Сіль, спеції.

Спосіб приготування:

Курку (філе) промити під водою і обтерти паперовими рушниками. Посолити і поперчити. Нарізати кільцями свіжі томати. Сир подрібнити на крупній тертці. Консервовані ананаси ріжемо на невеликі шматочки. Викладаємо в посуд для запікання м'ясо, на нього кладемо колечка помідор, а також ананаси. Зараз робимо соус. Для цього майонез змішуємо з давленим часником. Поливаємо отриманим соусом м'ясо курочки поверх помідор і ананасів. Після цього, густо присипаємо сирної крихтою. Ставимо в розігріту духову шафу на двадцять хвилин (температурний режим - 180 градусів). Страва готова і ви можете вразити своїх гостей.

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Грибне»

Готуємо страва по класно знаменитому нам рецептом, але до нього замість звичайного майонезу зробимо грибний соус. Ваші домашні будуть в фурор, а ви не витратите ні хвилини зайвого часу.

Складові:

Філе курочки - сімсот гр .;

Сир міцний (70 гр.);

Томати - 3;

Гриби (шампіньйони) - триста гр .;

сметана;

Спосіб приготування:

Філе курочки промити під водою і дати просохнути. Філе розрізаємо ножем по. Загортаємо в харчову плівку, щоб не бризкати, і відбиваємо. Солимо і перчимо. Нарізаємо полуколечкамі томати, подрібнюємо сир. Зараз приступимо до приготування грибного соусу. Для цього гриби промиваємо під водою, пізніше обсмажуємо на сковороді. Беремо сметану (жирністю не більше 15%), додаємо трошки грибів і збиваємо блендером до однорідної маси. Після цього додаємо ще грибів і повторюємо дії, і так, поки все гриби не будуть додані в соус. Беремо деко для запікання, на нього викладаємо м'ясо, зверху - помідори. Заливаємо все вийшов грибним соусом, Посипаємо сирної стружкою. Ставимо духову шафу і очікуємо двадцять хвилин. Дозволено сідати за стіл!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «Піца»

Ця страва може подаватися як незалежне, без гарніру. Також дозволено змінювати його рецептуру на розсуд господині, чай його дозволено доповнити кожному, що знаходиться під рукою. У будь-якому випадку воно сподобається і сім'ї, і гостям.

Складові:

Філе курочки - сімсот грамів;

Сир (міцний) 70 гр .;

Помідори - 3 (свіжі);

Перець болгарський - 2 (нудотний);

Гриби - триста грам;

майонез;

Спосіб приготування:

Філе куряче промиваємо і залишаємо просохнути. Нарізаємо на тонкі скибочки (по). Накриваємо харчовою плівкою і робимо відбивні. Солимо і перчимо філе. Це і буде основа для нашої «піци». Болгарський перець звільняємо від насіння і подрібнюємо. Помідори шаткуємо кільцями, сир подрібнюємо в крихту. Гриби промиваємо під водою, після цього обсмажуємо на сковорідці. Оливки ріжемо кільцями. Беремо філе, на нього викладаємо колечка помідор, після цього обсмажені гриби, болгарський перець  і оливки. Змащуємо майонезом, засипаємо сирної крихтою (побільше). Перекладаємо «піцу» на деко для випікання, ставимо в духовку і чекаємо тридцять хвилин. Славного апетиту!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці «По-французьки»

Це незалежне блюдо, ситне і дюже апетитне, додатково не потребує приготування гарніру. Бездоганно підходить до святкового столу.

Складові:

Куряче м'ясо (філе) 700 грам;

Сир (Голландський) 70 грам;

Помідори три штуки;

Картопля п'ять штук;

майонез;

Часник (два пір'їнки);

Спосіб приготування:

Куряче м'ясо (філе) промиваємо під водою і залишаємо обсохнути. Товсті шматки філе розрізаємо по. Після цього обертаємо харчовою плівкою і відбиваємо. Солимо і перчимо м'ясо. Миємо, чистимо і нарізаємо кільцями картоплю. Свіжі томати ріжемо кільцями, сир подрібнюємо. Беремо деко для запікання, на нього викладаємо відбивні, після цього картопля кільцями, зверху - помідори. Готуємо соус. Для цього в майонез видавлюємо часник і скрупульозно перемішуємо. Змащуємо філе отриманим соусом і посипаємо зверху сиром. Запікаємо в духовці (близько сорока хвилин). Блюдо готове! Дозволено кликати гостей!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці - хитрості і придатні поради

1. Різати куряче філе класніше гострим ножем з товстого краю.

2. Змащуйте заздалегідь деко для випікання маслом або застеліть пергаментним папером. Так буде легше зняти готову страву.

3. Незмінно додавайте в куряче філе соус, будь то майонез, сметана або йогурт, так м'ясо вийде м'якше і ніжніше.

4. Наглядової стежте за процесом запікання, тому що якщо м'ясо перетримати в духовці, то воно вийде сухим.

5. Для приготування вибирайте тільки свіже, не морожене куряче філе. Так блюдо вийде апетитний.

6. Скасувати відбити куряче філе перед запіканням, так страва вийде ніжніше.

7. Щоб уникнути обривів філе при відбиванні, оберніть його в харчову плівку.

8. Для приготування курячого філе вибирайте сири твердих сортів, вони класніше плавляться.

9. Пізніше того як ви відіб'єте філе, додайте до нього спеції і приберіть в холодильник на півгодини. Так м'ясо просочиться смаком і ароматом спецій, а блюдо в результаті вийде апетитний.