Рулетики з курячої грудки з шинкою і сиром. Рулетики з курячого філе.

Смачні рулетики з ніжного курячого філе з сиром і шинкою - ідеальне блюдо на вечерю. це ситне дієтичне блюдо сподобається не тільки любителям курячого м'яса. Запекти курячі рулетики з сиром і шинкою в духовці можна досить швидко.

Складові:

4 філе
по 4 тонких скибочки шинки і сиру
гілочки петрушки
сіль і перець за смаком
100-120 гр крекерів або панірувальних сухарів
2 яйця
2 ст. ложки борошна

Як приготувати курячі рулетики з сиром і шинкою в духовці

Щоб приготувати рулетики в духовці, промите і обсушене філе покладіть на обробну дошку і відбийте молотком, щоб товщина м'яса стала досить тонкої і рівномірної по всій площі шматка.

Вирізати курячу грудку навпіл і відкрити кожну половину, не розрізаючи їх повністю, як книгу. Киньте курку, поки не отримаєте дві щільно упаковані петлі. Оберніть бігуді в прозорій плівці, добре закриваючи кінці. Ми готуємо їх в мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин при повній потужності.

Дайте йому охолонути, видаліть плівку і наріжте бігуді в товсті скибочки. Ми обслуговуємо їх в казуалітах з фоном томатного соусу. Одягніть курячі рулетики, помістивши деякі ароматичні трави, такі як розмарин або базилік. Куряча грудка є одним з м'яса, яке містить менше жиру і забезпечує високу якість білка. Те ж саме відбувається з приготовленою шинкою, хоча сир буде давати жири цієї страви.

Посоліть і поперчіть м'ясо, покладіть на відбиту грудку шинку, сир, петрушку.

поверніть фаршировані філе в рулетики і обваляйте їх спочатку в борошні, потім у збитому з сіллю яйце, потім в сухарях або крихті з крекерів.

Покладіть курячі рулетики з сиром і шинкою на змащене маслом деко. Поставте їх запікатися в нагріту до 200 градусів духовку приблизно на 25 хвилин. Готовність рулетів можна визначити по появі апетитною рум'яної скоринки.

Рецепт приготування фаршированої курки з сиром і шинкою

Відмінний вибір страв для приготування на обід або вечерю. Таким чином, ви отримаєте філе курячої грудки, Начинку, хліб і приготуєте в спекотне. Колись готовий, цей делікатес може бути поданий з білим рисом і салатом. Курка виділяється як один із найпопулярніших сортів бразильської кухні. Його можна приготувати по-різному і служити в якості начинки для багатьох страв. Якщо у вас є заморожені філе у себе вдома, досвідчені використовують їх, щоб зробити смачну паніровці, фаршировану шинкою і музарелла.

Подавайте курячі рулетики з сиром і шинкою з будь-яким гарніром, наприклад з пюре або рисом.

Ось ще апетитних рулетів з смачною начинкою з курячого філе.

З шинкою, сиром і кропом - смачне і оригінальне гаряче блюдо, здатне прикрасити будь-який стіл і порадувати ваших близьких.

ось смачний рецепт курячого курячого фаршу з шинкою і сиром. Приготуйте куряче філе, використовуючи сіль, перець і часник. Дайте м'яса відпочити близько 30 хвилин, щоб він добре вбирав приправу. В середині кожного філе курячої грудки зробіть розріз, залишивши його у формі мішечка.

Оберніть дві скибочки картопляного клина всередині скибочки шинки. В середині цього завитка не забудьте додати кремовий сир і орегано. Помістіть всередину кожного філе рулон шинки і сиру. Закрийте його добре за допомогою струни або зубочистки. У контейнер помістіть яйце в воду. Змішайте два інгредієнта з вилкою.

На приготування рулетиків вам буде потрібно близько години з невеликим, причому останні хвилин 40 не зажадають вашої безпосередньої участі (курячі рулетики будуть доходити до готовності в духовці).

потрібно:

Філе курки (грудки) - в необхідному вам кількості, з кожного шматочка філе виходить 2-3 рулетика
Шинка (можна пресовану) з яловичини, індички або свинини - на ваш смак.
Сир - будь-який твердий
Кріп - близько 40-50 грамів
майонез
Перець чорний молотий
Рослинна олія (1-2 столові ложки)

(Приблизне співвідношення продуктів: на 1-1,2 кг курячого філе близько 300 грамів шинки, 200 грамів сиру, 50 грамів кропу, 2-3 столові ложки майонезу). Крім того, вам знадобляться дерев'яні зубочистки для скріплення рулетиков.

Прийшов час Окур курчати. Пропустіть стейки в пшеничній муці. Потім пропустіть їх в суміші з водою. Нарешті, змастіть борошно. Ви можете повторити три кроки, щоб зробити кору товщі і хрусткою. Коли буде дуже жарко, покладіть курячого курчати на спекотне.

За допомогою скімера поверніть, коли конус золотистий. Помістіть обсмажені паніровані стейки на паперовий рушник, так як це запобігає вимочування. Щоб переконатися, що курка дійсно приготовлена, помістіть фаршировані пиріжки в духовку і запікайте протягом 5 хвилин.

приготування:

Спочатку підготуємо кріп: вимиємо, дамо підсохнути, дрібно нарізаємо (стебла не використовуємо).

Шматки курячого філе потрібно вимити, струсити воду (можна навіть злегка віджати в кулаці, зрозуміло, викручувати не потрібно). Потім кожен шматок гострим ножем розрізаємо по товщині (ніж тримаємо паралельно обробній дошці) на 2-3 тонких «пластини».

В результаті виходить соковите і смачне м'ясо. М'які всередині та хрусткі зовні. Вихід становить 4 порції, а час приготування - 1 година. Розріжте гребінці навпіл, щоб отримати вісім. Помістіть їх між двома зволоженими пластиковими листами і сгладьте їх дошкою.

М'яко перелийте морські гребінці з обох сторін. Зробіть чотири «бутерброда» з гребінців і тримайте їх дерев'яними лопатами. У тарілку змішайте борошно, каррі і ложку. До кави солі. Пропустіть котлети з обох сторін. Потім занурте їх в збиті яйця в омлет, а потім в хлібні крихти.

Розкладаємо тонкі шматки курячого філе на великий обробній дошці, солимо, перчимо.

Кожен шматочок посипаємо дрібно нарізаним кропом.

На кожен шматок філе кладемо (ближче до широкого кінця) невеликий шматочок шинки (довжина шматочка приблизно по ширині філе курки, ширина 1-1,5 см, товщина близько 0,5-0,8 см).

Нагрійте масло і масло у великій сковороді, паніровані паніровані паніровані панірувальні сухарі, обсмажені на високій температурі, близько 2 хвилин з кожного боку, відкрийте вогонь і варіть 8-10 хвилин, повертаючи один Слідкуйте за приготуванням їжі, щоб панірування добре обсмажувалася, але не чорніла .

Поради та рекомендації для пакетованих ескалоп, наповнених шинкою і сиром

Розташуйте їх на гарячому блюді, оточеному лимонними клинами, і негайно подавайте з горохом або картоплею на пару. Щоб запобігти висиханню м'яса, вийміть котлети з холодильника за 30 хвилин, щоб вони не замерзли при приготуванні. За відсутності панірувальних сухарів використовуйте подрібнені кукурудзяні пластівці, які будуть давати інший смак і більш чіткість.

Зверху на шинку укладаємо приблизно такого ж розміру шматочки сиру.

Скручуємо рулетик, починаючи з того кінця, де лежать шинка і сир, і закріплюємо отриманий рулет дерев'яною зубочисткою, протикаючи його наскрізь так, щоб обов'язково зачепити вузький «хвостик» курячого філе.

Вдома ми є шанувальником сиру! Діти і батьки, ми їмо кожен день, він часто замінює десерт і, природно, знаходить своє місце на моїй кухні. Морбер - сирний молочний сир із сирим пресованим тестом. Угода попелу, яке його характеризує, походить від застосування деревного вугілля. Час приготування: 10 хв. - Час приготування: 10 хв. 5 хв.

Для соусу: 20 літрів рідкого вершкового масла - 100 гр. Почніть з підготовки курячих грудок: з великим ножем розкладіть їх по товщині, щоб відкрити їх в гаманці. Сгладьте їх злегка за допомогою скакалки. Доведіть воду до кипіння в каструлі і занурте її в загорнуті курячі грудки, злегка струсіть і дайте варити 10 хвилин. Видаліть білі води і видаліть плівку.

Розігріваємо сковороду, наливаємо туди трохи рослинного масла. Викладаємо рулетики на сковороду і обсмажуємо на сильному вогні / нагріванні приблизно 3 хвилини.

Перевертаємо кожен рулетик і обсмажуємо такий же час з іншого боку, щоб рулетик «схопився» і не намагався розкритися або розвернутися (рулети, звичайно, начебто круглі, але обсмажувати ви їх будете в результаті з двох сторін так, як стирчать кінчики зубочистки дозволять вам рулетик укласти). Чесно кажучи, цей етап обсмажування можна і пропустити, АЛЕ тоді, по-перше, є ризик, що ваші рулети можуть розкритися (будьте до цього готові, на смак це не позначиться, але зовнішній вигляд курячих рулетиків зіпсує), по-друге, в цьому випадку збільште час перебування в духовці хвилин на 10-15.

На сковороді нагріти ручку з маслом і трохи масла, потім з усіх боків згасити фаршировані курячі грудки. Розріжте нарізане куряче філе, а потім покладіть тарілки з фаршированими курячими скибочками, невеликим соусом і декількома смаженими овочами, Тут помідорами з коктейлю.

Підказка: ви хочете підготувати цей рецепт для гостей: заздалегідь підготуйте фаршировані курячі грудки до етапу видалення харчової плівки. При подачі покладіть курячі грудки в сковорідку Бурих їх і нагрійте, потім встановіть плиту. Цей рецепт, який вам сподобався, щоб ви могли голосувати за свій.

Обсмажені курячі рулетики викладаємо у форму для запікання або на глибоке деко. Причому якщо ви рулети обсмажували, форму можна нічим не змащувати, а ось якщо ви етап обсмажування пропустили - форму обов'язково потрібно змастити рослинним маслом або маргарином.

Наприклад, вони можуть бути гарячими, зігрітими, коли ви робите занадто багато, але, наприклад, холодно на пікніку. Поширюйте одну сторону кожного шматочка хлібних крихт зі свіжими вершками. Візьміть шматочок хліба зі спреєм зверху. Покладіть шматочок шинки, шматочок сиру, ще один шматочок шинки, трохи кремового горіха, шматок шинки, шматок сиру і останній шматок шинки. Помістіть другий шматочок хліба зі спреєм зверху. Покласти тертий сир зверху. Одягніть гриль, покритий пергаментним папером.

Щоб зробити менших крокодилів, покладіть тільки два шматка шинки і шматочок сиру. Свіжий крем можна замінити гірчицею. Ви можете додати сир козла замість шматочка сиру до людини, або ви можете покласти шматочок помідора на або в крокодилячих. Додаючи яйце до страви на вершині крока-месьє замість тертого сиру виходить крокодил-мадам!

Змащуємо зверху кожен рулетик майонезом. Ставимо деко або форму в розігріту духовку (яку ми вже хвилин 10-15 тому включили) приблизно на середню висоту і на середній рівень нагріву (близько 210-220 градусів) на 40-45 хвилин. УВАГА!!! Ще раз нагадуємо вам, що форми з жароміцного скла не рекомендується ставити в гарячу духовку. Якщо у вас така форма - ставте в холодну духовку і збільшуйте час перебування страви в духовці хвилин на 10-15.

Подавайте з зеленим салатом або салатом з помідора. Пар брокколі протягом 5 хвилин. Тим часом, натерти сир. Як тільки брокколі приготували, покладіть в миску, додайте тертий сир і скасуйте брокколі, роздавав виделкою. Сир буде плавитися і змішуватися з брокколі.

Скоротіть курячі грудки навпіл, якщо вони дуже довгі. Зробіть розріз, піклуючись, щоб не пхати або зламати курячу грудку. Наповніть курку сумішшю брокколі і сиру. Збити два яйця в мисці. Помістіть трохи борошна в миску і хліб в іншу миску. Занурте курячі грудки в борошно, потім в яйця і, нарешті, в панірувальні сухарі.

Коли відведений час минув - діставайте вашу форму з духовки. готові до подачі на стіл. Вони можуть бути самостійною стравою, а можна подати їх з гарніром з картоплі, макаронів, овочів. До курячим рулетиками також можна приготувати і овочевий салат або просто порізати свіжі огірки і помідори (до речі, можливі й консервовані). Є й інші способи приготувати курячі рулетики, наприклад,. Спробуйте готувати по-різному, додавайте різні спеції і зелень, використовуйте різні соуси, подавайте з різними гарнірами - і ви інакше станете ставитися до звичайного обіду!

Розріжте кубики білого кольору. Очистіть авокадо, кубите їх кубиками і лимоном. Вимийте і висушіть серця салату, зачистки. Розповсюдьте пиріг з майонезом, накрийте салатом і кубиками курки і авокадо. Вирізати пластину навпіл, помістити половину на прямокутник харчової плівки, рулон за допомогою плівки, щільно затягнути на кінцях. Продовжуйте те ж саме для іншої половини, покладіть в прохолоду.

підготовка шинки

Підготовка томатної Тортіли

Масштабуйте і наріжте яйця круто. Вимийте помідори, насіння їх, кубите їх, з'єднайте їх. Змішайте гірчицю і вершки, розкладіть останній пиріжок, розкладіть сир, нарізані яйця, нарізану кубиками помідор, поріжте навпіл і киньте так само, як і на інші пиріжки.

ПАМ'ЯТАЙТЕ: ГОТУВАТИ ПРОСТО!

Дерзайте! Творіть! Готуйте!

Їжте самі, годуєте сім'ю, пригощайте друзів!

СМАЧНОГО!

Хочете залишити відгук

або додати свій рада до нашого рецептом

- пишіть коментар!