Що приготувати з фаршу випічка. Випічка з м'ясним фаршем. Рецепт

09 березня 2017 718

Деякі з нас віддають перевагу солодкої випічки. Зустрічаються люди, яким більше до душі несолодкі страви. Бувають і такі, яким випічка зовсім не подобається. Але пиріг, приготований з листкового тіста, начинкою в якому виступає фарш, нікого не залишить байдужим.

Таку випічку можна подавати на сніданок. Вона ідеально підійде для обідньої або вечірньої трапези. Її можна взяти з собою в дорогу або на роботу. Готується вона швидко, а головне її перевага в тому, що вона виручить в будь-якій ситуації, будь то неждані гості або необхідність термінового перекусу.

Тепер додайте дрібно нарізану петрушку і, нарешті, цибулю. Перед встраиванием лука переконайтеся, що він добре охолоджується. Почніть змішувати свої руки від низу до верху і досягти оптимальної консистенції з'єднання, додати сир, свинину, сіль і перець. Коли ви добре перемішаєте інгредієнти, продовжуйте начинку перцю. Помістіть перець на деко, накритий папером для випічки, додайте трохи олії і закрийте кожен перець ковпачком.

Випікати протягом 45 хвилин при 200 °, ви повинні використовувати попередньо розігріту духовку. В кінці процесу приготування, загорніть з нарізаною петрушкою і подавайте гарячу страву. Передові перці можна зберігати в холодильнику протягом 2 днів, якщо вони запечатані в добре запечатаному контейнері. Вони прекрасні і носять холод!

Пиріг з листкового прісного тіста з фаршем

Багато хто любить готувати вдома пиріг з фаршем, використовуючи листкове бездріжджове тісто. Приготування такої страви не займає багато часу. Воно виходить ароматним і смачним, що ідеально підходять для подачі на святковий і повсякденний стіл.

Необхідні продукти:

півкіло листкового тіста (дріжджового);
4 цибулини;
75 г сметани;
півкіло фаршу (свинячий або яловичий);
4 яйця - одне з них для змазування;
100 г будь-якого твердого сиру;
30 мл олії рослинного походження;
сіль, зелена цибуля, чорний перець (мелений).

Час готування - 40 хвилин.

Раджу краще їх перетравлювати

Перці - це не проста їжа для перетравлення. Часто рекомендується видалити шкіру, щоб вона не прилипала до шлунку. У цьому препараті операцію можна виконати безпосередньо в кінці процесу варіння: абразивна шкірка легко видаляється. Можна робити різні типи наповнення, щоб обслуговувати плиту кожен раз по-різному, безумовно, одна з улюблених начинок - це те, що вона пропонує. Або, якщо ви хочете спробувати ще один оригінальний рецепт, Що ви думаєте про тих, кого ми пропонуємо?

Рецепт - млинці гарбузові заварні з курячим фаршем "Сонячні"

У миску змішайте фарш з яйцями, дрібно нарізаною цибулею, часником, петрушкою і чебрецем. Змішайте лосось, перець і ретельно перемішайте вручну. Потім ми зробимо 3-4 конуса, які ми поміщаємо в жаровню з деякою водою. Як тільки цибуля злегка світиться, додайте цукор, додайте чебрець і сіль. Видаліть картопля, вимийте їх, наріжте на шматки і варіть у воді. Після розм'якшення ми подолаємо їх і роздавимо. Потім додайте олію, сіль і молоко з вершками. Змішайте з віночком для досягнення тонкої консистенції.

Калорійність (на 100 грам) - 220 ккал.

Ріпчасту цибулю звільняємо від лушпиння і максимально дрібно нарізаємо, додаємо в фарш і відправляємо все на сковороду, попередньо змащену олією. Все обсмажуємо приблизно 10 хвилин. У процесі смаження фарш необхідно поперчити і посолити.

Яйця відварюємо круто і нарізаємо невеликими шматочками. Зелену цибулю моєму, дрібно нарізаємо, перемішуємо з яйцями і додаємо до фаршу. Сюди ж кладемо сметану і все добре перемішуємо.

Нарешті, ми вирощуємо грубозернисту гірчицю. Половину червоного перцю розрізають на кубики і відпочивають в гарячій масляній каструлі. Приправте його, перець і додайте гілку чебрецю. Ми відпочиваємо, щоб зберегти хрусткий перець. На дрібній плиті подають першу картопляну суспензію, розкладену ложкою, щоб створити місце для подрібнених скибочок посередині. Посипте смаженим перцем і покладіть зверху карамелізований лук.

Покладіть випічку на лист для випічки і помістіть на кільцях нарізаний промитий картопля, посипте оливковою олією, посипте меленим солодким перцем, сіллю, перцем, чебрецем і трохи орегано. Помістіть картопля в духовку і випікайте близько 15 хвилин в залежності від типу духовки. Видаліть огірок і розріжте його по довжині, потім розділіть його навпіл і вилийте. Посипте невеликою кількістю солі, перцю і червоного перцю.

Тісто, попередньо розморожені, поділяємо на дві, що відрізняються один від одного, частини. Велику з них трохи розгортаємо і викладаємо у форму, зробивши бортики.

Поверх викладаємо начинку з сковороди і посипаємо тертим сиром.

При легкому вогні в каструлі додайте оливкова олія. Потім додайте нарізану цибулю і сезон. Коли цибуля засклений, додайте фарш, змішайте і додайте сіль і перець. потім додайте томатну пасту і перемішайте, поки м'ясо не стане коричневим. Заповніть фарш і заповніть готові цукіні м'ясної сумішшю. Покладіть фарширований цукіні в розігріту духовку і випікайте близько 15 хвилин. Цукіні закінчені, коли ми вдаряє об край ножем, а край м'який.

Перш ніж все стане спекотніше, ми зробимо невеликий салат з салату і помідорів чері. Дозвольте мити томатний салат і помідори, потім сядемо на салат. Смажений цукіні, фарширований фаршем, служив смачним основною стравою з картопляним салатом і салатом.

Накриваємо начинку залишилася частиною тіста, защипуємо краю і змащуємо пиріг збитим яйцем. Робимо невелику дірочку в його центрі або невеликі розрізи по всьому його периметру.

Відправляємо пиріг з фаршем в розігріту духову шафу (температура не повинна перевищувати 180 ° C) на півгодини.

Випічка з листкового дріжджового тіста з фаршем

цей м'ясний пиріг з листкового дріжджового тіста з фаршем простий у приготуванні і відрізняється чудовим смаком. Підходить для частування гостей і домочадців, які по достоїнству оцінять ароматну і соковиту начинку випічки. Після запікання пиріг виходить з красивою золотистою скоринкою.

Складові:

півкіло листкового тіста (дріжджового);
2 зубчики часнику;
масло (пісне) - 30 мл;
півкіло яловичого фаршу;
півкіло свинячого фаршу;
4 яйця;
одна середня цибулина;
готова гірчиця - 30 г;
перець, будь-яка зелень, сіль.

Час готування - 60 хвилин.

Калорійність (на 100 грам) - 284 ккал.

Відварюємо круто три яйця. Вони будуть використані для додавання в начинку. Варені яйця допоможуть тримати форму пирога з м'ясним фаршем.

Лук разом з часником нарізаємо дрібними шматочками. На сковороду, попередньо розігріту, виливаємо олію і в ньому обсмажуємо цибулю до тих пір, поки він не придбає золотавий колір. Після цього додаємо часник і обсмажуємо ще хвилинку.

Вимішуємо фарш для начинки пирога, додаємо сіль, зелень і перець. В отриману масу викладаємо гірчицю, обсмажений з часником цибуля і все добре вимішуємо. Тепер в центральній частині фаршу робимо невелике заглиблення, додаємо в нього яйце, після чого все знову перемішуємо.

Велику дошку посипаємо борошном і розгортає на ній листкове тісто (Дріжджове), надаючи йому форму великого прямокутника. На середину отриманого листа викладаємо начинку, на неї - відварені яйця, попередньо розрізані наполовину.

Тепер з обох країв акуратно накладаємо фарш на яєчну начинку. Краї пласта нарізаємо у вигляді смужок, ширина яких приблизно 3 см, при цьому робимо кут в 45 градусів. Далі, використовуючи техніку «косичка внахлест», з'єднуємо нарізані смужки і прищипують їх в місцях з'єднання.

Духова шафа розігріваємо до 180 ° C. Деко трохи посипаємо борошном. На нього викладаємо пиріг так, щоб випічка була розташована по діагоналі листа.

В окремій ємності збиваємо трохи солі і яйце, потім отриманою масою змащуємо зверху наше блюдо. Перед запіканням пиріг повинен чверть години настоятися, після чого лист з ним ставимо в духовку. Через 40 хвилин перевіряємо готовність пирога.

Рецепт пирога з м'ясом і картоплею

Крім м'ясної начинки в пироги з листкового тіста можна додавати інші продукти. Відмінно в такий випічці поєднується картопля і фарш.

Складові:

1 кг листкового тіста;
5 картоплин середнього розміру;
півкіло м'ясного фаршу;
дві цибулини;
яйце - 1 шт .;
сіль і перець - додають в залежності від смаку;
20 г масла тваринного походження.

Час готування - 50 хвилин.

Калорійність (на 100 грам) - 252 ккал.

Картопля з фаршем та цибулею тушкуємо до напівготовності.

Форму для випічки застилає фольгою і змащуємо маслом тваринного походження.

Тісто розділяємо наполовину. Одну частину при розкачування робимо трохи більше розмірів форми і потім викладаємо на її дно. Поверх кладемо тушковану картоплю з фаршем і розрівнюємо по всій формі.

Другу половину тіста розкочуємо за розмірами форми і викладаємо поверх картопляно-м'ясний начинки.

Зверху пиріг обмазуємо збитим яйцем і залишаємо настоюватися на чверть години. Потім випічку поміщаємо в розігріту духовку і запікаємо 20-30 хвилин.

- візьміть на замітку ці страви, їх можна готувати по будь-якому приводу.

Як приготувати трикутники з м'ясом і картоплею - це, яке готується дуже просто.

Пиріг зі сметаною і чорносливом - це неймовірно, яке відрізняється соковитістю і насиченим смаком.

Якщо доводиться вибирати, яке листкове тісто - дріжджове або бездріжджове - використовувати в приготуванні пирога, врахуйте одна обставина: коли тісто дріжджове, пиріг виходить більш пишним, при цьому він менш розсипчастий, ніж у варіанті використання бездріжджовий основи.

Якщо листкове тісто було заморожено, його розморожують, залишивши на столі (температура повинна бути кімнатної). Коли температура розморожування занадто висока, тісто розпливеться, що зробить його непридатним до використання.

Листкове тісто не потрібно м'яти руками. Його розгортають качалкою, при чому тільки в одному напрямку - це дозволить запобігти розривання пласта.

Вироби, виготовлені з листкового тіста, потрібно відправляти в духовку холодними. Це дозволить тесту піднятися до того, як розтане доданий в нього масло тваринного походження.

Заготовки випічки, приготовані з листкового тіста з фаршем, запікають при температурі від 190 ° C до 230 ° C. При цьому духовку розігрівають попередньо. Коли температура вище 230 ° C, вироби виходять твердими і сухими.

Щоб випічка, приготовлена з листкового тіста, блищала, її необхідно змастити яйцем.

Для якнайшвидшого запікання листкового пирога з м'ясною начинкою обидва його шару - нижній і верхній - в деяких місцях проколюють, використовуючи вилку.

Настала пора апетитною ситної випічки з начинкою! Пироги, булочки, біляші, рулети з м'ясом добре насичують організм і втамовують голод. Пишне дріжджове або ніжне листкове тісто в поєднанні з м'ясним фаршем, рисом і зеленню перетворюються в дуже смачна страва. Така випічка обов'язково порадує чоловіків і зігріє в холоди. ділимося простими рецептами апетитною випічки!

Рецептів в колекції: 21

1. У миску просіяти борошно. Додати сіль, цукор, холодне вершкове і рослинне масло, замісити. 2. З'єднати воду і жовтки. Потроху додати суміш в тісто і вимісити, поки воно не стане однорідним. 3. Спочатку тісто буде щільним, але це тільки поки не охолоне. Накрити тісто харчовою плівкою і прибрати в холодильник мінімум на годину. (При ...

1. Дуже смачний, ситний, ароматний пиріг! Бажано фарш готувати самостійно! 2. Цибуля ріпчаста порізати півкільцями, обсмажити на маслі, додати фарш і на повільному вогні розім'яти фарш виделкою; 3. Прибрати фарш з плити (він повинен залишитися напівсирим); 4. До начинці додати сіль і перець за смаком, розмішати, остудити; 5. Приготувати дріжджове ...

1. Розведіть дріжджі в теплій воді з додаванням щіпки цукру. Дайте постояти 5 хвилин. 2. Збийте яйце з цукром, додайте олію. Влийте дріжджову суспензію, кефір кімнатної температури, перемішайте. Всипати поступово просіяне борошно (неї все кількість відразу, лише 1/3), ретельно вимішуючи тісто. 3. Тісто має бути тягучим, ...

Пропоную вам всім спробувати дуже затишний сімейний пиріг. Начинку можна доповнити за своїм смаком будь-якими овочами, теж вийде дуже смачно. 1. Печериці промити, зачистити і нарізати тонкими пластинами. 2. Обсмажити печериці на рослинній олії, 5 - 7 хвилин. 3. Рис відварити в підсоленій воді майже до готовності. Злити воду. 4. Форму ...

Цей пиріг - по-справжньому домашню страву. Саме такі хочеться готувати, коли за вікном раз у раз опадає листя, а стовпчик термометра невблаганно повзе нижче нуля. Теплота випічки, поживність м'яса і солодкість овочів - складові відмінного вечері. 1. Цибулю і моркву нарізати середнім кубиком. Помідори обдати окропом, а через кілька хвилин ...

Приготувати тісто для кулеб'яки. У теплому молоці розвести дріжджі, додати цукор, сіль і 30 г борошна від загального обсягу. Розмішати, дати підійти. Коли опара збільшиться вдвічі, додати розтоплене масло, яйце. Всипати борошно, замісити м'яке тісто, накрити, дати піднятися вдвічі. З щуки приготувати фарш. Злегка припустити його на оливковій олії ...

М'ясо пропустити через м'ясорубку. Рис промити, залити водою і зварити до готовності. Лук очистити, болгарський перець очистити від насіння. Лук і болгарський перець дрібно нарізати. У сковороду налити трохи олії, злегка обсмажити цибулю, додати болгарський перець і обсмажити. Додати м'ясний фарш, соєвий соус, Цукор і обсмажити. Потім ...

Дуже проста і смачна випічка. Чи впорається навіть дитина, а смачно - казково! Фарш обсмажуємо на сковороді з рубаним луком, сіллю і перцем. Тісто розморожуємо, нарізаємо квадратом. Тісто розгортаємо, викладаємо по 2 столових ложки начинки. Скріплюємо трикутником. Змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом. Випікаємо в духовці при 220С близько ...

Приготувати начинку: яловичину і свинину пропустити через м'ясорубку, цибулю очистити, нарізати півкільцями, сир натерти на середній тертці. У сир додати яйця, сіль, цукор. Добре перемішати. Додати розпушувач тесту, борошно і замісити туге тісто. Тісто розкачати в пласт, товщиною 5 мм. Рівномірно викласти м'ясний фарш, посолити, потім ...

Спаржу нарізати шматочками по 2 см і відварити в підсоленій воді з 1 чайною ложкою цукру 2 хвилини. Злити і облити холодною водою. У сковороді розігріти олію і обсмажити фарш, помішуючи до розсипчастості, додати нарізану кільцями зелена цибуля, приправити сіллю і перцем. Деко застелити папером для випічки. Духовку розігріти ...

Пиріг "Равлик" з м'ясом і сиром (сметанне бездріжджове тісто)

Збити яйце, жовтки і масло з цукром і сіллю добела.Добавіть сметану і добре перемішати. 350 грам борошна змішати з розпушувачем і додати до сметанною суміші. Потім, поступово досипляючи решту борошна, замісити тесто.Оно буде злегка ліпковатим, але при цьому має збиратися в кулю. Прибрати тісто на 30 хвилин у холодильник. Цибулю подрібнити і обсмажити ...

М'ясний рулет «Домашній» в листковому тісті. Тест-драйв з Окраїною

Скоро-скоро почнуться наші улюблені затяжні новорічні свята! За місяць вперед ми вже починаємо шукати нові і смачні рецепти, Щоб здивувати своїх гостей і близьких. Цей рулет просто рекомендую взяти на замітку. По-перше - готується легко і просто, по-друге - у нього гарний святковий вигляд, по-третє - він виходить дуже смачним. 1.Разогреть ...

1. Картопля заздалегідь відварити, щоб він встиг охолонути. Для тесту в миску просіяти борошно, додати дріжджі і сіль. Влити теплу воду і оливкове масло. Все як слід перемішати і замісити прямо в мисці еластичне тісто (при необхідності додати трохи води або муки). 2. Тісто розділити на шматочки однакового розміру, скачати в кульки і укласти ...

Для тесту змішати пластівці, борошно і сіль. Кінчиками пальців втерти в суміш дріжджі. Влити 300 мл теплої води і оливкове масло. Замісити тісто, покласти у змащену маслом миску, накрити рушником і залишити в теплому місці до збільшення тесту в два рази. Для начинки в сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити фарш до готовності, розбиваючи ...

Пропоную приготувати пиріг з картопляного тіста з соковитою начинкою з великої кількості солодкого перцю, м'ясного фаршу з вершковою заливкою з чебрецем. Вийшов ароматний і дуже смачний пиріг! Див. Покроковий опис.

Всі інгредієнти скласти в ХП згідно з інструкцією (для ХП Panasonic SD-2501 (SD-2500) - в перерахованому порядку. Вибрати режим "13 - Тісто. Основний" для моделі SD-2501 або "12" для моделі SD-2500. Для інших ХП вибрати режим "тісто" згідно з інструкцією до моделі. Натиснути "Старт" і через 2 години 20 хвилин дістати готове м'якенька еластичне тісто, ...

Дріжджі розвести у воді і дати їм підійти. Яйця збити з сіллю, цукром, додати рослинне масло, влити дріжджі і завести тісто. Тісто перекласти в миску і накрити плівкою, дати підійти. Після підйому розділити тісто на 6 кульок, накрити вологим рушником і тать ще раз підійти. Для начинки: обсмажити цибулю з фаршем на рослинному маслі ...

Додавайте запис до цитатника :)