Борошно яйце повидло маргарин що спекти. Домашнє пісочне печиво на маргарині

Хочете приготувати смачне, ніжне, м'яке, але в той же час розсипчасте печиво? Пропонуємо вам перевірені рецепти пісочного печива на маргарині з докладною інструкцією і покроковими фото.

Пісочне печиво на маргарині - рецепт з покроковими фото

На приготування смачного пісочного печива знадобиться 45 хвилин, вийде 600 грам смачного печива. Це дуже простий рецепт, печиво можна приготувати як для повсякденних посиденьок, а прикрасивши печиво айсінгом і глазур'ю можна отримати святковий варіантпечива на Новий рік, Різдво чи інше свято.

інгредієнти

Маргарин для випічки - 150 грам;
Цукровий пісок - 150 грам;
Пшеничне борошно - 350 грам;
1 яйце;
Чайна ложка соди.

Як приготувати домашнє пісочне печиво на маргарині

Розтопіть маргарин на водяній бані, в мікрохвильовці, або на дуже повільному вогні. Щоб зробити це швидше, візьміть м'який маргарин і наріжте його кубиками.

Коли маргарин буде потрібної консистенції, всипте до нього всю заявлену норму цукрового піску. Ретельно перемішайте введені інгредієнти. Проробіть це за допомогою звичайної вилки або ручного віночка.

Вийшла масляна солодка маса. Розбийте в неї одне курине яйце. Знову ретельно перемішайте продукти в мисці.

Почніть просівати в утворену суміш пшеничне борошно. Не ігноруйте процес просіювання, так мука насититься киснем, смак пісочного печива від цього тільки покращиться. Борошно вводите частинами, відразу перемішуючи.

загасите соду оцтовою кислотоюі додайте в тісто разом з борошном.

Коли замісіть тісто, скачайте його в кулю, загорніть в плівку і відправте на 20 хвилин в холодильник

Охолоджене тісто розкачати на припорошений борошном поверхні в пласт товщиною близько сантиметра. Виріжте печиво, використовуючи спеціальні формочки або стакан.

застеліть деко пергаментним папером. Викладіть тестяние заготовки для печива. Пергамент нічим змащувати не потрібно, печиво на маргарині НЕ прилипне.

Пісочне печиво випікайте максимум 15 хвилин при температурному режимі духової шафив 180 градусів.

домашнє Пісочне печивона маргарині, рецепт якого ми вам запропонували, готово! Приємного чаювання!

Тізерна мережу

Пісочне печиво на маргарині і жовтках

Неймовірно смачне пісочне печиво на маргарині. Цей рецепт припаде до смаку тим, хто любить готувати щось з яєчних білків, наприклад, безе, білковий крем, глазур. Пісочне печиво на маргарині з жовтками - відмінний варіант «утилізації» жовтків.

Інгредієнти:

4 жовтки;
200 грам маргарину;
2 склянки борошна;
100 грам цукрової пудри;
1 грам ваніліну;
5 грам розпушувача;
Дрібка солі;
Щіпка меленої кориці;
Грецькі горіхи.

приготування

Маргарин розітріть з цукровою пудрою за допомогою міксера, щоб маса стала білою і пишною.
Додайте жовтки і продовжуйте збивати. В процесі всипте розпушувач, сіль і корицю.
Просійте борошно і замісіть тісто. довго не вимішують, чим швидше, тим краще.
Скачайте тісто в ковбаску діаметром приблизно 3 сантиметри і закатати в харчову плівку. Приберіть на 40 хвилин в холодильник, а потім наріжте ковбаску шматочками товщиною 8 мм.
Викладіть на деко, застелене пергаментом на невеликій відстані і в центр кожного кружечка покладіть шматочок волоського горіхаі трохи притисніть.
Випікайте 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Печиво на майонезі і маргарині з шоколадною глазур'ю

Майонез можна використовувати домашнього приготування. Головне, щоб він був жирним і не гострим. Неймовірно просте печиво на маргарині!

Інгредієнти:

600 грам борошна;
250 грам майонезу;
200 грам маргарину;
Склянка цукру;
2 яйця;
10 грам розпушувача;
1 грам ваніліну.

приготування

Збийте міксером яйця, цукор і майонез. Заморожений маргарин натріть на тертці і додайте до збитих яєць. Просійте борошно з розпушувачем і частинами введіть в тісто. Вимішувати потрібно хвилин 15, щоб тісто не липло до рук, було гладким і еластичним.
Присипте стіл борошном і розкачайте квадратні пласти тіста товщиною приблизно 1 сантиметр.
Випікайте печиво на майонезі і маргарині в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Розтопіть плитку шоколаду і полийте злегка остигле печиво шоколадною глазур'ю.

Пісочне печиво на маргарині через м'ясорубку

Печиво з маргарином, прокручене через м'ясорубку, виходить дуже розсипчастим. Можна трохи пофантазувати і зробити пісочне печиво на маргарині через м'ясорубку різних форм. Можна просто округляти краю, а можна скрутити і сплюснути один кінець, розпушити інший і скласти квітка хризантеми. Можна зробити восьминога. Загалом, фантазуйте і готуйте саме смачне печивона маргарині.

Інгредієнти:

3 склянки борошна;
Склянка цукру
2 яйця;
200 грам маргарину;
10 грам розпушувача;
1 грам ваніліну.

приготування

Маргарин розтопіть в сотейнику на повільному вогні і остудіть. У глибокій мисці змішайте цукор, ванілін, розпушувач, яйця, додайте розтоплений маргарин і швидко перемішайте.
Борошно просійте і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку, скачайте ковбаскою і покладіть в морозильну камеру на 15 хвилин. Ковбаскою потрібно скачати для того, щоб потім розрізати його і подавати в м'ясорубку без проблем.
Коли тісто подмёрзнет, а духовка буде розігріта до 200 градусів, можна приступати до формування печива.
Коли будете збирати м'ясорубку, не встановлюйте ніж. Він не потрібен. Крутите тісто і відривайте його шматочками потрібного розміру. Можна зробити печиво на всю довжину листа, а після випічки відразу нарізати. Ми формували з тіста кружечки. Випікайте 20 хвилин.

Просте і смачне печиво на маргарині

Печиво, приготоване за цим рецептом, виходить дуже м'яким і розсипчастим. На приготування разом з випічкою знадобиться 40 хвилин.

Інгредієнти:

2 склянки борошна;
125 грам вершкового маргарину;
Половина склянки цукру;
1 яйце;
Половина чайної ложки соди без гірки.

приготування

Змішайте цукор з яйцем і додайте м'який маргарин, який пару годин полежав на столі.
Виделкою або міксером розітріть маргарин. Просійте борошно з содою і замісіть тісто. Тісто має бути м'яким, що не липнути до рук.
Так як рецепт цього печива дуже швидкий, до випічки приступимо відразу ж. Розкачайте все тісто в пласт приблизно 8 міліметрів товщиною і формочками виріжте печиво. Залишки тесту зберіть і знову скачайте в кулю. Розкачайте тісто качалкою і виріжте печиво за допомогою формочок знову. Можна просто розрізати пласт на ромби фігурним ножем, щоб заощадити час.
Застеліть деко пергаментом або покладіть силіконовий килимок, викладіть печиво на маргарині на невеликій відстані один від одного.
Поставте деко з печивом в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 25 хвилин.

Пісочне печиво на маргарині і сметані

Це пісочне печиво готується на маргарині без додавання яєць. Щоб приготувати пісочне печиво на маргарині і сметані знадобиться приблизно півтори години. Рецепт цей не зовсім звичайний, обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

2 склянки пшеничного борошна вищого сорту;
2 столових ложки житнього борошна;
100 грам маргарину;
100 мл окропу;
6 столових ложок цукру;
50 грам сметани;
Чайна ложка натурального меду;
Половина чайної ложки меленої кориці;
Дрібка солі;
10 грам розпушувача тесту.

приготування

У сотейник викладіть цукор і розтопіть на середньому вогні, щоб вийшла карамель. Залийте окропом і перемішайте. Посоліть і додайте маргарин, ложку меду і сметану. Перемішайте і зменшіть газ на мінімум. Просійте дві столові ложки житнього борошна і всипте корицю. Приберіть сотейник з вогню.
Просійте пшеничну муку разом з розпушувачем і змішайте з остиглим вмістом сотейника. вимісити Пісочне тісто, Покладіть його в пакетик і приберіть в холодильник на годину.
Ділимо тісто на шматочки розміром з кульку для пінг-понгу, скачуємо їх в кульки і сплющуємо в долонях. Викладаємо на пергамент на відстані і випікаємо при 200 градусах протягом 20 хвилин.

Печиво на швидку руку на маргарині

Цей рецепт розрахований на приготування великої кількості печива на маргарині. Коли воно повністю охолоне, просто розфасуйте печиво по мішечках і зберігайте до 2 тижнів.

Інгредієнти:

Кілограм борошна пшеничного вищого сорту;
Маргарин - 250 грам;
250 грам сметани;
2 яйця;
200 грам цукру;
15 грам розпушувача;
1 грам ваніліну.

приготування

Розтопіть маргарин на повільному вогні, додайте цукор і, помішуючи, продовжуйте нагрівати до повного розчинення цукру.
Яйця збийте і тонкою цівкою влийте в них маргарин, постійно перемішуючи. Додайте сметану і розпушувач з ваніліном. Просійте борошно і замісіть м'яке тісто.
Присипте стіл борошном, розкачайте тісто в пласт товщиною 1 сантиметр і виріжте печиво. Викладіть його на змащений маслом пергамент і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Печиво на маргарині з варенням

Дуже смачне і просте печиво. Воно випікається на деку, а після приготування розрізається на потрібні за розміром печенюшки.

Інгредієнти:

3 склянки борошна;
2 яйця;
Склянка цукру;
300 грам маргарину;
200 грам варення;
10 грам розпушувача;
Столова ложка рослинного масла.

приготування

Варення можете брати будь-, тільки густе і без кісточок. Відмінно підійде повидло.
Спочатку включіть її і виставте температуру на 180 градусів, а потім вже приступайте до підготовки тесту.
Маргарин спочатку розтопіть, потім трохи остудіть. Змішайте цукор з яйцями і маргарином, просійте борошно і розпушувач. Тісто для печива краще місите комбайном.
Все тісто потрібно розділити на три частини. Дві частини підуть на те, щоб зробити основу, а найменшу частину потрібно заморозити, щоб потім натерти на тертці.
Змастіть рослинним маслом деко, а на присипаному борошном столі розкачати тісто так, щоб його товщина була не більша 8 міліметрів. Покладіть пласт тесту на деко, зробіть невисокі бортики. Варення або повидло розмажте ложкою.
Дістаньте заморожене тісто, натріть на крупній тертці, посипте поверх варення і відразу ж відправте лист з печивом в розігріту духовку на 30 хвилин. Температура випічки 180 градусів.

Порада. Варення можна замінити свіжими ягодами, наприклад, смородиною. Але майте на увазі, що вона дасть сік і тісто намокне, тому перед тим, як викласти ягоди, посипте пласт тесту 2 столовими ложками крохмалю. Зверху розсипте 200 грам ягід і додайте цукор в залежності від того, наскільки кислі ягоди. Для 200 грам смородини потрібно взяти не менше 100 грам цукрового піску.

Корисні поради:

На перший погляд, все рецепти неймовірно прості, але, щоб результат виправдав очікування, слід дотриматися деякі кулінарні нюанси. Так, маргарин для випічки вибирайте якісний, не економте на даному інгредієнті. При бажанні можете замінити маргарин на вершкове масло, вийде ще краще.
При приготуванні будь-якого пісочного печива, радимо не пропускати етап охолодження тесту. Від нього безпосередньо залежатиме структура готової випічки. Пам'ятайте і про те, що важливо не перевищувати рекомендований час випічки. Тоді пісочне печиво на маргарині вийде м'яким на дотик. Зберігається така випічка дуже довго.
Борошно використовуйте тільки ГОСТІВСЬКА пшеничне вищого гатунку.
Стакан, який мається на увазі в списку інгредієнтів, має обсяг 250 мл, а яйця - курячі першого сорту.

Пропоную простий рецепт смачного, апетитного печива на молоці і маргарині. Така випічка буде до речі на чаюванні з будь-якого приводу, але особливо сподобається дітям. Ви можете зробити це печиво простої геометричної форми: круглі, квадратні, трикутні, а можна формочками вирізати фігурки.

інгредієнти

Для приготування печива на молоці і маргарині знадобиться:

борошно - 400 г;

цукор - 150 г;

молоко - 100 мл;

маргарин (або вершкове масло) - 100 г;

яйце - 1 штука;

цукор ванільний - 1 ст. л .;

сода - 1/4 ч. л .;

цукрова пудра для посипання - за бажанням.

етапи приготування

З'єднати молоко, цукор і ванільний цукор, поставити на вогонь, при помішуванні довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і, не перестаючи заважати, проварити кілька хвилин до повного розчинення цукру.

Одержаний сироп трохи охолодити, потім додати розм'якшений маргарин, яйце і розмішати до однорідного стану.

Борошно перемішати з содою і з'єднати з основною масою.

Тісто треба розкачати товщиною приблизно 7-10 мм і формочками вирізати фігурки.

Випікати печиво в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів 12-15 хвилин на змащеному деку, силіконовому килимку або папері для випічки (до приємного золотистого кольору).

Така проста і смачна випічкадуже сподобається дітям, та й дорослі не зможуть відмовитися від цих ласощів. При подачі можна посипати цукровою пудрою. Обов'язково спечіть печиво на молоці і маргарині, впевнена, Вам ще не раз захочеться повернутися до цього рецепту.

Приємного чаювання!

Печиво на маргарині завжди користувалося популярністю, завдяки простоті і доступності приготування. Що вже говорити про чудовому смаку такого печива! Мало того, що воно складається з легко доступних інгредієнтів, так ще і виконується вдома, що гарантує мінімальну шкідливість складу, на відміну від магазинного десерту. У даній статті ми розкриємо декілька дуже простих, смачних і швидких варіантівприготування цієї випічки.

це класичний рецепт, Який використовується домогосподарками найбільш часто.

Щоб зробити пісочне печиво на маргарині, знадобляться наступні продукти:

борошно - 0,6 кг;
цукор - 1 ст .;
сода - 1 чайн. л .;
яйця - 2 шт .;
маргарин - 250 г;
сіль - щіпка.

приготування:

Для початку потрібно перетворити цукор в дрібну пудру, в цьому допоможе блендер або кавомолка. Можна зробити простіше - відразу замінити цукровий пісок пудрою. Тоді нам знадобитися 0,5 склянки продукту.
Висипаємо борошно в окрему ємність і посередині робимо ямку. У нього трьом маргарин або ж нарізаємо його ножем. Перетираємо руками продукти в крихту, потім додаємо решту складників і вимішуємо тісто.
Формуємо грудку, обертаємо його плівкою і відправляємо на півгодини «відпочити» в прохолоді.
Охолоджене тісто розгортаємо в пласт заввишки 1 см і спеціальними формами-фігурками вирізаємо наші кондитерські заготовки. Можна використовувати і простий стакан (чарку) в залежності від того, який розмір десерту подобається більше.
Розігріваємо духовку, вистилає деко кондитерської папером і викладаємо на нього заготовки. Випікаємо при 180-200⁰С протягом 10-15-ти хвилин.

Спечене печиво, за бажанням, можна пріпиліть цукровою пудрою. Приємного чаювання!

На замітку. Для особливої смакової нотки можна додати до складу щіпку кориці і лимонного соку для аромату.

Рецепт на швидку руку на сметані

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, цей рецепт призначений саме для вас.

Складові сметанно-маргаринових печенек:

борошно - 3-4 ст .;
цукор - 1 ст .;
сода - щіпка;
яйця -2 шт .;
маргарин - 100 г;
сметана - 4 ст.

Приготування швидкого печива:

Перетираємо маргарин разом з цукром в пишну білу масу. Додаємо сюди решту складових, борошно просіваємо і ретельно все перемішуємо.
Розігріваємо духовку. Тісто розгортаємо в пласт заввишки 3-4 мм. Вирізаємо печиво і перекладаємо їх на деко, захищений папером для випікання.
У духовці при 200⁰С випікаємо 7-10 хвилин.

Листкове тісто на пиві з маргарином

Ви любителі незвичайної випічки? Тоді варто приготувати печиво за цим рецептом. Воно вам обов'язково полюбиться! Тісто на основі пива дуже добре шарується, тому в відмінному результаті можна не сумніватися.

Щоб приготувати листкове печиво на пиві з маргарином, на півкіло борошна знадобиться:

маргарин - 180 г;
пиво світле -½ ст .;
цукор - 100 гр.

Процес приготування полягає в наступному:

Просіваємо ретельно борошно і перетираємо її з маргарином. Далі вливаємо живе пиво і замішуємо пивне тісто.
Відправляємо його в холодильник на годину в харчовій плівці.
Розкачуємо пласт тіста і в той же час розігріваємо духовку.
Зверху тісто посипаємо цукром і ще раз проходимся качалкою. Вирізаємо печиво і перекладаємо їх на деко, вистелений папером.
Заготовки відправляємо в духовку, розігріту до 200⁰С на 15 хвилин.

Готове печиво можна подавати до столу.

Домашня випічка «Курабье»

Кращий рецепт найніжнішого печива до чаю! Всі знайомі позаздрять такою вдалою випічці.

Інгредієнти для домашнього «Курабье» на півсклянки борошна:

цукрова пудра - 40 г;
білок яйця - 1 шт .;
ванільний стручок - 1 шт .;
маргарин - 100 г;
яблучне повидло - 100 г.

Приготування ніжного печива до чаю:

Маргарин кімнатної температури перебити з цукром.
Додати просіяне борошно і відокремлений від яйця білок, ретельно перемішати.
З одного стручка ванілі вийняти насіння, додати в тісто і ще раз розмішати.
Деко накрити папером для випікання і за допомогою кондитерського шприца сформувати печива. У центрі кожної печенюшки робимо невелике заглиблення пальцем і видавлюємо невелика кількість джему.
Випікати печиво «Курабье» при 220⁰С протягом 12 хвилин.

Готовий десерт остудити і подавати на стіл.

Печиво «Через м'ясорубку»

Печиво незвичайної форми сподобається будь-якій дитині. І на смак воно так само добре, як і на вигляд. Приготування абсолютно не утруднить господиню, а в процес можна заманити навіть дітей.

Продукти для печива «Через м'ясорубку» з маргарином на три склянки борошна:

втричі менше цукру;
яйця (великі) - 2 шт .;
маргарин - 250 г;
сода і ванілін - по пів-ложки (чайної);

приготування:

Збиваємо яйця з цукром до утворення білої маси. Далі викладаємо маргарин кімнатної температури, ванілін, соду і все добре перемішуємо. З додаванням просіяного борошна замішуємо круте тісто.
Пропускаємо його через м'ясорубку порціями, формуючи при цьому печива. Викладаємо їх на деко
Випікаємо 15 хвилин при 180⁰С.

Подаючи до столу таку випічку, можна посипати її цукровою пудрою.

На замітку. Для додання печінкою невеликий золотистої скоринки і блиску можна злегка покрити його в процесі випікання топленим маслом.

шоколадне ласощі

Хто з нас не любить шоколад? А що, якщо печиво поєднати з шоколадом? Це ж просто смакота! Таке печиво розійдеться за лічені хвилини і точно нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти на півсклянки борошна:

цукор - 50 г;
маргарин - 100 г;
какао - 40 г;
яйце - 1 шт .;
шоколад кондитерський - за смаком.

приготування:

Змішуємо сухі інгредієнти: борошно і какао до однорідності.
Окремо збиваємо маргарин з маслом і яйцем.
Далі змішуємо суху і масляну суміші. В кінці не забуваємо ввести шоколад.
На деко викладаємо заготовки печива і випікаємо при 180⁰С протягом 20-ти хвилин. Потім даємо печеньям охолонути і можна подавати їх до столу. Приємного чаювання!

сирне

Просте, ніжне і неймовірно смачне печиво, а крім того, дуже корисне для дітей. Інгредієнти цього рецепта знайдуться в холодильнику будь-якої господині. Швидше приступайте до приготування!

На півкіло борошна знадобиться наступний набір складових:

маргарину - пачка;
цукру - 0,5 ст .;
маси сирної - 0,2 кг;
соди - 1 ч. л.

приготування:

Маргарин повинен бути м'який, кімнатної температури, щоб можна було його легко подрібнити ножем. До нього додаємо сирну масу. Гарненько розминаємо все разом і всипаємо до них соду, а потім борошно.

Інгредієнти для печива на основі 150 мл кефіру:

борошно - 350 г;
цукор - 200 г;
маргарин - 100 г;
яйця - 1 шт .;
сода - 0,5 ч. л.

Покрокове приготування:

Маргарин заздалегідь довести до м'якого стану.
Кефір з'єднуємо з содою і залишаємо бродити хвилин на 10.
М'який маргарин збиваємо до пишності, додаємо цукор з яйцем і ретельно ще раз збиваємо. Вливаємо сюди ж кефір.
Просіваємо борошно і замішуємо круте тісто, після чого обертаємо його плівкою і відправляємо в холод на 1 годину.
Розігріваємо духову шафу. Розкачуємо тісто завтовшки 1 см і вирізаємо формами або склянкою заготовки печива.
Відправляємо майбутній десерт випікатися при 180⁰С приблизно 15 хвилин, після закінчення яких його можна подавати до чаювання.

За бажанням, таку випічку можна злегка присипати цукровою пудрою перед подачею до столу.

Маргарин - продукт на основі рослинного жиру, широко використовується в приготуванні різних страв, А особливо випічки. У наш час його можуть виробляти з суміші рослинних і тваринних жирів з різними смаковими добавками. Його часто називають «легке масло», але він має дуже велику перевагу щодо масла - це, звичайно ж, ціна, маргарин в кілька разів дешевше вершкового масла. У певному сенсі він, навіть корисніше масла, Головне вибрати правильний маргарин, на рослинній основі, без транс.жіров.
Випічка на основі маргарину виходить дуже розсипчастою, м'якою, легкої та ніжної. З такого тіста готують різні десерти, торти, пироги і пряники.
Пироги роблять як закриті, так і відкриті.

В основному, на основі пісочного тіста. З різноманітною начинкою: ягоди, фрукти, сир, джеми. Подають солодкі пироги в основному до чаю, також можна скуштувати шматочок пісочного пирогазі склянкою молока або ароматного какао. Ще готують пироги з не солодкою начинкою у вигляді м'яса, грибів, риби, сиру і овочів.

Одним з поширених видів таких пирогів є заливний пиріг, Це коли основа печеться окремо, готується начинка, викладається на основу і заливається вершками з сиром або яйцями. А потім запікається. Такі пироги більше підходять як самостійне, окреме блюдо. А так же, прекрасне доповнення святкового столу.

Нижче пропоную розглянути кілька рецептів приготування пирогів, тісто яких готується на основі маргарину.

Тертий пиріг з варенням

Інгредієнти:

маргарин - 200 гр.
яйце куряче - 1 шт.
цукровий пісок - 0,5 ст.
розпушувач - 1ч.л.
майонез - 2ст
сік лимона - 1ст.л.
варення (будь-яке) - 0,5 ст.

Змішати розм'якшений маргарин з борошном. Перетерти масу руками так, щоб вийшла волога крихта з борошна. Окремо збити яйце з цукром в густу піну, додати туди майонез, розпушувач і сік лимона. Все добре розмішати. З'єднати суміш з борошна і маргарину з рідкою сумішшю. Замісити пружне тісто.

Одну четверту частину тесту поставити в холодильник, а краще покласти в морозильну камеру на 20 хвилин. Час, що залишився тісто розрівняти на поверхні форми для випікання (форму присипати борошном), сформувати з боків невисокі бортики. Поверх викласти варення і рівномірно розподілити по всій поверхні тіста. Дістати остиглий шматок тіста з морозилки і натерти його на варення. Випікати пиріг при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Приємного чаювання.

Пісочний пиріг з червоною смородиною і меренгою

Інгредієнти:

Для тесту:

маргарин - 125 гр.
жовтки - 3 шт.
цукор - 50 гр.
борошно біла вищого сорту - 200 гр.
ванілін - на кінчику ножа.
Розпушувач - 1ч.л.

Для начинки:

білки - 3 шт.
цукор - 125 гр.
червона смородина - 500 гр.
крохмаль - 2ст

Просіяти борошно з розпушувачем через сито. Маргарин натерти на тертці і з'єднати з сухими інгредієнтами. Заважати до отримання крихти. Жовтки відокремити від білків. Білки поставити в холодильник. Жовтки збити з цукром і ваніліном. Потім змішати з сумішшю з борошна і замісити пісочне тісто. Розподілити його за формою для випікання, формуючи з боків невисокі бортики. Наколоти виделкою і поставити в морозильну камеру на 30 хвилин.

Потім дістати і запекти основу в духовці при 180 градусах протягом 20 хвилин. Тим часом промити червону смородину і обсушити. Збити білки з цукром в пишну і стійку пену.Белкі повинні бути охолодженими, посуд чистою і сухою. Збита меренга, якщо ви її переверне, не повинна розтікатися.

Акуратно додати до неї крохмаль, помішуючи віночком, круговими рухами. Потім обережно з'єднати білкову масуз ягодамі.Меренга не повинна втратити легкість. Ягоди повинні бути сухими. Розподілити начинку по основі і запекти при 180 градусах протягом 25 хвилин. Прикрасити пиріг свіжими ягодами.

Відкритий пиріг з куркою

Інгредієнти:

Для основи:

маргарин - 120 гр.
борошно - 250 гр.
яйце - 1 шт.
сіль - щіпка.
вода - 3ст.л.

Для начинки:

куряче філе- 300 гр.
луп порей -200 гр.
вершки - 200 мл.
яйця - 2 шт.
твердий сир - 150 гр.
масло вершкове - 25 гр.
спеції - за смаком.

Змішати розм'якшений маргарин з борошном і сіллю, до консистенції крихти з борошна, додати яйце, воду, замісити тісто і відправити в холодильник на 30 хвилин. Потім розподілити по дну і по стінках форми для випікання, наколоти основу виделкою, щоб виходила пара, і підсушити в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів, до рум'яної скоринки.

Тим часом відварити куряче філе, остудити і дрібно нарізати кубиком. Лук порей помити, обсушити, нарізати півкільцями і підсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Збити яйця, додати до них вершки і тертий сир, все перемішати. У запечену і остигнула основу, викласти курку, потім обсмажену цибулю і залити яєчно - вершковою сумішшю. Приправити сіллю і чорним меленим перцемза смаком. Запікати протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати до столу гарячим. Смачного.

«Кіш Лорен» з грибами і томатами

Інгредієнти:

Для тесту:

маргарин - 125 гр.
борошно - 250 гр.
яйце куряче - 1 шт.
сіль - 1 / 3ч.л.
вода - 3ст л.

Для начинки:

печериці свіжі - 300 гр.
вершкове масло - 25 гр.
томати черрі - 15 шт.
сир твердих сортів- 150 гр.
вершки - 300 мл.
сіль, перець - за смаком.

Маргарин дістати заздалегідь з холодильника, щоб він став м'яким. Замісити пісочне тісто. Перетерти борошно з маргарином, потім з'єднати з яйцем сіллю і водою, вимісити тісто, охолодити, викласти у змащену форму для випікання, розподілити по всій поверхні і утворити бортики.

Запекти основу в духовці до золотистої скоринки протягом 15 хвилин. Тим часом приготувати начинку і заливку. Для цього помити і обсушити печериці. Нарізати їх тонкими слайсами і обсмажити до коричневої скоринки на вершковому маслі. Додати спеції за смаком. Натерти сир на дрібній тертці і з'єднати з вершками. У запечену і остигнула основу викласти гриби, залити слівочно- сирним соусом, Прикрасити томатами черрі, приправити спеціями і запікати протягом 45 хвилин при 180 градусах.

Яблучний пиріг з корицею

Інгредієнти:

яйця курячі - 2шт.
маргарин - 100 гр.
борошно - 250 гр.
розпушувач - 1ч.л.
цукор - 100 гр.
крохмаль - 80 гр.
яблука - 500 гр.
кориця - 1ч.л.
сік лимона - 2ст

Порубати ножем дрібно маргарин, додати половину цукру, борошно, 1 яйце і розпушувач. Замісити туге тісто. Розділити його на 2 частини, велику і меншу. Більший шматок тіста розрівняти за формою для випікання, сформувати бортики. Запекти протягом 20 хвилин.

Очистити яблука від шкірки, нарізати тонкими слайсами, полити лимонним сокомі посипати корицею і цукром, що залишився. Гарненько перемішати. Викласти яблука в запечену і вже остигнула основу. Меншу частину тіста тонко розкачати, порізати на довгі смужки і прикрасити зверху яблука гратами з тіста.

Збити яйце і силіконової пензликом змастити яйцем грати з тіста. Випікати при температурі 190 градусів протягом 35 хвилин. Смачного.

Всупереч загальній думці, приготування випічки може і не займати багато часу. Пропоновані нами рецепти дозволять створити кулінарний шедеврв лічені хвилини!

Любіть випічку? Так що ж змушує нас при одному бажанні побалувати себе і свою сім'ю бігти в магазин? Спробуйте кілька разів приготувати смачні пироги за нашими рецептами, і бажання робити покупки в магазині відпаде само собою.

Простий пиріг з варенням

Готувати такий пиріг простіше простого, а його смак - просто приголомшливий!

Для тесту

2 яйця
2-3 склянки борошна
200 г вершкового масла або маргарину
1 склянка цукру
трохи ваніліну
1 ч.л. соди (погасити оцтом) або розпушувач
150-200 г будь-якого не надто рідкого варення або джему.

з варенням

Масло (маргарин) розтопіть і остудіть. В окремий посуд насипте цукор, додайте охолоджене масло, ванілін, яйця, і все добре перемішайте.
Поступово, маленькими порціями введіть борошно, з'єднавши її з розпушувачем, і замісити тісто. Воно не повинно бути крутим.
Розділіть його на 2 неоднакові частини (1/3 і 2/3).
Невелику частину покладіть в морозильну камеру на 1 годину.
Більшу частину тіста викладіть рівномірно на форму, змастивши її олією. Зверху, на тісто, викладіть варення і розрівняйте його ложкою або лопаткою.
З морозилки вийміть тісто і натріть його на крупній тертці рівномірним шаром на варення.
Пиріг поставте вже в нагріту до 200 ° С духовку і випікайте протягом 20-25 хвилин. Смачного!

Економний простий пиріг з варенням

Ось ще один не менш цікавий, і більш економний рецепт приготування простого пирогаз варенням.
Пиріг дуже добре піднімається. Цей рецепт завжди рятує, коли до чаю нічого немає. Готується дуже швидко і просто!

Для приготування простого пирога знадобиться

1 яйце
1 стакан будь-якого варення
1 стакан молока
2,5 склянки борошна
1 ч.л. соди

Рецепт приготування простого пирога

Всі компоненти з'єднайте. Соду погасите оцтом. Тісто має вийти трохи густіше, ніж на звичайні оладки. Випікати в духовці при 150 ° С.
Пиріг можна їсти просто так або розрізати його на коржі і змастити згущеним молоком або яким-небудь кремом. Смачного!

Простий сирний пиріг

Сир, як відомо, дуже корисний. Однак багато хто не люблять його в чистому вигляді. Можна спробувати приготувати з сиру смачний простий пиріг.

Для приготування простого пирога знадобиться

Для тесту

1,5 склянки борошна
0,5 склянки цукру
100-125 г вершкового масла
1 ч.л. розпушувача

Для сирної начинки

450-500 г сиру
0,75- 1 склянку сметани
3 яйця
0,5 склянки цукру (можна трохи більше або менше - за смаком)
1 ч.л. ванільного цукру
родзинки, курага, сухофрукти (за бажанням)

Рецепт приготування простого пирога

Вершкового масло злегка розм'якшити, залишивши його при кімнатній температурі. Розтерти його з цукром.
Борошно з'єднати з розпушувачем і додайте в масло.
Всі інгредієнти перемішайте руками, ви отримаєте борошняну крихту. Це і буде тісто.
Сир розімніть вилкою. Додайте до нього яєчні жовтки, сметану, і добре перемішайте.
Білки збийте з цукром в дуже густу піну. З'єднайте сирну масу і збиті білки, акуратно перемішайте.
У форму для випічки, змащену маслом, викладіть 2/3 тесту. Зверху викладіть сирно-білкову масу, а сир покрийте залишилася крихтою.
Випікайте пиріг при 180 ° С протягом 25-30 хвилин. Смачного!

Простий банановий пиріг

Якщо хочеться чогось такого, можна приготувати смачний і ароматний банановий пиріг.

Для приготування простого пирога знадобиться

100 г маргарину або вершкового масла
2 яйця
1,5 склянки цукру
2 склянки борошна
2 ч.л. розпушувача
1 ч.л. ванільного цукру
солі на кінчику ножа
2 банана
150 г молока

Рецепт приготування простого пирога

Банани очистіть і розімніть вилкою. Масла потримайте при кімнатній температурі, а коли воно стане м'яким, збийте його з цукром міксером. Додайте бананову кашку і перемішайте, щоб маса стала однорідною.
Додайте ванільний цукор, молоко і дрібку солі. Перемішайте.
По одному додайте яйця, збиваючи при цьому масу віночком або міксером на мінімальній швидкості.
Останнім інгредієнтом повинна бути мука, поєднана з розпушувачем. Замісити однорідне тісто.
Вилийте тісто форму для випічки, змащену маслом. Можна застелити пергаментним папером роз'ємну форму. Випікайте пиріг при температурі 180-190 ° С протягом 30-40 хвилин. Смачного!

Простий пиріг з ківі

Любителям екзотики, напевно, сподобається вишуканий пиріг з ківі.

Для приготування простого пирога знадобиться

Для тесту

200 борошна
2 ч.л. розпушувача
2 ст.л. цукру
1 яйце
50 г вершкового масла
3 ст.л. молока
6 ківі

Для заливки:

50 г цукру
100 г рубаного мигдалю
1 ст.л. борошна
1 ст.л. молока
75 г вершкового масла

Рецепт приготування простого пирога

Щоб приготувати тісто потрібно з'єднати цукор, розпушувач і борошно. Додайте яйце, масло і молоко і замісити гладке тісто. Викладіть його в круглу форму, попередньо застеліть дно форми папером для випічки.
Зробіть невеликі бортики, зверху розкладіть кружальця очищеного ківі і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 200 ° духовці протягом 10 хвилин.
Тим часом з'єднайте всі інгредієнти, призначені для заливки в каструлі. Постійно помішуючи, доведіть її до кипіння. Пиріг дістаньте з духовки, на ківі вилийте заливку і запікайте ще протягом 10 хвилин. Смачного!

Простий пиріг з картоплею і куркою

Якщо ви хочете побалувати своїх чоловіків, приготуйте для них смачний простий пиріг з картоплею і куркою. Готується він у лічені хвилини. До того ж цей пиріг сміливо можна віднести до економною випічки. Він однаково смачний, як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Для приготування простого пирога знадобиться

5-6 картоплин
1 куряче стегноабо 150 г смажених грибів(Можна скомбінувати)
1 яйце
2 цибулини
спеції
панірувальні сухарі

Для клярі потрібно:

100 г суміші сметани і майонезу
3-4 ст.л. борошна
2 яйця
1/2 ч. Л. соди, гашеного оцтом

Рецепт приготування простого пирога

Почистіть картоплю і поріжте його на тонкі кружальця, присипте спеціями і додайте яйце, ретельно перемішайте. Поріжте стегенце або гриби і присипте спеціями.
Поріжте цибулю півкільцями. Змастіть форму для випічки соняшниковою олієюабо жиром, посипте панірувальними сухарями. Викладайте на форму пиріг шарами картопля-курка-цибулю.
Приготуйте кляр, для цього збийте яйця з сумішшю сметани і майонезу, додайте соду, погашену оцтом, борошно і все ретельно перемішайте.
Залийте начинку пирога кляром і розрівняйте. Якщо кляр буде рідким, то вийде запіканка, якщо більш густим, то вийде пиріг.
Готуйте його в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 50 хвилин. Можна подавати на стіл з овочами або салатом. Смачного!

морквяний пиріг

Це смачний і корисний пиріг!

знадобиться:

2 скл. борошна;
3 яйця;
2 скл. цукру;
2 скл. тертої дрібно моркви;
20 г рослинного масла;
1 ложечка соди;
ванілін.

Рецепт простого морквяного пирога:

Яйця збивають з цукром.
В окремій глибокій посуді перемішують яєчно-цукрову суміш з морквою, содою, борошном і ваніліном.
Ретельно все перемішують і виливають в глибоку форму для випікання, змащену маслом.
Готується пиріг до готовності приблизно 45 хвилин.

Тарт з сиром і помідорами

Ось вам ще один рецепт смачного і швидкого пирога!

знадобиться:

2 листкових тесту;
3 томата;
2 яйця;
125 мл вершків;
100 г шинки;
40 г пармезану;
1 ложечка орегано.

Приготування тарта:

Обидва шматочка тіста з'єднуються в один, трохи розкочуються і викладаються в форму.
Кубиком ріжуть помідори, а сир натирають на терці.
Яйця збиваються блендером разом з вершками, декількома ложками сиру і орегано. Яйця солять і перчать за смаком.
На тісто викладають шинку і помідори, заливають все збитою сумішшю і посипають сиром, що залишився.
Форму відправляють в духовку при 200 градусах на 40 хвилин, поки підрум'яниться скоринка.

А чи є у вашому арсеналі рецепти швидких пирогів? Поділіться з нами в коментарях!