вибір читачів
Популярні статті
Ще з давніх-давен різні каші складали раціон харчування багатьох народів. Ними потчівалісь не тільки прості люди, а й особи царської крові. Їх «смакували» і ними лікувалися. У цій статті розглянемо багато продуктів і визначимо корисні каші, які властивості вони мають і можуть принести шкоду людському організму.
Сучасна кулінарія тішить нас своїм різноманіттям. Чималенький список і дієтичних страв, тим більше, що сучасні дієти - це не жорстке обмеження в харчуванні. Сьогодні можна їсти смачно, поживно і при цьому їжа буде здоровою, що не викликає набір зайвих кілограмів. Різноманітні і рецепти корисних каш, зі списку яких кожна людина здатна скласти своє збалансоване меню.
Ідеальний сніданок - це, наприклад, хліб з цілісної пшениці, крупи і крупи в цілому, багаті полісахариди. Плоди, які ви хочете в злаках, які ви любите. Якщо у вас немає часу просто бігати в місцеву пекарню для свіжої випічки, або ваш холодильник часто порожній, то ідеальний мюслі-сніданок ідеально підходить для вас. Ви можете купити його на складі, він триває довго і не вимагає тривалої кулінарії. Мюслі і злаки, які в основному призначені для дітей, часто сповнені простих цукрів, які безумовно не є ідеальним інгредієнтом для здорового і збалансованого сніданку.
Зупинимося на деяких найбільш часто використовуваних рецептах.
розсипчаста гречана каша Співвідношення ядриця і води береться 1: 2.
Розсипчаста гречка - це ідеальний гарнір до великого безлічі продуктів.
На сніданок ідеальні злаки і мюслі низько містяться в цукрі і жирах і багаті клітковиною. Ви ненавидите родзинки в злаках? Хіба ви не смієте нудьгувати мюслі з магазинів? Або ви страждаєте від харчової алергії? Ви можете змішувати з більш ніж 70 різних інгредієнтів відповідно до вашого смаку, а також ви можете адаптувати свою дієту для сніданку - ви змішуєте досить злаків, сухофруктів і рослинних жирів у багатьох формах горіхів. Вітаміни потребують тілі протягом всього дня і протягом усього року, і його не можна пропустити навіть за сніданком.
Цю страву можна приготувати не тільки з вівсяних пластівців, його основу можуть скласти вівсяна крупа, Або навіть борошно. Отримати смачний і корисний продукт харчування можна легко, не докладаючи особливих зусиль.
Готувати продукт можна як на воді, так і на молоці. Ідеальним буде співвідношення однієї частини молока і чотирьох води. Таке поєднання дозволить вівсянці придбати приємний топлений присмак, при цьому калорійність готового продукту істотно підвищитися.
Ви можете почати свій день з келиха свіжовичавленого соку, апельсинів або абрикосів для поїздки, додасть вам занадто багато волокон, і якщо ви не зможете тримати свіжі фрукти будинку, ви можете замінити його сушеними фруктами. Сушені фрукти можна знайти в багатьох сумішах із зернових і мюслі. Але остерігайтеся того, як він був висушений. Багато видів сушених фруктів зацукрувати на більш тривалий термін зберігання і містять надмірно велику кількість цукру. Ідеальними є ліофілізовані фрукти, які, завдяки процесу сушіння, зберігають велику частину вітамінів і не потрібні, щоб підтримувати його для зберігання.
Блюдо може бути як солодке, але більш калорійне, так і слабосоленої. Можна замість молока ввести невеликий шматочок вершкового масла, що теж підвищить смак страви. Варіантів море, а приклавши свою фантазію, можна створити шедевр, що володіє вишуканим смаком з мінімальною кількістю калорій. Ягоди, фрукти, горіхи - справа за смаком і індивідуальних переваг.
Білок повинен бути ще однією важливою частиною здорового сніданку. Завдяки їм ви можете краще зосередитися і, таким чином, вивчити або вирішити складні завдання. На сніданок молоко є ідеальним джерелом білка, яєць і йогурту. Поєднання йогурту і молока зі здоровими злаками вважається експертами одним з найбільш збалансованих сніданків.
Спробуйте сніданок всього кілька днів поспіль і переконайтеся, що ваш ранок буде трохи більш терпимим. І не забувайте, що вам є що-небудь поїсти вранці, хоча ви, можливо, не звикли до цього. Падати сніданок - одна з найпоширеніших дієтичних помилок.
Якщо перед початком приготування вівсянку гарненько промити, готовий продукт втратить колишню клейкість. Але якщо хворий страждає на хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, то робити цього не слід. Саме це властивість вівсянки дозволить не тільки отримати харчування, а й захистити слизову травного тракту від негативного впливу і роздратування, яке можуть викликати багато продуктів.
Кажуть, що сніданок є найважливішим блюдом в день. Коли ви снідаєте, ви, ймовірно, будете голодувати весь день, солодкі смаки, і ви заснете в школі. Сніданок повинен доставити білок в м'язи. Вони повинні дати вам правильні вуглеводи, щоб мати енергію навчання і дурості. Але він повинен також містити щось природне свіже, як фрукти або овочі, щоб додати вам ферменти, вітаміни і клітковину. Крім того, він не повинен надмірно окисліться організм.
Згідно з коментарями в попередній статті, ви можете бачити, що ви дуже зацікавлені в організації харчування. Ви навіть намагаєтеся думати здоровим і зазвичай їсте сніданок. Не завжди правильна їжа, але ми її підганяємо. Завжди слухайте голос свого тіла. Найголовніше, що ви повинні відчувати себе добре кожен раз, коли ви міняєте.
Якщо людина вважає за краще рідкі кашки, то співвідношення пластівці / рідина слід брати з розрахунку 1: 6. У разі ж бажання поїсти в'язке страви (що більш корисно для шлункових хворих), ці пропорції змінюються - 1: 4.
Крупа вводиться в уже закіпевшую рідина, після чого її проварюють протягом п'яти хвилин. Блюдо готове. Для поліпшення смакових якостей можна додати шматочок вершкового масла, але слід пам'ятати, що при цьому калорійність продукту дещо підвищується. Тут вже слід вибирати золоту середину: смак, користь, калорійність.
Ви не повинні бути голодними, і їжа повинна вас випробувати. Найчастіше ви їсте йогурт, молоко і, наприклад, чіпси, пластівці, мюслі. Якщо вам подобається цей сніданок, продовжуйте йти, просто спробуйте налаштувати його в здорової і збалансованої формі. Молоко кострубато для більшості людей. Він піднімає тіло і є причиною багатьох проблем зі здоров'ям. Можливо, акне, зокрема, після зникнення молока і молочних продуктів явно зникає. Можливо, ви самі це спостерігали. Отже, які здорові речі, щоб ввібрати злаки?
Первинно сухий горох слід залити водою і поставити набухати. Рідина повинна сантиметрів на 10 перевищувати рівень горошин. При цьому основна особливість цього продукту в тому, що чим довше він набухає, тим смачніше, м'якше і ніжніше виходить. Тому в ідеалі слід поставити його замочувати на всю ніч. Але мінімальна кількість має бути не менше двох годин. При цьому через годину вода каламутніє, на її поверхні утворюється піна. Рідина бажано злити і замінити чистою.
Ви можете зробити це вдома або купити в магазині. На щастя, сьогодні пропозиція дуже широке. Інший, в свою чергу, буде йогурт. Це кислий продукт і більш-менш прийнятний, ніж молоко для тіла. Але коли йогурт тільки чистий білий близько 3% жиру. Майже забути все ароматні йогурти. Вони, як правило, сповнені дитиною матеріалу, хімічних речовин, цукру або штучних підсолоджувачів і фруктів є голий мінімум.
Таким чином, використовуйте простий білий несолодкий йогурт. Як щодо злаків, чіпсів, м'ячів і мюслі? Якщо ви хочете здорово харчуватися, ви опускаєте класику, підсолоджену зі звичайного бізнесу. Коли ви вибираєте мюслі, забудьте класику, повну цукру, сухофруктів і затверділих жирів. Щоб сніданок був повним, ми повинні додати щось так зване свіже, живе, «сире». Тільки один шматочок фруктів, спокійний банан, яблука, груші, чорниця, малина. Фрукти є джерелом цукру, і краще обмежувати його в раціоні.
Горох ставимо варити на невеликий вогонь хвилин на 30, періодично помішуючи. Після цього посолити за смаком. Якщо горох погано вимочений, то час варіння може зрости до 50 хвилин. Готову кашу промять або подрібнити блендером. Подавати з будь-якими добавками.
Підводячи підсумок статті можна зробити висновок, що корисні каші, незамінне джерело вітамінів, мінералів, амінокислот і інших корисних речовин, Досить різноманітні. І кожна людина, що стежить за своїм здоров'ям і фігурою, може знайти собі ту, що буде йому приносити фізичну користь і моральне задоволення.
Крім того, ваш сніданок підсолодить вас, і вам більше не доведеться обідати. Це означає хліб, деякий білок і шматок овочів. Потім вони підтверджують мені, що у них менше апетитний апетит до солодких і більш слизових. Але знову ж таки, все різні, і є також багато людей, які втрачають свої пластівці і йогурт. Випробуйте обидва варіанти і подивіться, що вам найкраще підходить. Склад сніданку в салаті повинен мати той же принцип, що і для солодкого. Накладення переважно являє собою печиво з непросіяного борошна.
Пробуючи будь-який продукт, людина цікавиться його позитивними і негативними якостями. Так чи корисні каші? Як часто і в яких кількостях їх можна споживати.
Виявляється, різновид каш різноманітна, і кожної притаманний свій унікальний склад. Щоденна присутність їх на столі людини дозволяє з лишком перекрити добова кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, необхідних людському організму для його нормального функціонування.
Для втрати ваги і здоров'я це найкращий з усіх видів випічки. Якщо у вас немає такої можливості, купите якомога більше хліб з цільного зерна на класичному ринку. Але вранці вони не люблять мене, вони занадто сухі, але деякі клієнти воліють їх. Ось як ми вирішили прихильність, і тепер ми повинні включити білок. Ви можете поставити шинка, яйце, сир або вершковий сир, навіть з дому.
На сніданок додайте овочі в свій салат. Крижаний салат, перець, огірок, тільки те, що ви знайдете вдома. Для овочів на сніданок мало хто використовується, щоб спробувати. Почніть трохи, пару скибочок огірка, кілька листя салату. Навіть за сніданком овочі відіграють важливу і незамінну роль для правильного травлення.
Будь-яка з круп має в своєму складі харчові волокна, благотворно впливають на процеси травлення, проводячи «чистку» від кумулюються токсинів. Легкі вуглеводи насичують людину енергією, а присутні в них білки є будівельними цеглинками м'язової тканини.
Введені мікроелементи, кожен по своєму, допомагають в роботі того чи іншого органу і системи. Тому розглянутий продукт необхідно їсти кожен день, благо страви даної категорії досить різноманітні!
Ранок теж є, що пити. Верхній трав'яний чай або лимонна вода. Спроба пропустити молоко, какао, кави. Чорні та фруктові чаї. Також відмінно взимку - свіжий імбирний чай. Як ви робите сніданок? У наступній статті ми поговоримо про ранкової закуски. Напиши мені, що ти одружуєшся, і якщо тобі цього достатньо.
Кожен тематичний місяць ми намагаємося дати вам, крім необхідної теоретичної основи, практичні поради та рекомендації про те, як внести зміни в раціон. І цей тиждень буде цілком практичною. Ми зосередимося на збагаченні кожної їжі необхідного і здорового волокна, показуючи прості рецепти і трюки, які зроблять щоденний рекомендована межа для споживання клітковини іграшкою.
Однозначно виділити одну і принизити значущість інших круп не можна. «Титул» найкорисніша каша не може належати одній.
Наприклад, вівсянку називають кашею краси. Її відносять до дієтичного харчування. Вона багата багатьма корисними речовинами, клітковиною. Сприятливо впливає на слизову травного тракту.
І давайте трохи поміркуємо з самого початку і запитаємо себе - як збагатити наш сніданок клітковиною? Вам подобається сніданок у вигляді молочного продукту з пластівцями, мюслі або зерном? Хороший вибір, такий сніданок може принести вам багато цінних волокон. Якщо пластівці занадто вологі, і ви купуєте готові суміші мюслі, виберіть продукти з найвищим вмістом волокна. Або, якщо ви віддаєте перевагу змішувати свої мюслі з пластівцями, горіхами і сухофруктами, ви точно знаєте, що містить ваш мікс, ви можете бути впевнені в достатній кількості клітковини, і ви можете змішувати суміш відповідно до вашого смаку і фантазією.
Царицею круп вважають гречку. Джерело вітамінів, що дозволяють виліковувати анемію, стимулювати імунну систему організму. Перевага гречки і в тому, що вона вирощується без застосування хімічних сполук.
Страви з пшенки показую прекрасні результати, очищаючи організм від токсинів і антибіотичних речовин. Завдяки їй люди отримують достатню кількість магнію, сірки і фосфору.
Якщо ви хочете дійсно хорошу дозу клітковини, ви можете додати висівки, псілліум або яблучне волокно в суміш або безпосередньо в йогурт. Ви також можете приготувати домашні мюслі, ви можете знайти рецепт. Ідеальний збалансований сніданок, що містить більше 5 г волокна - 200 г білого напівжирного йогурту 30 г домашніх мюслі 80 г фруктів.
Зерно зерна ви віддаєте перевагу готувати собі пластівці, щоб доповнити його свіжими фруктами, горіхами або насінням. Навіть куплену суспензію можна знайти в тих, які цілком підходять за своїм складом, але, звичайно ж, вибирають тих, у кого немає цукру, і відчувайте це самі.
Мають свої переваги і недоліки і інші крупи, про що буде докладніше сказано далі.
Цей поживний продукт дитина знає з дитинства. Що - то ми любимо, а які - то страви викликають у нас неприємні асоціації, але таке ставлення анітрохи не благає корисні властивості каші, її необхідність в нашому щоденному раціоні. А широкий вибір продуктів і методик приготування дозволяє урізноманітнити поживну кошик людей.
Вівсяні пластівці - воістину універсальна їжа, і ви навіть можете приготувати свої улюблені млинці - рецепт гречаної вівсяної муки. І, нарешті, мова йде не тільки про вівсяних пластівцях, але ви можете визначено урізноманітнити її - спробувати ротанг, гречку, ячмінь, желе та інші види сніжинок.
Якщо у вас дійсно немає ранкової перерви і вам потрібно щось зробити, або ви один з тих, у кого є проблеми з вечерею вранці, підготуйте коктейль. Чисто фруктовий буде мало на сніданок, тому спробуйте змішати з вівсом і вівсяними пластівцями і в ідеалі додати джерело білка, переважно у вигляді молочного продукту.
Що - то ми знаємо про користь того чи іншого продукту, а деяка інформація про них для багатьох стане справжнім відкриттям.
Наприклад, з'їдена на сніданок вівсянка дозволить «енергетично заправити» організм на весь день. Порція цього продукту харчування забезпечена чвертю добового нормативу клітковини. Вівсянка, завдяки своїй слизової консистенції, сприятливо впливає на травну систему, сприяючи поліпшенню засвоєння кишечником жирових клітин.
Хрусткий хліб з малиновим рикоттой - рецепт для пошуку. І якщо у вас є поради про те, що є на сніданок, поділіться ним в коментарях! Здорова дієта складається з декількох партій продуктів харчування в день, в ідеалі, споживаних в звичайний час. Серед основних страв в доповненні до обіду і вечері також входить сніданок. Хоча багато людей їдять сніданок, більшість експертів харчування погодяться, що сніданок корисний для людського організму.
У цій статті ви дізнаєтеся, чому це важливо мати сніданок. Ми даємо вам також поради про те, як з'їсти сніданок. І, нарешті, ми приготували кілька рецептів для здорового сніданку! Увага буде не просто звичайні рецепти. Під час сну, мозок, нервова система та інші системи організму в занепаді. Проте, організм потребує енергії для основних життєвих функцій. Навіть в нічний час, яким ми дихаємо, легеневу функцію, серцевий ритм, кровотік, організм підтримує температуру тіла і тому подібні.
Манка вважається дитячою кашкою, а й багато дорослих їдять її з великим задоволенням. Вона позитивно впливає на кісткові тканини і органи шлунково-кишкового тракту. Дуже маленьким діткам вводити її в раціон не слід, так як манка бідна вітаміном D.
Рис, основа азіатської кухні, - ця крупа має в складі практично повний набір вітамінів з ряду В - категорії. Вона ефективно використовується і в домашніх умовах, і класичною медициною для купірування проблем, пов'язаних з порушенням травлення. Дослідження показали, що рис сприятливий для нервової системи людей, непогано виводить з організму токсини.
Організм також провів важливі відновні процеси, які споживають більше енергії. Однак, тіло немає енергії в нічний час зазвичай прийнято. Після ночі пригождается, тому що певний імпульс, щоб почати свій організм. Сніданок є ідеальним місцем для початку дня, так як імпульс до сплячого метаболізму. Катер для нормального рівня цукру в крові в ранковому і доповненні глікогену. Але в основному служить джерелом поживних речовин, які можуть бути виснажені від ночі.
Сніданок є джерелом поживних речовин і енергії, сприяє загальній придатності і допомагає почуття задоволення. Сніданок також корисний для тих, хто намагається схуднути. За даними досліджень, поснідали усуває відчуття голоду протягом дня, також допомагає проти нападу Хворих ночей на холодильнику.
Перловка постачає людини енергією. Каші на її основі просто необхідні людям, що страждають на часті закрепи. При цьому вона більш ефективна при застосуванні в теплому вигляді, холодної, вона не показує очікуваного результату. Малюкам не бажано вводити її в раціон, так як вона важка для маленького шлунка.
Пшоняна каша - це продукт сердечників і людей, які страждають судинними захворюваннями, Завдяки великому вмісту таких елементів: марганець, мідь, цинк, нікотинова кислота, білок.
Цю крупу називають царицею каш, вона становить основу раціону багатьох народів. Вона багата вітамінами і мінеральними комплексами: калієм, магнієм, фосфором, кальцієм, залізом, марганцем, а так само жирами, крохмалями, білками, вітаміни В1, В2, В6, РР. І це все про гречку. Крупа незамінна при серцево-судинних патологіях, цукровому діабеті, ураженні підшлункової залози, ефективно усуває симптоми інтоксикації. Її можна їсти людям з надмірною вагою, її називають афродизіаком і їжею Афродіти.
Цей продукт, не тільки живить організм, але і здатний лікувати його. Звичайно, рівень впливу кожної крупи різний, тому є своєрідний рейтинг найкорисніших каш.
Її насиченість вітамінами і мікроелементами, при цьому низькою калорійністю, законно виводить продукт на перше місце в рейтингу і гідне місце у багатьох дієтах.
Гідне друге місце безапеляційно займає вівсянка, передає людині відчутний запас енергії. Їй підвладне знизити кількість цукру в крові. Вівсянку називають джерелом краси і молодості. Адже їй під силу покращувати стан шкірного покриву, підтримувати його здоровий відтінок, оздоровлювати стан волосся і нігтів, підвищувати рівень імунної системи.
Третє почесне місце в цьому рейтингу можна віддати перловці. Хоча на сьогоднішньому столі цей недорогий продукт - велика рідкість. Але варто відзначити її високомінеральний склад і непогані смакові якості, а невисока калорійність, при високій поживності, дозволяє займати місце у багатьох дієтах для схуднення. Вона сприяє виробленню колагену, що дозволяють розгладжувати зморшки, знижує ризик розвитку алергічних реакцій.
Не слід забувати і про пшоні, найбільш древньому продукті, про який існують згадки ще в біблії. Не меншу користь на організм надають і інші крупи: кукурудзяна, рисова, манна та інші. Щоб нічого не упустити, варто більш детально зупинитися на кожній з них.
Почнемо, мабуть, з вівсянки. Так чим корисна вівсяна каша? Що дає вона нашому організму? Її позитивний вплив незаперечно. Цей подарунок природи має в своєму складі:
Основні позитивні властивості вівсянки:
Одне з найбільш «стародавніх» страв в харчуванні людини. Завдяки своїй енергетичній ємності, вона має бути присутня в раціоні спортсменів і людей, зайнятих важкою фізичною працею. Так які ж властивості використовує людина, чим корисна пшоняна каша?
До її складу входить:
Позитивний вплив на організм:
Згодом пшоняна крупа набуває гіркуватий присмак і втрачає ряд своїх властивостей.
Поговоримо тепер про манки. Вона виходить в процесі дроблення зерен пшениці. Саме з нею у багатьох йде асоціація з дитинством. Але чим корисна манна каша? Що вона може дати організму людини?
До її складу входять:
Корисні властивості манної крупи:
Перегодовувати манкою не варто, але два - три рази на тиждень принесе тільки користь.
Класичне мадярське блюдо - мамалига, основою якого є борошно, отримана з кукурудзи. Цей продукт останнім часом все більше місця займає на нашому столі. І це не випадково. чим корисна кукурудзяна каша, Що вона може дати?
Її складові:
Корисні властивості:
Перловка - похідна ячменю - її базові страви є основою багатьох лікувальних дієт. «Люблять» її і косметологи. Так чим корисна перлова каша?
Її називають головною кашею країни. Без неї неможливо уявити раціон харчування жодного з наших співвітчизників. Про її властивості ходять легенди. Чим корисна гречана каша? Що про це кажуть фахівці?
Ячка, як і перловка, помучиться шляхом переробки ячменю, але, на відміну від перлової крупи, вона дробитися, а не шліфується. Сьогодні ячка не так популярна як раніше, а даремно. Чим корисна ячна каша, що людина втрачає, не використовуючи її в своєму раціоні.
Ячну крупу відносять до дієтичних продуктів. Калорійність її на 100 г становить 300 ккал, що дозволяє, харчуючись нею, вкидати зайві кілограми.
Але є у неї і недоліки: її не можна їсти людям, в анамнезі яких є гліцинового ентеропатія або вагітність.
Ще одна крупа, про яку необхідно сказати - пшеничне. Вона, як і деякі інші, сьогодні рідко зустрічається на нашому столі. Але від цього вона не втратила своїх унікальних властивостей. Так чим корисна пшенична каша? Чим вона здатна здивувати?
Її мала калорійність дозволяє віднести її до продуктів дієтичного харчування при схудненні.
Цей продукт багатий на:
Пшенична крупа - це каша спортсменів і людей, що займаються важкою фізичною працею.
Другі страви з гороху здавна займали на столі почесне місце. Сьогодні ж ця каша втратила свою актуальність. Сучасна людина навіть не знає, чим корисна горохова каша і наскільки вона смачна і живильна.
Каші з гороху допомагають організму:
Цілюща сила геркулесових пластівців, здавалося б, відома багатьом, але конкретизувати їх візьметься не кожен. Так чим корисна геркулесова каша і в чому її сила?
До його властивостям можна віднести:
Рис в своєму складі містить великий відсоток крохмалю, при цьому клітковина практично відсутня. Зернова культура багата багатьма мінералами і вітамінами. Вона має більш повномасштабний склад амінокислот, які беруть участь в синтезі багатьох речовин, якими не можуть «похвалитися» інші крупи. Чим корисна рисова каша, крім її прекрасних смакових якостей?
Ячмінний продукт виходить шляхом дроблення зерен ячменю. Це не тільки смачне, але і досить корисне блюдо, Та й приготувати його не складно. Чим корисна ячмінна каша, яку підтримку нашому організму вона принесе.
Відразу слід зазначити, що ні очищене зерно, яке йде на переробку, в своєму складі має великий обсяг клітковини. Як відомо, її присутність в продуктах харчування благотворно впливає на травний тракт, ефективно беручи участь в профілактиці і лікуванні його захворювань. У зв'язку з тим, що вона не перетравлюється організмам, клітковина дратує стінки кишки, активізуючи її роботу і проводячи в ньому «очищення».
Але є і протипоказання її споживання: гліцинового ентеропатія або целіакія (непереносимість глютену) в анамнезі.
Сучасний список страв, одним з інгредієнтів яких є гарбуз, досить значний, але сьогодні поговоримо про те, чим корисна каша з гарбуза. Переважно іншої складової каші є одна з круп: перловка, ячка, пшенка, рис, манка та інші. Таке поєднання дає страві подвійну силу, отримувану від обох компонентів.
Сама гарбуз багата:
Спектр її терапевтичного застосування просто величезний:
Гарбузова каша - прекрасне дієтичне блюдо, легко засвоюється організмом.
Арнаутка або арновка, Горновка - дана крупа отримана шляхом розмелювання ярої пшениці. Мабуть, багато хто навіть не знають про її існування, невідомо і звідки вона з'явилася, але чим корисна каша арнаутка, варто все ж розібратися.
Арнаутка, як і багато інших крупи, містить велику кількість ненасичених жирів, амінокислот, мінералів і вітамінів.
Найбільш енергетично ємним сніданком є каші, але вони повинні бути не тільки поживними, але і приносять максимальну користь. Збалансований ситний сніданок - запорука плідної дня. Дієтологи вважають ранок найбільш підходящим часом для введення вуглеводів.
З точки зору дієтології, готувати каші необхідно на воді, за рідкісним винятком на молоці. Слід розібратися які найбільш корисні каші на сніданок?
Список таких каш буде досить довгим, але згадаємо більш затребувані.
Ожиріння і надмірна вага - це бич нашого часу. Люди, які хочуть бути не тільки здоровими, але виглядати і відчувати добре, повинні обов'язково знати продукти, які постачають їх організм речовинами, необхідними для повноцінної роботи. При цьому вони не повинні провокувати відкладення жирів і набір ваги. Отже, варто знати корисні каші для схуднення.
Найбільш цінними вважаються крупи, що представляють цілісну рослинну одиницю: гречка, рис (коричневий), перловка, пшениця, пшоно, овес.
Слід мінімізувати прийом продуктів, отриманих шляхом переробки першоджерела: манка, вівсяні пластівці, Кус-кус, булгур ...
Завдяки високому вмісту клітковини, цільні крупи:
До дієтичних страв, Що допомагає скинути зайві кілограми можна віднести і страви з гарбуза. Але який продукт вибрати для дієти вирішувати кожному індивідуально, адже харчування повинно бути смачним, повноцінним і не обов'язково зупинятися на одному продукті, головне, щоб результат був, але не за рахунок фізичного та емоційного здоров'я.
Відразу слід засмутити любителів швидкої їжі, в тому числі і каш, відповідь на питання, чи корисні швидкі каші, Негативний. І причини цього досить серйозні.
Такий продукт попередньо проходить термічну обробку. При цьому більшість корисних речовин втрачається, не дивлячись на зазначення на упаковці.
У такі продукти зазвичай вводиться велика кількість додаткових приправ і з'єднань: цукор, сіль, консерванти, стабілізатори, барвники, ароматизатори та інші шкідливі для здоров'я добавки.
З'ївши таку їжу, людина «гробить» свій організм і не дивно, що через годину - два їсти хочеться знову. Таке харчування не можна назвати здоровим, крім цього воно підвищує ризик отримання зайву вагу.
Якщо поговорити з дієтологами або багатьма лікарями, вони схиляються до того, що кашки, приготовлені на воді, зберігають більше своїх позитивних характеристик, ніж ті ж страви, зварені із застосуванням молока. Чим корисні каші на воді - пояснення дають дієтологи:
Страви на молоці більш поживні і калорійні. При цьому жири, наявні в молоці, дозволяють краще засвоюватися багатьом вітамінам, наприклад, такого, необхідного для організму, вітаміну А. Тому вони особливо корисні для дитячого організму.
У будь-якому випадку необхідна «золота середина». Навіщо себе мучити стравами на воді, адже іноді себе можна порадувати і молочними кашками, не заподіявши шкоди ні здоров'ю, ні фігурі. Та й обдурити організм можна, додавши в кашу на воді трохи молока (в співвідношенні молоко / вода - 1: 4). Блюдо придбає смак молока, а калорійність продукту суттєво не збільшиться.
Якщо постало питання про позбавлення від зайвих кілограмів, а людина страждає хворобами органів травлення (гастрит, виразкові ураження та інші), то слід підібрати не тільки низькокалорійний продукт. Перш за все повинна бути корисна каша для шлунка, щоб не викликати загострення захворювання.
Основні вимоги: страва повинна бути добре розвареним, м'яким, краще киселеподібного. До таких можна віднести вівсянку, коричневий рис, гарбузове страви. Вони ідеально підходять для дієти хворих, які страждають шлунково-кишковими патологіями.
Про користь каш відомо багатьом. Але не всі знають, яку кашу краще їсти на сніданок. Від сніданку залежить весь майбутній день людини. Часом люди просто не можуть зрозуміти, чому вони відчувають себе втомленими вже з ранку - чоловік просто не отримав вранці необхідні мікроелементи, речовини, потрібні для повноцінної роботи організму. Ось і болить з ранку голова, і хочеться весь час спати. Крім того, організм такої людини швидше і легше піддається різних інфекційних захворювань.
Причин таких чимало. Основна причина - користь каші на сніданок. В першу чергу, варто відзначити багатий склад каш. Кожен елемент цих страв благотворно впливає на загальний стан людей. Основні складові каш:
Кожна каша корисна по-своєму. Не варто захоплюватися якоюсь однією кашею. Краще скласти собі своєрідний графік, за яким варити щоранку нове блюдо. Для цього варто дізнатися, які каші корисні на сніданок, а від яких варто утриматися. І допоможе в цьому дієтолог або гастроентеролог.
Можливий варіант каш на тиждень:
Обов'язково потрібно урізноманітнити тижневий раціон. Захоплюватися однієї кашею і живити виключно однієї щоранку не варто. Навіть найкорисніша каша на сніданок при щоденному вживанні може привести до надлишку в організмі одних мікроелементів, і нестачі інших.
Крім усього, різноманітність страв допоможе прищепити любов до каш на сніданок дітям. Адже саме діти не зовсім люблять каші. А так можна їх зацікавити. Нехай спробують по запаху вгадати, що за блюдо їх чекає, якого вона кольору. Так можна сніданок перетворити в приємну гру.
Допоможе дієтична каша на сніданок. Крупу можна вибрати будь-яку на смак. Обов'язково потрібно врахувати необхідність різноманітності.
Зварити такий сніданок досить просто. Весь рецепт залишається звичайний, потрібно тільки прибрати зі складу масло, сіль, цукор. Не варто також варити страву на жирному молоці. Якщо прибрати їх повністю не виходить, то варто хоча б для початку обмежити кількість. Поступове зменшення кількості цукру і солі, масла допоможе легше звикнути до нових відчуттів.
Корисні каші на сніданок для схуднення повинні бути, в першу чергу низькокалорійними, але дуже поживними і багатими, щоб організм міг заповнити необхідну кількість вітамінів і мікроелементів. За рахунок багатого змісту каші не виникне проблем зі здоров'ям, із загальним самопочуттям.
Відмінно вирішать проблему з почуттям голоду висівки на сніданок. Вони дозволяють швидко насититися, зменшити апетит. Висівки можна додавати в каші, або є їх окремо.
Особливо багатою і дієтичної вважається вівсянка. Геркулес з давніх часів цінувався в народі. Вона в деяких випадках навіть була своєрідним цілющим засобом. Після операцій рекомендують саме цю кашу, так як вона допомагає відновити сили, сприяє правильній роботі кишечника.
Користь геркулесовой каші вранці доведена предками ще багато століть тому. Від бабашек нинішньому поколінню дістався чудо - рецепт цього лікувального страви. Варити його просто.
Необхідні інгредієнти для геркулесовой каші на 4 порції:
Така каша не втратить при варінні корисні властивості. Вона буде смачною, ніжною. При бажанні можна приготувати овочевий салат, нежирне м'ясо або рибу. Вівсянка нормалізує тиск, усуває ознаки діареї. Також вона виводить отримані після лікування лікарські препарати з організму, покращує стан судин, надає сили.
Відмінну їжу зварити допоможе і мікрохвильовка. Каша в мультиварці на молоці на ранок - саме краще блюдо для всієї родини. Такий сніданок корисний, як похилого, так і маленьким дітям.
Наприклад, якщо перловка на сніданок готується досить довго, то мультиварка вирішить цю проблему запросто. Навіть не доведеться заздалегідь замочувати крупу.
Крім вищесказаного, мультиварка здатна зберігати корисні властивості страв. Адже в ній блюдо вариться на своєму ж пару. Також зварена в ній каша виходить набагато соковитіше, зберігаючи смакові якості крупи.
Чудовий апарат є відмінним помічником для будь-якої господині ще тому, що економить її час, не вимагає смакових добавок у вигляді солі або цукру. Така каша на сніданок і для схуднення не протипоказана.
Процес приготування каші в мікрохвильовці:
Будь-яку кашу з мікрохвильовки прикрасять зелень, свіжі овочі або фрукти. Також відмінно буде поєднуватися блюдо з сиром, зі сметаною.
Скільки грам каші потрібно з'їдати на сніданок, потрібно вирішувати в залежності від інтенсивності майбутнього робочого дня, від наявності зайвої ваги або його відсутності, нестачі ваги.
Також важливо враховувати, якщо є будь-які особливі показання або протипоказання. Найкраще буде порадитися з дієтологом або лікарем - фахівцем з харчування.
Обсяг сніданку повинен залежати і від статі, віку людини:
Головне - не забути розбавити кашу з іншими доповнюють компонентами. Не можна харчуватися однією кашею. Можна зробити салати, можна додати горіхи, фрукти, овочі, зелень.
Протипоказаннями можуть бути різні захворювання. Виявити їх можуть тільки фахівці.
Ряд захворювань можуть стати причиною того, що людина стає вимушеним повністю відмовитися від тієї чи іншої каші. Від вівсянки та інших каш рекомендують відмовитися тим, хто лікується від кишкового інфантилізму, целіакії.
Протипоказана пшенка при проблемах, пов'язаних зі щитовидною залозою. Не можна вживати ячну кашу тим, у кого виявлені важкі захворювання кишечника або шлунка.
Статті по темі: | |
Причини появи молі в наших будинках
Навіть якщо дуже добре стежити за чистотою квартири, існує ризик ... Управляємо чоловіком. Якщо він любить очима
Коли чоловік з'їдає дівчину поглядом - це не злочин, що не докоряй ... Чому у держкорпорацій сумний новий рік
Держкомпанії, держкорпорації і компанії з державною участю вже в найближчому ... |