Рецепти тортів піч на сковороді. Прості і смачні коржі для торта на сковороді: рецепти, особливості приготування.

навіть відсутність духової шафи не може збентежити справжнього кондитера-ентузіаста, адже коржі для святкового торта можна зробити навіть за допомогою звичайної сковороди. При відсутності духовки, рецепти коржів на плиті можуть стати в нагоді, якщо ви прагнете заощадити вкладене в готування час.

Рецепт коржів для торта на сковороді

Керуючись цією технологією ви можете приготувати як повнорозмірні тонкі коржики для торта, що більше нагадують млинці, так і пишні коржі для невеликих порційних ласощів. Для приготування останніх вам знадобиться спеціальне сталеве кільце або формочка з жерсті.

У разі якщо ви не плануєте готувати шоколадні коржі, замініть какао еквівалентним кількістю борошна.

Складові:

борошно - 125 г;
сода - 1/4 ч. ложки;
какао-порошок - 45 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
молоко - 175 мл;
- 25 г;
цукровий пісок - 45 г;
сік лимона - 5 мл;
яйце - 1 шт.

приготування

Як і для звичного бісквіта, для приготування цього тесту необхідно насамперед з'єднати сухі складові і лише потім додавати до них рідини. Пропустіть через сито і ретельно змішайте разом перші чотири інгредієнти. Окремо збийте молоко, розтоплене масло, цукор, лимонний сік і яйце. Порціями вливаючи рідини до сухої суміші, замісіть густе тісто.

Змастіть сковороду будь-яким жиром і поставте сталеве кільце в центр. Вилийте в центр форми близько чверті склянки тесту і накрийте посуд. Через 2-3 хвилини зніміть кільце, переверніть прості коржі для торта на сковороді і готуйте аналогічний період часу.

Тонкі коржі для торта на сковороді

Якщо ви хочете приготувати багатошаровий торт з тонких коржів, на кшталт млинцевого, скористайтеся цим рецептом. На виході вийде стопка з тонких і повітряних коржиків, добре всмоктують крем і зберігають свою форму при нарізці.

Складові:

борошно - 540 г;
розпушувач - 1 1/2 ч. ложки;
какао-порошок - 35 г;
вершкове масло - 115 г;
цукровий пісок - 320 г;
яйця - 6 шт .;
молоко - 715 мл.

приготування

Перед тим, як приготувати коржі для торта на сковороді просійте першу трійку інгредієнтів і добре опрацювати суміш віночком, щоб рівномірно розподілити розпушувач. Розтоплене масло збийте з яйцями і цукровим піском, а потім, продовжуючи вимішування, почніть вливати молоко. Коли кристали цукру повністю розчиняться, влийте рідини до суміші борошна і какао. Замішавши тісто, приблизно розділіть його на 12 порцій і обсмажуйте кожну на промасленим сковороді.

Швидкі коржі для торта на сковороді

Четвірка звичних інгредієнтів перетвориться в цілу стопку тонких і хрустких коржів, що ідеально підходять для просочення. Крім цього, на обжарку одного такого коржика йде близько хвилини, що робить процес приготування надзвичайно швидким.

Складові:

згущене молоко - 375 мл;
яйце - 1 шт .;
борошно - 475 г;
сода - 1 ч. ложка.

приготування

Збийте згущене молоко з яйцем і додайте в суміш соду. Почніть порціями підсипати муку. Розділіть суміш на 7-9 шматків і розкачати кожен в тонкий корж. Перед обжаркой наколи пласти тіста виделкою по всій площі. Обсмажуйте коржі для торта на сковороді близько хвилини, розмістивши посуд на середньому вогні.

19 квітня 2017 511

Навіть без духовки можна стати пекарем-кондитером, а втілити в життя самі оригінальні торти допоможе звичайна сковорода. У порівнянні з випічкою з духовки, торти на сковороді готуються в рази швидше, не поступаються своїм духовим побратимам за смаком і можуть бути просочені абсолютно будь-яким кремом.

У даній статті ви дізнаєтеся, як легко і просто готувати коржі для торта на сковороді.

простий рецепт

Цей варіант простих коржів на сковороді не тільки дуже швидко готується, але і вимагає наявності мінімальної кількості продуктів. Подужати приготування такого десерту без духовки під силу навіть самої недосвідченої господині, яка не часто возиться з тестом.

Для тесту потрібні будуть всього чотири інгредієнти:

200 г цукрового піску;
200 г сметани (жирність 20%);
10 г розпушувача або гашеного соди;
500 г борошна.

Витрати часу на замішування тіста і випічку складуть від 30 до 40 хвилин в цілому.

Калорійність 100 г готового мучного вироби - 316,5 ккал.

приготування:

Розмішати і трохи збити сметану з цукром до повного розчинення крупинок. Потім через дрібне сито невеликими порціями просіяти борошно, змішане з розпушувачем. Замісити не рідким, пластичне тісто;
Розділити тісто на 8 або 9 частин, розкачати їх качалкою і спекти на сухій розігрітій сковороді по парі хвилин з кожного боку. Для просочення ідеально підійде сметанний або заварний крем.

Коржі на згущеному молоці для торта на сковороді

Ці коржі є варіацією популярного торта «Молочна дівчинка». Для їх прошарку підійдуть збиті вершки, варене згущене молоко або заварний крем. Головне дати торту добре просочитися.

Для коржів зі згущеним молоком необхідно взяти:

1 куряче яйце;
380 г згущеного молока;
10 г розпушувача (можна замінити такою ж кількістю гашеного соди);
550-600 г борошна.

Витрати часу на випічку будуть не більше 30 хвилин.

Калорійність випічки - 316,9 кілокалорій на 100 грамів.

Порядок кулінарних процесів:

У глибокій посудині розмішати виделкою або вінчиком куряче яйце, влити до нього згущене молоко, розмішати до однорідного стану;
Потім просіяти до рідким продуктам змішані сухі інгредієнти: борошно і розпушувач. Якщо використовується сода, то її гасять і додають до згущеного молока і яйця, а після цього просівають борошно;
Тісто має вийти щільним і еластичним, на відміну від наливної, з якого печеться вище згадана «Молочна дівчинка». Отриманої кількості тіста вистачить, щоб спекти 8 коржів діаметром 27 см. Можна приготувати і більшу кількість коржів, але меншого діаметру;
Піч пласти розкотив тесту слід по обидва боки на сухій сковороді до золотистого кольору. Після повного охолодження їх можна Перемащуємо кремом. Для просочення торта на основі зі згущеного молока буде потрібно від 6 до 12 годин.

Як зробити сирні коржі для торта

Цікавий смак мають коржі з сирного тесту, спечені на сковороді. Вони готуються дуже швидко з недорогих і доступних інгредієнтів, і прекрасно поєднуються з будь-яким кремом. Також в прошарок між коржами можна покласти будь-які сезонні фрукти і ягоди.

Для сирного тесту знадобляться:

1 куряче яйце;
200 г цукру;
200 г жирного сиру;
20 г розпушувача;
360 г борошна.

Час випічки складе не більше 40 хвилин.

У 100 г сирних коржів буде 299,0 ккал / на 100 г.

Послідовність дій:

Яйце розтерти з цукровим піском, додати перетертий через сито сир і розмішати. Потім всипати розпушувач і борошно;
Вийшло в результаті тісто розділити на 6-8 частин. Кожну розкачати тоненьку корж, яку обсмажити на розпеченій сухій сковороді з обох боків до золотистого кольору;
Перед складанням готовим коржикам можна надати більш правильну форму, обрізавши їх по краю прикладеної тарілки або кришки сковороди.

Швидкі шоколадні коржі на сковороді

Багато господинь здивуються, дізнавшись, що і бісквітні коржі можна спекти не в духовці, а на сковороді. Так, швидко приготувати шоколадний бісквітний торт можна, взявши за основу рецепт бісквіта «Шоколад на окропі», але приготувавши його нетрадиційним способом. Крем для такої основи торта можна взяти абсолютно будь-який по своєму смаку.

На 5-6 швидких шоколадних коржів знадобляться:

1 куряче яйце;
200 г цукрового піску;
25 г какао;
125 мл молока;
50 мл рослинного масла без запаху;
10 г розпушувача;
125 мл окропу;
250 г борошна.

Всі кулінарні процеси по випічці такий шоколадної основи торта займуть 45 хвилин.

Калорійність цієї складової майбутнього десерту буде дорівнює 261,3 ккал / 100 г.

Як приготувати медову основу для торта

Відповідь на питання, як приготувати коржі для Медовик на сковороді, дуже порадує любителів цього торта, оскільки він звучить так: швидко. І, правда, на сковороді 7-10 коржів встигнуть спекти швидше, ніж за 15 хвилин. Зовнішній вигляд і смакові якості таких медових коржів нічим не відрізняються від тих, які були приготовлені за допомогою духовки.

Для приготування необхідний стандартний перелік інгредієнтів для Медовик, взятий в таких пропорціях:

2 курячих яйця;
200 г цукру;
50 г вершкового масла;
50 г меду (рідкого або зацукрованого);
10 г негашеного соди;
320 г борошна.

На замішування тіста і випічку коржів піде від 30 до 45 хвилин.

Калорійність 100 грамів медових коржів - 329,8 кілокалорії.

Хід роботи:

На першому етапі замішування тіста потрібно мед і масло розтопити на водяній бані, і поки маса буде плавитися, збити яйця з цукровим піском;
До розплаву, але не киплячою суміші на бані всипати соду і добре розмішати;
Слідом за содою на баню відправляються яйця з цукром і просіяне борошно. Тісто добре розмішати ложкою і заварюється протягом 10-15 хвилин;
Після цього його потрібно зняти з вогню, перекласти на посипаний борошном стіл, трохи вимісити і поділити на 6-12 колобків в залежності від діаметра майбутнього торта;
З кожного колобка тіста розкачати тонкий корж і спекти буквально по 1-2 хвилини з кожного боку на сухій розжареній сковороді. Готові коржі можна перемазати заварним кремом або просто сметаною збитою з цукром.

Рекомендації з приготування цього виду випічки, в основному, стосуються не вибору інгредієнтів, а вибору сковороди. Вона повинна бути з товстим дном і антипригарним покриттям. Це дозволить навіть наливні бісквітні коржі піч без масла, на сухій сковороді.

Рідке тісто під час випікання обов'язково потрібно накривати кришкою, а густе еластичне печуть не накриваючи. Якщо розкатаний пласт кладуть на звичайну чавунну сковороду, то її можна трохи пріпиліть борошном.

Коржі з наливної тесту годі й перевертати, а просто спекти до стану, коли він схопитися з зовнішнього боку. Але якщо господиня все ж таки зважилася перевертати їх, то зручніше це робити, озброївшись двома дерев'яними або силіконовими лопатками.

Для просочення тортів, для яких коржі готувалися на сковороді, підходять практично всі види кремів, але найбільш популярні: заварний, сметанний і на основі згущеного молока. Для прикраси тортів можна використовувати крихту від печива, горіхів, сухофрукти. У прошарок разом з кремом можна покласти улюблені фрукти або ягоди.

Просочення торта повинна тривати не менше 3-4 годин, в ідеалі, якщо він проведе ніч в холодильнику перед подачею на стіл.

Торт на сковороді: готуємо м'які коржі по найкращими рецептами

Для того щоб приготувати смачні і корисні страви, Необов'язково витрачати багато часу і сил на кухні. Бісквітний торт на основі сметани, сиру або молока легко приготувати за 30-40 хв, використовуючи для випічки коржів НЕ духовку, а сковороду.

Включайся в дискусію

Як приготувати торт за півгодини на сковороді?

Торт на сковороді - ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко порадувати гостей апетитним десертом. Торт може бути різний:

вершковий;
фруктовий;
сметанний;
сирний;
Йогуртовий.

Процес приготування і весь алгоритм дій аналогічний традиційної випічці. Відрізняється лише спосіб теплової обробки бісквіта. Рецептів смачного і м'якого торта досить багато. для сметанного торта, Який можна зробити за 30 хв, знадобиться наступне:

Борошно - 3 ст .;
Масло вершкове - 40 г;
Цукор-пісок - 1 ст.
Сода, гашене оцтом;
Густа сметана - 1 ст.

Це інгредієнти тесту, для крему потрібно буде взяти:

Ванільного цукру - 10 г;
Сметани - близько 400 г;
Сахара - 200 г.

Процес приготування досить простий. Масло розм'якшується і перемішується зі сметаною і цукровим піском, після чого в суміш додається сода. Всипається борошно (тільки 2 ст.), Все перемішується, а іншою частиною борошна посипається стільниця, на якій потрібно вимісити тісто.

Тісто ділиться на 5 рівних частин, кожна з яких розкочується в форму кола - пласт повинен відповідати розміру обраної сковороди. Ємність нічим додатково змащувати не потрібно. Коржі обсмажуються з обох сторін до отримання рум'яного відтінку.

Для отримання крему всі компоненти перемішуються і збиваються за допомогою блендера або міксера. Готовою сумішшю необхідно намазати остиглий торт, накладаючи коржі один на інший. Рекомендується протягом декількох годин дати настоятися тортика.

Для прикраси можна використовувати шматочки ягід або фруктів, мигдаль, арахіс або шоколадну стружку. Цей простий рецепт торта на сковороді стане в нагоді кожній господині, яка цінує свій час.

Рецепт торта «Наполеон» на сковороді

Багато господинь часто радують свою сім'ю смачною випічкою під назвою «Наполеон». Досить і швидко коржі для нього можна приготувати, скориставшись простим рецептом. Інгредієнти наступні:

Цукор - 4 ст. л .;
Борошно - 300 г;
Курине яйце;
Сметана - 1 ст .;
Маргарин - 100 г;
Сіль (щіпка);
Горький шоколад - 100 г;
Сода, гашене оцтом.

Для крему потрібно взяти 1 склянку молока, 5 ст. л. пшеничного борошна, 300 г цукрового піску і 200 г масла вершкового.

Сметана розтирається до однорідної маси разом з маргарином, додається яйце, а також сіль, цукровий пісок і сода. В отриману суміш просівається борошно, після чого замішується тісто. Для того щоб воно стало більш пластичним, рекомендується залишити його на півгодини. Формується 6 тонких пластів, які потрібно обсмажити на сухій сковороді під кришкою до рум'яного стану.

За рецептом для крему потрібно в гаряче молоко додати цукор, кілька ложок борошна і масло. Варити суміш треба до густого стану, не забуваючи постійно помішувати. Готові охолоджені пласти змащуються кремом, а нерівні краї акуратно обрізаються. Красиво оформити випічку можна шоколадом, обрізаної крихтою.

Як приготувати м'які коржі для торта?

Для приготування м'яких і ароматних коржів на будь-який сковороді потрібно мінімум зусиль і певний список інгредієнтів:

Сода і кухонна сіль;
1 ст. цукру;
1 куряче яйце;
1 ст. кефіру;
4 склянки борошна вищого сорту;
Пачка маргарину або масла.

Та все це з'єднується. Вимішує тісто. Розкочуються 6 коржів товщиною в півсантиметра. Смажити кожен пласт потрібно протягом 3 хвилин.

На замітку! Не слід додавати в тісто багато борошна, так як воно може стати дуже жорстким. При виникненні труднощів з викладанням пласта на сковороду необхідно накрутити тісто на качалку і розгорнути його над поверхнею нагрітої ємності.

Готові кола з тіста можна змащувати будь-яким кремом, джемом, фруктовим повидлом, згущеним молоком. В якості прикраси підійдуть сухофрукти, будь-який шоколад, свіжі ягоди і фрукти, мигдаль. Найкраще змащувати коржі кремом кімнатної температури, а не холодним. В цьому випадку торт швидше просочиться.

Приготування десерту на сковороді сподобається кожній господині, яка бажає заощадити час і порадувати солодкістю свою сім'ю і друзів. Будь-яке чаювання перетвориться в справжню насолоду!

Безумовно, торти без випічки улюблені багатьма господинями. І це не дивно, приготувати такі десерти можна за лічені хвилини. Коржі не обов'язково випікати в духовці: їх з легкістю можна зробити на звичайній сковороді. Якщо у вас відсутній духовка, то такий варіант приготування тортів стане паличкою-виручалочкою., Коли потрібно зробити частування до свята або звичайного чаювання.

Варіацій тортів на сковороді величезна кількість: можна приготувати і торт-медовик, і «Наполеон», і сиркові десерти.

Така випічка підкуповує своєю простотою і швидкістю приготування. Адже кожен корж готується всього кілька хвилин. А значить сам процес випічки займе мало часу. Коржі відмінно просочуються, а саме тісто виходить ніжним і ароматним. Крім борошна, яєць, цукру, масла в тісто додають згущене молоко, сир, мед, сметану. Щоб надати випічці особливий апетитний аромат, кладуть прянощі, наприклад, корицю, ваніль, гвоздику.

Крем можна приготувати і заварний, і сметанний, і сирний, і зі згущеним молоком.

Ніжний і ароматний тортик, який готується дуже швидко, адже коржі випікаються на звичайній сковороді. А крем приготуємо заварний.

Складові:

Борошно - 600 г;
Яйце - 1 шт .;
Горіхи - 100 г (будь-які, можна волоські);
Оцет - 1 ст.ложка;
Згущене молоко - 1 банка;
Сода - 1 ч.ложка.

Молоко - 800 мл;
Цукор - 1 склянка;
Борошно - 50 г;
ванілін;
Яйце - 3 шт;
Масло вершкове - пачка.

Спосіб приготування:

В окремій каструльці збиваємо яйця.
Частинами всипаємо цукор, при цьому продовжуючи збивати масу.
У всипаємо борошно, ванілін. Збиваємо все до однорідного стану.
Вливаємо молоко, перемішуємо масу.
Каструльку поміщаємо на плиту.
Не перестаючи розмішувати крем, доводимо його до кипіння.
Крем знімаємо з плити. Трохи охолоджуємо. Додаємо масло, збиваємо пару хвилин.
Приготуємо коржі. У миску вбиваємо яйце, трохи його збиваємо.
Вливаємо згущене молоко.
Соду гасимо оцтом, також додаємо в тісто.
Туди ж відправляємо муку, попередньо просіяне.
Замішуємо тісто, бажано, щоб воно вийшло еластичним і м'яким.
Розрізаємо його на частини (8-10).
Використовуючи качалку, розгортаємо кожен шматочок в тонкий круглий корж.
Коржі смажимо близько 1 хвилини (кожну сторону). Охолоджуємо.
Коржі промазуємо кремом.
Верх торт посипаємо горіхами і крихтою від коржів. Ми залишаємо просочуватися (потрібно кілька годин) і подаємо.

Цікаве з мережі

Цей десерт, нескладний у приготуванні, прикрасить будь-який святковий стіл. Торт виходить в міру солодким, ніжним, який таїть у роті - розкішне ласощі. А головне - торт готується за півгодини.

Складові:

Вершкове масло - півпачки;
Борошно - 450 г;
Яйце - 3 шт .;
Цукор - 150 г;
Сода - 1 ч. Л. (Гашене);
Сіль - 1 щіпка.

Молоко - 1 л;
Цукор - 200 г;
ванілін;
Борошно - 2 столові ложки;
Яйце - 3 шт;
Масло вершкове - пачка.

Спосіб приготування:

Яйця збиваємо міксером, всипаємо цукор, продовжуємо збивати.
Додаємо розм'якшене масло, сіль, гашене соду. Перемішуємо, всипаємо борошно.
Замішуємо тісто.
Тісто розділяємо на 16 частин, які розгортаємо в пласт.
Обсмажуємо коржі на сковороді (масло не додаємо). Вони готуються швидко, тому стежимо, щоб коржі не пригоріли.
Готові коржі охолоджуємо, обрізаємо краю.
Приготуємо крем. Збиваємо яйця з цукром.
Додаємо ванілін, молоко, борошно. Все добре розмішуємо. Розміщуємо на вогонь, доводимо до кипіння.
Прибираємо крем з плити. Трохи його охолоджуємо, додаємо масло. Збиваємо міксером.
Коржі змащуємо кремом, укладаємо їх один на одного.
Верх торта прикрашаємо крихтою або горіхами.
Кілька годин десерт повинен просочуватися, потім подаємо.

Якщо ви вважаєте, що приготування торта - складне і клопітка заняття, то зробіть цей десерт на сковороді. Це смачне і шикарне ласощі з сирного тесту ви, безсумнівно, оціните по достоїнству.

Складові:

Борошно - 350 г;
Сир - 200 г;
Масло вершкове - 50 г;
ванілін;
Цукор - 1 склянка;
Яйце - 1 шт .;
Сода - 1 ч.ложка (гашене).

Молоко - 300 мл;
Цукор - 100 г;
Яйце - 1 шт .;
Вершки - 500 мл;
Цукор - 100 г;
Борошно - 1 ст.ложка;
Ванілін.

Спосіб приготування:

Сир розтираємо з цукром і яйцем.
У масу додаємо ванілін, соду.
В окремій ємності рубаємо масло з борошном. Викладаємо сирну масу. Замішуємо тісто, воно повинно відставати від рук.
Тісто нарізаємо на 8 шматочків, кожен розгортаємо в пласт.
Обсмажуємо коржі на сковороді без додаванням олії. Краї коржів акуратно обрізаємо.
Яйця збиваємо з цукром, вливаємо молоко, додаємо ванілін, борошно.
Масу доводимо до кипіння, прибираємо з плити, охолоджуємо.
В окремій ємності збиваємо вершки з цукром до густого стану.
З'єднуємо заварний крем з вершковим. Перемішуємо масу.
Коржі змащуємо кремом. Верх торта посипаємо крихтою.
Десерт залишаємо просочуватися на ніч.

Якщо випікати торти в духовці ви не можете, то відмінним рішенням стане приготування десерту на сковороді. Це просто і швидко. Медовий торт виходить неймовірно смачним з легкої приємною кислинкою, Завдяки сметанному крему.

Складові:

Мед - 2 столові ложки;
Борошно - 2 склянки;
Масло вершкове - 50 г;
Цукор - 200г.
Сода - 1 ч.ложка;
Яйце - 2 шт .;

Сметана - 800 мл;
Цукор - 1 стакан.

Спосіб приготування:

Перемішуємо мед, масло, соду до однорідного стану.
Яйця збиваємо з цукром.
Яєчну масу з'єднуємо з олійно-медової. Добре перемішуємо.
Масу поміщаємо на водяну баню, помішувати близько 5 хвилин.
Знімаємо з плити, всипаємо борошно, знову поміщаємо на водяну баню (5 хвилин). Постійно помішувати.
Тісто знімаємо з плити, викладаємо на стіл (попередньо посипати борошном).
Поділяємо тісто на частини (10-12), кожну скачуємо в маленький кульку.
Кульки накриваємо поліетиленом і поміщаємо в холодильник (півгодини).
Кожна кулька розгортаємо в тонкі пласти, випікаємо на сковороді. Коржі охолоджуємо, краю акуратно обрізаємо.
Приготуємо крем. Охолоджену сметану виливаємо в окрему ємність, додаємо цукор. Масу збиваємо (можна використовувати міксер).
Кожен корж просочуємо кремом.
Верх торта прикрашаємо крихтою від коржів.

Тепер ви знаєте, як приготувати торт на сковороді за рецептом з фото. Смачного!

Залишилися питання про те, як приготувати торт на сковороді? тоді наступні корисні поради досвідчених кулінарів можуть стати в нагоді:
Щоб коржі вийшли необхідного розміру, візьміть кришку від сковороди, в якій плануєте смажити тісто. Кришку укладіть на пласт тесту і обріжте зайві краю.

Щоб тонкий шар тіста було легко перемістити на сковороду, акуратно загорніть його в качалку і перенесіть на розігріту сковороду.

Як посипання можна використовувати різноманітні продукти: печиво, горіхи, шоколад, подрібнені сухофрукти, вівсяні пластівці.

Приготувати коржі можна заздалегідь. У сухому місці їх можна зберігати близько 3 діб до безпосереднього використання.

Щоб поліпшити аромат тесту, можна додати мускатний горіх, мелену корицю, ванільний цукор.

Для торта можна використовувати будь-які горіхи. Подрібнювати їх зручно звичайної качалкою або блендером, м'ясорубкою.

Після випікання тіста на сковороді готові коржі накрийте вологим рушником. Так вони не пересохнути.

Готовий торт можна прикрасити свіжими або консервованими фруктами, сухофруктами, цукерками, драже, печивом.

Щоб приготувати на сковороді, вам не знадобиться витрачати надто багато сил або часу. Рецепти, які ми опишемо в цій статті, допоможуть вам підготуватися до зустрічі нежданих гостей або стихійного сімейному чаювання. Сьогодні ви дізнаєтеся, як спекти на сковороді і створити чудове частування з найпростіших продуктів.

Десерт «Пара хвилин»

Швидкий торт на сковороді виручить вас навіть в самій скрутній ситуації. Прості продукти, які будуть потрібні для його приготування, обов'язково знайдуться на вашій кухні, а спосіб приготування позбавить від зайвого клопоту.

У глибоку миску всипте один стакан цукру, додайте три склянки просіяного борошна, сто грамів вершкового масла, стакан кефіру або сметани, куряче яйце, пакетик розпушувача і сіль. Замісити еластичне тісто, а потім розділіть його на чотири частини.
Кожну заготовку розкачати качалкою за розміром вашої сковороди і обсмажте до готовності з двох сторін.
Остиглі коржі обріжте по тарілці так, щоб їх краї стали рівними. Залишки не викидайте, оскільки їх можна буде використовувати для прикраси майбутнього торта.
Щоб приготувати крем для просочення, змішайте один стакан сметани з половиною склянки цукру. Змастіть вийшов кремом коржі, а також верх і краю десерту.
Обрізки, що залишилися від коржів подрібніть ножем і посипте ними стінки торта. Для прикраси ви можете використовувати горіхи, цукати або тертий шоколад.

Наступний рецепт, який ми пропонуємо вам приготувати - медовий торт.

Коржі на сковороді. медовик

Цей ароматний десерт сподобається дітям і дорослим. Скористайтеся нашим рецептом і приготуйте улюблене частування за короткий відрізок часу. медові коржі для торта на сковороді ми будемо готувати наступним чином:

Для тесту слід змішати два з половиною склянки борошна, одне яйце, дві столові ложки меду і стільки ж сметани, половину склянки цукру і сто грамів вершкового масла. Перед тим як змішувати продукти, не забудьте розтопити в мікрохвильовці масло і мед.
Готове тісто розділити на дев'ять невеликих і однакових шматочків, а потім розкачайте кожен качалкою.
Кожну заготовку обсмажте на сухій сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки.
Для просочення можна приготувати сметанний або заварний крем.
Готовий торт прикрасьте шоколадом і горіхами, а потім дайте йому постояти в холодильнику кілька годин.

Торт Наполеон"

Коржі на сковороді печуться для цього десерту аналогічним чином. Щоб приготувати тісто, змішайте такі інгредієнти:

Склянка цукру.
Три склянки борошна.
Три яйця.
Дві ложки вершкового масла.
Половину чайної ложки гашеного соди або пакетик розпушувача.
Сіль.

Поки коржі смажаться на сковороді, займіться приготуванням крему. Для цього:

Розітріть три яйця зі склянкою цукру.
Додайте в миску дві столові ложки борошна і один літр молока.
Поставте посуд на вогонь і доведіть крем до кипіння, не забуваючи помішувати його виделкою.
Коли на поверхні з'являться бульбашки, зніміть миску з плити і дайте рідини трохи охолонути. Щоб крем мав особливий смак, додайте в нього трохи ваніліну або вершкового масла.

Змастіть коржі кремом і обсипте поверхню меленими горіхами. Перед подачею десерт повинен постояти в прохолодному місці, щоб тісто повністю просочилося.

Шоколадний торт

Це частування готується дуже швидко, а результат порадує навіть найвибагливішого гурмана. Отже, тортик з наливних коржів на сковороді готується наступним чином:

Два курячих яйця збийте з одним склянкою цукру.
В отриману масу додайте дві столові ложки какао і 50 грамів маргарину.
Покладіть в тісто трохи і півтори склянки борошна. Замісити тісто з допомогою міксера.
В отриману масу налийте стакан теплого молока і перемішайте.
Розігрійте сковороду з і спечіть на ній п'ять або шість коржів. Кожен такий «млинець» повинен бути досить товстим - близько одного сантиметра в товщину.
Змастіть коржі заварним кремом власного приготування і прикрасьте готовий торт за смаком.

Ми сподіваємося, що вам сподобається цей нехитрий рецепт торта. Коржі на сковороді і заварний крем готуються близько години, але не забудьте залишити десерт в холодильнику, поки він повністю не просочиться.

Торт «Горіховий»

Простий у виконанні і шалено смачний десерт можна зробити всього за півгодини. Щоб приготувати коржі для торта на сковороді, вам буде потрібно:

Розтопити в сотейнику 70 грамів оливкової або вершкового масла, додати до нього столову ложку меду і половину чайної ложки соди. Почекати, поки суміш закипить, а потім зняти її з вогню.
Одне яйце розтерти з половиною склянки цукру.
З'єднати продукти, додати до них столову ложку сметани або молока і півтори склянки борошна.
Замісити тісто, розділити його на п'ять рівних частин. Розкачати за допомогою качалки кожну заготовку і випікати «млинці» на сухій сковороді до готовності.

Готові коржі остудіть при кімнатній температурі і змастіть улюбленими кремом - для цього торта прекрасно підійде сметанний масляний або заварний. Горіхи подрібнити, а потім обсипте ними поверхню і краю десерту. Також ви можете прикрасити його тертим шоколадом або крихтою з печива.

Сирний торт

Ніжний смак цього десерту обов'язково сподобається вашим близьким. Приготуйте його до сімейного чаювання і отримаєте заслужену похвалу на свою адресу:

Для тесту змішайте в одній великій мисці 400 грамів сиру, склянку цукру, два яйця, чайну ложку соди і трохи ваніліну. В кінці додайте борошно і руками замісити не дуже круте тісто.
Спечіть на сковороді 15 коржів і промажте їх кремом.
Прикрасьте десерт крихтою, горіхами і тертим шоколадом.

Щоб приготувати крем, вам буде потрібно:

Поставити на середній вогонь півлітра молока, додати до нього дві склянки цукру, а також 200 грамів вершкового масла.
Коли суміш закипить, додати в неї три збитих яйця і півсклянки крохмалю, попередньо розведеного в 100 мл молока.
Кип'ятити крем п'ять хвилин.

Сметанник на сковороді

Цей простий рецепт допоможе вам в тому випадку, якщо ви чекаєте гостей, а часу на підготовку до їх приходу залишилося не дуже багато. Для початку приготуйте коржі для торта на сковороді:

Змішайте в підходящої посуді 200 грамів сметани, 180 грамів цукру, трохи ванілі і пакетик розпушувача.
В окрему миску насипте 380 грамів борошна, і влийте в неї три ложки оливкової олії.
Замісити тісто, розділіть його на чотири рівні частини і розкачати кожну. За допомогою великої тарілки і ножа виріжте рівні кола.
Сковороду розігрійте без масла і випікайте коржі для десерту до готовності. Не забудьте проколоти їх виделкою в декількох місцях, щоб тісто не міхура при обсмажуванні.

Коли заготовки охолонуть, змастіть їх кремом, який можна приготувати таким чином:

Візьміть цедру і сік половини лимона.
350 грамів сиру змішайте з 150 грамами згущеного молока.
З'єднайте продукти і збийте їх за допомогою блендера.

банановий торт

Якщо ваша духовка вийшла з ладу, а діти вимагають солодкого частування, то спробуйте скористатися десерту.

Для тесту збийте два яйця з однією банкою згущеного молока.
Додайте до суміші один стакан муки і гашене оцтом соду. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Покладіть в тісто ще дві склянки борошна і замісити тісто.
На сухій сковороді спечіть вісім коржів, а потім вирівняйте кожен за допомогою гострого ножа і тарілки.
Змастіть заготовки гарячим заварним кремом і прикрасьте скибочками банана. При бажанні покладіть фрукти і між коржами.

Коли торт буде готовий, остудіть його при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на кілька годин. Подавайте десерт з гарячим чаєм, варенням або какао.

Ми сподіваємося, що десерти, приготування яких ми описали в нашій статті, стануть в нагоді вам і стануть незамінними помічниками для зустрічі гостей. Нехитрі коржі для і кремів урізноманітнюють ваші традиційні чаювання.