вибір читачів
Популярні статті
Якось раз я заглянула до подружки, яка вже багато разів мене кликала в гості. Подруга не могла не підготується і пригощала мене різними стравами. Спершу подала гаряче, потім був поданий до столу дивовижний і повітряний салатик, дуже ніжний і смачний. Називався цей салат оригінально - "Лебединий пух", і як я пізніше дізналася, готувався він на нашвидкуруч. Подружка його приготувала буквально перед моїм приходом і на подив салат виявився просоченим і дуже смачним. Я в процесі розмов дізналася рецепт такого салату і тепер ділюся з вами. Якщо ви любите куряче м'ясо і пекінську капусту, то салат вам точно сподобається. Салат складається і курки, пекінської капусти, картоплі, сиру, цибулі та яєць. Для заправки будемо використовувати смачний майонез.
- 1 шт курячого філе,
- 1/3 качана пекінської капусти,
- 150-200 грам картоплі,
- 2 курячих яйця,
- 1 ріпчаста цибуля,
- 80 грам сиру,
- 1 тюбик майонезу (150-180 грам),
- сіль за смаком.
Рецепт з фото крок за кроком:
Відразу відварюємо куряче філе, солимо його, потім даємо повністю охолонути. Вилочкою або чистимо руками розбираємо мулі на волокна. Таким чином вийде ніжніше і тонке куряче філе.
Шаткуємо тоненько пекінську капусту.
На блюдо натираємо заздалегідь зварені і почищений картопля. Злегка солимо картопляний шар дрібною сіллю. Поливаємо майонезом по всій поверхні.
Потім підуть такі шари: нарізаний тонким півкільцями цибулю (заздалегідь ошпарений окропом), куряче філе і натерті яєчні білки (яйця теж заздалегідь варимо круто). Кожен шар поливаємо соусом. Злегка можна присолити білковий шар.
Тепер трьом на тертці жовтки, трохи солимо і поливаємо майонезом. На жовтки трьох сирок і також змащуємо майонезом.
Зверху салат присипаємо пекінською капустоюі страва майже готова. Залишилося дати йому охолонути в холодильнику хвилин 15.
Готовий салат відразу несемо на стіл, де всі зачекалися і хочуть смачно поесть.Благодаря того, що більшість інгредієнтів натирають через тертку, то салат вийшов дійсно повітряним як "Лебединий пух".
Салат з пекінською капустою Лебединий пух
Дуже люблю салати, до складу яких входить китайська (пекінська) капуста. Ось і в цьому салаті вона присутня. Китайська капуста дуже соковита і м'яка, від присутності її в складі, страва набуває ще більш виразний смак.
Сама назва салату, говорить про те, що він буде ніжний і легкий, як лебединий пух.
продукти:
2 шт. звареного "в мундирі" картоплі, 1 середня цибулина, 200г. вареної курячої грудки, 3 варені яйця, 150г. твердого сиру, 5-6 листочків пекінської капусти, майонез, сіль, перець.
Картопля потерти на крупній тертці, цибулю порізати півкільцем і ошпарити окропом, курячу грудкупорізати дрібними кубиками, білки відокремити від жовтків, розрізаючи яйце навпіл. Жовтки потерти на тертці, а білки залишити цілими половинками. Сир потерти на крупній тертці, капусту нашаткувати тонкою соломкою.
Укладаємо салат в салатницю шарами:
На дно салатниці нанести трохи майонезу, потім терту картоплю, зверху рівномірно розподілити шар цибулі. Цей шар необхідно посолити, поперчити і рівномірно змастити майонезом.
Гіркуватий присмак цибулі можна пом'якшити, попередньо обшпаривши його окропом, або злегка збризнути лимонним соком. Сіль теж добре прибирає гіркоту цибулі.
Потім укласти шар порізаної грудки, після - терті жовтки і сир. Знову змастити шар майонезом. Наступним шаром укласти нашатковану китайську капусту(Можна збризнути її лимонним соком, але тільки не оцтом!), Посолити і поперчити, і накрити її половинками білків. Зверху злегка присипати тертим сиром.
Кілька варіантів салату «Лебединий пух»Легкий, повітряний і дуже смачний - це все про нього, про блюдо, про який зараз піде мова. Ми вам розповімо, як приготувати салат «Лебединий пух».
Салат «Лебединий пух»
Картопля середньої величини - 2 шт.
грудка куряча - 250 гр.
цибуля середній - 1 шт.
курячі яйця - 3 шт.
капуста пекінська - 250 гр.
сир голландський - 150 гр.
майонез салатний - 200 гр.
сіль
Картопля добре миємо й відварюємо прямо в шкірці. яйця заливаємо холодною водоюі після закипання варимо 10 хвилин. Курячі грудки варимо до готовності в підсоленій за смаком воді. Потім охолоджуємо її і ріжемо невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями, а потім обдаємо окропом, щоб прибрати непотрібну нам гіркоту. Тонко шаткуємо пекінську капусту.
Дно салатник змащуємо тонким шаром домашнього майонезуі укладаємо шар картоплі, тертого на крупній тертці. Потім розподіляємо ріпчасту цибулю, присаливаем і змащуємо майонезом. Наступним шаром буде куряче м'ясо, білки, терті на дрібній тертці, майонез і сир, тертий на крупній тертці. Знову наносимо шар майонезу. Тепер розподіляємо жовтки, терті на дрібній тертці і тонко нашатковану пекінську капусту. Даємо салатик настоятися, а потім подаємо до столу!
Салат «Лебединий пух» з плавленим сирком
Картопля - 6 шт.
сирки плавлені - 4 шт.
яйця курячі - 7 шт.
часник - 3 зубки
майонез - 200 гр.
Яйця відварюємо круто, а картопля - «в мундирі». Потім продукти очищаємо, і натираємо в окремі тарілочки картопля, жовток і білок. Майонез розділимо на 2 частини. Часник пропускаємо через прес і додаємо його в половину майонезу. Плавлені сирки також трьом на тертці. Якщо вони занадто м'які, то для зручності можна попередньо хвилин на 20 покласти їх в морозилку.
Отже, починаємо формувати салат: на плоске блюдо викладаємо підготовлені інгредієнти в такому порядку - жовток, на який наносимо тонкий шар майонезу. Потім викладаємо картоплю, злегка його присаливаем і промазуємо шаром майонезу з часником. Третім шаром буде тертий білок, який також змащуємо шаром майонезу. потім піде плавлений сирі знову все шари повторюємо, тільки в зворотному порядку: білок, картопля. Верх салату притрушуємо тертим жовтком.
Листковий салат «Лебединий пух» з плавленим сирком і оливками
Яйця курячі - 3 шт.
сирки плавлені - 2 шт.
часник - 3 зубки
морква - 1 шт.
оливки - 50 гр.
Овочі варимо в шкірці, а яйця - круто. потім готові продуктичистимо. Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом, з'єднуємо з майонезом і перемішуємо. Оливки ріжемо кільцями. Формуємо салат, натираючи інгредієнти прямо над стравою в такій послідовності: морква, сирок плавлений, картопля, нарізані оливки і зверху повітряний шар яєць. Кожен шар, крім самого верхнього промазуємо часниково-майонезним соусом.
Смачний салат «Лебединий пух»
Картопля відварна - 6 шт.
куряча грудка копчена - 500 гр.
цибуля - 2 шт.
морква варена - 2 шт.
яблука кисло-солодкі - 5 шт.
Волоські горіхи рубані - 200 гр.
яйця варені - 6 шт.
майонез - 200 гр.
сметана - 100 гр.
Лук шаткуємо півкільцями і обсмажуємо до придбання ним рум'яного кольору. Картопля, морква, жовток і білок, яблука окремо подрібнюємо за допомогою великої терки. Копчену курячу грудку ріжемо кубиками. Для соусу сметану змішуємо з майонезом. Формуємо салат: картопля, цибуля, куряче м'ясо, морква, яблука, горіхи, жовток і білок. Кожен шар Промазуємо соусом зі сметани і майонезу.
Смачного!
Калорійність: Чи не вказана
Час приготування: Не вказано
Портал кулінарних делікатесів пропонує простий незвичайно дуже ніжний і смачний салат"Лебединий пух". Назва цієї закуски говорить сама за себе. Всі компоненти, які необхідні для створення салату, легкі і в той же час ситні. До такої швидкої закускипідійдуть абсолютно будь-які страви і міцні напої на святковому столі. Ваші гості залишаться задоволені, а особливо не аматори терпкого смаку ріпчастої цибулі. Для цієї страви цибулю маринується протягом декількох хвилин за спеціальним методом, і в підсумку набуває незвичайний смак. покрокові інструкціїв доповненні з фотографіями навчати готувати цей «пухнастий» салатик на швидку руку. Також пропоную вам приготувати дуже смачний.
продукти
- куряче філе - 250 гр.,
- сир твердого сорту- 100 гр.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- куряче яйце - 2 шт.,
- картопля, зварена в мундирі - 3 шт.,
- висококалорійний майонез - 50 гр. або 2 ст.л.,
- пекінська капуста - 30 гр.,
- вода холодна-2 ст.л.,
- столовий оцет - 2 ст.л.,
- сіль,
- перець чорний молотий.
покроковий рецептз фото:
Потрібна інформація
Час приготування займає приблизно 2 години 30 хвилин.
приготування:
1. Насамперед необхідно очистити картоплю від шкірки і натерти її на терці з великими зубцями. Рівномірним шаром викласти в тарілку. Злегка посолити, поперчити перший шар. Змастити майонезом у вигляді сітки.
2. Після цього зчистити з лука лушпиння, промити під водою, нарізати кубиками. Потім приправити і замочити шматочки у воді і оцті на 10 хвилин, поставити в прохолодне місце. Потім злити рідину і викласти наступним шаром після тертої картоплі і змастити майонезній сіточкою.
3. Курку відварити в підсоленій воді, знявши верхню шкірку. Варити протягом півгодини. Філе остудити і нарізати невеликими шматочками. Також укласти поверх попередніх шарів. Додати сіль, перець і майонез.
Іноді хочеться приготувати щось смачне, легке і незвичайне. Багато господині рекомендують звернути увагу на салат «Лебединий пух». Рецепт цей дуже простий, а смак його чудовий. Салат так назвали за те, що він дуже легкий і пухнастий. Цей салат готується шарами і виходить повітряний. Якщо ви чекаєте гостей і потрібно швидко щось приготувати, тоді таке блюдо відмінно підійде.
У багатьох стравах є пекінська капуста, яка дуже корисна для організму людини. До складу салату вона теж входить і перевершує багато овочів великою кількістю вітамінів. Це С, В, РР, А, Е, К і багато інших. Ще в пекінській капусті є багато мінеральних солей і амінокислот.
Найважливіша її особливість - це збереження вітамінів протягом всієї зими. Наприклад, якщо салат або білокачанна капустадовго зберігається, то поступово у цих овочів пропадають корисні властивості.
Якщо в салат «Лебединий пух» складовим інгредієнтом включена варена курка, він вважається теж дуже корисним для шлунково-кишкового тракту і всього організму в цілому. Багато дівчат вибирають це блюдо. Адже можна контролювати його калорійність. Саме за овочі, які кладуться в салат, він вважається дієтичним і дуже корисним.
Якщо хочете спробувати приготувати салат «Лебединий пух» і здивувати своїх гостей, приготуйте:
Деякі господині люблять додавати менше сиру або більше яєць. Тому можете поекспериментувати, щоб він припав до смаку вам, вашій родині або гостям. Намагайтеся не переборщити з майонезом. Якщо ви не хочете занадто калорійний салат, тоді додайте трохи жирної сметани. Майонез, звичайно ж, виключіть.
Якщо хочете отримати більш дієтичний салаті корисний, тоді намагайтеся по мінімуму додавати в нього сіль і перець.
Щоб приготувати це смачне і легке блюдо, поріжте цибулю півкільцями, а варену грудку дрібними кубиками. Потім відокремте білки від жовтків. Пекінську капусту порізати на дрібненькі смужки для презентації. Потім приступимо до викладання:
Салат «Лебединий пух» можна вживати. Однак якщо є час, можна дати йому хвилин 30 постояти в холоді. Тоді він краще просочиться і стане ще соковитіше.
Якщо ви любите пекінську капусту, її можна викладати разом з картоплею і цибулею в середину блюда. Такий варіант виходить дуже смачним і поживним. Через брак курки можна викласти консервований тунець, Який додасть страві пікантності.
Деякі кухарі змащують салатник майонезом, щоб знизу теж блюдо просочилося і не було сухим. Курка, особливо варена, ідеально поєднується з консервованими ананасами. Якщо їх додати в блюдо, виходить незвичайний, але дуже смачний салат «Лебединий пух».
Іноді кулінари роблять презентацію цієї страви з кислими яблуками. Вони надають приємний смак, де є трохи кислинки. Для любителів гострого кухаря рекомендують додати 1 зубчик часнику або зовсім трохи гострого червоного перцю.
Які б не вибрали ви інгредієнти для цього унікального блюда, будьте впевнені, що воно припаде до смаку кожному. Дивуйте свою сім'ю і друзів оригінальним, пухнастим, а головне, смачним салатом.
Салат «Лебединий пух» - рецепт покроково
Іноді хочеться приготувати щось смачне, легке і незвичайне. Багато господині рекомендують звернути увагу на салат «Лебединий пух». Рецепт цей дуже простий, а смак його чудовий. Салат так назвали за те, чт ...
Джерело: monateka.com
Легкий, повітряний і дуже смачний - це все про нього, про блюдо, про який зараз піде мова. Ми вам розповімо, як приготувати салат «Лебединий пух».
Салат «Лебединий пух»
Інгредієнти:
приготування
Картопля добре миємо й відварюємо прямо в шкірці. Яйця заливаємо холодною водою і після закипання варимо 10 хвилин. Курячі грудки варимо до готовності в підсоленій за смаком воді. Потім охолоджуємо її і ріжемо невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями, а потім обдаємо окропом, щоб прибрати непотрібну нам гіркоту. Тонко шаткуємо пекінську капусту.
Дно салатник змащуємо тонким шаром домашнього майонезу і укладаємо шар картоплі, тертого на крупній тертці. Потім розподіляємо ріпчасту цибулю, присаливаем і змащуємо майонезом. Наступним шаром буде куряче м'ясо, білки, терті на дрібній тертці, майонез і сир, тертий на крупній тертці. Знову наносимо шар майонезу. Тепер розподіляємо жовтки, терті на дрібній тертці і тонко нашатковану пекінську капусту. Даємо салатик настоятися, а потім подаємо до столу!
Салат «Лебединий пух» з плавленим сирком
Інгредієнти:
приготування
Яйця відварюємо круто, а картопля - «в мундирі». Потім продукти очищаємо, і натираємо в окремі тарілочки картопля, жовток і білок. Майонез розділимо на 2 частини. Часник пропускаємо через прес і додаємо його в половину майонезу. Плавлені сирки також трьом на тертці. Якщо вони занадто м'які, то для зручності можна попередньо хвилин на 20 покласти їх в морозилку.
Отже, починаємо формувати салат: на плоске блюдо викладаємо підготовлені інгредієнти в такому порядку - жовток, на який наносимо тонкий шар майонезу. Потім викладаємо картоплю, злегка його присаливаем і промазуємо шаром майонезу з часником. Третім шаром буде тертий білок, який також змащуємо шаром майонезу. Потім піде плавлений сир і знову все шари повторюємо, тільки в зворотному порядку: білок, картопля. Верх салату притрушуємо тертим жовтком.
Листковий салат «Лебединий пух» з плавленим сирком і оливками
Інгредієнти:
приготування
Овочі варимо в шкірці, а яйця - круто. Потім готові продукти чистимо. Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом, з'єднуємо з майонезом і перемішуємо. Оливки ріжемо кільцями. Формуємо салат, натираючи інгредієнти прямо над стравою в такій послідовності: морква, сирок плавлений, картопля, нарізані оливки і зверху повітряний шар яєць. Кожен шар, крім самого верхнього промазуємо часниково-майонезним соусом.
Смачний салат «Лебединий пух»
Інгредієнти:
приготування
Лук шаткуємо півкільцями і обсмажуємо до придбання ним рум'яного кольору. Картопля, морква, жовток і білок, яблука окремо подрібнюємо за допомогою великої терки. Копчену курячу грудку ріжемо кубиками. Для соусу сметану змішуємо з майонезом. Формуємо салат: картопля, цибуля, куряче м'ясо, морква, яблука, горіхи, жовток і білок. Кожен шар Промазуємо соусом зі сметани і майонезу.
Салат - лебединий пух
Салат «лебединий пух» - рецепт
Джерело: www.ladyv.ru
– музика
– Завжди під рукою
– Мітки
– Статистика
Салати з пекінською капустою і курочкою прикрасять будь-який стіл. Всі страви з цими інгредієнтами виходять ніжними і соковитими. Цей салатик обов'язково сподобається вашим домочадцям і вони попросять добавку!
На дно тарілки нанести невеликий шар майонезу. Картоплю очистити і натерти на крупній тертці.
Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. Викласти на картоплю. Посолити, поперчити і змастити майонезом.
Викласти курочку, нарізану невеликими шматочками.
Білки відокремити від жовтків і натерти на тертці на курку. Змастити тонким шаром майонезу.
Наступним шаром викласти сир, натертий на крупній тертці. Трохи майонезу.
Жовтки натерти на дрібній тертці і останнім шаром викласти тонко нарізану капусту.
Салат лебединий пух рецепт з фото
Салати з пекінською капустою і курочкою прикрасять будь-який стіл. Всі страви з цими інгредієнтами виходять ніжними і соковитими. Цей салатик обов'язково сподобається вашим домочадцям і вони попросять добавку! джерело Інгредієнти 2-3 карт ...
Статті по темі: | |
Самогонний апарат для початківців
Купуючи в магазині алкоголь елітних сортів рано чи пізно виникає ... Дивні солодощі з усього світу, які ви, можливо, не зважитеся спробувати
Солодощі, як і місця, де їх виробляють, бувають найрізноманітніші. Мабуть,... Як зробити фонтан з коли і ментос У халаті з Mentos - в басейн з Coca-Cola
Поки дієтологи переконують фанатів газованих напоїв, що Coca-Cola ... |