Салати з кальмарами фотографіями та рецептами. Салат із кальмарів: дуже смачний та простий салат із кальмарами (6 рецептів)

Кальмари – ситний, але при цьому дієтичний продукт: на 100 г припадає цілих 18 г білка і всього 110 ккал. Про те, як легко чистити та правильно відварювати кальмарів, читайте .

А ось які закуски можна зробити з уже готовим відвареним, копченим чи консервованим молюском.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 2 невеликі огірки;
• 1 невелика цибулина;
• 2 столові ложки сметани;

Приготування

Відваріть кальмарів і наріжте соломкою. Вимийте та подрібніть огірки. Очищену цибулю (найкраще солодку салатну) поріжте півкільцями. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть та заправте салат сметаною.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 2 невеликі мариновані огірки;
• 2 яйця;
• 1 цибулина;
• 2 столові ложки майонезу;
• сіль та чорний мелений перецьза смаком.

Приготування

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

• 1 тушка кальмару;
• 2 яйця;
• 2 столові ложки майонезу;
• пучок зеленої цибулі;
• сіль за смаком.

Приготування

Відваріть кальмари та яйця. Перші поріжте кільцями або соломкою, другі порубайте великими кубиками. Подрібніть цибулю та з'єднайте її з іншими інгредієнтами. Посоліть, поперчіть та заправте салат.

Чудово поєднуються з кальмарами. Якщо в салаті є ці інгредієнти, то ніжний смак гарантований. Цей рецепт можна доповнити консервованою кукурудзою – буде ще смачнішою.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 2 яйця;
• 100 г плавленого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 3 столові ложки майонезу;
• пучок петрушки.

Приготування

Для цього салату добре підходять як відварні, так і копчені кальмари. Їх потрібно порізати соломкою чи кільцями. Зварені круто яйця наріжте кубиками. Охолоджений плавлений сирПотріть на великій тертці, дрібно порубайте петрушку, роздавіть зубчики часнику.

Коли всі інгредієнти підготовлені, з'єднайте їх і заправте майонезом салат.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 3 тушки кальмарів;
• 3 яйця;
• 1 свіжий огірок;
• 1 зелене яблуко;
• 1 лимон;
• петрушка, кріп, базилік.

Приготування

Поки варяться яйця, відваріть і поріжте кільцями кальмарів. Огірок пошаткуйте дрібною соломкою або натріть на великій тертці. Так само зробите з яблуками. Зелень дрібно порубайте. Зварені круто яйця розімніть вилкою.

Приготуйте заправку. Для цього змішайте сік одного невеликого лимона з оливковою олією. Для пікантності можна додати одну столову ложку соєвого соусу або пару чайних ложок зернистої гірчиці.

Заправте та перемішайте салат. Дайте трохи настоятися та подавайте до столу.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 3 тушки кальмарів;
• ½ качана пекінської капусти;
• 2 помідори;
• 2 болгарські перці;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• петрушка та інша зелень;
• сіль та чорний перець за смаком.

Приготування

Наріжте соломкою варених кальмарів, томати, пекінську капусту, з насіння перець. Салат буде красивішим, якщо перці будуть різнобарвними. Зелень дрібно порубайте.

З'єднайте всі інгредієнти, посоліть та додайте масло. Деякі вважають за краще заправляти цей салат йогуртом чи сметаною.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 200 г моркви по-корейськи;
• 1 цибулина;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• Червоний мелений перець за смаком.

Приготування

Дуже швидкий салатякщо у вас є готова . Вам залишиться лише відварити та порізати кільцями кальмарів, очистити та порізати півкільцями цибулю. З'єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, поперчіть, додайте соєвий соуста перемішайте. Салат буде ще смачнішим, якщо дати йому кілька годин настоятися.

8. Салат з кальмарами та буряком

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 1 невеликий буряк;
• 3 яйця;
• 100 г твердого сиру;
• 3 зубчики часнику;
• 3 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування

Буряки, яйця та кальмари. Останні два інгредієнти наріжте невеликими кубиками. Часник дрібно посікти ножем або пропустіть через прес. Сир і буряк потріть на середній тертці. З'єднайте все це в одному посуді, посоліть та заправте майонезом.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 200 г маринованих грибів;
• 2 яйця;
• 2 свіжі огірки;
• 2 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування

Варені кальмари (можна також використовувати консервовані) наріжте соломкою. Так само зробите з огірками. Зварені круто яйця поріжте кубиками. Якщо у вас великі гриби, їх слід порізати.

Змішайте всі інгредієнти та заправте майонезом. За потреби (якщо гриби не дадуть потрібної солоності) посоліть.

Існує варіація цього салату зі свіжими обсмаженими грибами та маринованими огірками.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 200 г крабових паличок;
• 100 г плавленого сиру;
• 2 зубчики часнику (за бажанням);
• 3 столові ложки майонезу чи сметани;
• сіль та чорний мелений перець за смаком.

Приготування

Відварені або копчені кальмари поріжте соломкою. Так само зробите з крабовими паличками. Плавлені сирки потріть на великій тертці. Це робитиме легше, якщо їх сильно охолодити.

З'єднайте нарізаних кальмарів, крабові палички, сир, майонез або сметани. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Якщо любите гостре, додайте в салат один-два зубчики часнику.

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 200 г креветок;
• 2 яйця;
• 2 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування

Очистіть і відваріть креветки та кальмарів. Останніх поріжте кільцями, а креветки розріжте на дві-три частини, якщо вони великі. Відварені круто яйця порубайте великими кубиками.

Змішайте всі інгредієнти, посоліть та заправте салат майонезом.

Іноді до нього додають також оливки, томати чері або болгарський перець, А як заправку використовують сметану, змішану з кетчупом. Експериментуйте!

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 2 звичайні томати або 8–10 томатів чері;
• 1 червона цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г сиру фета;
• 50 г маслин;
• 4 столові ложки оливкової олії;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 1 столова ложка винного оцту;
• по ½ чайної ложки солі та чорного меленого перцю;
• базилік, петрушка та інша зелень до смаку.

Приготування

У невеликій мисці з'єднайте лимонний сік, оцет, оливкова олія, подрібнений часник, сіль та перець. Залийте цим рубану зелень і очищену, нарізану кільцями червону цибулю. Дайте наполягати.

Варені кальмари та маслини поріжте кільцями. Томати черрі розріжте навпіл, звичайні – кубиками. Також поріжте сир фета. З'єднайте ці інгредієнти із заправкою, добре перемішайте і дайте трохи настоятися.

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів;
• 2 авокадо;
• 2 невеликі огірки;
• 2 столові ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка дижонської гірчиці;
• петрушка та інша зелень до смаку.

Приготування

Варені кальмари поріжте кільцями. Стиглі очистіть від шкірки і поріжте кубиками. Так само вчиніть зі свіжими огірками. Дрібно покришіть зелень.

Зробіть заправку: зніміть шкірку з томатів і потріть на тертці, потім змішайте з соєвим соусом і гірчицею. Якщо ні свіжих помідорівВикористовуйте томатну пасту.

З'єднайте кальмарів з авокадо і зеленню і залийте заправкою, що вийшла.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

• 3 тушки кальмарів;
• 1 корінь свіжого імбиру;
• 1 лимон;
• 1 цибулина;
• 1 невеликий перець чилі;
• ½ качана пекінської капусти;
• 2 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка цукру;
• сіль за смаком.

Приготування

Приготуйте заправку: пропущений через прес часник розітріть у пасту з перцем чилі. Працюючи з останнім, будьте обережні: гострі перціможуть спричинити опік на шкірі. Додайте сік половини лимона, цукор та сіль. Перемішайте та дайте заправці постояти 10-15 хвилин.

У цей час відваріть і поріжте кільцями кальмарів, наріжте капусту, очистіть і поріжте півкільцями цибулю, покришіть імбир. Якщо немає свіжого кореня імбиру, використовуйте мелений.

Змішайте всі інгредієнти та полийте приготовленою раніше заправкою.

Кальмари, в даний час це дуже популярний продукт, з якого можна приготувати велику кількість смачних страв, у тому числі салатів. Як відомо, смак у цього молюска нейтральний, і тому його можна поєднувати з різними інгредієнтами. Він смачний з різними овочами, крупами, зеленню, сиром, і звичайно ж з такими морепродуктами, як і він сам.

Довгий час він був серед продуктів, що належать до категорії делікатесів, і купити баночку консервованих кальмарів вважалося за щастя. Але зараз придбати його в магазині не складає ніяких труднощів, і ми із задоволенням готуємо його як на святковий стіл, так і просто для звичайного обіду чи вечері.

І це правильно, він не тільки смачний та поживний, але ще й дуже корисний. Вживання м'яса цього молюска, крім одержуваних білків, вітамінів і мікроелементів, сприяє підвищенню життєвого тонусу всього організму, стимулює апетит, покращує емоційний стан, і навіть бореться з депресіями.

Тому цей морський мешканець настільки полюбився в народі, що кожна господиня має свої улюблені рецепти з його використанням. І особливо це стосується салатів.

Серед них є зовсім прості рецепти, які можна приготувати протягом 15 хвилин. А є рецепти і складніші, для приготування яких потрібно більше часу. Але всіх їх поєднує одне – вони дуже смачні!

З якими тільки продуктами їх не готують і які тільки соуси та заправки не використовують. У сьогоднішній добірці ми будемо використовувати як заправку найбільш прості інгредієнти. Але якщо любите поекспериментувати,

Я сподіваюся, що Ви любите салати з кальмарами, і знайдете в сьогоднішній добірці щось нове і цікаве для себе.

Це рецепт настільки ж смачний, як і простий. Приготувати його не складе ніяких труднощів.

Нам знадобиться:

• кальмари - 100 гр
• яйця - 2 - 3 шт
• крабові палички - 100 гр
• сир твердий - 60 гр
• цибуля зелена, зелень - 100 гр
• часник - 1 зубчик
• майонез - за смаком
• відварні креветки — для прикраси
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

Багато хто не любить готувати страви з кальмарами через те, що їх нібито довго чистити, і їм не хочеться з цим возитися. Насправді, очистити їх зовсім нескладно і я розповім як це робити. Тому, якщо Ви цього не знаєте, то спочатку прочитайте її. А тут не затримуватимемо читачів, які легко з цим справляються.

1. Кальмарів очистити. Налити воду в каструлю, води має бути чимало. Довести її до кипіння, злегка посолити та покласти тушку або дві. Закрити кришкою, дати закипіти, після чого кришку відразу відкрити і варити 1,5 - 2 хвилини.

Є і другий спосіб, при якому тушку заливають окропом і витримують у ньому 3 рази на одну хвилину. Щоразу при цьому зливаючи воду.

Про всі способи теплової обробки кальмарів я розповім

2. Дістати тушку із води. Якщо відварювали, то її треба помістити у холодну воду, щоб зупинити процес термічної обробки Дати охолонути, після чого нарізати тонкою соломкою.

3. Відварені яйця та сир нарізати кубиками.

4. Крабові палички невеликими шматочками.

5. Зелень та часник подрібнити. Зелена цибуля порізати.

6. Змішати 3 ложки майонезу з часником, додати Зелена цибуля, зелень та часник. Можна використовувати готовий часниковий соус, який можна купити у магазині.

7. Змішати у мисці всі інгредієнти з соусом, сіллю та перцем.

8. Приготувати невелику порожню круглу форму, поставити її на тарілку та щільно заповнити салатом. Після цього акуратно прибрати її. Майонез скріпить усі інгредієнти та дозволить зберегти форму салату.

9. Відварити 6 - 7 креветок, остудити їх і прикрасити ними салат, додати також гілочку зелені.

Смачний та красиво поданий салат готовий. Тому їжте його із задоволенням!

Найпростіший рецепт

Нам знадобиться:

• кальмари - 500 гр
• яйце - 2 - 3 штуки
• цибуля зелена - невеликий пучок
• кріп - невеликий пучок
• сіль за смаком
• оливкова олія - ​​2 ст. ложки

Приготування:

1. Тушки кальмарів ретельно очистити від плівок та нутрощів. Відварити їх 1,5 - 2 хвилини в трохи підсоленій воді. Потім обдати холодною водою, щоб зупинити процес термічної обробки.

2. Перевірити, що на тушці не залишилося плівок і порізати їх кільцями або півкільцями.

3. Яйця відварити, охолодити, очистити та розрізати на дві половинки. За бажанням можна нарізати їх кубиками.

4. Зелену цибулю та кріп порізати дрібніше, змішати з кальмарами.

5. Викласти на тарілку, гарно розкласти половинки яєць. Присипати сіллю та полити оливковою олією.

За бажанням можна подавати салат разом зі сметаною або майонезом. Буде смачно, як би Ви його не подали!

Кальмари з рисом та вареним яйцем

Нам знадобиться:

• кальмари - 400 гр
• яйця варені - 3 шт
• рис відвареної - 100 гр
• кріп подрібнений - 2 ст. ложки
• цибуля зелена - 2 - 3 пера
• сметана - 0,5 ст. ложки
• майонез - 2 ст. ложки
• сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Кальмарів очистити та відварити.

2. Тушки дістати з води та дати охолонути. Потім нарізати соломкою. Нарізати можна як дрібною, так і великою соломкою, хто як любить. Якщо хочете, щоб смак салату був одноріднішим, ріжте тонкою соломкою, якщо ж хочете, щоб шматочки м'яса були більш відчутними, ріжте більше.

3. Заздалегідь відварити рис у трохи підсоленій воді. Щоб він добре і швидко зварився, а також не був надмірно липким, його треба попередньо промити і замочити, а потім ще раз промити, доки вода не стане прозорою.

Або можна використовувати пропарений рис, який не злипається під час варіння.

4. Зварений рис слід також остудити. Якщо використовуєте надмірно «липкі» сорти рису, його можна промити.

5. Відварені яйця нарізати кубиками, подрібнити кріп і порізати цибулю.

6. У мисці змішати кальмара, яйця та рис, намагатися робити це акуратно.

7. Приготувати соус заправки. Змішати сметану, майонез та подрібнений кріп. Злегка посолити, не забути, що молюски та рис варилися у підсоленій воді, а майонез також має солоний смак. Поперчити до смаку.

8. Додати соус у миску і все перемішати. Викласти на тарілку і прикрасити порізаною цибулею.

Ця кількість інгредієнтів розрахована на 2 - 3 порції.

З огірком, яйцем та крабовими паличками

З використанням огірків та яєць є кілька смачних рецептів. Мені подобається, коли разом із цими інгредієнтами використовуються ще й крабові палички. Хоча найпростіший варіант можна готувати без них.

Нам знадобиться:

• кальмари - 3 тушки
• крабові палички - 200 гр
• огірок свіжий - 2 шт
• яйце - 4 - 5 шт
• цибуля зелена — пучок
• майонез - за смаком
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Кальмари очистити і відварити в злегка підсоленій воді 2 хвилини, або залити окропом і дати трохи постояти. Потім дістати з води та дати охолонути.

Після цього нарізати тонкою соломкою.

2. Порізати кубиками яйця, крабові палички та огірки.

Свіжі огірки дуже добре використовувати у поєднанні з кальмарами. Вони чудово доповнюють одне одного. А запах і смак салату набуває ноток свіжості гарного настрою.

3. Порізати зелену цибулю. Відкласти частину цибулі для прикраси.

4. Змішати всі інгредієнти в мисці, посолити та поперчити до смаку. Заправити майонезом. Може знадобитися 3 столові ложки, але якщо любите їх поживнішими, додайте трохи більше майонезу.

5. Дати постояти салату 20 - 30 хвилин, щоб він пустив сік і просочився майонезом. А можна дати йому постояти і трохи більше часу.

6. Перед подачею на стіл прикрасити зеленою цибулею, що залишилася. Для прикраси можна використовувати свіжу петрушку і порізаний часточками або соломкою огірок.

Ось такий салат у нас вийшов, гарний, поживний та дуже смачний.

З консервованих кальмарів із картоплею

Цей рецепт також передбачає використання огірків, але тільки консервованих, як і кальмарів.

Нам знадобиться:

• консервовані кальмари - 100 - 150 гр
• консервовані огірки - 3 шт (невеликі)
• картопля відварена - 2 шт
• зелений горошок- 2 - 3 ст. ложки
• майонез - за смаком
• сіль, перець - за смаком
• зелень - для подачі

Приготування:

1. Кальмари нарізати кубиками і викласти в миску. Можна різати як великими кубиками, так і дрібнішими. Кому більше подобається.

2. Картоплю також порізати кубиками приблизно такого ж розміру, як і кальмари. Додати до миски.

3. Щоб форма салату була одноманітною, огірки порізати соломкою.

4. Викласти їх до порізаних інгредієнтів і додати зелений горошок.

5. Посолити та поперчити до смаку та заправити майонезом.

6. Прикрасити свіжою зеленню.

Не дивіться, що він такий простий. Він настільки ж простий, як смачний. Тому як салат на кожен день чудово підходить як для обіду, так і для вечері.

«Камчатський»

Цей салат має назву. Називається він «Камчатський», мабуть, на Камчатці досить багато кальмарів, і тому там його так і назвали.

Нам знадобиться:

• кальмари - 500 - 600 гр
• солоний огірок - 2 шт
• цибуля - 1 шт
• консервована кукурудза - 0, 5 банки
• яйце - 4 шт
• сметана чи майонез - за смаком
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Кальмарів очистити і відварити в трохи підсоленій воді, потім дістати і покласти ненадовго в холодну воду, щоб вони швидко охолонули. Обсушити паперовими рушниками, а якщо залишилися плівки, очистити їх.

Нарізати соломкою і покласти в миску.

2. Огірок порізати дрібними кубиками, додати миску.

3. Цибулю подрібнити якомога дрібніше, також нарізавши їх кубиками і додати до вже нарізаних інгредієнтів.

4. Яйце порізати кубиками, або можна скористатися яйцерізкою. Так як з її використанням виходить досить дрібна нарізка, можна нарізати яйця соломкою.

5. Додати в салат яйце та кукурудзу, з якої необхідно злити всю рідину.

6. Посолити і поперчити до смаку, заправити сметаною або майонезом. Можна також змішати сметану та майонез разом.

7. Дати трохи постояти та подавати до столу.

Зернятка кукурудзи дають позитивну яскраву фарбу у складі салату, і він виглядає дуже апетитно.

З креветками та крабовими паличками

Ще один дуже смачний салат, який я рекомендую взяти у свою скарбничку рецептів. Кількість інгредієнтів розрахована для великої компанії. І готується він може до будь-якого свята. Я люблю готувати такий день народження. Виходить він не лише смачним, а й гарним. І ніколи не залишається на столі, з'їдається весь без залишку.

Нам знадобиться:

• кальмари - 750 гр
• креветки - 750 гр
• крабові палички - 300 гр
• яйце перепелине - 8 шт (або 4 курячих)
• салат айсберг або пекінський - 1/4 частина
• цибуля зелена - 3 - 4 пера
• кріп - невеликий пучок
• сіль, перець - за смаком
• майонез - за смаком

Приготування:

1. Кальмари відварити у підсоленій воді протягом 2 хвилин або залити окропом і витримати в ньому. Потім дістати, остудити і нарізати соломкою.

2. Креветки відварити у підсоленій воді. Найкраще використовувати неочищені креветки, і в цьому випадку час їхнього варіння становитиме 3 - 5 хвилин, залежно від їх розміру. Довше варити не треба, щоб вони не стали твердими.

За готовністю дати їм охолонути і очистити від панцира. Різати ми їх не будемо, а використовуватимемо цілком. З ними страва вийде дуже гарною.

3. Для приготування можна використовувати або пекинський сорт, або айсберг. І той, і інший мають нейтральний смак і добре поєднується з усіма іншими інгредієнтами.

Салат порізати дрібною соломкою, або акуратними кубиками.

4. Якщо готуєте його просто для буденного дня, то можна використовувати курячі яйця, а якщо готуєте до свята, рекомендую взяти перепелині яйця. Вони будуть чудовою прикрасою всієї страви в цілому.

Перепелині яйця очистити та розрізати на дві половинки. Курячі яйцяможна порізати кубиками, залишивши два-три жовтки також для прикраси. Жовтки розрізати на дві половинки.

5. Крабові палички нарізати невеликими шматочками.

6. Кріп подрібнити, зелену цибулю порізати як завжди.

7. З'єднати в мисці всі інгредієнти, залишивши лише яйця та трохи зелені для прикраси. Посолити і поперчити до смаку. Заправити майонезом і все перемішати.

Майонез використовуйте до смаку, хто як любить. Можна змішувати майонез зі сметаною як у половинній пропорції, так і в пропорції два до одного. Буде смачно і так, і так.

8. Викласти салат на велику плоску тарілку у вигляді гірочки. Прикрасити половинками яєць та посипати зеленню. Або викласти у порційних креманках.

Все, наш салат готовий. Як бачите, вийшов він дуже гарним, і я гарантую, що ще й смачним. Їжте на здоров'я і пригощайте гостей!

Кальмари з печерицями

Цей салат також досить простий у приготуванні, до того ж містить мінімум інгредієнтів. Але не дивіться на це, він виходить дуже смачним та з таким складом продуктів.

Нам знадобиться:

• кальмари - 4 тушки
• печериці - 200 гр
• цибуля - 1 шт
• кріп - невеликий пучок
• сіль, перець - за смаком
• майонез - за смаком
• лавровий лист - 3 - 4 шт
• перець горошком - 5 - 6 шт
• рослинна олія- для смаження

Приготування:

Кальмар можна відварювати не тільки з додаванням солі. Для надання йому пікантного смаку можна використовувати найпростіші спеції.

1. Налити в каструлю воду і довести до кипіння, додати у воду лавровий лист, перець горошком, сіль і дві — три гілочки кропу. Прокип'ятити 5 хвилин|мінути|.

2. Викласти у воду по парі тушок кальмарів і відварити їх протягом 2-3 хвилин. Відразу дістати і покласти в холодну воду, щоб зупинити процес нагрівання.

Коли тушки повністю охолонуть, нарізати їх соломкою.

3. Печериці нарізати невеликими шматочками. Після чого обсмажити їх на невеликій кількості рослинної олії до стану, поки вони не стануть трохи м'якими та рум'яними. Не пересмажуйте.

4. Цибулю нарізати дрібними кубиками і додати до грибів. Обсмажити все разом ще трохи, поки|доки| цибуля злегка не зарум'яниться. Посолити за смаком. Дати охолонути.

5. Змішати нарізані кальмари та охолоджені гриби з цибулею. Додати трохи перцю для смаку і порізаний кріп, що залишився.

7. Подавати, виклавши гіркою на плоскій тарілці. Можна посипати свіжою зеленню.

Якщо готуватимете такий салат до свята, то його можна прикрасити консервованою кукурудзою або зеленим горошком. Або ж дуже красиво, і по-святковому, на білому тлі виглядають зерна граната, можна для прикраси використовувати і їх.

З кальмарів з помідорами та сиром

Ще один смачний і красивий варіант, який прикрасить будь-який святковий стіл, також буде із задоволенням їсти і в будні.

Нам знадобиться:

• кальмари - 350 гр (3 тушки)
• сир твердий - 150 гр
• помідори - 2 шт
• цибуля зелена - 3 - 4 пера
• яйця - 3 шт
• перець, сіль - за смаком
• оливкова олія - ​​2 ст. ложки
• гірчиця дижонська - 1 ст. ложка

Для прикрас:

• маслини
• лимон
• листя салату

Приготування:

1. Кальмарів очистити від плівок і нутрощів і відварити у підсоленій воді 2 хвилини. Можна відварити у воді з додаванням лаврового листа, горошкового перцю і кропу, як це робили в попередньому рецепті.

Через потрібний час тушки дістати і помістити в холодну воду, щоб зупинити процес нагрівання.

Потім обсушити паперовим рушником, при необхідності видалити плівки, що залишилися. Розрізати тушку на дві частини та порізати соломкою.

2. Помідори розрізати на дві частини, зрізати плодоніжку і видалити столовою ложкою серцевину разом із соком та насінням. М'якоть, що залишилася, порізати кубиками.

3. Твердий сирнарізати не дуже дрібними кубиками.

4. Яйця порізати соломкою, якщо є яйцерізка, можна скористатися нею.

5. Порізати зелену цибулю.

6. Поєднати всі інгредієнти в мисці, перемішати.

7. Вистелити плоску тарілку листям салату та викласти на них вміст. Оливкова олія змішати з|із| гірчицею і полити зверху.

8. Якщо готуєте салат до свята, то для прикраси можна використовувати половинки маслин або оливок та часточки лимона.

9. Подати до столу, їсти із задоволенням.

Кальмари з морквою та часником

Цей салат напевно має корейське коріння, і виконаний, що називається «за мотивами». Такі варіанти готуються з використанням корейської моркви. Запропонований рецепт готується зі свіжою, але з деякими типовими для корейської кухніелементами приготування цієї корейської моркви.

Відмінною особливістю цього рецепту є те, що він заправляється не майонезом, а олією.

Нам знадобиться:

• кальмари - 3 тушки (350 гр)
• морква - 1 шт (невелика)
• цибуля - 0,5 шт
• часник - 1 зубчик
• сіль, перець - за смаком
• цукор - 0,5 ч. ложки
• мелений коріандр - 0,5 ч. ложки
• рослинна олія - ​​2 ст. ложки

Приготування:

1. Моркву очистити і порізати дуже тонкою довгою соломкою, різати як для, але набагато тонше. Після цього посипати її цукром і додати щіпку солі. Моркву перемішати і залишити на деякий час, щоб морква пустила сік, при цьому ніби злегка промаринувалась, якщо такий вираз припустимий до солі та цукру.

2. Тим часом підготувати кальмари. Очистити їх від плівок і нутрощів і залити підсоленим окропом, потримати в ньому 2 - 3 хвилини, потім воду злити. Залишити їх остигати.

Як охолонуть, порізати досить великою соломкою, щоб шматочки відчувалися, коли їх їстимемо.

3. Цибулю порізати тонкими півкільцями, які потім розрізати ще раз навпіл, повинні вийти тонкі четвертинки. Часник подрібнити якомога дрібніше.

4. Тим часом морква мала пустити сік, тому її треба віджати і змішати з нарізаними кальмарами.

5. Викласти всю цю красу та смакоту в неглибоку миску. Зверху гіркою викласти цибулю, розібравши її на окремі кільця. І поверх всього викласти часник.

6. Посипати перцем по всій поверхні салату, і поверх цибулі та часнику посипати мелений коріандр.

7. На невеликій сковороді розжарити олію. Гарячим маслом полити поверх часнику та коріандру, тим самим це дозволить розкрити смак коріандру та зробити легку обсмажування часнику та частини цибулі. Дати салату постояти 10 - 15 хвилин.

8. Потім перемішати разом і подати на стіл. Можна прикрасити свіжою зеленню.

У цьому рецепті всі продукти зберігають свій оригінальний смак, вони не заправляються майонезом. До того ж смак та запах часнику та коріандру додають пікантні пряні смакові нотки, що робить цей салат просто незабутнім на смак.

А наступний варіант готується з використанням корейської моркви, а також відноситься до категорії найсмачніших.

З корейською морквою, кукурудзою та маринованою цибулею

Такий салат можна приготувати просто порізавши в нього цибулю, а можна цибулю замаринувати, і тоді вона стане ще смачнішою.

Нам знадобиться:

• кальмар - 3 шт (350 гр)
• яйце - 3 шт
• морква по-корейськи - 100 гр
• цибуля червона - 1 шт
• кукурудза консервована - 200 гр
• сир твердий - 100 гр
• цукор - 1 ч. ложка
• яблучний оцет - 2 ч. ложки
• майонез, сметана чи соус - за смаком

Приготування:

1. Кальмара почистити і відварити в трохи підсоленій воді 2 - 2,5 хвилини. Потім остудити у холодній воді, просушити паперовим рушником та нарізати соломкою.

2. Цибулю очистити, нарізати півкільцями або четвертинками, але тонше. Залити невеликою кількістю води, додати цукор та оцет. Залишити маринуватися на 20 хвилин.

3. Варені яйця очистити та нарізати невеликими кубиками.

4. Сир натерти на великої тертці.

5. Змішати в мисці кальмарів, сир, яйце і віджату цибулю, додати моркву та кукурудзу, з якої попередньо злити всю рідину.

Ну і звичайно було б неправильно залишити сьогоднішню добірку без самого салату корейською. А якщо Ви вже втомилися читати рецепти, то пропоную цей рецепт не прочитати, а подивитись.

Гостра закуска по-корейськи

Ви можете готувати такий салат і дуже гострим, таким як його дуже люблять чоловіки, або менш гострим. Гострота, як Ви розумієте, залежить від кількості доданого перцю. Тому додавайте його на свій смак.

Рецепт дуже простий і дуже смачний! І якщо Ви любитель чамчі - гострої капусти, приготовленої по-корейськи, або корейської моркви, то такий салат Вам точно припаде до душі.

Закусочний з чорносливом та адигейським сиром

Цей рецепт зустрічається не так часто, але якщо Ви любите салати з кальмарами і готуєте їх, то візьміть цей рецепт на замітку, він дуже цікавий!

Нам знадобиться:

• кальмари - 2 шт (250 гр)
• чорнослив без кісточок - 100 гр
• адигейський сир - 100 гр
• болгарський перець - 1 шт
• сметана - 2 ст. ложки
• цукор - 2 ч. ложки
• сіль за смаком

Приготування:

1. Як завжди, кальмарів чистимо і відварюємо в підсоленій киплячій воді 2 хвилини. Після чого остудити і нарізати соломкою.

2. Чорнослив промити, обсушити і нарізати шматочками в довжину, розділивши кожен на 3-4 частини.

3. Адигейський сиркраще вибирайте несолоний, солоний не дасть проявитися всім іншим смакам. Його нам треба нарізати тонкою соломкою.

4. Перець також ріжемо соломкою, попередньо видаливши в нього плодоніжку разом із насінням.

5. З'єднати у мисці всі порізані компоненти. Додати цукор, сіль до смаку, приблизно половину чайної ложки.

6. Заправити сметаною та перемішати. Дати постояти 10 хвилин, після чого ще раз перемішати і викласти гіркою на плоску тарілку або не дуже глибокий салатник.

Прикрасити на свій розсуд і їсти із задоволенням!

"Дари моря"

Нам знадобиться:

• кальмари - 2 шт
• крабові палички - 250 гр
• мідії - 200 гр
• креветки очищені - 300 гр
• червона ікра - 3 ст. ложки
• яйце - 4 шт
• майонез - 200 - 250 мл
• сіль за смаком

Для прикрас:

• Зелена цибуля
• зелень петрушки
• оливки

Приготування:

1. Кальмарів очистити від плівки та нутрощів, помістити в киплячу підсолену воду і варити 2 хвилини. Після чого дістати тушки та помістити в холодну воду до повного остигання.

2. Нарізати їх соломкою.

3. Креветки та мідії помістити в киплячу підсолену воду і варити протягом 2 - 3 хвилин, потім вимкнути вогонь і дати полежати морепродуктам у воді ще 5 хвилин. Так вони будуть ще соковитішими і смачнішими.

4. Яйця відварити, охолодити та очистити. Після чого прибрати жовток, він стане нам у нагоді для інших страв, а білок порізати дрібними кубиками.

5. Крабові палички порізати також.

6. З'єднати всі морепродукти та порізане яйце, додати половину ікри. Посолити на смак і заправити майонезом.

7. Викласти на тарілку, зверху прикрасити ікрою, що залишилася, цілими креветками, половинками оливок і листочками петрушки. Подати до столу. Їсти із задоволенням!

«Святковий феєрверк»

Поєднання продуктів у складі цього салату дуже незвичайне. Коли я вперше побачила цей рецепт, то подумала, що занадто багато в ньому всього, напевно, вийде «смаковий перебір». Але оскільки люблю експериментувати в області кулінарії, то приготувала його якось до свята.

І що я можу сказати, що його прийняли на Ура! Він сподобався всім без винятку. Ну і звичайно, він зайняв місце в моїй зошитці з рецептами. А сьогодні я із задоволенням поділюся їм із Вами.

Нам знадобиться:

• кальмари - 1 тушка (100 гр)
• яловича мова - 100 гр
• сир - 100 гр
• мариновані гриби - 100 -150 гр
• яйце - 4 шт
• картопля - 200 гр
• консервований горошок - 150 гр
• червоний болгарський перець - 0,5 шт
• майонез - 250 гр
• гірчиця - 1 ст. ложка
• сіль за смаком

Приготування:

1. Кальмару очистити та відварити у підсоленій воді 2 хвилини. Потім ненадовго опустити у холодну воду. Після чого дістати, обсушити паперовим рушником та нарізати кубиками.

2. Мова відварити до готовності та очистити від шкірки. Охолодити та нарізати його соломкою. Так само нарізати сир.

3. Гриби нарізати кубиками, болгарський перець соломкою.

4. Картоплю та яйця відварити до готовності, охолодити, очистити та нарізати дрібними кубиками.

5. Горошок відкинути на сито, щоб стекла вся рідина.

6. Гірчицю змішати з майонезом.

7. Змішати всі компоненти в мисці, трохи посолити та заправити гірчично. майонезним соусом. Перемішати, скуштувати і при необхідності посолити ще.

8. Викласти у плоску страву. Прикрасити залишеними грибами, гілочками зелені, або так, як Вам підкаже Ваша фантазія.

Смачний та гарний салатготовий і можна скуштувати його на смак. А пробувати є що, повірте мені на слово!

Ну і звичайно ж наприкінці найважливіша глава, яка дозволить будь-якому салату отримати просто незабутній смак. Адже від смаку основного інгредієнта часом залежить весь смак у цілому.

Як легко та просто почистити кальмарів

Як ви встигли помітити, кожен рецепт починається з того, що спочатку необхідно очистити і відварити кальмари. Від того, як швидко і правильно ми впораємося з цим завданням, залежить час самої готування і звичайно ж смак готової страви в цілому.

Так, напевно всім відомо, що якщо переварити кальмари, то їхнє м'ясо стане жорстким, погано жується і несмачним. Тому, щоб не зіпсувати продукт, треба знати декілька основних правил

Я пропоную ознайомитися з відео, де дається один із традиційних способів очищення та варіння кальмарів, а трохи нижче опишу ще способи, завдяки яким це можна зробити.

Як видно із відео, все робиться досить просто. А тепер опишу все докладніше.

На прилавках наших магазинів здебільшого продаються вже очищені заморожені кальмари, і ми звикли більше мати справу саме з таким продуктом. Не заморожені молюски продаються з головою та щупальцями. Тому способи чищення цих двох продуктів дещо відрізняються.

Якщо Ви придбали цілі тушки, то треба зрізати щупальця. Їх, після очищення, також можна використовувати для приготування страв. Потім, тримаючи однією рукою за тушку, а іншою за голову, треба легенько потягнути її. Ця дія дозволить легко видалити голову разом із нутрощами.

Тепер і в тому, і в іншому випадку ми маємо цілі тушки, з якими ще доведеться попрацювати.

Якщо використовуєте заморожені тушки, звичайно ж, спочатку їх треба розморозити. Краще це робити за природної кімнатної температури. Мікрохвильовкою користуватися ні до чого, щоб не руйнувати ніжну структуру м'яса.

Існує три способи чищення:

Зі свіжої тушки плівка забирається одним рухом. А от із замороженою доведеться трохи повозитися.

1. Такі тушки мають поверхневу плівку характерного коричнево-рожевого кольору. Її можна видалити просто підчеплюючи ножем. Але це займає багато часу.
2. Тому можна скористатися способом, запропонованим у відео, тобто покласти тушки в киплячу воду та проварити 2 хвилини.
3. Але, особисто я волію користуватися третім способом. Він передбачає заливання молюсків окропом. Як правило, при такому способі верхня плівка відразу починає згортатися. Необхідно потримати тушки в окропі протягом двох хвилин, але не більше.

Після чого тушки відразу слід помістити в холодну або крижану воду. А можна поставити їх у друшляку під проточну воду. При цьому частина плівки легко змиється водою, а ще частину можна буде легко прибрати за допомогою ножа, просто пошкрябавши поверхню.

Справа в тому, що якщо залишити їх остигати природним способом, то процес термічної обробки відбуватиметься доти, поки м'ясо повністю не охолоне. А наше завдання полягає лише в тому, щоб тільки зняти плівки, нам не потрібне додаткове нагрівання м'яса. Цим ми займемося трохи згодом.

Вже очищені та промиті тушки мають зазвичай білий, або злегка кремовий колір. Однак на зовнішній та внутрішній поверхні є ще дуже тонка плівочка, яку просто так і не побачиш, але акуратно підчепивши її з краєчку, вона легко потягнеться досить довгим шаром. Цю плівку також треба забрати.

Ця практично невидима тонка плівка, якщо її не прибрати, може зіграти з нами злий жарт. Саме вона не дає можливості отримати на виході ніжне та смачне м'ясо. Це секрет, який знають не всі і, природно, не всі її прибирають. А потім кажуть, що кальмари взагалі не варто готувати, бо вони не мають ніякого смаку.

І так перед нами ціла очищена зовні тушка. Якщо будете використовувати її для салату, то можна зробити поперечні надріз та очистити її ще й зсередини. Якщо ж використовуватимете тушку для фарширування, то різати її не можна, тому її потрібно буде акуратно вивернути, і очистити зсередини.

Усередині ми обов'язково повинні будемо видалити хітинову хорду, вона має прозорий колір і досить довгу і щільну, але потягнувши її знизу, вона легко витягується.

Також іноді всередині можуть залишатися залишки нутрощів, які також треба видалити. І знову — таки нам треба прибрати тонку прозору плівку.

Після всіх маніпуляцій тушки слід ретельно промити.

Як варити кальмарів

Способів варіння кальмарів також є три. І зараз ми всі їх розглянемо.

• 1. У холодну воду помістити тушки, посолити воду, довести до кипіння, і варити 1 хвилину. Охолоджувати такі тушки будуть при кімнатній температурі.

Мінус цього в тому, що від каструлі під час всього процесу відходити не рекомендується. Кальмари повинні варитися рівно хвилину, і не більше. Час розраховується з того моменту, коли на воді з'являться перші «бульки». Інакше м'ясо вийде твердим.

• 2. У киплячу підсолену воду помістити тушки, прикрити кришкою, довести до кипіння. Після чого кришку відкрити та варити ще півтори – дві хвилини. Після чого відразу ж помістити в холодну або крижану воду, щоб зупинити термічний процесваріння.

Це найпростіший і швидкий спосіб, при якому м'ясо виходить ніжним, м'яким та дуже смачним.

• 3. Залити очищені тушки окропом і дати полежати 1 хвилину. Потім воду злити, ретельно промити тушки. Потім ще раз залити окропом і знову витримати 1 хвилину. Після чого все зробити ще раз.

В останній заливці воду треба посолити.

Варити молюсків завжди треба у підсоленій воді. Структура м'яса така, що потім його вже не посолитиме, воно не візьме в себе потрібну кількість солі. І потрібного смаку вже не отримати.

Мінус цього способу, що він найтриваліший за часом. Три рази треба кип'ятити воду і три рази витримувати по хвилині. Однак, якщо тушок багато, то цей спосіб може бути виправданий. Поясню чому.

Варити кальмарів слід у великому обсязі води. Причому щоразу опускати у воду не більше двох тушок.

Це необхідно для того, щоб вода швидше нагрівалася і процес термічної обробки був мінімальний. Якщо викладати в каструлю три і більше тушок, то процес нагрівання буде більш тривалим, і м'ясо просто перележить у гарячій воді, до ладу не приготується до потрібного стану, і може стати жорстким, не встигнувши приготуватися.

Тому якщо кальмарів багато, то при другому способі це буде також довго за часом.

За смаком та м'якістю м'яса, приготовані будь-яким із цих трьох способів кальмари до смаку не відрізняються. Тому сміливо можете використати будь-який із них.

Іноді запитують — що робити, якщо кальмари вийшли жорсткими? Не засікли час, забули про них і переварили.

У жодному разі не викидати! Варіть їх на повільному вогні ще не менше години, а то й дві години. М'ясо знову стане м'яким, саме так готують консервований продукт. Але це тільки в крайньому випадку, вся користь і смак якраз у правильно приготовленому продукті.

З усього сказаного можна дійти невтішного висновку, що чистити і варити кальмарів негаразд і складно. Спробувавши раз, Ви самі зрозумієте це. Достатньо знати лише основні прийоми та правила, втім, як і скрізь.

Зате правильне використання цього корисного, у всіх сенсах цього слова, продукту дозволить готувати багато смачних, корисних та дієтичних страв. Таких, наприклад, як сьогоднішні салати, запропоновані Вашій увазі.

Якщо сьогоднішня стаття Вам сподобалася, і тим більше виявилася корисною, поділіться нею зі своїми друзями. Можливо хтось із них ще не готує салати з кальмарів. А причина може бути в тому, що вони не знають смачних рецептів. А може тому, що не вміє правильно їх чистити і смачно варити.

Смачного!

Добрий день друзі!

Кальмари – заморський делікатес, з якого можна приготувати велику кількість дуже смачних салатів, супів та навіть шашличків. Їх смажать, фарширують, маринують, гасять, змішують з іншими морепродуктами.

Цей головоногий молюск позбавлений яскраво вираженого смаку, і тому його можна комбінувати з різними продуктами: грибами, сиром, овочами, крупами. Не менш смачні консервовані кальмари, які продаються в широкому асортименті магазинів «Океан».

Якщо Ви ще не придумали, які страви з кальмарів прикрасять ваш стіл, тоді пропоную рецепти, які будуть доречні і обов'язково оцінені. Найголовніше, щоб кожен гість знайшов частування на власний смак.

Серед них є дуже прості рецепти, які можна приготувати швидко та з невеликим набором інгредієнтів. А є рецепти і складніші, більш затратні за часом та продуктами. Але всіх їх поєднує одне – вони дуже смачні!

Найсмачніший салат із кальмарами

Цей ніжний та смачний салат з кальмарами та огірком, заправлений пікантним соусом стане одним із найпривабливіших на святковому столі.

Інгредієнти:

• кальмар – 4 шт.
• свіжий огірок – 1 шт.
• маринований огірок – 1 шт.

для соусу:

• майонез – 2 ст. л.
• кетчуп – 1 ст. л.
• цибуля - 1/2 шт.
• часник - 1 зубчик
• зелений пекучий перець - 1 шт.
• кунжутна олія - ​​1 ч. л.

для прикрас:

• свіжий огірок – 1 шт.

Приготування:

Розраховувати на покупку свіжого чи охолодженого кальмара особливо не доводиться, тому купуємо заморожені тушки. Розморожуємо їх під прохолодною водою. Видаляємо нутрощі та хорду.

І відразу постає питання - як швидко і просто очистити кальмара?

Верхню червонувато-цегляну плівку молюска можна зняти руками, також як плівку з печінки. Процес цей довгий та складний. Є дуже швидкий спосіб, ми ним і скористаємося.

Кладемо молюсків у миску і заливаємо окропом, залишаємо на 1 хвилину, а потім перекладаємо в миску з дуже холодною водою. Від різкого перепаду температури шкірка згортається і перетворюється на лахміття, які легко знімаються за допомогою ножа і потім змиваються.

Кальмари остуджуємо і із зовнішнього боку тушки знімаємо тонку прозору плівку.

Тепер нам треба зварити головоногого, так щоб м'ясо залишилося ніжним та м'яким. Варитимемо його в власному соку. Сирий та очищений кальмар ріжемо вздовж, потім соломкою. Кладемо в каструльку, ставимо на вогонь, з нього випаровується рідина, і він вариться у власному соку протягом 3 хвилин.

Свіжі та мариновані огірочки очищаємо від шкірки, нарізаємо соломкою і разом з кальмарами викладаємо в миску.

Салат можна просто заправити майонезом, але хочеться чогось пікантного. Давайте приготуємо соус.

В окрему миску кладемо майонез та кетчуп.

На дрібній тертці натираємо цибулю та часник і відправляємо в соус.

Зелений пекучий перчик подрібнюємо і відправляємо за цибулею і часником.

Додаємо кунжутну олію. Все добре перемішуємо. Вийшов рожевий пікантний соус. Заправляємо їм страву з кальмарами та огірком.

Викладаємо в салатницю, прикрашаємо платівками свіжого огірка.

Салат вийшов не просто смачним, а дуже смачним! З ніжним та м'яким м'ясомкальмара, легким ароматом кунжутного масла, смаком часнику та цибулі, гіркуватістю пекучого перцю та кислинкою томату! Смачного!

Салат з кальмарами та грибами - найсмачніший рецепт з покроковим фото

Цей смачний рецепт кальмарів з грибами печерицями стане хітом на вашому святковому столі. Прекрасно підійдуть також гливи та білі гриби.

Нам знадобиться:

• кальмари – 300 г
• печериці - 400 г
• сир твердий -100 г
• горіх мигдаль - 100 г
• сіль за смаком
• майонез – 2 ст. л.
• часник - 3 зубки
• лавровий лист – 2 шт.
• запашний перець горошком - 5 шт.

Покрокове приготування:

У підсоленій воді відварюємо гриби печериці до готовності.

Охолоджуємо та нарізаємо середньою соломкою.

В іншій каструлі відварюємо кальмари. У киплячу воду кладемо сіль, лавровий лист, запашний перець горошком та молюсків. Варимо 1 хвилину.

Нарізаємо тонкими кільцями.

Нарізаємо сир невеликими брусочками.

Складаємо інгредієнти у велику миску.

Зубчики часнику, тиснемо плоскою стороною ножа, присолюємо і дрібно рубаємо. Додаємо в майонез та змішуємо.

У блендері подрібнюємо горіх (мигдаль або волоським) і додаємо в салат. Горіх своїм приємним смаком та ароматом посилюємо смак страви.

Усі інгредієнти добре перемішуємо. Зараз саме час спробувати та довести смак до ідеального.

Викладаємо в салатницю гіркою, прикрашаємо гілочками кропу і невеликими шматочками горіха.

Вийшов дуже смачний салат, незважаючи на простий рецепт та невеликий набір інгредієнтів. Смачного!

Кальмари з корейською морквою - смачний та гострий салат

Цей яскравий, дуже смачний салат з гострою пікантною корейською морквою готується просто, а якщо у вас буде готова морква, тоді готування буде ще швидше. Рецепт салату передбачає теплову обробку овочів, і заправку страви киплячою олією та пекучими спеціями. З такою закускою та взимку буде спекотно.

Салат з кальмаром без майонезу – простий, але дуже смачний

У приготуванні цієї страви є одна фішка, якщо цікаво читайте рецепт.

Інгредієнти:

• кальмар – 3 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• мелений чорний перець - за смаком
• мелений коріандр - за смаком
• кунжутна олія - ​​4 ст. л.
• цукор - за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

Сирі та очищені кальмари кладемо в миску, заливаємо окропом і витримуємо в підсоленій воді протягом 1 хвилини, потім перекладаємо дуже в холодну воду. Таку процедуру повторюємо двічі.

Морепродукти дуже ніжні, а агресивна теплова обробка робить їх жорсткими та гумовими

Після такої термічної обробки кальмари готові до вживання. Ріжемо їх вздовж на дві половинки, а потім упоперек великою соломкою, товщиною 1,5-2 см.

Нарізаємо моркву дрібною соломкою, кладемо в окрему тарілку і злегка присипаємо цукром.

Цибулю нарізаємо тонкими четвертинками.

У глибоку миску гіркою кладемо нарізані кальмари.

Морква виділила сік, стала м'якою. Віджимаємо зайвий сік, відправляємо моркву в миску.

Зверху викладаємо цибулю та подрібнений часник.

Додаємо за смаком сіль, цукор, мелений чорний перець та коріандр. Якщо вам не подобається різкий запах коріандру, можете його не класти.

Фішка рецепту. Салат готуємо без майонезу.

На сковороді сильно розжарюємо масло і заливаємо салат. Все перемішуємо.

Простий рецепт салату з кальмарів із креветками

Цей простий і смачний рецепт салату готується легко і швидко. Страва ефектно виглядає на будь-якому святковому столі. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку.

Інгредієнти:

• кальмари – 300 г
• креветки – 300 г
• яйце – 3 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• капуста пекінська - 150 г
• лимон – 1 шт.
• олія оливкова - 3 ст. л.
• запашний перець горошок – 8 шт.
• перець горошок – 8-10 шт.
• гірчиця – 1 ч. л.
• сіль, цукор - за смаком
• часник - 2 зубки

Приготування:

Готуємо необхідні продуктидля салату.

Кальмари попередньо розморожуємо у холодній воді. Потім тушки кладемо в миску та заливаємо окропом на 1 хвилину. Чистимо молюсків, видаляємо у них хорду та плівки.

Наливаємо в каструлю холодну воду, доводимо до кипіння, додаємо сіль, перець та лавровий лист. Кип'ятимо, бульйон 5 хвилин потім опускаємо тушки в киплячу воду. Варимо на слабкому вогні 1-2 хвилини. Як тільки м'ясо побіліє, виловлюємо шумівкою.

Охолілі готові тушки головоногих молюсків нарізаємо соломкою.

Тепер черга креветок. Свіжозаморожені тушки розморожуємо та промиваємо. Також відварюємо їх у киплячій воді, зі спеціями, часточками часнику та лимона, 8-10 хвилин.

Як тільки вони починають червоніти і спливати, вимикаємо воду і залишаємо їх у воді на 15 хвилин. Так вони виходять соковитішими.

Охолоджуємо та чистимо креветки.

Яйця відварюємо круто. Чистимо і нарізаємо соломкою.

Огірок нарізаємо вздовж тонкими смужками, а потім упоперек на 4 частини.

Шинкуємо капусту.

Готуємо заправлення. Змішуємо оливкову олію, гірчицю, сік лимона та цукор.

У велику миску кладемо кальмари, половину креветок, яйця, цибулю, капусту та огірок. Солимо, заправляємо соусом і перемішуємо.

Викладаємо порційно в склянки, прикрашаємо креветками і зеленню, що залишилися.

Ну, дуже смачний кальмаровий салат із крабовими паличками та яйцем та огірком

Найпростіший салат із консервованих кальмарів

Цей простий, ситний та дуже смачний салат з дитинства. Готуватись швидко, з'їдається ще швидше.

Інгредієнти:

• кальмари консервовані - 2 баночки по 180 г
• цибуля - 1 велика цибулина
• майонез – 1 ст. л.
• олія - ​​1 ст. л.
• сіль, перець - за смаком
• оцет 9% – 1 ст. л.

для прикрас:

• петрушка
• яйце – 1 шт.
• червона ікра – 3 ч. л.
• листя салату

Приготування:

У цьому салаті є свіжа цибуля, щоб не було неприємного запаху з рота і сльозогінності, ми його пом'якшимо оцтом.

Нарізаємо цибулину тонкими четвертинками, заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. Потім промиваємо, віджимаємо. Кладемо в миску, додаємо оцет, олію, сіль, перець і залишаємо на 15 хвилин. У нас вийшла маринована цибуля, з м'яким смаком і приємним ароматом.

Кальмари з|із| банки, нарізаємо середніми смужками.

Викладаємо в миску нарізані кальмари, маринована цибуля без соку, сіль, перець та майонез. Все перемішуємо. Пробуємо, час додати сіль або перець за смаком.

У плоску тарілку кладемо листя салату, на них викладаємо салат. Варене яйце розрізаємо вздовж навпіл, виймаємо жовтки, заповнюємо ямочки білків, червоною ікрою. Прикрашаємо гілочками петрушки. Даємо настоятися 1:00.

Такий простий та смачний салат я нещодавно приготувала на день народження чоловіка, любителі закусок оцінили. І господині приємно.

Рецепт дуже смачного салату з мідіями

Тепер Ви знаєте, як приготувати прості та дуже смачні салатиз кальмарами. Виберіть найбільш підходящі для Вас рецепти, поділіться із друзями.

Страви з кальмарів ніколи не будуть зайвими на столі. Цих головоногих молюсків люблять як дорослі, так і діти. Адже вони мають напрочуд ніжний смак, завдяки якому поєднуються з багатьма інгредієнтами.

Дуже часто цих безхребетних комбінують із вареною куркою та яйцями. Сьогодні я хочу представити вам 11 варіантів приготування салатів із кальмарів. Тут фігуруватимуть різні продукти, внаслідок чого кожен зможе вибрати собі той набір, який припаде йому до смаку.

До речі, кальмари, крім усього іншого, мають корисними властивостями. У них дуже багато заліза та калію, які підтримують роботу серцевого м'яза людини. Молюски стимулюють розумову активність та покращують пам'ять. Вони можуть стати чудовою різноманітністю в їжі спортсмена завдяки великому вмісту в них білка.

Спочатку хочеться запропонувати вам традиційний варіант салату з кальмарами. Яйце та огірок, які гарантують соковитий, ніжний смак, ніколи не вийдуть із моди. Якщо ви не прихильники змін, то сміливо звертайтеся до цього рецепту.

Інгредієнти:

• тушки кальмарів – 500 г;
• яйце – 3 шт;
• огірок – 1 шт;
• зелений горошок – 1 банку;
• майонез – 2-3 ст. л. (Для заправки).

Приготування:

Кальмари та яйця необхідно відварити заздалегідь, щоб не витрачати час у процесі приготування страви.

1. Почистити та нарізати варені кальмари дрібними шматочками.

2. Нарізати кубиками варені яйця і змішати з кальмарами в глибокій тарілці.

3. Дрібними кубиками нарізати огірок, після чого помістити готові шматочки у тарілку.

4. Висипати зелений горошок у тарілку.

5. Додати майонез і ретельно перемішати.

Після всіх перерахованих кроків страву можна красиво викласти та прикрасити листям салату, а також кружальцями. свіжих огірків. Спробуйте, і не забувайте ділитися своїми враженнями у коментарях. Смачного!

Найсмачніший салат з кальмарами та креветками

Кальмари та креветки – це найпопулярніші морепродукти на святкових столах. До того ж, ці продукти ще й найдоступніші. Тому пропоную ознайомитися з наведеним нижче рецептом, і, відразу ж, піти в магазин за всім необхідним. Запевняю вас, такий салат урізноманітнить ваші рутинні будні і порадує ніжним, витонченим смаком.

Інгредієнти:

• заморожені (або охолоджені) тушки кальмарів – 600-700 г;
• заморожені креветки – 500 г;
• варені яйця – 5 шт;
• майонез – 2 ст. л;
• сіль за смаком.

Приготування:

Креветки (неочищені) та кальмари (м'ясо) можна просто залити окропом та дати їм постояти близько 7-10 хвилин. При такому способі обробки варити їх не потрібно.

1. Чистимо креветки.

2. Яйця натираємо на дрібній тертці.

3. Дрібними шматочками нарізаємо кальмари.

4. Кілька цілих креветок залишаємо для прикраси салату, решту дрібно нарізаємо.

5. Збираємо всі елементи страви в одну тарілку та перемішуємо.

6. Додаємо майонез.

Технічно салат готовий! Тепер варто його красиво розкласти та прикрасити. Для прикрас можна використовувати цілі креветки, огірки, цибулю, маслини і т.д. Дайте волю фантазії, і тоді Ваша страва стане найкрасивішою з усіх.

Святковий салат з кальмарами та крабовими паличками

Намічається якесь свято? Думаєте, що знову треба готувати традиційне «Олів'є», «Оселедця під шубою»? Візьміть на озброєння новий рецепт, який, безумовно, увійде до списку ваших коханих. Хто сказав, що салату має бути багато? Нехай наш варіант стане головним чином прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• охолоджена (або заморожена) тушка кальмару – 1 шт.;
• варені яйця – 1 шт;
• огірок – 1 шт;
• крабові палички – 8 шт;
• цибуля – 1/2 шт;
• майонез – 1,5 ст. л;
• зелень (кріп та петрушка) – 2 гілочки.

Приготування:

Попередньо відварюємо тушку кальмара у підсоленій воді.

1. Нарізаємо смужками кальмар.

2. Варене яйце нарізаємо невеликими шматочками.

3. Свіжий огірок ріжемо соломкою.

4. Дрібно нарізаємо крабові палички.

5. Цибулю наріжемо півкільцями.

6. Дрібно наріжемо зелень.

7. Збираємо нашу страву в одну тарілку, додаємо майонез і все ретельно перемішуємо.

Готово! Салат вийшов дуже простим, не перевантаженим та смачним. Його легко можна приготувати на вечерю або званий обід. Як вам такий варіант подачі?

Дуже смачний салат шарами на Новий рік із консервованим кальмаром, кукурудзою та яблуком.

Любите страви складніше? Процес готування для вас – це свято? Тоді такий варіант салату вам точно підійде! Незвичайні поєднання продуктів та їх розташування припадуть по-смаку будь-кому!

Інгредієнти:

• консервовані кальмари – 2 банки;
• рис – 100 г;
• пекінська капуста – 200 г;
• яблуко – 1 шт;
• яйця варені круто - 2 шт;
• лимонний сік – 4 ст. л;
• цибуля червона – 1 шт;
• консервовані огірки – 2 шт.;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• майонез – 300 г;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком.

Приготування:

Кальмари необхідно відкинути на сито, щоб стекла рідина. Рис потрібно відварити в підсоленій воді, викласти в друшляк і приправити олією. З|із| банки кукурудзи злити всю воду.

1. Кальмари подрібнюємо за допомогою комбайна чи блендера.

Якщо немає спеціальних пристроїв, можна нарізати дрібною соломкою.

2. Пекінську капусту нарізаємо тоненькою соломкою.

3. Яблуко трьом на великій тертці і змішуємо його з капустою.

Яблуко, бажано, брати кисле. Щоб яблуко не почорніло, потрібно додати лимонний сік (2 ст. л.).

4. Дрібно шаткуємо червону цибулю і відправляємо її в окрему миску. Доливаємо лимонний сік, що залишився.

5. Дрібно нарізаємо огірки та відправляємо їх до цибулі.

6. Нарізаємо зелену цибулю.

7. На дрібній тертці натираємо яйця.

8. Збираємо салат рівномірними шарами, промазуючи кожен шар майонезом: рис, капуста з яблуком, кукурудза, кальмари, цибуля з огірками, кальмари, кукурудза, капуста з яблуками, рис, терті яйця.

9. Прикрашаємо останній шар зеленою цибулею.

Наш складний салат готовий! Мені здається, зусилля варті того і виправдовують себе, коли ти пробуєш цю страву. Тому, майте на увазі цей рецепт і не бійтеся творити. Давайте у коментарях свою оцінку.

Салат із кальмарів з яйцем та сиром

Традиційне поєднання яйця та сиру прикрасять будь-яку страву. А з кальмарами у них тим більше не виникне конфлікту. Для любителів ніжних салатівцей рецепт стане ідеальним рішенням.

Інгредієнти:

• відварена картопля – 2 шт;
• зварені круто яйця - 3 шт;
• охолоджені (або заморожені) тушки кальмарів – 2 шт.;
• твердий сир – 300–400 г;
• червона ікра - 1 банка;
• майонез - 250 р.

Приготування:

Кальмари слід відварити наперед у підсоленій воді.

1. Кальмари нарізати соломкою.

2. На великій тертці натерти сир та картопля.

3. Рівномірними шарами викладаємо салат у тарілку, просочуючи, при цьому, кожен ряд майонезом: картопля, кальмари, яєчні білки, сир, яєчні жовтки.

Яєчні білки слід натерти на великій тертці, а білки на дрібній.

4. Тонкими пластинами нарізаємо сир та вирізаємо з них фігурні смужки.

5. Викладаємо сирні смужки поверх салату.

От і все! Залишилось викласти у проміжки між пластинами червону ікру, а по колу страви прикрасити рубаним кропом. Гарний, смачний та вишуканий салат готовий! Приємного апетиту всім, хто пробує!

Як приготувати салат з кальмаром і грибами?

Хочете готувати просто та зі смаком? Спробуйте поєднання грибів та кальмарів. Мені здається, ви будете у захваті. Це дуже оригінально та незвичайно. Швидше гортайте вниз і записуйте рецепт. А, якщо хочете бути людиною XXI століття, зберігайте статтю в закладки і переглядайте її в будь-який зручний час.

Інгредієнти:

• тушка кальмару – 3 шт;
• гриби (шампіньйони) – 200 г;
• консервований горошок – 200 г;
• крохмальна локшина – 100 г;
• олія – 2 ст. л;
• цибуля – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• винний оцет – 1 ст. л;
• соєвий соус – 4 ст. л;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком;
• зелень – до смаку.

Приготування:

1. Очистити цибулю та нарізати її невеликими кубиками. Моркву натерти на тертці.

2. Вимити, обсушити та нарізати пластинами гриби (якщо у вас не заморожені нарізані). Розігріти на сковороді олію, викласти на неї гриби та моркву з цибулею. Смажити до готовності. Додати сіль та перець за смаком.

3. Паралельно відварити кальмари та локшину.

4. У глибоку тарілку відправити готову локшину, а потім обсмажені гриби з овочами.

5. Варені кальмари трохи остудити та нарізати кільцями. Потім додати їх у салатник разом із зеленим горошком.

6. З'єднати винний оцет та соєвий соус. Полити цією сумішшю нашу страву і все перемішати. Додати зелень.

Наша страва готова до подачі! Рецепт вийшов не складним і, трішки, в азіатському стилі. Якщо захочете зробити салат гострим, додайте перець чилі. Смачного! Не забувайте залишати свої коментарі.

Відео-рецепт приготування легкого салату з кальмару та корейської моркви

Чи знайдуться з вас любителі корейської моркви? Особисто я її обожнюю з самого дитинства. А, у поєднанні з кальмаром, вона набуває незвичайних, напрочуд ніжних ноток, які змушують по-новому відчути її смак. Обов'язково дивіться відео та готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

• охолоджені тушки кальмарів – 500 г;
• морква по-корейськи – 250 г;
• часник – 3 зубчики;
• перець мелений – 1 ч. л;
• приправа для моркви корейською - за смаком;
• оцет 6% - 2-3 ч. л.

Як вам відео-рецепт? Мені здається, варто спробувати. Виглядає просто і має бути дуже смачно. Діліться враженнями!

Простий та смачний рецепт салату з кальмаром на день народження

День народження – головне свято у житті кожної людини. Щорічно хочеться побалувати себе чимось особливим, тим, що не можеш дозволити собі в повсякденності. Спробуйте приготувати салат з кальмаром за, наведеним нижче, рецептом. Він не змусить вас довго стояти біля плити в день народження, а навіть зможе забезпечити гарний настрій на весь цей день.

Інгредієнти:

• тушка кальмара – 2 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• часник – 3 зубчики;
• болгарський перець – 2 шт.;
• сир "Пармезан" - 150 г;
• майонез – 200 р.

Приготування:

Кальмари відварюємо заздалегідь у підсоленій воді.

1. Нарізаємо зелену цибулю пір'ячками.

2. Натираємо «Пармезан» на тертці та викладаємо його разом із цибулею у тарілку.

3. Кальмари нарізаємо кільцями і також додаємо в тарілку.

4. Подрібнюємо часник, після чого додаємо його в наш салат.

5. Нарізаємо перці соломкою і пропарюємо в каструлі з водою (склянка води на два перці). Потім викладаємо їх у тарілку до решти інгредієнтів.

Наша страва готова! Його можна подавати без заправки (для тих, хто дієте), а можна додати майонез. В останньому випадку салат стане соковитішим і просоченим. Як вам рецепт? По-моєму, для дня народження саме те. Рекомендую!

Кальмари з яйцем, огірком та зеленим горошком

Бажаєте здивувати гостей видовищністю своєї страви? Тоді цей рецепт вам, безперечно, сподобається! Думаю, що салат найбільше приверне увагу дітей. Вони вже знаються на творчих штуках!

Інгредієнти:

• кальмар відвареної – 2 шт;
• яйце – 3 шт;
• огірок – 2 шт;
• зелений горошок – 3 ст. л;
• сметана – 3-4 ст. л;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком.

Приготування:

1. Нарізаємо кальмари кільцями. Відкладаємо 4-5 кілець у бік для прикраси.

2. Огірки нарізаємо соломкою.

3. Нарізаємо зелену цибулю.

4. На великій тертці натираємо яйця.

5. Висипаємо в тарілку зелений горошок, кальмари, огірки, яйця та цибулю. Додаємо сметану, сіль, перець за смаком та ретельно змішуємо всі інгредієнти.

Зараз усі можуть сказати, що салат вийшов звичайним. Однак, його можна красиво викласти: поставити в центр страви ціле варене яйце; зробити йому очі з горошків чорного перцю і рот з родзинок; нарізати кільця кальмара по довжині і зробити їх щупальця. Вже не банально, погодьтеся? Така подача принаймні приверне увагу ваших гостей. Діліться своєю думкою про рецепт у коментарях.

Салат із морської капусти з кальмарами

Хочете приготувати страву так, щоб вона була, по-максимуму, корисною та екзотичною? Поєднайте в ньому двох мешканців водної стихії. Морська капуста містить велику кількість необхідних людському організму елементів, до складу яких входять йод, вітаміни груп А, В, С та інші. Так що, якщо ви дбаєте про здоров'я близьких і про своє, це саме той рецепт, який вам потрібен.

Інгредієнти:

• морська капуста – 300 г;
• тушка кальмару – 200 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• перець болгарський червоний – 1 шт.;
• соєвий соус – 0,5 ч. л;
• кунжутна олія – 0,5 ч. л;
• кунжут – 1 год. л;
• цукор – за смаком.

Приготування:

Кунжут необхідно трохи обсмажити на сухій сковорідці до золотистого кольору.

1. Тушку кальмара розрізати на дві частини та залити окропом. Залишити на кілька хвилин. Після цього процедуру слід повторити. Потім нарізати кальмар тонкою соломкою.

2. Перець нарізати тонкою соломкою.

3. Цибулю нарізати кубиками, залити окропом, після чого скинути його на друшляк.

Цибулю заливаємо окропом, щоб пішла непотрібна гіркота.

4. Кальмари викладаємо в тарілку і додаємо соєвий соус.

5. До кальмарів відправляємо болгарський перець.

6. Додаємо морську капусту.

7. Викладаємо в нашу страву цибулю, додаємо кунжутну олію та цукор.

Наш салат готовий! Залишилося його гарно викласти та посипати зверху кунжутом. Спробуйте приготувати цей рецепт, це не займе багато часу. Смачного!

Дієтичний рецепт салату з кальмарами без яєць та без майонезу

Сидіть на дієті? Думаєте, що салати з улюбленими інгредієнтами дуже калорійні? Спеціально для вас, ділюся рецептом, який можна їсти, навіть при найсуворішому схудненні. А щоб було наочно і зрозуміліше, внизу прикріплюю відео.

Інгредієнти:

• червоні відварені кальмари – 2 невеликі нарізані тушки;
• стебла селери – 3 шт;
• цибуля – 1 шт;
• помідори – 2 шт.;
• огірок – 1 шт;
• оливкова олія – до смаку (для заправки);
• оцет - 1/2 ч. л;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком.

На мою думку і справді легкий дієтичний салатвийшов. Обов'язково спробуйте, якщо ще не скуштували. Така страва чудово підійде для вечері. Залишайте свої коментарі щодо цього рецепту.

Ну ось і все, друзі! Добірка добігла кінця. Тепер можна сміливо йти експериментувати. Діліться результатами ваших праць у коментарях! До нових зустрічей!

Добридень! Сьогодні була в магазині і погляд впав на чудових чудовиськ 🙂. Тому цю замітку хочу присвятити морським мешканцям. А саме, розповім про різних варіантахприготування салатів з кальмарів вдома. Всі страви виходять нереально класними і я б сказала, що вони складаються із звичайних повсякденних інгредієнтів.

Але всі ці види поєднує тільки одне, виходять вони дивовижно ніжними та найсмачнішими.

Я дуже хочу, щоб ця добірка салатів виявилася вам корисною. Адже більшість з нас любить кальмари вживати або смаженими, або вареними, хтось віддає перевагу їм у клярі, або консервованому варіанту. У всіх різні уподобання та смаки.

Ті, хто жодного разу у своєму житті не їв і не куштував морських мешканців, часто думають, що ж приготувати з них? Я раджу почати готувати саме із салатів.

Хто б міг подумати, адже раніше це був делікатес, це зараз його можна піти та придбати у будь-якому магазині. І я думаю, що це не дарма, тому що виявляється вони дуже корисні для нашого організму загалом. Ви знаєте, яка користь від них? Напишіть у коментарях 🙂

Виявляється кальмар - це невеликий морський молюск, з волокон якого ми отримуємо для організму необхідну кількість білка, мікроелементи і навіть вітаміни. А найцікавіше, я особисто не знала про це. Те, що м'ясо цього морського мешканця допомагає нам впоратися з депресією, знімає емоційний стрес та підвищує життєвий тонус людини. Ось так, то виявляється!

Так що, у кого зараз поганий настрій, біжіть у магазин і купуйте цих «прекрасних чудовиськ»)))

Як швидко та правильно почистити кальмари від плівки? 3 способи очищення

Для того, щоб зробити будь-який салат із цим інгредієнтом, потрібно насамперед очистити та відварити їх. Як зробити це правильно і водночас швидко?

Любителям дивитися ролики та відео я надаю таку можливість подивитися весь процес чищення та варіння цих «красенів» ось у цьому сюжеті:

Як ви змогли помітити з відео, що все просто.

У наш час цей морський продукт у магазинах продається дедалі частіше, вже замороженим та очищеним. Ну що робити, якщо ви купили свіжих з головою та щупальцями.

Насамперед потрібно видалити щупальці. Однією рукою тримайте голову морської тварини, а іншою тягніть щупальці. Таким рухом ви легко видалите щупальці та начинки.

Заморожені тушки спочатку обов'язково розморозьте. Найкраще, щоб вони полежали в теплі і самі собою розморозилися. Не вдавайтеся до мікрохвильової печі, це зашкодить структурі м'яса молюска.

Методи очищення кальмарів від плівки. Існує кілька варіантів:

1 варіант. Акуратно кулінарним ножем підніміть шкірку і видаліть. Цей спосіб трудомісткий і потребує багато часу.

2 варіант. Можна тушки відварити у воді не більше 2-3 хвилин, щоб м'ясо не стало твердим та гумовим. Варити довше не варто!

Важливо! Якщо все ж таки ви забули і 2-3 хвилини спливли, то тоді варіть молюсків 1 годину, можна навіть і 2 години, після цього довгого часу вони знову стануть м'якими.

3 варіант. Обдайте свіжі молюски окропом і акуратно зніміть шкірку, вона легко повинна потягнутися. У окропі вони мають полежати 2 хвилини.

Чимало хазяйок задають питання, скільки за часом потрібно варити кальмари? Відповідь проста: не довше 2-3 хвилин, можна навіть 1 хвилину.

Всі очищені молюски, якщо ви помічали на вигляд мають кремовий відтінок, чи білий. На внутрішній поверхні виявляється також є плівка, яку потрібно підчепити ножем або за допомогою нігтів на руках видалити її.

Трапляються випадки, що ця плівка також є і на зовнішній стороні, навіть якщо ви вже видалили шкірку, то під шкіркою могли просто не побачити і не прибрати цю плівку. Заберіть плівку на зовнішній стороні.

Секрет смачні кальмари полягає саме в цьому, просто чомусь не всі знають про цю невидиму плівку. Багато хто її не знімає, а потім твердить, що цієї страви немає нікого смаку. Тому не забудьте прибрати плівку! І м'ясо обов'язково вийде, м'яким, ніжним та смачним.

Після того, як ви бачите, що тушка морського молюска очищена від плівки, зробіть вертикальний поперечний надріз на зовнішній стороні (зовні) і приберіть усередині хітинову хорду. Вона прозора, довга і дуже щільна, потягнувши, вона легко забереться. .

Якщо щось ще залишилося з нутрощів обов'язково видаліть. А після видалення всього непотрібного сміття, тушки добре промийте під проточною водою.

Як правильно варити заморожені кальмари для салату, щоб вони були м'якими?

Я розповім тільки найпопулярніші способи варіння цих морських мешканців, і на мій погляд легені, які потрібно використовувати в побуті. Є більш складні варіанти готування, але я вважаю, нехай цим способом користуються справжні шеф-кухарі, які мають гостей більше 100 осіб у ресторані.

Спосіб 1 Візьміть каструльку і налийте в неї холодну воду. Помістіть кальмари у воду. Посолити і варити 1-2 хвилини. Увага! Не відходьте від каструлі, як тільки вода почала кипіти, ви побачили перші бульбашки на поверхні, одразу ж засікайте час, а то покараулите і отримайте гумовий смак. Далі воду злийте, а молюсків викладіть на тарілку для остигання.

Спосіб 2 Помістіть тушки саме в киплячу підсолену воду і варіть 1-2 хвилини після закипання. Далі негайно помістіть їх у крижану воду. На мій погляд це найпростіший спосіб у побуті, і м'ясо виходить дуже ніжне та м'яке.

Важливо! Варіть продукт у солоній воді! Тому що саме при варінні м'ясо візьме в себе потрібні смакові якостісолі, якщо забудете посолити, зробити це потім буде неможливо!

Не думайте, що чистити та варити цих красенів це дуже складно та трудомістко. Ні! Ще раз ні, просто спробуйте і я впевнена, що у вас все вийде.

Адже варіантів приготування різних стравз кальмарів безліч. А користі від морепродуктів ще більше. Сьогодні ви переконаєтесь у моїх словах, якщо приготуєте хоча б один із представлених варіантів.

Салати з кальмарів - це варіанти, які смачні та корисні одночасно. Вони дуже багато білка, який засвоюється в нашому організмі дуже легко. А найголовніше цей морський молюск, багатий на йод і мікроелементи. Тому готуйте різні, дивовижні та незвичайні страви і вам неодмінно сподобається.

Найпростіший і найсмачніший рецепт з кальмарами

Дуже легкий підвид, який ви можете без зусиль готувати хоч щодня, радуючи своїх домочадців. Цей варіант із кальмарів із яблуками подарує вам незабутній смак.

Нам знадобиться:

• кальмари свіжі - 300 г, яйцо - 5 шт., я блоко червоне - 250 г, лукрапчастий - 1 шт., майонез - 100-150 г, будь-яка зялинка, сіль - 0,5 ч. л

Спосіб приготування:

1. Почніть робити страву з варіння тушок. Для цього закип'ятіть воду в чайнику. А потім залийте окропом і залиште на 2 хвилини.

3. Яйця відваріть, приберіть шкаралупу та за допомогою овочерізки зробіть невеликі кубики з яєць.

4. Яблука промийте проточною водою, видаліть серцевину спеціальним ножем, і приберіть шкірку. поріжте на кубики.

5. Головку цибуліпорубайте також на дрібні шматочки.

6. Зелень промийте і поріжте дрібно ножем.

7. Усі отримані інгредієнти складіть у ємність і ретельно перемішайте між собою. Заправте майонезом.

8. Страва з морепродуктами та яблуками готова! Прикрасьте за бажанням на свій лад листочками зелені. Просіть своїх рідних та близьких до столу! Насолоджуйтесь.

Салат зі смаженою цибулею та морквою

Це досить простий варіант зі смаженою цибулею, що легко з'їсться у вашій родині за лічені хвилини. Його можна заправити майонезом, а можна зробити і без майонезу, зі сметаною. Теж вийде чудово!

Нам знадобиться:

• кальмари – 4 шт.; цибуля – 1 шт; яйця – 2 шт; лаврушка – 1 шт; запашний перець – 1 шт; перець горошок – 2 шт.; сіль; майонез чи сметана; олія — на око

Спосіб приготування:

1. Відваріть тушки молюсків. Для цього налийте воду в каструлю, додайте туди лавровий лист, перець запашний, перець горохом і сіль. Після того, як вода закипить, потрібно буде прокип'ятити приблизно 15 хвилин цю воду, щоб вода ввібрала аромати перцю, а потім опустіть туди очищені молюски. Варіть їх у цій воді приблизно 1 хвилину після того, як вони закиплять.

2. Зніміть каструлю з молюсками з плити і злийте воду, поставте на підставку під гаряче на 20 хвилин, щоб вони охолонули. Вони не будуть гумові, якщо ви все зробите правильно!

3. Цибулю поріжте. Це найкраще зробити у вигляді напівкілець або цибулинних кілець.

4. Яйця, як звичайно, відваріть, очистіть. Далі наріжте ножем соломкою.

5. Після того, як морські красені остигли, поріжте їх соломкою.

6. Нарізану цибулю помістіть у сковороду, налийте соняшникова оліяі смажте таким чином до прозорості цибулі.

7. Тепер до цибулі потрібно додати різані молюски. Обсмажте їх разом із цибулею 1,5 хвилини.

8. Візьміть гарна страваі туди перекладіть підготовлені продукти та смажену цибулю. Нехай вони охолонуть.

9. Додайте нарізані яйця, посоліть, заправте майонезом або сметаною. Вийде ось такий приємний витвір!

Я ще цей салат іноді використовую власний соус: потрібно перемішати майонез і кетчуп, і додати порошок каррі. Для пікантності у цьому варіанті можна використовувати зелений горошок. Мій чоловік з'їдає таке диво за кілька хвилин! Спробуйте й ви!

Відеосюжет про те, як зробити страву з морепродуктів вдома

Цей варіант можна зробити ніжним, якщо майонез замінити на олію. У відео показаний варіант із майонезом. Дивіться та робіть на здоров'я:

Покроковий рецепт з корейською морквою та кальмаром

В основу цього варіанта закладено те, що він робиться обов'язково шарами, це надає йому насиченості та різних відтінків смаків. А гострота корейської моркви зробить його незабутнім. Вам захочеться приготувати цю страву жодного разу.

Нам знадобиться:

• корейська морква -500 г, кальмари - 700 г, яйце - 5 шт, сир - 400 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., майонез

Спосіб приготування:

1. Свіжі тушки очистіть від плівки та від різних внутрішніх непотрібностей. Добре промийте водою і варіть 1-2 хвилини після закипання в солоній воді.

3. Цибулю найкраще поріжте півкільцями. А тепер приберіть з нього непотрібну гіркоту, для цього залийте цибулю гарячою водою, і нехай вона стоїть 2 хвилини. Воду злийте і відіжміть акуратно цибулю.

4. Сир натріть на тертці, краще на дрібній.

5. Тепер викладіть усі інгредієнти шарами, ось у такому порядку: кальмари, цибуля, морква, яйця та тертий сир. Усі шари промазуються майонезом, крім останнього з сиром. Прикрасьте часточками апельсину або лимончика. Смачного!

Дуже смачна закуска із креветок

Такий варіант із креветками виглядає дуже апетитно. Багато хто цей вид називають «Дари моря» і не просто, сама назва говорить сама за себе, використовуються морепродукти, які корисно вживати в їжу. Цей вид досить простий.

Салат з кальмарів з креветками та крабовими паличками високо оцінить будь-який кулінар та ваші гості. Усі залишаться задоволені.

Нам знадобиться:

• огірок - 1 шт., крабові палички 100 г, яйця-3 шт., кальмари - 2 шт., креветки, червона ікра (якщо є) - майонез, листя салату

Спосіб приготування:

1. Відваріть тушки. Як правильно їх варити я описувала вище. Поріжте на дрібні брусочки.

2. Візьміть огірочок і теж поріжте його соломкою приблизно так само, як і молюски.

3. Крабові палички або крабове м'ясо порубайте соломкою.

5. На дно тарілки покладіть листя салату та перший шар – огірки. Тільки подивіться як соковито це виглядає!

6. Тепер викладіть крабові палички.

7. Змастіть шар майонезом.

8. Наступний шар білки, а потім молюски. Змастіть майонезом.

9. Заздалегідь відваріть креветки і тепер додайте їх наступним шаром.

10. Посипте яєчним жовтком. Як же все-таки яскраво виглядає.

11. Зробіть із майонезу сіточку. І в кожний ромб покладіть червону ікру. Виглядає просто фантастично!

Салат з огірком, яйцем та крабовими паличками

Безперечно, такий цікавий варіант можна приготувати на святковий стіл, наприклад на Новий рікчи на День народження. Такий вид зі свіжим огірком, та крабовими паличками подарує вам особливий аромат.

Замість крабових паличок можна взяти морський коктейль, і це зробить страву екзотичною. Якщо ви хочете, щоб така закуска не зашкодила вашій фігурі, замініть майонез на йогурт. У будь-якому випадку буде дуже смачно!

Отже, як приготувати це диво?

Нам знадобиться:

• свіжі кальмари – 2 шт.; крабові палички – 1 пачка; яйця курячі - 2 шт.; зелень кропу - о, 5 пучка; перець мелений чорний – щіпка; майонез чи сметана

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно спочатку зайнятися тушками морських жителів. Зніміть спочатку з них шкірку, видаліть усі непотрібні відходи, добре промийте. Далі обдайте їх окропом. Зніміть шкірку.

2. Відваріть молюски у підсоленій воді 2 хвилини. Не в жодному разі не варіть довше, тому що це може призвести до того, що ви отримаєте гумовий смак молюсків.

3. Після варіння зніміть шкірку, якщо вона ще є.

4. Візьміть кулінарний ніж і наріжте тонкою стружкою.

5. Курячі яйця слід відварити, а потім нарізати соломкою.

6. Крабові палички покришіть довгими брусками.

7. Усі нарізані інгредієнти (молюски, яйця та крабові палички) покладіть в оригінальний посуд та перемішайте. Поперчіть і посоліть, внесіть до нього майонезік. Знову все перемішайте.

8. Ось майже все, залишилося прикрасити незвичайно. Викладіть із яєць та шматочків «морських мешканців» смішного, забавного восьминога. Я думаю, вийшло дуже красиво, і на будь-яке свято ця закуска стане прикрасою будь-якого урочистого столу.

Важливо! Щоб зробити такий салат освіжаючим, можна додати один із представлених інгредієнтів:яблуко, капусту пекінську або червонокачанну, селеру або цибулю.

Я спробувала сьогодні додати до нього лососеву ікру. Отримало теж чудово!

До речі, хто любить страви з крабовими паличками, ось вам гарна добірка:

Грибний салат із печериць із сиром

У цьому варіанті є невелика особливість, це часник. Саме соус із часнику додає нотку незвичайності та пікантності. Страва з грибами та натертим сиром виглядає безсумнівно дуже апетитно та красиво!

Розглянемо, як покроково приготувати таку страву в домашніх умовах.

Нам знадобиться:

• кальмари свіжоморожені - 1 кг; горіхи волоські - 400 г; сіль-2 ч.л.; часник -3-4 зубчики; майонез, сметана – по 150 г; сир - 300 г; печериці - близько 1 кг

Спосіб приготування:

1. Відваріть тушки, зніміть шкірку, видаліть начинки.

2. Поріжте морські молюски на довгі смужки.

3. Гриби відваріть у підсоленій воді, а потім наріжте на дрібні шматочки у вигляді соломки.

4. Візьміть тертку, натріть горіхи на ній.

5. Сир натріть на спеціально дрібній терочці.

6. Часник можете дрібно порізати, а якщо є прес, краще пропустіть через нього.

7. Тепер зробіть часниковий соус. Для цього візьміть майонез, сметану і додайте часник до нього, добре перемішайте.

8. Гриби, горіхи, сир та молюски викладіть у гарну страву.

9. Додайте до них часниковий соус. Заправте та перемішайте.

10. Прикрасьте красиво зеленню, яка допоможе зробити страву яскравою, але також наситить ваш організм вітамінами.

Незвичайний варіант із кукурудзою

Це морський салатпід назвою "Нептун" придуманий дуже давно. Пікантність у цьому варіанті надає морська капуста, збагачена йодом. Прості та нескладні інгредієнти роблять його справді смачним. Для святкового застілля таке диво підійде якраз.

Нам знадобиться:

• крабові палички - 1 упаковка (200 г); кальмари - 550 г; рис - 1 ст.; кукурудза - 1 банка; морська капуста - 220 г; майонез, сіль, перець

Спосіб приготування:

2. Відваріть тушки. Варіть не довше 2 хвилин, щоб вони не вийшли твердими. Наріжте їх тонкою соломкою.

3. Відкрийте банку консервованої кукурудзи. І додайте до молюсків.

4. Поріжте морську капусту і крабові палички на власний розсуд. Можна соломкою, кубиками.

5. Заправте майонезом. Не забудьте поперчити і трохи посолити. Чудо "Нептун" готовий! Прикрасьте його за бажанням. Смачного!

Як приготувати салат з огірків та курячої грудки

Цей вид дуже легкий, тому що використовується курка. У цьому варіанті не бійтеся перекласти часник. Вийде дуже смачно! Ця закуска має цікаву назву «Візаві».

Нам знадобиться:

• кальмари - 300 г; куряче м'ясо - 300 г; огірки - 300 г; часник - 4 зубчики; цибуля ріпчаста - 1 шт.; сіль, перець, кріп, майонез, листя салату для прикраси, можна і без них.

Спосіб приготування:

1. Насамперед відваріть молюски в підсоленій воді приблизно 1 -2 хвилини. Далі остудіть, зніміть шкіру, нутрощі, промийте. Поріжте дрібною соломкою.

2. Огірки, цибуля, часник, куряче м'ясо поріжте кубиками чи соломкою. Часник можна пропустити через часникодавку.

3. Усі інгредієнти перемішайте між собою. Посоліть, поперчіть, залийте майонезом. Для надання аромату додайте різаний кріп. Перемішайте.

4. Перекладіть всі інгредієнти в гарну миску, а на неї спочатку покладете салат. Нехай вам сподобається ця страва!

Консервовані кальмари з рисом

Консервовані молюски – це продукт харчування, який збагачений йодом, білком, він низькокалорійний. З консервованих морських красенів найкраще готувати різні салатики. А також вони добре поєднуються з відвареними овочами, рисом, картоплею. Заправляти такий вид слід краще лимонним соком. Вийде дуже поживно та дієтично правильно.

З консервованих морепродуктів можна приготувати тарталетки або бутери з різними начинками.

З цим витвором із консервованих кальмарів з рисом та яйцем у мене пов'язані спогади з моїм улюбленим котом. Пам'ятаю, одного разу ще в дитинстві я вирішила приготувати це диво і здивувати батьків. Хі-хі, здивувала я тоді по-моєму сама себе 🙂

І коли я відкрила банку консервованих молюсків, то несподівано зателефонували у двері, я звичайно побігла відчиняти, це була сусідка, яка прийшла почастувати мене яблуками та полуницею. Звичайно, я з нею розмовляла і забула про баночку «морських смакот».

А коли вже схаменулась, то зайшла на кухню… а там сидів мій кіт і облизувався. Так смачненько, що я підняла очі і була в шоці, що він з'їв усіх моїх «морських красенів». Я ніколи не знала, що коти люблять цей делікатес. Ну і ну, Тимоша не залишив жодної крихти. Ось така незабутня історія.

Нам знадобиться:

• кальмари консервовані - 1 банка; рис відвареної - 1 ст.; яйця - 6 шт.; зелена цибуля, майонез або лимонний сік

Спосіб приготування:

1. Вийміть із банки тушки, видаліть зайвий сік. Поріжте їх соломкою.

2. Яйця та зелену цибулю порубайте на дрібні кубики.

3. Рис відваріть, остудіть і додайте в тарілочку. Перемішайте всі інгредієнти із майонезом або лимонним соком. Посоліть та подавайте до столу. Смачного!

Чудова закуска з морквою

Більшість людей, які воліють і люблять будь-які морепродукти, роблять їх із овочами. Наприклад, за основу можна взяти всіма улюблену свіжу моркву. Адже вона дуже соковита та дуже корисна. У моркві міститься багато каротину та вітамінів С, К, РР, Е, та велика кількість мінеральних речовин, такі як магній, калій, залізо, йод і т.д.

На мій погляд такий салат виглядає дуже апетитно, саме через яскраву моркву.

Як заправка тут йде як не дивно рослинна олія, так як цибуля і морква на ньому обсмажуються. І додавати майонез чи сметану буде не доречно.

Нам знадобиться:

• кальмари заморожені - 4 шт; морква – 4 шт; цибуля ріпчаста - 2 шт; олія рослинна - 2 ст.л.; сіль, перець та зелена цибуля

Спосіб приготування:

1. Відваріть тушки. Заберіть начинки, шкіру, промийте добре теплою водою. Після виконання цих дій наріжте тонкими смужками.

2. Моркву порубайте соломкою. А цибуля дрібним пір'ям. Налийте в сковороду олію і смажте до красивої золотистої скоринки овочі. При жарінні не забувайте заважати, щоб нічого не пригоріло.

3. Тепер моркву з цибулею перекладіть у миску.

Вітамінний салат з пекінською капустою

З додаванням пекінської капусти на перший погляд виглядає непоказно, але на смак вийшло дуже оригінально. Тим більше, що завжди таку страву з морських продуктів можна прикрасити різними іншими інгредієнтами, тільки потрібно включити фантазію та кмітливість. Наприклад, ось так:

Нам знадобиться:

• пекінська капуста - 200 г; кальмари - 400 г; цибуля ріпчаста - 3 шт.; олія рослинна - 60 г; майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Відваріть та поріжте довгою соломкою.

2. Капусту порубайте дрібно перушками.

3. Цибулю поріжте кільцями або півкільцями. Далі обсмажте його на сковороді з олією. Щоб він став прозорим.

4. Усі інгредієнти, порізані тушки, цибуля та пекінську капусту змішайте між собою. Посоліть та заправте майонезом. Смачного!

Любителям капусти та листочків зелені рекомендую цю замітку до прочитання.

Екзотичний салат з ананасами

Цей варіант справді дуже багатий, у ньому ви побачите чудове поєднання молюсків та ананаса. Ця страва має назву «Тропіки» — з кукурудзою і яйцем.

Нам знадобиться:

• кальмари - 150 г; кукурудза - 1 банка; ананас консервований - 1 банка; пісний майонез – 100 г; цибуля – 1шт.; свіжа зелень та сіль

Спосіб приготування:

1. Правильно відваріть та очистіть тушки. Поріжте на смужки.

2. Відкрийте кукурудзу та ананаси. Злийте з них усю непотрібну рідину. Ананаси, якщо вони у вас кружальцями, то наріжте їх на кубики.

4. Зелень покришіть ножем і заправте разом із майонезом. Ну ось і все, можна вживати такий у дні посту. Вдалого приготування на кухні!

Рецепт салату з помідорів, сиру та кальмарів

Цей варіант можна назвати швидким. Готується він за кілька хвилин. Він дуже яскравий і соковитий, тому що присутність помідорів допомагає в цьому. Багато хто цей вид називають «Червоне море».

Нам знадобиться:

• кальмари - 2 шт.; помідори 1 шт.; сир - 50 г; часник - 1 зубчик, майонез

Спосіб приготування:

1. Відваріть правильно молюски. Якщо ви не знаєте, як правильно варити тушки, прочитайте вище. Наріжте їх тонкими смужками.

2. Помідори наріжте кубиками.

3. Сир натріть на дрібній тертці і додайте|добавляйте| в чашку.

4. Часник подрібніть ножем.

5. Усі інгредієнти перемішайте, додайте майонез. Можна посолити, якщо хочете. Готова страваприкрасьте на свій лад і подайте до столу.

Салат з морквою та часником

Гарний варіант з якоюсь гострінкою через присутність часнику в ньому. У народі називають «Далекосхідним».

А багато хто ще називає кулінарним шедевромз молюсками по-корейськи. Мабуть через присутність у цьому виді оцту та моркви. Що ж, я думаю, що назва величезної ролі не відіграє, головне, щоб було дуже смачно!

Нам знадобиться:

• кальмари заморожені - 0,5 кг; часник - 4 зубчики; морква - 3-4 шт.; цибуля ріпчаста - - 2 шт.; оцет - 2 ч.л; рослинна олія - ​​70 г.; паприка – 1 ч.л; кунжут – для прикраси; цукор –0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Відваріть тушки і заберіть все зайве. Поріжте великою соломкою. Викладіть їх у гарну миску.

2. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на великій тертці. Помістіть спочатку цибулю на сковороду і додайте олію. Смажте так недовго, а потім додайте зерна кунжуту і далі продовжуйте смажитися цибулю, поки вона не стане прозорою.

3. Візьміть іншу сковорідку і обсмажте в ній окремо моркву. Наприкінці смаження додайте трохи цукру та паприку. Смажте морквину до готовності.

4. Тепер всі овочі (цибуля та морква) додайте в миску до «морських красенів». Часник пропустіть через часникодавку та додайте до інгредієнтів. Капніть у салат оцтову есенцію. Посолити і добре перемішати.

Важливо! Поставте обов'язково цю закуску в прохолодне місце, щоб вона настояла 3:00!

5. Прикрасьте зеленню за бажанням.

Солодкий салат з кальмарів із чорносливом та волоським горіхом

Для любителів солодких смаків цей варіант стане знахідкою. Він має шалений присмак. Безумовно вам сподобається таке поєднання, якщо ви любите чорнослив чи родзинки.

Я такий варіант пробувала дуже давно ще у студентські роки.

Салат мені дуже сподобався, тому що він готується дуже швидко і не потребує великих витрат. А користь чорносливу також велика. Адже чорнослив захищає кістки від остеопорозу. У ньому багато калію і це прибирає набряклість з обличчя. Ну і для тих, хто бореться із зайвою вагою, важливо знати, що чорнослив відносять до дієтичних продуктів.

Нам знадобиться:

• кальмари - 2 шт.; чорнослив - 5 шт.; сир - 50 г; яйце - 2 шт.; часник - 1 зубчик; грецькі горіхи- 2 ст.л.; майонез

Спосіб приготування:

1. Відварені та готові до вживання молюски поріжте на вертикальні смужки.

2. Сир натріть на спеціальній тертці для сиру.

3. Яйця натріть на тертці. Залишивши при цьому один жовток. Цей жовток натріть окремо в іншій ємності, і наприкінці прикрасьте зверху.

4. Наріжте на свій розсуд чорнослив. Часник пропустіть через прес.

6. Горіхи подрібніть на невеликі шматочки.

7. Додайте до всіх інгредієнтів майонез, перемішайте. Можна посолити, якщо вам не солено.

8. Майже готове. Перекладіть в миску і прикрасьте тертим жовтком від яйця. Покладіть гілочку кропу для вишуканості.

Морепродукти по-китайськи

Китайська кухня почала поступово приживатися у нас у Росії. Цей варіант тому є підтвердженням. У ньому зазвичай буде використаний соєвий соус, і перець чилі.

Нам знадобиться:

• кальмари - 2 шт.; перець червоний – 1 шт.; часник - 1 зубчик; зелена цибуля, лимон - 1 шт; рослинна олія; соєвий соус, сіль, перець чорний та перець чилі

Спосіб приготування:

1. Молюски відваріть, видаліть все, що не потрібно і не їстівно. Поріжте на тонкі брусочки.

2. Перець солодкий червоний наріжте соломкою.

3. Часник і цибулю дрібно поріжте на кубики.

4. У сковороду налийте олію і додайте в неї перець. У обсмажений перець додайте найголовніші інгредієнт – різані тушки морепродуктів. Смажте їх із червоним солодким перцем приблизно 1 хвилину.

5. Викладіть все в миску. Додайте зелену цибулю, соєвий соус, часник, чилі та чорний перець. Все ретельно перемішайте. Варіант китайською готовий! Приємного для всіх апетиту!

Пісний салат із кальмарами без майонезу

Цей пісний варіант приготування, а також салати з молюсків без майонезу читайте в наступній статті на цьому блозі.

Відома страва від Юлії Висоцької

Є ще такий цікавий і незвичайний варіант приготування від Юлії Висоцької. Краще робити на ранковий сніданок. Так рекомендує сама Юлія, адже дари моря дуже корисні та дадуть життєву енергію та тонус на цілий день.

Ось така цікава добірка в мене вийшла сьогодні. Я сподіваюся з усіх салатів ви знайдете безліч варіантів, які вас радуватимуть у повсякденному житті та на святкових гуляннях.

Можливо, хтось ще жодного разу не робив і не варив молюсків. Так нехай прочитає цю статтю, і можливо захоче приготувати смачні салати із цього морського друга))). Я дякую Вам за увагу, і говорю вам Смачного! і до нових зустрічей друзі!

Якщо ви раптом користуєтеся якимось іншим варіантом цієї страви, напишіть у коментарях, якщо не важко. Я буду тільки рада, прочитати їх)))

P.Sя роблю різні видиз морепродуктів із додаванням апельсина. Теж дуже пікантно та вишукано виходить. А також люблю варіанти з «морськими молюсками» та шинкою.

З повагою,